很多人喜欢吃肯德基的鸡肉卷，今天鸡肉卷的教程来了�?/p>
取出一个市场上卖的饺子皮，一面刷上油，在上面上一个饺子皮，重复上述步骤，放个5�?层既可以�?/p>
用擀面杖均匀的将面皮擀薄，上锅�?分钟，出锅备用；
准备鸡肉，切成条，加入蚝油、生抽、料酒搅拌均匀密闭腌制20分钟�?/p>
在面粉中加入五香粉，搅拌均匀，将腌好的鸡肉倒入面粉中搅拌均匀，取出鸡肉条在清水中蘸一下，再倒入面粉中包裹；
起锅烧油，待油温升高，筷子放入锅中冒泡，裹好的鸡肉下锅，炸制5分钟，鸡肉炸至金黄色出锅捞出控油�?/p>
在面皮上刷上甜面酱和沙拉酱，放上切好的黄瓜条、葱段、刚炸好的鸡肉，卷起来这样就可以吃了�?/p>
相信很多朋友都喜欢吃快餐店的鸡肉卷，柔软筋道的饼皮，卷上鲜嫩的鸡肉和爽口的蔬菜，咬上一口超级满足。今天就将这款家庭版鸡肉卷的做法分享给大家， *** 简单，而且味道不输快餐店，自己做真材实料，吃得也更加放心，喜欢的朋友跟我一起来试试。饼一次可以多做几张，室温下可保存两天，包肉、包菜吃都行。按照下面的用料量，可以�?张饼�?/p>
京味鸡肉�?/p>
饼皮材料：中筋面�?0克，土豆淀�?0克，温水50�?/p>
肉卷馅料：鸡�?只，胡萝�?00克，黄瓜200克，京葱�?段，嫩生�?�?/p>
肉卷调料：料酒、生抽各1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜、植物油�?小匙
开始 *** ：
1 鸡腿去骨取肉�?用料酒、生抽腌�?0分钟�?/p>
2 腌鸡的时候将中筋面粉、土豆淀粉放入盆中，加入温水混合均匀，用筷子搅拌成雪花状�?/p>
3 将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟�?/p>
4 将面团搓成长条，切段，将面段用手按成饼形，再用擀面杖擀成圆饼�?/p>
5 平底锅烧热，放入擀好的饼皮�?/p>
6 中火烙制饼面起泡时，翻面再烙至表面起微黄色的小泡，取出�?/p>
7 烙好的饼皮很柔软，用手捏一下再放开，也不会开裂。依次烙好面饼�?/p>
8 锅入油烧热，放入腌好的鸡肉中火煎至表面呈金黄色，取出放凉，切大块�?/p>
9 胡萝卜去皮，洗净，切丝；黄瓜切条；京葱切丝；生菜洗净�?/p>
10 将甜面酱放入碗中，倒入蜂蜜，放入锅内蒸2分钟，取出备用�?/p>
11 饼皮铺在盘子中，摆上生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、京葱段，淋一层蒸好的甜面酱�?/p>
12 卷起食用即可�?/p>
小贴士：1 和饼皮时加入土豆淀粉，是为了让饼不开裂，不变硬，变得柔软。也可以用玉米淀粉代替�? 饼可以做得大一些，这样卷菜的时候比较好卷，可以从中间对折起来�? 没有鸡肉的话，可以用猪肉代替�? 这道菜里的蔬菜都是吃生的，切的时候一定要用水果切板和水果刀，不要用切过肉类的菜板切�?/p>
选自《巧厨娘家常菜》这本书，版权所有�?/p>
鸡肉是国人餐桌上最常见的食材之一，蛋白质含量较高，容易被人体吸收，具有增强体力，强壮身体的作用�?/p>
低脂高蛋白的鸡胸肉更是健身、减脂人士的更爱，既能获得肉食的满足感，又能获得充足的营养，还不必担心影响塑身、减脂�?/p>
中华饮食文化可谓博大精深，对于每种食材的处理、烹饪简直是千变万化，鸡肉也不例外，烹饪 *** 数不胜数�?/p>
有一种鸡肉的做法，很受年轻人士的欢迎，那就是鸡肉卷�?/p>
鸡肉卷的做法也有很多种，比如常见的墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷，也有海苔包的鸡肉卷，烘烤的鸡肉卷，花式繁多�?/p>
鸡肉卷受到年轻人的欢迎，除了口味之外，最主要的就是吃起来方便，可以边走边食，对于快节奏的大城市上班族而言，再合适不过了，边走边吃虽然不太好，也总比饿着肚子强�?/p>
