一直以来，好像市场上无论什么商品都有着“便宜没好货，好货不便宜”的标准，但不管是什么标准，对于一款商品而言，它的售价往往不会与实际成本相符。
就拿白酒来说，酱香型白酒成本是5斤粮食出1斤酒，清香型白酒是3斤粮食出1斤酒，但是有些清香型白酒售价甚至会高于酱香型白酒。
名酒就更不用说了，一瓶动辄上千，其中的品牌溢价占大部分，但是对于一些商务人士来说，他们依然愿意为这些品牌溢价买单，因为对于他们他来说，这已经不是酒了，而是社交工具。
但是对于月收入处于3000～5000的普通酒友来说，并没有这些所谓的社交需求，所以在买酒上更看重的是性价比，比如这3款，不管收入高低都能轻松驾驭，而且在大部分场合下都很适合。
第1款：小角楼
这款酒是一款产自四川的老牌白酒，最早可追溯到明末清初，虽然酒水有底蕴，但是由于宣传不多，所以即便在川渝地区畅销了二十多年，此酒还是出了川渝少有人识。
不过，既然能受到川渝地区酒友的喜爱，也证明了此酒的酒质确实抗打，酒水是采用高粱、大米等优质谷物为原料酿造，最后经过陶坛窖藏而成。
酒水开瓶窖香浓郁，没有其他邪杂 *** 味，酒液整体上清澈透亮，入口绵柔醇厚，下咽也甘润爽口，十分耐喝。
第2款：赖九禾
说实在的，这款酒要是光看知名度没多大优势，但要是看酒质，它的性价比在同价位酒水中可以说得上是佼佼者了。
首先，它的酿酒环境称得上是为酱酒量身定做的，酒厂位于贵州的美酒河——赤水河岸，旁边300多米就是茅台酒厂，可以说，此酒与茅台同享一河之水、一片酿酒微生物群落。
此酒的酿造人还是茅台老厂长李兴发之徒——曾传政，在曾老的带领下，此酒的酿酒原料和工艺无限向茅台靠拢，低蛋白小麦制曲，高单宁1.68%的红缨子高粱为原料，12987工艺酿造，酿出的基酒确实颇具茅风。
后期6年基酒+10年老酒的勾调方式，成酒更加老熟，喝上一口，浓郁的酱香爆满口腔，酒液十分细腻，没有一点 *** 感，勾的人忍不住往下咽，喝完细品一下，还带点回甘和花果香，太享受了。
第3款：桂林三花酒
广西桂林，可以说是山好、水好的代表地区，而在这样好环境的影响下，酒水质量也丝毫不落下风，这款酒就是一个典型例子。
这款酒是用当地的优质大米为原料精心酿造而成的一款米酒，在很多人的认知里，米酒的颜色相对来说较为浑浊，但这款酒却并非如此，相反的，因为此酒采用了特殊小曲糖化发酵的方式，所以酒水颜色十分清澈透亮，没有一丝杂色。
而且在这种工艺的影响下，此酒闻起来除了米香以外，还有着淡淡的植物清香以及米酒特有的蜜香，层次很分明。
酒水入口虽然微涩带苦，但转瞬之间就被醇甜取代，口感整体上爽净、绵柔。
今天的分享到这里就结束了，你还知道哪些适合普通酒友的高性价比纯粮好酒？在评论区分享一下吧。
分享市场上6款畅销佳酿，款款纯粮酿制而来，风味独特，口碑优良作为传统的中国白酒文化的代表，白酒以其独特的酿造 *** ，格调独特的口感、浓郁的文化底蕴，在国内外市场上备受欢迎。今天，我将为您介绍市场上的6款畅销佳酿，这些精品佳酿款款以纯粮酿制而成，酒质卓越，口碑优良，风味独特，受到赞誉无数。
【第1款】黄盖玻汾
黄盖玻汾是一款源于山西省汾阳市的白酒品牌。黄盖玻汾这款酒的酒质优良，口感细腻，微甜微辣，饮后让人回味无穷。其香气浓郁，入口顺滑，口感醇厚，可以作为自饮或佐餐的佳品。
【第2款】五粮特曲
五粮特曲是一款来自四川宜宾的白酒品牌。其选用小麦、高粱、糯米，玉米和大麦多种粮食为原料，充分利用天然酶帮助酒体发酵。五粮特曲这款酒的口感醇厚，余味悠长，香气独特迷人，是一款普遍受到白酒爱好者喜爱的中国白酒。
【第3款】蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒源自贵州茅台镇，其以五谷杂粮为主要原料，传统工艺酿制而成，口感醇和，香气纯正。一般来说，酱酒的核心堆积时间久，酿制的酒质好，特别是像蒸台坤沙这样经过多年贮存的酒，酒质更为优良，口感更为细腻，是中国白酒领域里独具魅力的传统好酒。
蒸台坤沙这款酒的酒瓶设计简约时尚，适合现代年轻人的审美趣味，让他们更容易接受白酒这种文化和消费方式。
【第4款】西凤酒
西凤酒是一款源于陕西的白酒品牌。以传统的酿造工艺为基础，将区域特殊水源、天然粮食等元素运用于酒的酿造中，这也使得西凤酒的酒香浓郁，口感细腻，回味悠长，除了自饮，还是送礼的不二之选。
