#挑战30天在头条写日记# 面片是面粉压制的一种美味，跟面条是同门，只不过，面条要比它更好煮一些。在每个地方有不同的叫法，在山西称之为揪片、在甘肃、陕西、宁夏称之为揪面、在青海称尕面片，有的地方也叫面叶， 是北方地区群众最喜爱也最普及的一种面食。
面片有多种形状、多种风味，做法简单，可以把和好的面团用擀面杖擀成薄薄的皮，然后用刀切成大片的形状，还有就是很多人把饺子皮、馄饨皮直接当成面片直接下锅中煮来吃，当然也可以不用工具，直接用手拉成面片，我今天和大家分享的就直接用手拉的，方便快捷。
面片汤就是用面片下锅中，放入喜欢的配菜、调料，一起煮的，连汤带菜来上一碗，别提有多舒服了，在我家最喜欢做番茄鸡蛋面片汤，红红的番茄，配上黄色的鸡蛋，白的面片，再配上点点绿色的香菜，红黄白绿，色泽诱人，略带淡淡番茄酸味，片片筋道滑爽， 孩子特别喜欢。
——【家常面片汤】——
【 *** 主料】：面粉300克、鸡蛋2个、油菜2棵、西红柿1个
【 *** 调料】：生姜1块、香葱1根、生抽2勺、鸡精1勺、香醋1勺、胡椒粉1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把面粉放入大碗中，放入1勺盐，搅拌均匀，放入清水，边倒边搅，把面搅拌成面絮状，然后用手和成光滑的面团，盖盖醒面15分钟。
【步骤二】：面团醒发好后，用手简单揉一下，搓成擀面杖差不多粗细的长条，用手压扁，切成等大的剂子，差不多和饺子皮剂子的大小差不多就好。
【步骤三】：把切好的面块放入装水的大碗中泡上，放入冰箱中冷藏一晚上。
【步骤四】：第二天早上，我们把西红柿切成小颗粒、油菜切成小块，分别装盘。
【步骤五】：生姜切成末、香葱葱白和葱叶子分开也切成末，然后分别装盘，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液备用。
【步骤六】：锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤七】：重新起锅放入少许油，放入葱白和姜末，炒出香味，放入西红柿，把汁炒出来。
【步骤八】：西红柿炒出汁，放入开水煮2分钟。
【步骤九】：把泡在水里的面块，用手抻成薄薄的面片，放入锅中，同时放入鸡蛋，油菜，同时调味，依次放入生抽2勺、鸡精1勺、香醋1勺、胡椒粉1勺，搅拌一下，煮两分钟。
【步骤十】：把煮熟的面片和菜一起盛人碗中，撒上香葱上桌开吃啦！
—— *** 小贴士——
一碗热气腾腾的鲜香味美，带着酸味的面片汤就做好了，莹白的面片在红、黄、绿相间的点缀下格外诱人，沁入鼻中的香味瞬间在周身蔓延， *** 这个面片汤特别简单，只要提前把面处理好，基本上10分钟就搞定。就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）和面的时候放一点盐，这样和完的面口感好，而且提前进入一点盐味。
（2）面不要和得太软，稍微硬一点，这样做好的面片口感Q弹劲道，做成的面片才好吃。
（3）和完的面要醒一下，然后切成块，要用水泡上，水泡完的面拉伸的时候不容易断，柔韧性非常好。
（4）一般我们要是着急吃的话也要泡1个小时，要是第二天早上吃头天晚上和好面，放冰箱冷藏保存。
（5）调料大家可以根据自己的喜欢来添加，喜欢辣的可以放辣椒油，喜欢麻的就放花椒油，喜欢酸的多放醋。
以上内容是我和大家分享的“家常面片汤”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
西红柿鸡蛋面像我这样做，营养好吃，5分钟出锅，关键是孩子喜欢#挑战30天在头条写日记# 在所有的汤面做法中，没有比西红柿鸡蛋面更经典的面条了，尤其是夏天，新鲜的西红柿味道鲜美、浓郁，特别好吃，把它用来煮面条吃 ，酸甜咸香的口感、红黄相间的色泽，浓厚的汤汁包裹着软滑劲道的面条，别提有多鲜美了。
西红柿鸡蛋面，可能很多人都会做，但想要做得好吃入味可没那么容易。从小到大，最喜欢吃的就是妈妈做的西红柿鸡蛋面，没有放过多的调味料，却特别地营养好吃，做上一大锅吃都不够，每次都没剩汤。
