韩国馆子里常见的一道菜 在家轻轻松松就能搞定 5.1假期 朋友小聚 下酒又下饭 还比较有特色 喜欢吃辣的朋友们看过来啦 绝对可以打开你的味蕾 仿佛家有韩国大厨般的感觉！
By 臧伟_两米零二
用料- 鲜鱿鱼 两条
- 盐 适量
- 韩式辣酱 2大汤匙
- 料酒 适量
- 紫皮洋葱 半颗
- 姜片 1片
- 柠檬 1/2个
- 糖 2汤匙
- 老抽 2-3汤匙
1、两条鲜鱿鱼 卖的时候请老板帮忙收拾好 鱿鱼外面的那层皮需要扯掉 回家清洗干净备用
2、锅中烧水 放入一片去好皮的姜片
3、准备一个大碗 放2大汤匙的韩国辣酱
4、放入2汤匙左右量的糖
5、倒入和辣酱等量的水
6、运用传统手法 给搅合匀了
7、切半颗柠檬 把汁挤到碗中
8、给来上1汤匙的老抽
9、再次运用传统手法搅匀 备用
10、鱿鱼须截2半 头的部分切成小块 即可
11、鱿鱼尾部斜刀片下来 身部一分为二
12、切成5-6段即可
13、改花刀 刀斜着 先横着 后竖着 慢慢来 不要切断即可 要有些耐心哦
14、这时锅中的水基本快开了 放入一点料酒 为了去鱿鱼的腥味
15、水似开非开的时候下入鱿鱼
16、推动几下 鱿鱼微微打卷的时候 即可捞出 不要烫时间长了 会老 影响口感
17、半颗洋葱 直刀切成丝
18、放入盘中抓散 备用
19、起锅烧油 凉油下入调好的酱 小火
20、迅速搅匀
21、加入1/4碗的开水 中小火至沸腾
22、酱汁冒泡泡持续10秒左右即可
23、随即下入鱿鱼 改中火
24、然后翻炒均匀 中火
25、盐调一下咸淡
26、再来一点老抽调色
27、淋入一点香油 增香提亮
28、紧接着撒入芝麻
29、旋一旋
30、大火收浓汤汁即可 关火准备出锅
31、出锅 把鱿鱼浇在洋葱上即可
32、再撒一点熟芝麻 切一点辣椒圈随意的撒上 拍照上桌 感谢您看到这里 谢谢您的支持和关注 您的每一条评论我都会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
小贴士4567步 完全可以用1/2瓶雪碧代替 味道会比我这样调出来更好 鱿鱼入锅至出菜 时间也就是不到2分钟 调好味道 汤汁收浓即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宅家必备！20道快手菜谱上线，厨房小白也能做我们每天的生活都离不开一个“菜”字
每一片菜叶子都不可辜负！
这份《应急必备菜谱》教你
白菜N吃！水饺N吃！方便面N吃！
方便快捷、食材简单
赶紧学起来吧！
PART 01
白菜N吃
白菜肥牛千层锅
@爱美萌萌哒
做法
原材料：
白菜/娃娃菜、肥牛、韩式辣酱/豆瓣酱、番茄酱、生抽、油/香油、蒜末适量
步骤：
1、白菜洗净，一层肥牛一层白菜叠好，按照锅的大小切段后，整齐地在锅里排满
2、韩式辣酱/豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、油/香油1勺、蒜末适量、水和盐适量，调和后倒入锅中
3、盖锅盖焖5-10分钟，白菜变软肥牛变色后即可开动
TIPS：
食材充裕的话可以加入鹌鹑蛋、菌菇、豆腐、粉丝、番茄等
白菜豆腐煲
@朱朱i
白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量
步骤：
1、豆腐切块，白菜切段，火腿肠切片，葱蒜切好备用
2、热锅入油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出；锅中留底油，加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软
