大家好，这里是小慧今天说美食，秋天是孩子长高的黄金时期，营养要跟得上，聪明的妈妈都会抓住这个时机，常给孩子喝这六道汤，让孩子个头在蹿一蹿，这六道汤秋冬常喝既长身体又补钙，做法简单零失败，厨房小白也能轻松上手，给大家将这六道汤的做法详细的整理在了下方，学会了每天不重样给孩子换着喝，孩子喜欢喝营养又健康！
一?、番茄金针菇??豆腐汤?
1、准备?食材：西红柿?、金针菇?、豆腐?、小葱?、蒜瓣?、蚝油?、白砂糖?、鸡精?、食盐?
2、番茄?金针菇?豆腐汤?的?做法：
（1）番茄洗净切块、金针菇去根部，用碱面洗净撕开，嫩豆腐冲洗一下切块，小葱去皮冲洗一下切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油、有肉厚爆香蒜末，下入翻炒翻炒变软出茄汁。
（3）倒入适量的温水漫过食材，再加入金针菇和嫩豆腐，盖上锅盖大火煮开。
（4）再加入适量的蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味，盖上锅盖继续煮5分钟左右。
（5）关火出锅，再撒上适量的葱花点缀一下即可，汤鲜味美，做法简单，低脂高营养，厨房小白也能轻松驾驭，孩子喜欢喝！
二?、茄汁?娃娃菜豆腐?汤
1、准备?食材：娃娃菜?、西红柿?、小葱?、嫩豆腐?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?
2、茄汁?娃娃菜?豆腐汤?的?做法：
（1）娃娃菜掰开用碱面洗净切段，西红柿用碱面洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入西红柿，小火翻炒变软炒出茄汁。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，下入娃娃菜和嫩豆腐，盖上锅盖大火煮开。
（4）再加入适量的生抽、陈醋、食盐、白砂糖调味，盖上锅盖，继续煮5分钟左右。
（5）煮至汤汁浓稠入味，大火收汁，关火出锅盛入碗中，再撒上适量的小葱点缀，简单易做，营养又健康，老少皆宜！
三?、紫菜?鸡蛋?虾皮?汤?
1、准备?食材：紫菜?、虾皮?、鸡蛋?、白?胡椒粉?、小葱?、生抽?、香油?、食盐?、鸡精?
2、紫菜?虾皮鸡蛋汤?的?做法：
（1）煮?鸡蛋?：锅中倒入适量的清水煮沸，打入两枚鸡蛋，不要将鸡蛋煮散，小火煮至鸡蛋定型，捞出来盛入大碗中备用。
（2）配料?：碗中放入适量的紫菜、虾皮、白胡椒粉、葱花、生抽、食盐、香油、鸡精再盛入一勺鸡蛋汤，用筷子拌匀。
（3）再放入煮熟的荷包蛋，轻轻翻拌均匀即可，汤鲜味美、鸡蛋嫩滑，做法简单零失败，不仅孩子爱喝，大人也喜欢喝！
四?、紫菜虾滑?汤?
1、准备?食材：紫菜?、小葱?、鸡蛋?、胡椒粉?、生姜?、料酒?、玉米淀粉?、食盐?、香油?
2、紫菜?虾滑?汤?的做法：
（1）小葱剥皮，冲洗一下切圈，生姜去皮切成丝，紫菜用洗净泡软，基围虾去皮头去壳挑去虾线，用清水冲洗干净剁成泥。
（2）虾滑?：虾泥?放入?碗中?，打入?一枚鸡蛋?，加入?适量的食盐?、白胡椒粉?、料酒?、玉米淀粉?，用筷子?朝一个?方向搅拌均匀。
（3）锅中倒入适量的油，油热后打入两枚鸡蛋液，小火煎至定型，盛出来切成条。
（4）锅中倒入适量的清水，放入姜丝和紫菜，盖上锅盖大火煮开。
（5）再依次下入虾滑，开小火慢煮，至虾滑漂浮起来，再放入煎熟的鸡蛋条。
（6）再加入适量的食盐、胡椒粉、香油、葱花调味，用筷子充分搅拌均匀即可，做法简单，营养又美味，孩子喜欢喝！
五?、苹果?胡萝卜?排骨汤?
