黄颡鱼养殖实用新技术，黄颡鱼的人工繁殖

（一）亲鱼培育

亲鱼培育，是指在人工饲养管理条件下，使亲鱼的 *** 腺成熟，或者使收集和留养的亲鱼，生长发育到 *** 成熟的过程。培育一定数量、适当成熟、体质健壮的亲鱼，是黄颡鱼人工繁殖的首要条件。

黄颡鱼亲鱼的 *** 腺发育，受到鱼体内分泌激素的控制，并与鱼体所获取的营养和池塘环境有着密切的关系。黄颡鱼亲鱼在培育期间，要遵循亲鱼 *** 腺发育的生理规律，合理地进行投饲、施肥和管理，创造良好的生态条件，促使亲鱼生长发育，达到 *** 成熟。

1．亲鱼的来源

用来进行人工催产繁殖的黄颡鱼亲鱼，可以直接从河湖中捞捕，也可以选用人工饲养的。从天然水域中收集亲鱼时，可以在秋、冬季或早春，在河流、湖泊中捕捞。因为此时水温较低，便于亲鱼的运输。在河、湖中捕捞亲鱼所用的网具要柔软、光滑。用刺网捕起的黄颡鱼，要及时把鱼取下。捕捞和取鱼时， *** 作要细心，以免黄颡鱼 *** 。直接从河湖中捞捕的黄颡鱼，因个体及生长环境的差别，并非所有的鱼在捞起时， *** 腺已发育到了可以催产的条件，加上要进行大批量生产苗种，这就要求对准备用来人工催产的亲鱼进行人工培育，使 *** 腺能更好地发育成熟。

2．亲鱼的运输

黄颡鱼亲鱼由于个体较小，胸鳍和背鳍上的硬刺较坚硬，在进行大规模运输时，容易互相刺伤；在利用尼龙袋充氧运输时，也往往容易将尼龙袋扎破，造成运输失败。

在进行长距离运输之前，一定要制订周密的运输计划，确保亲鱼的运输成活率。对运输工具、消毒 *** 物、充氧设备、尼龙袋、鱼篓等都需要仔细检查，如果需要中途换水、充氧，则必须在启动之前确定好换水、充氧的地点；其次，池塘中饲养的黄颡鱼亲鱼在转运之前的1～2天应进行拉网锻炼，并停止投饲，以增强亲鱼的体质，减少亲鱼在运输途中的粪便、黏液等 *** 物对运输容器中水质的污染。从江河、湖泊、水库等天然水域中捕捞的黄颡鱼亲鱼，更好经过池塘、网箱或暂养池的暂养，待体质恢复后再进行运输，这有利于提高亲鱼在运输过程中的成活率。

黄颡鱼亲鱼的运输 *** 有帆布桶运输、帆布捆箱运输、塑料袋充氧运输以及活水船运输。

短途运输黄颡鱼亲鱼，一般采用椭圆形的帆布桶或木桶、帆布篓等。 *** 是：将装运亲鱼的桶中装一半的水，每桶装运亲鱼的数量根据当时的气温和亲鱼的体质情况灵活掌握。亲鱼直接放入桶中进行运输。陆路运输时，运输途中要勤换水，或者采用增氧设备，增加运输水体中的溶氧量。

塑料袋充氧密封运输，运输 *** 简便，适宜于长距离的亲鱼调运。在选用塑料袋充氧密封运输黄颡鱼亲鱼时，有两种 *** 可以选：一是选择特制的加厚的专门用来运输鳜鱼、黄颡鱼亲鱼的塑料袋；二是选择常用的塑料袋，但在启运之前，应将亲鱼的胸鳍和背鳍上的硬刺刺尖进行适当的修剪，以免在运输的过程中将塑料袋扎破，使运输失败。

利用活水船运输时，黄颡鱼亲鱼的装运量要比其他几种运输 *** 的装运量大。在运输时，要适当控制活水船的进水量，保证亲鱼有足够的氧气。此法在水路交通方便的地区使用较多。

亲鱼运输时应注意以下事项：①运输水温以6～15°C为宜。运输时水温过高，可加少量的冰块或井水进行降温，但温差不能超过5°C；如果运输期间白天气温高时，运输时间可安排在清晨或傍晚进行。运输黄颡鱼亲鱼的用水，一定要清新、溶氧含量高，在运输途中更好能加换一部分新水。利用塑料袋运输时，要注意防止塑料袋破损漏气。②应尽量避免黄颡鱼亲鱼 *** 。在装卸亲鱼时， *** 作一定要小心，以避免使鱼体 *** 。 *** 的亲鱼在到达目的地时，应进行鱼体消毒之后才能下池。有条件的可以在黄颡鱼亲鱼运到后，将亲鱼放入专门的暂养池中暂养一段时间，待亲鱼体质恢复后再下池。

3．亲鱼培育池的清整消毒

黄颡鱼亲鱼对培育池虽无严格的要求，但为了有利于亲鱼的生长、发育和饲养管理，在选择亲鱼培育池时，应尽量选择注排水方便、交通便利、池底平坦、硬底质、保水的池塘。亲鱼池要选择在靠近催产池、环境安静的地方。

亲鱼培育池的面积一般为1.5～2亩（1亩折合666.7平方米，后同），具体大小可依据苗种生产规模来定，水深保持在2.2米左右。因为黄颡鱼亲鱼的个体较小，所以培育池的面积不宜过大。培育池面积过大，往往因催产不及时而造成亲鱼的流产。

培育池必须每年清塘1次，清除池塘中的野杂鱼， *** 敌害生物和病原体，改良池塘的水质。如果是老塘，则要清除池塘底部的淤泥。不论是新开挖的池塘还是老塘，在亲鱼下池前都要进行池塘消毒。

池塘清塘消毒较常用的 *** 物有生石灰、漂 *** 。

生石灰清塘的 *** 主要有两种，即干法清塘和带水清塘。干法清塘的 *** 是：先将池中的水放干，或留有水6～9厘米深，然后施用生石灰清塘。清塘时，每亩用生石灰50～60千克，具体情况视池底淤泥的多少作增减。 *** 作时，先在池底挖几个小坑，再把生石灰放入挖好的小坑中乳化，不待生石灰 *** ，立即均匀地全池遍洒。到第二天再用长柄泥耙耙动塘泥，以充分发挥生石灰的消毒作用。用生石灰清塘后，一般经过7～8天 *** 效消失，即可放鱼。带水清塘的 *** 是：池塘留有水深1米时，每亩施用生石灰130～150千克。 *** 作时，先将生石灰放入木桶或水缸中乳化，乳化之后立即全池遍洒。此种 *** 清塘可以不必加注新水，能有效防止野杂鱼类、病虫害及可能随水进入池塘内的虫卵，其防病效果比干法清塘更好，但带水清塘时生石灰的用量比较大，成本也较高。

用漂 *** 清塘时，在使用前应计算漂 *** 中有效氯的含量。一般漂 *** 含有效氯为30%左右，用量可按每立方米水用 *** 20克计。用漂 *** 清塘的 *** 作 *** 是：将漂 *** 加水溶化后，立即用木瓢全池遍洒，然后用船或菱桶划动池水，使 *** 物在水中均匀分布，发挥 *** 效。施用漂 *** 后，一般4～5天 *** 效即可完全消失。漂 *** 有很强的杀菌、抑菌作用，防病效果接近生石灰。用漂 *** 清塘时，漂 *** 的用 *** 量较少， *** 效消失快，有利于池塘的周转利用。

使用上述 *** 物进行清塘时，可根据天气、水温、池塘、 *** 效等具体情况灵活掌握，适当增减用 *** 量。在阴雨天， *** 物毒 *** 消失的时间较长；天气晴好时， *** 物毒 *** 消失的时间则短一些。

4．亲鱼下池

黄颡鱼亲鱼在放养下池前，应先在池中放一个小网箱，在网箱中投放几尾黄颡鱼试水，以检查池塘中的毒 *** 是否消失。证实池塘中的 *** 物毒 *** 消失后，用作亲鱼进行培育的黄颡鱼即可下池培育。黄颡鱼亲鱼在进行培育时，以单养为主。黄颡鱼的背鳍和胸鳍都具有硬刺，在称重、搬运等 *** 作过程中，极易互相刺伤，因此在亲鱼下池前一定要进行鱼体消毒，尽量避免鱼下池即发生鱼病。鱼体消毒的 *** 物可用漂 *** 或 *** 。

用漂 *** 进行鱼体消毒的 *** 是：用5～10克/立方米的含有效氯30%的漂 *** 水溶液浸泡鱼体10分钟。

用 *** 进行鱼体消毒的 *** 是：用20克/立方米的 *** 水溶液浸泡鱼体1.5～2小时。

不论是用漂 *** 或用 *** 对黄颡鱼亲鱼进行鱼体消毒，在浸泡消毒的过程中，应视当时水温的高低和鱼的活动反应情况，在时间上作灵活的增减，以防止黄颡鱼在消毒时被毒死。

5．亲鱼的投放密度

黄颡鱼亲鱼在培育时，放养密度要适宜，以每亩放养亲鱼2000～ *** 0尾，体重220～ *** 千克为宜。放养密度过高，黄颡鱼有可能因饲料或者池塘条件的不适宜而影响其 *** 腺发育；放养密度过低，亲鱼池的利用率不高，影响经济效益。在亲鱼的培育过程中，更好是雌雄亲鱼分开培育，以防止因天气的骤然变化而引发雌鱼流产。如果不进行人工催产和人工授精，可以雌雄混养。

在黄颡鱼亲鱼培育池中，还要适量套养一些小规格的花鲢、白鲢，以利于控制培育池水质。放养量为每亩7～12厘米的花鲢、白鲢鱼种 *** ～300尾。由于黄颡鱼的食 *** 为杂食 *** 偏肉食 *** ，与鲤、鲫鱼的食 *** 相类似，但黄颡鱼的争食能力远不及鲤、鲫鱼，因此在培育黄颡鱼亲鱼的培育池中，不宜套放鲤、鲫等鱼，以免影响黄颡鱼亲鱼的培育效果。

6．亲鱼的培育

黄颡鱼亲鱼的培育，从催产后算起，在1年里可以划分为4个阶段：产后培育、秋季培育、冬季培育和春季培育。

(1) 产后培育。产后的黄颡鱼亲鱼，因其体质虚弱，且鱼体常会因在催产的 *** 作过程中 *** ，容易感染疾病。因此，产后亲鱼除了采取用 *** 防病外，还应给其创造良好的生活环境，做好饲养管理工作，以利于亲鱼体质的迅速恢复。亲鱼在放养前，鱼池更好进行彻底晒塘。如果受条件的 *** ，也可以采用 *** 物清塘消毒。总之，产后的亲鱼塘，要求池水清新、致病菌少和敌害生物少。

产后亲鱼在放养后，要经常加注新水，保持池塘中的水质清新，并适当投喂一些鱼肉等精饲料。

(2) 秋季培育。秋季培育阶段，是黄颡鱼亲鱼育肥和 *** 腺发育的重要阶段。在此阶段，亲鱼会大量摄食，为越冬和明年 *** 腺发育奠定物质基础。秋季培育的好坏，对亲鱼的生长和明年的 *** 成熟及 *** 力有很大的关系。因此，亲鱼池要注意经常加注新水和换水，使亲鱼池保持一定的水量和良好的水质。在投喂饲料时，要注意尽量投喂蛋白质含量较高的精饲料。

(3) 冬季培育。在越冬阶段，水温会逐渐降低，黄颡鱼亲鱼的活动 *** 较差，食欲也会逐渐减退。因此，在冬季一般不投喂；如果冬季晴天气温高时，可适当投喂一些精饲料。投喂精饲料时，一般每周投喂2次。如果在冬季水温持续较高时，则可适当增加日投喂量和投喂的次数。

(4) 春季培育。黄颡鱼雌鱼，通常在 *** 腺发育的Ⅱ～Ⅲ期越冬。在春季，随着水温的升高，黄颡鱼的卵球进入大生长期，并开始大量积累卵黄。在繁殖期到来之前的几个月里，雌鱼不仅靠日常摄取的食物维护本身的营养要求，而且还需要更多的营养供卵巢发育成熟用。在此时期，黄颡鱼亲鱼所需的食物，在数量和质量上，都超过其他任何季节。雄 *** 亲鱼的 *** 腺也迅速发育成熟，并产生大量的 *** ，同样也需要良好营养。此阶段，黄颡鱼亲鱼大量从外界摄取食物，促使 *** 腺发育成熟。对亲鱼的培育工作也要相应跟上，除日常投喂精饲料外，还应定期加喂一些鱼肉、蚌肉等动物 *** 饲料。