【第5款】王绍彬酒
王绍彬酒是贵州酱酒中的佼佼者，其采用小麦、高粱、豌豆，玉米和大麦多种粮食为原料，并运用传统酿造技术酿制而成。王绍彬酒的包装十分古典，给人以古色古香之感，十分受市场欢迎。
王绍彬这款酒的口感清冽，色泽独特，酒香浓郁，饮用后口感较为细腻，入口顺滑，是一款令人回味无穷的地方名酒。
【第6款】泸州老窖头曲（6年陈酿）
泸州老窖头曲是中国白酒中的经典之作，以传统的工艺和优质的原料为基础酿制而来。这款头曲用了整整6年的时间精心酿制，酒质层次分明，口感细腻舒适，各种味道齐全。其外包装颜色红亮，十分喜庆，酒体有深厚的香味和浓郁的口感，口感浓郁，余味长久，是一款口碑极佳的中国白酒品牌。
以上这些白酒品牌无不以其独特的酿造方式，格调独特的味道和文化内涵而在市场上广受好评。它们的口感清冽，风味独特，受到了消费者朋友们的高度赞誉，深深地嵌入了大家的心中。在您品尝这些佳酿的同时，也可以感受到中华传统文化的博大精深之处，在中国白酒的道路上一路勾勒出浓浓的烟火气息。
以上便是今天的全部分享内容了，大家如果还有什么良心好酒值得推荐的，不妨在下方留言分享，想了解更多酒水相关信息与知识的小伙伴们，请给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
干货！不同场合下点菜暗藏大学问，赶紧点赞收藏，下次可能用得着请客吃饭常常是人们交流互动的重要环节。而在酒桌上，点菜更是一个能够展现细致入微、体现尊重的重要举动。那在这繁复的酒桌礼仪中，点菜又有哪些讲究呢？
如果是请贵宾吃饭，你应该等大多数客人到齐以后，将菜单拿给客人看，并请他们点菜。因为这样做才能让客人点到自己喜欢吃的菜，而不是一桌子菜，客人都不喜欢吃。
请领导赴宴时，精心准备的餐点显得尤为重要。提前点好菜单是一种贴心的安排，但千万不要因此显得过于吝啬。菜品的丰盛和多样，是你展示对领导关怀的方式。毕竟，在领导面前，不宜显得过于节俭，而是应该展现慷慨大度。而且还要准备酒水，不管领导喝不喝酒，你都必须要准备。今天就推荐给大家一款还不错的酱酒——石荣霄酒，茅台镇产的酱酒，大酒厂，品质保障。
如果是请朋友吃饭，那就比较随意了，可以自己点，也可以让朋友点。但是请记住，如果要喝酒，可以点几个下酒菜，如果不喝酒，那就点下饭一点的菜品，看情况而定。
但是，无论是在任何场合，你一定要学会审时度势，看见菜不够了，一定要提前加菜。避免才吃到一半菜就吃光了，这样难免有一点尴尬。
说在最后，点菜并不仅仅是一种餐点的选择，更是对待客人的尊重和细心体贴的表现。不同的情境下，点菜的方式和目的也各不相同。无论是谦和的请贵宾、慷慨的招待领导，还是随性的与朋友共聚，都能透过点菜的细节，展现出您的人情味与待人之道。
因此，在请客吃饭点菜时，不妨从实际出发，根据不同场合，灵活运用餐点的选择和方式，将尊重、关怀和美食完美融合。这样，每一次的请客吃饭都将成为一场意义非凡的美好交流。
1. 麻辣烫
所需材料：
- 500克牛肉，切成薄片
- 500克豆皮，切成小段
- 1个豆腐脑，切成小块
- 100克腐竹，切成小段
- 100克粉丝
- 2汤匙花椒粉
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙姜末
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙醋
- 2汤匙植物油
- 适量盐和味精
*** 步骤：
1. 在锅中加入适量清水，加入花椒粉和辣椒粉，煮沸后加入牛肉片，煮至熟透后捞出备用。
2. 在锅中加入适量清水，加入姜末和蒜末，煮沸后加入豆皮、腐竹和粉丝，煮至熟透后捞出备用。
3. 在锅中加入适量清水，加入豆腐脑，煮至熟透后捞出备用。
4. 在碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和醋，搅拌均匀。
5. 在锅中，加入植物油，加热后加入调料汁和适量的水，煮沸后加入熟透的牛肉、豆皮、腐竹、粉丝和豆腐脑，加入盐和味精调味即可食用。
2. 酱香鸡爪
所需材料：
- 500克鸡爪
- 1汤匙豆瓣酱
- 1汤匙辣椒酱
- 1汤匙甜面酱