1、准备?食材：苹果?、胡萝卜?、排骨?、小葱?、百合?、杏仁?、料酒?、生姜?
2、苹果?胡萝卜?排骨汤?的?做法：
（1）苹果洗净去核切块，胡萝卜洗净去皮切块，排骨用碱面洗净切块，小葱剥皮冲洗一下，切成葱花，生姜去皮成片备用。
（2）焯水?：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段，焯水片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水份备用。
（3）锅中依次放入排骨、苹果、杏仁、百合、胡萝卜，倒入适量的清水漫过食材。
（4）再加入适量的食盐调味，盖上锅盖大火炖煮开，炖至排骨软烂脱骨。
（5）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，零失败，营养美味又健康，秋冬孩子常喝对身体好处多！
六?、红枣莲藕?排骨汤?
1、准备?食材：红枣?、莲藕?、玉米?、胡萝卜?、枸杞?、小葱?、生姜?、食盐?、胡椒粉?
2、红枣?莲藕?排骨汤?的?做法：
（1）红枣洗净，莲藕洗净去皮切片，玉米剥皮用碱面洗净切段，胡萝卜洗净去皮切成块，小葱切圈，生姜去皮切片备用。
（2）焯血?水?：排骨冷水下入锅中，加入适量的生姜、料酒、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入碗中备用。
（3）锅中依次放入排骨、玉米、莲藕、红枣、胡萝卜、枸杞倒入适量清水漫过食材。
（4）调味?：再加入适量的食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖煮开。
（5）炖至食材熟透入味，关火出锅，再撒上适量的葱花，点缀一下即可，汤鲜味美滋补养生，做法简单大人小孩的喜欢喝！
以上分享的六道汤，做法都很简单，大家学会了给孩子安排一下吧，孩子喜欢喝！
饭前喝汤，胜似药方，推荐5道汤，低脂又美味，大人小孩都喜欢喝春天，是万物生长的季节，也是大人养生，小孩长高的季节，大家在饮食上要注意，俗话说“饭前喝汤，胜似药方”，春天喝汤好处多，推荐5道汤，低脂又美味，温和补益，大人小孩都喜欢喝。
之一道：西红柿豆腐汤
做法：1.准备嫩豆腐一块，切成豆腐粒，放入小盆中，西红柿一个，切成小块，金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中，小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎备用。
2.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水。
3.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开，水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。
4.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下，淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，美味即成。
第二道：番茄肉丸汤
做法：1.准备猪瘦肉500克，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中备用。大葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。
2.盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒3克去腥，加入生抽5克调味，再添入清水30克，加入清水是为了使肉馅更加鲜嫩。然后用手抓匀，连续顺着一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把肉馅打上劲。抓入一把玉米淀粉，再次搅拌均匀。
3.西红柿一个切成小块，泡发好的黑木耳一小把切成小片和西红柿放在一个盆中，洗净的香菜一把切成小段，放入小盆里面。
4.炒锅烧热添入食用油，倒入西红柿和木耳快速翻炒，加入食盐3克，炒出汁水，添入适量的清水，开大火把水烧开，水开后改小火，用左手的虎口挤出丸子下入锅中，改成中火煮3分钟。