春季培育时，要定期往池中加注新水，进行产前的流水 *** 。这不仅可以改良池塘的水质，还可以满足黄颡鱼亲鱼对流水的需求，为黄颡鱼亲鱼的 *** 腺发育提供良好的生态环境条件，有效地促进黄颡鱼亲鱼的 *** 成熟。一般每7～10天进行1次，每次冲水的时间约为1小时。

以上4个亲鱼培育阶段的划分，可根据当地的气候特点而定。在黄颡鱼亲鱼的培育过程中，各个阶段不是孤立的，而是相互联系、相互影响的。在常年的培育过程中，要特别抓好春季培育和秋季培育两个阶段。

7．亲鱼培育的管理

黄颡鱼亲鱼培育，是一项常年细致的工作。在日常的管理工作中，要做好日常记录，经常进行观察和研究，发现问题要及时分析，掌握规律，合理地进行饲养管理。黄颡鱼亲鱼的管理工作，有巡塘、喂食、施肥、调节池塘水质和防治鱼病等工作。

(1) 巡塘。为了得到高质量的黄颡鱼亲鱼，在亲鱼培育的过程中，越冬及产卵前应采取精养强化培育的 *** ，使亲鱼的 *** 腺能更好地发育。由于黄颡鱼亲鱼的培育所采取的是投饲精养 *** ，容易使池塘的水质发生恶变。巡塘的目的，主要是观察黄颡鱼的活动情况，发现问题，便于及时采取解决措施。巡塘要做到每日早晚巡塘。特别是在闷热和雷雨天气时，更要注意。如果池塘中水质过肥，即应适当加注部分新水，防止黄颡鱼发生严重“泛塘”，造成亲鱼的大批死亡。由于黄颡鱼是底栖 *** 鱼类，平时活动情况不易观察，一旦发生黄颡鱼浮头时，很可能是由于池水恶化较为严重所致。因此，在日常管理过程中，巡塘并及时检查黄颡鱼的活动情况，显得尤为重要。

(2) 施肥。在黄颡鱼亲鱼培育池中施肥的目的，主要是培育池塘中的天然饵料。黄颡鱼是杂食 *** 偏肉食 *** 的鱼类，在天然水体中，主要以动物 *** 饲料为食，也摄食一些有机碎屑；同时，由于黄颡鱼喜欢在暗光环境中活动和觅食，因此，在黄颡鱼亲鱼进行人工饲养培育期间，在投喂人工配合饲料的同时，采用适度施肥的 *** 培肥池水，不仅能够保证池中有一定数量的天然饲料供其摄食，补充人工配合饲料中所缺乏的营养成分，同时还可降低池水的透明度，适合黄颡鱼的生活和活动习 *** ，有利于黄颡鱼的生长。

黄颡鱼亲鱼池施基肥是结合清塘进行的。施肥量可根据池塘底质的肥瘦而定。一般每亩可用粪肥 *** 千克左右，以培育黄颡鱼亲鱼池中的浮游动物。亲鱼放养后，为了保持池塘的肥度，要经常施加追肥。施追肥要求少量多次。施追肥时要注意看天气、看池水、看鱼体的活动情况进行，具体施肥量可依据池塘情况灵活掌握。天气晴好，池水较清瘦，鱼活动正常时可适当多施；反之，则少施或不施。

(3) 投饲。投饲要做到“四定”，即定时、 *** 、定质、定量。

1) 定时：就是每天选择适宜的时间投喂。黄颡鱼在天然水体中的活动和摄食高峰期是在夜间，因此，黄颡鱼亲鱼投喂的时间，要以此作为依据。经过驯食的黄颡鱼亲鱼，投喂时间一般是在每天的上午8—10时和傍晚5—6时。对黄颡鱼亲鱼进行驯食，使其在白天也到食场摄食，这样可提早投喂的时间，简化投饲的 *** 作过程。

2) *** ：就是所投喂的饲料，要投喂到固定的位置。投饲 *** 的原则，一是地点安静，不影响黄颡鱼亲鱼的活动和摄食。二是使黄颡鱼亲鱼养成定点取食的习惯。固 *** 置取食，有利于增加黄颡鱼亲鱼的摄食强度和提高对饲料的利用率。三是选择的地点要便于观察黄颡鱼亲鱼的摄食情况，方便检查食场、清理食场和便于对食场进行消毒。

3) 定量：就是按池塘中黄颡鱼亲鱼的总重量，来确定每天投喂饲料的总量。日投喂量要根据黄颡鱼亲鱼的活动情况及天气、水温来确定。水温在5～12°C时，饲料的日投喂量占池鱼体重的1%即可；水温在12～20°C时，日投喂量则应提高到2%；水温在22～35°C时，日投喂量则应达到池鱼体重的6%～7%。

4) 定质：主要是针对所投饲料的品质要求。投喂黄颡鱼亲鱼的饲料，不论是人工配合饲料，还是全动物 *** 饲料，都必须保证饲料新鲜，没有变质，切忌投喂 *** 变质的饲料。人工饲料可用鱼粉、豆饼、玉米、麦麸、料糠及添加剂配制，其中蛋白质含量应占到34%～38%，脂肪含量占7%。黄颡鱼亲鱼在产前的强化培育过程中，每7天左右即要投喂1次全动物 *** 饲料，如小鱼虾、螺蚌肉、动物下脚料等，以保证黄颡鱼 *** 腺发育的过程中对营养的需要。

(4) 调节水质。在黄颡鱼的培育过程中，必须加强池水水质的管理。黄颡鱼亲鱼培育池的水质要保持清鲜无污染；池水的溶氧量必须保持在3.5毫克/升以上，酸碱度保持在6.5～8.5之间。在准备催产的前1～2个月，每7～10天要冲水1次，每次冲水的时间为50～80分钟。冲水时，可以利用原池的水进行冲注，使池塘中形成水流， *** 黄颡鱼亲鱼的 *** 腺发育。在水质变坏，池水水色太浓，或者池水水位下降及亲鱼患病或出现浮头时，应及时加注新水，或更换部分池水，改良池塘的水质和保持池塘的水量，使池塘中的水体环境良好，有利于黄颡鱼亲鱼的发育和生长。

(5) 预防鱼病。要以防为主，防治结合，常年进行，特别是4—9月份的鱼病流行季节，更应重视。鱼病预防时，要做到彻底清塘，认真做好饲养管理工作和水质管理工作。在发生鱼病时，要采取积极的治疗措施。

黄颡鱼亲鱼很少发病，但如果池水水质恶化，或者是拉网等 *** 作中损伤了亲鱼，则可以引发鱼病。黄颡鱼亲鱼在培育过程中，主要发生的鱼病有小瓜虫病和水霉病。

（二）催产池、鱼巢和催产用具

1．催产池

催产池是为黄颡鱼亲鱼提供一定的生态条件和收集鱼卵的场所。因此，黄颡鱼的催产池应设在离亲鱼培育池、孵化设备较近和注排水方便、环境安静、避风向阳的地方。

催产池的面积一般为40～80平方米。催产池具体的大小，应根据黄颡鱼生产规模，以及亲鱼正常产卵的活动范围的要求而确定。

催产池的形状和结构各异，主要有方形、圆形、椭圆形等。催产池深为1.2～1.5米，在人工催产时，要保持水深在1米左右。催产池要求进排水方便，结构坚固，池壁要光滑，池底要平坦，水流要顺畅。

催产池在使用前7～10天，用生石灰浸洗1遍，杀灭池中的致病生物。在浸泡后的2～3天即开始灌水。灌水时，在进出水口用密网过滤，以防止敌害生物及野杂鱼类进入。灌水后5～7天经“试水”，证明生石灰的 *** 力消失后，即可准备对黄颡鱼亲鱼进行催产。

2．鱼巢

黄颡鱼的卵为黏沉 *** 块状卵，在催产前，要依据黄颡鱼卵的特 *** ，预先备好鱼巢。黄颡鱼的鱼巢可用聚乙烯纤维网片、瓦片、石块、小碗等制成，并辅有一些杨柳根、棕片以及根须发达的水生植物。杨柳须根在采集后，先将须根洗净，并煮沸去掉单宁酸等有毒物质，晒干后备用。棕榈皮的表面有一层光滑的膜，在使用前要先用木棒将皮膜打烂，搓掉表面的薄膜，然后在沸水中煮半个小时，除去单宁酸等有害物质。

因为黄颡鱼的卵为黏沉 *** 块状卵，铺设鱼巢时，可先将网片铺设在催产池底，将石块、瓦片、小碗等放在网片上，再将已处理过的棕榈皮、杨柳须根或根须发达的水生植物等供亲鱼隐避和遮光物悬于催产池的水面。黄颡鱼亲鱼在注射过催产 *** 物，达到效应时间时，即会在石块、瓦片、小碗等上面产卵。

3．常用催产用具

黄颡鱼在人工催产时，较为常用的用具有鱼担 (鱼袋)、大盆、秤、消毒盒、注射器、注射针头、研钵、镊子、剪刀、玻璃吸管、毛巾、温度计、脸盆、量杯或量筒、粗天平等。

鱼担是放亲鱼用的。在拉网选鱼时、注射时或人工授精时，可将黄颡鱼亲鱼分雌、雄放在两个鱼担中，然后逐个检查、挑选、注射或授精。利用鱼担装亲鱼，不仅 *** 作方便，而且还可减少亲鱼的 *** 。

4．催产期

黄颡鱼 *** 腺的发育，在一年中，随季节的变化而进行周期 *** 的变化。黄颡鱼亲鱼在达到 *** 成熟时，如不适时进行催产，其 *** 腺就会退化，从而进入另一个 *** 周期循环。从黄颡鱼 *** 腺成熟，到 *** 腺开始退化之前，即是黄颡鱼的更佳催产期。确定黄颡鱼亲鱼的催产期，主要与亲鱼成熟情况，及当时的气候、水温等因素有关。在长江中下游地区，黄颡鱼的催产期一般在5—7月份。

进行催产时，催产的效果与水温有密切的关系。黄颡鱼可以进行催产的水温一般为18～32°C，适宜的催产水温为20～26°C。如果水温太高或太低，催产的效果都不是很好。具体的催产期，可依据当地的气候条件来决定。

（三）催产亲鱼的选择

在5月上旬之后，当水温稳定在20～26°C时，多数黄颡鱼的 *** 腺都已发育成熟，此时即可对成熟的黄颡鱼亲鱼进行雌雄选择，准备人工催产。

正确选择成熟的黄颡鱼亲鱼非常重要。经过人工培育的黄颡鱼亲鱼，绝大多数 *** 腺都已发育成熟，但也有少数 *** 腺并没有发育好，因此在注射催产剂前要对亲鱼进行选择。而选择亲鱼，则要依据雌雄亲鱼的不同标准进行分开选择。选择亲鱼时，不仅要选择好的雌鱼，而且也要选择好的雄鱼，这对亲鱼的 *** 、产卵和提高鱼卵的 *** 率等，都具有重要的意义。

1．亲鱼选择的标准

作人工催产的黄颡鱼亲鱼，体重应在80～150克之间。亲鱼太小，其怀卵量较小；亲鱼太大，则其 *** 能力有可能已经呈退化趋势，也不宜选用。选择亲鱼时，还要求亲鱼体质健壮，皮肤完好，无病无伤。准备用来进行人工催产的亲鱼，雌鱼要求腹部圆而饱满，富有弹 *** ；将雌鱼从背部向上托起，从外观上可以看到比较明显的卵巢轮廓； *** 孔明显红肿略外突，并有明显的有节律的跳动现象。雄鱼腹部较平直， *** 后部能看到很明显的 *** 突起，突起呈 *** 状，略呈红色。

2．雌雄鉴别

在非 *** 季节，没有达到 *** 成熟的黄颡鱼，雌雄鱼没有明显的区别。达到 *** 成熟的黄颡鱼在 *** 季节，雌雄亲鱼有明显的区别。成熟的雌鱼腹部较膨大柔软，手摸富有弹 *** ，卵巢轮廓明显； *** 略红肿外突。成熟好的雌鱼，用手将鱼从背部向上托起 *** 孔部位，可以看到 *** 孔有明显的搏动现象。雄鱼体色光亮，腹部较扁平，近似于直线； *** 后部有一个明显的 *** 突起，突起的末端较尖细，类似 *** 状。突起部位在 *** 季节有比较明显的红色； *** 不外突。因为黄颡鱼雄鱼的精巢呈花瓣状，所以即使成熟得非常好的雄鱼也不易挤出 *** 。

