中考即将开考，推荐6道吉祥菜谱，每道菜都有好寓意，考出好成绩。最近是全国各地中考开始考试了。中考其实比高考还要重要，为中考考不到理想成绩，就不能上高中。中考是非常重要的。中考和高考的时间是不一样的，中考各地的时间都不一样，有的是从12号就开始考了，有的是要到19号，甚至要到24号才考试。中考即将开考，推荐6道吉祥菜谱，每道菜都有好寓意，愿每个考生都考出好成绩。
平菇炒肉（平步青云）
蘑菇炒肉的寓意是平步青云。这道菜是采用平菇和瘦肉，还有青红椒炒制而成的营养美味，也是家长对考生的美好祝愿。
食材：平菇半斤，瘦肉半斤，青红椒各一个，生姜少量。
做法：
①、将平菇切成薄片，洗净备用，青红椒洗净，切成小块，生姜洗净，切成薄片备用。
②、瘦肉洗净，切成薄片，放入碗里面，加入食盐，生抽，香油拌匀，腌制入味。
③、起锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至变色，然后下入平菇，青红椒，生姜大火，翻炒至断生，加入食盐，生抽，翻炒入味装盘即可。
西红柿炒鸡蛋（鸿运当头）
西红柿炒鸡蛋的寓意为鸿运，也是预示着考生鸿运当头必定考出好成绩，能上好高中。
食材：西红柿两个，鸡蛋两个，香葱少量。
做法：
①、将西红柿洗净，切成小块，香葱洗净，切成碎末，往碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘备用。
③、再往锅里面倒入一些食用油，下入西红柿，翻炒出汁水，然后再加入鸡蛋碎，食盐，胡椒粉翻炒入味装盘，撒上葱花即可，
虾仁炒西兰花（落笔生花）
虾仁炒鸡蛋的寓意为落笔生花，预示着考生在答题的时候，能落笔生花，考出好成绩。
食材：西兰花1个，胡萝卜少量，虾仁半斤，生姜少量。
做法：
①、将西兰花洗净，切成小块，胡萝卜洗净，削去外皮，再切成心状，虾仁洗净控干水分，生姜洗净切成薄片。
②、往锅里面倒入一些清水，煮开下入西兰花，胡萝卜焯水一分钟捞出来，控干水分备用。
③、起锅倒入食用油，油热下入虾仁，翻炒至变色，再下入西兰花，胡萝卜，生姜翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉翻炒入味装盘即可。
竹笋炒肉（胸有成竹）
竹笋炒肉寓意着胸有成竹，也是预示着考生胸有成竹，考试必定考出好成绩。
食材：小竹笋一斤，瘦肉半斤，红椒少量，生姜少量。
做法：
①、将新鲜的竹笋剥去外皮洗净，然后切成长条，瘦肉洗净，切成薄片，红椒洗净，切成小片，生姜洗净切成薄片。
②、往锅里面多倒入一些清水，大火煮开，然后下入竹笋焯水一分钟，捞出控干水分。
③、起锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至变色，加入生姜，竹笋，红椒翻炒均匀，加入食盐，生抽，香醋翻炒入味装盘即可。
粉蒸排骨（蒸蒸日上）
粉蒸排骨，寓意着蒸蒸日上。也是预示着考生考试必定考出好成绩，就能上一个好高中。
食材：排骨一斤，蒸肉粉一袋，生姜少量。
做法：
①、将排骨倒入汤盆里面，加入一些淀粉水洗干净，然后再放入清水冲洗干净，控干水分放入干净的汤盆里面。
②、生姜洗净切成薄片，放入排骨上，然后往排骨上加入蒸肉粉，食盐，生抽，拌匀，装入入盘子里面。
③、再连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸40分钟端出来即可。
油炸小黄鱼（飞黄腾达）
炸小黄鱼，寓意为飞黄腾达，预示着考生必定会考出很好成绩，然后上一个考高中，前程一片美好飞黄腾达。
食材：小黄鱼五条，面粉适量，生姜少量。
做法：
①、将小黄鱼处理后洗净控干水分放入汤盆，生姜洗净切成细丝，放入小黄鱼上，然后加入食盐，胡椒粉，拌匀腌制入味。
②、往碗里面加入适量的面粉，食盐，适量的清水搅拌成干稀合适的面糊。
③、刚腌制好的小黄鱼放到面糊里面，然后均匀的裹上面糊。
④、往锅里面多倒一些食用油，油温七成热，下入裹满面糊的小黄鱼，炸至金黄酥脆，捞出控油装盘即可。
总结
中考即将开考，推荐6道吉祥菜谱，每道菜都有好寓意，考出好成绩。中考即将开考了，作为家长要给孩子准备营养可口的美食，来补充孩子身体所需要的营养物质。以上的六道吉祥菜谱，每一道菜都是有美好的寓意，是家长对孩子美好的祝愿。我是@湖北人燕子?，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
即将中高考，八道蒸菜建议中学生常吃，健脑补钙，增强免疫不热气大家好，这里是邱哥说美食，进入五月份下旬后，中考和高考的脚步越来越近了，中学生们也进入了最为紧张的学习期。不仅需要承担繁重的学习任务和压力，而且精神上和身体上的压力也非常巨大。因此，中学生在继续努力学习的同时，还需要调节好心态，轻松上阵，才能收到事半功倍的效果。除此之外，身为中学生的家长们也需要承担起减轻中学生身体上的的压力责任，常给他们做八道营养美味不热气的蒸菜，不仅可以健脑补钙、强身健体，而且对于增强孩子免疫力非常有帮助，助力孩子顺利通过中高考。接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、蛤蜊蒸虾滑
食材准备：蛤蜊、大虾、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.蛤蜊清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，焯煮至开口后，再捞出清洗干净备用。
2.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，再剁成虾滑放入大碗中，接着将胡萝卜去皮，清洗干净，再剁成胡萝卜末，一起放入。