5.3分钟过后，开始调味，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉3克，搅拌化开调料，加入陈醋20克，等丸子漂浮起来以后，勾入水淀粉，再加入老抽调色，倒入香菜段，15秒后即可关火起锅盛入汤盆里面。
第三道：冬瓜排骨汤
做法：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。
3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。
4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
第四道：三鲜豆腐汤
做法：1.准备嫩豆腐一块，先切成薄片，切的时候要用手按住豆腐，然后切成长条，放入盆中。
2.西红柿两个，去皮后切成小块，香菇两朵，改刀切成细丝，猪瘦肉一小块切成肉丝放入碗中。
3.碗中加入少许食盐，少许胡椒粉去腥，适量的生抽调味，用手抓拌均匀，最后加入少许玉米淀粉，放在一边腌制5分钟。
4.碗中打入两个鸡蛋，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀，小葱两根切成葱花，香菜两根，切成段备用。
5.锅中添入适量清水，水开后下入腌好的肉丝，用筷子轻轻滑散，再下入香菇丝，加入少许料酒，中火煮一分钟，捞出香菇和肉丝，放入大碗中。
6.炒锅烧热加入少许食用油，放入西红柿丁翻炒出沙，加入适量的清水，把汤汁烧开，倒入香菇和肉丝，再下入豆腐条，大火煮一分钟，加入食盐调味，再加入少许胡椒粉，适量的生抽酱油。
7.把汤汁煮开以后，勾入适量的水淀粉，用勺子推动几下，改成小火淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，关火起锅倒入汤盆中，撒上香菜和葱花，淋入芝麻油增香，美味即成。
第五道：萝卜煎蛋汤
做法：1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝。
小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，开始调味：加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
（小郑）
九种家常鸡蛋汤的做法！味道鲜美，营养健康，大人小孩都爱喝提起鸡蛋，我们大家几乎天天都吃，鸡蛋的做法也是多种多样，今天就给大家分享九种家常鸡蛋汤的做法！
简单易做，味道鲜美，营养丰富，美味可口，大人小孩都爱喝！每天一款不重样，天天喝都不腻，学会后赶快做给家人喝吧！步骤简单，照着做轻松搞定！
冬季寒冷干燥，日常饮食适合多喝汤，补水的同时又能暖身。
汤的种类太多了，相比各种肉汤、骨头汤，我更喜欢做一些简单快手的蔬菜汤。几种食材搭配，下班到家，几分钟，十几分钟就可以端上桌的那种。如果营养和味道也能兼顾到，这个汤我一定会给它满分。
今天分享的裙带菜汤，我已经变着食材搭配做了好几次了。这次的食材更简单，鸡蛋、豆腐都是最家常的。3样丢在一起，大火一煮，鲜香味相互渗透，?看似简单，味道却超级赞。
裙带菜含有多种矿物质，以及人体所必需的多种氨基酸，营养低脂，是老少皆宜的优质食材。搭配鸡蛋和豆腐，这个汤值得反复做，冬天喝，营养又暖身。
豆腐鸡蛋裙带汤
【食材】裙带菜、鸡蛋、内酯豆腐、姜、枸杞、盐、胡椒粉
【具体做法】
1，裙带菜用温水浸泡，大概十分钟就可以完全泡发。
2，将泡发的裙带菜清洗干净，切成小块。
3，内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。
4，热锅倒入少许油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，内部熟透盛出来，再切成小块。
5，锅里再加少许油，放入姜丝和裙带菜，大火翻炒几下。
6，加入足量的开水，再把鸡蛋和内酯豆腐倒进来。盖上锅盖，中大火煮5分钟左右。
7，最后加盐、胡椒粉、枸杞调味，搅拌均匀即可关火盛出。
简单快手，十几分钟就可以端上桌。看似简单的搭配，味道却相当好。鸡蛋的香味，混合着裙带菜的鲜味，鲜香四溢，超级鲜美。再加上嫩滑的豆腐，营养和味道都很高。天冷了，记得给家人煮这个汤，老少皆宜。