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 2汤匙植物油
- 适量姜片和蒜片
*** 步骤：
1. 将鸡爪放入开水中焯水，捞出备用。
2. 在平底锅中，加入植物油，加热后加入姜片和蒜片，煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱、辣椒酱和甜面酱，煸炒至香味出来。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水，煮沸后加入焯水过的鸡爪。
5. 将鸡爪煮至汤汁浓稠，调味即可食用。
3. 酱烤鸭舌
所需材料：
- 500克鸭舌
- 1汤匙豆瓣酱
- 1汤匙甜面酱
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 适量姜片和蒜片
*** 步骤：
1. 将鸭舌洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 在平底锅中，加入植物油，加热后加入姜片和蒜片，煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱，煸炒至香味出来。
4. 加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜和白糖，搅拌均匀。
5. 将焯水过的鸭舌放入锅中，用中小火烤至酱汁浓稠，翻动鸭舌均匀，让酱汁均匀附着在鸭舌上。
6. 烤至鸭舌变色，表面微微焦黄即可食用。
4. 辣炒蛤蜊
所需材料：
- 500克蛤蜊
- 2汤匙豆瓣酱
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙姜末
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 适量盐和味精
*** 步骤：
1. 将蛤蜊洗净，放入清水中浸泡，去除沙粒。
2. 在平底锅中，加入植物油，加热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，煸炒至香味出来。
4. 加入料酒和生抽，搅拌均匀。
5. 加入蛤蜊，用大火翻炒至蛤蜊开始张开，加入盐和味精调味，炒至蛤蜊全部张开即可食用。
希望以上菜谱能够满足您的需求。请注意，这些菜谱都含有较多的辣味和调味料，请根据自己的口味适量调整。
想看更多家常美味菜谱，欢迎关注我，来我的主页一起好好吃饭快乐生活吧！
饭店里“最干净”的4道菜，可以放心大胆点，却还有很多人不懂导读：每逢节假日、双休，不少人都会带家人出去周边游一下，来放松一下心情。而出去游玩时，总会在外面下馆子，如果有小孩和老人的，大家都喜欢点一点比较健康的菜肴给他们吃，而不少人看了很久的菜单，还是不知道哪些菜是最干净、卫生、健康的。其实在饭店里，大部分都是比较干净的，但是有4道菜，无论在什么饭店，都是“最干净”，如果这几道菜做的不干净，十分影响菜肴的口感，从而导致退菜。所以我每次和一些厨师长下馆子点菜时，都会放心大胆点这几道菜，却还有很多人不懂。
之一道菜：清蒸鱼
每次下馆子时，我都必须点一道蒸鱼，因为蒸鱼虽然看着是一道非常简单的菜，但是要想蒸鱼做的好吃，一定要用到最鲜活的鱼，而且在处理鱼时，还要把鱼里面的内脏必须全部处理干净，蒸的鱼才会又鲜又嫩又香，如果一个步骤没有处理好，鱼肉都会不好吃。而点蒸鱼时，建议大家首选鲈鱼、桂鱼这类淡水鱼，它们的肉质是最嫩滑的，厨师手艺好的人，这类鱼蒸的能入口即化。
第二道菜：肥肠
肥肠又被称为猪大肠，它是很多人都爱吃的一道菜，虽然肥肠刚从猪身上取下来时，是非常臭的，但是饭店买回家后，需要经过“3泡2翻1焯”共6个步骤，才能彻底猪大肠本身的腥臭味，如果随意清洗或者用药水浸泡，这种肥肠吃着不仅不香，而且还是有比较重的腥臭味，如果您接受不了这个味道，就说明肥肠是完全没有处理干净。
爆炒肥肠是一道成本比较高的菜，也是利润比较高的一道菜，所以不少饭店都会认真清洗肥肠，把肥肠做的又好吃又干净。如果一家饭店，把肥肠做的鲜香无异味，他家其他菜肴也可以随意点，至少对待美食的态度是没错的。
第三道菜：小青菜
