鸡胸肉的做法大全减肥餐，鸡胸肉的做法大全减肥餐

牵着乌龟去散步百科 2024-08-19 66 0

减肥不能吃肉？分享5种低脂肉，高蛋白低脂肪，好吃还能掉秤

经过了一个漫长的冬季，我们冬天储存的脂肪到了春天，是该消灭掉它了，为了四月的小裙子，五月的短袖，不管是年轻人还是中老年减脂势在必行。

不光是减脂，也是为了身体健康，对于年轻人，他们减肥最常用的办法就是节食，这是错误的办法，不仅对身体没好处，对于减肥的效果也不是很好。减脂一方面要靠运动，另一方面要靠吃，消耗脂肪也会消耗蛋白质，减脂期间要多吃高蛋白质食物，补充能量促进新陈代谢，才能更健康的减脂，拥有好身体，好体质，好身材。

富含蛋白质的食物，首先就是肉类，我们即使是减脂也不能少吃肉，不过肉类都含有脂肪，吃错了也容易长胖。其实有很多低脂的肉类，脂肪含量低于5%，建议减脂经常吃。

“低脂肉类”排行榜，牛肉排第3，鸡胸肉才排倒数第2，建议了解。

五，纯瘦猪肉（脂肪含量6.2g）

推荐做法：【青椒炒肉丝】

1.猪里脊肉一小块，切成均匀的细丝，放入盆中加入清水，洗去肉丝里面的血水，挤干水分放入盆中。

2，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量，老抽2克，用手抓拌均匀，加入少许清水搅拌均匀，再加入一个蛋清连续搅拌，抓入淀粉拌匀，再加入少许食用油抓匀备用。

2.青辣椒一把切成斜片，红椒一个同样切斜片，蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，生姜切成姜片，大葱半根切成斜片，一起放入盆中。

3.起锅添油，等油温至3成热时，倒入腌好的肉丝，用勺子连续滑动，滑油20秒，倒出控油，（如果不喜欢吃太油腻的，可以把肉丝汆水30秒捞出备用）。

4.锅中再添油，倒入青红辣椒，开大火爆炒，炒至断生后，倒入蒜片，再倒入肉丝，从锅边烹入料酒去腥，继续翻炒10秒钟开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，加入生抽5克，快速翻炒15秒，再淋入少许明油，简单翻匀，就好了。

四，鸡胸肉（脂肪含量5g）

推荐做法：【香煎鸡胸肉】

1.准备鸡胸肉一块，洗净后片成薄片，放入盆中，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝，一起放入盆中，加入食盐1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使鸡肉慢慢入味。

2.取一个平底锅，烧热以后刷上少许植物油，放上腌好的鸡胸肉，改小火慢慢煎制，在鸡肉上面刷上一层食用油，煎至一面金 *** ，再翻过来煎另一面，撒上少许食盐增加底味，再撒一遍少许孜然粉和辣椒面。

3.刷上少许食用油，开始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，继续刷上油，再翻面一次，把鸡肉煎熟，盛出放上几根香菜再撒上少许葱花，美味香煎鸡胸肉就可以吃了。

三，瘦牛肉（脂肪含量2.3g）

推荐做法：【小炒牛肉】

1.准备牛肉四两，去掉筋膜，切成薄片，装入小盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，加入味极鲜10克，用手抓匀，使牛肉充分吸收到调料。

2.再加入少许清水，用手抓匀，摔打上劲，打入一个蛋清，再次抓匀，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，锁住牛肉里的水分，增加鲜嫩的口感，最后加入少许植物油，避免牛肉粘连。

3.生姜一小块拍扁，切成姜沫，蒜子一小把拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用。准备一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一个盆中。

4.炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后倒出控油。（减肥人士可以省去这一步，改用水焯）

5.锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香，倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻匀就可以吃了。

二，鱼(脂肪量2g）

推荐做法：【清蒸鲈鱼】

1，准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别 *** 鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，放入盘中备用。

2.大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。

3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火蒸8分钟。

4.在蒸鱼的时间里，准备大葱半根切成葱丝，生姜一块，切成姜丝，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，加入适量清水浸泡，使葱姜丝吃起来口感更脆。