?饭饭小贴士
1，做这个汤一定要用内酯豆腐，口感滑嫩，也不会有豆腥味。
2，煮汤要加开水，而且全程中大火煮，这样煮的汤味更香浓。
90后宝妈教你做瓠子鸡蛋汤，做法简单，营养又美味，全家都爱吃大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
欢迎大家前来围观，今天90后宝妈为大家呈现的是如何烹饪美食。
·先将面粉与发酵粉混合，慢慢加入温水搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜让其静置。
·将排骨洗净，加入姜片和料酒，焯水去腥。接着，将土豆和生姜辣椒切成块状备用。锅中倒入油，煸炒排骨至两面金黄，加入姜片和料酒去腥，再加入生抽和老抽，均匀上色后加入清水，加入八角、香叶和桂皮，加入蚝油，大火煮开，留下一碗汤备用。
·加入盐、青椒、土豆和豆角，根据个人口味加入其他配菜，将发好的面擀成面皮覆盖在排骨上，小火慢炖。再将之前留下的汤汁倒入锅中，大火收汁，最后撒上葱花和芝麻装饰。
·接着，烧一锅瓠子鸡蛋汤。将瓠子切成丝，拍蒜，加入三个老母鸡蛋，快速搅拌七七四十九次。
·锅中倒油，加入瓠子煸炒，再加入之前炖好的老母鸡汤，盖上锅盖等待沸腾，加入鸡蛋，美味的瓠子鸡蛋汤就做好了。
今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，我们下期再见！记得点赞关注哦！
疫情放开，出门戴口罩，不如在家多喝4碗汤，润肺止咳，精神头足我们的肺部是我们身体中最重要的呼吸器官，也是我们身体中最脆弱和最容易受伤的器官。进入冬季，天气干冷，病毒肆虐，我们的身体需要更多的水分，皮肤变得干燥，经常口渴，尤其是喉咙干痒想要干咳，冬天我们的肺部的“天敌”就是干燥和病毒。
如今疫情防控放开了，但是周围都是“羊”，很多人焦虑的很，总是害怕自己中招，总感觉自己哪哪都不舒服，尤其是感觉自己喉咙干痒、鼻塞咳嗽，然后就开始吃药。俗话说“是药三分毒”，很多时候我们只是心理作用。在这个时候少吃药，多食疗，多喝4碗“养肺汤”，食材常见，做法简单，润肺止咳好处多！
虽然现在疫情防控放开了，尽量少出门，出门记得戴口罩，在家时多喝4碗“养肺汤”，润肺止咳、清热解毒，增强免疫力少生病！
一、甘蔗银耳汤
甘蔗属于相对寒性的水果，另外甘蔗水分含量较足，用它煮水煲汤既可以补水，也可以起到润肺作用；且它的维生素含量比较丰富，有助于增加人体免疫力，还有生津止咳、化痰的功效。
1.把甘蔗肉切成小条；银耳泡发，去除硬根后撕成小朵；干百合和莲子用温水泡软，然后去除莲子芯，以免苦味太重；红枣去核洗净备用。
2.砂锅中倒入大半锅清水，把所有的食材全部放进去，撒入一把冰糖，大火把冰糖熬化，然后转小火炖煮40分钟，小火慢炖出银耳的胶原。
3.40分钟以后一锅晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳羹就做好了，三天两头喝一碗，润肺滋补还暖身。
二、红枣百合汤
百合对肺部有很好的滋养作用，主要是因为百合中含有黏液质，能够缓解因为肺热引起的咳嗽，特别适合如今病毒盛行、肺部易患病的时候煮汤食用；另外再搭配红枣可以补中益气，养血安神，还可以预防一些心血管疾病。
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。
2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
三、番茄白菜鸡蛋汤
西红柿既是蔬菜，也是可以生吃的水果，它能很好的生津止渴、清热解毒、凉血平肝；而白菜有很好的滋阴润燥、净化排毒和润肺化痰的作用。这样组合在一起的汤品，能够很好的补充维生素和蛋白质，有清热去火、清热解毒、润肠通便、润肺化痰的作用，干燥嗓子痒的时候，大家可以试试看。
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄去蒂后切成片；白菜叶撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
四、雪梨银耳汤
雪梨和银耳一直是润肺佳品，雪梨银耳汤可以很好的生津润燥、化痰止咳、镇静安神。在干燥和病毒肆虐的时候，可以帮肺部抵御病毒，养护呼吸道。
