立白乐独食👉我超爱吃的一道黄豆焖猪蹄，正宗的做法！👉色香味俱全，酥香软糯，肥而不腻，简单易做❗️新手也可以试试‼️🥣食材🥣猪蹄1000克、黄�?0克、姜4片、大�?段、老抽3勺、料�?勺、冰�?0克、香�?片、八�?个、桂�?块、盐10克、清水适量🥣做法🥣1️⃣黄豆提前泡发，猪蹄洗净入锅中焯水，�?片姜�?勺料酒去腥，捞出洗去浮沫�?️⃣锅中放入猪蹄和黄豆，加老抽、料酒、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、盐和冰糖，倒入没过食材的水量�?️⃣煮开5分钟后转小火，焖�?小时，大火收汁。✅小贴士：黄豆也可用花生或生玉米代替，味道也好！让你无法自拔的美味
大厨教你做黄豆焖猪蹄，学会不用下馆子猪蹄剁块，胡萝卜切块，葱段姜片蒜子。准备干辣椒花椒桂皮八角黄豆洗净锅加水冷水下锅下入一部分葱姜，加少许料酒焯水盛出锅里加入冰糖炒糖色下入猪蹄翻炒均匀上色下入葱姜蒜胡萝卜，勺内加入黄豆酱耗油老抽生抽少许盐，盐味够可不加放入黄豆加水烧开倒入高压锅内（我的电的）选择蹄筋斗类大约是一个小时这就是压制好的黄豆焖猪蹄盛出装入盘中好�?/p> 黄豆焖猪�?厨艺小白也可以做出的惊艳大菜�?拿捏秋日的轻盈感
今天来做一道黄豆焖猪蹄，这是一道简单易学却又惊艳美味的菜肴，猪蹄富含胶原蛋白，非常下饭�?/p>
·先将猪蹄焯水，洗净后备用。接着准备葱、姜、蒜、各种大料和泡好的黄豆�?/p>
·在锅中加入适量油，加入冰糖和豆瓣酱煸炒，再加入准备好的大料和葱姜蒜，一起煸炒�?/p>
·加入泡好的黄豆一起煸炒，依次加入料酒、生抽和老抽，煸炒均匀后加入没过猪蹄的水，然后盖上锅盖小火焖两个小时�?/p>
·焖煮两个小时后，猪蹄已经变得非常软烂鲜美，可以再用大火收汁一会儿。在这期间，可以将葱姜蒜和大料夹出来，也可以省略这一步。等到汤汁变得越来越浓稠，剩下的就是满满的胶原蛋白了�?/p>
·炖煮的过程中，汤汁咕嘟咕嘟的声音非常诱人，猪蹄和黄豆都非常入味，是一道非常下饭的菜品�?/p>
黄豆焖猪蹄，软糯鲜香超入味，胶原蛋白满满的家常菜，做法很简�?/strong>黄豆焖猪蹄，是道富含丰富胶原蛋白的美味家常菜，做法非常简单，炖得时间长一些软软的，牙口不好的老人家都可以吃�?/p>
它的家常做法非常简单，我们快来学会它吧�?/p>
用料
猪蹄1000g，黄豆随意，啤酒1瓶，�?段，�?片，�?瓣，花椒1把，干辣�?个，八角2个，桂皮2块，香叶2片，冰糖1小把，料�?勺，味极�?勺，蚝油1勺，�?茶匙�?/p>
步骤
1、先把黄豆提前一晚泡发，把猪蹄清理干净，冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒、花椒，煮至沸腾后，撇去浮沫捞出沥干�?/p>
2、烧热炒锅，倒入适量油，放入冰糖炒成红棕色，倒入猪蹄翻炒上色，随后放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味�?/p>
3、倒入味极鲜、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入啤酒和适量水，没过猪蹄，大火烧至沸腾后，转到砂锅里，盖上锅盖，中小火焖�?小时，喜欢软烂的可以适当再多煮一会；
4、筷子轻松戳透就可以关火了，在焖煮的过程中记得要翻铲以免糊锅�?/p>
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家常美味黄豆焖猪蹄儿，锁住家人的�?/strong>年夜饭必�?还是用高压锅效果更好 但是和我一样目前餐具有限的 也是可以做起来的�?/p>
By 熊猫的豆�?/p>
- 猪蹄�?5-10�?/li>
- 黄豆 3汤勺
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- 大葱�?2�?/li>
- 大料 2�?/li>
- 花椒 5-10�?/li>
- 香叶 2-5�?/li>
- 小米�?1-2�?/li>
- 小香�?1�?/li>
- �?1�?/li>
- 红糖 1-2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
1、备好黄�?清洗干净 提前泡一个小�?将蒜切末 姜切�?葱白切断备好
2、将猪蹄儿放入冷水中 不要忘记加几片姜 大火烧开