3．亲鱼选择的比例和配组

催产时，雌雄亲鱼的比例要适当。在自然产卵自然 *** 的情况下，雄鱼往往要稍多于雌鱼。在人工授精的情况下，雄鱼可以稍少于雌鱼。选择用来催产的黄颡鱼亲鱼，其雌雄选择的比例1∶1.5～2为适宜。但在实际生产时，则应将雌雄比例定为1∶2较好，以免在生产时雄鱼数量不足。

每次催产的组数，应根据催产池的大小、孵化设备的容卵量以及黄颡鱼亲鱼的情况而定。选作同一批催产的黄颡鱼亲鱼，个体差别不宜太大。

（四）常用催产剂的种类

1．催产剂的种类

黄颡鱼的催产 *** 物，使用较多的有鲤鱼脑垂体 (PG)、促黄体释放激素类似物(LRH-A)。

(1) 鲤鱼脑垂体。在对黄颡鱼进行人工催产时，采用鲜新的鲤鱼脑垂体催产，效果较好。缺点是，必须要贮养大量的鲤鱼，而且很不方便。现在使用较多的是，用 *** 或无水酒精脱脂和脱水后的干燥的脑垂体。经处理后的鲤鱼脑垂体，使用方便，并且可以保存几年而不失效。

(2) 促黄体释放激素类似物 (LRH-A)。促黄体释放激素类似物具有 *** 鱼类脑下垂体分泌促黄体生成素和促滤泡成熟素的功能，进而促使卵母细胞发育、成熟和排卵或促进 *** 的形成。促黄体释放激素类似物的成品为白色结晶形粉状剂。一般出厂时都要经真空冷冻干燥，分装于小瓶中，并注明各瓶中的 *** 量 (毫克或微克)。

促黄体释放激素类似物在阳光直射时，容易变质，失去活 *** 。因此贮存时，应将其置于避光、阴凉干燥处或低温条件下保存。此品的有效期一般不少于3年。

促黄体释放激素类似物很容易溶于水，在使用时，将生理盐水或蒸馏水直接注入瓶中，轻轻摇动即可溶解。

2．效果比较

鲤鱼脑垂体在单独使用时，能取得较好的催产效果，且效应时间稳定。在水温较低的催产早期，或是水温较高的催产后期，用鲤鱼脑垂体对黄颡鱼进行人工催产，都能取得较好的催产效果。但利用鲤鱼脑垂体进行黄颡鱼的催产时，如果使用不当，往往容易发生难产或半难产。

促黄体释放激素类似物单独使用时，虽然也能使黄颡鱼 *** 产卵，但效应时间较长，使用的剂量较高，催产的效果也没有鲤鱼脑垂体催产的效果好。

用鲤鱼脑垂体同其他几种催产 *** 物任意混合使用，催产的效果比没有鲤鱼脑垂体的其他几种催产 *** 物混合使用的效果要好得多。

（五）人工催产

1．催产 *** 物的使用剂量

催产 *** 物单独使用的注射剂量分别为：脑垂体每千克鱼用4.5～5.5毫克；促黄体释放激素类似物每千克鱼用25～30微克。其混合使用量为：鲤鱼脑垂体+促黄体释放激素类似物混合用量为每千克体重2.5毫克+5～10微克；地欧酮+促黄体释放激素类似物混合使用每千克体重5毫克+5～8微克，雄鱼的注射剂量按照雌鱼的1/2～1/3进行注射。

注射的 *** 液量，每尾黄颡鱼亲鱼要控制在0.1～0.2毫升；雄鱼的使用 *** 量为雌鱼的1/3，如果是采用一次 *** 注射，则雌雄亲鱼同时注射；如果是采用两次注射，则雄鱼在雌鱼第二次注射时一起注射。

2．催产 *** 物的注射 ***

黄颡鱼人工催产注射 *** ：在黄颡鱼繁殖的早期以及对 *** 成熟较差的个体，应采用两针注射。采用两针 *** 时，两针注射的间隔时间为20～24小时，其具体的间隔时间可根据水温的变化灵活确定。在黄颡鱼繁殖的后期，由于黄颡鱼的 *** 腺发育较好，成熟度较好，则可采用一针注射的 *** 。

注射部位以黄颡鱼胸鳍基部进行腹腔注射较好。注射时针要扎浅，扎入3～4毫米即可，注射方向与体轴腹面成45度角，注意不要扎伤肝脏和胆囊。注射的部位也可以选择在背鳍下方。但由于黄颡鱼个体较小，要求注射的 *** 量也较少，背鳍注射不是很方便，因此在实际生产中采用得不多。

对黄颡鱼亲鱼注射催产 *** 物时，由于黄颡鱼亲鱼的个体较小，更好采用一次 *** 注射。如果亲鱼成熟得不是很好，而必须采用两针注射法，那么在注射时注意不要使第二针注射的位置相同或太近，因为黄颡鱼个体较小，以免 *** 液从之一次注射时的 *** 流出，在选择黄颡鱼亲本的时候，尽可能地选择皮肤完整无损的亲鱼。

3．效应时间与 ***

（1）效应时间。黄颡鱼亲鱼在注射催产 *** 物后，其效应时间的长短与水温、注射次数、不同催产 *** 物以及亲鱼的成熟度有关。一般水温高，时间短；水温低，时间长。两次注射比一次注射的时间短。用鲤鱼脑垂体比用促黄体释放激素类似物的时间短。黄颡鱼亲鱼在注射催产 *** 物后，可依据水温的高低，推算其产卵时间。当水温在24～26°C时，效应时间需18～28小时。

(2) *** 。黄颡鱼在注射适量的催产剂后，经过一段时间，就会出现兴奋现象。黄颡鱼在 *** 初期，雌雄亲鱼在水下互相追逐。之后，随着进入 *** 的高峰，黄颡鱼亲鱼会因相互追逐而时常露出水面。黄颡鱼虽然在自然界中能在静水中 *** 并产卵，但适度的冲水对其 *** 也有一定的 *** 作用。特别是对 *** 成熟较差的亲鱼，进行冲水对 *** 的效果尤为明显。在黄颡鱼亲鱼 *** 之前，冲水的时间不宜过早，冲水的水量能保持有一定的水流即可，不宜过大。如果冲水量过大，会消耗亲鱼的体力，影响亲鱼的 *** 产卵。冲水的时间，一般选择在亲鱼 *** 之前的1～2小时。在亲鱼 *** 时，冲量和水流应适当减小，以免影响亲鱼产卵。

4．人工授精

将检选出的雌鱼取出，用干抹布将鱼体擦干，左手捏住头部，右手由前向后挤压雌鱼的腹部，即可挤出卵粒，连续挤压3～4次，直到挤空为止。黄颡鱼的卵为黏沉 *** 卵，卵在排出鱼体后，遇水即会黏集成块状。因此挤出的卵要用干的玻璃缸和瓷盆装盛。黄颡鱼雄鱼的精巢呈花瓣状，不易挤出 *** 。因此在人工授精时，要事先备好 *** 。获取 *** 的 *** 是：先将雄鱼 *** ，然后迅速取出精巢，用剪刀剪碎，再放入盛有卵的容器中，用羽毛充分进行搅拌，使卵与精巢的碎片充分混合。之后，将人工授精的卵均匀地撒在事先备好的鱼巢上，即可进行孵化。

在进行人工授精时，亲鱼的雌雄比例可按2～4∶1进行配组。但大规模苗种生产不宜采用，或采用较少。一是因为黄颡鱼亲鱼个体较小，采用人工授精，劳动强度大，对技术的要求也比较高，而且效果往往也不太好，达不到预期的目的。二是因为黄颡鱼亲鱼比较贵，人工授精时，必须 *** 雄鱼才能取得 *** 。人工授精增加了黄颡鱼人工催产繁殖的费用，对今后的繁殖和生产带来许多负面影响。黄颡鱼大规模的苗种生产一般采用自然 *** 法。

5．自然 ***

黄颡鱼自然 *** 时，雌雄亲鱼的比例为1∶1.5～2。

黄颡鱼亲鱼在注射完催产 *** 物后，将其放入催产池中，不间断地冲注清新流水，并在催产池的底部铺上人工鱼巢。催产池周围要保持环境安静，随时注意观察亲鱼的活动情况。在自然条件下，黄颡鱼一般多在静水中产卵 *** 。在人工繁殖的过程中，当注射过催产 *** 物的黄颡鱼亲鱼在 *** 时，特别是雌鱼 *** 时，往往有多条雄鱼在后面追逐。进入 *** *** 时，雌鱼即开始将卵排在鱼巢上，同时雄鱼也开始 *** ， *** 卵黏附在人工铺设的鱼巢上。雌雄亲鱼的排卵和 *** 重复多次，直至雌鱼将卵排完之后，即趋于平静。

黄颡鱼在繁殖过程中，就人工授精和自然 *** 两种 *** 的效果比较而言，自然 *** 法的效果要优于人工授精法。

自然 *** 法虽然设备较多，所要求的环境条件也比较苛刻，受条件的 *** 因素也比较多，但由于自然 *** 可以使黄颡鱼亲鱼适时地产卵和 *** ，且 *** 卵的质量也比较高，黄颡鱼亲鱼的 *** 也比人工授精时少；在同一个产卵池中，对亲鱼产卵时间的不一致也没有明显的影响。

6．鱼卵收集

黄颡鱼产的卵一块一块地分布在产卵池底的鱼巢上。成熟的卵呈橘 *** ，卵径约为1.7毫米。收集鱼卵时，只要将产卵池中的水适当排干，然后将粘有黄颡鱼鱼卵块的鱼巢取出即可。黏附在石块、瓦片上的黄颡鱼卵，可将其轻轻刮下，然后放入孵化器中进行孵化。

（六）人工孵化

黄颡鱼的卵既可进行流水孵化，也可进行静水孵化。流水孵化设备有孵化环道和孵化槽；静水孵化则可在孵化缸、静水网箱中进行。

1．流水孵化

(1) 流水环道孵化。孵化环道是用砖、石、水泥砌成的环形池子。其进水设在环道的底部，出水口则设在环壁的内侧，用密纱布隔开。孵化环道的容卵量较大，管理方便，孵化率较高。

黄颡鱼卵进行流水环道孵化时，孵化方式采用搅拌式孵化和流水式孵化均可，但搅拌式孵化的效果要好于流水式孵化。原因是黄颡鱼苗刚出膜后，鱼苗随波浪游动的能力较差，当采用流水式孵化时，环道底部进水冲击较大，对鱼苗胚后发育不利。而采用搅拌式孵化，可避免由于水流的冲击而影响鱼苗的继续发育。

由于黄颡鱼的卵为黏沉 *** 卵，在孵化时，为了避免卵块完全沉入环道底部，可将黄颡鱼的卵块用竹篓或铁篓装好，再悬挂在环道中的中上层，辅以流水进行孵化。黄颡鱼苗出膜后，即可从篓眼中钻出，进入孵化环道内。

(2) 孵化槽孵化。孵化槽是一种长方形的孵化工具，它对块状卵的孵化比较适合。孵化槽的体积可大可小，可以依据孵化的规模进行设计。孵化槽可以用砖石砌成，也可以用木块做成，建在室内或室外均可。孵化槽的槽深20～50厘米，长宽可灵活设计，长一般为3米，宽1.5米；孵化槽的进水处设在槽的长边的一方，进水口高于孵化槽；出水处设在长边的另一方，出水口的开口要低于孵化槽10～15厘米。在孵化槽离出水口5～10厘米处，垂直 *** 一块木板，封死孵化槽的左右方，在靠近孵化槽底部处留1～2厘米的空隙，使出水的一方形成一个函管式的排水 *** 。再在 *** 的木板前设一块网眼约50目的网片，用以拦鱼和鱼卵，防止黄颡鱼苗被水冲走。 *** 的木板既可以保持孵化槽中的水深稳定，又可以换去孵化槽底部的水。

在孵化槽中进行孵化时，将卵块均匀地平铺在孵化槽的底部，辅以流水即可。流水的水流量不宜过大，以免冲起卵块。

利用孵化槽进行黄颡鱼苗的孵化，其优点主要表现在以下几个方面：①可以使孵化槽中的水不致形成较大的水流和旋涡，有利于提高孵化率。②用修建在室内的孵化槽进行鱼卵的孵化时，孵化工作可在室内进行。③孵化槽对水温和水流的控制比较容易，而且受外界环境因素的影响较小；在孵化过程中，观察和管理也比较方便，鱼苗出槽方便，可随时出槽。

2．静水孵化

利用静水孵化时，主要的孵化 *** 有孵化缸孵化和静水网箱孵化两种 *** ，现介绍如下：

(1) 孵化缸孵化。采用静水孵化缸进行孵化时，要求缸中的水深40～60厘米，不能太深。黄颡鱼的卵块用铁篓或竹篓装好，悬于水中的上层。要求经常换水，勤观察，专人进行管理。用孵化缸孵化，由于换水比较困难，而且需要的设备较多而且复杂，在实际生产中采用得不是很多。