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片；冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
4.好了，清润黏滑、温润滋补的雪梨银耳汤，秋天喝正合适。
（曹）
用鸡蛋熬制的高汤，味道一点也不比饭店的差，做法简单，吃法多样用鸡蛋熬制的高汤，味道一点也不比饭店的差，做法简单，吃法多样
之一章：鸡蛋高汤的魅力
高汤是烹饪中不可或缺的重要元素，它为各种菜肴提供了浓郁的口感和美味的底蕴。而用鸡蛋熬制的高汤，不仅味道鲜美，而且做法简单，几乎人人都能轻松掌握。今天，我们将一起探索这种美味高汤的 *** *** 以及多样的吃法。
第二章： *** 鸡蛋高汤的基本步骤
1. 材料准备：新鲜的鸡蛋、清水、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，适量的盐和胡椒粉。
2. 准备工作：将蔬菜洗净切块，鸡蛋打入碗中备用。
3. 煮制高汤：将清水倒入大锅中，加入蔬菜块，放入鸡蛋，用中火煮开后转小火慢炖2-3小时。
4. 调味：熬制完成后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
第三章：品尝鸡蛋高汤的多种方式
1. 清热解暑的鸡蛋汤：夏日炎炎，一碗清热解暑的鸡蛋汤可以让你顿时感受到清凉。在基本的鸡蛋高汤中，加入西红柿、黄瓜等凉性食材，再撒上些许薄荷叶，口感清新宜人。
2. 营养丰富的蔬菜鸡蛋汤：在煮制高汤时，加入多种蔬菜如菠菜、小白菜、西兰花等，营养丰富又美味。这对于不喜欢吃素的朋友来说，也是一个很好的选择。
3. 舒心的鸡蛋面汤：将鸡蛋高汤倒入煮好的面条中，再加入一些香菜和葱花，简单的一道汤面就能成为心灵的美食。
4. 浓缩鸡蛋高汤的用途：将鸡蛋高汤煮至浓缩，放入冰格中冷冻保存。以后炒菜或者烧汤时，只需取出一块加入，即可为菜肴增色不少。
第四章：鸡蛋高汤的妙用
1. 烹饪菜肴：鸡蛋高汤是烹饪各类菜肴的绝佳原料，尤其对于清淡的炒菜、海鲜类菜品，加入少许鸡蛋高汤能让味道更加鲜美。
2. 煮粥增鲜：在煮粥的过程中加入一些鸡蛋高汤，不仅能让粥的味道更加浓郁，还能增加粥的营养价值。
3. 调制调味汁：将鸡蛋高汤和其他调味料混合，制成调味汁，用于润滑各种炖煮菜品，让菜肴更加入味。
第五章：小贴士，让你的鸡蛋高汤更加美味
1. 选择新鲜的鸡蛋和蔬菜，是保证高汤口感和味道的基础。
2. 煮制高汤时火候要控制好，可以用慢炖的方式，让汤汁更加醇厚。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，注意口味的平衡。
4. 若想高汤更浓郁，可以尝试用鸡骨熬制高汤，再加入鸡蛋增色增香。
第六章：结语
用鸡蛋熬制的高汤，不仅味道一点也不比饭店的差，而且做法简单，吃法多样。它不仅可以用于烹饪各类菜肴，还可以用于煮粥、调制调味汁等，为我们的餐桌增色不少。希望通过本文的介绍，让更多的人了解和喜欢上这种美味的高汤，让我们的生活变得更加丰富多彩。让我们一起动手，尝试用鸡蛋熬制一份美味的高汤吧！
确定阳了？喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，增强身体免疫力感染后，很多人开始咳嗽，都说肺部最娇弱，一直咳嗽整个肺部都不舒服。专家建议我们待在空气湿润的地方，但是北方大部分地区，冬天寒冷干燥，在这种环境下，大家尽量要多喝温开水。想要恢复的快。可以多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。
除此之外，大家也可以多喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，清燥润肺，增强身体免疫力。
一、养生山药羹
1.铁棍山药削去外皮后清洗干净，斜刀切成片，放入锅中蒸15分钟。
2.15分钟以后把山药取出来，控掉汁水，用勺子压成山药泥，不要太碎了，带点颗粒感更有嚼头。
3.两个鸡蛋只用蛋清，打入碗中，搅拌打散成蛋液。
4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖进去，继续煮至开锅，加入食盐2克、味精1克、鸡精1克搅拌均匀，然后勾入少许水淀粉把汤羹收浓一点，增加顺滑感。