5.时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去多余的汤汁，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。一勺热油均匀地泼在葱姜丝上面，激发出葱姜的香味，再放点蒸鱼豉油20克，浇在鱼身上调味，就好了。

一，虾（脂肪含量100g虾2.4g脂肪）

推荐做法：【白灼大虾】

1，准备大虾一斤，斩去虾须，去掉虾线，放入盘中备用，大葱一段切成葱丝，红椒半个切成条，一起放入碗中。

2，锅内烧水，加入少许料酒去腥，加入一勺食盐搅拌化开，水烧开后，下入大虾，用勺子翻动几下，使大虾受热均匀，再淋入半勺明油，撇去锅中的浮末，改中小火煮3分钟，煮至大虾变红卷曲，倒出控水。

3，在装葱丝和红椒丝的碗中，浇入少许热油，激发出葱香味，再倒入适量的蒸鱼豉油调味，摆在盘中，然后把大虾均匀的摆在盘子周围，蘸汁食用，营养美味的白灼大虾就做好了。

（小郑）

#一周减脂不重样#迷迭香香煎鸡胸肉，减脂减脂就吃这个

鸡胸肉营养丰富，低脂肪又健康，适合需要减肥和保持身材的所有人群。搭配可达怡香草和迷迭香，美味又可口。

By 用早餐开启365天的乐活

用料

海盐鸡胸肉 200克
食用油 3勺
可达怡香草碎 3克
迷迭香适量

做法步骤

1、海盐鸡胸肉，从冰箱取出复温

2、准备可达怡香草和迷迭香

3、锅里倒入适量的食用油烧开

4、鸡胸肉两面打花刀，放入油锅里煎至表面金黄

5、把鸡胸肉翻面，煎至另一面金 ***

6、鸡胸肉撒上适量的可达怡香草碎即可出锅，装在盘子里，把迷迭香摆放在鸡胸肉上面

7、一盘美味 *** 的香煎鸡胸肉，即可食用啦

小贴士

因为是海盐味鸡胸肉，已经被腌制好了，所以不用另外添加食盐。

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吃了一周低脂餐掉秤4斤（减肥不用节食正常饮食就可以）

养成合健康的饮食习惯可以改变体质，戒糖两个月，皮肤变好了，低糖少盐的健康饮食会让你的身体状况越来越健康， *** 精神了，身体也有力量了。刚开始有可能不习惯养成习惯，之后身体会慢慢接受这种饮食 *** ，会有一个自我疗愈和调整的过程。想要控制体重，减肥并不一定要节食，早餐少碳水，中午鸡鸭鱼肉都可以吃，晚上多吃维生素，戒掉米和面，连续吃十天，你也会跟我一样，我吃了七天就掉了四斤。这个 *** 还是听了樊登读书会樊登老师的 *** 进行的。我准备分享几种鸡胸肉的做法，也是鼓励我自己，每天坚持吃低脂餐的行动不间断。今天分享一款吃起来水嫩的黑胡椒鸡胸肉，普通的做法，鸡胸肉吃起来又干又柴，很多人吃几天就坚持不下去，今天分享一个小秘密，让鸡胸肉做起来吃着一点都不干，反而越吃越香。

By 小厨娘咿呀

用料

鸡胸肉 1块
生姜 1块
大蒜 2瓣
黑胡椒适量
生抽 2勺
耗油 1勺
老抽 1勺
海盐 3g
水 500克
黄酒（花雕） 10克

做法步骤

1、忘记提前拍步骤照片了，做好了吃着味道不错，才想起来与大家分享，不过编辑成文字可以看，很简单。大蒜切成片，蒜瓣切成片，与其它所有食材混合在一起，将洗好的鸡胸肉放进去盖保鲜膜，冷藏浸泡24小时。（不是这么简单啦！）鸡胸肉吃起来不柴的秘密，就在此一定要浸泡浸泡过24小时以上的鸡胸肉，水分含量会增加8%，在煎制的过程中，会保留其中的水分，这样吃起来比没有浸泡过的鸡胸肉，口感要更润一些，没有那么干，那么柴。

2、浸泡好的鸡胸肉，用厨房纸巾吸掉表层的水分。在鸡胸肉上面切花刀方便煎熟透，平底锅内放橄榄油，姜鸡胸肉放在平底锅内煎至两面金黄，闲的时候可以把腌制鸡胸肉使用的蒜瓣姜块捞出来，一起煎让鸡胸肉更入味。

