如果大家
曾经在 *** 上搜索过
“外国拔鱼刺”
你会惊讶的发现
在咱们眼中
习以为常的小问题
对外国人来说
却是非常棘手的严重问题
在国外拔鱼刺
到底有多难
想知道在国外拔鱼刺有多难
看看留 *** 们
分享的自己的痛苦经历
就能看出来了
有人拍了X光
却还是不知道鱼刺在哪
有人为了取鱼刺
做了全麻
还有人进行了两次全麻手术
却还是取不出来
取个鱼刺而已
为啥这么难呢
究其原因
其实是因为国外的情况
和咱们有那么一点点不一样
在国外拔鱼刺费劲
原因是什么
虽然外国人
鱼肉吃的并不少
但他们吃的鱼的种类
和我们有一些区别
在大部分的欧美国家
吃的基本都是深海鱼
深海鱼的特点是“小刺”少
并且他们购买的
也基本都是经过切割、去骨的单块鱼肉
而我们的餐桌上
淡水鱼出现的频率就比较高了
去菜市场买“活鱼现杀”
也是常规 *** 作
因此我们在吃鱼的时候
会面临更多的“小刺”困扰
这种饮食习惯的影响下
基本人人都练出了
“吃鱼吐刺”的技能
这个技能
大部分外国人是不会的
在这个前提条件下
外国人基本上不会出现
鱼刺卡喉的情况
而我们就算“吃鱼吐刺”的技能很强
有时候也难免会“翻车”
外国医生很多从来没遇到过
这种情况
突然面对一个鱼刺卡喉的病人
就会手忙脚乱
而中国医生经过长年累月的实 ***
积累了大量的经验
什么样的鱼刺都见过
轻轻松松就能解决问题
有些地方因为
鱼刺卡喉的情况特别多
专门开设了鱼刺门诊
有些医生技术过于丝滑
如果卡的位置比较浅
直接小镊子一夹就搞定
总之
我们日常能放心大胆的吃鱼
是因为有鱼刺门诊的医生们
在替我们“负重前行”
鱼刺卡喉
还是挺危险的
虽然有医生给我们做后盾
但鱼刺卡喉这件事
其实还是挺危险的
有些人不当回事
觉得忍忍就能过去
耽误了治疗时机
有些刺的位置比较深
如果穿透食管
刺到其它 ***
那后果不堪设想
还有些人
依然在相信喝醋、吞饭等等“土 *** ”
殊不知这样的 *** 作
完全是帮倒忙
鱼刺会被带到更深的地方
造成更严重的伤害
总之
鱼刺卡喉不容忽视
各位日常吃鱼的时候
尽量要做到以下几点
首先
如果没有特别的口味爱好
尽量选择“小刺少”的鱼类
其次
吃鱼时一定要专心
不要狼吞虎咽
可以先用筷子“试探一番”
先把刺尽量剔除掉再入口
另外
吃鱼时更好不要和其它的菜或饭
混到一口吃
混在一起很容易感知不到刺
导致卡喉
最后
如果不幸遇到鱼刺卡喉
马上放下筷子
不要自己瞎试
尽快去医院解决
关于鱼刺卡喉
今天就先说到这里
各位是否有过相关的有趣经历呢
可以在下面分享一下
博士一分钟，姿势涨不停
- 本期完 -
大家好，我是 *** ，人社部 *** 高级营养师持证者，每期为大家分享生活美食方面科普，希望大家喜欢，也请大家多多支持，祝大家幸福安康
提起带鱼，我想大家都不陌生，它算得上是我们餐桌上最平民的海鲜，可是您会区分带鱼吗？您知道带鱼有黑眼睛跟黄眼睛之分吗？您知道带鱼有哪4买4不买吗
大家都知道，带鱼非常美味，但也只有越新鲜的带鱼才能尝到它不一样的鲜味，而我们为什么见到的带鱼都是冰冻的，或者是冰鲜的呢？为什么没有活带鱼呢
那是因为带鱼太脆弱，带鱼最适宜的生存环境是在海水水面下50米至80米，海水的这个深度，它的水温，水压，是最适合带鱼生存的，而渔民在海里捞出带鱼后，离开了它适应的水温跟水压，适应不了外界的环境，过不了多久就会死亡
