夏天到了，炎热的夏季少不了的肯定是撸串，吃撸串那必点的就是小龙虾了。来一盘龙虾尾，吸一口麻辣鲜香的汤汁再加上Q弹的虾肉再嘴里相互融合，简直太香了�?/p>
很多人应该都喜欢吃小龙虾，又不想自己做，其实自己做的麻辣龙虾尾又干净又实惠。味道也不输外边买的，最后再倒上一杯啤酒，炎热的夏季有这两样东西，还怕过不去嘛！下面我就教大家在家做麻辣龙虾尾！
麻辣龙虾�?/strong>
所需食材：龙虾尾、葱花、姜片、蒜片和蒜沫、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱
一、清洗虾尾：将龙虾尾用清水浸�?0分钟，再用清水冲洗几遍，洗去龙虾尾表面的脏东西，控干水备用�?/p>
二、配料准备：将姜切片、葱切成丝、在切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用�?/p>
三、炒制香料：将油烧至3成热，把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜继续煸炒�?/p>
四、酱料制备：香料炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱，生抽、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味，等汤汁有了红油即可�?/p>
五、翻炒虾尾：将龙虾尾放入锅中，再倒入适量食用油翻炒，然后倒入一罐啤�?两斤半龙虾一罐啤酒刚�?，大火烧开以后，转小火焖煮20分钟�?/p>
六、收汁：20分钟后改大火，将汤汁收浓，撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅�?/p>
小贴士：
1、龙虾尾应该选择新鲜的虾尾。直接选用虾尾可以省去处理整只小龙虾的过程�?/p>
2、 *** 麻辣小龙虾时可以直接用买好的小龙虾调味料。这样百分之百能做成功啦�?/p>
3、葱花和蒜末放在最后加入可以增加龙虾尾整体味道更香�?/p>
好吃的停不下来的—麻辣龙虾尾，是不是很有食欲呀我是Shook！爱生活、爱美食！喜欢我就关注我吧，欢迎大家点赞、评论、转�?/p>
准备食材，葱姜蒜，干辣椒、花椒，香叶放在热水中浸泡。龙虾放水中解冻，来回洗了三四遍，别问我为什么，……，哦，备好啤酒热水烧开，放入龙虾。水开后，取出放入冷水中冷却，这样龙虾会比较筋道。葱姜蒜炒香，放入干辣椒、花椒，放两勺红油豆瓣酱翻炒，放入龙虾尾，翻炒两分钟。倒入香叶水，三分之二啤酒，一小勺盐，适量醋、酱油、蚝油，大火烧开，中火十分钟，让龙虾尾吸收酱汁收工啦
冬日里的驱寒神器：简单易学的麻辣龙虾�?/strong>By 小豆果�?/p>
用料- 龙虾�?两斤
- 干红辣椒 些许（能吃辣就多放）
- 火锅辣料 一大块
- �?三五�?/li>
- 花椒 一小把
- 葱段 两段
- 啤酒 半瓶
1、食材备全，我这是一斤龙虾尾
2、锅中倒油，油热煸炒一下龙虾尾（方便脱壳）
3、炒好的虾尾盛出备用
4、锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒火锅料，待火锅料炒化，放入虾尾翻遍几下，倒入啤酒（不用倒太多，看虾尾的量）放点老抽，盖锅焖个一会收汁出锅即可�?/p>
5、脱壳龙虾尾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这道麻辣龙虾尾一上桌，我的筷子就没停�?/strong>过年小零�?
By 不爱刷碗的塔塔塔
用料- 龙虾�?2�?/li>
- 洋葱 半个
1、洗干净的龙虾尾，用油炸一下，3秒钟就捞出来
2、锅里一点点油，火锅底料搞里头，蒜，花椒辣椒炒一下，虾倒进�?加生抽➕料酒
3、孩子吃就加水，大人吃就加啤酒，盖上盖子�?分钟入味
4、出锅加香菜炒一�?/p>
5、开�?好吃极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
麻辣龙虾�?/strong>吃货们吃龙虾的季节到了，疫情也控制好了，我们终于可以半放松的出去吃我们爱吃的小龙虾，当然如果想自己享受 *** 的过程可以买回来在家亲自做哦。下面我们家神兽就给大家分享一下 *** 麻辣龙虾尾的步骤：
1.将小龙虾一个个洗净，然后去掉龙虾头，把洗好的龙虾尾装盘，同时准备好葱末、蒜末、辣椒段、重庆火锅底料、花椒、八角等配料�?/p>
2.油锅烧热将各种调料放入锅中，炒香，然后放入龙虾尾，不停翻炒，其中不放入水，用干炒的 *** ，控制好火�?/p>
3.将龙虾尾一直翻炒，直到彻底熟透，香辣味进到龙虾尾里，然后出过撒点香葱末装饰，即可上桌，配上点小酒是不是更好呢�?/p>
空气炸锅真的太强大了，又解锁了一个懒人菜谱，简单好吃！
By Jessica的美食每�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 小龙虾尾 200�?/li>
- 土豆 1�?/li>
- 郫县豆瓣�?1�?/li>
- 蒜瓣 5�?/li>
- �?适量
- 花椒�?1小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 辣椒�?1�?/li>
- 牛油火锅底料 50�?/li>
1、土豆去皮切滚刀块�?/p>
2、泡在水里洗去淀粉�?/p>
3、大蒜切末�?/p>
4、虾尾解冻清洗干净�?/p>
5、土豆沥干水分，加入盐、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒面�?/p>
6、拌匀腌制�?/p>
7、空气炸锅放锡纸，刷一层油�?/p>
8、倒入大蒜末�?/p>
9、放入郫县豆瓣酱�?/p>
10、放入土豆，200�?0分钟，中途翻面�?/p>