现在我也有了自己的孩子，我也经常做来给我家孩子 *** 来吃，我家孩子也特别喜欢，尤其是早上，他都会主动要一碗这种面。马上高考考了，很多家长不知道早餐怎么给孩子做，你试一试这个面条做法，营养好吃，吃完一天都能量满满！
——【西红柿鸡蛋面】——
【 *** 主料】：挂面1把、西红柿1个、鸡蛋2个、油菜几棵
【 *** 调料】：香葱1根、香菜1根、生抽2勺、香油1勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿用火烧一下切成小块、香葱葱白和叶子分开切成末、香菜切成末，分别装盘。
【步骤二】：鸡蛋打入碗中用筷子搅散成蛋液、油菜清洗干净备用。
【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅放入少许油烧热，放葱白，炒出香味放入西红柿块，把西红柿汁炒出来。
【步骤五】：西红柿汁炒出来，放入开水一大水，大火烧开，熬制2分钟，把西红柿的味道熬出来。
【步骤六】：西红柿熬制2分钟，放入面条煮开，放入油菜。
【步骤七】：油菜煮软，放入鸡蛋面、生抽2勺、 盐少许，搅拌均匀。
【步骤八】：面条煮熟，然后出锅装碗，撒上香菜和香葱，开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道营养早餐“西红柿鸡蛋面”就 *** 完成，看起来就非常有食欲，浓郁的汤汁，味道十分鲜美， 特别适合给孩子 *** 来吃，就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）炒鸡蛋是很吸油的，调蛋液的时候加点水能减少鸡蛋吸油，在食用油用量很少的情况下都可以将鸡蛋煎得蓬松。
（2）西红柿用油炒有利于西红柿中番茄红素的吸收，同时有利于西红柿释放味道。
（3）由于煮的是原汤面，水下入太多会冲淡汤的鲜味，水少容易荤汤，所以放水要把握好。
（4） 煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好。
（5）这道汤面是要保持番茄、鸡蛋以及面条本身的原汁原味，所以要少放调料。
（6） 蔬菜大家可以根据自己的喜欢来添加，也可以放一些火腿、肉丸，味道会更好哦。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！烟，能激发出调料的香味，更好分两次激发，芝麻酱放一点香油和白糖最容易泄开。
简单的中餐——鸡蛋面条胜过山珍海味周末中午就我和老羊、女儿在家里，儿子一家出去旅游了，吃饭也简单了，全程由我来操作。先洗好娃娃菜，这娃娃菜是上次在东润菜市场买的，一包有三颗一共是9元，用来做汤下面非常好。娃娃菜比较软还带甜味我们家经常会买一包放冰箱里随时备用。
洗好娃娃菜然后架锅煎鸡蛋，三个人一人一个，煎鸡蛋火不能太大，用小火慢煎，一个一个的煎。鸡蛋两边都要煎黄，这样做汤不会有鸡蛋的腥味。 香甜可口非常入味。
鸡蛋煎好了锅里倒入三碗面汤的水，这得是甜甜的山矿泉水，我每周都会去山上的井里打水回家用。盖上锅盖闷汤开1分钟鸡蛋汤变得很浓成白色，舀到三个碗里。
接下来锅里放半锅自来水烧开煮面条 ，我喜欢吃陈克明的面条。
面条煮至翻滚约一分钟，用筷子夹一根面条，能够夹断说明面条已经煮熟可以起锅了，用筷子夹出来放有蛋汤的碗里。面条夹完了再把洗好的娃娃菜放到煮面条水里煮熟，放那么一丢丢的盐后也夹到面条碗里。女儿说玻璃碗太汤了要换一个碗，女孩子就是娇气，换就换一个吧，用托菜盘给你装好可以了吧<呲牙><呲牙><呲牙>
煮面条吃一定要放一点点的叶子菜吃起来不腻。撒上几粒自家院里的种的香葱，香喷喷的鸡蛋面条就做好了。女儿和老公吃的碗底朝天。平平常常的一碗鸡蛋面胜过海味珍肴。
真正的亲人，真正的亲情，一生的故事全都在一言一行里。没有什么比一家人在一起吃饭更幸福的事情了，现在的我很幸福！
早餐番茄牛肉面，手工 *** 的鸡蛋面，健康好吃今天这碗番茄牛肉面，是给孩子做的生日面，每年生日，都会习惯给他做一碗手擀面，饱含着妈妈的爱与祝福。
孩子每次都吃得很满足，因为，这也是他最喜欢的家常面，最喜欢的味道。
番茄牛肉面
【手擀鸡蛋面】
盆里磕入两个鸡蛋，加入6克盐，搅拌均匀后，加入400克“高筋面粉”。