3.往大碗中加入适量的白胡椒粉和食盐，再和虾滑、胡萝卜末一起搅拌均匀，然后酿入蛤蜊中，再铺在蒸碗上。
4.再起锅烧水，水烧开之后，蛤蜊酿虾滑上蒸锅蒸煮10分钟，然后另取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量的食盐和代糖，再加入小半碗清水，一起搅拌均匀备用。
5.另热锅烧油，然后倒入调好的酱汁焖煮，煮至汤汁浓稠后，再均匀淋在蒸好的蛤蜊酿虾滑上，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、娃娃菜蒸鸡腿肉
食材准备：娃娃菜、鸡腿肉、胡萝卜丝、葱花、姜末。
做法流程：
1.鸡腿去除骨头，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，然后加入葱姜末、淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸盘底，再将腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上，接着把胡萝卜去皮，再切成胡萝卜丝，铺在鸡腿肉上。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、时蔬蒸鸡腿
食材准备：鸡腿、土豆、胡萝卜、香菇、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，再加入姜葱和适量的生抽、蚝油、食盐、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.胡萝卜和土豆去皮，然后清洗干净，接着分别切成小块，再热锅烧油，油热以后，倒入土豆和胡萝卜煸炒油煎，煎至两面金黄后，盛出铺在蒸碗上。
3.然后清洗干净香菇，也切成薄片，铺在土豆和胡萝卜上，再将腌制好的鸡腿铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。
四、虾仁肉饼蒸蛋
食材准备：大虾、鸡胸肉、香菇、土鸡蛋、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁，再清洗干净，接着一部分钟剁成虾滑放入大碗中，接着清洗干净鸡胸肉，再剁成鸡肉末一起倒入。
2.清洗干净鲜香菇，然后剁成香菇末，也放入大碗中，再加入一个鸡蛋清和适量的生抽、蚝油、食盐，一起抓拌均匀备用。
3.取蒸碗，然后底部刷油，再将抓拌均匀虾滑鸡肉馅压到蒸碗底，接着铺上剩余的虾仁，打入两个土鸡蛋。
4.再盖上保鲜膜，然后冷水上蒸碗蒸煮30分钟左右，再撒入一把葱花和黑胡椒粉点缀，即可出锅开吃。
五、香菇蒸鸡翅
食材准备：香菇、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，然后加入姜丝、葱段和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净香菇，然后切成薄片，铺在蒸碗底，然后将腌制好的鸡翅铺在香菇上，再淋入剩余的酱汁。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮35分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、莴笋蒸肉片
食材准备：莴笋、胡萝卜、瘦肉、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，然后加入姜丝和适量的淀粉、生抽、蚝油、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.莴笋和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着加入适量的食盐和花生油，一起抓拌均匀，铺在蒸碗底，再将腌制好的牛肉铺丝瓜和胡萝卜上。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，即可出锅开吃。
七、丝瓜蒸肉片
食材准备：丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后清洗干净，接着加入适量的食盐和花生油，一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，然后再将腌制好的瘦肉铺在丝瓜上。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、蒜蓉蒸排骨
食材准备：排骨、蒜末、香芋、姜丝、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，然后清洗干净，放入大碗中，然后加入蒜末、豆豉、生抽、蚝油、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.香芋去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸盘底，再将腌制好的排骨铺在上面，接着淋入剩余的腌制酱汁。
3.再冷水上蒸锅蒸煮35分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
高考6月7号，别乱“补”，这8道菜清淡可口还健脑，换着 *** 力足#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜苔肉末炒豆干
食材清单 ：猪肉、蒜苔、豆干、小米椒