(2) 静水网箱孵化。用40～50目的网片做成一个长方形的网箱，网箱的大小可根据要孵化的鱼卵量灵活掌握。静水网箱的规格一般为长0.8米，宽0.4米，高0.35米。在网箱中离水面约20厘米处水平铺设一层网目较大的网片，黄颡鱼的卵块就放在这一层网片上进行孵化。网箱的上下四角，均要用绳子拉紧。在网箱的外面应加设一层套箱，防止敌害。在孵化网箱的上面，还要罩一块网片，封住网箱的开口，防止蛙、蛇、鼠、鸟等敌害。在孵化网箱的上方，必须用竹席或草席遮盖避光，使黄颡鱼的卵在弱光条件下孵化，避免卵块因阳光的直射而影响孵化。采用静水网箱孵化时，要求设置孵化网箱的水体水质清新，溶氧丰富，没有污染；设置孵化网箱的水体底质结实，无淤积的泥沙或者是少有淤泥。

3．孵化管理

黄颡鱼卵胚胎发育时，需要较高的溶氧，孵化水体中的溶氧要保持在5毫克/升。黄颡鱼卵在孵化时，要求孵化用水的水质清新，溶氧量高，并且无藻类及过多的有机物。受污染的水源不能用作孵化的水。

偏酸 *** 或偏碱 *** 的水源应进行处理，酸碱度在7.5左右方可使用。

孵化用水必须经过过滤，防止敌害和污物进入孵化设备而影响孵化效果。对鱼卵和鱼苗危害较大的敌害有剑水蚤、蝌蚪、小虾和小杂鱼等。如剑水蚤会刺破尚在孵化过程中的鱼卵的卵膜，使胚胎早孵，造成鱼苗畸形并夭折；出膜后1～2天的黄颡鱼鱼苗，活动能力较差，易被剑水蚤咬伤，引起鱼苗死亡；小鱼、小虾则会吞食鱼卵和刚出膜的鱼苗，影响孵化率和出苗率。可用过滤水源的 *** ，滤掉孵化水源中的敌害生物；也可以采用 *** 物杀灭的 *** 进行清除。其中用90%的晶体敌百虫，使孵化用水的含 *** 浓度为0.2毫克/升，能有效地杀灭虾类和剑水蚤等。

黄颡鱼的孵化水温为18～28°C，最适孵化水温为22～28℃。在孵化过程中，如果出现连续的阴雨天或高温天气，可以采取相应的措施，提高或降低孵化时的水温。

在孵化过程中，要根据情况进行孵化水流的调节。在孵化的初期，可以适当地加大水的流量，使鱼卵能在水中稍有漂动。在孵化的后期，由于鱼苗逐渐孵出，此时即可调小水的流量，以免鱼苗在出膜后顶水游泳，消耗鱼苗的体力，降低鱼苗的成活率。

利用孵化环道、孵化槽和静水孵化网箱进行孵化时，要经常洗刷滤水设施上附着的杂物、藻类等，使孵化设备中的水流畅通，提高孵化率。在孵化的后期，特别是已有鱼苗出膜时，往往会有鱼苗或卵膜等杂物粘在孵化环道和孵化槽的纱网上，影响孵化设备的水流畅通，因此要特别注意洗刷纱布。洗刷纱布时，注意不能从正面洗刷，以免损伤鱼苗，应用软毛刷在纱布的背面轻轻洗刷。

黄颡鱼 *** 卵卵块的 *** 物消毒，是一项必不可少的工作。黄颡鱼的块状卵极易受细菌、真菌的侵害感染。一般，防治卵上细菌病的 *** 物有 *** 、土霉素；防治卵上真菌病的 *** 物有 *** 。在鱼苗眼点出现之前，每天上午要定时进行 *** 物消毒1次。消毒 *** 是：将消毒 *** 物配成溶液后，放入瓷盆或木桶等容器中，然后将黄颡鱼鱼卵捞起，放入消毒溶液中浸洗，或者将孵化篓连同卵块一起，放入消毒溶液中进行浸洗，各种 *** 物的使用浓度及浸洗的时间见下表。消毒完毕后，即用清新的水将卵块清洗1次，然后放回孵化设备中继续进行孵化。

黄颡鱼鱼卵消毒防病 *** 物

• 当水温的18.5～22°C时， *** 卵孵化的时间为5～6天；水温为23～25°C时，孵化时间为4～5天；水温为25～28°C时，孵化时间则为2.5～3天，鱼苗出膜后，即可进行鱼苗暂养和鱼苗培育。

这个技术能让黄颡鱼配方成本降低200元/吨，加州鲈600元/吨！

中国水产频道原创独家报道，3月18日，广州市诚一水产科技有限公司（以下简称“诚一水产科技”）在宁波香格里拉大酒店举办“诚一水产科技低鱼粉技术交流会”，中山大 *** 命科学学院教授田丽霞、华中农业大学水产学院教授樊启学、诚一水产科技总经理时心雨、诚一水产科技研发部部长胡云华、诚一水产科技技术总监李家庆出席了本次会议，并就鱼粉替代技术在水产上的运用进行探讨。

2017年加州鲈总产量约35万吨，其中珠三角约24万吨，江浙约10万吨。总体来说，饲料普及率低，饲料中鱼粉含量高，饲料成本高。作为近年更具发展饲料的潜力品种，加州鲈饲料经过几年时间的发展，饲料销量也逐步提高。2017年加州鲈饲料销量超过13万吨，仅珠三角地区就达到8-9万吨，此外，华东地区1.5-2万吨，西南也有2万吨。可以看到，养殖户对饲料产品的认可度显著提高，而且速度会不断加快，如果全面普及饲料，加州鲈饲料市场规模将达到35-40万吨。对于饲料企业来说，这是绝佳的发展机会。

在技术的驱动下，近年来加州鲈膨化料发展迅速，珠三角地区越来越多的养殖户采用全程膨化投喂，产量达到7000-8000斤/亩，年前干塘全程料比低于1.15。可见，珠三角地区加州鲈养殖全程饲料已进入成熟阶段，只能通过降低饲料成本而不是降低系数来减少饲料成本。而诚一水产科技从2014年开始就在寻求部分鱼粉替代品的应用，然而，在试验过程中，养殖的加州鲈发现了以下三个问题：

在攻克这些问题的过程中，我们发现鱼粉部分替代物要想与鱼粉达到相同的效果，需要在特定的模式下，这在加州鲈和黄颡鱼上都得到验证。这是因为营养标准本身要随着养殖模式的变化而变化才能达到特定的效果。以后，饲料要承载越来越高的能量，脂体比则是很重要的参考指标。只有降低脂体比，饲料的 *** 价比才会达到极致，否则很难长期维持低鱼粉水平。

2017年，随着饲料原料的波动，黄颡鱼饲料涨价500元/吨，但实际上配方成本是增加了680元/吨，这180元/吨的亏空如何填补？对于饲料厂来说，市场竞争激烈，质量的变动无疑是将市场推给竞争对手。要降低配方成本，又要保证质量，势必要将降低配方成本上涨的核心原因——鱼粉的使用量。

自2014年开始，诚一水产科技一直在进行黄颡鱼低鱼粉技术研究。2014年到2016年，实验塘口投喂的饲料，将鱼粉的使用量从32%下降到24%，2017年鱼粉使用量从24%下降到20%。

然而，2014年的试验将鱼粉使用量由32%下降到24%是不成功的，因为出现了以下问题：

2015-2016年我们继续鱼粉使用量由32%下降到24%的试验，但在预混料上进行调整，采用三重抗氧化体系、促蛋白因子、微平衡技术等内容成功将三个问题解决。

1、三重抗氧化体系：有效消除过多 *** 基，维持细胞膜的完整 *** 和通透 *** 。黄颡鱼体色不稳定对饲料厂家最为头疼的问题，黄颡鱼的体色是自然的保护色，是体表的虹彩细胞组合而成的颜色。当 *** 基过多，会 *** 细胞膜的完整 *** 和通透 *** ，也会引起免疫 *** 功能的紊乱。应用三重抗氧化体系，以对抗 *** 基的影响，体色也会相对稳定。

2、促蛋白利用因子：植物蛋白原替代鱼粉会影响蛋白质的沉积，影响蛋白质的利用率。通过促蛋白利用因子，保证生长速度。

3、微平衡技术：科学合理的维生素组合及更优的微量元素配比和剂型选择，满足黄颡鱼生长需求，还能提高免疫力。

2018年，诚一水产科技还将进行“氨基酸平衡技术在黄颡鱼饲料中的运用”的试验，通过改变营养标准降低配方成本300元/吨以上。

胡云华：加州鲈的生活习 *** 是非集群摄食，也不会靠边摄食。用手工投喂，当有风的时候，饲料会飘到边上，势必会造成浪费，提高饲料系数。我们后面用低速投料机，投料效果要好的多。

田丽霞：虾也好鱼也好，对蛋白的需求本质上是对氨基酸的需求。蛋白合成其实是木桶原理，水位只能在看更低位置的木板。降低鱼粉的含量势必要保证饲料的营养全面 *** 。当鱼粉降低之后，肯定是要填加氨基酸，包括功能 *** 氨基酸，必须氨基酸，和非必须氨基酸。任何一个出现短板，替代效果都不能达到理想。

会议现场，参会人员也提出了许多问题，嘉宾都进行针对 *** 的解答，因为笔者只做了部分记录，此处不做其他延伸。

黄颡鱼成鱼的养殖模式，都有哪些？因地制宜择优选择，提高创收

黄颡鱼，在我们当地被称嘎牙。各地有不少俗称：嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄辣丁和黄鳍鱼等。分布在我国河流、湖泊、沟渠和池塘等水域中，属杂食 *** 鱼，栖息在水域底层，是我国优质名贵的淡水鱼类。它们以底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵食，对生态环境的适应 *** 比较强，分布很广，对营养和其他环境因素的要求不高，在大部分的养殖水域都可以进行人工养殖。我之一次认识黄颡鱼，是刚记事不久，在河边看村里人抓鱼，我不小心用手摸到黄颡鱼的鱼鳍，直接被它的鱼鳍刺到，由于它的鱼鳍有 *** ，我的手立马肿胀起来，又痒又疼……！不过黄颡鱼的肉质细腻，做汤非常鲜美，在我们当地，形容黄颡鱼的美味有“赛河豚”一说。黄颡鱼不仅仅味道鲜美，还有较高的营养价值，而且有一定的 *** 用功效。在《本草纲目》中有记载：“煮食消水肿、利 *** ”。姚可成编著的《食物本草》中，也有记载吃黄颡鱼的功效：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹”。

由于黄颡鱼的食用价值比较高，在我国各个大城市的市场需求量比较大，市场 *** 在淡水鱼养殖中，也一直维持在高价位，养殖附加值不错，是一种前景很好的朝阳养殖品种，为我们广大的水产养殖户，提供了一个发家致富不错的选项。黄颡鱼的成鱼人工养殖，目前主要有三种养殖模式：1、池塘养殖；2、池塘套养；3、网箱养殖。我们水产养殖户，根据当地具备的养殖环境和养殖水资源，择优选择养殖适合的模式，科学化养殖，加强管理，就容易达到养殖目的。

◆池塘养殖黄颡鱼成鱼模式。

1、准备好优良的养殖池：以养黄颡鱼为主的池塘，需要当地水源充足，水体水质优良无污染。池塘面积以3~10亩，水深以1.5~2米为佳。这里需要养殖户注意的是，确保池塘无污染。在放养黄颡鱼之前15天，每667㎡用生石灰75~150㎏、或漂 *** 8㎏左右，给池塘进行消毒。消毒以后，隔天加水0.9米左右，第3天，每667㎡水域施入发酵腐熟的家畜家禽粪350~400㎏，便于繁殖天然饵料来用。当水体中粪料充分稀释均匀以后，投放几条实验鱼，确定水体里毒 *** 完全消失以后，再大量投放鱼种。

2、投放鱼种：放养的鱼种，通常是人工繁育的鱼种，也有从天然水域捕捞的野生鱼种，放养时间，通常在气候适宜的3~4月份投放为宜，最迟不要到6月份气温升高时投放，减少鱼病的发生。通常每667㎡水域放养尾重10~20g的鱼种，2000~5000尾，每667㎡搭配尾重100g左右的团头鲂100~150尾；尾重50g左右的鲢鱼每667㎡200尾；尾重50g左右的鳙鱼每667㎡50~80尾。投放辅类鱼种，主要是为了改善水质条件。投放鱼种的时候，要用0.35%的食盐水给鱼种进行浸洗消毒，灭杀鱼体表的细菌和寄生虫。养殖户还应注意，鱼种的选择整体大小，要求一致、色泽鲜艳、体表光滑无伤、体质健壮的个体鱼种。