如果想要保持带鱼的鲜活，渔民打起来后，就得将带鱼放置在恒温加压的环境里，这样才可以存活的比较久，但是这样做就会增加很高很高的成本，那样销售 *** 会翻好多倍，也不是一般大众能够接受的
因此，渔民常规的做法是打捞出带鱼后立刻转移到冷库里，冷藏起来，所以我们见到的带鱼都是冷鲜或者是冷冻的。
不知道大家平时买带鱼有没有发现这样一个问题，有的带鱼眼睛是 *** 的，有的带鱼眼睛是黑色的，为什么会这样？那是因为它们的产地不同
黄眼睛带鱼一般产于南海或者是进口，这种带鱼个头比较大，獠牙凸起的厉害，它的肉质发柴，鱼刺上还有硬骨，缺少带鱼应有的香味，口感略逊一些
而黑眼睛带鱼一般产自东海，黄海和渤海，其中，尤其以渤海带鱼更优、更好吃，它骨小体肥、肉质细嫩，营养也更丰富，还具有带鱼应有的鲜味，由于渤海带鱼产量小，所以 *** 也是更高的
可能有人会问了，为什么黑眼睛带鱼比黄眼睛带鱼更好吃呢？那是因为黑眼睛带鱼生活在低温海域，它的生长周期比较长，所以它的肉质也比较细腻，味道更好
而黄眼睛带鱼，多半生活在热带海域，它的生长周期快，肉质比较粗糙，口感要差一些。那我们普通大众如何才能买到更新鲜的带鱼呢，这里我们就要记住，4买4不买，让您挑到更新鲜的带鱼
首先讲哪4买，先看带鱼眼睛，我们上面说了，黑眼睛带鱼，多半产自北方，由于北方气候比较低，受气候温度的影响，黑眼睛带鱼口感要比黄眼睛待遇好，所以首先我们要挑黑眼睛带鱼。另外，眼睛小的带鱼比眼睛大的带鱼要更好吃
第二，买带鱼时，我们要看带鱼的鱼鳃，不管什么鱼，鱼鳃越红越新鲜，如果鱼鳃暗淡或者是泛白，那么这种就非常不新鲜了
第三，看带鱼的鱼鳞，带鱼表面的鳞粉焕着光亮，用手轻轻摸，鳞粉不会粘在手上的，这样的带鱼比较新鲜
第四，看带鱼的大小，带鱼一般一斤左右的为好，个头过大的带鱼，基本上不是进口的，就是南海出产的。另外，看带鱼鱼肚是否完整，如果鱼肚裂开，说明带鱼不新鲜
讲完了4买，现在讲哪4不买。之一看带鱼的鱼鳞，如果带鱼的白鳞都已经脱落，身体泛黄，这样的带鱼一定是存放时间比较久的，不建议大家购买
第二，看带鱼的眼睛，凡是新鲜的鱼，它的眼睛都是饱满呈凸起状，并且清澈透亮，富有光泽
不新鲜的带鱼，它的眼睛都会变得凹陷，黯淡无光，看起来灰蒙蒙的，有的还能看见一层白蒙，这样的待带鱼大家尽量少买
第三，看带鱼头部和身体连接处，带鱼属于离水即死的深海鱼，它头部和身体连接处如果已经破损，或者一提就分开，说明这样的带鱼特别不新鲜，请谨慎购买
第四，看鱼肚，我们要看鱼肚有没有破损或变软，如果鱼肚有破损或变软，说明在非冷冻环境下时间过长，不宜购买，因为几乎大部分的鱼，都是先从鱼肚开始腐烂的
通过以上的阅读，您学会如何挑选带鱼了吗？如果喜欢今天的文章，请点赞支持一下，谢谢您！
这鱼，老人孩子都爱吃，刺少味道又鲜美，补虚解毒下奶水虽说生活在海滨地区，什么样的海鲜都能吃到，不过常吃的也就那几样。胶东地区常吃的鱼类就是鲅鱼、带鱼、鼓眼鱼、舌头鱼等，这些都是海捕鱼，不是养殖的。每年吃鲜鱼就等到一年二次的开海季节，这个时候就要屯一些鲜鱼冷冻起来，平时吃的时候取出化冻即可。
过了开海的季节，市面上仍能买到各种各样的鱼，逛超市的时候看到这带鱼特新鲜，就是 *** 有点高（20多一斤），犹豫了一下还是买了一袋子，这就50多块钱哦。