下馆子时，肯定少不了一道青菜，因为吃了各种大肉大鱼后，吃点青菜，能更好的促进食物的消化。而点青菜时，尽量少点包菜、大白菜这类包裹着的蔬菜，因为不少厨师炒这类菜时，为了减少炒制的时间，很少会清洗。而小青菜就不一样，因为小青菜里面很容易藏有泥沙，如果不认真清洗，盘中会有大量的沙子，所以小青菜是大家可以放心点之一道菜。
第四道菜：鲜肉丸
鲜肉丸是考验厨师基本功的一道菜，而要想肉丸吃着Q弹鲜香，它对原材料的要求也非常高，如果使用的食材有一样不新鲜，肉丸的口感都会受到很大的影响，所以大家点荤菜时，可以点四喜丸子、蒸丸子、水煮丸子。如果您不要喜欢吃肉丸，也可以点鱼丸，它也是必须用到最新鲜的鱼肉。
“清蒸鱼、肥肠、小青菜、鲜肉丸”是饭店里“最干净”的4道菜，可以放心大胆点，厨师长也经常吃，却还有很多人不懂！大家下馆子时，千万不要为了面子点一大堆，尽量把点的都吃完是更好的，避免浪费粮食！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。
端午朋友聚会吃啥？推荐6道菜家常菜，易做美味还实惠，待客有面端午朋友聚会吃啥？推荐6道菜家常菜，易做美味还实惠，待客有面
端午节是中国传统的节日之一，也是与亲朋好友聚会的好时机。在这个特殊的日子里，选择一些易做、美味又实惠的家常菜来待客是一个不错的选择。今天我给大家推荐6道家常菜，易做美味还实惠，让您的端午朋友聚会更加丰富多样。
①糖醋排骨
将嫩猪排骨切成段后，加入姜、料酒和盐进行腌制片刻，使其入味。接下来，将腌制好的排骨裹上一层淀粉，然后用油炸至金黄酥脆。同时，准备一份糖、醋、番茄酱、生抽和水的调味汁，放入锅中烹煮。
当调味汁浓稠时，将其慢慢淋在炸好的排骨上，让糖醋汁的甜、酸味与炸排骨的香脆口感完美结合，带来香甜酸爽的口感，令人食欲大增，步骤简单，口感绝佳，是一道适合家常聚会的美味佳肴。
②羊肚菌炖鸡
将鸡块用盐和料酒腌制，然后与鲜美的羊肚菌和姜片一起炖煮。经过慢慢的炖煮，鸡肉变得鲜嫩多汁，汤汁也变得浓郁醇香。
羊肚菌的独特香气与鸡肉的鲜美完美融合，为这道汤品增添了独特的风味。一口下去，浓郁的汤汁和嫩滑的鸡肉在口中交融，带给您一份美味的享受。
③清蒸黄鱼
端午节有吃五黄的说法，而黄鱼就是“五黄”之一，这道清蒸黄鱼就很合适，将黄鱼用盐和料酒腌制，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和适量的清蒸调料，蒸熟后淋上热油、酱油和香油的混合汁，鱼肉鲜嫩滑润，清蒸的方式能够保留鱼肉的原汁原味。
④清炒苦瓜
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热消暑的功效，尤其适合夏季食用这道清爽的夏日佳肴绝对让您口感大开。首先，将苦瓜切成薄片，然后在热锅中倒入凉油，将苦瓜片快速爆炒。接着加入蒜末和适量的盐、糖、生抽等调味料，迅速翻炒后即可出锅。
苦瓜的清脆口感和微苦味道与蒜香和酱汁完美融合，为您带来一道开胃又健康的菜品，无论是与亲朋好友共享还是招待客人，道清炒苦瓜都能为您的聚会增添一份清新爽口的味道，给夏日聚会带来愉悦与满足。
⑤韭菜鸡蛋炒虾仁
这道美味又营养的菜肴定能让您胃口大开。首先，将韭菜切成段，将鸡蛋打散备用，虾仁用盐和料酒腌制片刻。接着，在热锅中加入适量的油，将腌制好的虾仁快速爆炒。然后加入韭菜和鸡蛋继续翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。
韭菜的独特香味与鸡蛋和虾仁的鲜美相互交融，带来口感丰富的美味享受。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。鸡蛋和虾仁则提供了高质量的蛋白质和多种矿物质。很适合家庭聚会。
⑥凉拌黄瓜
这道清凉开胃的小菜是一道夏日聚会的绝佳选择。首先，将新鲜的黄瓜切成薄片，然后加入蒜末、盐、糖、醋和少许辣椒油，充分拌匀，黄瓜的爽脆口感与凉拌酱的美味调味完美融合，带给您清爽宜人的口感体验。
无论是作为开胃菜还是配菜，它都能为聚会增添一份清新的风味。黄瓜的水分和醋的酸度为夏日聚会带来清凉感，同时其低热量的特性也让人吃得开心又无负担，有了它为夏日聚会增添一抹清爽的色彩。