1、猪肉200克，先切成小块，加点姜末直接用绞肉机打成肉末。
2、蒜苔一把，洗净后去头去尾切成小丁。
3、豆干2块儿，洗净后也切成小丁备用。
4、再切点小米椒和蒜头
5、起锅热油，下大蒜爆香，然后倒入肉末，炒至颜色变白后开始调味儿，料酒、生抽、老抽、蚝油。
6、翻炒均匀后倒入香干，大火炒2分钟后倒入蒜苔，继续翻炒一分钟。
7、接着加盐、糖、鸡精、小米椒、淀粉水，大火翻炒均匀收汁儿后就可以出锅了。这是一道好吃又简单的下饭菜,爽口清脆,开胃解馋，就是特别费米饭。
鹌鹑蛋红烧肉
食材：鹌鹑蛋、五花肉、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶。
做法流程：
1.鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟，再捞出过凉水，去除蛋壳备用，接着切好姜片和葱段，准备好其它全部配菜。
2.清洗干净五花肉，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
3.热锅不放油，然后放入五花肉煸炒，煸炒出多余油脂，接着放入葱姜和一把冰糖翻炒均匀。
4.炒至冰糖融化后，加入适量的料酒、生抽、老抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒上色，然后倒入没过五花肉的开水，放入桂皮、八角和香叶，继续大火煮开。
5.再转小火炖煮30分钟，然后放入鹌鹑蛋继续炖煮20分钟，最后大火收汁，即可出锅开吃。
菠菜炒鸡蛋
食材准备：菠菜、土鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入五个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎至成型后，盛出备用。
2.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯煮一分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入炒好的菠菜和煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
苋菜皮蛋汤
苋菜在民间有“补血菜”之称，和皮蛋做汤，汤味鲜美，太适合女性朋友喝。
食材：苋菜、皮蛋、食用盐、鸡精、姜葱蒜。
做法：1、苋菜摘掉老叶和根部，清洗切段备用。
2、将剥好的皮蛋切成8瓣，具体用几个皮蛋，根据自己的需求来决定。
3、姜葱蒜切好放入盘子里备用。
4、热锅冷油，肉热后放入姜葱蒜，炒香后把准备好的皮蛋下锅炒一下。
5、往锅里加入一碗水，烧开后加入洗好的苋菜，最后加盐和鸡精调味即可。
白灼虾
主要食材：大虾、生姜、小葱
1、做白灼虾，建议一定要用新鲜的活虾，这是好吃的前提，活虾肉质紧实Q弹，味道也鲜甜，而冷冻虾往往肉质松散，不适合白灼。
2、冷水中放入姜片、葱段、料酒，然后大火煮开，差不多煮到锅中冒这种密集的小泡泡时，说明水温刚好。
3、这个时候我们倒入大虾，此时煮出的味道最鲜嫩，大虾一变色，水煮沸腾，大虾就可以捞出摆盘了。
4、小碗里放入葱蒜末，然后用热油泼出香味，放入生抽、白糖、盐、白水、油搅拌均匀。如果想要味道更好，我其实建议大家去购买一些白灼汁调料，都是大厨配好的，做白灼菜、白灼虾、白灼鱼都很好吃，而且也不贵。
西红柿?炒鸡蛋?
食材：西红柿?、鸡蛋?、小葱?、胡椒粉?、生抽?、食盐?、白砂糖?
做法：
（1）西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。
（2）调蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的黑胡椒粉，充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入蕃切块翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽、食盐、白砂糖翻炒入味，再撒上少许葱花点缀一下。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，再配上大米饭吃更香，老少皆宜的一道家常菜！
珍珠丸子
所需食材：
五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量
做法：
1.糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。
2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。
3.胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子，因为蒸制过程中会有汤水流出。
4.取一块肉馅，团成小肉团。在糯米上轻滚一下，使得糯米沾裹一层。依次摆放在胡萝卜片上。
5.锅中放水，放好蒸屉，将丸子上锅蒸制，开锅后15分钟关火即可。
酱汁?焖?排骨?
食材?：鲜排骨?、蒜瓣?、小葱?、生姜?、生抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?、玉米淀粉?
做法：
（1）鲜排骨洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?、适量清水?搅拌均匀?。
（3）腌制排骨?：排骨?放入碗中?，加入?适量的小葱?、生姜?、淀粉?、调好的?料汁?抓拌均匀?腌制20分钟左右入味?备用?
