玉米冷冻前要多做2步，放1年也新鲜，煮熟后软糯香甜，营养不流失
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『玉米冷冻前要多做2步，放1年也新鲜，煮熟后软糯香甜，营养不流失！』
立秋后，地里的玉米都成熟了，老家又开始收玉米了。周末回老家，从乡亲们手里买一大袋玉米，准备保存起来，留到冬天吃。冬天的玉米特别贵，一根就要5块钱，趁着秋收时买，5块钱能买10根，特别划算。
玉米的营养价值要高于大米、面粉等细粮，含有丰富的维生素、矿物质，经常吃能增强体力，延缓衰老，保护心血管等作用。
夏秋季的玉米是新鲜的，而平时我们买的玉米都是冷藏保鲜的，口感差而且价格贵。
如果你也喜欢吃玉米，可以趁现在多买一些囤起来。长时间保存玉米的 *** 就是冷冻，但很多人都反映，玉米冷冻后又干又硬，也没有甜味，很难吃。出现这种情况，多半是冷冻的 *** 不对。
如果玉米数量少，可以放冰箱冷藏，7天内吃掉都很新鲜，但超过7天就会失水而变干。煮熟后肯定比较硬。但如果数量多，就建议冷冻保存，放1年都很新鲜。
如何冷冻？是直接放冰箱冷冻？还是煮熟了再冷冻？不同的 *** ，口感也是不一样的。
今天和大家分享一下农民保存玉米的 *** ，简单有效，放1年也像鲜玉米。千万不要煮熟后再冷冻！这种 *** 需要经过2次加热才能吃，会流失大量的营养，口感也不鲜嫩。但如果生玉米直接冷冻，又会流失水分，照样不新鲜了。
老农说，生玉米冷冻前，记得多做2步，保证放1年也新鲜，煮熟后软糯香甜，特别好吃。下面快跟我学学吧。
【冷冻玉米的正确做法】
1、挑选一些新鲜的玉米，要鲜嫩、无虫蛀、无霉斑，这样的玉米有利于保存，口感和味道也好。
2、把玉米的两头切掉一些，比较平整，方便保存。然后剥掉玉米皮，记住不能全部剥掉，要保留3层左右。玉米皮能防止玉米流失水分，才能长时间保持鲜嫩，剥光后玉米会越放越老，不好吃。
3、用保鲜膜把玉米包裹起来，包得厚一点，也能防止水分流失，再用保鲜袋装起来，密封后放进冰箱冷冻。能保存1年之久，随时拿出来煮都可以，口感、味道和刚摘的新鲜玉米一样。
煮冻玉米时无需解冻，直接煮就行了。如何才能煮得香甜软糯呢？老农也教了2个技巧。
①冻玉米拿出来无需解冻，也不要剥皮，用清水冲洗一下，冷水下锅。
②水里加入一勺盐、一勺食用碱，煮15分钟即可。加入食盐、食用碱，能让玉米更香甜，并有利于营养的释放，口感也更软糯。
煮玉米，记住正确做法，才会更甜更香更软糯，不要只会下水煮熟这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
导语：煮玉米，记住正确做法，才会更甜更香更软糯，不要只会下水煮熟
一年四季都会给我们带来很多美好，夏季里的瓜果蔬菜非常丰富，特别新鲜，像常见的丝瓜、西葫芦、黄瓜、西红柿，这些便宜又好吃，还有一种蔬菜特别招人喜欢，那就是香甜的玉米，我这里5块钱可以买三根，全都是没剥皮的，每天都在上新，每次去超市买菜，都会不自觉地加入挑选玉米的队伍，一买就是十块钱以上的，这些便宜又鲜嫩的玉米简直吃不够。
平常买玉米可不便宜，四块钱一根，还不一定是新鲜的，那么爱吃玉米的话，不妨趁此机会多吃几次，品尝玉米的鲜甜滋味，或者多买一些放冰箱保存起来，等过季了冰箱里有存货，还能吃一段时间，你可以根据自己的需求灵活处理。