5.最后把蛋清淋在上面，等蛋黄全部飘起来，撒上枸杞子和葱花，美味即成，不想喝米汤的时候，煮锅咸粥喝也不错。
二、三鲜豆腐汤
1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。
3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。
4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。
三、红糖莲藕汤
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。
四、红枣百合汤
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。
2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
五、鸡丝小米粥
1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。
2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。
4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
5.好了，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
六、枸杞银耳羹
1.准备干银耳20克，放在盆中用凉水泡发3个小时为宜，去掉黄色的杂质，用手撕成小块；一小把枸杞泡在清水中。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块焯水30秒左右，倒出银耳，用凉水冲洗过控干水分。
3.取出煲汤锅，加入适量的水，放入银耳和适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖2个小时，煮出银耳的胶质，出锅5分钟后掀开锅盖，放入泡发好的枸杞，再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。
（曹）
天凉降温了，推荐4道家常汤做法，营养美味又解馋，更能暖身暖胃随着新一轮冷空气的到来，小雨又开始连绵起来，好在前两天供暖成功，屋内能保持在20度左右，刚看了天气预报，下个礼拜还有雨夹雪，刚进入冬天，还真有点不习惯，里外温差大，稍微一不注意就感冒了。
提醒中老年人，一定要做好保暖工作，勤添衣服，除此之外，在饮食方面，也应该注意，少吃寒凉生冷，多吃温润丰厚的食物，例如一些丸子汤、蔬菜汤就是很好的选择，天冷了，教你4道丸子汤的做法，味道鲜美，汤味浓厚，提升热量，营养又健康。
多喝一些汤水，不仅能降燥润喉，更能暖身暖胃，手脚不凉，对身体是益处多多。
一、青菜丸子汤
1、盆中300克猪肉馅，以瘦为主，稍微带一些肥肉，调味就放葱姜末、花椒粉、食盐、生抽、老抽、芝麻香油和淀粉，顺时针搅拌均匀，一直搅拌至上劲，如果感觉干燥了，可以少加一点水分，继续搅拌至吸收。
2、肉馅搅的好，丸子才会饱满多汁，一直搅的有黏性，证明就差不多了，起锅烧水，水开的时候转成最小火，依次舀入丸子，为了美观，尽量整理成圆形。
3、等肉馅全部舀完，再转成大火，有浮沫是正常现象，有勺子撇出去就可以了，把洗净的青菜，小白菜、菠菜、油菜都可以，清洗干净，放入锅中煮大概一分钟。
4、等时间到了，按照个人的口味，放入虾皮或紫菜，调味就放食盐、鸡精和芝麻香油，搅拌均匀，就可以开吃了，汤鲜美味，营养丰富，天越冷吃的越暖和。
二、萝卜丝汤
1、准备平底锅，起锅烧油，油热打入两个鸡蛋，定型后翻动另外一面，煎成荷包蛋的样子，要用中小火，大火容易炒糊了。
2、另外准备半个白萝卜，用擦丝器擦成细丝，有刚才的油锅炒一炒，接着倒入3碗开水，按照个人的口味，放入食盐、白花椒粉和鸡精，盖上锅盖，焖煮一会儿。
3、煮大概七八分钟的样子，开锅放一小把葱花，点缀一下增鲜，就可以出锅了，此时的汤汁已经变成奶白色，汤鲜味美，低脂又健康，一碗下肚，整个身子都暖了。
三、莲藕排骨汤
1、准备2节莲藕，莲藕刮掉外皮，清洗干净，改刀切块，一斤排骨，凉水下锅，放入葱姜、料酒，大火沸腾3-5分钟，撇掉多余的浮沫，捞出来再次冲洗干净。
