韭菜跟韭黄,可能很多都不知道根本上的区别在哪里,先给大家科普一下:韭菜是在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润,所以,叶绿素比较丰富,叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,所以显示出黄颜色。人群禁忌不同,韭菜属阳性食物,吃多了,易上火,不能常吃,特别是体热之人更要少吃,而韭黄则没有太多的禁忌人群。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种好吃的做法,喜欢吃韭黄的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
NO.1 鲜虾韭黄蒸饺
准备食材如下:猪绞肉400克,虾仁200克,韭黄1把,盐1/2小匙,酱油1大匙,蠔油1大匙,米油1/2小匙,姜泥1/2小匙,白胡椒1/2小匙,香油2大匙,水3大匙,中筋面粉420克,滚水210毫升,冷水95毫升
具体做法如下:将韭黄洗好沥干切碎,虾仁用牙签剔掉肠泥,洗净用厨房纸巾擦干对半切,将调味料一加入猪绞肉内搅拌均匀,分次将水加入<作法二>打水。(打水是为让肉馅能够保有水分,吃的时候肉才会软,也会有汤汁,只要把水加入肉馅中用筷子同方向搅拌至水完全吸收进去。),加入虾仁及香油,搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏冰镇备用,将韭黄拌入肉馅中用筷子拌匀即可。(馅料完成),外皮 *** 属于半烫面,将滚水冲入面粉中搅拌成松散的面团,再加入冷水调成软硬适当的面团。用双手轻轻地搓揉面团不要刻意用力,才不易黏手成团即可,盖上保鲜膜放在室温下松弛约30分钟。即可整形松弛后的面团外表光滑具有延展性,面团的分割、擀皮请参考(丽娟烘焙屋自制水饺皮)作法3至8水饺皮 *** ,包好的饺子放在防沾纸上,直接放入蒸笼内,水煮滚后,再放上蒸笼,用大火蒸10分钟。
NO.2 韭黄炒肉丝豆干
准备食材如下:韭黄1把,红萝卜少许,豆干半斤,三层肉半斤,三星葱2支,沙拉油适量,酱油1汤匙
具体做法如下:三层肉和豆干川烫,切丝备用;红萝卜切丝,葱切段,韭黄切段,起锅入油,爆香葱段,依续加入红萝卜炒到变色、再加入肉丝拌炒,接着加入韭黄、豆干,少许开水,加入酱油调味。爱惜食材,最后把剩下的葱末也加入,一道美味可口,非常下饭的韭黄肉丝炒豆干完了。
NO.韭黄炒虾仁
准备食材如下:韭黄1把,虾仁200克,鲜香菇2朵,大蒜2颗,清水1/2米杯,盐1/3小匙,鸡粉1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2小匙
具体做法如下:虾仁挑去沙筋,先用加少许盐的开水快速汆烫过,韭黄切段,香菇切片、大蒜切片备用,起油锅,爆香大蒜后先下韭黄头稍炒,续加入韭黄尾、香菇片炒8分熟,最后倒入烫过的虾仁、水和调味料快速拌炒即可。
NO.4 韭黄海鲜煎饼
准备食材如下:韭黄一把,蟹肉或虾仁或其他海鲜适量,低筋面粉200克,水适量,蛋1个绞肉50克,糖少许,胡椒粉1茶匙,盐少许
具体做法如下:蟹肉川烫,韭黄切末备用蛋打散备用,面粉加水调好浓稠度(不要太稀)加入蛋液拌匀后再加韭黄,绞肉加入调味料拌一下,取一汤瓢韭黄粉浆入平底锅,上面放入蟹肉稍煎一下,翻面煎到两面金黄熟透即可(可盖上锅盖来煎比较快),上面挤上美乃滋,洒上香松装饰!
NO.5 韭黄炒蛋
准备食材如下:韭黄1斤,鸡蛋5个,蒜头4瓣,盐1茶匙,味精1茶匙
具体做法如下:韭黄洗净切段,鸡蛋打成蛋液,热锅,倒入一匙橄榄油,将蛋液倒进去略翻炒成型后盛出,原锅放入韭黄,撒 调料 快速炒匀,再把蛋倒回略炒即可。
好啦,各位朋友韭黄的做法非常的多,暂且就先给大家分享这几种好吃的做法,如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也可以在留言区留言分享哦!
感谢你的阅读,我们下期再见吧!