带鱼最简单的吃法就是油煎或油炸，煎过之后的带鱼，表皮酥脆，啃掉2边的鱼刺，剩下中间的一根鱼骨，其余都是肉，由于它鱼刺少，特别适合老人、孩子吃，带鱼肉还特别鲜嫩。
带鱼的肉、鱼鳞、油都是很好的中 *** 材，它有补虚、解毒、止血的功效，像体弱多病、产后奶水不足的，都可以吃带鱼，烹饪 *** 略有不同。
煎带鱼
【材料】
带鱼，植物油、盐、淀粉适量
【 *** 过程】
1、这就是新鲜的本地带鱼，我这里都叫刀鱼。带鱼的眼是蓝色的，就是产自胶东地区的，带鱼的眼是 *** 的，是来自南方的鱼。当地人还是更喜欢吃本地产的带鱼。
2、带鱼刨肚去肠，冲洗干净后，用剪刀剪成适合大小的段。放一点料酒、盐拌匀，腌渍半个小时左右。
3、准备一个大平盘，放一些干淀粉，把腌渍后的带鱼放在淀粉里，2面沾满淀粉。
4、起不粘锅，热锅冷油放入带鱼段，中小火煎，带鱼上多余的干淀粉要抖掉。
5、煎鱼不要着急翻面，一面煎3、4分钟左右再翻面，一直煎至2面黄即可。
6、煎好的鱼放到厨房纸巾上，吸掉多余的油脂，这样就可以放心吃油煎的食物。
7、瞧这厨房纸巾上，吸了很多油。
8、更爱吃煎带鱼，吃的时候啃掉2边的鱼刺，余下的就是一根鱼骨了，鱼肉鲜嫩。
9、做油煎类的食物，厨房台面和灶台上肯定会溅上油星，这时候用一张厨房湿巾，轻轻一擦，台面就 *** 净净的，擦台面的湿巾最后擦一下油烟机，扔掉即可，省事。
小贴士：
1、海鱼本来就很腥，腌渍带鱼的时候可以放一点葱姜片去腥，腌渍后弃之不用。
2、煎鱼不要着急翻面，几分钟之后再翻面，这样鱼不会破皮，建议用不粘锅，不需要放很多油。
3、挑选带鱼，要选不破肚的，鱼身表面银光闪闪的，没掉磷的，看一下鱼鳃颜色是否鲜艳，鱼鳃颜色暗淡的就不能买。
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燕窝，海参， *** 这些 *** 食材，我们比较熟悉以外，其实还有一些非常特别的食材，他们味道鲜美，而且营养价值也非常高，只是我们生活中可能没有非常的了解它们。今天我们就在这里给大家介绍几种 *** 食材，看看你有没有吃过呢？国内6大“顶尖食材”，鱼翅燕窝都落榜，全是天价！
No.1黄唇鱼
很多人知道黄唇鱼，可能都知道他全身上下最值钱的地方就是鱼膘，他的这部分东西可是比黄金还要贵。再加上黄唇鱼，数量本身也越来越稀少，所以他现在也成为了国家的一种保护动物，明确禁止售卖。估计现在你拿这钱也很难吃到了。
No.2长江刀鱼
长江刀鱼，大家都知道是一种非常昂贵的物种。但是他的口感特别鲜嫩，很多吃过的人都非常留恋。但是后来这种鱼的数量不断的减少，导致现在长江刀鱼已经变成非常稀少的一种物种了。现在如果你想要吃到一条野生的长江刀鱼是非常困难的，关键是很多 *** 表示自己，就算拿着再多的钱，可能也吃不到。
No.3藏香猪
藏香猪是来自青藏高原的一种特有的古老物种。这些小黑猪的生活非常的轻松，他们每天都会在山上散步，去山上吃一些野草，或者是野生的小动物。而且他们喝的也是当地非常优质的山泉水，最终爱运动，饮食健康的小猪，肉质非常的鲜美，最重要的是营养价值也非常高，脂肪含量低，皮也很薄。但是藏香猪它的生长周期比较长，而且数量也比较少，所以他的 *** 也非常贵，很多人可能拿着钱也不一定吃的到这 *** 肉。
