周黑鸭疯了！卖口红就算了，这个鸭锁骨味的冰激凌是什么鬼啊？

简单易做鸭锁骨！全家人都爱

主料：新鲜鸭锁骨500-700克；调料:老抽,八角,姜蒜,花椒,辣椒干,鸭锁骨一分为二,从中间斩开。鸭锁骨下锅，倒入矿泉水，没过食材即可，这样汤汁收干味道全进骨肉；水沸后撇去浮沫后加入八角，花椒等香料；接着放入大量的姜蒜片；倒入3-4勺量左右的老抽；调入一小把辣椒干，目的是提升一点入口微辣的口感；接着大火焖烧的时候可以焙香少许芝麻。汤汁收干后趁热撒入炒过焙熟的芝麻；翻拌均匀后即可,裹着焙香的芝麻入口拒绝中香味四溢,回味无穷!成品1成品2中国菜,家常菜,凉菜,炒,香,午餐,晚餐

秘制鸭锁骨，吃到胃过瘾，啃到嘴抽筋

很多小伙伴应该都很喜欢吃周黑鸭、绝味等卤味，在这两种中、我更偏爱的还是周黑鸭的味道，辣种稍带甜味，吃起来不辣，但后劲十足，而绝味的鸭脖之类的就是太辣了，就连微辣都能辣到直跺脚，也可能是不胜辣味，所以周黑鸭的卤味深得我心。

有时候会突然很想吃鸭翅、鸭脖这些卤味，尤其是在下午、深夜和刷剧的时候，好像嘴里没有东西吃，就没有精神了，快乐什么的也随之远去了。如果经常去买卤味汁的话会发现，这种东西买一盒是相当的贵，不大的一盒就要三十块钱，里面也没有多少，不禁被价格劝退，当然要是特别想吃也会买一盒解解馋，但去逛超市看见生鲜鸭锁骨却十分便宜，于是就盘算着既然这样何不在家自己动手在家做呢，找了很多的做法，经过不断尝试，终于找到一个味道最还原的，原来周黑鸭之所以甜中带辣的秘密那就是加了白芷，加了白芷的鸭锁骨才算周黑鸭。

大家对白芷应该也有一定的了解，白芷是一种植物，同时也是常见的中药，他的药用价值也很高，做的时候一定少不了白芷！白芷！白芷！重要的事情说三遍，白芷在大型超市、药铺店都有卖，如果实在不行，可以在网上买一点，做一次放一两片就够了。

除了白芷之外我们看看需要的食材还有哪些，既然要做鸭锁骨，肯定这个是少不了的，也可以顺道做一点鸭中翅，准备两三个鸡蛋，啤酒一听，生抽、老抽、料酒、冰糖、干红辣椒、桂皮、八角、香叶、青红花椒，不知道大家是否喜欢吃海带结，反正我是爱了，就也买了一点。

食材准备好了就开始 *** 自制周黑鸭。

首先，我们先来清洗鸭锁骨，反复清洗干净后，将鸭锁骨从中间切开，海带结放入水中浸泡。鸭翅鸭锁骨放在一个盆里，加入料酒、姜片腌制二十分钟之后，锅中倒冷水放入鸭翅鸭锁骨煮沸，焯去血沫，捞出控水备用。

其次，把生抽、老抽、冰糖、啤酒、还有香料一并放入碗中搅拌均匀，焯水沥干后的鸭货有秩序的摆好，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖制，中间的时候注意翻一下面，保证两面都能充分入味。

最后，焖二十分钟左右后，可以放入鸡蛋和海带结一块焖制，大约十分钟左右即可。焖好的鸭货可以捞出来放凉，鸡蛋可以继续浸泡入味，也可多准备一些鸡蛋，一起腌制。

很多人又有一种错误的认知，就是认为鸭货要趁热吃，其实完全没必要，这是很多人都不知道的，放凉后的鸭货，肉质会变得更紧实，啃着鸭翅和鸭锁骨才更有劲头，味道也是最还原的。

自己在家做好后出锅可以先把海带结吃掉，等到他会放凉了，在大快朵颐，做的太多吃不完也可以放在冰箱里，不会影响口感，不过要尽快吃完，不要错过更佳品尝时间。

做卤味时出来鸭货之外，其他的配菜可以自由选择，可以放可以不放，至于放什么，看自己喜欢什么，比如鸡蛋、豆干、花生、海带、千张等等，随你喜欢随你放，这就是自制美味的快乐。

老师傅的秘制配方，味道堪比某黑鸭的麻辣鸭锁骨

最近老婆食欲不太好，刚好认识一个做卤味的老师傅，就求他传授我一个秘方，最后用一瓶收藏的好酒换来了这个麻辣鸭锁骨的秘制配方，还和我说做好了味道不比某黑鸭差。

回家路上我就买了些鸭锁骨准备尝试一番。下面是我按照配方做的 *** 流程，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。

