很多人在早上喜欢吃一根油条和一杯豆浆，这样其实也是很有营养的，很多人也会自己在家里面打，但是自己在家里面做的时候，总会觉得它不好喝，其实打豆浆也有技巧，我家楼底下的早餐店，经营这家小店的人叫何师傅，专门煮各种粥和豆浆有20余年，喝一口，感觉特别香浓。
豆浆是中华民族的传统饮品
豆浆是中华民族的传统饮品，有几千年的历史了，虽然是用大豆制成，但富含优质蛋白、维生素、钙等营养，完全不输于牛奶，而且价格便宜，受到老百姓的喜爱，市面上有很多豆奶饮品，很多人都认为豆奶就是豆浆，其实不是的，打个比方说，大豆是石油，那么它是原油，而豆奶是汽油，也就是说豆奶是它提炼后的产物。单论营养来说，它的营养要高很多，打时，最忌直接打黄豆，多加1步，保证它又浓又香。
建议把黄豆放在水里浸泡一下
在打豆浆的时候，很多人都是把黄豆直接放进机器里开始打，其实这样子打出来的，大家喝起来的话，会有一股很浓厚的豆香味，所以大家在平时打的时候，可以建议把黄豆放在水里浸泡一下，我们也可以提前一晚浸泡，浸泡好之后再打的话味道就不一样了，黄豆必须浸泡8小时以上，否则打出来的会不浓。
黄豆浸泡好放在豆浆机里
锅中放入适量水，将水煮开后，将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右，此时能闻到豆子的香味，立即将它捞出，然后用凉水冲洗干净即可备用，把豆子浸泡好放在豆浆机里，除了加入豆子，我们可以加入一些大米，大米和黄豆的比例是1:5就可以了，这样子打出来的喝起来会更加香浓，口感也会更加柔软顺滑，而且大米也要提前浸泡哦。
将过滤后的豆浆放入到锅中
把豆子倒进破壁机里，倒入1200~1500毫升的清水，开水也行，如果是全自动的，就启动机器打成豆浆，打好后就可以直接喝了，将过滤后的放入到锅中，然后大火将它煮开后，此时再将冰糖放入到锅中，继续中小火煮2分钟即可起锅食用，如果大家将黄豆泡发好，直接打成浆，会有豆渣出现，会使它的口感变差，还会有一些豆腥味的存在，所以我们煮时，需要先将黄豆煮熟再打成浆。
做豆浆，黄豆浸泡后，要多做一步，那就是放锅中煮二十分钟，煮熟的豆子再打成豆浆后，打的会更加细腻一些，那么喝起来会更加香浓，还营养高，最后煮的时候，只要煮开就可以喝了，不用煮太久时间，煮沸后，将冰糖放入到继续煮2分钟，这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起，从而使它喝着更清甜。
天冷多喝热豆浆，打豆浆，黄豆不能直接打，做好2步，香浓又丝滑
天真的越来越冷了，前段时间刚跟父母说，感觉今年天气没那么冷，结果这几天就疯狂降温，零下十几度真的受不了。这么冷的天，要是一日三餐每一顿，都能吃上热乎乎的、喝上热气腾腾的，那可真是太满足。
天冷，早上喝一杯刚榨出来的热豆浆，香醇浓郁口感细腻，谁会拒绝呢？家里有破壁机的话，可以多买点豆子，自己在家榨豆浆喝，这不比去外面买要强得多？喜欢喝香浓一点的就少放点水，喜欢喝稀一点的就多放点水，孩子也爱不释手。
然而打豆浆，我看好多人都喜欢把豆子直接放到破壁机里，然后直接就开始打了。虽然这 *** 打出来也可以喝，但是味道其实并没有特别好，那么要想豆浆香浓又丝滑，一点残渣都没有的话，记得做好2步。
【关键2步】
之一：浸泡
黄豆清洗干净，然后是一定需要浸泡的，把黄豆放在清水中，浸泡至少6个小时以上，让其吸水变得饱满，这样打出来的豆浆，才能够更加香浓、醇厚。
夏天的话，建议大家放在冰箱里浸泡，冬天的话天气比较冷，就随便了，常温下静置也可以。
第二：水煮
泡好的豆子，也不要直接放在破壁机内，而是再多加1步——水煮。锅内倒水，把黄豆倒进去，然后大火开始煮，煮到脱皮为止。拿出来过一下凉水 ，然后把上面的外皮都搓下来，就可以拿来打豆浆了。