3、投喂管理：黄颡鱼以动物 *** 饵料为主的杂食 *** 鱼类，可以人工投喂小鱼虾、螺蚌肉、畜禽的下脚料、鱼粉等动物 *** 饲料，也可投喂豆饼、菜籽饼、玉米、豆渣等植物 *** 饲料。人工合成饲料可参考配方配制：鱼粉35%左右，菜饼20%左右，豆饼25%左右，次粉16%左右，米糠13%左右，诱食促长添加剂、维生素、矿物质添加剂3%左右。在黄颡鱼尾重20g以前，用鱼肉拌粉状配合饲料，加水捏成团状投喂；尾重20~50g，投喂饲料1.5mm粒径、粗蛋白质含量38%左右的配合饲料；尾重50g以上，投喂2.5mm粒径、粗蛋白质含量30%左右的配合饲料。此配方仅供参考！

在鱼种投放2天以后，就可以开始人工驯化，可以选用投饵机投喂驯化，通常黄颡鱼驯化3~6天就能够上采食台摄食。根据事实 *** 作经验，黄颡鱼有鱼群集体摄食的习 *** ，所以要在鱼池中设置固定的采食台，通常每667㎡设置1~2个。养殖管理过程中，要做到 *** 、定时、定量和定质“四定”投食管理。鱼饵要固定投喂在采食台，不要随意变动位置；每天早晨定时在7：30左右，投喂日食量的34%，下午5：30左右投喂66%，每次投喂时长半个小时，按照“慢、快、慢”的节奏投喂，提高鱼饵有效利用率；投喂鱼饵量，养殖户要因地制宜，根据当地水温变化和鱼的生长情况，适当 *** 调整，日投饵率为3%~8%，通常以投饵后1个小时，大部分鱼吃饱离开采食台为掌握度；最重要的是要定质，保证饲料优质，千万不能投喂变质的饲料。

4、投放鱼种后的日常管理：每天要坚持早、中、晚3次巡视鱼塘，观察鱼类的活动、摄食和生长发育情况是否正常，便于及时发现问题及时解决；保持优良水质是水产业的养殖成功的关键，因此，要根据水体水质的具体情况，适宜的加注新水，适时开水体增氧机，一定要保持水质优良，溶解氧充足为宜。适宜黄颡鱼生长的水体pH值范围在6.8~8.5，因此，养殖户要注意，由于长期投喂饲料，池塘水的水质会使pH值呈弱酸 *** ，不利于黄颡鱼的生长发育，所以，在生长季节，每15天左右，鱼塘水每平方米用25g左右的生石灰一次，用于改良水质，回到适宜黄颡鱼适宜生长的pH范围。同时，养殖户要做好黄颡鱼鱼病的预防与治疗工作。

◆池塘套养黄颡鱼成鱼模式。

1、套养模式：套养池，可以参照放养池的规格条件，水域面积更大以1公顷为宜。套养密度，需要根据池塘主要养殖的鱼类和混养其他鱼类、以及饵料情况而定。通常套养采用两种模式：一种是池塘里放养了部分鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼等杂食 *** 鱼类，那么就要少放养黄颡鱼，以套养体长4㎝以上的夏花鱼种，每公顷投入3000尾左右为宜，或者以每尾25g的冬片，每公顷4500尾为宜。套养模式，比较适合水域大一些养殖池塘，可以充分地利用水体养殖空间，资源更大化的合理利用。这种养殖黄颡鱼为辅的混养模式，不单独投喂饲料，通常经过一个生长季节，每公顷黄颡鱼产量可达300~600㎏；第二种是投放在没有放养鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼等杂食 *** 鱼类的鱼塘中，每公顷投放体长5㎝左右的黄颡鱼8000尾左右，充分利用水体资源，获得更大的养殖效益。

2、套养黄颡鱼模式的管理：由于池塘套养模式鱼种比较多，因此，在除了按照池塘主养黄颡鱼的饲养管理模式外，需要更加注重水体水质优良，需要定期加注新水，使得池塘水体透明度保持在30~35㎝、pH值7.5~8.0为宜，同时要适时开动水体增氧机，确保水体溶解氧充足，保持水质“肥、活、嫩、爽”为佳。

养殖户在池塘套养黄颡鱼的模式中，要严加注意：黄颡鱼有摄食别类鱼籽的习 *** ，因此，不能在别类繁殖鱼池混养：用 *** 防治鱼病的时候，必须要严格控制用 *** 量。这是考虑到黄颡鱼这种无鳞鱼耐 *** *** 比较差，用 *** 量太大，会影响到黄颡鱼的正常生长发育，甚至会造成黄颡鱼中毒死亡，就得不偿失。

◆网箱养殖黄颡鱼模式。

1、网箱设计事项：首先选择水流缓慢，流速为0.1~0.2m/s为宜，水体无污染，水质良好，水透明度在30㎝以上，溶解氧量在5mg/L以上，pH值在7~8.5范围，常年水深保持在5m以上，环境相对安静，水底部平坦无杂物，距离岸边比较近的水库、湖泊与河流等水体中，投放网箱养殖。这里需要注意的是，设置网箱位置不要影响水利设施和水面交通，避免不必要的麻烦。

网箱通常由聚乙烯 *** 而成，为带盖的六面体封闭式双层网箱，外层网目3㎝，内层网目1.5㎝，网底网目与内层网目一样大小即可。网箱面积通常12~24㎡，网箱深度2~3m为宜。投放设置网箱的时候，用楠竹或者木板、钢筋 *** 网箱框架，然后将网箱安置于框架内，用圆柱体的泡沫作为网浮子，网箱底部用光滑的鹅卵石作为沉子即可。根据设计，网箱沉没水中部分以1.5m，漏出水面0.5m，而网箱之间的距离，通常间隔2.5m左右为宜。

2、投放鱼种：网箱养殖，我们要将新 *** 的网箱提前半月投入选择好的水体中，使得网箱网目上吸附藻类，可以保持网箱内比较光滑，可以有效减少鱼种进入网箱以后，碰撞、摩擦 *** ，从而减少鱼病的发生。通常选择在水温低的春节前后进行投放鱼种，水温低鱼体不易 *** 。鱼种放养以前，同样需要用4%左右的食盐水浸洗鱼体，进行必要的灭菌杀虫工作，减少鱼种带来的一些传染 *** 害。网箱养殖黄颡鱼的放养密度，以及规格的大小，应根据养殖条件，养殖户的养殖技术而定。通常按照鱼体长4~5㎝、或者每尾20g的规格放养，放养密度控制在每平方米150~200尾为宜。具体情况，养殖户根据当地的养殖环境而定，这个只是作为参考。

3、网箱养殖投饵管理：采用网箱养殖黄颡鱼，更好投饵人工配合饲料，或者自制的鱼饵料。饵料蛋白质成分，鱼种要达到36%左右，成鱼达到31%左右，可以满足黄颡鱼不同生长发育期的营养需求。鱼种投放养殖箱2天以后，可以进行投料训练，驯化以后便于后期饲养管理。前2天投喂其喜欢吃的小鱼、小虾、或者蚯蚓在采食台上加入少量的配合饲料，让其有个适应的过渡期。第3天开始逐渐添加配合饲料，减少动物 *** 饲料的投放量。每天投食要定时进行，投食前敲击网箱框架形成震动，可是驯化的鱼形成条件反射。

投食参考：通常5~9月份儿生长发育旺期，每天分3次投食：上午9：30左右投食1次，下午4点左右投食1次，晚上8：30左右投食1次，日投饵率3%~6%；在其余低温时间段，当年10月份以后至翌年4月份，水温低每天投食2次即可，上午和下午各一次，投饵率2%~3%即可。以黄颡鱼在投食两个小时内吃完鱼饵，来判断掌握投食量即可。

4、网箱养殖的日常管理：每天要观察鱼的采食和活动情况，根据鱼的采食具体情况，要适时调整投饵量；网箱养殖不同于池塘养殖，因此，要经常检查养殖网箱是否有破损情况，做好及时修补，以防黄颡鱼逃跑造成经济损失；通常要7天左右清洗1次养殖网箱周围的附着杂物等污浊物，保持养殖网箱内的水体和外面水域水体畅通对流；同时，养殖户应根据自己的养殖环境，注意水域的水体变化，灵活适度的调整位置，特别是在大风、暴雨季节，要及时加固养殖网箱、和调整养殖网箱的高度，防治自然因素带来的不利影响；要做好鱼病的预防，定期投 *** 饵，每天做好养殖日记，便于积累养殖经验，支撑养殖产业有利的发展。

这种鱼属于温水 *** 鱼类，生存温度范围在0~38℃，更佳生长温度在26℃左右，最适宜的pH值范围在6.8~8.5。耐低氧能力一般，水体中溶解氧不能低于3mg/L才能正常生长，低于2mg/L是会浮水口头现象，低于1mg/L就会造成其窒息死亡。在自然状态下，春、夏季节，黄颡鱼喜欢摄食其他鱼类的卵和小型底栖水生物；进入寒冷季节，喜欢摄食水中小鱼。当然了，在不同的生长期，黄颡鱼的食 *** 也不尽相同。体长3㎝左右时，其主要摄食枝角类和桡足类；体长5~9㎝的时候，主要摄食浮游动物和水生昆虫；当体长长至10㎝以上的时候，喜欢摄食水体中的自然动物外，也非常喜欢摄食人工配制的颗粒饲料类。养殖户要充分了解一些关于黄颡鱼的生活习 *** 、食 *** 喜好，满足其生长环境，就能够提高养殖效率，少走弯路。着手黄颡鱼养殖，应以当地的养殖环境和条件，采用适宜本地的养殖方式。目前，以池塘专业养殖黄颡鱼模式为主，便于统一管理；混养模式的合理应用，根据当地的销售环境，可以更大化地利用水资源，多元化经营水产养殖，有一定的养殖意义；网箱养殖模式，其优点是水体水质环境优良，养殖的黄颡鱼更接近野生黄颡鱼，深受消费者欢迎，可以增加养殖附加值。因此，我们应根据当地的水域资源，合理化的作用恰当的养殖模式，为黄颡鱼的养殖事业，创造更大的养殖效益。

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一亩赚一万，还供不应求！今年养黄颡鱼的乡亲乐开了花

黄颡鱼又被称为“黄骨鱼”

蒸炒煎煮炸

做法多种多样

深受消费者的青睐

而今年

比消费者更喜爱这黄颡鱼的

那要数养殖户了！

今年黄颡鱼的 *** 上涨

按理说，秋冬季才是出鱼的高峰期，但武汉市江夏区鲁湖渔场黄颡鱼养殖户周聪却说，他们家的黄颡鱼十天前就卖光了，现在是过来买鱼苗。

武汉市江夏区鲁湖渔黄颡鱼养殖户周聪：

十天前，二两左右的黄颡鱼 *** 就已经达到了十一块钱一斤，比去年足足高了两三块钱。按照我省渔民的养殖习惯，黄颡鱼长到二两以上就可以 *** 。

据了解，养殖黄颡鱼的成本除了饲料之外，还包括塘租、鱼苗、水电、人工、渔 *** 等，每斤的养殖成本在六到七块钱之间。今年周师傅每卖一斤黄颡鱼就能赚四、五块，他说去年每亩鱼塘的利润在四千左右，今年则达到了八千到一万。

黄颡鱼

今年不仅销售 *** 优势明显

销路也特别好

一车上万斤的黄颡鱼

每天都销售一空

行情好的时候半个小时就全部卖完

通过调查发现，目前 *** 市场上售卖的黄颡鱼差不多都来自省内，且每日供不应求，需求量高达10万斤左右。

黄颡鱼 *** 上涨的原因

作为全国四大黄颡鱼主产区的广东、江浙、成都、和湖北，每年夏季，湖北市场上有很大一部分来自外省，但今年却多以本地黄颡鱼为主。

来自武汉市白沙洲农副产品大市场某鱼行负责人的江师傅，他已有三十多年的鱼行生意经验，江师傅告诉我们，今年开年后黄颡鱼的 *** 就一直在上涨，现在二两左右黄颡鱼的 *** 达到了十三块钱一斤，六两以上的达到了十五块一斤。

为什么今年黄颡鱼的 *** 会这么好呢？

江师傅认为，四大家鱼这几年的 *** 都很低迷，除了草鱼之外，鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等大众鱼类的 *** 都在 *** 左右徘徊，反观黄颡鱼算得上是逆势上扬。由于省内的供应量不能满足市场的需求，造成了黄颡鱼供不应求， *** 自然会出现上涨。