（4）将腌制好的排骨摆入盘中，锅中水开大火蒸40分钟左右。
（5）转小火至排骨熟透，关火出锅撒上少许葱花点缀即可
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享
高考倒计时，建议高考生多吃这“4菜”，营养美味，建议收藏还有不到一个月，高三学子苦读数十载就要见分晓了，高考是一场没有硝烟的战争，也是最伤神伤身的一场战争。
这个时候的家长们也跟着天天绷紧着弦，学业上也许帮不了多少的忙，不能给出正确的指导，所以只能在三餐上帮助孩子，给孩子提供充足的营养。
推荐4道家常菜，都是一些常见的食材，做法很简单，给孩子经常换换口味，为高考加油。
一、蒜香排骨
准备食材：大蒜、排骨、生姜、料酒、生抽
*** 方式：
1、将排骨清洗干净，然后在水里面浸泡出血水，水里可以加点盐，浸泡好之后沥干水分;
2、往排骨的碗里加入料酒、生抽、盐和糖调味腌制抓匀;
3、大蒜去皮，再剁成碎末，放在排骨里面，搅拌均匀;
4、腌制一段时间之后，将上面的大蒜末擦掉，不然炸的时候容易糊;
5、锅中烧油，油7成热的时候把排骨放进去炸，炸到排骨定型捞出;
6、最后将油再次烧热，将炸好的排骨复炸一次。
二、椒盐虾
准备食材：虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、葱、料酒、盐、白胡椒粉
*** 方式：
1、将虾清洗干净，虾须剪掉，然后将虾身里面的虾线抽出来;
2、将虾放在碗里，加入一些生姜片、葱段和盐，抓匀腌制一会;
3、腌制一会之后，挑出虾里面的葱姜，往上面撒上一些淀粉，让每一只大虾都裹上一定的淀粉;
4、锅中加入适量油，油热将大虾放入进去炸一下，炸到酥脆为止;
5、锅中留点底油，油热将大蒜和小米辣放入进去炒出香味，将炸好的虾放入进去，翻炒均匀;
6、最后撒上一些椒盐即可。
三、黑椒蒜子牛肉粒
准备食材：牛肉、大蒜、黑胡椒粉、淀粉、苏打水、蛋清、生抽、蚝油、盐、糖
*** 方式：
1、将牛肉清洗干净，切成颗粒状大小，里面加入小苏打调成的水，然后加入一些生抽和蛋清，搅拌均匀;
2、大蒜去皮，保留整颗备用;
3、锅中倒入适量的油，油热将大蒜粒放入进去，炸至金黄，捞出;
4、捞出后，将腌制好的牛肉粒也放入进去，炸至定型，捞出;
5、锅中留点底油，加入一些黑胡椒粉、蚝油、生抽、糖，搅拌均匀，倒入一些清水;
6、然后将炸好的牛肉粒和大蒜粒放入进去，翻炒均匀，上面都裹满酱汁即可。
四、清蒸多宝鱼
准备食材：多宝鱼、大葱、青红椒、蒸鱼豉油
*** 方式：
1、大葱和青红椒都清洗干净，然后切成细细的丝，放在冷水里面，浸泡一会变成卷卷的;
2、多宝鱼清洗干净，然后在鱼身上划伤花刀;
3、将鱼放在蒸锅上面，鱼上面放上生姜片和葱段，水开蒸12分钟;
4、将蒸好的鱼取出，里面的汤汁倒出来，在鱼身上放上卷的葱丝和青红椒丝，倒入蒸鱼豉油，浇上热油即可。
(蛋蛋)
高考前四菜一汤，高考后黄瓜蘸酱，饭菜反差大，考生家庭地位不保2023年高考结束了，考生们感到轻松愉快，可以在填报志愿之前好好休息一下，不管是出去旅游，还是天天宅在家里看视频，父母也不会再说什么，别提有多惬意。
考生们放松下来的同时，家长的压力也小了不少。高考前起早贪黑，全力保障孩子的生活起居，高考后，也能偶尔睡个懒觉；高考前，孩子的饮食食谱需要多样化，还需要考虑营养，往往是四菜一汤以上的标准，高考之后，随便炒一两个菜就应付了过去......
一些细心的考生，已经察觉到了自己饭菜的变化，高考前是“吃啥有啥”，高考之后是“有啥吃啥”，来看看考生们的饭菜都出现了怎样的变化？
广东一位妈妈分享的一段视频中，孩子高考前的饭菜算得上顶配。
顿顿都有不同的蔬菜、肉类、水果，常常四五个菜以上，每天还不重样，值得一提的是，天天都配有一个汤，鸡汤、鸭汤、排骨汤等汤类几乎是换着做。
为了让孩子有充沛的体力和精力，为了让孩子考出好成绩，真的很用心，让人看着就很有食欲。
可是，高考一结束，这个家长也偷懒了，孩子的早餐直接变为了一碗粥和一份咸菜，与之前的丰盛大餐相比，高考之后的饭菜真的可以用“寒酸”来形容。
无独有偶，来自安徽阜阳的一位考生，高考之前的伙食有饺子，有丝瓜炒肉片，还有一大盘肉菜作为主菜，虽然算不上丰盛，但也能吃得很好很饱。
然而，随着高考的结束，这位考生的伙食却急转直下，他妈妈煮的一碗面中，只有两个鸡蛋，翻了半天才找到一片火腿肠，可怜弱小又无助。有网友调侃，鸡蛋下次放一个就可以了。
来自吉林的一位考生，也遭遇了类似的饭菜反差，高考之前，他吃的是“四菜一汤”，高考之后，只有大米粥，黄瓜蘸酱，向妈妈吐槽伙食变化太大的场景，让人忍俊不禁。