【打豆浆】
配料表：黄豆100g、清水、冰糖
1、黄豆洗净以后，放入清水中浸泡，浸泡6个小时以上的时间，或者直接过夜。早上拿出来，紧接着放到锅内，倒入清水开始煮。
2、煮的时候，可以随时观察一下，闻到黄豆的香味浓郁、看到黄豆的外皮脱落之后，就可以关火啦。关火之后，我们把豆子捞出来，然后用清水冰一下，紧接着把外面的皮，给它搓掉。
3、随后咱们就可以把黄豆倒在破壁机里了，然后加上适量的清水，水量不要超过更高水位线就行，然后再来一小块冰糖，开豆浆模式搅打即可。等机器停止工作后，就可以倒出来喝啦。
别看这种 *** 比较麻烦，其实也就比你之前的 *** ，多那么几分钟的时间。这样做出来的豆浆，香浓细腻，还没有一点残渣，喝起来太爽、太过瘾了。以后打豆浆，你也试试这个 *** ，看看是不是比之前的做法，口感好得多？
黄豆是咱们经常吃的一种食材，黄豆比较营养，比较美味，而最常见的吃法就是将黄豆做成豆浆，在早上的时候喝上一杯，既营养又美味。今天来跟大家分享一个黄豆不一样的吃法，这个吃法就是黄豆香酥小油条，这样做出来的小油条外酥里香，营养美味。而且它的做法是比较简单的，很容易就能够学会，如果你也对这道黄豆香酥小油条比较感兴趣，那么接下来就一块看一下它的具体烹饪步骤吧。
【黄豆香酥小油条】
【 *** 食材】黄豆，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，黑芝麻，食用油
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是黄豆香酥小油条，吃起来外焦里香，营养美味，咱们一起来准备一下黄豆香酥小油条的烹饪食材吧，咱们先准备一碗黄豆，接着再准备两个鸡蛋，10克白糖，两克酵母粉，50克面粉，一小把黑芝麻，适量的食用油，食用油一定要多一点。做黄豆香酥小油条的烹饪食材是非常少的，很容易就能够准备完成，全部准备好了之后咱们就可以开始黄豆香酥小油条的烹饪了。
2、取出黄豆将它放到清水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放到一个大碗中，加入适量的清水，清水要没过黄豆一大块。然后咱们将黄豆和清水都放到一旁给它浸泡4个小时。如果条件允许的话更好提前浸泡一个晚上，这样黄豆会泡得更加充分，也更容易烹饪。
3、黄豆浸泡好了之后咱们将水倒掉，尽量控干一下水分，然后咱们准备一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散。鸡蛋搅散之后直接倒入到黄豆里面，然后向里面加入10克白糖，加入适量的清水搅匀。接着将它们倒入到榨汁机中打成豆糊。
4、打好的豆糊取出倒入到一个碗中，先向里面加入两克酵母粉，然后再加入50克面粉，将它们充分搅拌成糊状。一定要将面糊搅拌得均匀一点，粘稠一点。而且要多搅拌一会，虽然有时候表面上是没有干面粉了，但是里面会有一些大面粉颗粒。
5、面糊充分搅拌好之后咱们向里面加入10克黑芝麻，然后继续搅拌，将面糊和黑芝麻搅拌均匀之后再取出一个裱花袋。咱们将面糊放入到裱花袋中先将它放到一旁，接下来将炒锅取出来把锅烧热。
6、在烧热的锅中多倒上一点食用油，继续加热食用油，让油温达到六成热，然后咱们将面糊挤进去，用筷子夹断或者是用剪刀剪断，剪成合适的长度。开小火慢炸，筷子不时地翻动让它受热均匀，炸至金黄酥脆的时候咱们控油捞出来，全程大约4分钟。捞出来之后摆入盘中就可以吃了。
【小贴士】
1、黄豆一定要提前浸泡4个小时，这样容易烹饪。
2、在炸小油条的时候，尽量用小火慢慢炸。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