早上去超市买了3个天鹅蛋贝,花了20多元。
天鹅蛋贝味道非常的鲜美,我一般用着做蒜蓉或者炒着吃!今天我就跟大家分享一道韭黄芦蒿炒天鹅蛋贝的做法,味道鲜美,口感好,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
天鹅蛋贝,芦蒿,韭黄,木耳,干红椒,生姜,大蒜,盐,油。
做法:
用刀割断天鹅蛋贝的闭壳肌,取出里面的贝肉。
摘除贝腮,用清水把贝肉清洗干净,切成小块。把内脏黑色的部分切除就可以了。
芦蒿洗净,切成小段。韭黄洗净,切成小段。
锅内倒水,水烧开后倒入木耳焯水。焯上10秒钟的时间,把切好的芦蒿倒入锅内,一起焯水10秒钟。
捞出焯好水的木耳和芦蒿。
锅内倒入生姜蒜末,炒香后,倒入处理好的贝肉,翻炒至贝肉变色。
放入韭黄和红椒段炒制,炒到韭黄变塌。
倒入焯好水的芦蒿和木耳,加盐调味,翻炒均匀。
最后淋入一点水淀粉勾芡,一道快手的芦蒿炒贝肉就做好了,味道特别的鲜,而且口感也很棒,脆嫩脆嫩的,喜欢吃这道菜的朋友,一定要试试哦!
孩子马上放学要回来,我也是刚进家门,合计合计简单些吧
By 西北汉子做美食达人
用料- 蒜黄 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 白醋 5滴
1、两个鸡蛋入碗打散,滴几滴白醋
2、起锅烧油,放入蛋液煸炒
3、加入韭黄
4、加入少许生抽,食盐,煸炒几下就OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
韭黄好吃的做法,荤素混搭鲜香味美,真正的米饭“杀手”在各种家常小炒中,大部人都非常喜欢炒合菜,这种食物不仅形式多样,而且可以选择不同的食材来组合,比如:韭菜、鸡蛋、豆芽菜、木耳等等,或荤或素,或者荤素混搭,特点是:做法简单,鲜香味美,卖相诱人,越吃越有味。
韭黄又称蒜黄,它的特点是:鲜嫩味美,营养丰富,味道清香,大家最熟悉的做法有以下两种,它们分别是:韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝,如今在某些地区,它们还依旧活跃在各种大小宴席中,在各种家常小炒中,可以算得上名气比较大的一种。
众所周知,炒合菜只是某些家常小炒的“统称”,比如韭菜炒鸡蛋,豆芽炒鸡蛋等等都可以用这个名字,它们即可是荤素混搭,也可以是素素搭配,或荤或素,它们总的特点是:做法简单的,味道鲜香味美,营养丰富。
【食材配料】:韭黄、瘦肉、食用油、木耳、鸡蛋、盐、葱、蚝油、生抽。
【 *** 过程】:
1、首先,去市场上挑选1把新鲜韭黄,将它们清洗干净并且控干水分后,再将它们改刀切成小段,装入盘中备用,另外,准备1小块瘦肉,将它切成薄片后,也一起装入盘中。
2、另外,准备少量的木耳,将它们提前放入冷水泡软后,装入盘中备用,然后,将搅散的蛋液倒入热油中划熟、划散后,盛出备用。
3、另起锅烧油,油热后,先放入事先切好的肉片,小火炒至变色后,再下入提前备好的韭黄和木耳,将它们翻炒至断生后,再加入少量的提鲜生抽和蚝油,然后,再倒入炒熟的鸡蛋,转大火翻炒。
4、大火翻炒均匀后,再放入少许的盐调味,出锅前,再撒入适量的葱段,快速翻炒几下,即可装盘上菜,简单又好吃的家常小炒 *** 完成,特点是:做法简单,鲜香味美,既美味又下饭,被大家视为真正的米饭“杀手”,越吃越香,越吃越有味。
【温馨提示】:
1、炒韭黄的时候,建议大家尽量选择简单的调味料,务必重点突出食材原有的清香味。
2、另外,食材的组合形式也可以按时令来搭配,比如:韭菜、木耳等等都是可以的,形式不固定,或荤或素,或者荤素混搭均可。
#我心中的冬日限定#韭黄炒肉丝冬天正是韭黄上市的时候,这道韭黄炒肉丝美味又下饭推荐给大家。
By 抹茶16
用料- 韭黄 200克
- 瘦猪肉 50克
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 辣椒 一个
1、准备酱汁所需食材
2、肉洗干净切成肉丝病加入少许盐调味
3、加入一勺生抽和少许有将肉丝腌制十五分钟
4、韭黄洗干净切成小段
5、锅内放油烧热放入肉丝翻炒