3、加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，倒入豆腐块后，加少许盐和一碗清水，盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟
4、出锅前加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可
白菜鸡蛋汤
@厨房笔记-fang
白菜/娃娃菜，鸡蛋、葱、黑胡椒
步骤：
1、白菜切细条，洗净备用；鸡蛋加入少许黑胡椒和盐备用
2、少许油，热锅后倒入整颗鸡蛋煎一会儿，加入白菜后炒软
3、加入清水和一勺盐，白菜煮软后加入葱花起锅
TIPS：
猪油煎蛋汤更奶白，可以根据情况加入豆腐/白萝卜丝等食材
白菜粉丝煲
@小土豆和他们的妈妈
白菜、粉条/粉丝、五花肉、葱姜蒜、干辣椒
步骤：
1、粉条提前用热水泡软，白菜切块、五花肉切片
2、粉条/粉丝开水下锅煮5分钟后捞出，倒入一勺老抽拌匀备用；五花肉下锅煎出油，变色后加入半勺老抽炒至上色
3、葱姜爆香后加入干辣椒，倒入白菜炒至断生；倒入粉条/粉丝，加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺和少许盐糖，倒入一碗清水煮开后5分钟放葱段，收汁后即可出锅
酸辣凉拌白菜
@尖尖实验室
白菜/娃娃菜、辣椒、花椒、葱蒜、辣椒面
步骤：
1、白菜切丝，加入一勺盐杀出水挤干
2、放入辣椒段、葱段、蒜片、花椒和2勺辣椒面，浇上热油爆香
3、加入生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、鸡精少许，拌匀后即可
PART 02
水饺N吃
酸汤水饺
@Fetters
速冻水饺、葱蒜、芝麻、辣椒粉、生抽老抽、醋
步骤：
1、辣椒粉、白芝麻、蒜末葱花，加入量少热油爆香
2、加入一勺醋、一勺生抽、少许白糖和盐搅拌均匀
3、水饺煮熟捞出后，加入酱汁即可
韩式泡菜饺子锅
@喵君miaojun
速冻水饺、豆腐、泡菜、韩式辣酱、洋葱/大葱、其他蔬菜
步骤：
1、热油炒香洋葱或大葱，再加入泡菜炒匀
2、倒入适量清水，加入一勺韩式辣酱、一勺生抽，再加入适量盐和糖
3、加入豆腐和其他蔬菜，倒入速冻水饺，煮熟后即可
TIPS：
蔬菜可自由搭配，如金针菇、西葫芦、白菜等等
抱蛋煎饺
@香菜爱吃肉
速冻水饺、鸡蛋、芝麻、胡椒粉
步骤：
1、平底锅刷油，摆入速冻水饺后开火稍微煎一下，再加入300ml清水，小火慢慢把水煎干
2、鸡蛋两颗打入碗中，加入适量盐和黑胡椒搅匀打散
3、锅里水干后慢慢倒入蛋液，小火煎到蛋液凝固
TIPS：
水不用太多，不然饺子会浮起来，煎蛋的时候可以盖锅盖，小火受热均匀
空气炸锅炸饺子
@爱吃芋泥的王花花
速冻水饺
步骤：
1、速冻水饺冷水下锅，煮沸后约5分钟，捞出沥干水分
2、空气炸锅铺上锡纸，刷上少许油，饺子平铺入锅
3、200度烤5分钟后翻面，再烤5分钟即可
TIPS：
每个空气炸锅的温度速度不同，可根据实际情况调整温度和时间；饺子出锅后可搭配各种酱料吃
冰花煎饺
@miss lemon
速冻水饺、淀粉
步骤：
1、平底锅刷油，码好饺子，小火煎至底部金黄
2、倒入清水至饺子三分之一高度，加盖焖至水分即将蒸发干
3、少许淀粉和水搅匀，倒入锅中，全程小火至冰花形成
TIPS：
酱料可自行搭配
PART 03
方便面N吃
炒方便面
@你看起来很好吃
方便面、鸡蛋、火腿肠、任意蔬菜、老干妈
步骤：
1、蔬菜洗干净沥干备用；水煮开后下面饼至筷子可以把面饼大散，捞出后放凉水里备用