早餐在家打豆浆，用干黄豆还是湿豆？掌握好3点，豆浆香浓还好喝如今，喝豆浆可谓是一件非常简单的事情，可要是回看三十年前，并不是家家户户都能在家里打豆浆的，那时想喝上一杯浓稠的豆浆，并不是一件容易的事情。
即使是当下，也会发觉，自家豆浆机打的豆浆怎么也没有早餐店里的豆浆好喝，当然我指的是那些以销售豆浆为主要饮品的门店。
要不就是传统 *** *** 豆浆、要不就是使用商用豆浆机打豆浆，既高效还更加美味，怎么都比自己在家里用豆浆机打的豆浆好喝太多，那这是什么原因？
还是说个小故事吧，大家就能知道其中原因，爸妈退休之后，在牛奶和豆浆两种饮品之间做出了选择，觉得还是更喜欢喝豆浆，因为在他们的记忆里，在工厂的食堂、街头巷尾的早餐店，来上一杯香浓的豆浆，那种味道早已刻在他们的脑海里，如今退休在家，商场里也有豆浆机销售，实现了他们喝豆浆的自由，当然首选豆浆。
豆浆机买回来，黄豆也买了，打豆浆不麻烦，放入干黄豆，加入合适分量的清水，盖上盖子，按下开始键，大约30分钟，豆浆就做好了。
不过在饮用之前，需要经过一道过滤，过滤掉豆浆里的豆渣，然后就可以饮用了，搭配上老妈去早餐店购买的，油条、油饼、热干面、豆皮、烧麦、鲜肉包或者是花卷馒头，早餐吃的是既营养又丰盛。
但是，吃完之后清洗豆浆机却不是一件简单的事情，倒不是说又多不好洗，而是豆浆机有一部分不能沾水，导致清洗的时候蹩手蹩脚，活干的不利索，老是担心没有清洗干净。
就这样经过了一周的时间，豆浆机上某几个细小的地方污垢就非常明显了，一家人喝豆浆的时候，总会在不经意间看到那几处的污垢，影响食欲的同时，还成为了老妈的心病。
必须要清洗干净，300多元的豆浆机，被老妈彻底清洗干净之后，第二天就不再工作了，电路的地方人为进水坏掉了。
再后来看了几款豆浆机，都好像有这方面的问题，不便于清洗，或者是清洗非常麻烦，之后老妈干脆采用最原始的 *** 磨豆浆，我们家磨豆浆的小号石磨，每年冬季为我们家腌制腊鱼腊肉贡献了全部重量，而用石磨磨豆浆，真不超过3次，是真好喝，但喝上一杯是真不简单，除了需要将干黄豆泡发之外，磨黄豆就是一件非常辛苦的事情，买石磨的时候，二老信誓旦旦，权当锻炼身体，可实际上，如果是天天为了一杯豆浆，这么折腾，二老的身体是真受不了。
泡发的黄豆，磨成的豆浆，采用传统 *** *** 的豆浆怎么就比豆浆机用干黄豆打得好喝？早餐在家打豆浆，用干豆还是湿豆好？下文我来给大家说说我的看法，大家如果也喜欢喝豆浆，可以在评论区留言，说说早餐喝豆浆，您最喜欢搭配什么面食，比如：包子馒头还是油条油饼？
一、打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？
首先说说大家使用豆浆机的时候，为什么都会直接选择干黄豆？主要原因还是在于，使用干黄豆打豆浆更加的简单、便捷，加上豆浆机的机械原理和智能设定，是可以不用泡发黄豆，直接就可以打出豆浆的，简化了 *** 豆浆的步骤，省去了繁琐的泡发黄豆的过程，大家自然会选择豆浆机厂家教给大家的 *** ；
另外，使用干豆打豆浆，相比湿豆来说，节省时间，想喝豆浆的时候不需要等待黄豆泡发的时间，就好似下厨房做饭，我要吃红烧肉，大家肯定是选择最简单的方式，去菜市场或者是超市直接买猪肉回家烹饪，而不会从买小猪仔开始，将猪仔养大后杀猪得到上好的五花肉，然后再 *** 红烧肉。
这个比喻里，大家伙都非常清楚，自家养大的猪，猪肉自然是更加美味可口的，因为这里面有自己的劳动付出，但却不符合实际情况，将猪仔养大需要至少3个月，泡发黄豆至少需要一个晚上，两种方式对比之后，想吃红烧肉的自然选择自己去超市购买五花肉、像喝豆浆的直接选择干黄豆打豆浆，用这样的比喻，大家应该是能够明白的。