材料：

鸭锁骨 10个

大葱 1根

干辣椒 20个

桂皮 1小块

香叶 4片

花椒 40粒左右

冰糖 12小颗

生抽 100克

老抽 40克

料酒 40克

白酒 25克（高度酒）

啤酒 500ML

步骤一、

先将鸭锁骨对半剁开

步骤二、

找一个盆，把鸭锁骨整齐码放在盆里，放入一半量的葱段和姜片，将料酒倒入盆中，再加入足够没过鸭锁骨的凉水。

步骤三、

锅中放水烧开，把盆放入锅中，开大火蒸煮

步骤四、

将蒸煮好的鸭锁骨用凉水清洗干净，放在一旁，沥干水分

步骤五、

将葱段，姜片，桂皮，香叶，花椒，辣椒，冰糖放入锅底，把沥干水分的鸭锁骨整齐摆放在配料上

步骤六、

将生抽，老抽，白酒，啤酒倒入锅中。盖上盖子，开大火（注意：不要加水，觉得汤汁量不够可以加啤酒）

步骤七、

大火烧开后，翻动鸭锁骨，让每个鸭锁骨裹上汤汁。转中小火，盖上盖子煮5分钟，再翻炒，重复这个流程

步骤八、

汤汁烧到这个程度就差不多可以了

成品就是这个样子的，味道是真的香。

拿给我老婆，她一会就吃了大半盘，看来做得太少了，下次可以多做一些，让这个小馋猫饱饱口福。

湖南老嗲啃完鸭锁骨后，觉得有点难受，一查食管竟破了两大洞！

十佳民生新闻栏目《都市1时间》由百年港药冠心病专利药“益安宁丸”冠名播出

又到了可以吃晚饭的时间

在这寒冷的夜

来点麻辣配饭

再附带一份热腾腾的汤

想想就有点小激动呢

不过，小妹接下来要说的

就跟“吃”有关！

湖南这个老嗲因此食管破了两大洞！

每个人都要小心！

怀化靖州市民李先生今年61岁了

这天，他在饭桌前

津津有味地啃着鸭锁骨

因为吃得太急，一不小心

骨头跟着饭一并吞了下去

他有些难受，又吞了三瓣橘子

咽喉不适感消失了

但没过多久

李先生又感觉胸口隐隐作痛

进医院一检查发现

食管居然被鸭骨戳了2个洞！

一根4.5公分的骨头卡在食管上！

好在经过一个小时的手术，医生将食道内的三节鸭骨头都取了出来。

怀化市第二人民医院主任医师金建明：大多数都是鱼刺卡在喉咙里面，但是还有一些更严重的，像鸡骨头鸭骨头，卡在食管里面，如果往纵深发展，会卡在大血管上面，严重的会把食管刺通，造成食管周围脓肿，甚至刺到大血管会危及生命。

医生提醒，咽部卡住异物后，要停止进食，及时就医，一般通过喉镜或者食管镜是可以取出的，如果异物通过咽部，也不意味着安全，食管靠近心脏、肺以及主动脉，容易因发生感染、穿孔、大出血而危及生命。正确的办法是，尽快到附近医院就诊。

幸好有惊无险

不然这个“凶手”鸭锁骨

就是再卤一百遍都“难辞其咎”啊

小妹在此也提醒即将去吃饭的你

食物美味

更好细细品味

忌囫囵吞枣式吃法

以免伤害自己哦

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男子在同一家店实施盗窃20多次，被抓时裤兜里还藏着鸭锁骨……

年轻力壮，不踏踏实实找份工作，整天游手好闲，多次到便利店内盗窃食品供自己日常吃喝，被抓获时裤兜里还藏着一包刚偷来的鸭锁骨。近日，梅县区警方抓获盗窃便利店内商品的犯罪嫌疑人古某达（男，28岁，梅县区人），破盗窃案一宗。

3月31日12时许，梅县区公安分局程 *** 出所接到某便利店店长张先生报警，称其在梅县区大新城经营的某便利店内商品多次失盗，请求处警。接报后，该所迅速组织民警展开案件侦查工作，同时要求店家提高店员的防范意识，预防小偷再次行窃。4月6日0时许，嫌疑人古某达再次到该便利店内盗窃时被店主当场抓获。

经审，犯罪嫌疑人古某达如实交代，其没有工作、无经济来源，在梅县区大新路某便利店内买东西时，发现该店店员无暇留意店内顾客的动向，便假装在店内挑选商品，顺手偷走货架上的食品用于自己的日常吃喝。自今年3月16日起，古某达先后20多次到该间便利店盗窃瓜子、槟榔、鸭脖、白酒、鸡尾酒饮料等商品，总价值约1000多元。