2、鸡蛋打散下锅炒熟，盛出后炒火腿肠，最后加入蔬菜和鸡蛋一起炒软
3、倒入方便面，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺老干妈、少许小米椒和葱花，炒匀即可出锅
凉拌方便面
方便面、蒜末葱花、辣椒粉、黄瓜、花椒、花生米熟芝麻
步骤：
1、葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中，浇入两勺热花椒油/食用油，加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、少许盐和白糖拌匀
2、方便面煮至八分熟捞出，加入黄瓜丝、花生米、香菜、芝麻等配料，淋上酱汁拌匀即可
TIPS：
黄瓜丝和酱汁是重点，其他可根据实际情况搭配
方便面麻辣拌
@泡芙 *** 美食日记
方便面、火锅丸子、小米辣、麻酱
步骤：
1、方便面和火锅丸子煮熟后捞出备用
2、蒜末、小米辣、葱花、方便面料包（更好是辣味的）放入碗中，浇入热油爆香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺芝麻酱拌匀
3、酱汁和方便面、火锅丸子搅拌融合即可
TIPS：
火锅丸子和蔬菜随意搭配，有啥放啥
PART 04
快手菜N道
酸辣手撕鸡
@小伊的厨房日记
鸡肉、豆芽、黄瓜、辣椒面、小米辣等
步骤：
1、鸡肉煮熟后晾凉撕成条，豆芽焯水备用，黄瓜切丝备用
2、辣椒面、蒜泥、小米辣、白芝麻混合后淋上热油，再加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖和少许盐搅拌均匀
3、鸡肉与所有配料混合拌匀后即可
TIPS：
鸡胸肉鸡腿肉都可，黄瓜豆芽增加口感，可根据实际情况搭配
肉末豆角饭
肉末、豆角、小米辣、大蒜
步骤：
1、肉末加蒜泥、姜末、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒抓匀，腌制10分钟；豆角切丁备用
2、热油炒肉末，炒香后捞出备用
3、蒜泥小米辣热油爆香，加入豆角炒熟，倒入肉末翻炒均匀，出锅前淋少许淀粉水收汁即可
TIPS：
豆角一定要炒熟炒透，拌饭一绝
酱香饼
@君爷食记
手抓饼、蚝油、豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、芝麻、五香粉
步骤：
1、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、五香粉、番茄酱、淀粉、白芝麻各一份，再加入半碗清水搅匀
2、蒜末爆香后加入调配好的酱汁，小火煮到浓稠后倒出晾凉
3、手抓饼煎熟切块，淋上酱汁拌匀开吃
蒜香蚝油生菜
生菜、蒜末、生抽、蚝油
步骤：
1、生菜洗净焯水后捞出备用，焯水时可加入少许盐和油
2、蒜末炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、一丢丢盐和清水煮沸，略微收汁后倒在生菜上即可
TIPS：
盐放少点，生抽和蚝油都带咸味；生菜也可替换成广东菜心、芥蓝等蔬菜
油焖笋
竹笋、生抽、白糖/冰糖、油、老抽
步骤：
1、竹笋剥壳去根，切成小块洗净后备用。
2、热锅热油，倒入笋块和冰糖，大火爆炒出香味。
3、微微有点软或出水时，加入生抽和老抽，翻炒均匀后改中小火，盖上锅盖焖。
4、焖至断生，上色后开大火收汁，即可出锅~
荷包蛋焖面
@大胃爱丽丝
面条、香肠、鸡蛋、生抽、老抽、糖、香醋、蚝油
步骤：