看来，全国的考生高考之前都是“VIP”，随着高考结束，VIP到期，高光时刻一去不复返，伙食标准“一落千丈”。
果然，全国的妈妈都是“同款妈妈”，在孩子饮食这件事上，高考之前是让孩子吃好、喝好，变着花样为孩子做好吃的，生怕孩子的营养跟不上，随着高考落幕，就这玩意，爱吃不吃。各位考生，不要太怀念高考之前的伙食标准哦~
考生高考前后的饭菜反差大，饮食标准大幅下跌，在网上也引起了很多网友的热议和共鸣。
一位网友说，此一时彼一时，还有网友回忆自己之前的待遇，考完最后一科出来，就直接从珍稀保护动物变成了“四害”。
其实，考生高考之后可以看到的变化，又岂止饭菜质量的大幅下降，还有很多细微的变化，慢慢都会感受到。
举两个例子，高考之前，全家人都会顾及你的感受和情绪，你说什么就是什么，父母不会轻易反驳你，高考之后，说话就要悠着点了，很容易被爸爸妈妈反驳。
发生变化的还有家务，高考之前，你只需要埋头备考就行了，除了吃喝拉撒，什么都不用管，高考之后，扫地、拖地、洗碗、洗衣服等家务，或多或少都会摊派给你。
可以这么说，考生高考前后的饮食反差如此巨大，反映出一个有趣的现象，考生们的家庭地位不保，已经一落千丈了，考前是父母手心里的宝，考口就是路边的野草，为何会出现如此大的差异呢？
之一，为了迎接高考，考生需要奋力冲刺，需要熬夜刷题，体力消耗很大，很容易疲惫，这个时候，只有加强营养，伙食跟上，才能及时补充考生们的消耗。为此，家长需要变着花样给孩子们做各种好吃的，让孩子们营养均衡。
高考结束之后，考生的体力和精力消耗大大降低，甚至睡到自然醒，作为家长，在孩子的饮食上也就不需要小心翼翼了，简简单单的一餐，也能应付过去。
第二，高考前的饮食，彰显了家长对孩子和高考的重视，作为可以改变命运的考试，必须全力配合孩子的口味喜好，必须保障孩子的生活起居，饭菜也要做得丰盛可口，唯有如此，才能让孩子有充沛地精力面对人生中的之一次大考。
高考落幕了，以高考为目标的各种努力都可以放下了，在孩子的饮食上，自然也就不需要这么精细化。毕竟，每一顿丰盛的大餐，都需要父母花上一小时以上才能做好。
个人觉得，作为考生，应该以平常心看待饭菜上的变化，平常心看待自己家庭地位的变化，你都放假了，爸爸妈妈休息一下也是应该的。
不是父母不爱你了，也不是父母不关心你了，只是在不同的阶段，家长需要考量的东西发生了变化而已。
高考之前，父母还是把你当小孩子，高考之后，你已经成熟了，父母已经把你当大人，应该学会自己照顾自己，如果你想吃好吃的，可以自己动手做；如果你想房间干净整齐，应该学会自己做家务......
父母当然希望给你更好的东西，但更希望你能走好人生的每一步，拥有自食其力的能力，将来上大学或者工作了，也能照顾好自己，不再需要父母担心牵挂。
互动话题：你高考前后的标准，差异有这么大吗？
家有高考考生的注意，推荐这6道菜，注重孩子营养搭配，收藏转发一年一度的高考又快到了，孩子们十年寒窗苦读，即将迎接人生中最重要的一次测试中，也决定了他们未来的方向，所以这一个月的饮食都变得尤为重要。在不改变平时饮食的条件下，应该尽量均衡搭配营养，今天跟我一起来看看适合孩子们的6道菜吧。
推荐菜谱一：【清蒸桂鱼】
食材：桂鱼、生姜、蒸鱼豉油、葱花、食盐、料酒
*** 步骤：
1、买一条鲜活的桂鱼处理好后清洗干净，改上花刀，放入少量食盐、生姜腌制20分钟；
2、腌制好的鱼倒掉里面的水分放入锅中蒸12分钟拿出，倒出里面的汤汁和挑出生姜；
3、铺上葱花，淋上一层热油滋滋冒响，沿着周围淋上一圈蒸鱼豉油即可。
推荐菜谱二：【鱼头豆腐汤】
食材：鱼头、老豆腐、胡椒粉、生姜、葱花
*** 步骤：
1、买一个新鲜的鱼头，处理好鱼鳃，放入适量的生姜腌制10分钟备用；
2、锅中加入少许猪油，加入鱼头和生姜煎至两面金黄放入开水煮5分钟；
3、豆腐切成小块，放入锅中煮20分钟，撒上适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅装盘；
4、撒上葱花一道美味的鱼头豆腐汤就做好了。
推荐菜谱三：【小炒牛肉】
食材：牛里脊、辣椒、胡椒粉、生姜、淀粉、鸡蛋、小苏打、食盐、蚝油
*** 步骤：
1、新鲜的里脊肉切成薄片，加入适量的淀粉，打入一个鸡蛋清，适量的食盐搅拌均匀腌制5分钟；
2、辣椒改刀切成细丝备用；
3、锅中加入适量的食用油，油热后放入姜丝后倒入牛肉炒3分钟盛出；
4、再加入少许食用油，倒入辣椒炒熟，倒入牛肉翻拌均匀，加入少许蚝油和食盐调味即可出锅。
5、一道又香又嫩的小炒牛肉就做好了。
推荐菜谱四：【芹菜炒虾仁】
食材：芹菜、胡萝卜、基围虾、生姜、食盐、蚝油
*** 步骤：
1、准备1斤新鲜的基围虾，去头去虾线放入冰水中备用；