华农水产学院樊启学教授认为，出现 *** 差异主要是近几年人们的消费观念出现了很大的变化，黄颡鱼被广大消费者接受，而消费市场也发生了转变，出现了特种鱼类供不应求、大众鱼类供大于求的情况。

黄颡鱼未来养殖趋势

目前

随着市场 *** 结构的变化

鱼类养殖的格局也应当发生改变

看到这

乡亲们是不是在想

“现在转养黄颡鱼怎么样”

一起来看看专家的建议

养殖黄颡鱼需注意的地方：

（1）和养殖四大家鱼相比，养殖黄颡鱼技术相对复杂一些，对养殖户有一定的技术门槛要求。

（2）养殖每亩黄颡鱼的投入成本在两万左右，比养殖四大家鱼的成本高出一倍。出于成本和风险的考虑，短期内并不会有很明显的 *** 效益。

（3）黄颡鱼喂养要“宁少勿多”。

黄颡鱼的发展前景：

（1）目前黄颡鱼的养殖技术和品种也在逐渐走向成熟，2018年，全国黄颡鱼产量达到了五十多万吨，其中湖北产量13万吨占全国产量的四分之一。

（2）黄颡鱼的品种从之一代野生品种到现在最新的黄优一号品种，历经三代，改良后的黄颡鱼也逐渐适应了规模化养殖的要求。不仅养殖周期缩短到了十二个月，存活率还达到了百分之五十到七十，比以前提高了整整一倍。

（3）黄颡鱼的发展潜力较大，每年黄颡鱼产量都在以百分之二十几的幅度在增长，存在较大的市场空间。

樊教授还预测，今年下半年黄颡鱼的 *** 会继续保持在高位，对于目前处于转型期的渔民来说，转养黄颡鱼是个不错的选择。

专家建议养殖需理 *** 对待，随着气温升高，存塘黄颡鱼的翻塘以及得病的风险也在增大，渔民们应该根据自身的养殖规律，科学规划出鱼，切不可刻意存塘等待行情。

记者：魏伟 *** |

实习生：严敏琪 |

黄骨鱼养殖简解

黄颡鱼是又叫黄骨鱼，是味道鲜美的淡水鱼，野生的资源目前很稀少了，主要是依靠人工养殖。养殖黄颡鱼要养多久才可以达到正常食用体重，养殖多久小鱼才能长大发育成熟。养殖黄颡鱼的朋友们应该比较关心这个问题，以及黄颡鱼生长过程中的一些管理问题。今天文章主要就是介绍这些相关内容。

1、养殖周期

通常整个养殖期就是12到13个月左右，环境温度会影响到养殖时间，比如温暖地区可能是12个月，冷一点的地方是13个月左右。不同的养殖种类时间不一样，比如全雄黄颡鱼大概10到11个月就可以养殖完成生长期。直接影响黄颡鱼生长速度的是喂食的饲料，喂食的饲料蛋白高的生长更快，蛋白质低的，生长相对慢一些。

2、温度

一般在11度以下的温度下就很少进食了，最适合进食的温度是25到28度之间，但是常见的15度到20多度都是能正常进食的。如果遇到高温30度以上进食很少，受到一定影响，但是通常在零度左右到38的样子的水温都是能生存的，没有生命危险。更好要保持正常温度和正常水温，一般外面温度跟水中不一样。

3、喂食

野生黄颡鱼常常吃植物作为食物，养殖时为了生长的更好更快，可以养殖一些其他鱼类做为黄颡鱼的食物，比如，鲢鱼、小草鱼提供一些食草的鱼做为它的食物，因为食草鱼长的快。黄颡鱼是肉食为主的杂食 *** 鱼类，一般主要还可以喂食小鱼虾，这些也是它平时喜欢捕捉的食物。喂食的时候可以切碎混合湿面粉一起喂食。

4、饲喂方式

投喂饲料的地方要固定起来，喂食时间间隔要确定好，不能随意时间喂食。每一个阶段的喂食量要根据鱼的大小来确定好，达到另一个阶段时要更换投喂的饲料量。每天投喂的饲料的用量是鱼的体重的5%，一般一天喂食两次到三次，小鱼喂食次数多一些，大鱼是两次。下午的喂食量也要比上午多一些。饲料不要投喂过量，避免造成污染水环境，及时打捞食物残渣。

黄颡鱼养殖时间比较长，冬季生长缓慢，要想养殖生长的快一些，主要就是要保持合适的温度，以及合理的饲料投喂或选择合适的投喂方式，注意投喂有营养的饲料，注重动物蛋白和植物蛋白合理搭配，更有利于消化吸收。

掌握饲料配方核心技术，突破上料难

诚一掌握饲料配方核心技术，7月19日在浙举办精准营养技术研讨会

文/图 水产前沿 沈君

7月19日，由广州市诚一水产科技有限公司主办的“2019诚一精准营养技术研讨会”在浙 *** 州举行。此次会议邀请了来自全国各地黄颡鱼、加州鲈鱼产业专家，水产饲料企业董事长、总经理、配方师及技术人员近百人参加。

广州市诚一水产科技集团有限公司董事长阳会军博士致辞

会议伊始，广州市诚一水产科技集团有限公司董事长阳会军博士为会议致辞，广州市诚一水产科技有限公司总经理时心雨女士介绍诚一集团。

广州市诚一水产科技有限公司总经理时心雨女士介绍诚一集团

华中农业大学樊启学教授《论品种在黄颡鱼养殖中的重要 *** 》

在水产养殖中，影响养殖效果的主要因素有：水、种、饵、技术及管理。在黄颡鱼养殖投入成本中（以亩产3000斤计算），苗种成本的比例仅占到3%（600元左右），但不同品种的生产及效益效果，有时却有天壤之别。

“黄优1号”是第三代黄颡鱼养殖品种，具有生长速度快（增长30%）、摄食量大、抗病 *** 强、耐运输、体型好等特 *** 。“黄优1号”与“非黄优1号”的价差为50-80%，平摊到每斤鱼成本其实相差不到1毛钱。

对养殖户而言，用不到1毛的价钱选择“黄优1号”，理所当然！同时，饲料是提高“黄优1号”养殖效益的重要基础，选择 *** 价比高的饲料，也是天经地义！广州诚一专注“黄优1号”饲料技术5年，“黄优1号”在华中地区的推广，得益于诚一饲料技术。

广州市诚一水产科技有限公司长江区特种技术总监李彬《精准营养在黄颡鱼产品设计中的运用》、《精准营养在泥鳅产品设计中的思路探讨》

随着养殖模式、水平、规格的不断变化，水产精准营养逐渐成为行业 *** ，精准营养可有效节约资源、保护环境、降低成本、提升效果。通俗点说，精准营养即养殖对象需要多少营养就供给多少营养。

为实现精准营养，诚一作了大量工作，主要分为两块：一是精细化的养殖、饲料需求的市场调研；二是营养标准、配方模型和预混料三位一体的技术研发。

根据多年的走访调研，在深入了解湖州地区黄颡鱼养殖现状的基础上，诚一细分养殖阶段，率先提出了“四段式”黄颡鱼精准营养设计理念，即恢复期、快速生长期、高温期、越冬期。在泥鳅精准营养上，诚一根据苗种期、高温期、快速生长期、越冬期的不同需求，设置了不同的技术思路。

在湖州市场，泥鳅膨化料还未形成之一品牌，各企业均有机会做大做强。在目前市场白热化的竞争环境下，运用精准营养，进行差异化、个 *** 化、专业化的产品设计，可以让产品更具竞争力。诚一愿与饲料企业一起向黄颡鱼、泥鳅饲料的精准营养持续努力，因为我们的使命是“改善膳食结构，提高生活品质”。

广州市诚一水产科技有限公司技术部部长李家庆《低鱼粉技术在黄颡鱼、加州鲈精准营养中的研究与运用》

饲料本身满足养殖市场和动物生长需要是基本要求，低鱼粉技术在精准营养基础上能提高饲料企业经营效益。

目前，诚一低鱼粉技术在全程黄颡鱼饲料及快大料中都有大量运用，且效果显着。根据2017年对22个养殖户的数据分析得出，在降低鱼粉比例的情况下，使用诚一产品全程黄颡鱼饲料养殖的平均料比、亩产量、亩投喂量与对照组无显着差异。在快大料养殖对比试验上，黄颡鱼肥满度无显着差异，从卖鱼结果来看，卖鱼规格和卖鱼比例无显着差异。历经三年黄颡鱼技术的推广，在湖北、湖南、浙江、江苏4省的黄颡鱼养殖户，每用4包饲料中就有1包饲料使用的是诚一的黄颡鱼相关技术。

通过对加州鲈的市场调研和自身研究，诚一确定了养殖户在加州鲈鱼养殖中的5大需求：生长速度、健康、产卵复膘快、冬季掉膘少、高温期耐运输，确认了华南区相对靠近真实水准的冰鲜的投喂率，在此基础上，诚一设计了不同阶段下加州鲈鱼的营养标准，并在诚一研发基地进行验证，于2018年提出了加州鲈“4+2”营养标准。在越冬期低投喂率的情况下，高能蛋比设计更适合此阶段需求。

低鱼粉技术加州鲈高温期精准营养运用案例：广东某集团公司开始开发加州鲈饲料，但是去年由于进入高温后期投喂率上不去，2018年6月份开始丢失大量养殖户。该集团公司找到诚一，共同开发提高高温期加州鲈投喂率的课题。依据诚一研发的高温期加州鲈营养标准设计，中成鱼阶段（＞0.1斤），鱼吃料逐渐稳定，该集团公司投喂率与主流厂家相当甚至更好，示范户反馈：饲料比去年吃得要好，投喂率高、生长速度快。

会议现场

诚一水产科技集团简介

2002年11月，广州市诚一水产有限公司注册成立，历经16载快速发展，2018年成立广州市诚一水产科技集团有限公司，以“改善膳食结构、提高生活品质”为企业使命。目前，旗下设立有“广州市诚一水产科技有限公司”、“广州市诚一水产养殖有限公司”、“广东诚一生物科技有限公司”、“中山市诚一渔业设备科技有限公司”四家子公司。

诚一集团已形成以“诚一水产”为主导，“诚一鲜鲩”、“诚一渔机”两大品牌协同发展的集团布局，构建起了诚一集团持续稳定、快速发展的基石。公司以中山大学水生经济动物研究所为技术依托，专业从事水生经济动物营养与饲料研究、饲料配方技术开发及新型水产复合预混料研发，是专业化科技服务型高新技术企业。

公司16年如一日，致力于淡水鱼膨化饲料技术研发推广和普及，掌握饲料配方核心技术。现拥有6800亩实验基地，285个田间试验塘，48个中试 *** ，14套小试 *** 。

买黄骨鱼，专挑颜色黄个头大的是不对的！说说我的挑选办法，瞧瞧

我爸喜欢吃鱼，但总是抱怨我妈做的鱼不好吃，原因在于，我爸喜欢吃草鱼、鳊鱼等淡水鱼，而我妈却喜欢买带鱼、鲈鱼、黄骨鱼等没有太多鱼刺的。

家里的餐桌上隔三差五就会有鱼，不是清蒸鲈鱼、就是糖醋带鱼、红烧黄骨鱼，但我爸每次吃鱼都愁眉不展。

这天，我老丈人来家里做客，看见我爸吃鱼的时候愁容满面，于是便 *** ：亲家，你是不欢迎我吗，为什么这样不开心？

“我不明白，孩子 *** ，为什么总是做这种鱼吃”。我爸说。

我老丈人笑呵呵地说道：“不好吃？这鱼烧得很好吃啊！”

我爸端起酒杯同他亲家对饮一口之后说道：“好吃？我还不知道孩子他 *** 手艺，这黄骨鱼烧得好吃，从何说起啊？”

“假如今天我来你家做客，你只能给我准备腌菜、萝卜等素菜，你觉得是鱼好吃还是这些咸菜好吃？”我老丈人没有回答，反 *** 。

“不......”我爸回答道。

“如果我们今天吃的是酸辣土豆丝、油炸花生米、醋溜大白菜，你也认为这些青菜比今天餐桌上的黄骨鱼好吃？”老丈人喝了一口白酒后继续 *** 。

“那肯定是没有黄骨鱼好吃！”我爸肯定地回答道。

“让你天天吃大鱼大肉，天天吃排骨藕汤、红烧猪蹄、卤牛肉，你愿意吗？”

“不愿意！还是需要搭配一些蔬菜的，大白菜、茄子、黄瓜、生菜。”

“让你天天吃你喜欢的草鱼、鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼，你愿意吗？”

“当然也是不行的！”