6、放入韭黄一同翻炒并加入一勺盐调味
7、翻炒均匀入味即可出锅
8、装盘放上辣椒点缀,拍上成品图一道美味又下饭的韭黄炒肉丝就完成了。
韭黄的营养功效1.补肾温阳
韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2.益肝健胃
发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血
韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便
韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称,治疗便秘,预防肠癌。
韭黄的饮食禁忌1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质更佳,晚秋的次之,夏季的最差。
2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。
3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
立春后,这菜要常做给家人吃,鲜嫩营养又美味,常吃提高免疫力大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
韭黄是通过培土、遮光覆盖等 *** 种植的韭菜,因为长期在见不到光的环境下生长,所以长出来以后,是黄化的韭菜。大家应该都知道,韭菜不仅有补肾健胃,壮阳固精的功效,还因为含大量维生素和粗纤维,能够增进胃肠蠕动,润肠通便,从而起到治疗便秘的效果。韭菜还含有一些硫化物,有一定的杀菌消炎作用 ,可以提高自身的免疫力。因此韭菜有两个响亮的名字,一个是“洗肠草”,一个是“壮阳草”。韭黄因为口感清淡,鲜嫩,所以比韭菜更受人们的喜爱,很多女性朋友,都把它列为食补蔬菜之一。立春后,这菜要常做给家人吃,鲜嫩营养又美味,常吃提高免疫力!
特殊时期,大家都宅在家里,很多人可能没下过厨房,不会做饭。现在正好可以利用这段时间,学习一些简单营养的家常菜,丰富自己的生活技能。韭黄最常见的做法就是韭黄炒鸡蛋,把韭黄,木耳,鸡蛋,放在一起炒,味道鲜嫩,清淡爽口,虽然没有肉,但是因为加了被称为“素中之肉”的木耳,使这道菜更具有特色!木耳性味甘平,口感特殊,富含蛋白质,维生素和铁元素,营养价值比较高,具有清肺润肠,滋阴壮阳,治疗便秘的作用。
准备食材:韭黄,木耳,鸡蛋,姜,盐,食用油。
操作步骤如下:
之一步:将韭黄摘洗干净,切成4-5厘米的长段。这是我家年前买的韭黄,放了半个月了还是很新鲜。和大家分享一下韭黄和韭菜能够储存更久的 *** 。很多朋友买回家后,连带塑料袋一起放进了冰箱,以为这样可以锁住水分。其实这种做法是错误的,韭菜和韭黄应该让它保持干燥,这样才会储存更久。应该用报纸把它包起来,放到冰箱内,这样报纸可以吸收水分,使韭黄保持干燥,从而延长储存时间。
第二步:把木耳表面的浮尘清洗掉后,用温水泡1个小时,将木耳泡发,然后去掉根部,再清洗两遍。
第三步:碗内打入3枚鸡蛋,加入2克盐,用筷子打散。热锅加油烧热,倒入蛋液,用铲子翻炒,铲成大块。一定要把油烧热,这样炒出来的鸡蛋成块,味道好。如果油不热的话,会有一股生油味,并且鸡蛋还不成块。
第四步:热锅加油烧热,放入姜丝爆香,下入木耳翻炒十几下。然后下入韭黄段,翻炒均匀,加入适量盐,再翻炒十几下,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。这道菜是一个火候菜,一定要把握好火候,不要把韭黄炒老。只要加点盐就可以,不用加生抽,蚝油等调味品,因为有鸡蛋,也不用加鸡精。
韭菜和它一起炒,就是“天然泻药”,排出宿便,肚腩变平,腰更细了!一道韭黄木耳炒鸡蛋就做好了,学会的朋友赶快做给家人尝尝吧!今天的分享就到这里!如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!
本文由秀厨娘原创,盗图必究!欢迎关注,带你一起长知识!