玉米中含有大量膳食纤维，那么正在减肥的朋友们，完全可以拿玉米当主食，简单煮一下吃，对减肥有很大帮助。
玉米有很多吃法，不过玉米放锅里煮一煮更受欢迎，最简单的方式却是更好吃的味道。
说到煮玉米，很多人都是把玉米剥皮后直接放进水里煮了，等煮熟后捞出就吃，这样做看似没什么问题，实则是错误的。煮玉米，记住正确做法，才会更甜更香更软糯，不要只会下水煮熟。下面我来给大家分享一下煮玉米的做法，快来看看。
煮玉米的做法步骤：
准备一些新鲜玉米，更好是没有剥皮的，如果已经被剥皮了，一定要看看玉米还是不是很新鲜，除了看玉米粒，还要看附着在上面的玉米须和玉米底部，这些部位都可以判断玉米是不是新鲜，要是不新鲜就不买，买了很难吃。只有遇到新鲜玉米才买，别弄错了。
记得一次买玉米炖汤，玉米已经不新鲜了，但我还是买了，结果炖好后，玉米粒非常难吃，还有股怪味，当时很后悔，倒不如换成别的食材炖汤。
玉米挑好后，把玉米外皮去掉，留下里面紧贴的玉米皮，里面的玉米须也不要去掉，依然保留，而头部比较老的玉米须可以去掉。
如果是已经去皮的玉米，就要将玉米放在水里浸泡一段时间，让玉米粒吸收一下水分，保持湿润。
玉米可以直接放进锅里，不过要用冷水，泡十分钟。
等时间到后，撒一勺食盐和一勺食用碱，盖上盖子，开大火煮开。
煮到沸腾后调成小火，再继续煮二十分钟，煮好后的玉米不要着急取出来，记得关火焖三分钟。
焖过后就要立即取出了，不要一直让玉米待在水里，泡得时间太久，会让香味流失，口感也不太好。
等玉米取出后，稍微凉一小会儿就马上吃，别等凉透了，否则口感会变差。
为了避免口感不好，建议现做现吃，一次别煮多了，放凉后玉米粒变瘪，香味也淡了，再回锅煮依旧不好吃，请注意。
玉米有甜玉米和糯玉米，现在的甜玉米更便宜一些，糯玉米稍微贵一点，大家可以根据自己的需求选择，甜玉米更甜水分足，糯玉米更加软糯，甜味淡一点，不过适合老人和孩子吃。
煮玉米的做法你都学会了吗？不要只会下水煮熟，注意这几点：
之一，玉米要选择新鲜的嫩玉米；
第二，玉米要放水中泡一会儿；
第三，玉米煮前，要放食盐和食用碱；
第四，玉米煮好后，要焖几分钟；
第五，玉米煮好尽快吃掉，不要放凉吃。
这几点注意到，就可以煮出很好吃的玉米了，更甜更香更软糯，比只用水煮好吃很多，快试试看。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
煮玉米时直接下锅煮是大错，今天教您正确 *** ，香甜水嫩超好吃！又到了吃玉米的季节，刚从地里面采摘下来的新鲜玉米已经进入各大市场、集市了。玉米是一种营养丰富的食物。
玉米含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。玉米中的纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。
玉米富含维生素B1、叶酸、维生素C、维生素E和维生素K等。这些维生素对于保护神经系统、增强免疫力和维持身体健康起着关键作用。玉米含有丰富的矿物质，如镁、锌、铜、铁和磷，这些矿物质对于维持骨骼健康、调节体液平衡和支持身体各种功能至关重要。