No.4海南东山羊
说到羊，我们首先想到的可能就是新疆的羊肉串，或者是 *** 的烤羊肉。而在我们中国的南部也有一种美味的羊肉，那就是海南的东山羊。一些北方的朋友可能对这种养不太了解，其实东山羊是海南的，四大名菜之一，在古代东山羊，可是一种贡品，是专门给皇上补身体用的。而且东山羊皮薄肉嫩，吃起来也非常的鲜美可口，相信你吃过以后肯定会流连忘返的。
No.5乌鱼子
这种食材是正常于 *** 的一种食材，它就是雌乌鱼的卵巢经过加工 *** 出来的一种食物。而且这种食物现在也是非常非常珍贵的，因为这种乌鱼籽里面它有丰富的蛋白质，而且营养价值真的非常高，吃起来也特别的鲜美可口，可是因为他的 *** 实在是太高了，很多普通人都表示实在是吃不起。
No.6挂绿荔枝
这种荔枝是现在很多人都非常想要品尝的一种水果，虽然它和普通的荔枝看起来没有什么太大的区别，但是它的 *** 却非常昂贵，曾经一颗挂绿荔枝就卖出了50多万的天价。光是听到这个 *** ，就让很多人吃惊不已，为什么这种荔枝会卖到如此贵的 *** 呢？想必和它的肉质，还有养育技术有关吧？
对于这些食材，你有什么样的看法和观点呢？如果给你一个机会，你会选择用这么高的 *** 去买这些食材来吃吗？欢迎你在下方留言，向大家分享你的看法
1 *** 0年，东安市场北面的金鱼胡同里，江苏丹徒人张森隆将自己创办的稻香春食品店翻修重建，盖起了漂亮的三层楼房，一层为稻香春南味食品店，二层为森隆西餐馆，三层是森隆中餐馆。开业之前，张森隆在报纸上大做广告宣传。1 *** 4年4月17日，森隆饭庄正式开业。这也算得上是食品、餐饮“跨界”的早期成功案例。
身为江苏人，张森隆主打的自然是江浙菜。饭庄烹制的江苏风味菜有几百种， *** 菜有三丝鱼翅、红扒 *** 、干烧大虾、两吃大虾、松鼠鳜鱼、炒鳝鱼糊、冬菜鸭、清蒸元鱼、肴肉、奶油鲫鱼、鸡素烧等，冬菜包、四方角、火腿萝卜丝饼、酥盒子等面点也深受中外宾客的称赞。当时北大（今沙滩红楼）的不少著名学者、教授、作家等知识分子常光顾森隆，聚餐小酌、高谈阔论，在他们的笔下、日记里，常提及森隆的字号。
1956年，森隆饭庄参加公私合营，后来停停开开很多次。国家级烹饪 *** 、森隆饭庄总经理王培欣入行20多年，经常会和老食客聊天，经常有老人问起“森隆饭庄哪儿去了？”很多人都能清楚地说出森隆当年有什么好菜，味道是什么样的。王培欣觉得，森隆消失了，老人们记忆中很多往事就找不到“落脚点”了。
当2019年9月，森隆饭庄的名字又重新出现的时候，很多老人追随而来。“可找着了！”是他们看见森隆的招牌时，发出最多的一句感叹。他们有的曾经在这里用之一笔工资请家里人吃过饭，有的在这里给孩子过过生日。他们寻找的，看似是菜，实则是情。
情，意味着 *** ，中国人表达 *** 的感情反映在吃食上，最合适的就是圆滚滚的丸子。小时候，四喜丸子是婚宴、生日宴、团圆宴上出现频率颇高的一道菜品。而当丸子来到了诗意江南，则更名为狮子头。王培欣说，森隆饭庄的八宝狮子头，里面的八宝寓意吉祥，滚圆硕大的狮子头特别适合一家人团圆的时候一起分享。相比四喜丸子的“瓷实”，狮子头口感更加软糯，特别适合孩子和老人。
? 森隆饭庄——八宝狮子头