韭黄更好吃的做法,鲜嫩多汁,一人一盘都不够吃美食,菜谱
男人的“加油站”大公开!3天吃1次,50岁依然帅气,男人味十足现代社会,男人的工作压力、生活压力越来越大,千万不要拿自己的身体硬扛,该保养的时候一定要保养,尤其饮食要注重营养。
俗话说“阳气乃男人之本”,特别是50岁左右的男人,上有老下有小,工作强度大、加班应酬多,阳气消耗巨大,平时一定要“固阳固本”。这3种食物被称为“男人的加油站”,一周吃2次,50岁依然帅气、男人味十足。
一、生蚝
推荐做法:【生蚝鸽子汤】
1.两只鸽子剁成小块、洗净血水;党参和沙姜用温水浸泡5分钟,去除苦涩味;几个鲜生蚝,取出生蚝肉,清洗干净;再切点葱段、姜片备用。
2.锅内烧水,放入小葱段和姜片,把鸽子肉凉水下锅,汆煮2分钟左右去除血沫,然后捞出来冲洗干净、控水备用。
3.砂锅内烧油,放入姜片和葱段炒出香味,倒入鸽子继续翻炒2分钟左右,炒出水分、把肉块炒香,然后加入清水、沙姜,党参,红枣,大火烧开以后转小火炖煮一个小时。
4.一个小时以后加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味,挑出里面的葱段,放入生蚝和枸杞,盖上盖子再炖2分钟,美味即成。
二、韭黄
推荐做法:【韭黄炒鸡蛋】
1.准备一把蒜黄切成3厘米左右的长段;两根线椒切圈;几个小米椒切成圈;一段葱白破开之后切成葱花;生姜切成片;碗中打入4个鸡蛋搅拌打散成蛋液,然后加入少许的食盐、鸡精拌匀后备用。
2.起锅烧油,油温大概六成热时,然后把蛋液倒入锅中,蛋液遇热后会快速定型,稍微简单地翻炒几下即可盛出控油备用。
3.锅内再烧油,油烧热以后倒入青红椒,开小火炒出香味,然后把蒜黄倒入锅中,转大火翻炒30秒钟,蒜黄变软断生以后,加入食盐1克、鸡粉1克、白糖少许提鲜,快速翻炒化开调料,然后倒入鸡蛋继续翻炒10秒钟,最后淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后就可以出锅装盘了。
三、猪腰
推荐做法:【韭菜腰花】
1.准备一对猪腰,撕去筋膜后对半片开,去除白色的腰骚,然后斜着打上一字花刀,再换个方向切成腰花,用啤酒搓揉几分钟去除腥味,然后冲洗干净,加盐、味精、胡椒粉、啤酒抓拌均匀,抓入一小撮淀粉锁住水分、增加滑嫩感,继续抓匀后腌制10分钟。
2.莴笋切菱形片垫底用;一把韭菜洗净、切成细末;青红线椒切成圈,再切一点胡萝卜丁备用。
3.锅内烧油,加入少许食盐和植物油,放入莴笋快速焯烫至断生,捞出来垫底;然后放入腰花,小火煮至打卷基本上就熟了,立即捞出来,煮的时间长了吃着就不嫩了。
4.锅内烧油,放入姜蒜爆香,倒入青红线椒、胡萝卜一块翻炒,加一勺黄灯笼酱增加鲜辣的口感,然后舀进去几勺水煮3分钟,融合料头的香味,然后把料渣打出来,加入盐、味精、白糖、胡椒粉、辣鲜露、蒸鱼豉油调味,大火烧开以后倒入腰花,煮30秒钟捞出。
5.接着把韭菜花倒进去,大火滚起来,韭菜一变色立马起锅,浇在腰花上面,撒上小米椒圈,激上200度的热油,美味即成。
之一美食编辑:小雅
韭黄5种更好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?说到韭菜相信大家都非常非常的熟悉了,韭黄也是韭菜,只不过韭黄跟韭菜他们更大的区别就是颜色不一样,味道其实差别不大的,但如果要对比起来的话,我个人比较喜欢吃韭黄,因为看着有食欲呀,韭菜跟韭黄的生长环境不同,一个在阳光下生长,一个不能见太阳,所以就造就了有外观上差别的韭菜和韭黄!韭黄有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲的功效!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种韭黄好吃的家常做法,喜欢吃韭黄的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
NO.1 韭黄炒蛋
准备食材如下:韭黄200克,鸡蛋3个,花生油80克,盐2克,生抽10克,干辣椒3个,料酒10克
具体做法如下:韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝,鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散,热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出,锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下,放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用。
NO.2 韭黄炒肉丝
准备食材如下:韭黄200克,猪肉250克,食盐3克,味精2克,葱5克,姜5克,料酒5毫升,生抽5毫升,淀粉少许,植物油适量
具体做法如下:肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟,葱姜切丝备用,炒锅烧热后放油,爆香葱姜丝,下肉丝大火煸炒,炒散至变色盛出,另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右,倒入已煸炒的肉丝炒匀,加盐、味精调味即可!