今天咱们就来做一道鸡肉卷， *** 类似老北京鸡肉卷的做法，但饼不太相同，老北京鸡肉卷的饼是烙的，个人比较喜欢吃蒸的薄薄透亮又不失劲道口感的春饼，所以就做春饼鸡肉卷�?/p>
所需食材：饺子皮20张、鸡胸肉2块、葱3颗、黄�?根、甜面酱适量、沙拉酱适量、盐1勺、鸡�?勺、生�?勺、料�?勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、面�?0g、五香粉1�?/p>
做法�?/p>
1，将鸡胸肉改刀切成条，撒入�?勺、鸡�?勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺，淋入生抽1勺、料�?勺，抓拌均匀，腌�?0分钟�?/p>
2，将50g面粉装入盘中，撒入五香粉1勺，搅拌均匀备用�?/p>
准备好甜面酱、沙拉酱�?/p>
黄瓜洗净切条，葱洗净切段盛入盘中备用�?/p>
3，为了省时，饺子皮是买的现成的，有空的也可以自己和面做�?/p>
案板刷一层油，将1张饺子皮放在案板上，用刷子在饺子皮上刷一层油，再次叠放一张饺子皮，再刷油，反复刷油叠�?0张，成一摞�?/p>
另外10张饺子皮也同样 *** 叠成一摞；
4，将叠好的饺子皮用擀面杖在正中按压一下，以免擀的时候滑动，将饺子皮四周用手指捏严，之后用擀面杖擀成薄饼，两摞饺子皮均擀好之后，蒸锅加水，将饺子皮放入蒸锅，隔水上汽�?0分钟�?/p>
5，利用蒸春饼的时间，炸鸡胸肉，将鸡胸条放入面粉与五香粉的混合粉中，均匀的裹满一层，锅中加足量食用油，油温升�?成热，将裹好粉的鸡胸条下入锅中，炸至熟透捞出控油，盛入盘中�?/p>
肉条比较好炸，炸2-3分钟即熟�?/p>
6�?春饼蒸到时间后取出，趁热一张张揭开，轻薄如纸�?/p>
取一张春饼，抹上适量甜面酱、沙拉酱，放入鸡胸肉、黄瓜条、葱段，卷起来即可食用�?/p>
这道春饼鸡肉卷，吃起来口感特别劲道，肉香四溢、酱香满口，又不失黄瓜的清香味，北方人爱吃葱，卷在一起食用，别具风味�?/p>
好吃到嘬手指！
一道春饼鸡肉卷，希望您能喜欢�?/p>
请多多关注@大牛小谢，主页已�?00余道美食食谱与您分享�?/strong>
期待您的垂阅�?/strong>
这个鸡肉卷，一口咬下去太满足了😍😍每次路过五角场的店都人满为患，这次路过永康路，岂能再错过？无奈店小人多，只能匆匆打包招牌鸡肉卷回家品尝，没想到就这个鸡肉卷也着实让我惊艳了一�?调皮><调皮>
<薄荷>环境：底下有几桌，二楼也有几桌。到店已下午一点多，还是没有空位，可见生意有多火爆�?/p>
<服务�?服务：只看到两个服务员，可能也是老板<调皮>，跑上跑下，跑进跑出，不亦乐乎，但忙而不乱，互相配合融洽�?/p>
「香草鸡肉卷」由于无位，再➕午餐已吃饱，只能点个招牌回家。下�?点多有点饿了，打开包装，也懒得加热了，大口吃起来。之一口着实让我惊艳，软硬适中的外皮里面包裹着扎实的鸡肉，黄瓜，芝麻菜，口腔里鸡肉的香�?芝麻菜丢丢苦味，太满足了，太幸福了。就是鸡肉卷着实有点大，一个下去，有点吃撑�?偷笑><偷笑>要是有小份装就更好了�?/p>
一个香草鸡肉卷，健康又美味。这就是美食带给我们的小确信<糖果><糖果>
美味香草鸡肉�?/p>
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秘制鸡肉卷，口感好味道香，邻居吃了说可以摆摊�?/strong>很多减肥的宝宝们吃厌了鸡胸肉，那不如来吃鸡腿吧，鸡腿用清蒸的方式热量很低�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">非常不错的一道减脂餐，好吃不油腻，吃多也不胖。鸡腿肉质韧性有嚼劲，配着蘸料吃，层次丰富，口感一级棒�?
