腊八节，是我国的传统节日，古来就有过了腊八就是年的说法，所以腊八节人们也都很重视，会做腊八粥，八宝饭等美食。今天娟子和大家分享一个非常简单的糯米八宝饭的做法！
食材：糯米、红枣、红豆、花生、枸杞、葡萄干、红糖。
做法：糯米提前一晚泡好，红小豆煮熟。准备一个大碗，刷好油。这样可以防止糯米粘碗。碗底摆好红枣，葡萄干和枸杞。
铺一层糯米压实，再撒一层红小豆和花生米铺一层糯米压实。
再铺上一层葡萄干和枸杞，加红糖。红糖可以根据自己口味每层都加，红糖加的多，做出来的颜色更好看。
最后铺上一层糯米压实，倒入纯净水，水量刚末过糯米就可以了。放到锅上蒸1小时左右，软糯香甜的八宝糯米饭就做好了。
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有了网红八宝饭懒人不定外卖也能吃好饭看到好多人都在做，我也来试一试！貌似有些不成功！
By 小周&June
用料- 主料：糯米 适量
- 辅料：红枣 葡萄干 （任何坚果蜜饯都可以） 适量
- 红糖 适量
1、碗周围抹一抹油，红枣摆好自己喜欢的造型
2、铺上一层泡好的糯米，摆上核桃，葡萄干
3、洒上一层红糖
4、铺上一层糯米，依次一层一层的铺好，一定要压实哦！
5、放入清水，稍微高出一些
6、我是放入高压锅蒸的20分钟
7、出锅倒扣出来就行了！
小贴士糯米一定要压实了，不然倒扣以后会踏，别问我怎么知道的！ 坚果根据自己的口味去添加！
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这样做八宝饭，比饭店里的还好吃白糯米和紫米淘洗干净加入清水浸泡4个小时以上，能用手指轻松碾碎即可碗里抹一层猪油后摆上果干，抹猪油方便后面脱模，也能把果干粘住不会跑铺上一层浸泡好的糯米撒上一层红糖粉再铺上一层糯米，一层红糖粉和果干，最后再铺上一层糯米加入清水超过糯米高度一点点就可以，隔水蒸1个小时左右蒸好后倒扣在盘里脱模就可以了这个份量做了2碗，一碗当天就吃掉啦一碗脱模后等凉透用保鲜袋装好放入冷冻室，下次吃的时候拿出来蒸透就可以了
八宝糯米饭：不要只放大枣和干果，记住这个 *** ，香甜软糯好脱模做法：
1，准备一斤糯米清洗干净放入电饭煲蒸熟
2，准备好蜜枣切碎备用
3，米饭蒸熟后盛入碗中碗里加入两勺黄油，搅拌均匀让黄油和米饭完全融合
4，搅拌均匀后放上蜜枣和青豆搅拌均匀
5，准备好大枣和葡萄干加入一勺面粉，抓搓后再用清水冲洗干净
6，准备一个小碗放上葡萄干和自己喜欢的果干，再摆上一圈大枣
7，再放入搅拌好的糯米，铺上一层红糖，扣上盘子放入蒸锅蒸15分钟
8，时间到把碗倒扣过来，非常好吃的糯米八宝饭就做好了
准备食材鸡蛋打入面粉中加入干酵母，搅拌成絮状加入适量的牛奶搅拌成面团将面团用保鲜膜包好放入蒸箱中发酵模式，20分钟（模式：发酵模式??时间：20分钟??开始）20分钟后取出面团分成大小均等的小剂子模具底部刷油放入面团放入蒸箱中蒸15分钟即可（模式：蒸煮模式??温度：100度??时间：15分钟??开始）将食材提前洗净，浸泡3小时以上放入蒸箱中蒸1小时（模式：蒸煮模式??温度：100度??时间：1小时??开始）到时间后取出装盘即可
怎样用电饭煲做八宝饭 教你最简单八宝饭做法八宝饭是汉族食品，流行于全国各地，相信很多人都熟悉，也都吃过的，那么怎样用电饭煲做八宝饭?下面来看看它的简单做法吧!
