用料
鸡腿菇350克
红椒1个
青椒1个
葱姜适量
干辣椒2个
蒜瓣4个
豆豉20克
小米椒3个
料酒1勺
生抽15毫升
白糖半勺
鸡精适量
做法
1. 鸡腿菇，青红椒切条，葱姜蒜切碎，干辣椒小米椒切碎。
2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜小米椒，加豆豉炒出香味。
3. 然后放入鸡腿菇继续翻炒。
4. 入生抽，料酒，糖翻炒至鸡腿菇变软水分干。
5. 加入青红椒和适量盐继续翻炒。
6. 翻炒均匀出香味关火。
（图源 *** ，侵删）
吃一次就上瘾的杏鲍菇炒肉杏鲍菇是一种非常鲜美的菌类，它有着类似 *** 的口感，还带有一丝杏仁味，所以称为杏鲍菇，因其形状和鸡腿很像，杏鲍菇又有“鸡腿菇”之称。 很多人都喜欢吃杏鲍菇，这要得益于杏鲍菇的口感和味道，因为富含氨基酸，这是一种天然“味精”，可以使杏鲍菇不需要提鲜的调料也能带来鲜美的味道 ，今天带来一份营养的家常菜
By 匆匆time
用料- 杏鲍菇 2个
- 肉丝 150g
- 二荆条 2个
- 大蒜 2个
- 生姜 少许
- 胡椒粉可无 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
1、准备好食材，姜片蒜片
2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用
3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香
4、肉放一边，小火加入豆瓣酱煸炒一下
5、下去杏鲍菇丝翻匀炒一分钟
6、加入青椒丝炒一分钟，加入耗油，少许盐酱油再炒一两分钟已经熟透就可以起锅啦
7、美味出锅
小贴士可加入红椒配色更好，其他调料自行按喜好添加
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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《菇菇菇蒸鸡腿肉》嫩滑好吃材料：杏鲍菇 香菇 金针菇 鸡腿肉 姜
调料：黄豆酱 蚝油 糖 米酒 生粉
1.鸡腿肉切块。
2.生姜切小片。
3.在鸡腿肉中加入姜片，糖，米酒，黄豆酱，少许蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.杏鲍菇切片，备用。
5.金针菇切小段。
6.香菇洗净，切花。
7.在盘子里先摆上一层杏鲍菇。
8.再将腌制好的鸡腿肉铺在杏鲍菇上面。
9.然后把香菇摆在鸡腿肉的周围。
10.最后将金针菇碎撒在中间的鸡腿肉上。
11.水沸后，放入锅中，蒸20分钟。
12.《菇菇菇蒸鸡腿肉》做好了，嫩滑好吃。
~~~香菇，金针菇，杏鲍菇富含丰富的蛋白质及矿物质。与鸡肉一起蒸煮，更加美味。
~~~个人喜好不同，所有食材可适当加减。
晚餐不知道吃什么，看过来，鸡腿菇炒肉，滑滑脆脆的很下饭晚餐不知吃什么好？来试试这道鸡腿菇炒肉吧！滑嫩脆口，味道超棒！
准备好所需材料，将鸡腿菇切成薄片。购买带肥肉的瘦肉，将其切成薄片后加入淀粉轻轻 *** ，再加入少许油继续 *** ，这样炒出的肉片会更加嫩滑。将焯烫好的鸡腿菇放入开水中煮2分钟。待锅中的油烧热后，先将肥肉煎至出油，然后捞出备用。加入猪肉一起炒，这样可以增加鸡肉菇的香味。将炒好的肉片盛出备用，不要过度炒制，以免影响口感。继续使用锅中的油，爆香蒜蓉后加入鸡腿菇，翻炒约1分钟。接着加入炒好的猪肉，一起翻炒均匀。将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒约70-80次，直到酱汁变稠、颜色均匀。最后撒上葱花，即可享用美味的鸡腿菇炒肉啦！
鸡腿炖蘑菇是中国一道常见的菜品，主要食材有鸡腿肉、香菇，配菜有土豆，主要调味品有姜片、香叶、桂皮等，通过炖制而成，营养丰富，味道极佳。
主料:鸡腿750克 蘑菇360克