2、芹菜和胡萝卜切成合适的小片，放入水中煮至断生捞出；
3、基围虾头放入锅中煸出红油捞出丢掉，放入虾仁拌均匀；
4、倒入断生的芹菜和胡萝卜翻拌均匀；
5、加入少许食盐和蚝油调味即可出锅。
推荐菜谱五：【虫草花鸡汤】
食材：鸡一只、虫草花、胡椒粉、葱、姜
*** 步骤：
1、新鲜的鸡处理好后，切成小块放入锅中 焯水，清洗赶紧浮沫备用；
2、锅中加入适量的食用油，加入鸡块和姜丝炒香，炒出油脂，多余的油脂倒出来加入开水烧开；
3、烧开后导入砂锅中，放入虫草花小火煲2个小时；
4、加入适量的食盐、胡椒粉调味搅拌均匀，加入葱花就可以啦。
推荐菜谱六：【西红柿土豆炖牛腩】
食材：牛腩、西红柿、土豆、生姜、蒜、葱、花椒、辣椒、蚝油、食盐、酱油、桂皮、八角、香叶
*** 步骤：
1、新鲜的牛腩改刀切成3cm左右的小块，放入锅中焯水后清洗干净浮沫备用；
2、西红柿改上十字花刀，让入开水中烫一下，去掉皮切成小块备用；
3、土豆去皮切成小块放入清水中浸泡备用；
4、锅中加入少许食用油，放入牛腩炒香，加入桂皮、八角、香叶、生姜、蒜、葱、花椒、辣椒小火慢炒后加入一半土豆和西红柿翻拌均匀；
5、加入适量的清水莫过，小火炖40分钟；
6、加入剩下的西红柿和土豆小火炖20分钟后挑出香料，加入适量的食盐和蚝油调味就可以啦。
如果您的家人或朋友家里有考生，请分享给他们，守护孩子的营养与健康。最后祝考生们一帆风顺，金榜题名！
高考将至，6道“状元菜”别忘吃，营养寓意好，为孩子助力加油
#2023高考季#“梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出”，又到了一年之中临近高考的时候，这个时候是万千学子圆梦的时刻，也是很多家长心情比较焦虑的时候，就怕自己的后勤保障工作做不好，到时候影响孩子的发挥。
作为考生的家长，这个时候要做的平复心态，给孩子释放压力，让孩子吃好喝好，养精蓄锐以便迎接这次大考。
中国人遇到大事都讲究个好寓意和好彩头，在这个时候给孩子的饮食也不能马虎，这6道“状元菜”美味可口又营养，别忘了给孩子吃，为孩子助力加油，求得个马到成功。
1、力拔头筹——煎焖鱼头
“冬吃鲫鱼，夏吃鲢鱼”，花鲢鱼头到了夏季正是肥美的时候，而且鱼头中还含有丰富的DHA，长期用脑的人可以适当吃一些。
推荐菜谱：煎焖鱼头
1.鲢鱼头从背部剖开，刮去里面的黑膜，去除鱼鳃和鱼牙，清洗干净后简单的改几刀。
2.锅中加入猪大油，烧热以后把鱼头上面的水分擦干，入锅煎至两面金黄定型后盛出。
3.锅中重新入油，下入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和白醋后添入热水，把煎好的鱼头入锅。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，沿锅边淋点米醋，撒入葱花香菜即可出锅享用。
2、振翅高飞——鸡翅烧鲍鱼
鸡翅中是孩子特别爱吃的食物，鸡翅和鲍鱼搭配，有捷报频传和振翅高飞的寓意，这菜不仅美味还富有营养。
推荐菜谱：鸡翅烧鲍鱼
1.鸡翅清洗干净后在两侧均匀的改上花刀，鲍鱼去壳后刷洗干净，在鲍鱼上改上十字花刀。
2.处理好的鸡翅凉水入锅，水中滴入几滴料酒，水开后撇净浮沫，把鸡翅捞出清洗干净。
3.锅中入油，把鸡翅擦干水分后入锅煎至两面金黄，下入葱姜丝翻炒出香味，加入白糖炒至白糖融化粘裹在鸡翅上，烹入料酒和一品鲜酱油把鸡翅炒上色后添汤，汤开后加入改好刀当地鲍鱼。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。
3、节节高中——排骨烧土豆球
排骨一节节的寓意着步步高升和节节高中，而且排骨肉鲜香营养，也是孩子爱吃的食材，搭配土豆球来烧特别美味。
推荐菜谱：排骨烧土豆球
1.排骨用清水浸泡去血水，土豆蒸熟后用勺子碾成泥，然后团成小球备用。
2.排骨凉水入锅，水开后撇净浮沫捞出洗净，然后入汤锅中，加入料酒、八角、花椒粒和葱姜块，大火烧开后转小火焖至排骨软烂关火，捞出残渣后备用。
3.锅中入油，油温五成热时下入土豆球，炸至土豆球颜色金黄浮起后捞出备用。
4.锅中留底油下入冰糖，炒至冰糖融化后把煮熟的排骨入锅翻炒均匀，使其均匀的粘裹上糖汁，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色，倒入滤去残渣的煮排骨的原汤。
5.锅中汤汁大火烧开后下入炸好的土豆球，改小火焖至汤汁浓稠后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。