怎样用电饭煲做八宝饭
1、首先准备好辅料:桂圆干、熟松子、葡萄干、红枣片和新疆大枣条、芝麻(熟),去红衣炒熟碾碎的花生米、白糖、猪油、适量的猪油、已煮熟的甜豆沙。
2、取适量洗好的糯米放入电饭煲中,加入凉水泡3-4个小时后开始用电饭煲将糯米蒸熟。
3、趁热将熟糯米混入适量的猪油和白砂糖后搅拌均匀。
4、取碗一只,上铺保鲜膜,放入红枣丝和桂圆。
5、 取一坨糯米,平铺在红枣条上压实在江米上依次放上事先准备好的适量的豆沙、红枣片、葡萄干、松子、桂圆、芝麻和花生。
6、再取一坨糯米拍成饼状盖到辅料上面并压实。
7、然后再依次摆上适量的红枣片、葡萄干、松子、桂圆、芝麻和花生。
8、然后将保鲜膜覆盖到完工后的八宝饭上并压实。
9、静止一阵子,将压实的八宝饭从碗中扣出来。(需要先从碗边拽拽保鲜膜,使之与碗边分开)。
10、最后放入冰箱冷冻室,待食用。 需食用时,将八宝饭取出,无需解冻,去掉保鲜膜扣入盘中,上笼屉用冷水大火蒸,开锅后20分钟即可食用。 #p#副标题#e#
最简单的八宝饭怎么做
材料：糯米1碗(250g)，豆沙2汤匙(30g)，莲子1汤匙(15g)，红枣1汤匙(15g)，葡萄干1汤匙(15g)，板栗1汤匙(15g)，猪板油1茶匙(5g)，白砂糖1茶匙(5g)
做法
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
八宝饭的营养价值
1、养心神,补气血,适宜于贫血、失眠、心悸、虚弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效果。
2、糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。
3、红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P,除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康。
自从学会八宝饭 年夜饭传统点心，家里就我掌勺了吃了31年的年夜饭，以往的年夜饭都是长辈们在操刀！今年的年夜饭由我来负责了。 提前一天做了八宝饭，年夜饭餐桌上必不可少的一道传统点心～今年其他的年夜饭菜谱也会陆续和大家分享～祝新年快乐！吃得是福，多多益善!祝你新年笑开怀！
By 啵比琳
用料- 糯米 500克
- 绵白糖 40-50克
- 猪油 40克左右
- 红豆沙 250克
- 莲子 根据喜好
- 果脯蜜饯 根据喜好
- 红枣 根据喜好
1、糯米浸泡4小时以上 期间准备自己喜欢的果脯和蜜饯
2、碗中先刷上一层猪油 摆上任意花样 放入冰箱冷冻定型
3、浸泡好的糯米放纱布上隔水蒸40分钟
4、趁热加入绵白糖和猪油 搅拌均匀
5、先铺一层糯米压压实 不要太厚 再加上豆沙馅 最后铺上糯米
6、上锅再蒸半小时 取出稍凉倒扣在盘中
7、八宝饭寓意美好 象征吉祥如意 团团圆圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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比熬粥还简单的八宝饭，软糯清甜，隔三差五做一锅，次次吃不够一说起八宝饭，脑子里立刻浮现出一盘甜甜的、上面有红枣、果干的、里面有红豆沙的甜八宝饭，传统的八宝饭是用糯米、果干、红枣、红豆沙等蒸制而成的。我家平时经常做一款家常八宝饭，它的主料是大米，添加了核桃仁、糯米、薏米、红枣等等，做法和平时做米饭的流程是一样的，材料也不局限于8样（可多可少），而且有一定的滋补效果。
朋友圈里的很多南方朋友说，他们逢年过节都会焖一锅这样的八宝饭，平时增加营养也会经常这样做。这款家常八宝饭和腊八粥的用料差不多，过腊八的时候没有时间熬腊八粥，就可以做一锅八宝饭，比熬粥要简单省事多了。
家常八宝饭
材料：金龙鱼小鲜米100克，糯米100克，薏米50克，红枣适量，葡萄干30克，核桃仁30克，清水适量
做法：
1、先备齐材料，我用的薏米是炒熟的，所以看起来颜色有点黄，做米饭需要提前浸泡再用。
2、核桃去皮取核桃仁，葡萄干清水淘洗干净（有沙），需要用到的米分别称量好。
3、大米、糯米、薏米淘洗后全部放入电饭煲中，核桃仁、葡萄干、洗净的红枣也一同放入锅中，加入平时做米饭的水量即可，用电饭煲焖熟米饭。
4、做好的米饭趁热盛出即可食用，软糯可口。
5、这款不甜的家常八宝饭，有一定的滋补作用，秋冬季是吃核桃仁的更佳时期，它除了补脑，还有润肠通便、润燥益肺等功效。
小贴士：
家常八宝饭的食材可根据自己手边的材料做调整，添加了糯米，一次也不要吃太多，避免压食。
我用的金龙鱼小鲜米，采用易拉罐包装，一罐300克，2个人吃正合适。小鲜米的味道特别香，开盖即闻香味。
饭店28一盘的八宝饭，在家做成本才几块钱，香甜软糯不比饭店的差我是悠哈厨房，喜欢每天在厨房里各种捯饬，喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道八宝饭的家常做法，八宝饭是一道汉族传统名点，也是很多地区，在腊八节吃八宝饭的节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【八宝饭】
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
好了，这道甜香软糯的红糖八宝饭就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
每逢吃货节过后剩下的食材大家怎么处理呢？这不，包粽子剩下了泡过的糯米，那就做个八宝饭吧！
By wiwiwi
用料- 糯米 1碗
- 猪油 少许
- 白糖 适量
- 猪油 少许
- 红枣 几个
- 蜜豆 适量
- 大杏仁 7个
- 豆沙馅儿 适量
- 葡萄干 适量
1、准备食材。有什么放什么，核桃仁、莲子、果脯都行。
2、碗里抹层猪油便于方便脱模，介意猪油的换橄榄油吧。
3、中心放半个枣摆上大杏仁。
4、依次放葡萄干、蜜豆，枣剪成长条摆放。
5、糯米煮熟拌白糖，可不放。糯米提前浸泡一夜了用电饭锅煮时水要减少些。
6、先铺一层糯米，注意小心不要把造型破坏了！再码放豆沙馅。
7、再铺满糯米压实。上锅蒸15分钟。
8、碗上盖个盘子，然后倒扣。
9、成品图～
10、成品图～
小贴士食材、造型随意搭配。摆放好造型后放糯米时一定小心不要碰歪造型。注意摆放食材时正反顺序别放反了。
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