再来说说湿豆打豆浆的优势，干黄豆在清水中浸泡的这个过程，3-5个小时的时间，干黄豆中的单宁和植酶会减少，这样黄豆中的蛋白质和各种营养元素才能被我们身体更好的吸收；
另外还有一个效率的问题，用湿豆打豆浆，虽然泡发黄豆的时间比较长，用泡发后的黄豆打豆浆，豆浆料渣少出浆率比较高，营养价值也会高一些。
这里说的单宁和植酶是这么回事，通过泡发，会将黄豆中阻碍矿物质吸收的单宁和植酶等抗营养物质溶出，豆浆中蛋白质含量自然就会高。
泡发黄豆打豆浆都是传统工艺，泡发后研磨时能磨得更细，这样人体的吸收效果就会更好。
打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？因为重要的因素是人，人喝豆浆的原因是为了补充营养，其次才是豆浆的口感，从营养吸收的角度来说，肯定是湿黄豆打豆浆更好。
二、喝豆浆时，您忽略了这3件事情？
1、生豆浆是不能喝的，无论您在家是使用传统 *** *** 豆浆，还是使用豆浆机打豆浆，都要保证豆浆是完全煮熟的状态，特别是豆浆机，程序出了问题，看着豆浆打好了，但可能就是生豆浆，所以一定需要再次加热，将豆浆完全煮熟。
2、有一段时间，在家里打豆浆，我经常用保温杯带一杯豆浆到学校去喝，当我不知道的是，豆浆有很好地去除保温杯水垢的效果，如果是这样，那就是在清洗保温杯，为保温杯中的细菌提供了很好的营养物质，如果经常喝这样的豆浆，确实是不太好的。
3、喝豆浆吃鸡蛋，好像不太好，传言是这样说的：豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂的物质，能够破坏胰蛋白酶，而鸡蛋含有很多的蛋白质，喝豆浆吃鸡蛋，豆浆中的这种物质会影响蛋白质的吸收。
虽然这种传言不可信，因为煮熟的豆浆，胰蛋白酶抑制剂在高温下已失去了活性，不过大家还是要所了解。
三、豆浆机也能用湿豆打豆浆？
泡发黄豆大约需要12个小时左右的时间，这样才能将黄豆彻底泡透，我们用豆浆机打豆浆的时候，泡发好的黄豆替换成干豆即可。
泡发后的黄豆，用豆浆机打豆浆，你会发觉，这样 *** 好的豆浆，豆渣明显减少，出浆率也会更高。
不过有一点需要注意，泡发好的黄豆不要直接放入豆浆机，需要煮熟后再放入豆浆机开始打豆浆，原因在于，黄豆如果没有煮熟，腥味很重，没法喝。
煮熟的黄豆，打豆浆也是需要完全将豆浆煮熟后再饮用的。
四、打豆浆，无论是豆浆机还是传统 *** ，都应该知道的事情？
1、泡黄豆时，大多使用冷水，但我听说过使用开水泡发的，效率高，时间短，大约1个小时，黄豆就可以泡发，可能会损失一大部分黄豆中的营养物质。
2、无论是湿豆还是干豆，无论是传统 *** 还是豆浆机打豆浆，并不是越浓的豆浆越好，过浓的豆浆会对我们的肠胃带来较大 *** ，而且打出来的豆腥味也会更重一些，也并不好喝。
3、6倍的水，是最合适的，浓淡适中，营养价值也高，当然每个人的饮食习惯是不一样的，可能这样也会有人觉得太浓，可以增加至10倍的水，相对来说，味道会寡淡一些，而且打豆浆要用冷水，不能使用温水或开水。
4、豆浆机的选择，可以选择不锈钢罐体的，比塑料的耐用结实，更好在买豆浆机时查看一下是否具有精磨功能，这样的豆浆口感才会更加细腻。
写到最后，还想啰嗦几句，早餐在家打豆浆，用干豆还是湿豆好？掌握好3点，豆浆香浓还好喝，最后总结一下吧：
泡发黄豆打豆浆都是传统工艺，泡发后研磨时能磨得更细，这样人体的吸收效果就会更好。打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？最重要的因素是人，人喝豆浆的原因是为了补充营养，其次才是豆浆的口感，从营养吸收的角度来说，肯定是湿黄豆打豆浆更好。
打豆浆时，用“湿豆和干豆”都不对，掌握好3点，媲美早餐店豆浆我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