3、烧开后可以看到浮�?将浮沫倒掉 将干净的猪蹄儿挑出�?/p>
4、将锅洗净沥干水分�?加油烧热 加入花椒 大料 蒜末 姜片 葱白 小米椒煸香，出香味后在锅中加入猪蹄翻炒，再加入红�?老抽上色，颜色较为均匀后加入开�?同时再放入黄豆和香叶，等大火煮沸。（水量要能没过猪蹄儿）开锅后转小火焖炖�?/p>
5、如果用高压�?效果是更好的，如果用的普通的菜锅，就多炖一会儿，这样可以保证猪蹄肉质松软。期间可以根据口味再加一勺红糖，直到最后差不多时加入一勺盐大火收汁，撒入小香葱段。就可以出锅了�?/p>
6、最后根据需要再撒上小香葱末 调一下菜品的颜色 一道美味的黄豆焖猪蹄儿就做好啦�?/p>
小贴�?/strong>如有需要中途加水要记开水哦 切记�?/p>
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黄豆焖猪蹄简单做�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c749pgrc77u88nht4o60","duration":78.84,"width":960,"height":540,"file_size":13234686,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3b409bfcd2bf4755ad07694a49bc5603","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":78.84,"file_size":7831754,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"40129bd9f743e2114331995edf697054","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
黄豆焖猪蹄，原来做法这么简单，一口电饭锅就能搞定，又香又解馋黄豆焖猪蹄，原来做法这么简单，一口电饭锅就能搞定，又香又解馋
最近下班回来晚，晚饭偷懒不想做，一家人都是吃的米糊，豆浆，面包�?蛋糕。女儿昨天说周末想吃点肉嘎嘎，那好吧，安排起来，正好冰箱里还有两个猪蹄，就做个老公和女儿都爱吃的黄豆焖猪蹄吧。两个猪蹄往电饭锅里一扔，加点黄豆焖了一锅喷喷香的黄豆猪蹄，酱香浓郁，软烂入味，直接用手抓着啃，又香又解馋，老公女儿抢着吃，每人干掉两碗米饭，直呼太过瘾了�?/p>
悄 *** 的告诉你，做这道菜只需要一种调味料——黄记煌香辣汁，一汁成菜，不需要再添加其他调料。黄豆吸收了肉汁的鲜美，吃起来粉糯鲜�?猪蹄吸收了香辣汁的酱香味，越焖越香，软烂入味，越啃越香，好吃极了�?/p>
准备食材�?/strong>猪蹄2�?黄豆50�?大葱1�?�?小块 黄记煌香辣汁100�?/p>
买猪蹄的时候可以请店家帮忙把猪蹄腿毛刮干净，然后剁成块，回来洗洗就可以下锅了，方便省事�?/p>
大葱切片，姜切片�?/p>
调料我用的“黄记煌香辣汁”，酱香浓郁，香辣味儿十足，而且一汁成菜，不需要再添加其他调味料了，简单易操作，用它来烹饪家常菜，厨房小白也能秒变大厨，让你在家就能做出味道正宗的黄记煌�?/p>
猪蹄洗净，冷水下锅焯水，水开后再�?分钟，捞起来在水龙头下冲洗，把猪蹄表面的浮沫和骨头渣渣都冲干净�?/p>
如果猪蹄上还有少许毛毛，可以用拔毛的夹子把它们拔掉�?/p>
把处理干净的猪蹄和洗净的黄豆一起放入电饭锅里。（黄豆不用提前浸泡，直接洗净放入锅中就好，做这道菜用的双喜电压力锅，猪蹄能焖煮得软烂入味，煮豆子就更不在话下了） 接着往锅中倒入100克黄记煌香辣汁，加入小半碗清水。水量和黄豆一样多即可，注意水不要放太多，毕竟这不是炖汤，要的就是汁浓味美的效果哦�?/p>
拌匀，让调味料均匀包裹猪蹄，最后加入一部分大葱片，姜片，再次拌匀�?/p>
盖上锅盖，按压豆�?蹄筋键，焖煮40分钟�?/p>
电压力锅跳闸后，待气阀落下，打开锅盖，猪蹄的肉香味和着香辣汁的酱香味儿扑鼻而来，香极了。撒上剩下的大葱，赶紧盛出来开吃吧�?/p>
这道菜酱香浓郁，汁浓味美，好吃极了！喜欢的朋友不妨试一试哦�?/p>
小贴士： 1，焖猪蹄建议大家用电压力煮饭锅，省时省力�?/p>
2，做这道菜，黄豆不需要提前浸泡，洗干净直接下锅，也可以焖煮得软烂入味，方便快捷�?/p>