NO.3 韭黄饺子
准备食材如下:韭黄400克,高筋面粉500克,香菇100克,黑木耳100克,鸡蛋4个,食盐8克,橄榄油2大勺,鲜贝露1勺,水260克
具体做法如下:锅中加入2大勺橄榄油,将4个鸡蛋打散后倒入,用筷子划拉着炒熟,然后晾凉备用,将韭黄切碎,泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状,然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住(盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭黄过早的出水),高筋面粉500克加入清水260克,和成面团,然后盖上湿布让面团醒半小时,切一块面团并将其擀成圆柱型,然后再切成同等大小的剂子,将小剂子按扁,然后以打圈的 *** 将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮,此时馅料里加入盐、鲜贝露拌匀,然后就开始包饺子了,在擀好的皮上放入多些的馅料,留出边缘部分,然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可,水开后下入饺子,加盖再次开锅后煮1-2分钟即可捞出!
NO.4 韭黄炒虾仁
准备食材如下:韭黄1把,鲜贝1碗,虾仁20个,色拉油2大匙,食盐1茶匙,料酒2茶匙
具体做法如下:虾仁和小鲜贝解冻,分别用料酒,太白粉腌10分钟去腥,韭黄洗干净,切小段,热油锅,把虾仁放入炒至刚变色,约7分熟,把鲜贝放入炒约1分钟,放入韭黄继续炒1-2分钟,韭黄微微变软,加盐调味翻炒均匀即可!
NO.5 素炒韭黄
准备食材如下:韭黄1把,红椒半个,柿子椒半个,食盐1茶匙,醋1汤匙,生抽1汤匙
具体做法如下:将韭黄切成段,红青椒切成丝装盘待用,在锅中倒入油,将韭黄、红青椒丝一起下锅,调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可!
好啦,朋友们!韭黄的吃法这么多,你学会几种呢,如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!
小时候貌似每周家里都会做一次这个菜 还记得妈妈给你做这道菜的味道吗 来吧 自己动手 吃到满足~
By 臧伟_两米零二
用料- 猪里脊肉 100克
- 韭黄 200克
- 老抽 3ml
- 生抽 5ml
- 料酒 3ml
- 盐 1.2克
- 姜 1片
1、准备一块猪里脊 鲜肉的话提前放冰箱冷冻1小时拿出来 冻肉的话提前拿出来自然解冻1小时
2、先切片再切丝 长度6cm最后 长度全看个人喜好
3、里脊丝切好好入碗中 加料酒一汤匙
4、放一点盐 让里脊丝有点底味即可
5、来点白胡椒 增加味道
6、抓匀腌制3-5分钟即可 我没有选择抓淀粉 是因为小时候回到家妈妈给做饭都很迅速 在最快的时间让我吃上 没有时间来抓肉 所以去掉这步更大的还原味道 入锅喜欢肉肉很嫩的感觉就先加一点水 抓肉 再抓一些湿淀粉多抓一会儿~
7、准备好蒜黄一把 有人也叫韭黄 反正就是图片的菜就是了
8、切段 比肉丝长一些即可
9、把茎和叶分开一些 因为炒的时候要先放茎部
10、起锅烧油
11、下入去皮切好的姜丝 煸香
12、姜丝出香味后立即下入里脊丝 下入后登上10秒最后再动 防止粘锅 中火
13、中大火 慢慢推开肉丝
14、至全部肉丝刚刚变为白色时准备下蒜黄的茎部 肉此时8成熟的样子 不用炒至全熟 这个时间很短 大家把握一下 这样肉丝最后不会很柴
15、迅速下入蒜黄茎部
16、同时加入4汤匙生抽
17、翻炒至茎部变软 准备下入剩余的蒜黄
18、下入蒜黄叶
19、迅速翻炒几下 7-10秒即可 加一点点盐关火翻炒 调整一下咸度
20、借着余温出锅前加几滴香油 增加味道和菜的亮度 即可出锅
21、装盘出锅咯~谢谢您能看到这里 感谢您的支持和关注
小贴士整道菜从炒到出锅1分钟左右哈 家里灶台不同 看着些火候 提前把米饭盛好 上桌直接干饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。