中国人的早餐中，标配的就是豆浆油条，尤其是现在早上如此的冷，早上就想要喝一点热乎乎的，豆浆这样的热饮，不管是在北方还收在南方都是不会让人拒绝的美味。正是因为大家都很喜欢喝豆浆，所以就产生了很多 *** 豆浆的小家电。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安 *** 的，所以说已经有接近2000年的历史了。豆浆也是一种老少皆宜的营养食品，豆浆的 *** *** 也简单，已经从最早的研磨黄豆的粉碎机，到后来的一键式操作的豆浆机，到现在的破壁机和免浸泡的可以磨干豆的豆浆机，真的就是发展的越来越方便了。
不过也有很多的小伙伴跟我反映，虽然在家里面磨制豆浆很方便，但是不知道为什么做出来的豆浆就是不够顺滑，甚至豆浆打出来喝起来还是发苦的，跟外面卖的那种豆浆就是不一样，那么该如何正确的打豆浆呢？该用湿豆还是干豆来打呢？
区别：
干豆：大家很多人都认为用干豆来打豆浆营养成分保留得比较多，豆浆机虽然可以打干豆，但是刀头损坏快，而且打好的豆浆有明显的渣。豆腥味很浓，直接打的豆浆也不够香醇，有一些豆腥味，所以不建议用干豆来打。
湿豆：用湿豆来打豆浆最明显的就是出浆率比较的高，而且豆渣也减少了。浸泡时间越长，出浆率越高，也有利于营养成分的释放，口感比干打要好很多。但是黄豆用温水泡过之后，很容易会泡发出一种苦味，也是很多小伙伴跟我反映打出来豆浆喝起来苦的原因。
正确的 *** ：
我们先来把黄豆提前用清水浸泡一个晚上，这样浸泡过的黄豆在打豆浆的时候出浆率会非常高，而且打出来的豆渣也会非常少，下面就是重点了，不要立马把浸泡好了的黄豆扔进豆浆机里面。
而是把浸泡好了的黄豆放进锅里面煮一下，大约是煮个15分钟左右，不煮的话也可以改成蒸，时间是一样的，重点在于用熟豆来做。用煮熟了的豆子再来打豆浆的话，不仅口感细腻，喝起来也没有苦涩感，这个办法大家可以试一试，这样一来，豆浆不仅味道香浓，口感也更加的丝滑。
除了这些，在豆浆机的挑选上面也要注意，我家一直用的是臻米的mini破壁机，正好可以打一人份和两人份的量，特别的方便，而且别看它这么轻巧，确有名副其实的破壁功能，打干豆不在话下，打出的豆浆不用滤渣也很细腻。
它的工作原理是一边煮一边破壁，可以快速出浆的同时，也能保证彻底的熟化。而且刀头的部分可以打开，清洗更简单。打蔬果汁也很方便，冷热都能用。
上面就是我给大家分享的正确打豆浆的 *** 了，你还有什么意见分享出来，没有试过的小伙伴赶紧试一试， *** 绝对管用。
嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“打豆浆”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：打豆浆时，牢记“1泡2煮3打”，豆浆香浓顺滑更细腻，早餐喝正好
对于很多北方人来说，豆浆和油条是早餐的标配，一边吃一边喝，早餐营养美味更健康，油条可以自己亲手做，豆浆当然也不例外，在家打豆浆 *** 很简单，将豆子事先处理好，放入豆浆机中一磨，豆浆香浓顺滑，口感好且价值高，打豆浆的时候，很多人会将泡好的黄豆直接放入料理机中打，其实这就外行了，多加1个步骤，打好的豆浆才会更加香浓，而且特别细腻，下面我便将打豆浆的正确做法详细分享给大家。
打豆浆的做法：
备用食材：黄豆100克，水900毫升，白砂糖少许；
*** 过程：之一步，黄豆准备出适量，将干黄豆事先淘洗干净，黄豆加上水，浸泡一个晚上，将黄豆泡发，第二天早上，捡出泡不发的黄豆；
第二步，将黄豆放入在煮锅中，加上900毫升的清水，开始煮，差不多煮15分钟的时间，便可关火，将煮好的黄豆连同水一起倒入在豆浆机中；