※ 原料：五花肉、虾仁、 *** 、裙边、鱼肚、鸡胗、马蹄、笋、金华火腿、鸡蛋、油菜心、枸杞、盐、姜汁、大料、葱、姜、料酒、酱油、鸡粉、胡椒粉、白糖。
狮子头的主角离不开五花肉，将五花肉切成细丁，有个很好听的词来形容叫“石榴米”。配角的“八宝”个个来头不小：虾仁、 *** 、裙边、鱼肚、鸡胗、马蹄、笋、金华火腿。只看食材，就有种揽尽天下鲜的感觉。它们各司其职，虾仁 *** 、鱼肚裙边负责鲜美，金华火腿负责咸香，笋丁马蹄则会让软糯之中带有几分清新的爽脆。
先将肉馅搅开，撒点盐腌制一下，让肉馅变得更有弹 *** 。接下来就是持续搅拌：力度均一、方向一致，一直搅拌到肉馅有了黏度、开始“抱团儿”。加入一些姜汁，可以去掉肉馅里的腥味。之所以不用料酒，是为了保证肉馅的颜色。继续搅动五分钟左右，打进一个鸡蛋，可以让起了“劲儿”的肉馅蓬松起来，既不要太紧密、又不要很松散。继续搅动，直到筷子 *** 肉馅可以屹立不倒，这时拿掉筷子、加入“八宝”丁，继续搅拌均匀。
锅里倒入色拉油，在等待油温上升的时候，用手将搅好的肉馅团成团攥一下，一个毛茸茸的狮子头雏形已经诞生，再用打好的鸡蛋往上面淋一层，相当于穿上一个鸡蛋液的“外衣”。随后将狮子头顺着锅边滚进锅里，时间只需保持两三分钟就好，在出锅之前，将火调大“顶”一下，狮子头就会立刻从淡黄瞬间变至金黄。
大料、葱姜煸香，加入料酒、水、酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、白糖调味，再次让狮子头入锅，进行4小时的慢炖。
4小时后，狮子头出锅，最后一步要无比小心，稍不留神，松软的狮子头就会破口而功亏一篑。装盘、熬炖的原汁缓缓倒入，放入几颗烫好的油菜心、枸杞子，棕黄、翠绿、一点红。
王培欣说，餐厅 *** 的时候，“八宝”选用的都是珍贵的食材，自家烹制，不必追求原材料的珍贵而一成不变，干贝、香菇等都是可以替换的食材。就好像父母口中，总是念念叨叨“别人家的孩子”，到头来，你还是他们心中唯一挚爱的“宝”。
◆ 京蜜福利 ◆
欢迎大家积极互动，关注并去京蜜微信公众号(XJBjingmi)留言，转发分享。
京蜜将从本文留言点赞前五名的用户中，
选取三名“走心留言”用户，每人都将获得森隆饭庄提供的200元代金券一张。
（ *** 时间：2020年2月1日18:00，使用时间：2020年2月9日至3月9日）
新京报记者 王萍
出镜 韩舒雯
*** 薛珊
编辑 王彬 校对 吴兴发
什么话让你突然破防？#灵魂拷问今日话题：哪句话让你突然破防？现今社会的人们已经愈发理智。之前有人在网上发帖，呼吁大家保护北极熊，他说北极熊的栖息地正在不断减少，如果再不加以保护，它们就将消失于这个世界。起初听到这番话，我深感赞同，但看到评论区里的一条留言，我的情绪瞬间失控。
这位网友说：“面对高房价，我就像无家可归的北极熊，我买不起房，买不起车，甚至连空调都舍不得开，却要为全球变暖负责。”他说自己从未去过海边，却成了海岸垃圾的制造者。他还说自己不吃鱼翅，却不知道鱼翅长什么样。很多人都无法负担车和空调的费用。
那么，是谁让北极熊流浪，又是谁让我们无处安身呢？我只是过着平凡的生活，为什么要让我承担这些责任？全球仅有3%的富豪消耗了70%的资源，却要让97%的普通人节约资源。我节约用水20年也不如他们一次高尔夫球场保养用的水多，节约用水与我无关。财富不能共享，责任却要所有人承担。为什么富人可以任意挥霍，而让 *** 承担责任呢？资源的分配非常不公平。