鸡蛋，盐，高筋的面粉，这三样都是能够让面条劲道爽滑的食材，糅合在一起，即使面团稍微软一点，面条也不会 *** 失败。
所以，面条要做的劲道爽滑，食材是关键，然后才是擀面的手艺。
揉面时，稍微加一点点清水，如果不想加一滴水，只用两个纯鸡蛋和面，减少100克的面粉即可。
面团经过两饧两揉之后，就会很光滑了，面团的颜色黄黄的，很有食欲的颜色。
用细玉米面做补面，煮出来的面条，增加了玉米面的清香，味道会更好。
韭菜叶切面
擀好的面片，在切面之前，再次撒上厚厚的玉米粉，切面时就不容易粘连。
手擀鸡蛋面
鸡蛋面在煮熟后，黄颜色变得更加艳丽好看。
这时，即使不用任何配菜，清口吃也是很好吃的。吃到嘴里，尽情感受滑溜溜的口感。
清水煮鸡蛋面
【番茄牛肉汁】
一块精牛肉，切小块，加入椒盐，黑胡椒粉，盐，淀粉，食用油，搅拌均匀，隔夜腌制。
两个大西红柿，去皮，切块。
锅内热油，煸炒腌制好的牛肉，牛肉变色后，淋入酱油，然后倒入西红柿，炒出汤汁。
另一个炉灶，煮锅内，煮鸡蛋面。
番茄牛肉汁煮开，捞入煮至“半熟”的鸡蛋面，再舀入几勺面汤水，加盐，搅拌均匀，继续一分钟，即可关火出锅。
番茄牛肉汤
面与汤混合
看似简简单单的一碗生日面，要经过先和面，后擀面，切面，然后 *** 番茄牛肉汤，一系列的工序之后，才得到一碗来自妈妈味道的手工鸡蛋面。
番茄牛肉面
每天都在用心做孩子的每一餐，民以食为天， *** 妈妈最重要，最主要的工作，就是照顾好家人的胃。
早餐
鸡蛋面教程，很简单的做法*** 妈妈每天都在分享最家常的味道，感谢您的阅读与支持
今天给大家介绍一道鸡蛋面。
材料包括鸡蛋和面条。先打两个鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀。盐要充分搅拌，否则炒出来的蛋会很咸。
热锅后倒入大豆油，倒入搅拌好的蛋液，轻轻翻炒，不要过度搅拌。等到蛋液稍微凝固后，用筷子轻轻翻炒，这样炒出来的蛋花会更蓬松美观。
加入少量黄酒去腥增香，加入适量清水，根据需要煮一碗面就加一碗水。
开始调基本味道，加入少量盐和白糖，比例为1:2。加入味精，两勺小勺的味精，加入生抽。生抽只是为了增加颜色，不会让煮出来的面条看起来很白，也不会影响味道。
盖上锅盖，等汤汁煮沸后放入面条。放入少量面条，因为面条会膨胀，煮的时候会越来越多。这是我自己的量，我会放少一点。
煮面条时要开小火慢慢煮，这样不会起泡，等面条煮熟就好了。
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宝宝辅食——菠菜鸡蛋面，营养又美味今天来做一份简单的辅食——菠菜鸡蛋面。
先将几片新鲜的菠菜焯一下水，然后剁碎。在开水中加入宝宝面条，煮至半熟。
接着打散一个鸡蛋，加入切碎的菠菜，搅拌均匀。将拌好的菠菜鸡蛋倒入锅中，煮至面条熟透。
最后加入猪肝粉，增加铁质的摄入，再淋上几滴核桃油，美味可口。宝宝可以自己尝试食用。
专家建议要培养孩子自主进食的能力。不过，这位宝宝似乎还不太会用勺子，吃起来比较困难。妈妈只好喂他吃了。
虽然宝宝吃起来比较慢，但是吃得很香。妈妈只需要准备两勺即可。吃完之后，妈妈可以让宝宝自己清理餐具，这也是培养他自主意识的好 *** 。
妈妈们要记得，虽然宝宝吃得慢，但是不浪费食物，不影响健康。吃饭是一件快乐的事情，让宝宝尽情享受吧！我们今天的晚餐就这样结束了。再见！
鸡蛋面#每天学会一道菜#鸡蛋面鸡蛋面天天吃
教你在家 *** 正宗的清汤面，软糯可口，鸡蛋鲜嫩顺滑，汤汁鲜美清汤面是一种简单又美味的面食，让你不用出门就可以品尝到好吃的面条。下面我们来学习如何 *** 这道美食吧。
所需的食材很简单，只需要面条、鸡蛋和蔬菜即可。你可以选择自己喜欢的面条形状和大小，蔬菜可以随意搭配，比如葱花、青菜、蘑菇等等。
接下来是 *** 步骤。先将面条放入开水中煮熟，然后准备其他食材。煮熟的面条捞出后要控干水分，放入碗中备用。打散鸡蛋，加入少许盐和水淀粉搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至凝固，然后放在面条上面。