第三步，水不可超过豆浆机的更高水位线，加上盖子，插好电源，启动打豆浆的程序，待程序自动结束，豆浆就打好了，取出一个筛网；
第四步，将打好的豆浆用筛网过滤一遍，基本上没有什么渣，但还是过滤一下喝着更滑爽，过滤好的豆浆盛出在碗中，喜欢喝甜的可以加上点白砂糖调味；
第五步，搅拌均匀，至白砂糖完全融化，豆浆就可以喝了，香甜顺滑，趁热喝，搭配油条、玉米等都可以。
小编总结：豆浆虽说很普通，但其价值却不低，其富含多种营养元素，坚持喝豆浆对人体补充营养有非常好的帮助，而且打豆浆还可自行搭配食材，红枣、杏仁、花生等等都可以，不同的搭配可以起到不同的作用，打好的豆浆都会有豆渣，当然了豆渣的价值也是很丰富的，我们可以将其做成豆渣饼，这样不会造成浪费，可以让人充分吸收豆浆的营养，每天早餐喝一杯豆浆，养胃更补充蛋白质，非常建议大家可以学习打豆浆的 *** 和技巧，不用总是去早餐店买。
烹饪小技巧：
1、打豆浆，事先泡水是必须的，将黄豆泡水泡发，一方面对打豆浆细腻有帮助，另一方面还可减少磨损刀片，一般浸泡一个晚上更佳，如果是热天记得要放冰箱中，泡好的黄豆第二天早上便可用来打豆浆；
2、泡好的黄豆直接打豆浆就外行了，多加1个步骤，便是将黄豆煮一煮，时间无需太长，15分钟，将黄豆煮熟便可，煮熟的黄豆再去打豆浆，香浓更顺滑，另外记得煮黄豆的水需要直接打豆浆，因为黄豆煮的过程中营养会溶于水中，如果倒掉煮黄豆的水，营养会流失；
3、打豆浆，水不可太多也不可太少，不超过水位线便可，打好的豆浆，如果不介意有残渣的可以直接喝，如果是给小朋友喝，建议过一遍筛网，豆浆更加细腻，加糖或者是蜂蜜都可以。
如果你认为打豆浆的这个 *** 和技巧还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
打豆浆时，泡好的黄豆直接打是外行，多加1步，豆浆香浓细腻打豆浆时，泡好的黄豆直接打是外行，多加1步，豆浆香浓细腻
自从家里有了豆浆机之后，每天一杯豆浆，成了我们家的习惯。早上起床打一杯新鲜的豆浆，再搭配早餐吃，这一餐就非常丰盛了。
香甜细腻的豆浆，谁会不喜欢呢？更何况，除了口感好之外，营养也很高，其中含有丰富的优质蛋白、钙质、维生素。
在打豆浆的时候，有人把生豆子直接放到豆浆机里打，也有人会把豆子提前浸泡一晚。但是说实话，这两种 *** 做出来的豆浆，口感都没有那么香浓。有的时候大家感觉豆浆非常稀，很有可能就是你没用对 *** 。
打豆浆时，泡好的黄豆直接打是外行，这样打出来的豆浆，在我看来不怎么好喝。经过我多次的研究发现，在黄豆泡好之后、打豆浆之前，只需要多做1步，就会让打出来的豆浆香浓又细腻，下面一起来学习一下吧。
【打豆浆】
需要的材料：黄豆60g、清水1000g、冰糖
1、要想早上喝豆浆的话，我们一定要提前一天晚上，把黄豆或者其他的豆子泡上。这样能够让黄豆充分吸水，豆浆会更细腻。
2、准备适量的黄豆，洗净之后将其放在清水中泡发。第二天早上，就可以拿出来用了。泡发好的黄豆，是不是很多人都会直接放到豆浆机里打呢？其实我们这里还需要多做1步，它就是煮黄豆。
3、锅里加上一定量的清水，再把黄豆放进去，开火开始煮就行了。先用大火把水烧开，再转中小火煮15分钟左右。
4、煮好之后关火，然后把黄豆放到豆浆机中，倒上1000g的清水，再把冰糖放进去。
5、这样开启动键开始打豆浆就行了，豆浆打好之后倒出来，这样一杯香甜浓郁、细腻顺滑的豆浆就做好了，甚至要比外面买的还好喝。
很多人表示，这种做法太麻烦了，而且现在的豆浆机、破壁机功能已经非常多了，根本不需要多做这么多。
其实我还是感觉，自己提前煮一下，然后打出来的豆浆，会更好喝。大家如果有时间的话，可以试试这样做，香醇浓郁。