3，黄记煌香辣汁自带咸味，不需要再另外加盐和其他调味料了，一汁成菜，操作简单，在家也能吃到正宗味道的黄记煌�?/p>
4，注意：黄记煌香辣汁100克，清水小半碗（水量和黄豆一样多），不要放太多水，这样焖煮出来的猪蹄汁浓味美，味道更香醇，也不需要再另外收汁了�?/p>
大家好，欢迎来到美森美食，我会一直“专注美食，让做饭更简单、更美味”，一直力致于用最简单的食材，做出最可口的饭菜。同时也希望今天的美食能够给您带来更多的美食享受及烹饪技巧�?/span>
好久没吃猪蹄了，今天给大家分享一道黄豆焖猪蹄，满满的胶原蛋白，糯糯的感觉，很美味的。做法超简单，你也可以会哦�?/span>
【黄豆焖猪蹄�?/strong>
食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、干辣椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱
做法�?/span>
1、猪蹄剁小块，冷水下锅，加葱，姜，料酒，撇去浮沫，捞出洗净�?/span>
2、猪蹄倒入砂锅中，放入泡好的黄豆、适量生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、一瓶啤酒，葱、姜、干辣椒、清水没过猪蹄，盖好，小火炖一个小时。最后加一点盐调味即可出锅啦�?/span>
今天这道美食的做法，就给大家分享到这里。您还有更好的做法和建议吗？欢迎大家来评论区留言、讨论�?/span>
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大厨手把手教你做黄豆焖猪蹄，营养好吃还不腻，让你越吃越美猪脚是很多人都爱吃的一种食物，尤其是一些爱美的女性，吃猪脚并不是说会长胖，而是能够让皮肤变的更加好，因为其中含有的胶原蛋白非常多，当然我也是喜欢吃猪脚的人，不管是皮还是肉我都喜欢吃，我更高纪录一个人吃了一�?斤重是猪脚，皮吃着不腻人，肉吃着就跟吃腱子肉一样的感觉，如果是炖的烂一点，一口要下去用舌头都能弄的烂，而且吃的时候还有一种粘嘴巴的感觉，真的是非常爽，今天我要教大家做一道黄豆烧猪脚的做法，下面就一起看看我的做�?/p>
首先要准备的食材有，猪脚，香料，青红椒，生姜，黄豆，这种黄豆是提前用水侵泡过的，泡过的黄豆更容易吸收味道，更好不要用干黄豆直接炖猪脚
然后焯水，锅中加水，冷水下锅放入猪脚慢慢烧开，烧开之后在煮2-3分钟左右，把猪脚里面的学沫全部都煮出来，可以加入少许的料酒去除一下猪脚当中的气味，猪脚煮好之后需要用清水在清洗一�?/p>
然后锅中加入菜油，放入香料一起炒香，放入猪脚煸炒出香味，再放入糖色一起翻炒均匀，不管是做什么的菜，只要是放了糖色的食材，更好都要用小火慢慢的炒一下，这样食材能够更好的上�?/p>
炒好糖色就直接加入纯净水或者是开水，放入黄豆大火烧开，烧开之后稍微煮一会再放入高压锅中�?4分钟
猪脚压好之后直接倒入炒锅中，用大火收汁，如果是用砂锅炖也是可以的，但是就是有点费时间
把多余的香料选出来不要，汤汁收干的时候，放入青红椒配色，增加一些辣味，这样的一道黄豆烧猪脚就已经做好了
大家平时 *** 猪脚的时候是怎么做的呢？欢迎下方留言，分享一下您的做法！
黄豆焖猪脚是一道美味的中国菜肴，由黄豆和猪脚烹制而成。这道菜富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。以下是黄豆焖猪脚的 *** *** �?/p>
·材料�?/p>
- 1只猪脚，斩成块状�?/p>
- 100克黄豆，提前浸泡一夜�?/p>
- 2根葱，切段�?/p>
- 3片姜�?瓣蒜�?瓣�?/p>
- 2汤匙生抽�?/p>
- 1汤匙老抽�?/p>
- 1汤匙料酒�?/p>
- 10克冰糖�?/p>
- 适量盐�?/p>
·步骤�?/p>
- 猪脚洗净，放入沸水中焯烫捞出备用�?/p>
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜煸炒�?/p>
- 加入猪脚翻炒至猪脚表面微黄�?/p>
- 加入黄豆，加入适量水，水量没过食材�?厘米�?/p>
- 加入生抽、老抽、料酒、冰糖和盐搅拌均匀�?/p>
- 加盖用中火焖煮约1小时，直到猪脚和黄豆变得软烂�?/p>
- 最后大火收汁出锅即可�?/p>
这道菜既美味又营养，适合各种场合食用。尝试 *** 这道美味的黄豆焖猪脚，享受美容养颜的效果吧�?/p>