4、化茧成蝶——香酥茧蛹
茧蛹是蛋白质含量特别丰富的食物，也是夏季里常见的食材，这个季节正是品尝茧蛹美味的好时候。
推荐菜谱：香酥茧蛹
1.茧蛹清洗干净后入凉水锅中，水开后煮至茧蛹浮起后捞出过凉，然后用刀剖成两半，把中间的黑心去除。
2.切好的茧蛹中加入料酒、盐和胡椒粉抓拌均匀，在剖开的一面粘上干淀粉备用。
3.锅中入油，油温四成热时下入拍好粉的茧蛹，炸至茧蛹浮起后捞出，待油温再次升高以后，把茧蛹入锅复炸一遍，至茧蛹外壳酥脆后捞出。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入炸好的茧蛹翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油炒匀，加入盐和胡椒粉调味，撒入香菜段即可出锅享用。
5、诸事粥全——及第粥
高考正赶上天气炎热的时候，很多考生这个时候不爱吃饭，喝点粥暖胃健脾，还有助于消化吸收。
推荐菜谱：状元及第粥
1.糯米和大米淘洗干净，然后放入清水中浸泡，新鲜的鱼肉去除腹刺加盐洗去粘液，皮蛋去壳备用。
2.洗净的鱼肉片成薄片，加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，皮蛋切成大小均匀的丁。
3.锅中入水下入泡好的米，加入姜丝煮开后转小火慢熬，下入皮蛋丁搅拌均匀。
4.熬制米粒开花后，把鱼片逐片入锅，煮至鱼片成熟蜷缩后，加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加葱花和香菜后即可出锅享用。
6、一举高中——粽子
进入六月正是粽叶飘香的时节，粽子有一举高中的寓意，而且粽子的饱腹感特别强，这个时候给孩子吃点粽子，美味营养也有好的寓意。
粽子可以根据孩子的口味，包成鲜肉的、火腿的、蛋黄的和五谷等，这样让孩子吃的好，也有个好口彩。
高考对于孩子的学生阶段是一个终点，也是一个崭新的起点，作为考生家长能做的就是为孩子释放压力和做好后勤保障，但愿所有考生都能得偿所愿，考上自己满意的大学。
高考倒计时，推荐家常两粥两菜，吃好喝好，保证体力马上要高考了， 高考前吃什么好是每一个考生和家长关心的问题，高考前的饮食除了要保证营养，注意卫生，少食辛辣。适当补充VC。今天给推荐家常食谱，建议给孩子做来吃。
香菇蒸滑鸡
美味可口又营养丰富，滑嫩鲜甜的鸡肉太下饭了，吸饱了鸡汁的香菇也特别美味，而蒸出来的汤汁还可以拌饭吃，最主要的是这是一道蒸菜，做起来轻松，没油烟还健康。
食材：鸡腿1个、香菇适量、
辅料：生抽1大勺、蚝油1小勺、盐1小勺、糖1/2茶匙、料酒适量、生粉适量、葱适量
做法：鸡腿直接剁小块，干香菇用水泡发。
1、鸡腿肉放料酒、盐、生抽、蚝油、生粉、老姜片拌匀后腌制30分钟，上锅前加入生粉抓匀
2、腌制好后拌入香菇、青豆（装饰用）、蒸锅里加水，水开后放入拌好的鸡腿香菇，蒸二十分钟。
鸡腿蒸上，再来准备做个
蒸水蛋
鸡蛋2个，调味用：一小勺盐，一勺生抽，一勺香油，几滴香醋
60°左右的热水
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了。
2、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。把温水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均匀，水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，现在我们用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窝孔
3、这个时候鸡肉正好蒸了十分钟，水蛋上面盖上一个盘子，放入蒸锅蒸10分就可以了。吃的时候加入生抽，香油，几滴醋调味。
红豆莲子粥
红豆50g 莲子15g 大米50g 用养生壶熬我们两人吃正合适<嘻嘻>一点不浪费。
1.将莲子洗净去芯、红豆浸泡、大米洗净备用。
2.将红豆和大米放进养生壶中，加水1000ml，启动养生汤模式。
3.30分钟左右加入莲子同煮。
赤小豆薏米粥
食材:赤小豆、小米、薏米①我们把赤小豆、小米、薏米按照1：1：1的比例放入锅中，开小火不停地翻炒。等到薏米有点发黄的时候就可好了。
②把所有食材倒入锅中，加水没过，开大火煮。锅中水开后改成中小火煮，等薏米和赤小豆都煮开花后关火，焖几分钟就可以食用了。
今天的美食就分享到这里。我是九色鹿，希望每天都会您带来健康美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