注意事项：
1、打豆浆之前，我们一定要提前一个晚上，把黄豆或者其他豆子，放在水里泡发着。
2、豆子泡好以后，先不要着急放在豆浆机里打，而是需要多做1步——煮豆子。虽然麻烦一些，但是这样做出来的豆浆，会更加香浓、更加细腻的。
豆浆的简易 ***豆浆做法配方：
先把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
打豆浆要不要先泡豆子
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得更佳的效果，操作起来又很方便。
打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝
早餐是一日三餐中必不可少的，现在的人们喜欢追求更有营养的早餐。早上我习惯喝一杯豆浆，现在人人家里都有豆浆机、破壁机，做起来方便多了。
早起一杯豆浆、一根油条，一顿简单又完美的早餐就完成了，豆浆是一种很常见的豆制饮品，而且营养极为丰富，有利于消化吸收。
之前没有豆浆机的时候，我总是会去外面的早餐铺上买一杯现磨豆浆，香醇的口感让人难以忘怀。
现在有了豆浆机，就尝试着自己在家给全家人做，简单极了。但是如此简单的事情，依旧有不少朋友做得不够好，豆浆的口感远远比不上外边买的好喝。出现这种情况，还有人怀疑是外面的豆浆加了什么东西。
其实不然，如果自己在家打出来的豆浆不好喝的话，那极有可能是因为你的 *** 没用对。是不是大多数人都是把黄豆泡好之后就直接放豆浆机里打了呢？这样的话你就错了，下面不妨来看看正确操作吧。
打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝。
【豆浆】
1、首先准备适量的黄豆，然后将其淘洗干净，接着把黄豆放在清水中浸泡一个晚上，第二天早上就可以使用了。
2、浸泡好的黄豆，我们不要直接来打豆浆，接下来还需要多加上一步。我们把黄豆放在锅里，加上适量的清水，接着开始煮。煮开之后继续煮15分钟，等到黄豆熟透就可以盛出来了。
3、接下来我们把黄豆放入豆浆机或者破壁机中，然后放上适量的清水，开始打就可以了。打好之后盛出来，然后根据自己的口味趁热放上适量的白砂糖，搅拌均匀即可饮用。
打豆浆虽然听起来是一件再简单不过的事情，但是里面的一些小技巧还是需要我们去掌握的。学会上面这种 *** ，记得在家试一试哦。
小贴士：
1、不仅可以用黄豆，黑豆、红豆等等都是可以的，而且我们还可以加上红枣、黑芝麻等，口感和营养更丰富。
2、黄豆泡好之后别立即开始打，多做一步，将其煮熟然后再打，口感更浓郁。
3、如果想要豆浆喝起来无渣的话，我们可以选择打两次，第二次打出来的豆浆就非常细腻了。
豆浆 *** 新技巧，让你的豆浆更香浓营养#美食黄豆泡好就打豆浆是不够的。
很多人在打豆浆时可能认为只要将泡好的黄豆打浆就够了，但实际上这只是最基本的做法。今天，我想跟大家分享一些可以让豆浆更加香浓、营养丰富的小技巧。
首先，在泡黄豆时，要用温水而不是冷水。将黄豆浸泡在温水中至少八小时，这样可以让黄豆充分吸收水分变得更加柔软。
接着，在打豆浆之前，将泡好的黄豆分成小块。这样做可以增加黄豆与水的接触面积，让豆浆更容易被打得更加细腻。
然后，在打豆浆时，可以加入一些其他的食材，例如核桃、红枣、枸杞等。这些食材可以增加豆浆的口感和营养价值。
最后，不要忘记在打好的豆浆中加入适量的糖或盐。适量的糖可以增加豆浆的甜度，而适量的盐则可以增强豆浆的口感。
在打豆浆时，不要直接将泡好的黄豆打浆。将黄豆泡胀后煮10分钟再磨豆浆，这样做可以让豆浆更加香浓、丝滑。
总之，通过这些简单的技巧，我们可以 *** 出一杯更加香浓、营养更加丰富的豆浆。快去试试吧！