在端午节的美食盛宴中，除了好菜，佳酿也不能少，毕竟在我国传统文化中，自古就有“无酒不成席”的说法，在这样重大的日子，有酒才有氛围，在这里给大家推荐2款适合端午节待客的酒，不妨了解！
汉董大师酒（大观）
这是一款品质优良的酱香酒，是大多数人宴会迎接宾客的佳酿，以独立的藏蓝色礼盒包装展现出高贵大气的品味，为宴会增添尊贵和格调，其采用古法酿造工艺，以8年坤沙为基酒，并经过12年3轮次调味酒勾盘工艺的精心调制。
酒体微黄透明，散发着浓郁的酱香气息，粮香与曲香交织，令人愉悦舒适，口感绵甜柔顺，味道平衡协调，焦糊香气馥郁，回味悠长。无论是家庭聚会还是商务宴请，都能完美满足宴会的待客需求，展示对客人的尊重和热情款待。
泸州老窖特曲
这款酒是宴会上招待客人的绝佳选择，它属于川派白酒中的浓香型特色品。虽然它的名气没有茅台那样响亮，但泸州老窖在酿酒工艺方面传承了传统的精髓，积累了丰富的经验和技术，拥有独特的特色。
口感甘爽醇厚，回味悠长，同时还带有明显的窖香气息。这或许得益于老窖池酿酒工艺以及酒文化与技术的积累。无论是家庭聚会还是商务宴请，泸州老窖特曲都能展现宴会的高雅格调和热情款待，为宾客提供卓越的饮品体验，也更加突显主人的热情款待和善待宾客的美德。
写在最后：这6道家常菜与精选酒品的搭配，定能为您的端午朋友聚会增添色彩和美好回忆。在美食与美酒的陪伴下，与亲朋好友共度欢乐时光，聚会必将充满温馨和欢乐！
【之一山菜谱】本周49道美食，孩子们吃的停不下来，你馋了吗？本周餐饮老师精心为孩子们提供了49道丰富又营养的美食
让我们一起来看看都有哪些美味大餐吧！
01
菜谱
周一·美味等你来
#1美好“食”光
能量早餐
鸡蛋 牛奶 紫薯 鸡蛋糕 西红柿鸡蛋面 黄瓜蛋炒饭 炝千张丝 榨菜丝 大米红薯粥
精美午餐
土豆炖肉 肉末豆腐 酱香冬瓜片 蒜泥青菜 平桥豆腐羹 豆干碎花卷 牛奶小馒头 辣椒肉火烧 青菜油饼 米饭
营养晚餐
干炸鳘鱼 西红柿炒鸡蛋 红烧茄子 菠菜粉丝 八宝粥 玉米粒花卷 双色发糕 黄瓜油饼 萝卜丝油饼 米饭 香蕉
02
菜谱
周二·美味等你来
#2美好“食”光
能量早餐
卤鸡蛋 牛奶 玉米 芝麻面包 馄饨 甘蓝蛋炒饭 辣炒萝卜丝 萝卜干 玉米面粥
精美午餐
香酥鸡片 杏鲍菇炖肉块 老厨黄豆芽 蚝油生菜 紫菜鸡蛋汤 芝麻花卷 豆腐饺子 菠菜油饼 甘兰油饼 米饭
营养晚餐
宫爆鸡丁 蒜台肉丝炒面 蚂蚁上树 辣炒甘兰丝 大米南瓜粥 肉松花卷 葱油花卷 花生碎油饼 海带碎油饼 米饭 圣女果
03
菜谱
周三·美味等你来
#3美好“食”光
能量早餐
鸡蛋 牛奶 南瓜 西红柿蛋饼 汤圆 拌饭酱炒饭 炝咸菜丝 五仁酱丁 麦片红枣粥
精美午餐
水饺 炝香干块 醋溜绿豆芽 西红柿生瓜 山药鸡蛋羹 酱香卷 三色发糕 洋葱油饼 辣椒油饼 米饭
营养晚餐
干炸鸡排 麻辣烫 鱼香藕片 黄瓜丝鸡蛋 小米绿豆粥 粉条肉包 黑米窝头 芹菜油饼 蒜蓉酱油饼 米饭 枣
04
菜谱
周四·美味等你来
#4美好“食”光
能量早餐
鸡蛋 牛奶 桃酥 粽子 肉丝炒饼 芹菜蛋炒饭 炝海带丝 外婆菜 黄米粥
精美午餐
青菜狮子头 炸春卷 老厨白菜 莴苣鸡蛋 西红柿鸡蛋汤 双色蝴蝶卷 鸡蛋小饼 生瓜油饼 南瓜油饼 米饭
营养晚餐
汉堡 鸡丝粉皮 清炒山药片 西红柿菜花 黑米红枣粥 米饭 沃柑
05
菜谱
周五·美味等你来
#5美好“食”光
能量早餐
鸡蛋 牛奶 胡萝卜 白菜肉包子 甘兰肉丝面 香菇肉末炒饭 清炒油菜 酱黄瓜 黑米粥
精美午餐
红烧小肉圆 甜面酱蒜薹 韭香土豆丝 清炒西兰花 菠菜鸡蛋汤 胡萝卜碎千层饼 肉松千层饼 鸡蛋油饼 紫甘蓝油饼 米饭
07
菜谱
周日·美味等你来
#7美好“食”光
能量早餐
土豆炖鸡 红烧豆饼 油焖青椒 蒜泥茼蒿 双米汤 双色馒头 玉米面馒头 煎饺 南瓜油饼 米饭
营养晚餐
鱼香鸡丝 孜然洋葱腐竹 酱香萝卜块 芹菜肉丝 山药大米粥 杂粮馒头 黑米花卷 玉米面油饼 青菜油饼 米饭 枣
食谱说明
1.本周食谱荤素搭配合理，请同学们营养膳食，每天确保人体七大营养素蛋白质、脂类、膳食纤维、维生素、碳水化合物、矿物质、水摄入均衡；
2.一日三餐都有首席导师陪餐、学校值班领导现场陪餐；
3.学校定期组织学生食育课程，理论与实践相结合；
4.当天菜谱可能因市场供需情况做出微调。
家长委员会监督