煮玉米是一种非常简单且家常的烹饪方式，但是很多朋友煮出来的玉米水哒哒的不好吃，甜味香味也都很淡，其实这是您煮玉米的时候步骤做错了，不仅不好吃，营养还会有所流失，下面我来教您正确的 *** 。
首先选择外皮饱满、颜色鲜艳的成熟玉米，将玉米剥去外层皮，保留住挨着玉米的两三层嫩嫩的皮，上面的玉米须要单独放一边，将玉米放在盐水中浸泡十分钟，不仅可以清洗的更加干净，同时还能让玉米的甜味更加突出，之后选择足够大的煮锅，并且更好不要选择金属的锅具，避免有铁锈味，之后将锅中水煮沸。
在水中加入盐和糖，食盐两克即可，白糖加入十克，将清洗好的玉米放入沸水中煮熟，时间约为10分钟。煮好后关火，先不要打开盖子，让玉米在水里泡半小时，之后用厨房用具或者夹子将煮熟的玉米从煮锅中取出，放在盘子或者碗中。即可食用，用这样的 *** 煮出来的玉米香甜好吃，玉米的味道特别香浓，而且甜味也会更胜一筹，而之所以让您加一点食盐，也是为了突出甜味。
而清洗玉米时留下的玉米须我们直接用清水洗净，放在一旁晒干，玉米须，也称为玉米丝或玉米柱，是指玉米外层的纤维状物质，通常在剥玉米外皮时一起被去除。虽然它们通常被认为是废弃物，但实际上玉米须具有一些潜在的用途和好处。
玉米须可以制成玉米须茶，将玉米须煮沸，可得到茶水，玉米须富含纤维，可以在一些菜肴中利用，增加膳食纤维摄入量。将玉米须剁碎后，可以加入到汤、炒菜或沙拉中。
除此以外就是玉米也不光可以作为粗粮食用，它还是一种多用途的作物，可以加工成多种食物和产品。
1. 玉米面：通过将玉米磨碎成粉末，可以得到玉米面。玉米面是用于 *** 玉米面饼、玉米粥、玉米糕和玉米饼等食物的主要原料。
2. 玉米淀粉：从玉米中提取的淀粉，可以用于 *** 面包、糕点、饼干、面条等。它还可以用作食品添加剂，提供粘性和稳定性。
3. 玉米油：通过压榨玉米的胚芽和胚乳，可以得到玉米油。玉米油是一种常见的食用油，在烹饪、炸食物和 *** 沙拉等方面广泛使用。
4. 玉米花：通过将玉米加热至高温，使其爆开成蓬松的花朵，得到玉米花，也称为爆米花。它是一种受欢迎的零食，可以加入调味料如盐或黄油等增加风味。
5. 玉米糖浆：通过将玉米淀粉水解而得到的糖浆，被广泛用作甜味剂和食品加工中的主要原料，如软糖、糖果、饮料和罐头食品等。
此外，玉米还可以用于 *** 玉米酒、玉米饮料、玉米片、玉米米粒、玉米脆片等各种食品和零食。玉米的多样性和用途广泛，使其成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
玉米棒煮多长时间能熟一般玉米棒需要10--15分钟煮熟，甜玉米10分钟左右，而糯玉米需要煮15分钟才能煮熟。
10分钟到15分钟
甜玉米一般呈现的是甜鲜脆嫩的特色，它和普通的玉米看上去是完全一样的。
甜玉米
糯玉米又叫做蜡质玉米，这种玉米籽粒当中有比较粗的蜡制状胚乳，所以吃起来口感软糯，糯玉米又叫做粘玉米。一般市面上的糯玉米以白色居多，蛋白质含量是非常高的，当然黄色的也有，这种玉米吃起来脸软很有嚼劲，像我们见到的一些紫色和黄色拼接的也是属于糯玉米的
糯玉米
导语：水煮玉米时，最忌直接下锅，记住这3点，个个香甜软糯超好吃！