1、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺香醋、1勺蚝油拌匀备用（2-3人份）
2、煎荷包蛋，煎好后取出备用。
3、锅不用洗，直接加热后放入小米辣、葱末炒香，然后加入酱汁和水煮沸，水可以稍微多放点。
4、放入鸡蛋和面条，盖上盖子中火，焖煮到面条熟了，汤汁收干即可。期间如果水不够了可以继续加。
马兰头香干
马兰头、香干、食用油、白砂糖、盐、酱油、生抽
步骤：
1、将马兰头清洗干净后放入烧开的沸水中，汆1分钟，捞出
2、将捞出的马兰头挤干水分，切成细沫，备用
3、将香干放入沸水中，烫1分钟左右，捞出
4、将香干切成小块儿，备用
5、将切碎的马兰头和香干丁放到一起，加入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀
6、起锅烧油，将适量的麻油加热后淋至拌好的马兰头香干丁上就可以开吃啦
菜谱已经给大家整理好了
不会烧菜的厨房小白们
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通讯员：乐活君
编辑：李圆圆
超经典的韩式烤肉在家也能做突然想吃烤肉 就在家里动手突发奇想 准备了牛里脊切片 猪里脊切片 猪五花肉切片
By 听话的豆苗很有趣
用料- 五花肉 400克
- 料酒 1勺
- 姜 2片
- 韩式辣酱 1勺
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 糖 10克
- 香油 2勺
1、五花肉腌制 *** ：切片后加入一勺韩式辣酱生抽 搅拌均匀腌制十至十五分钟 不加油直接放入烤盘
2、牛肉腌制 *** ：我用了现成的黑胡椒烧烤酱 加了一点点糖 生抽 烤出来有一种黑椒牛柳的味道
3、蒜片辣白菜是烤肉必备 烤肉酱是自己调的 就是蒜蓉酱加水香油糖 调味 再撒一点白芝麻 这样的烤肉酱更香
4、最左侧是猪里脊 腌制 *** ：糖 生抽 盐 烤出来嫩嫩的 甜甜的 像烤肉店里的猪颈肉
小贴士更好先烤猪五花 滋滋冒油后再烤牛肉 因为牛里脊没有油 容易粘在烤盘上
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「减脂餐」低卡韩式拌饭～饱腹感强?超满足喜欢甜辣的韩式拌饭，做一个低卡版本，多多的菜，吃起来口感丰富，饱腹感十足，而且只要准备好食材，拌一拌就可以，很适合上班族哦，用软萌的猫爪扣个饭，吃饭也变得有趣起来 这个酱料是甜辣口的那种，我比较喜欢，韩式辣酱是妈妈做的，所以我加了一点盐调味，如果是买的辣酱，可以根据口味再调整，不是固定比例
By 坤坤的女孩儿
用料- 杂粮饭 70克
- 配菜：
- 黄瓜 ?根
- 油麦菜 一小把
- 黄豆芽 50克
- 金针菇 一小把
- 蟹味菇 ?盒
- 玉米粒 50克
- 木耳 4朵
- 豆皮辣菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱料：
- 韩式辣酱 1.5勺
- 白醋 1勺
- 黑椒碎 适量
- 香油 1勺
- 蜂蜜 0.3勺
- 麻油 1勺
- 水 2勺
- 盐 一小撮
- 白芝麻 适量
1、黄豆芽焯水煮熟大概10分钟
2、油麦菜焯水
3、蟹味菇煮熟
4、木耳煮熟
5、金针菇和玉米粒分别炒熟（炒玉米粒图片丢失了???????????）
6、韩式辣酱中加入白醋、黑椒碎、香油、蜂蜜、麻油、水和一小撮盐，搅拌均匀，撒入一把白芝麻拌匀即可
7、配菜准备好后摆入碗中
8、米饭压入饭团模具
9、扣在菜菜上
10、辣酱点缀在可爱的爪子和掌心
11、拌匀就可以开吃啦，炒鸡香