餐馆最暴利的8道菜，成本极低，价格却很高，有你爱吃的吗？如今大家对美食兴趣很高，不管是去旅游，还是去逛街，都喜欢品尝一下街边的特色美食，街边餐馆的生意也越来越红火。
面对餐馆里琳琅满目的各种菜品，有些菜肴性价比很高，食材品质高，口感很不错，但也有一些菜肴存在价格虚高的情况，性价比很低，店家往往能够获得很高的利润。
今天我们便一起来聊一聊这个话题，餐馆最暴利的8道菜，成本极低，价格却很高，很多人经常点，有你爱吃的吗？
1、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很多人下馆子更爱点的一道菜，一般在15-20块钱左右，看似价格并不是特别高，但其实这道菜的成本极低，没有放肉，只有土豆丝和少许辣椒粉香葱之类的配料。
成本不到3块钱，去餐馆点这道菜，更低都要15元以上，毛利率高达80%，真可谓是暴利，下次去餐馆时，建议少点这种家常菜，多吃一些性价比高的菜肴。
2、毛血旺
毛血旺这道菜很有争议，因为做法不统一，每个餐馆的做法都是不一样的，有的餐馆毛血旺里面会放入虾，花蛤，午餐肉，毛肚之类的食材。
而有的餐馆毛血旺里面连猪肉都没有，只有鸭血，豆芽，黄瓜条这些蔬菜组合，街边餐馆这这样一道全素的菜肴更低也要38元以上，成本却不到8块钱，毛利高达78%，可见餐馆的利润有多高。
3、干锅千页豆腐
去餐馆吃饭，很多人都喜欢点干锅类的菜肴，店家会在干锅的下面放入固体酒精，这样便可以一边煮，顾客一边吃，锅气十足，尤其是在寒冷的冬季，菜肴不易冷却，深受大家喜欢。
干锅千叶豆腐很多人都爱吃，上面放了几片肥猪肉，和青红辣椒，剩下的便是千叶豆腐了，这道菜肴一般要35元以上的价格，成本却不到7块钱，毛利高达80%。
4、干锅包菜
跟干锅千叶豆腐类似，干锅包菜往往也是放了几片肥猪肉，除此之外没有其他的肉类了，想要吃到瘦肉更是不可能。
但是就这样的一道菜肴，很多人经常点，一份更低也要28元，成本不到5块钱，毛利润高达82%，下次如果想吃干锅包菜的话还不如回家自己炒，多放点肉吃得更香。
5、茄子烧豆角
茄子烧豆角，茄子软糯香甜，豆角爽脆，这道菜深受很多女性朋友们的喜爱，有个女同事，每次去聚餐时都要点这个菜，非常爱吃。
但其实这道菜也是属于餐馆暴利的产品之一，在餐馆里更低也要28元，这道菜没有放肉，只有豆角茄子和少许蒜头，成本算下来却不到8块钱，毛利高达71%。
6、酸菜鱼
“酸菜比鱼好吃”，酸菜鱼可谓是如今的网红美食，各大餐馆几乎都有这道菜，金汤酸菜鱼更是受到很多年轻人的喜爱。
但其实酸菜鱼里面的鱼都不是现杀的，鱼片都是提前切好冷藏保存，这样能够极大的提高餐厅的出餐率，从而提高翻台率，获得更多的利润。
一份酸菜鱼价格更低也要68元，但实际成本不到15元，毛利率高达77%，不少酸菜鱼网红餐厅依靠这道菜赚得盆满钵满。
7、皮蛋拌豆腐
去餐馆吃饭，往往都有半个小时左右的上菜空隙，在这样的空隙中，不少人都喜欢点几个凉菜，这样大家便可以一边吃凉菜，一边等候热菜上桌。
皮蛋拌豆腐成为了很多人在餐馆里更爱点的一道凉菜，上面是皮蛋，数量最多也就放了两个皮蛋，下面是一块内酯豆腐，这样一道凉拌菜成本不到3块钱，价格更低也要18元，利润高达80%。
8、雪过火焰山
之前跟朋友去了一家高档餐厅吃饭，在菜单上有一个特色菜名吸引了朋友的眼球，“学过火焰山”听起来就非常的高端大气上档次。
朋友点了这道88元的菜肴，结果上桌后却傻眼了，只见碗中放了一整排的西红柿片，上面撒入了一点白糖，吃在嘴里怀疑了人生：这不就是糖拌西红柿吗？
这道菜的成本不到3块钱，88元的价格，毛利高达96%，真的太“暴利”了。
以上8道餐馆最暴利的菜，成本极低，价格却很贵，很多人经常点，下次去餐馆就餐时，注意避雷，有你爱吃的吗？
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午餐不知道吃啥？推荐这4道快手菜，做法简单，营养解馋百吃不厌午餐不知道吃啥？推荐这4道快手菜，做法简单，营养解馋百吃不厌
俗话说“中午要吃饱”，午餐是非常重要的一餐，补充营养和精力，为下午的工作、学习做准备。尤其是经常加班的人，午餐一定要吃好、吃饱。
由于中午的时间比较紧张，不适合做大鱼大肉，不然等做好了，也到上班时间了，吃得很匆忙，甚至没时间吃了；最适合做一些“快手菜”，今天给大家分享几道做法简单的快手菜，营养丰富，开胃解腻，百吃不厌。