一提到大海，首先想到的就是美味的海鲜。海鲜象征着海的味道，让人向往，这辈子没有生活在海边有点遗憾，但是，这4种海鲜食品，无论如何都要尝一尝，因为它们是海的馈赠，美味又有营养，一起去瞧一瞧吧。
1、干贝
古人曾赞美干贝：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，意思就是说吃了干贝后，鸡虾都不好吃了。干贝算是在海鲜里大家比较常见的，我们平时喜欢用来煲汤、煲粥喝，美味又营养，它的蛋白质含量 *** 肉、牛肉、虾肉的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
这么好吃又营养的东西，我们当然要多吃啦，但是你会挑选吗？选购时，应注意选择颜色鲜黄的，有白霜的鲜味会更浓，然后形状方面，尽量要完整，呈短圆柱形。
2、牡蛎
牡蛎，俗称海蛎子、生蚝，是海洋里的软体动物。牡蛎不仅肉肥味美，而且营养丰富, 它的肉中含有多种氨基酸、糖原、以及大量的活 *** 微量元素。总之，牡蛎是一种营养价值很高的海产珍品，很值得尝一尝。
这么美味的海鲜，我们当然不能错过。但是买回家该怎么吃呢？ *** 很多，最常见的就是碳烤牡蛎，最家常的就是蒜香牡蛎，先将牡蛎洗干净放在一旁，把蒜泥和姜丝爆炒出香味后，再加入调味料，最后放入牡蛎翻炒几下，香味四溢，超级好吃。此外，还可以做牡蛎煎蛋吃，也很美味，当然，你还可以开发更多的牡蛎吃法。
3、带鱼
带鱼是中国的四大海产之一，主要以毛虾、乌贼为食，所以它的肉质鲜嫩，很有弹 *** 。带鱼作为一种海鲜美味，有一个特别大的优点，就是只有一根鱼骨，没有多余的鱼刺，吃起来特别方便，不怕卡着喉咙，老人小孩都适合吃。
带鱼的吃法也很多，小编最钟爱的还是炸成带鱼酥吃，外脆里嫩，非常鲜美，怎么吃都吃不腻。有机会，你一定要尝一下。
4、 ***
*** 是极为珍贵的海珍品之一，被誉为海洋“软黄金”， 它肉质细嫩、营养丰富到小编都数不过来，但是要特别提到的就是，对学习和记忆有明显增强作用，所以也很适合孩子们吃。 *** 最常见的吃法就是清蒸和红烧， *** 都不难，味道也各不一样，随君喜欢。 *** 除了贵一点，其他没毛病，有机会就尝尝。
5、野生小鱼干
除了以上四种，还有一种比较普通一点的海鲜，就是野生小鱼干了。虽然普通，但是却是人人都爱吃的。一般的，渔民会把捞到的大鱼都 *** ，而小鱼们就会制成小鱼干，这样不仅方便保存，而且口感很好。可以用来炒辣椒、炒蒜苗，味道非常鲜美，用来下酒下饭，更是一绝。
这些海鲜食品，你吃过几种？
遇到这5种鱼，千万别错过，鱼刺少营养高，给孩子吃非常好
鱼这种食物大家应该都非常熟悉，它是我们家中不可缺少的一种美食。现在的鱼肉都非常鲜嫩，而且营养都特别高，常吃对身体好。家里有孩子的一定要多买点鱼给孩子吃，补充营养提高免疫力。但是我们在吃鱼的时候还是要注意一点，就是选择鱼刺少的鱼给孩子吃，这样我们比较放心。什么样的鱼不仅刺少而且营养高？今天就由我为大家来介绍适合孩子吃的5种鱼，刺少营养高，再贵也得给孩子买一点。
之一种：金鼓鱼