最后是调味。在煮好的清汤里加入适量的盐和鸡精调味，然后将汤浇在面条和鸡蛋上面。如果你喜欢重口味，还可以加入一些辣椒油或酱油调味。
清汤面做好后，香气扑鼻而来。面条软糯可口，鸡蛋鲜嫩顺滑，汤汁鲜美清爽。吃上一口，仿佛置身于面馆中，让你不想离开自己的家。
总之，清汤面是一道简单又美味的面食，只需要几分钟就能做好。如果你想在家 *** 正宗的清汤面，就动手试试吧，保证让你满意。
这样做的懒人鸡蛋番茄面条，汤浓面香特别好吃，5分钟就做好#挑战30天在头条写日记#大家好！今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道适好吃的热汤面条:“西红柿鸡蛋汤面”，这是一道汤鲜味美，特别开胃好吃的面条做法，做法简单，5分钟就可以搞定。
说起“西红柿鸡蛋汤面”，就想起小时候妈妈经常给我做这碗面条，因为这种面条是我最喜欢吃的面条做法，看上去颜色红黄，鲜香味美中带着西红柿微酸的味道，每次吃这个面条的时候，都是带着童年的回忆，满满一大碗，全是幸福的味道 。
妈妈做的番茄鸡蛋面和我们平常做的有些不一样，她是先把鸡蛋炒熟盛出来、再把西红柿放入锅中炒出汁，然后添汤，放入调料熬制出味，再把面条下入锅中煮熟，快出锅的时候放入鸡蛋和青菜，这样煮的面既保证了鸡蛋的口感，同时也让汤汁充满了鲜香的味道，同时面条根根入味，特别的好吃，好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【西红柿鸡蛋热汤面】——
【 *** 主料】：挂面1把、西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜1小把
【 *** 调料】：大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿切成丁、小白菜切成小段，然后分别装盘。
【步骤二】：鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，大蒜切成蒜末、香葱葱白和叶子分开切成末。
【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅放入少许油烧热，放入蒜末和葱白，炒出香味放入西红柿丁，把西红柿丁的汁炒出来。
【步骤五】：西红柿汁炒出来，放入一大水，放入生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、盐少许，大火烧开，熬制2分钟，把西红柿的味道熬出来。
【步骤六】：西红柿熬制2分钟，放入面条煮开，放入小白菜和炒熟的鸡蛋，把面条和小白菜煮熟，放入香油，葱花，然后出锅装碗开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道“西红柿鸡蛋热汤面”就 *** 完成，做好的西红柿鸡蛋面看起来就非常的美味，浓郁的汤汁，加上筋道爽口的面条，每吃上一口都超满足，而且做饭也是非常的简单，每天早上来一碗，精神饱满一整天啊！喜欢吃面条的话，可以试一试这种做法，就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）炒鸡蛋是很吸油的，调蛋液的时候加点水，可以减少鸡蛋吸油，在用油量很少的情况下都可以将鸡蛋煎得蓬松。
（2）西红柿用油炒有利于西红柿中番茄红素的吸收，同时有利于西红柿释放味道。
（3）由于煮的是原汤面，水下入太多会冲淡汤的鲜味，水少容易荤汤，所以放水要把握好。
（4） 煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子点入冷水也是同样的道理。
（5）这道汤面是要保持番茄、鸡蛋以及面条本身的原汁原味，如果有想吃辣的小伙伴可以适量加点辣椒油。
（6）适当的放一点自己喜欢吃的菜，比如青菜、豆芽，或者是一些火腿、肉丸，可以根据自己的喜好自行添加，味道会更好哦。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋热汤面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