鸡肉多汁，每吃一口都特别满足！没有骨头，就可一放心大口地在嘴里咀嚼，肉感在牙齿间碰撞，好带劲！看着就好有食欲，入口香浓，唇齿留香，关键是脂肪含量低，一定要试试哦�?/p>
做法
1.鸡腿用清水浸�?0分钟，泡出血水洗净，切开去骨，肉平铺，用刀背敲松，直至看起来肉面平整即�?/p>
2.加入2勺料酒、姜丝、葱段、花椒翻拌均匀，轻轻 *** 几分钟，包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏腌制一晚�?/p>
3.腌制好的鸡腿平铺开，紧紧卷起来
4.用保鲜膜把鸡肉紧紧地卷起来，一定要卷得紧一些，两头拧几圈�?/p>
5.再卷一层锡纸，两头扎紧
6.放入蒸锅，蒸30分钟左右
7.在小碗里加入蒜片、小米椒圈、花椒油、生抽、醋、白糖、白胡椒粉和盐，搅拌均匀成调料汁�?/p>
8.放凉后切片装盘，一定等放凉切，这样不容易散开
9.鸡肉卷里面汁水特别充盈，也可以蘸上自己喜欢的蘸料食用�?/p>
小贴�?/h1>
1.腌渍鸡肉时还可挤上少许柠檬汁，能起到很好的去腥调味作�?/p>
2.鸡腿肉相较于鸡胸肉更加嫩滑，鲜嫩多汁
3.去除鸡腿的小窍门：先底部环形一圈后，将切开至见骨头�?就可顺着骨头将肉刮下来，这样处理的鸡腿肉就很完整
4.鸡腿肉用刀划几下或敲打一下，方便腌制入味，可以隔夜腌制好，第二天做味道更入味
豆皮鸡肉卷�?/strong>我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底�?/p>
今日父亲节，给孩子爸爸做了盐焗鸡�?/p>
张太太厨房：低卡又美味的鸡肉豆腐卷， *** 起来也不太困�?/strong>大家好，欢迎来到今天的张太太厨房。今天是和大家分享美食的�?18天，今天我要做一道低卡又美味的鸡肉豆腐卷。现在开始准备食材，开始 *** 吧�?/p>
·首先，将鸡胸肉切成细丝，加入料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉、辣椒粉和孜然粉，拌匀后不用腌制，直接炒即可�?/p>
·在锅中加入底油，油热后将鸡肉丝放入锅中，快速翻炒至熟。然后加入青椒丝，继续翻炒至青椒断生。最后淋入提前炸好的料油或超市购买的麻椒油，翻炒均匀即可。最后加入熟芝麻，再次翻炒均匀即可�?/p>
·将干豆腐平铺，然后沿着长边铺入炒好的鸡肉丝，再均匀地铺上一层切好的葱丝，然后沿着长边卷起来，尽量卷得紧一些，因为肉丝和葱丝比较松散。卷好后，将其斜切成段，宽度约为两厘米左右。切好后，将其摆盘上桌�?/p>
·这道菜低卡美味， *** 起来也不太困难。大家可以尝试在自己的厨房 *** 哦。祝大家用餐愉快，期待明天的张太太厨房，记得扫码关注我，跟着我一起享受美食之旅�?/p>
鸡肉卷是一道非常受孩子们欢迎的美食，但是有时候 *** 起来比较麻烦，需要和面、卷制等步骤，让很多妈妈望之却步�?/span>