金鼓鱼还有一个比较平常的名字，叫做金钱鱼，因为它身上有着和金钱一样的圆斑，背部比较高耸，口很小。它的身体是黄褐色的，鳞片特别小，腹部颜色是银白色的，它体内的营养价值特别高，小孩吃特别好，可以增强免疫力。
第二种：鲈鱼
鲈鱼的肉质是白色的，比较爽滑，肉质比较鲜嫩，味道特别鲜。鲈鱼体内含有大量的蛋白质，对身体发育特别好，给小孩吃特别合适。常吃鲈鱼对眼睛特别好，鲈鱼体内含有丰富的DHA，很适合 *** 和上班族的人群食用。鲈鱼不仅好吃，做法也很多，红烧、清蒸、熬汤都可以，大家喜欢的话可以做一做。
第三种：银鱼
银鱼的身体是透明的，是一种高蛋白低脂肪的淡水鱼，鲜嫩入味。银鱼更大的特点就是没有鱼刺，小孩和老人吃起来都很放心。常吃银鱼，对小孩的头脑发育和身体成长都有好处。这种鱼相对于其它鱼来说， *** 比较贵，但是这鱼吃了对身体好，尤其是是对小孩子，所以再贵也要买点。
第四种：黄花鱼
黄花鱼是我国四大重要海鱼之一，营养价值特别高，体内含有大量的蛋白质、和矿物质等微量元素，尤其是硒的含量特别高，对 *** 有很大的滋补作用。鱼肉易消化，小孩和老人吃都很适合，黄花鱼除了清蒸之外，最近烧烤摊上也出现了烤黄花鱼，味道非常鲜美，很受人们的欢迎。
第五种：黄鳍鲷
黄鳍鲷，又叫做黄脚立鱼，它肉滑鲜美，体内含有大量的蛋白质。最主要的特点，它没有鱼刺，只有主骨，所以吃起来特别方便，小孩吃都不用担心被刺鼻卡喉咙。这种鱼最美味的做法就是腌制，特别鲜美。
以上就是为大家介绍的适合孩子吃的5种鱼，希望大家喜欢。大家还知道哪些鱼刺少营养高适合孩子吃的鱼，欢迎留言评论。喜欢的朋友加个关注点赞收藏一下吧！谢谢！
丁桂鱼是一种名贵鱼种，其肉质鲜美非普通鱼类可比都说爱吃鱼的人会变得聪明，这是因为鱼类含有很多有利于记忆力的物质，基本上每个人都喜欢吃鱼，但是大家吃过丁桂鱼吗？
丁桂鱼，厚实软糯的鱼皮，含有丰富的胶原蛋白，Q弹的口感无可挑剔。刺少肉嫩，成菜很鲜美，是更好吃的几种常见淡水鱼之一。
可惜在国内这货大多数是养殖的，俗称黑坑鱼，口感肉质差很多。国内野生的大都在西部地区的大型湖泊水域，青海省最多见，鄙人在当地钓过几条这种鱼，据说新疆湖泊很多，不过没去过。
今天气温33度，闷热难耐，不能够钓鱼了，去乡下看一个朋友。朋友是农民，自己有鱼塘，知道我爱钓鱼，就问我怎么没带钓具来。我说天热，缺氧，鱼不咬钩。
他说那得看你钓什么鱼，鲫鱼这天气是不能咬钩，你可以钓丁桂鱼，我这池塘里的丁桂鱼有几斤重了，你钓几条拿回去，省得我给你下网了。
找来鱼竿，抓了把玉米面用开水烫一下，半生不熟的有加了点白面做饵。带我到了塘边。盛情难却，我就试试吧。挂饵、抛竿。掏出烟还没来得及点着，就看那浮漂慢慢的沉了下去，提竿中鱼。感觉很爽，竿子嘎嘎的响着，直接提鱼上岸，不错，有七八两重。
接着抛竿，不到两分钟又是黑漂，提竿竟是双飞。这样大约一个小时就钓了十几条，着实过了把瘾。
#我的花样生活#带鱼是非常常见的深海鱼，它跟大小黄鱼和乌贼并称为我国的“四大经济海鱼”，也是大家非常喜欢吃的海鱼品种。
经常逛海鲜市场的都会发现，市场上的带鱼 *** 高低不同，而且看带鱼的眼睛可以分为黄眼睛和黑眼睛的带鱼，这些带鱼因为品种的不同，味道上有很大的差异。