大家好，我是傻姐美食，这几天每天去接孩子上下学路上都会看到很多卖鲜玉米，有煮熟卖的，鲜香的味道弥漫在空气中，让人垂涎欲滴，也有直接卖生的，远远望去玉米摊位，玉米个个新鲜，粒粒饱满，特别吸引人。看到很多人围上去，我也来凑凑热闹，大家开始你挑我选得买起了玉米，问了问价格，还挺便宜，10块钱8个，我也被价格和玉米的个头所吸引了，挑选了起来，买了8个回家。您知道为啥市场上买的玉米好吃吗？今天给您分享一下煮玉米的小窍门。
我今天买回来的是香甜软糯的粘玉米，粘玉米吃起来会很香黏、甘甜、容易消化、鲜嫩、口感特别的好，粘玉米比自己家种的普通玉米好很多，也是我家人都爱吃的一种。粘玉米的营养也比较丰富，比普通玉米的营养高2倍，粘玉米还叫糯玉米，粘玉米性平味甘，含有氨基酸、锌元素、维生素e等，建议消化不好的朋友可以吃一些粘玉米，有助于消化！
在这里顺便和大家分享一下储存新鲜玉米的 *** ，每年妈妈种的粘玉米吃不完，都会用这种 *** 保存：1、掰回来的玉米，把有虫子的地方用小刀割掉，然后把玉米外皮的老皮去掉，只留2层新鲜的叶子即可，把玉米的头尾都去掉，装入保鲜袋内，冷冻冰箱保存。2、同样的 *** 把玉米处理好，放入锅内煮熟，晾凉后，把每个玉米上裹上一层保鲜膜，冷冻冰箱。这样保存一年不会变味，不会坏，吃的时候还特别的新鲜营养。
水煮玉米的 *** ：
1、在挑选玉米的时候我们要挑选外表皮鲜嫩的，还可以用手上去捏一下外表皮，发硬的玉米比较鲜嫩饱满。买回来的玉米有虫卵的地方，用刀子把它割下去不要，再用剪刀把玉米的头部和尾部去掉不要，尾部去掉的部分要多一些，根据玉米粒来决定，这样可以有助于吸收水分，玉米把外皮一层层的剥掉，只留最后两三层皮即可。煮玉米时带着皮比较好吃，玉米越煮越软糯，还可以增加玉米的鲜香味。
2、很多人说玉米须可以去掉，感觉吃起来不卫生，剥皮的时候会顺手把玉米须剥掉。玉米须中的矿物质和蛋白质比较丰富，这样一煮，玉米须的营养直接吸收到玉米里面，吃起来会对我们的身体大有好处。
3、在煮玉米的时候我们习惯性会把玉米直接放入锅内煮，其实是错误的，我们应该把处理好的玉米放入清水中浸泡一下，浸泡20分钟左右即可，这样在煮玉米的时候，有利于吸收水分，水可以锁住玉米的营养不流失。在浸泡玉米的时候，水一定要没过玉米。
4、把泡好的玉米放入一个无油的锅内，倒入适量的清水没过玉米，在放入1勺小苏打，用铲子搅动一下，使小苏打融化即可。小苏打可以使煮出来的玉米鲜嫩，软糯香甜，增加玉米的口感。
大火煮开后调为小火，再煮一个半小时，糯玉米煮的时间越长越黏，煮熟后不要着急捞出，要在锅里泡30分钟。煮玉米的水也可以食用，我们可以这样喝，还可以熬粥喝，营养会增加很多。
掀开锅盖，满屋子的玉米味迎面扑来，连着啃3个都不解谗。大家记住水煮玉米时的这3点了吗？这样煮出来的玉米香甜营养，越吃越香。今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！
煮玉米，别再只会加清水!多加这2样，鲜嫩多汁，香甜可口这两天在菜市场买菜的时候，看到好多玉米，没忍住买上几根回家煮着吃，很是香甜!
很多人都喜欢吃外面叫卖的玉米，因为那个玉米很甜，很嫩，家里煮的没有那么好吃，那是煮的方式不一样。
●玉米怎么煮才好吃?