3、把切好的葱与口蘑放进去一起，平铺开。盖上锅盖小火闷。盖上盖子，避免水分蒸发，同时能够更好地保留鸡胸肉内的水分。闷一分钟后，揭开盖子，翻炒一下口蘑和洋葱，再继续盖上盖子，闷一分钟，反复2至3分钟后，洋葱和口蘑熟了

4、再在洋葱上，加上1克的海盐，一丢丢就可以了。（最近我每天摄入的盐分不超过五克。）

5、再加上少许的黑胡椒粉。翻拌均匀。就可以盛出装盘

6、西兰花提前洗净，热水加一勺盐焯一遍热水断生捞出就可以。减肥减脂期间，除了少吃碳水米和面，尽量要少摄取盐分和糖，坚持一段时间之后，你会发现身体的代谢好了，皮肤好了， *** 变得有精神，有劲儿了，这就是健康饮食的好处。

7、为了避免口感单一，今天还配了更爱喝的白桃味儿气泡水，非常喜欢这个牌子，在 *** 上可以买的到（哼唧兽旗舰店），0糖0脂肪0碳水，口感好解腻，喝了还不用担心影响代谢会长胖。最近他们在做活动，我又囤了很多别的口味。

8、再加上一份土豆沙拉，我用的是丘比蛋黄酱和海苔肉松调制的，味道上还是有惊喜的。如果你喜欢今天的食谱，做好了，记得回来发分享 *** ，再寻找美食道路上我们一起成长。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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减肥人更爱的鸡胸肉，除了水煮，学会这5种做法，解馋吃不够

嗨大家好，又到了分享美食经验的时候了。今天来跟大家聊聊鸡胸肉的几种好吃的做法。对于健身和减肥的朋友们来说，鸡胸肉再熟悉不过了，甚至有些人一提到鸡胸肉都想吐，看来真的是吃腻了。其实，鸡胸肉除了水煮，还有很多种好吃的做法，接下来就介绍给大家，赶紧记好哦。

之一种：香蒜蜂蜜鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块，大蒜3瓣，蜂蜜2勺，生抽1勺，黑胡椒粉适量

做法：

1、鸡胸肉洗净后，然后在鸡胸肉的两面撒上黑胡椒粉腌制15分钟左右；

2、接下来将大蒜切碎，然后在大蒜末中加入2勺蜂蜜和1勺生抽，搅拌均匀；

3、然后将腌制好的鸡胸肉再涂抹上大蒜蜂蜜汁，然后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷藏室冷藏1晚；

4、将冷藏好的鸡胸肉拿出来，然后锅中倒少许食用油，油热后小火慢煎鸡胸肉，注意不要大火，容易糊底；

5、煎至鸡胸肉两面金黄，肉质紧嫩就可以享用啦。

第二种：糖醋鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，料酒适量，生抽1勺，糖2勺，醋3勺，盐、鸡精、淀粉、番茄酱适量

做法：

1、鸡胸肉洗净后切小段，然后加入料酒和生姜片腌制15分钟左右去腥；

2、调一个糖醋汁，碗中加1勺生抽、2勺糖、3勺醋、4勺水，适量食盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀；

3、腌好鸡胸肉控干水分，然后打入1个鸡蛋，再加2大勺淀粉搅拌均匀，尽量让每一块鸡肉都沾满蛋液和淀粉；

4、锅中倒油，油热后将鸡胸肉下锅炸熟，炸好后的鸡胸肉再倒入锅中复炸半分钟后，捞出控油；

5、炸完鸡胸肉用过的油倒出去，然后留底油，将调好的糖醋汁倒入锅中，再将炸好的鸡胸肉倒入，翻炒均匀，大火收汁，直到汤汁浓稠后，关火即可享用。

第三种：咖喱鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块，土豆1个，胡萝卜1根，咖喱2块，牛奶半包，淀粉1勺，黑胡椒、生抽、食盐适量