“这就对了。亲家，你的生活已经非常美好了，为什么还要每天在吃黄骨鱼的时候愁容不展了？”我老丈人微笑着说。

一下子，我爸就释怀了。

今天说起黄骨鱼这个话题，让我想起了多年前的往事，借着这个机会给大家说黄骨鱼的事情吧，这种黄骨鱼不建议吃，我也是今天才知道，很多人都在买，都看看！

大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃哪种淡水鱼、海鱼？

一、什么样的黄骨鱼不建议吃？

不知道大家遇到过这样的黄骨鱼没有？可能会有一些商家，为了自身的利益，销售的黄骨鱼口感不好，虽然去菜市场买黄骨鱼的时候，也确实无法得知商家销售的黄骨鱼是否美味、黄骨鱼是否有问题？但至少可以采取如下应对措施？

1、尽量选择大型超市购买，质量有保障的同时，也不会出现短斤少两的问题。

2、在大型超市购买， *** 挑选，虽然 *** 会比菜市场贵一些，但买得也放心。

3、黄骨鱼的色泽应该是这样的： *** 背部黑褐色，至腹部逐渐浅 *** ，沿侧线上下各有一狭窄的 *** 纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一 *** 横带，交错形成断续的暗色纵斑块，尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

二、黄骨鱼怎么分辨好坏？

1、仔细分辨黄骨鱼的颜色，通常是黑 *** ，而不是 *** ，在购买黄骨鱼的时候，应该是黑中带黄，如果不是黑中带黄那就要注意了，如果黄骨鱼全是都是 *** 的，那就要注意了。

2、用小刀刮一刮黄骨鱼的鱼皮，因为有很多的黏液，如果用小刀刮黄骨鱼，黏液是琥铂的透明 *** ，而且黏液是成团不松散的，那就是优质好鱼，如果刮下来的黏液是松散还是透明的琥铂色，那就要注意了。

三、简单说说黄骨鱼？

黄骨鱼，学名叫做黄颡鱼，是一种常见的淡水鱼，自然条件下，以动物 *** 饲料为主，在我们国家分布在珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江、黑龙江等水系。

*** 背部黑褐色，至腹部逐渐浅 *** ，沿侧线上下各有一狭窄的 *** 纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一 *** 横带，交错形成断续的暗色纵斑块，尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

四、黄骨鱼的家常做法？

黄骨鱼的家常做法通常有：红烧黄骨鱼、豆腐炖黄骨鱼汤、黄骨鱼焖豆腐、干锅黄骨鱼、豉汁蒸黄骨鱼等，下文我们给大家简单说说红烧黄骨鱼的做法？

1、需要准备姜蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、白醋。

2、宰杀黄骨鱼之后，清洗干净用厨房纸吸干水分。

3、姜蒜切片，热锅热油，放入姜蒜爆香，下入豆瓣酱炒出红油。

4、轻轻放入黄骨鱼，小火慢煎，让黄骨鱼外皮紧实。

5、放入香醋，继续煎一会之后，添加没过黄骨鱼的水量，再放入生抽、老抽、大火烧开之后转中小火焖煮5分钟。

6、之后翻面再焖煮5分钟，就可以大火收汁。

7、出锅前撒上香葱，一盘美味的红烧黄骨鱼就做好了，之所以不放食盐，那是因为豆瓣酱就有咸味。

写到最后，还想啰嗦几句，今天才知道，这种黄骨鱼不建议吃，好多人还不懂，看完长知识了，大家要着重在意黄骨鱼的色泽，优质的黄骨鱼通常是这样的：

*** 背部黑褐色，至腹部逐渐浅 *** ，沿侧线上下各有一狭窄的 *** 纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一 *** 横带，交错形成断续的暗色纵斑块，尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与 *** 之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

养殖黄颡鱼常见的养殖模式有哪些？

说到黄颡鱼可能很多人都不知道是什么鱼，但是说到黄骨鱼相信不少人就知道了，其是一种杂食 *** 鱼类，主要是以小动物、小鱼、小虾、水生小昆虫以及一些无脊椎动物、浮游生物为主要食物。这种鱼是属于温水 *** 鱼类，对环境的适应能力相对会比较强，目前主要产自我国长江、黄河、珠江以及黑龙江等河流流域。那么，养殖黄颡鱼都有哪些模式呢？

黄颡鱼池塘养殖为主

池塘养殖是比较传统的养殖模式，并且也是生活中常见的养鱼模式。但是要采用池塘养黄颡鱼的话，其水深一般是在一米五以上，池塘底部的淤泥也不要太厚，在放养之前一定要用生石灰进行消毒。黄颡鱼放养的规格在10—15厘米左右。每亩放养黄颡鱼大概是在三千至四千五百尾左右，同时可以适量的放养一些鳙鱼、鲈鱼、鲢鱼等，能够起到调节水质的作用，这样后期的收益也是相对比较可观的。

黄颡鱼鳖混养

鱼鳖混养技术其实就是利用池塘主养技术，在养殖过程中往池塘中加入能够与黄颡鱼共同生长的鳖类进行养殖。通常都是采用中华鳖与黄颡鱼进行混养，其水温在20摄氏度左右为最适温度，放入中华鳖数量大概是在两百只左右，也可以适量放入河蟹六百至八百只左右。每天需要投喂黄颡鱼两次，同时还需要投喂中华鳖的高蛋白饲料，这样可以充分利用水体，同时很大程度上提高了经济效益。

黄颡鱼蟹套养

这种模式养殖黄颡鱼就目前的来说其经济效益也是十分不错的，并且在进行鱼蟹混养的时候一般都是用河蟹与黄颡鱼进行混养。河蟹通常是在每年的四月份的时候，按照每亩放养六百至八百只规格为30至40克左右的河蟹。在养殖的过程中还需要放养五十尾左右的白鲢鱼，在投喂的时候主要以投放河蟹的饲料为主，同时适量的投喂一些黄颡鱼的饲料就可以了，这样可以在一定程度上降低养殖风险，减少养殖成本。

稻田套养黄颡鱼

稻田套养技术其实是目前非常实用的一种生态养殖模式，像鱼、虾、螃蟹、黄鳝、泥鳅等水产品都是可以采用稻田套养的模式，而黄颡鱼的稻田套养也是一样的，但是其规格一般是在8至10厘米左右的更佳。每亩能放养两千至三千尾黄颡鱼，而且还能收获稻谷，但是需要注意的是 *** 以及化肥的使用，尽量不要使用 *** 以及化肥。

黄颡鱼虾混养

这种混养方式在目前来说是非常赚钱的，因为现在虾的市场 *** 也是比较高的。通常来说黄颡鱼的鱼虾混养都是采用青虾或者是南美白对虾，在养殖前要对池塘进行彻底的消毒，之后再将黄颡鱼放养的规格为两三厘米左右的，每亩能放养三千尾。而青虾以及南美白对虾放养的食量大约是一厘米左右的六万尾左右。在喂食的时候要注意先喂虾的饲料，再投喂黄颡鱼的饲料。

黄颡鱼养殖，如何才能自繁自养，了解掌握相关知识，其实并不难

导语：在市场需求行情好的情况下，竞争压力比较小，养殖附加值比较大，即便养殖成本高一些，对自己的养殖事业影响不算大。但是，任何养殖行业只要比较赚钱，就会有养殖“跟风”情况的出现。一旦市场饱和，竞争压力就会很大。而往往能够坚持下去的养殖户，要不资本雄厚，要不养殖技术雄厚。一种是在用钱支撑市场行情低谷期，另一种是以技术为基础，降低养殖成本，提高养殖成本而获利。这就是老话所形容的那样：“有同行，没同利”。养殖黄颡鱼也不例外，如果能够从鱼种繁育为基础，可以 *** 鱼种又可以自繁自养，那么以技术支撑，多种经营鱼塘的情况下，养殖成本就会有效下降，能够在市场需求低谷期，以较低的 *** *** ，才能够坚持下去，而养殖成本高的养殖户，就要三思而行了。因此，愿意在黄颡鱼养殖业深耕的养殖户，要根据自己的养殖条件，不断积累养殖技术和经验，了解掌握黄颡鱼的繁殖技术，优化自己的水产养殖结构，降低综合养殖投资成本，才能在黄颡鱼的养殖业中，立于不败之地。

◆培养黄颡鱼亲鱼。

从零开始，人工繁殖黄颡鱼鱼种，其亲鱼主要来自于我们的河流、水库和湖泊等水域中，当然也可以在养殖池内挑选亲鱼。在亲鱼的选育上，我们应选择纯种、个体大、体质健壮、鱼鳍完整、鱼体无病无伤、 *** 腺成熟，2龄以上的个体黄颡鱼。以雌 *** 亲鱼体重100g以上，雄 *** 亲鱼体重200g以上为佳。雌雄亲鱼的区分，通常成熟个体的雄鱼体型健壮，个体又大又长，在臀鳍前有一突出0.5~0.8㎝的 *** 突，泄殖孔在 *** 突顶端；而雌 *** 黄颡鱼没有 *** 突， *** 孔和泌尿孔是分开的， *** 孔圆而红肿且比较大，另外雌 *** 黄颡鱼鱼体呈短粗状，腹部膨大且柔软。

黄颡鱼在2~3龄达到繁殖条件，产卵期在每年的6月份左右，水温21~28℃，在水底产卵。在野生环境条件下，产卵之前，雄鱼先用胸鳍在水底清理出来一片地方，形成一个蝶形产卵鱼窝，鱼窝通常直径20~25㎝，深10㎝左右，然后雄鱼和雌鱼先后在此排精产卵。雄鱼会在产卵的鱼窝洞口看护鱼卵孵化，一直守护到仔鱼能够 *** 游动，在此过程中，雄鱼就是“鱼妈妈”，保护 *** 卵的孵化安全事宜，几乎不摄食，而雌鱼产卵以后，就不在负责孵化后代的责任。了解一些黄颡鱼的繁育特 *** ，为人工繁殖黄颡鱼提供助力。

亲鱼池的面积2~3亩，其总设计：水深1.5~2米，以沙质平坦池底、排水方便为宜。如果有条件以长流水、保持池塘水体清新、水草茂盛、透明度25~30㎝，pH值7.2~8.0的养殖环境则更佳。放养亲鱼前，需要用3.5%左右的食盐水给鱼体浸洗消毒10分钟，再入池，防治一些鱼病。放养每667㎡120~150尾，雌雄配比1：1.2，雄鱼稍多一些，通常3月上旬拉网，将雌雄亲鱼分池培育。在投饵管理上，以水体水温15℃以上，再开始投饵，有条件的养殖户，投喂新鲜的小鱼小虾等，用绞肉机把小鱼虾 *** 成 *** ，投喂亲鱼；当然，也可以投喂人工配合饲料。通常日投饵量的多少把控，以亲鱼体重的3%~6%做考量。进入四月下旬至五月上旬，每天投喂2次，由于此时水温升不高，开始投饵量以鱼体重2%~3%为宜；五月中旬以后，白昼明显变长，水温增高明显，鱼活动量比较大，每天早、中、晚投食3次，投食量以鱼体重的5%左右为宜，投食量通常以亲鱼群一个小时吃完为宜。亲鱼培育，必须要加强饲养管理，做好水质管理工作，前期亲鱼池塘以水深1米左右为宜，后期以1.2~1.5米为宜，定期加注新水，一次加深15㎝左右，透明度控制在30~40㎝为宜，溶解氧保证4㎝/L以上为宜，pH值控制在6.8~8.5的范围为宜。

做好亲鱼的培养，是人工繁殖黄颡鱼成功的基础条件。因此，养殖户一定了解一些知识，要认真对待，加强饲养管理措施，确保亲鱼长势健康优良无病。

◆人工繁殖黄颡鱼。

人工繁殖黄颡鱼，会采用催产 *** 物。这种 *** 作需要有这方面经验的老手、或者更专业的人员 *** 作。参考选用：脑垂体、绒毛膜 *** 、地欧酮、促排卵素2号、以及多巴胺等 *** 物。通常采用2种或者3种混用，用 *** 剂量随着温度和黄颡鱼的成熟情况，具体 *** 作时适当 *** 增减。雌 *** 鱼催产 *** 剂用量一般每㎏20mg，雄 *** 鱼减1/2或者减1/3用量。