一、酸汤肥牛
准备肥牛卷、金针菇、绿尖椒、小米椒、蒜瓣、豆芽、食盐、酸汤肥牛酱料包、食用油。
1、金针菇切掉老根，撕成小块洗干净，豆芽淘洗干净。烧一锅开水，放入金针菇、豆芽，大火煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。蒜瓣切末，辣椒切圈。
2、烧一锅开水，肥牛卷不用解冻，直接下锅煮1分钟，捞出沥干水分。起锅烧油，大火烧至六成热，放入蒜末、干辣椒爆香，倒入酸汤肥牛包酱料，小火炒香后倒入适量清水煮开。
3、放入肥牛卷、金针菇、豆芽，小火煮2分钟，入味后撒上青红椒圈，即可出锅。
二、京酱肉丝
准备里脊肉、大葱、生姜、料酒、白糖、蛋清、食盐、生抽、甜面酱、香油、淀粉、豆腐皮。
1、大葱剥洗干净后切丝，豆腐皮洗干净后切小方块。里脊肉洗干净切丝，加入适量食盐、生抽、料酒、五香粉抓拌均匀，再打入一个蛋清，加入适量淀粉、香油，抓匀后腌制10分钟。
2、起锅烧油，五成热时放入腌好的肉丝，中火滑炒一会儿，变色后盛出备用。锅里留底油，放入一勺甜面酱炒香，倒入炒好的肉丝快速翻炒均匀，裹上一层浓厚的酱汁，即可关火。
3、用一片豆腐皮包上少许京葱，加上肉丝，卷起来就可以吃了，好吃又减脂。
三、宫保鸡丁
准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、食盐、香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、食用油。
1、鸡胸肉切丁，放入适量食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制10分钟。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成小丁。冷锅冷油放入花生米，小火炒熟后盛出，放凉后剥掉外皮备用。
2、姜蒜切末，小米椒切圈，香葱切葱花。碗里加入适量生抽、食盐、淀粉、香油搅拌均匀。起锅烧油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的鸡丁，大火翻炒至变色。
3、倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，大火翻炒一会儿，断生后淋入碗里的酱汁，大火翻炒收汁，撒上葱花、小米椒，倒入去皮花生仁，翻炒均匀即可出锅。
四、肉末蒸鸡蛋豆腐
准备鸡蛋、豆腐、肉末、生抽、豆瓣酱、食用油、香葱。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，倒入2倍的温水搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中。豆腐洗干净后切小块，放入鸡蛋液中，包上保鲜膜，放入蒸锅里蒸10分钟。
2、五花肉洗剁成肉末，起锅烧油，放入肉末小火煸炒出油，加入豆瓣酱炒出红油，再放入适量生抽调味，淋入水淀粉勾芡至浓稠，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒上葱花即可。
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一周美食食谱菜谱2023.08.28-09.02秋天是一个丰收的季节，有很多美味的蔬菜和水果可以选择。本周我们为您推荐了多种营养丰富、口感美味的食谱，涵盖了多种食材和烹饪方式。从简单易做的家常菜到精致可口的宴客菜，我们都为您提供了详细的 *** 步骤和技巧。
一周美食食谱菜谱2023.08.28-09.03
以下是初入秋天一周美食食谱菜谱：
烤鸡胸肉
1、蔬菜沙拉烤鸡胸肉：
将生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉等切成适当大小，加入橄榄油和柠檬汁拌匀，再撒上少许海盐和黑胡椒粉即可。将鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，放入烤箱中烤至金黄色，口感鲜嫩多汁。
2、 素菜炒饭