11、时间到以后放入虾尾�?70�?0分钟�?/p>
12、虾尾Q弹，干香酥脆，土豆外酥里嫩�?/p>
13、成品图�?/p>
14、成品图�?/p>
15、成品图�?/p>
16、成品图�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
麻辣龙虾尾健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服准备主料 配料 焯一下龙虾尾！放边上备用 焯一下龙虾尾！焯一下龙虾尾 重要的事说三遍热油锅放郫县豆瓣酱 葱姜�?这个是豆果别家做�?嘿嘿我忘了拍然后倒入辣椒 花椒放入龙虾�?觉得炒熟了就倒一点水不用莫过龙虾�? 放料酒煮 煮到水剩不多�?�?鸡精 大火收汁放圆�?香菜 青椒 蒜片 翻炒出锅～出锅咯�?/p>
虾尾更好吃的一种做法，大厨教你秘制做法，麻辣鲜香，开胃爽�?/strong>
大家好，我是小董，欢迎大家关注小�?/p>
虾的营养小董就不多做介绍了，大家都知道。今天小董就为大家介绍一个爆炒虾尾的做法，鲜香味美，好吃又下饭。下面一起跟小董看下具体做法吧�?/p>
主要食材：虾�?/p>
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒， 调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰�?/p>
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌�?0分钟 2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切�?/p>
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱 4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾�?/p>
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即�?/p>
【小贴士�?/p>
1、爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感�?/p>
上面介绍的这些就是小董做爆炒虾尾时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论�?/p>
准备材料:虾尾郫县豆瓣酱啤酒蒜,香菜，花椒，麻椒，姜，大�?.虾尾解冻洗净�?.起锅烧油，下花椒，麻椒，姜片，大葱段小火烧至焦黄，把渣子去掉�?.油热下郫县豆瓣酱炒出红油，锅热下虾尾�?.翻炒均匀加入酱油，蚝油，一罐啤酒，少许盐�?.大火收汁，多留点汤汁，这样比较好吃�?.装盘撒香菜，葱花。完美�?/p> 夜市上超火的麻辣虾尾这样做才好吃，香辣开胃，配着啤酒吃超过瘾
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！
随着社会的发展越来越多的海鲜进入到我们内陆地区，特别是一到夏天，人们约上三五个好友，坐在夜市摊上，点上一些凉菜，一些热菜，再来一盘小龙虾，喝着啤酒聊着天，真是人生一大乐事。相信现在很多人都会喜欢吃小龙虾。这两年虾尾又出现在人们的餐桌上�?/p>
但是虾尾又是什么？龙虾的头部含有爪子之类的东西，现在越来越多的人们更喜欢吃虾尾，虾尾简而言之，虾尾就是将大虾去掉头部，剩下的部分我们就称之为虾尾。虾尾是虾身上最精华也更好吃的部分了，那虾尾到底怎么做才好吃呢？
在外面的也是摊上买的虾尾，很多人会吃了拉肚子或者是过敏，这是由于虾尾没有处理干净导致的，所以今天小董跟媳妇一起去超市买了88块钱的虾尾，36一斤，媳妇说想吃麻辣口味的，今天小董就做一个麻辣虾尾让媳妇吃过瘾，下面一起跟小董看下具体做法吧�?/p>
——【麻辣虾尾】——鲜香麻辣，
【主要食材】：虾尾
【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒
【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉
【具体 *** 步骤】：
1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水
2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大�?5分钟左右
3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备�?/p>
4、烹饪虾尾：锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀，多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒
5、调味处理：下面开始调味，少放点盐，放几个冰糖，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟，时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了
好了今天的麻辣虾尾就做好了，麻辣鲜香非常好吃，配着啤酒真的是非常过�?/p>
【烹饪小贴士】：
1、虾尾腥味比较重，买回来解冻之后建议泡在清水中，用牙刷把虾尾清洗干净，然后再用清水多清洗几遍，然后用料酒腌制去腥，这样做出来的虾尾没有腥味，口感更好�?/p>
2、如果是购买的新鲜的小龙虾，建议把虾尾后面的虾线抽出来，这样比较干净卫生；如果是冷冻的小龙虾，虾线是抽不出来，只能做好之后吃的时候把虾线剥出来�?/p>
大家对于麻辣虾尾有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