今天，我将分享一种不用和面，只需要两步就能 *** 出孩子们喜欢吃的鸡肉卷的 *** ，既营养又美味，让孩子们爱不释手�?/span>
<所需材料>
【鸡胸肉�?00�?/span>
【胡萝卜�?�?/span>
【黄瓜�?�?/span>
【火腿肠�?�?/span>
【盐�?/span>
【生抽�?/span>
【料酒�?/span>
【淀粉�?/span>
【鸡蛋清 1�?/span>
< *** 步骤>
步骤一：准备食�?/span>
之一步：
在 *** 鸡卷的过程中，为了更好地卷起来，我们需要将鸡胸肉切成薄片，并且用刀拍打，可以使鸡肉更加柔软，增加口感层次，同时也可以让鸡肉更容易卷起来，寓意着美好的生活需要我们经过锤炼才能更好地实现�?/span>
第二步：
在进行鸡卷的腌制过程中，我们需要使用盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清进行腌制，这样可以使鸡肉更加入味，口感更加丰富。同时，腌制30分钟可以让鸡肉更彻底地吸收调味料，为后面的烹制做好充分的准备�?/span>
第三步：
在准备鸡卷的材料中，我们需要将胡萝卜和黄瓜切成细条，火腿肠切成薄片备用。这样的处理方式可以使得食材更容易卷进鸡肉里面，同时也能够使得鸡卷口感更加丰富，层次感更强。另外，这种处理方式还可以让鸡卷的外观更加美观，更加诱人�?/span>
步骤二： *** 鸡肉�?/span>
第四步：
在完成鸡卷的准备工作后，我们需要将腌好的鸡胸肉片摆平，然后放上切成细条的胡萝卜、黄瓜和切成薄片的火腿肠�?/span>
这样的处理方式不仅能够使得鸡卷的味道更加丰富，而且可以让鸡卷的外观更加美观，让人食欲大开�?/span>
第五步：
在将食材放入鸡肉片中后，我们需要用手将鸡肉片卷起来。如果鸡肉片不够紧实，我们可以用牙签将鸡卷固定住，这样可以确保鸡卷不会散开，也方便烹制和食用。同时，牙签也可以为鸡卷增添一分精致，让它更加美味可口�?/span>
第六步：
在锅中加入适量的油，待油热后，我们需要将鸡肉卷放入锅中，煎至两面金黄即可。这样可以使鸡肉卷表面变得香脆可口，内部也更加熟透，味道更加美味。同时，这也是烹制鸡肉卷的一种常见 *** �?/span>
<小贴�?gt;
为了让鸡肉卷更加美味，我们可以根据个人口味加入适量的调料，黑胡椒粉、孜然粉等都行。这些调料可以让鸡肉卷更加香辣可口，增加口感的层次感。当然，具体要加入哪些调料，还需要根据个人口味和喜好来决定�?/span>
鸡肉卷的口感非常好，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢，非常诱人。这种不用和面，只需要两步就能 *** 出美味的鸡肉卷，不仅可以为孩子们提供营养，还能让他们享受美食的乐趣。希望这个简单易学的 *** 能够为您的生活带来便利，也期待大家能够尝试出更多美味的家常菜�?/span>