目前，犯罪嫌疑人古某达因涉嫌盗窃罪被公安机关依法刑事拘留，案件仍在进一步审理中。

【全媒体记者】黄韬炜

【通讯员】张刘沁琦

【作者】 黄韬炜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

来源：南方+ - 创造更多价值

香辣鸭锁骨，越啃越有味，好吃到吮指

香辣鸭锁骨

原料：鸭锁骨、姜片、蒜、干辣椒、冰糖、料酒、酱油、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。

第2步、起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。

第3步、接着，搁入姜片、蒜和干辣椒，加适量的料酒。

第4步、加适量的酱油。

第5步、加适量的蚝油。

第6步、加适量的盐。

第7步、加入冰糖。

第8步、加适量的清水。

第9步、调味烧煮开。

第10步、然后，烧煮至汤汁浓稠即成。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

买绝味说要30块钱的，他称重打包很流利说43，我扫了30走人

买绝味说要30块钱的，他称重打包很流利说43，我扫了30走人

1. 我有次去买豆芽一位大爷拿了个大号袋子给我装了满满一袋，我说太多少称点就行。大爷说没事买回去慢慢吃呗，我指着他整个装豆芽的大袋子说你咋不把这袋子给我称上？然后转身就走去隔壁买
2. 我都搞不懂，我买的是荔枝，买到23块好像，她非要再给我抓一点，凑到25，是满25就给我打折吗？？我都挑好了，还在那抓
3. 我拿了一小把菜心，老板说要不给你凑够5块钱，我直接问我拿的要多少钱，他说3.1元，我当时真无语，直接说不要，我拿了多少就买多少。真是卖东西这不是这样搭的，太过分了
4. 我儿子都说他爸，以后要买三条鱼，就说要两条，一般卖鱼的都给拿三四条，如果说三条，就得拿五六条
5. 我买菜都是自己装，一个土豆，一把豆角，二只番茄三只鸡蛋，十元钱肉，一包娃娃菜，20元虾四只螃蟹，2只苹果，半个西瓜。菜和水果通常只买一顿的量
6. 恶意加成的没什么印象了，印象最深的是我每天早上要喝一罐广式菠萝啤润喉。一瓶广氏菠萝啤两块五，每次给他三块，他都说没五毛的让我拿颗棒棒糖，简直就是捆绑销售，最后一次忍无可忍，我什么都不要了，再也不到你这里买了。
7. 为了防止他给我多拿，所以我喜欢吃那个鸭锁骨，我都说要3个或者4个，就在10块钱上下，数量他总数不错
8. 以前自己去买菜的时候，偶尔也会遇到那种有一点不讲理的店家，你说要20块钱的肉，他就给你整上个40块钱的，还会嚷嚷着让你付钱，根本就不听你解释，以前脸皮薄就忍了，但是现在我看透了，这种恶意加秤的行为根本就不能这样纵容他们。
9. 绝味是真的会给好多，是不是全国绝味都这样。感觉这是统一培训的，而且还有规矩，要多放红油，卖的时候红油沉底，让他们先拿最下面的
10. 我要一斤，你割多了那就不是给我割的，他说就是给你的，你就问我要的多少？他说割多了谁也不可能割正好，那你说给我个8两的吧。或者说肉都割不准你就别干了
11. 尽量买，按个计价那种，我们这边大多数都是按个！打称的别买太贵，都是忽悠有钱人的！一个鸭脖5元，鸭锁骨大的10元3个，小的10元四个，一个也卖的！鸭身上除了鸭心其他都能单个卖的！
12. 不只绝味，瑝上瑝也是一样，我说要10元，她称30-40的<发怒>，我说不要那么多吃不完，就放下一点点。每日次去都问你：还要什么吗？我有一次说：我每次买一点点，你都整一大包的，其它不用了。她就说：不会吧（说不是她<擦汗>）。我现在去只买（醬板鴨），一只50多，不怕给多，其它不买<做鬼脸>
13. 还真是，我上次去绝味买鸭脖，说买30块钱的，人家直接给我称了56，我TM当时没反应过来，就给人家付了56，下次等她称的时候，先扫钱

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不知道吃什么，红烧鸭锁骨准没错！

鸭锁骨洗净，姜，蒜切好。锅内加油烧热。加入鸭锁骨爆炒。加入盐，料酒，生抽，老抽，辣椒，糖，醋继续翻炒。加入水末过鸭锁骨烧开转小火烧十分钟。再加入姜，蒜小火5分钟收汁。加少许鸡精起锅。红烧,热菜,炒锅,锅具,午餐,晚餐,夜宵,一人食,一家三口,亲友聚餐

教你做家常版周黑鸭的鸭锁骨，非常好吃，每次吃得都停不下来

标签： 锁骨 黑鸭 多少 一个