辅料:土豆360克 水适量 香叶3片 桂皮1段 葱8克 姜8克 蒜8克
调料:油适量 花椒粉 盐适量 生抽适量 糖适量料酒
1、 将鸡腿洗净，剁成块状。
2、 葱切长段，蒜切片，姜切片。
3、 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
4、 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。
5、 撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。
6、 土豆去皮，洗净，切滚刀块。
7、 打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。
8、 蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。
9、 另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。
10、 捞出蘑菇，用温水冲洗干净。
11、 打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。
12、 转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。
吃过鸡腿菇的，一定也吃过羊腿肉炒鸡腿菇，放一点蒜末香味就都出来了美食,菜谱
鸡腿菇和排骨竟然这么搭！鲜美的排骨蘑菇汤鸡腿菇，白玉菇，虫草菇。洗干净控水。排骨焯水。排骨加葱姜八角香叶，炖半小时。再放入蘑菇继续炖煮20分钟。出锅前加入盐，葱花香菜即可。焯,一人食,一家三口,午餐,原味,咸,早餐,汤,汤锅,炒
鸡腿菇做法踩了5斤毛头 *** 伞，先把它的泥削掉，然后清洗一下，把它的泥削干净，漂漂亮亮的。这是削过皮之后的，给它清洗一下。毛头 *** 伞之所以叫 *** 伞，就是因为它老了之后，就会像是一把伞一样打开。
为什么叫 *** 伞呢？就是因为它老了之后会变黑，它会自溶，就像 *** 打的伞一样，所以叫 *** 伞。提醒各位，这个野蘑菇是有很大的风险的，不认识的一定不要吃，就吃自己有采食习惯的，自己认识的确定能吃的才可以。清洗好就是这个样子了，这一部分相对较大一点的，待会用来做汤。这个就用辣椒炒吧。准备好配料，小葱、大蒜、辣椒还有咱们的主角毛头 *** 伞，开始炒把锅烧热，加入豆油，蘑菇喜欢油多放一点，葱蒜、干红椒爆香，放在咱们的头盔，多炒一会，把水分炒干。炒干以后就是这个样子了，加点白糖提鲜来一点，还有就是咱们的蚝油来一点，青椒放里面，这就是辣椒炒毛头 *** 伞。毛头 *** 伞又 *** 腿菇。
准备鸡腿肉，焯一下去血水，葱姜蒜切丝、片，蘑菇泡好，我用的是家里的山蘑菇，多少钱也买不到，香极了倒油翻炒鸡腿肉，加两勺酱油上色，一小勺糖调味，加入葱姜蒜等配料翻炒几下。放入适量的水，大概没过肉，放入蘑菇炖15分钟左右，出味后放入粉条接着炖20分钟。出锅，开造！宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,中国菜,香,炖
鸡腿菇炒肉丝作者：阿文_kI ***
用料
鸡腿菇 200克
肉丝 150克
青椒 1个
红椒 1个
色拉油 100
姜丝 10克
盐 5克
生抽 10克
鸡精 5克
葱 5克
做法步骤
1、先将鸡腿菇洗干净，切成片装盘备用。
2、将青椒，红椒洗干净切好，装盘备用。
3、将肉丝，切好备用。可以加一小勺生粉和一小勺水，搅拌均匀。这样做出来的肉丝口感好。
4、准备一些姜丝和葱，切好备用。
5、热锅倒油，油温至七成热时，将姜丝和葱，放入锅里，煸炒几下。
6、然后倒入肉丝，继续煸炒几下。
7、倒入鸡腿菇和青椒，红椒。撒上盐和生抽，改大火翻炒，最后撒上鸡精，翻炒几下，即可出锅。
8、最后装盘。
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