1、不要将玉米的表皮全部剥掉，要留2-4层玉米皮，这样可以保留玉米的水分，口感更加嫩;
2、玉米须的营养成分也比较好，可以药食两用，所以可以放在水里面一起煮，对咱们的身体也是不错的;
3、玉米一定要冷水下锅，这样玉米口感比较鲜嫩;
4、煮的时候，需要用中大火煮15分钟，不要太长时间，这样玉米不会失去水分太多。
注意：煮玉米的时候咱们不一定要掰光叶子，往里面加点盐也是不错的，这样可以增加玉米的甜度;小苏打可以让玉米的营养煮出来。
玉米水煮是最原汁原味的，但是还有很多其他好吃的方式，下面就推荐几种玉米好吃的做法：
一、 牙签玉米粒
准备食材：玉米、孜然粉、椒盐、油
*** 方式：
1、 玉米将外面的表皮剥去一点，然后清洗干净，冷水下锅将玉米煮熟;
2、 煮熟的玉米将头和尾切掉一点点，然后掰断，切成两段;
3、 再将玉米竖着切开，用牙签戳在玉米粒上面，将玉米粒串好后掰下来;
4、 锅中倒入适量的油，油热将玉米粒放在上面炸至金黄;
5、 最后倒出锅里面的油，倒入适量的孜然粉和椒盐，翻拌均匀就可以出锅了。
二、 咸蛋黄玉米粒
准备食材：咸蛋黄、玉米
*** 方式：
1、 玉米清洗干净，沥干表面的水分，然后将玉米粒掰下来，拌上淀粉用油炸一下;
2、 将咸蛋黄和蛋白分开，将蛋黄压碎;
3、 起锅时烧油，油热将咸蛋黄放入进去炒至冒小泡泡;
4、 然后倒入适量的玉米粒，加入适量的盐，继续翻炒，玉米熟了就可以出锅了。
三、 玉米粑粑
准备食材：玉米 、白糖、糯米粉
*** 方式：
1、 将玉米的表皮剥去，清理干净玉米的表面，玉米须可以留着泡茶喝，营养丰富;
2、 用刨丝器将玉米刨成小颗粒，也可以将玉米粒剥下来，切成碎末;
3、 往玉米碎里面加入适量白糖和糯米粉，搅拌均匀，渐渐地玉米浆就会出来，变成面糊状;
4、 用手抓一块面糊糊，搓成扁圆形备用;
5、 锅中加入适量的水，水开将玉米粑粑上锅蒸，做得厚就多蒸制一会儿，薄就可以少蒸一会儿;
6、 只要大火蒸10分钟即可。
四、 玉米菜团
准备食材：小白菜、玉米面、香菇、胡萝卜、木耳、盐、香油
*** 方式：
1、 将晒干的玉米研磨成玉米面，这样口感比较香;
2、 香菇清洗干净去蒂;胡萝卜去皮，先切成片;还有蔬菜清洗干净;
3、 锅中加入适量的水，水开将所有的蔬菜放入锅中焯一下水，捞出沥干水分，切成碎末;
4、 将所有的蔬菜末混合均匀，加入适量的盐、生抽、糖和蚝油，最后淋入一点香油搅拌均匀，搓成圆形;
5、 最后将蔬菜团子，放在玉米面里面滚上几圈，粘上玉米粉;
6、 上锅蒸就可以吃了。
（蛋蛋）
才知道，水煮玉米不能直接加水煮，大厨教我一招，玉米软糯香甜今天才知道水煮玉米不能直接加水煮玉米店老板教我诀窍，香甜软糯真好吃，玉米既饱腹又香甜可口，深受很多人的喜爱。
但是总觉得自己在家煮的玉米没有外面买的吃起来香甜软糯，这是因为别人煮的玉米里面多加了两样东西，煮的时间也有关系，如果我们学会了，也能煮出和外面一样好吃、香甜软糯的玉米来。
今天就把这个 *** 分享给大家，花24块钱买了六个玉米，我们这边的玉米现在是四块钱一个，你觉得是贵还是便宜呢？