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678道世界各地特色菜！这份菜单看饿了……滑蛋虾仁、荔枝鸡片
四喜丸子、西湖牛肉羹
日式照烧鸡排、韩式泡菜炒五花肉
玛格丽特披萨、意式螺丝面
……
11月13日，中央广播电视总台北京总站
与北京冬奥组委奥运村部
联合发布了
北京2022年冬奥会运动员菜单
一起来看看都有哪些菜品～
678道特色菜品
每天约200道供运动员选用
北京冬奥会正值中国春节
菜单中当然少不了
年味儿浓浓的饺子
此外
川菜的宫保鸡丁
鲁菜的四喜丸子等
菜品琳琅满目
让世界各地的运动员们
能够充分感受到中国的饮食文化
冬奥村为运动员设置了
世界餐台、亚洲餐台、中餐、 *** 等12种餐台
菜单内共有678道菜品
汇集了世界各地的特色
每天约呈现200道
供各国运动员选用
菜单是由
运动、营养、餐饮多个专家团队研讨制定的
并经国际奥委会审核同意
据介绍
奥运村的运动员餐厅
将提供24小时餐饮服务
每餐都有 *** 餐、素餐
同时还有犹太洁食服务
以满足不同口味
不同宗教信仰的人的饮食习惯
体现了中华民族的热情好客
同时
也为各国运动员提供了周到的服务
北京冬奥会运动员菜单（部分）
中餐餐台：
汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤，菌汤，酸辣汤，番茄蛋花汤，鸡茸粟米羹
热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片， XO酱炒牛肉，青椒炒牛肉，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉，酱爆鸡丁，照烧牛肉，炒抱子甘蓝，清炒小白菜，扒芦笋，上汤娃娃菜，清炒莴笋，清炒广东菜心，清炒荠菜，白灼芥兰
蛋类：煮鸡蛋（带壳）
主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，素三鲜煎饺，素包子，小笼包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜丝，八宝咸菜，黄瓜酱菜，腐乳
亚洲餐台：
汤类：日式大酱汤（紫菜，小葱，木鱼花）
蛋类：西式炒蛋
主食：蔬菜炒乌冬面，白米饭（日式寿司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末
热主菜：日式照烧鸡排，日式炸猪排，韩式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔
蔬菜：清炒芥兰
酱菜：黄瓜酱菜，韩式泡菜
明档：
松饼：松饼
蛋类：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷
披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，意大利辣香肠披萨，玉米火腿披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，牛肉披萨，大虾披萨，萨拉米披萨
意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（无麸质）
酱汁：牛肉酱，番茄酱汁，干酪粉，青酱
智慧餐饮品鉴 保障防疫安全
赛事期间
冬奥村在严格遵守疫情防控要求的同时
突出智能化、人性化服务
比如
进门处设有热力图显示屏
运动员可以看到实时用餐人数
选择错峰用餐
2022，相约北京
让我们共同期待！