#2023家有考生#
#花式高考加油#
高考前孩子说胃口差，想吃一点开胃的东西，所以我做了这一道菜高考前孩子说胃口差，想吃一点开胃的东西，所以我做了这一道菜
一场雨后，气温稍微下降但随之而来的是高温气候。热得让人有点不舒服，除了想泡在泳池里就是不想走出空调房。三餐的食欲，随着气候一直在下降完全只想喝点水过日子。
成年人倒是可以随着心情和生活节奏变动，但高三的孩子正是冲刺重要阶段。没有好的体能状态去冲刺，有可能影响临场的发挥。
所以在孩子说没有胃口的时候，决定给做一道开胃菜。这一道菜既符合时令也顺应气候，主食材是竹笋。竹笋富含多种营养且是粗纤维质对于补充体能和促进肠胃蠕动有帮助，此外竹笋稍寒性在这样的大热天下 *** 成凉拌菜。我认为很是适合，其做法简单味道可口。推荐大家也试试尝尝，日常用于下饭、下酒也是很适合。
凉拌竹笋
食材：鲜竹笋500克、蒜头4瓣、小葱1根、辣椒面1匙、白芝麻1撮、香菜3根、老陈醋2匙、细盐半小匙、味精半小匙、鸡精半小匙、麻油数滴、酱油1匙
烹饪步骤：
1、今天这一道菜选择的食材是竹笋，所选用的品种是“雷笋”。雷笋和我们市场上常看见的“大竹笋”是不同的品种。
很多人完全分不清雷笋和毛竹笋，很大一部分网友认为细的就是“春笋”很粗很大的就是“冬笋”。有这想法是错误的哦，只是品种不同而已。
2、雷笋正常来说嫩度要比毛笋来得好，所以用来做凉拌菜很不错。剥除笋衣切成滚刀块，冷水入锅加入一匙细盐水煮焯水十分钟。
此步骤不能省略，因为除了需要煮熟它。更主要的是要去除它所含的“草酸”及苦涩味，如此吃起来才能可口和健康。焯水后倒出冲水清洗两遍，然后拧干备用。
3、此时我们开始准备所需要的调味辅料，把辣椒面、小葱碎、白芝麻、蒜碎倒入碗中然后倒入滚油激发香味。接着加入调味料搅拌均匀，倒入滚油时要注意安全避免烫伤。
4、最后把调味料倒入竹笋里并加入一把香菜碎搅拌均匀，时间充裕的话可以盖上保鲜膜冷藏一段时间风味会更好。 *** 就是这么简单，但风味绝佳推荐一试。
地主小贴士：
竹笋焯水后尽量拧干一点这样味道和口感才会好
高考期间一日三餐怎么吃？这里有两份过来人分享的菜谱，超实用关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。
2023年全国高考临近，很多考生家长已经开始安排考试期间孩子的每日三餐了。对一些家长来说，一日三餐事虽小，但也颇为伤脑筋，“生怕孩子吃不好”。
对此，潇湘晨报采访了两位妈妈，她们的孩子均是2022年高考生，且都考上了985高校。两位妈妈分享了她们在高考期间三天的详细菜谱，希望能让今年的考生家长们有所借鉴。
之一位妈妈彭女士表示，对于高考期间的饮食她没有特别的准备，“就看孩子想吃什么”。2022年高考，在与儿子沟通后，她便做了既富有营养、孩子也喜欢吃，同时有美好寓意的菜品等。彭女士说：“绿叶蔬菜是我们的每餐必备。”她分享的三天菜谱具体为：
高考之一天：
早餐：鸡爪、鸡蛋饼、牛奶、千禧番茄
中餐：清蒸鲈鱼、红椒牛肉炒香干、青炒生菜、牛油果
晚餐：虾、鸡汤（马蹄、红枣、少量洋参配料）、娃娃菜
高考第二天：
早餐：红烧牛肉面、千禧番茄
中餐：蒜苔炒牛肉、排骨山药汤、小青菜
晚餐：红烧猪蹄、韭菜花炒鸡蛋、干锅包菜、西瓜
高考第三天：
早餐：鸡蛋肉丝面、慕斯蛋糕
中餐：辣椒炒肉、鸡汤、青菜、西瓜
第二位妈妈吴女士，回忆起一年前的高考三天饮食，她坦言“费了一些脑子”。吴女士介绍，她家是女儿，从小吃饭有点挑食，高三下学期开始她每天给孩子送晚餐。在去年四月份的时候，她送到学校的炒菜米饭孩子都说不是很想吃，只说想吃点清淡带汤的。于是，她开始变着花样熬粥。“我们总担心孩子吃不饱、营养不够，但孩子觉得喝粥挺好的，那我就尽量多放一些食材在里面”，吴女士表示，清淡的饮食习惯一直持续到高考，因此高考期间她也以清淡为主，只在中午为孩子做一道口味菜，她分享的高考三天菜谱具体为：
高考之一天：
早餐：煮鸡蛋一个、肉包子、牛奶、苹果
中餐：清蒸鲈鱼、辣椒炒肉、时蔬、西瓜
晚餐：虾仁蔬菜粥、醋溜土豆丝 （备有饼干、薯片、山楂果干类小零食）
高考第二天：
早餐：煮鸡蛋一个、馒头、牛奶、玉米
中餐：小炒牛肉、鸡汤（放平菇、香菇）、时蔬、苹果
晚餐：五谷杂粮粥，芒果（备有饼干、薯片、山楂果干类小零食）
高考第三天：
早餐：鸡汤馄饨、面包、苹果
中餐：口味牛蛙、鸡汤（放木耳、红枣）、清炒藕尖、芒果
两位妈妈都表示，高考期间都是以家常菜为主，可以尽量贴合孩子的口味，以营养均衡为原则做一些搭配。
今年高考，考生家长们打算给孩子们做些什么吃呢？欢迎留言与我们分享。
潇湘晨报记者李楠