做法：

1、鸡胸肉洗净后切小块，然后加入适量料酒、生抽、盐，腌制15分钟以上；

2、土豆和胡萝卜去皮，然后切小块备用；

3、锅中倒油，油热后放入腌好的鸡胸肉，炒至变色后加入土豆块和胡萝卜块，炒至断生；

4、加入2块咖喱块，然后加适量清水和半包牛奶，大火煮开后，转中小火煮至汤汁浓稠；

5、出锅前加少许黑胡椒粉，搅拌均匀后，关火即可盛出享用啦。

第四种：茄汁鸡胸肉

食材：番茄2个，鸡胸肉1块，番茄酱2勺，生抽、蚝油、食盐、鸡精、淀粉适量，小葱1颗

做法：

1、鸡胸肉洗净后切小块，然后加入适量生抽和淀粉、盐，腌制15分钟以上；

2、番茄去皮，然后切小块备用；小葱洗净切碎备用；

3、锅中倒油，油热后下入番茄炒香，再加2勺番茄酱炒出番茄汁；

4、然后再下入腌好的鸡胸肉，加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐和清水，炖煮至汤汁浓稠；

5、出锅前加少许鸡精提鲜，搅拌均匀后盛出装盘，然后再撒上葱花点缀即可。

第五种：凉拌手撕鸡

食材：鸡胸肉1块，生姜、花椒、大料、料酒适量，黄瓜1根，胡萝卜丝、木耳丝适量，大蒜2瓣，生抽、蚝油、糖、醋、鸡精、香油、辣椒油适量

做法：

1、鸡胸肉冷水下锅，加入2片生姜，1个大料，适量花椒和料酒，大火煮开后，撇去浮沫后，捞出过凉水；

2、然后将放凉的鸡胸肉控干水分，撕成鸡肉丝；

3、黄瓜洗净后切丝，然后再切一点胡萝卜丝，再切一点泡发好的木耳丝，拍2瓣大蒜末，一同放入鸡肉丝中；

4、然后准备一个小碗，碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、2勺醋、适量鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀；

5、然后将调好的料汁淋在鸡肉中，抓拌均匀后就可以享用啦。

鸡胸肉之所以受到众多健身达人和减肥人群的钟爱，主要是因为鸡胸肉的脂肪含量低。其实，鸡胸肉除了脂肪含量低，蛋白质含量却很高，所以是非常健康的肉类。无论是从减肥的角度还是健康的角度，都是非常不错的肉类选择。其实鸡胸肉的吃法不仅仅局限于水煮、凉拌、香煎等，还有很多烹饪 *** 都不错，只要大家用心去尝试，都可以做出非常美味的菜品。今天介绍的这5种鸡胸肉的做法，简单易学，而且味道鲜美，适合大众口味，解馋吃不够，感兴趣的一定要试试看哦！

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怎么办，我已经长胖10斤了，今天开始减肥！| 鸡胸肉果蔬沙拉

最近有个烦恼的事情：我又长胖了！我大学毕业后，体重一直都在110斤上下，虽然有很多人都不信，看我脸觉得我一点都不胖，其实…… 来了北京之后，我慢慢瘦到了更低101斤。现在，我又胖到了108.x斤，我跟同事说我快110斤了都没人信！不知道是不是我做美食up主把自己喂胖的，还是我白天上班晚上拍 *** 剪 *** 熬夜晚睡过劳肥，总之，我要减肥！? 打工不易，身体要硬。于是我用做“ *** ”剩下的食材做了一道低脂沙拉——【鸡胸肉果蔬沙拉】。很多人都不太喜欢吃沙拉，但沙拉也有很多种呀，希望今天分享的你会喜欢~

By 伞伞来吃

用料

鸡胸肉 100g
胡萝卜 100g
西兰花 50g
紫甘蓝 30g
黄彩椒 1/4个（约50g）
圣女果 5颗
蓝莓 15颗
生抽 2勺
醋 2勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉半勺
盐 1/4勺（腌肉调味）
料酒半勺（腌肉去腥）
油+盐各1勺（蔬菜焯水）