资料：央视一套
编辑：干钰琼
一定要收藏的#一周减脂不重样#韩式拌饭，简单零失败简单美味的韩式拌饭
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 1/4个
- 豆芽 1小把
- 菠菜 一小把
- 辣白菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 3勺
- 清水 2勺
- 芝麻 少许
- 植物油 适量
- 白砂糖 半勺
1、准备材料：菠菜洗净焯水后切段，胡萝卜、西葫芦切丝，绿豆芽洗净。
2、胡萝卜放少量油煸炒。
3、西葫芦放少量油煸炒。
4、绿豆芽放少量油煸炒。
5、菠菜放少量油煸炒。
6、都炒熟后备用。
7、煎两个荷包蛋。
8、现在调酱汁：3勺葱伴侣6月香辣椒酱。
9、放2勺清水，1小勺芝麻和半勺白糖。
10、混合均匀,酱汁就调好了。
11、碗中放适量米饭。
12、放入炒好的各种菜。
13、中间放入一个煎蛋。
14、淋上调好的酱汁。
15、拌匀就可以吃了。
小贴士1.蔬菜也可以不炒，水焯一下也可以，不过炒后的菜更香。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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简单快手又下饭的超美味韩式拌饭，吃起来那叫一个香还记得请回答1988里的韩式拌饭吗，完美复制～简单又美味，超级快手，就喜欢抱着锅吃哈哈
By 厨神丸子
用料- 米饭 2~3碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 半个
- 菠菜 1把
- 香菇 5朵
- 韩式辣酱 2勺
- 香油 1勺
- 蒜蓉 少许
- 蜂蜜 半勺
- 白醋 3滴
- 海苔碎 少许
- 熟芝麻 少许
1、西葫芦洗净切成薄片
2、胡萝卜切丝
3、菠菜洗净切成段
4、香菇泡好后切成小丁，一定要泡开哦～然后用油煸一下
5、香菇丁炒到不出水了就可以啦
6、菠菜焯水后捞出
7、西葫芦和胡萝卜这种蔬菜也是用油炒软即可
8、炒好的蔬菜～
9、锅中放适量油，煎两个荷包蛋
10、碗中先放米饭
11、把蔬菜铺好
12、再放上炸鸡蛋
13、撒适量海苔丝
14、把配料表里的韩式辣酱蜂蜜和蒜蓉等等混合均匀，尝下咸淡，调成糊状，然后撒点熟芝麻～
15、大功告成！均匀拌好就可以吃啦
16、这是另一次做的照片，加了蕨菜，黄豆芽，味道更加赞
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超级爽口下饭的韩式辣酱年糕火锅，上桌秒光暖暖的一锅冬天吃太幸福啦！ 喜欢芝士的可以加上哦
By 清汤_挂面
用料- 辣白菜 适量
- 年糕 适量
- 洋葱 适量
- 白萝卜 适量
- 午餐肉 适量
- 豆腐 适量
- 鱼饼 适量
- 黄豆芽 适量
- 金针菇 适量
- 辣白菜 适量
- 娃娃菜 适量
- 酱料
- 葱伴侣6月香韩式辣酱 80g
- 生抽 12g
- 盐 适量
1、所有蔬菜清洗干净，洋葱娃娃菜鱼饼切块，豆腐火腿切片，
2、小碗中加入80g6月香葱伴侣韩式辣椒酱，加入生抽和盐巴搅拌混合均匀
3、锅中加入食用油烧热加入洋葱煸炒
4、加入黄豆芽和泡菜炒到豆芽断生
5、倒入敞口锅中
6、所有蔬菜食材摆放上去
7、加入水，水量快淹没蔬菜即可，加入酱料，大火烧开，小火炖5分钟
8、就是这么方便，可以开饭啦
9、配上米饭绝绝子呀
辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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家庭菜谱：韩式私房菜五道，你的美味待客之道
今天小王的美食分享是来说那些韩式私房菜，可能大家觉得私房菜很高端，其实也不尽然，就让我来给你们分享一些可以用来待客的私房菜吧！
所谓的私房菜，是搬家、请客、生日等情况下，可以准备的菜肴。
不要被里面复杂的菜谱吓倒，然后怀疑：“我行吗？”重要的是，要相信自己，有耐心，一步一步地成长请大声对自己说：“我不怕，这些美食都交给我来准备吧！”
洋白菜煎饼
洋白菜、鱿鱼、面粉等材料煎制而成，配上调料酱，味道鲜美，香滑美味。
材料：洋白菜1/4个、鱿鱼1条、培根5张、木鱼花1把、洋葱半个、面粉1.5杯、大葱1段、鸡蛋1个、山药1段
调味酱料：蚝油1T、沙拉酱3T、番茄酱1小T
料理 *** ：
1洋白菜去梗切丝，培根、洋葱切丝，大葱切丝，鱿鱼去皮切5cm的丝。
2把切好的蔬菜放入盆中，放入鸡蛋、搓成末的山药。
3一点一点的加入面粉，拌均匀，拌好后等1小时，中间经常拌一拌。
4 *** 调味酱料，平锅放油，双面煎黄5盛出后放上调味酱料撒上木鱼花TIP:如果实在等不了1小时，加面粉时放1杯水。
鸡肉沙拉
鸡肉和各种蔬菜一起配上调制的芥末酱，色彩丰富，味道清爽。
材料：鸡胸肉200g紫洋葱半个 ；胡萝卜1段 ；黄瓜半个；红彩椒半个；黄彩椒半个；枣3个；板栗5个
调味酱料：芥末酱：沙拉酱3T；蒜末1小T；黄芥末0.5T；白糖0.5T；柠檬汁0.5T；盐0.5小T；白胡椒少许。
料理 ***
1洋葱、黄瓜、胡萝卜、彩椒切成丝放入冰水中，沥干水份后，放入冰箱冷藏,枣去核切丝，板栗切片
2鸡肉放1片柠檬片、姜末、料酒煮熟捞出，撕成条，放入冰箱冷藏保存
3准备调料酱
4将所有材料放到冰箱冷藏，吃的时候拿出来放上芥末酱
TIP:鸡肉脂肪含量少，蛋白质含量高，减肥的人，练肌肉的人可多吃。
烤绿南瓜
海鲜各种海鲜、蔬菜和调味酱料一起和南瓜烤熟，味道独特，口味多样。
材料：绿南瓜1个片年糕1把洋葱1/6个大葱1段海鲜（鱿鱼、贝壳肉、虾仁、八爪鱼）各一把青辣椒一个马苏里拉奶酪0.5杯法香1T
调味酱料：辣椒酱2T番茄酱1T辣椒粉1T酱油1T蒜末1T料酒1T白糖1T
料理 *** ：
1把整个南瓜放入蒸笼蒸，或微波炉用强火加热4分钟
2上半部分切开，去掉瓤和籽，再放入微波炉加热8-10分钟，完全熟了
3洋葱切成三角，辣椒切片，大葱切碎，年糕泡在水里，鱿鱼切丝，八爪鱼切段，贝壳肉洗净热水焯一下，锅中放油将蔬菜炒一炒，放海鲜、调味酱料短时间炒出来4把炒好的蔬菜、海鲜放入南瓜中，放上奶酪、法香放入烤箱190℃烤10分钟。
烤肉春卷
牛肉、奶酪的搭配，肉香浓郁，奶酪香滑。
材料：春卷皮8张；牛里脊肉片200g；马苏里拉奶酪10g；
调味酱料：酱油2T；白糖1T；香油0.5T；蒜末1小T；姜末0.5小T；葱末0.5T；胡椒粉少许；
料理 *** ：
1把牛肉放入调料酱腌制20分钟。
2炒出来，放凉。
3春卷皮先放上烤肉，再放擦好的奶酪，卷起来，用蛋清粘好。
4平锅放一点食用油，滚着炸一炸TIP:吃剩的杂菜、虾、香蕉都可以卷在春卷里。
烧汁银鳕鱼
银鳕鱼放上烧汁煎制，鲜嫩汁甜。
材料：银鳕鱼2块蟹味菇1盒/或鸡腿菇1个香葱2根
烧汁的做法：酱油1杯，清酒0.5杯，料酒0.5杯，干红辣椒2个，蒜5个，10cm海带1张，大葱1段，黑胡椒1小T，把所有材料放在锅里煮一煮，汤汁剩一半时放白糖0.25杯，糖稀3T，5分钟内关火，将汤汁滤出保存
料理 *** ：
1银鳕鱼放盐、胡椒粉腌制20分钟，鸡腿菇一个一个分开，下面去掉，香葱切末