买回家的玉米，我们把它的根部和头部先切去，因为我今天买的玉米商店里面已经把玉米的首尾处切掉了，所以回家我也就不必再操作了。
挑玉米的时候要挑选个头比较饱满，大小适中的，这样吃起来口感才会鲜甜。
很多汁煮玉米之前，很多朋友之一步就做错了，很多人在煮玉米的时候都喜欢把玉米皮完全扒掉，即使玉米皮它具有很浓郁的清香味，我们在外面买玉米的时候也能发现人家的玉米皮根本就没有剥皮。
所以呢，我们在煮玉米的时候也不要全把外壳拔掉了，把外面比较老的坏掉的玉米壳拔掉就行，里面比较嫩一点的玉米皮一定要留下来。
处理好后放进一个大盆子里，加一勺食用小苏打，一勺食盐，在加入没过玉米的清水玉米它上面有玉米壳，还有许多玉米须。
家里面种过玉米的朋友都知道，玉米非常的喜欢长虫子，并且里面还有一些虫卵或者是其他的脏东西，我们不易清洗。
而使用小苏打，具有很好的解污能力，并且还具有去除农药残留的作用，食盐又具有消毒杀菌的作用。
我们把玉米放在水里面这样泡一泡，为了防止玉米浮出水面，在上面压上一个盘子，使玉米充分的浸泡在我们的水溶液里浸泡五分钟，这样有利于更好的清洁玉米，并且可以让玉米里面的虫子被浸泡出来。
刚准备要洗玉米，然后就发现一只小可爱。看到没这么明目张胆的浮在水面上，说明这个 *** 非常管用，所以大家吃玉米之前一定要清洁干净。
很多朋友喜欢在外面去买玉米吃，那么我们可想而知它的清洁条件是怎样的。
因此呢，大家喜欢吃煮玉米，只要学会今天的这个方式，自己在家就能轻松做出外面水煮玉米的味道。
接着换水，多清洗两次，把表面的食用盐还有我们的小苏打残留清洗干净，这说明这个玉米已经完全清洗干净了。
洗干净之后，接下来就可以正式的煮玉米了。煮玉米也并不是加上水就直接煮了，想要煮出来的玉米和外面的一样好吃，那么肯定是有技巧的。
洗干净的玉米依次摆放入锅中，放锅之前，如果发现玉米上面还有一些玉米粒是坏掉的，那么一定要抠掉，清洗干净。不然的话会影响到最后的口感。
加水之前往里面加入适量的盐，四根玉米我这里加了一小勺盐，俗话说得好像要甜加点盐，不知道你平时在家里面用过这种 *** 吗？
接着准备一包家里面常备的食用小苏打。煮玉米的时候加一点小苏打很多朋友都想不明白，其实非常的简单。
相信很多朋友都知道咱们的玉米中含有一种叫做尼可酸的营养成分，如果这样说你不太懂的话，那么它的一个俗称大家就会知道了，也就是我们非常熟悉的维生素B3。
而这种营养物质只有经过碱性溶液处理才会被释放出来，因此在煮玉米的时候加一点小苏打可以激发出玉米的营养，并且煮出来的玉米颜色也更加的好看哦。
加食盐是因为食盐可以。防止玉米在煮的过程中导致他的大量水分流失，让煮出来的玉米粒粒饱满。
我们喜欢吃蛋糕的朋友都知道，平时做蛋糕的时候，我们都喜欢往里面加一点盐，是因为微微的咸味可以更加突出甜的味道。
当然了，量也是有讲究的，加的太多就会适得其反了。
接着往里面加入冷水，加水的量也是有所讲究的，要保持所有的玉米被完全的浸泡在水里面，这样在煮的过程中每一个玉米就能更好的吸收食盐，还有食用小苏打，并且玉米在煮的过程中也会受热更加均匀，颜色自然也会更加均匀了。
然后盖上盖子，掀开大火把锅里面煮开，煮开之后我们把火转到中火煮十到12分钟就可以了。