2、准备一个炖锅或者砂锅，把排骨、莲藕放进来， 加入足量的清水，同时再放入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。
3、等时间到了，尝一尝汤汁的咸味，按照个人的口味，加入适量的食盐，再炖个七八分钟，撒一些葱花就可以出锅了，汤汁味美，肉烂脱骨，特别的美味。
四、鲫鱼汤
1、准备一条鲫鱼，处理干净，把内脏掏空干净，刮掉鱼鳞，起锅烧油，油热放入整条鱼，煎至两面色泽微黄，一面煎三分钟左右，尽量多煎一会儿，能去掉腥味。
2、加入足量的开水，注意一定要用开水，再放入葱结和姜片，大火煮开转小火，盖上锅盖，慢炖15分钟，炖出奶白色的汤汁。
3、等时间到了，再倒入切好的豆腐，豆腐要选用偏硬的北豆腐，盖上锅盖，继续炖煮15分钟，等时间到了，加盐调味。
4、还可以撒一把葱花、香菜点缀一下， 增加鲜味，关火出锅，其它调味品不用添加了，汤鲜味美， 汤汁奶白色，豆腐配鱼汤，鲜美温柔入喉，特别的好喝。
天冷好好吃晚餐，给家人做了2菜1汤，家常味道好，全家喜欢进入了12月，应节气，真的是一天比一天寒冷。这样的天气，除了要注意保暖，家里的饭菜更是不能将就，食材多样化，有肉有菜还有汤，这才是正确之选。热乎乎，温暖身体，吃着舒服！
瞧瞧宝妈晚餐给家人做了什么好吃的：猪肉粉条炖油面角+土豆片烧干豆腐+西红柿鸡蛋汤，主食是米饭。
这一桌，菜码都很大，一家四口吃得足足滴！2菜1汤标准，食材都很家常，除了油豆角是夏天冷冻储存的，其余都很好找，简简单单3样，食材可是没少用，完全符合食材多样化，肉、菜、汤还都配齐了，别看花钱不多，营养丰富，还可下饭了，全家都爱吃。
【猪肉粉条炖面油豆角】寒冬吃上油豆角是一件很幸福的事儿！这还得归功于老弟和弟妹两口子，夏天回老家的时候给带回一丝袋子面豆角，我嫌太多了，弟妹教我焯水后再冷冻的 *** ，嘿，这个冬季可有口福了！
需要的食材：带皮肥瘦猪肉，冷冻面豆角，土豆粉条，葱姜，八角，酱油，料酒，盐，植物油
做法：
1，把食材都准备好。猪肉和面豆角都是冷冻的，用之前把猪肉解冻，面油豆角无需解冻，用的时候直接下锅炖即可
2，解冻的猪肉切成薄片，锅里加植物油烧热，把肉片和葱姜、八角一起下锅煸炒
3，肉片炒到微黄吐油的时候，顺锅边淋入一些料酒翻炒去腥，再放适量的酱油炒上颜色，加入清水，再把土豆粉条冲洗去灰尘，一起下锅。大火烧开后盖上锅盖中火炖8分钟，中途放盐调口味
4，把冷冻着的面豆角下锅炖5分钟，关火出锅
【土豆片烧干豆腐】 食材都很家常的一道下饭菜，土豆烧到起沙，和软乎乎的干豆腐是绝搭，太下饭了！
需要的食材：干豆腐，土豆，肥瘦猪肉，尖椒，胡萝卜，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油，水淀粉
做法：
1，食材准备好。干豆腐我是冷冻储存的，用的时候泡水里化透即可。土豆去皮洗净，尖椒和胡萝卜洗净
2，把土豆切略厚的片，胡萝卜切片，干豆腐切菱形块，尖椒去籽后切块
3，煮锅里加水烧开，倒入干豆腐煮开待用。煮过的干豆腐没有豆腥气，吃着还软乎
4，炒锅加植物油烧热，油稍微大点。把肉片和葱姜一起下锅炒香，肉片变色，加点料酒翻炒去腥，倒入胡萝卜土豆片翻炒几下，把干豆腐捞出来下锅，加入到食材2/3的清水，加盐，大火烧开后转中火烧
5，等到土豆片刚要有点出茸的时候，放入尖椒大火煸炒至断生
6，淋点酱油炒上颜色，加入水淀粉勾个薄芡，关火出锅
【西红柿鸡蛋汤】冬季要常给家人做点汤喝，温暖身体，胃里也舒服。说起做汤，我觉得当属西红柿鸡蛋汤了，不但营养丰富，做起来还快手，还解油腻。
需要的食材：西红柿，鸡蛋，葱花，植物油，盐，香油，水淀粉
做法：
1，把食材都准备好。西红柿切成丁，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散，再切点葱花
2，锅里加植物油烧热，加葱花炒出香味，再倒入西红柿丁，放盐，小火炒到西红柿变软出茸
3，加入清水，大火烧开煮1分钟至滋味浓郁，再加入适量水淀粉，用饭勺慢慢搅2-3圈，这时候的汤是略微有点稠度
4，淋入鸡蛋液，蛋花成型后搅动一圈，关火，淋入少许香油，出锅吧，好喝极了！
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