带鱼在中国的四大海里都有出产，其中比较出名的就是舟山带鱼、 *** 的带鱼、黄海带鱼和渤海湾的带鱼，因为这些带鱼所出产的海域不同，因此味道上也会有很大差距。市场上还有国外进口的带鱼，这些带鱼大多以带鱼段的形式出现，而且 *** 比较低廉，售价甚至要比整条的带鱼便宜很多，那么市场这么多的带鱼品种该如何挑选呢？什么样的带鱼味道才好呢？
黄眼睛带鱼和黑眼睛带鱼有何区别
一，产地不同
黄眼睛带鱼一般都是南海出产的或者进口的带鱼。这样的带鱼个头都比较大，獠牙凸起的厉害，肉质发柴不说，鱼刺上还有硬骨，缺少带鱼应有的鲜味。
黑眼睛带鱼一般都是东海、黄海和渤海出产的带鱼，而且根据眼睛周边眼眶的大小不同，还会分为小白眼带鱼、黑眼带鱼等。黑眼睛的带鱼更佳产地就是渤海湾，不过现在渤海带鱼市场上已经很少见，因此在带鱼家族里也是售价最昂贵的，现在大连地区售卖的渤海带鱼一斤至少也要在百元以上，并且处于货源很少的状况。
渤海带鱼
二，味道不同
黄眼睛带鱼由于出产的海域海水温度比较高，因此肉质的鲜美程度要跟黑眼睛的带鱼差上不少，因此现在大多数的黄眼睛带鱼都是去掉头部后加工成鱼段售卖。
黑眼睛带鱼具有带鱼应有的鲜味，不过因为产地的差异，味道上也会有所差别，不过总体上味道要好过黄眼睛的带鱼。
什么样的带鱼味道鲜美
一，选择黑眼睛的带鱼
黑眼睛的带鱼味道都要好过黄眼睛的带鱼，因此挑选时首选黑眼睛的带鱼，这样的带鱼一般情况肉质会丰腴肥美一些。黑眼睛的带鱼挑选时尽量选择眼眶小的，这样的带鱼一般味道都不会太差。
二，看带鱼的头部
黑眼睛的带鱼因为出产的水域不同，品种和味道上也有很大的差异，挑选的时候头部具有这几个特征的味道会比较好。
①.看眼睛的大小:眼睛小的带鱼一般味道都要比眼睛大的带鱼好吃，而且带鱼的眼睛明亮清澈、没有变色和浑浊现象的，说明这样的带鱼非常新鲜，味道上自然会好上很多。
眼睛越小的带鱼味道越鲜
②.看带鱼的獠牙:带鱼在海里属于比较凶猛的海鱼，獠牙凸出长的过长的味道不如獠牙短的带鱼美味。
小头牙短的带鱼味道要好过獠牙凸起的
三，看带鱼的体型和外观
①.看带鱼的大小:带鱼以一斤左右的为好，个头过大的带鱼现在已经很难流入到市场中，市场上如果过大的带鱼，基本上不是进口的就是南海出产的，这样大个的带鱼味道反而会差很多。
②.看带鱼的鱼鳞:挑选带鱼时表面的鳞粉泛着光亮的，用手轻轻一抹都会沾到手上的，这样的带鱼都是比较新鲜的；如果带鱼的白鳞都已经脱落，身体泛黄的，那么这样的带鱼新鲜度会差很多。
③.看带鱼头部和身体连接处:带鱼属于离水即死的深海鱼，它的头部和身体连接处如果已经破损，或者一提就分开，说明这样的带鱼特别不新鲜，因此就不要购买了。
这种带鱼头部和身体已经开始分离，因此售价会很便宜
④.看带鱼的 *** :带鱼的 *** 如果破裂严重有渗出物的，说明这样的带鱼新鲜度都会差很多，只有 *** 处看上去没有破裂，并且看不到渗出物的才是新鲜的带鱼。
总结:
买带鱼时看带鱼的眼睛很重要，黄眼睛的带鱼味道要比黑眼睛的差不少；而眼睛和头部越小的带鱼，并且獠牙不外露的带鱼，味道要好过头大和獠牙外露的带鱼；带鱼段价钱便宜但味道差，要想吃带鱼的鲜味，还是买整条的带鱼为好；挑选带鱼的时候除了观察鱼鳞和外观外，看看带鱼的 *** 处是否有渗出物和破裂严重，也是挑选出优质带鱼的关键。
带鱼黄眼睛和黑眼睛的味道差别很大，因此挑选时记得首选黑眼睛的带鱼。