煮的时间过长会导致玉米的口感不佳，时间过短玉米又没熟，所以呢，时间一定要把握好，一般情况下在十到12分钟，这也是一个非常重要的关键点。
12分钟之后，我们将玉米立马取出，控干水分，玉米煮熟之后立马揭开锅盖，哇，真的是香气扑鼻，甜甜的玉米香气飘满了整个厨房。
玉米煮好之后，千万不要长时间的在水里面浸泡，迅速立马将它控水捞出。
可能很多朋友都有这种的经验，一下子我们煮了很多玉米，刚吃之一个的时候，吃起来的玉米香甜可口，非常吃，而当我们在想去吃第三个、第四个的时候，从水中把它捞出来再吃的时候，感觉就不是那个口感了，不仅味道不好，而且还寡淡无味那。
那是同样的玉米，怎么会出现这种情况呢？
其实非常简单，这是因为我们煮好的玉米如果没有及时从水中捞出来的话，那么玉米浸泡久了，它就会失去甜味，并且还会导致里面的营养元素流失。
所以玉米煮好之后一定要迅速捞出锅，不要让它浸泡在水里面。
今天给大家分享的这种玉米做法，如果你学会了之后，那么以后自己在家里面就可以做。玉米做出来的味道和咱们在街边上买的玉米是一样一样的，并且既干净又卫生，营养又好吃，做法还超级简单。
当然玉米好不好吃和咱们所挑选的玉米品种也是有关系的，如果我们是想吃既水润又甜的玉米，那么一定要去挑选水果玉米，如果你一不小心挑到了咱们的糯玉米，那肯定就是做不出这种水润香甜的味道。
如果是喜欢吃糯玉米，咱们就不能去挑水煮玉米，玉米它的品种现在也分的比较多，所以呢，大家一定要根据自己的喜好，还有自己各自的情况来选择，挑选哪一种玉米，只有咱们挑选对了，才能做出适合自己的，自己喜欢的水煮玉米的味道来。
很多朋友一下子煮很多玉米出来，又没有吃完，如果放到第二天的话，吃起来口感就不一样了。
这里再教大家一个保存熟玉米的 *** ，就算是放上半年再吃，一样不干瘪，粒粒饱满，吃起来和咱们刚煮出来的玉米是一样一样的。
首先需要准备一个家里面的保鲜膜，然后将保鲜膜用玉米裹起来，一边裹一边将里面的空气排出，要放保鲜膜里面处于一个比较真空的状态。
保鲜膜大家都知道它具有很好的保存食物新鲜度的这么一个作用，并且密封性非常的强，我们用它把玉米包起来，可以很好的防止玉米和外界的空气进行接触。
这样包好的玉米我们只需要放到冰箱里面冷冻保存就可以了，每一次吃的时候取出来放在锅里面蒸个几分钟，那么立马就像刚煮出来的时候的样子。
这种的保存方式咱们放上半年依然新鲜，所以如果觉得每一次煮玉米比较麻烦的话，咱们可以一次性多煮几个，以这种方式来保存就既简单又方便了，而且还特别的省咱们的天然气和电费哦。
除了熟玉米可以这样保存之外，咱们新买回来的新鲜玉米，比如说新鲜玉米大量上市的时候，很多喜欢吃玉米的朋友，那么在过了这个季节之后很难买到再新鲜的玉米。
那么这个时候也可以用同样的方式，把每一个玉米表面的水分擦干净之后，用保鲜膜紧紧的包裹起来，放到冰箱里面冷冻保存，那么放到过年的时候再吃都依然是新鲜的。
我家一直都在用这个 *** ，非常的棒哦，今天主要给大家分享了煮玉米的几个小绝招，然后还有保存玉米的 *** ，包括生玉米和熟玉米，学会了你也赶紧试一试吧！