2锅里放油少许，鸡腿菇炒一炒，放入烧汁1T，炒匀后盛出4锅里放少许油，把银鳕鱼煎成两面金黄，放入烧汁3T，均匀裹在银鳕鱼上，汤汁快干时盛出，盘子中先放煎好的银鳕鱼，再放蟹味菇，最后放香葱
TIP:1、烧汁常温可以保存2个月2、银鳕鱼在煎制的过程中必须时间短一些，否则肉会变的不好吃。
乌冬面沙拉
乌冬面配上蔬菜、海鲜和特制的酱料，味道清爽可口，酸甜微辣。
材料：乌冬面2袋；虾10个；鱿鱼身1张；小油菜、苦菊等小蔬菜一把，红洋葱半个；
调味酱料：酱油2T；食用油2T；橄榄油2T；香油2T；蚝油1T；柠檬汁1T；白醋2T；蒜末2T；绿芥茉0.5T；
料理 *** ；
1水烧开后，放入乌东面，划开后马上捞出放入冰水中，将面沥干水分
2蔬菜都清洗干净，放入冰水中后捞出沥干水份
3虾和鱿鱼用热水焯出来，放入冰箱冰一下
4把所有的调味酱料放在一起，用力搅拌，让调料都融合在一起，在乌冬面里放上调味酱料拌均匀，再放入蔬菜、海鲜拌匀即可
TIP:★乌冬面、手擀面、意大利面都可以。
冷呷哺呷哺
把牛肉和各种蔬菜和芝麻酱一起食用，酸甜适口，清淡美味。
材料：肥牛片300g；海带2张；洋葱半个；萝卜苗1盒；大葱2段；苏子叶10张；水萝卜4个；黑胡椒1小T；大葱叶2个；
调味酱料：酱油2T；白糖1T；花生酱1T；柠檬汁1T；醋、料酒 各2.5T；蒜末0.5T；黄芥末0.3T；芝麻盐0.25杯；
料理 ***
1凉水中放入海带、黑胡椒、大葱叶，烧开后，将牛肉一片一片地涮熟，放入冰水中。
2大葱、洋葱、苏子叶切成5cm的细丝，水萝卜切薄片，萝卜苗清理干净，将所有蔬菜泡入冰水中，10分钟后拿出，沥干水分。
3 *** 调味酱料，用搅拌机搅匀4将所有材料放入冰箱冷藏，食用时拿出。
TIP:★苏子叶没有时可以用黄瓜代替吃的时候在自己盘子里拌，全部拌好再吃也可以。
姑娘时，我们用眼睛看世界，变成了主妇，我们用来观察世界的，是心灵；姑娘哭泣时，眼泪从眼睛里流到脸上，而主妇的眼泪，却是流到了心里；姑娘总是对很多人的情绪困惑不解，而现在，每个人的心情，我都能够感同深受。
当我成为了一个妻子，一个母亲，少女时五彩斑斓的梦想，就像是舞台上的一出戏剧，它不是已谢幕了，而是以另一种方式存在，或许是家庭的爱，或许是这些美食，
总之， 小王希望每个女生都能永远都拥有自己的生活和梦想。
说起家常菜，「家乡美食部」韩式紫菜包饭不能少做法很简单，准备食材比较耗时。
By 哔哩吧啦小魔仙
用料- 烤海苔 若干张
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 午餐肉/香肠 1根
- 沙拉酱 越多越好吃
- 芝麻油 3勺
1、【闷饭】 为了节省时间，先闷饭，再准备食材。
2、【备菜】 把喜欢吃的按条状准备好。 *胡萝卜切丝稍微炒一下更美味~ *按个人口味，可以?猪排/鸡排/猪肉，挑战豪华版~
3、【米饭调味】 加入适量芝麻油、少许盐，搅拌均匀。 *米饭调味与否很关键，直接影响口味~ *芝麻油按照个人口味，多放~
4、【铺米饭】 注意一点一点，把米饭铺均匀了。（不要一块高一块低） 注意别太用力，戳破海苔~
5、【铺食材】 这一步自由发挥放的顺序~ 顺序决定最后切完成品好不好看~ 【给它卷起来】
6、【擦芝麻油?芝麻】 最后，刷点芝麻油（我没刷子，就用手擦），撒点芝麻。
7、【完成】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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