素菜炒饭
将米饭和各种蔬菜（如洋葱、胡萝卜、豌豆、玉米等）一起炒至熟，加入少许酱油和鸡精调味即可。
3、蒸鱼
蒸鱼
将鱼肉切成薄片，加入适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸熟，口感鲜美清爽。
豆腐汤
4、豆腐汤：
将豆腐切块，与蔬菜（如菠菜、香菇、豆芽等）一起煮成清汤，加入少许盐和味精调味即可。
鱼香茄子
5、鱼香茄子
做法如下 准备食材：
茄子，小葱，大蒜，生姜，剁椒，郫县豆瓣酱，油，盐，白糖，鸡精，味极鲜，蚝油，醋，淀粉，清水。
具体做法步骤：
1. 准备一个茄子，清洗干净后切成条状。
2. 将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，然后把茄子捞出来，用手挤出茄子里的水分，再撒上适量的淀粉拌匀。
3. 锅中加油，油热后加入茄子，炸至茄子变软后捞出控油备用。
4. 锅中留底油，加入大蒜和生姜末煸炒出香味，然后加入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
5. 加入炸好的茄子，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，再加入一勺白糖、适量的味极鲜、蚝油、醋和盐，翻炒均匀后盖上盖子煮一会儿。
7. 等汤汁收干后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
鱼香茄子的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
酸辣土豆丝
6、酸辣土豆丝：
准备食材：
土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒、盐、白醋。
具体做法步骤如下：
1. 土豆去皮，切丝，用清水冲洗干净上面的淀粉。
2. 青椒切丝，葱白切段，泡椒切开，姜蒜剁成末。
3. 热锅凉油，放入花椒，慢慢煸出香味。
4. 放入葱煸香。
5. 青椒煸出虎皮，放入土豆丝翻炒。
6. 放入泡椒翻炒。
7. 调味，加入适量的盐和白醋，翻炒均匀。
8. 出锅，红的、绿的、黄的，颜色真好看，很有食欲吧！
以上就是酸辣土豆丝的做法，希望对您有所帮助。
宫保鸡丁
7、宫保鸡丁：
准备食材：
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜末、鸡蛋清、食用油、食盐、料酒、胡椒粉、鱼香汁。
具体做法步骤如下：
1. 鸡胸肉冷冻化冻后用刀片开。切成小丁放入盆中打入蛋清。加入食盐和胡椒粉抓拌均匀。 加入1勺淀粉抓拌均匀。黄瓜胡萝卜分别切丁。准备葱姜蒜末。准备熟花生米。
起锅烧油。下入鸡丁滑炒后盛出。另起锅烧油炒香葱姜蒜末。下入黄瓜胡萝卜丁翻炒。 加入鸡丁、熟花生米，加入鱼香汁，翻炒均匀。
以上就是宫保鸡丁的做法，希望对您有所帮助。
焗土豆
8、 烤鸡胸配焗土豆：
将鸡胸肉烤至熟，搭配烤土豆、蔬菜沙拉和自制低脂酸奶酱。 这些食谱都以均衡的营养搭配为主，富含蔬菜、蛋白质和健康的脂肪，有助于维持身体健康。不过，要根据自己的具体情况和口味进行调整，适量食用即可。
水果沙拉
9、水果沙拉：
秋天是苹果的季节，苹果富含维生素 C、纤维素和抗氧化剂。您可以将苹果和各种水果切成小块，加入适量的玉米片或者椰子片，放入碗中拌匀，加入核桃和酸奶一起做成沙拉。口感清爽又健康。
南瓜饼
10、南瓜饼：
将南瓜去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。将煮熟的南瓜和水一起倒入搅拌机中打成南瓜泥。在南瓜泥中加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀后揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形，压扁后放入平底锅中煎熟即可。
以上是一些常见家常菜的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，要注意控制食物的摄入量，保持适当的运动，才能保持健康的身体。