雌 *** 亲鱼分两次注射。之一次注射总用 *** 剂量的1/10，给鱼体适应期反应，第二次注射剩余的 *** 剂量，时差相差10个小时左右即可；雄鱼在雌 *** 第二次注射的时候，一起注射。注射 *** 可采用：在亲鱼的胸鳍基部注射，或者背部肌肉注射。不过事实 *** 作中，通常采用胸鳍基部注射，注射针头进入鱼体2~3㎜，注射方向与鱼体轴腹面呈45°角，注射完毕，将亲鱼放置在准备好的产卵池中。参考产卵池：以4mx2.5mx1m长方形水泥池为宜，水深以0.65m左右为宜，需要定期加注新水，用棕片做鱼巢，把棕片吊在竹竿上，扎成排以后，用砖块压平在池底。此时要注意严格控制水温在26℃左右为宜，便于黄颡鱼快速产卵，效应时间大致在13~20个小时，黄颡鱼就分次产完鱼卵。

人工授精。将达到效应时间的亲鱼，体表用柔软干净的毛巾擦拭干，轻轻压其腹部，使得其鱼卵流入干燥容器内。然后将成熟的雄 *** 亲鱼体表擦拭干，用干净的剪刀剪开其腹部，将靠近 *** 器孔两侧，树杈状乳白色的精巢取下，放置在干净的小研器中，用剪刀快速剪成糊状。同时，用0.7%的生理盐水将剪成糊状的精巢与 *** 混合，使得它们充分接触融合。雄精巢和雌鱼卵比例通常控制在1：1.2为宜。

人工孵化可选用。1、 *** 卵自然孵化：黄颡鱼 *** 卵呈 *** ，黏 *** 重，轻易沉入巢低。通常采用微流水孵化，在此期间，用10mg/L亚甲基蓝溶液中浸泡消毒2~3次， *** 卵孵化温度控制在23~28℃。 *** 卵通常会在56~60个小时后，开始脱膜且沉入水底，自然孵化仔鱼。2、黄泥浆脱黏孵化：有优质黄泥做黄泥浆，黄泥与水比例1：5做好，用黄泥浆4.5㎏左右，放入干净的盆内，用手不断搅动，同时，将20~30万 *** 卵轻入黄泥浆中，经过5~6分钟，将脱黏后的卵粒，按照每立方米水体40~60万粒卵，置于孵化环道进行流水孵化，孵化池壁要保持光滑整洁，水质要清新，池中水体溶解氧要达到5mg/L以上，孵化池内环道水流速度不宜过快，能够维持 *** 卵粒能够均匀翻动更佳。要时常清洗过滤纱窗，通常情况下，黄颡鱼 *** 卵粒经过2~3天，就能够孵仔鱼。

人工繁殖黄颡鱼，要注意的是催产 *** 物选择、把控和 *** 作，以有相关技术 *** 作经验的人员执行为宜；同时，保证亲鱼的产卵水体环境优质，且温度维持在25℃左右为宜，认真做好孵化 *** 卵的工作内容，即可孵化出来仔鱼。

◆黄颡鱼鱼种苗培养。

黄颡鱼孵化以后，其仔鱼需要在暂养池暂养。暂养池通常用小水泥池，或者用40~50目的网片做成的小网箱都行，要求水深0.7米左右，池底光滑，进出水口用40目以上网布拦住。在暂养过程中，要求养殖黄颡鱼鱼苗的水体水质清新，水体富含溶解氧。然后让带卵黄囊的仔鱼放置在暂养池内，每立方米放养1.5~2万尾仔鱼。如果小网箱暂养仔鱼，水深控制在0.3~0.8米的范围为宜，每立方米放养0.8~1.2万尾黄颡鱼仔鱼为宜。

黄颡鱼育苗池不宜过大，以1亩左右的池塘为宜，更大不宜超过2亩，培育黄颡鱼鱼苗池水深维持在1米左右为宜。培育池塘位置应选择在阳光充足、通风良好、水源充足、水质优良、排水方便的地方为佳，池底以平均10㎝左右深度的黏土污泥为佳。在鱼苗下池前半月，需要用生石灰或者漂 *** 对鱼池消毒，灭杀池水中的各种霉菌、寄生虫以及虫卵等危害物。然后每平方米用充分腐熟的粪便500g左右，撒在池塘水体中，培育大量的蜉蝣生物等，供给下池的鱼苗丰富的采食需求。

刚刚投放育苗的时候，通常水深控制在50㎝左右，放养密度，根据养殖户的养殖条件，养殖目的以及出塘规格来定。通常在育苗培育期，会加大放养密度，放养密度大致在5~8万尾。这种育苗，通常采用专用育苗池专业培育。也有在黄颡鱼育苗投放培育池后半月，每亩水域搭配规格10㎝左右的白鲢450尾左右，充分利用水资源，获得更好的养殖效益。

黄颡鱼鱼苗体长在3㎝以下时，摄食以滤食为主要方式；当体长到达5㎝左右时，摄食方式以滤食和吞食相结合；当其体长达7㎝以上时，摄食方式以吞食为主。养殖户应根据黄颡鱼鱼苗不同时期的食 *** 特点，进行饲养管理。当育苗转入培育池后，就要在培育池四周合适的位置或者饲料台附近，集中投喂以小鱼小虾、或者螺蚌肉为原料搅碎的肉，或者专业鱼苗饲料等；当鱼苗长到4㎝左右时，便可以粉状饲料用水搅拌成团状，定时投喂到鱼池中采食台上即可。

投喂鱼料要定时，使得鱼群养成定时集中采食的习惯，提高饲料利用率，便于饲养管理。饲养管理鱼苗，要做到少量多投，在水温20~32℃时，每天根据天气变化投喂3~4次。当鱼苗体长5㎝左右时，投喂破碎的人工配合饲料，粒径范围控制在1.2~1.5㎜的范围为宜。人工配合饲料营养需求：粗蛋白42左右%、碳水化合物22%左右、粗脂肪7%左右、维生素4%左右。每次投喂量以鱼苗在1小时内吃完为宜。

鱼苗日常管理中，要定期注入新水，要求池塘水质优良，维持在“肥、活、嫩、爽”质量更佳。培育池初期，水深控制在50㎝左右，以后分期阶段 *** 加注新水，直至加深到1.4米左右为宜。坚持每天早晚要巡视池塘，投饵管理要 *** 、定时、定量和定质，还要定期清理鱼苗采食台。根据水质情况，通常每10天用漂 *** 给水体消毒一次，做好鱼病防治工作，减少疾病发生。

在培育鱼苗的过程中，养殖户在勤于巡视池塘的过程中，要及时清除鱼苗池塘边的杂草和池塘里的 *** 污物，及时清除和驱赶池塘里的别类敌害生物，比如蝌蚪、水蛇、水蜈蚣、乌龟和鳖，以及水鸟等，减少不必要的损失。当鱼苗培育至10g以上时，就可以 *** 或者放入成鱼池养殖黄颡鱼了。有条件的情况下，养殖户可采取不同生产模式，优化养殖黄颡鱼的产业结构，提高养殖户的抗风险能力，加大养殖产业的创收能力，才能在市场行情好的情况下，获得更大养殖效益，市场行情低谷期，处于不败之地，这样才能更健康的深耕下去。

黄颡鱼池塘养殖分析，三个品种亩产值都过2万，选哪个？

黄颡鱼肉质细嫩、肉味鲜美、无肌间细刺，市场 *** 持续稳定，养殖发展迅速，成为近年来重要的名特优养殖品种。近年来，全雄和杂交黄颡鱼的成功开发，使得黄颡鱼养殖业得到了进一步发展。为了对比分析不同品种的池塘养殖效益，我们对三个品种的黄颡鱼成鱼养殖进行池塘养殖对比试验，结果表明，在养殖环境基本相同的条件下，三个品种表现出明显的差异：杂交黄颡鱼＞全雄黄颡鱼＞普通黄颡鱼。现总结如下：

试验塘5只，位于湖州市吴兴区东林镇的某水产园区，池深在2.5米左右，配备增氧机。鱼种放养前，将试验池塘水排干后，用100千克/亩的生石灰化浆全池泼洒清塘。晒塘5天后，用60目尼龙绢网过滤进水1.0米左右。

苗种均为规格相近、随机称取的过冬鱼种。杂交黄颡鱼种为通过黄颡鱼♀×江黄颡♂杂交培育而成。全雄黄颡鱼种购于某公司。普通黄颡鱼种购于周边鱼种场。

鱼种放养在2016年4月20日至4月22日三天时间完成。具体放养详见表1

同批生产的浮 *** 黄颡鱼颗粒饲料，前期粗蛋白是为40%，后期为38%。

鱼种刚下塘时摄食量较少，3～5天后能养成集群摄食的习惯。正常吃食后，4月份饵料投喂量为鱼体重的1%～3%，生长旺季每天饲料投喂量为存塘鱼体重的3%～5%。每天可分上、下午2次投喂，下午水温溶氧高于上午，可适量多喂，利于鱼体的生长。饵料投喂时注意“四定”、“四看”，并随鱼体状况、水质、气候等适时调整11月底池塘水温低于10℃时的晴天可少量投饲。

鱼种下塘时，保持水深1米左右，以后根据水色进行调节。高温季节每隔7～10天加注新水1次，每隔15～20天可使用15～20毫克/升的生石灰，或交替使用生石灰20毫克/升和微生物制剂一次。同时注重调节pH值，降低水中氨氮、亚硝酸盐、甲烷、 *** 等有毒有害物质含量，促进池水藻相、菌相平衡，保持“肥、活、嫩、爽”。平时要勤巡池塘、勤开增氧机、勤观察鱼体生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。

定期对水体用 *** 物如二氧化氯、聚维酮碘等进行预防。整个试验过程中除零星发现有几尾死鱼外未发生大量的死亡情况。

出塘规格情况：普通黄颡鱼雌雄个体差异较大，其中雄鱼为175克/尾左右，雌鱼为50～70克/尾，且很多已经 *** 成熟，雌 *** 个体比例占45%左右。全雄黄颡鱼与杂交黄颡鱼规格均匀，均在175克/尾左右。

从表2中可以看出：杂交黄颡鱼的亩产量和产值更高，亩产量比普通黄颡鱼高30.53%～35.19.53%，平均为32. *** %，比全雄黄颡鱼高0%～9.32%，平均4.49%；亩产值比普通黄颡鱼高44.23%～49.38%，平均为46.84%，比全雄黄颡鱼高0.08%～10.26%，平均5.39%；全雄黄颡鱼亩产量和产值介于两者之间，亩产量比普通黄颡鱼高23.66%～30. *** %，平均27.19%，亩产值比普通黄颡鱼高35.45%～43.104%，平均39.32%。

注：包产是指每1包饲料出产黄颡鱼的重量。其中饲料包装为20千克/包。包产＝（总产量～放养质量）/（投入饲料总包数），为养殖户专门用于衡量饲料质量及养殖效益的重要指标。

包产对比中杂交黄颡鱼比普通黄颡鱼平均高28.40%，比全雄黄颡鱼平均高7.41%；全雄黄颡鱼比普通黄颡鱼平均高19.27%。

投入的全部成本，主要包括鱼种、塘租、鱼 *** 、饲料、电费及其他零星开支等，详见表4。

注：1.普通黄颡鱼种 *** 32元/千克，全雄黄颡鱼种40元/千克，杂交黄颡鱼种46元/千克，白鲢8元/千克。塘租金为1200元/亩。鱼 *** 主要是清塘消毒的生石灰、微生物制剂、葡萄糖等等，亩均在300元左右。电费按整个生产过程实际支付后按面积分摊，亩均1000元。饲料按实际投饲计算。其他开支：主要是指放养和捕捞时的人工开支，日常生产养殖管理的人工费用未计算在内。

养殖杂交黄颡鱼的亩利润更高，较普通黄颡鱼高184.63%，比全雄黄颡鱼高17.96%；养殖全雄黄颡鱼亩利润第二，比普通黄颡鱼高141.29%。

杂交黄颡鱼的增重率和特定生长率更高，增重率比普通黄颡鱼高60.90%，比全雄黄颡鱼高12.73%；特定生长率比普通黄颡鱼高14.02%，比全雄黄颡鱼高2.19%；而全雄黄颡鱼的增重率和特定生长率比普通黄颡鱼分别高42.73%和11.59%。见表5。

普通黄颡鱼、全雄黄颡鱼和杂交黄颡鱼三个品种在养殖对比中各有优缺点。普通黄颡鱼的优点是苗种便宜、购买方便，缺点是受雌 *** 个体影响整体生长慢、抗病力差、不耐运输；全雄黄颡鱼的优点是前期生长速度快、较普通苗耐运输，缺点是后期生长慢、抗病力差；杂交黄颡鱼的优点是生长快、抢食凶、抗病力强、耐运输，缺点是 *** 较贵、体色略浅。

从上述对比试验证明：三种黄颡鱼养殖模式的亩利润都达到较高的水平，但杂交黄颡鱼和全雄黄颡鱼无论是亩产、饲料系数、亩利润都具有较大的优势，值得今后大力推广。

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