做法步骤

1、西蓝花切成小朵，胡萝卜、紫甘蓝、黄彩椒切成细丝，圣女果对半切开。

2、鸡胸肉切成小块，加盐和料酒腌制10分钟调味。

3、锅中加水烧沸，加一勺盐和油，放入西蓝花煮2分钟。（加盐和油可以保持蔬菜青翠碧绿）

4、然后下入胡萝卜丝、黄彩椒丝烫10秒钟，和西蓝花一同捞出，过一遍凉水。

5、调制沙拉必备油醋酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蜂蜜、半勺胡椒粉。

6、??更多美食分享和成长记录都在这里，一起加油～

7、蔬菜沥干水分装盘，加入紫甘蓝丝，淋上油醋汁拌匀。

8、油锅中薄涂一层油，煎鸡胸肉粒至两面微黄。

9、煎好的鸡胸肉放入蔬菜中，加入圣女果和蓝莓装饰，撒点胡椒粉，美味的鸡胸肉果蔬沙拉就做好啦。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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#不容错过的鲜美滋味#低脂减肥海带炒鸡胸肉

低脂餐

By 怪味熙【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉约150g
黄瓜一根
蚝油 1勺
酱油 2勺
淀粉 1勺
盐适量
料酒 1勺

做法步骤

1、鸡肉切片

2、放料酒盐酱油淀粉油腌制一会

3、海带洗净

4、放油放鸡胸肉

5、放海带

6、放酱油蚝油

7、翻炒

8、完成

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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荷兰豆与鸡肉的完美减肥餐

想减肥又管不住嘴，想吃肉，想吃饱？一个菜满足你的需求～既有优质蛋白，又有各种蔬菜纤维，减脂期的小伙伴赶快尝试一下吧～

By 曈小宝麻麻

用料

荷兰豆 200
鸡腿肉 200克
胡萝卜半根
干木耳 50克
蒜 2瓣
姜 5片
奥尔良烤鸡料 1包

做法步骤

1、鸡腿肉洗净切丁，加入奥尔良烤鸡料包腌制1小时备用

2、胡萝卜切片，荷兰豆摘好去筋，干木耳泡发。清水烧开，将蔬菜倒入焯水，加少许盐，煮1分钟

3、姜蒜切片备用

4、热锅凉油，加入姜蒜片爆香，加入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀至变色，加入焯好水的蔬菜，翻炒均匀，加入少许生抽体味即可。

小贴士

奥尔良腌料本事是咸味的，所以炒蔬菜的时候需要控制好盐的份量哦～减脂期的小伙伴可以将鸡胸肉腌好后直接焯水，再加少许油烹制更健康

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。

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学会这些减脂餐.小米蒸鸡胸肉，孩子多吃三碗饭

By 芡芡的小厨房

用料

小米适量
鸡胸肉一块
生菜适量
姜、蒜适量
胡椒粉适量
酱油一勺
蚝油一勺
料酒一勺
盐、鸡精适量
淀粉一小勺

做法步骤

1、准备以上食材。 1.鸡胸肉切小块。 2.小米淘洗干净提前用水泡3个小时。 3.生菜切丝。 4.姜蒜切末。

2、鸡胸肉中放入姜蒜末、盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉搅和均匀后腌制半小时入味。

3、将小米和鸡胸肉搅和均匀。水开后放入锅中大火蒸20分钟。

4、蒸熟后起锅翻拌一下放入生菜丝。

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简单三步番茄鸡胸肉｜减肥减脂健康这样做，营养又美味

从三月份开始减脂到现在，对比还是很明显体脂从23.8下降至19.9，腰围从60降至55cm。平时稍微注意一下，中餐和晚餐饮食稍微干净一点，配合无氧，这个节奏很佛系，但是很开心肥肉不是一两天长出来的，减肥也一样按自己的节奏来，不紧不慢食材： a鸡胸肉腌制：鸡胸肉150g，姜2片切丝，料酒5ml，淀粉5g，小苏打0.5g，五香粉适量 b配料：普罗旺斯番茄2个或千禧小番茄20颗左右（这种番茄味道很浓，比一般番茄味道好很多），食用油5ml，盐1g，生抽10ml，零卡糖5g，小葱一根 1.鸡胸肉切成薄片，提前腌制好，锅中加入底油和番茄，盐，零卡糖，中火翻炒，盖上锅盖小火，将番茄熬成番茄汁，前提是选用我说的那两种番茄哦 2.加入生抽和鸡胸肉快速翻炒，断生 3.最后加入葱花翻炒 4.出锅

By 锅锅碗碗

鸡胸肉的做法大全减肥餐，鸡胸肉的做法大全减肥餐-第1张图片-