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玉米汁怎么榨好喝~现在流行喝健康美味的玉米汁啦！！！玉米一直都很受大家的喜爱，口感好香甜软糯，营养丰富，对肠胃蠕动更是大有帮助。玉米的吃法也是丰富多样，可以水煮，可以炒，可以蒸吗，可以炖，可以烤，怎么吃都很好吃。但是不是很多人还没有喝过玉米榨的汁，玉米汁口感细腻香甜，无论是做成冷饮还是热饮都很好喝，早晨的时候来一杯再适合不过，喝过一次后，就开始想喝第二次第三次，直接把玉米汁当成了日常饮品。所以没有喝过玉米汁的一定要去尝一尝了。
那如果有想要在家尝试自己动手做玉米汁的，就可以照着我接下来说的 *** 做，操作简单但口感却直接比拟饭店几十一杯的。
【奶香玉米汁】的详细做法
之一步：准备食材
玉米汁的主要食材就是玉米，我们要选择“甜玉米”，因为甜玉米味道更加香甜，汁多。还要准备牛奶，大米，还有蜂蜜或者白砂糖，帮助提升口感。
第二步：处理玉米
去须去皮 米须必须去除干净。可以直接把玉米粒从玉米棒上切下来，这样更省时。另外想要玉米汁的口感更细腻，就要给玉米去皮。但剥玉米皮，就要一点点来。
第三步：开始榨汁
把脱皮玉米粒放入破壁机中，再加入大米，牛奶，蜂蜜或者白砂糖，冰糖（根据自己喜好放就糖行），放好之后盖好盖子，再点豆浆键，等到程序结束玉米汁就做好了。玉米汁倒进杯子或者碗里，就可以直接喝了，口感顺滑香浓。也可以鲜放在冰箱里，等冷藏后在喝，口感会更加香浓，很适合夏天喝。
注意：
1、挑选甜玉米时，不用选择太嫩的，稍微老一点的玉米的香甜味会更浓
2、生的玉米食材，要用破壁机榨汁，在榨汁的过程中直接加热煮熟。
3、家里没有破壁机可以直接榨完汁，再用锅煮熟。或者选择用熟的脱皮玉米粒，熟的白米饭榨汁。
奶香玉米汁是比较经典的一款玉米汁，你还可以根据自己的喜好搭配进一些燕麦，水果等食材， *** 不同口味的玉米汁。当然，如果你觉得自己做玉米汁太费事。买一根甜玉米也不便宜，还要剥玉米皮，要刷破壁机。可以直接买瓶装的玉米汁，一样好喝。
鲜榨胚芽玉米汁配料干净，营养丰富。早晨上学或者上班带一瓶，喝起来很方便。
天气寒冷，手里捧着香甜的烤玉米一边捂手一边享受美味，实在是太幸福了，可是有一类人在吃玉米的时候就比较纠结了，那就是糖友。有人说玉米是粗粮，经常吃能降血糖，有人说玉米口感甜糯，吃了会升糖，到底哪一种说法对呢？今天给大家解释一下。
大妈不敢吃玉米，害怕血糖会升高，得了糖尿病不能吃玉米？
胡大妈患有糖尿病，平时饮食格外小心，一些知识点她都记在本子上，总是害怕自己吃错。对于玉米，她是又爱又恨，自己很喜欢吃，可是自己的身体又不敢吃得太多，有时实在馋了就吃上半根，不敢一下子都吃光。
玉米的GI值是55，比米饭低得多，如果吃米饭没有什么问题，那么吃玉米也不会有太大影响。玉米中的膳食纤维比较多，没那么容易被消化，食用后一个小时会升高，但是两个小时后就会下降，回到空腹血糖状态，不会给血糖带来太大影响。
平时患者到门诊咨询医生，医生会交代多吃粗粮，而玉米就是粗粮的一种，可以放心吃，但是单纯地吃玉米不会带来降糖效果，如果已经确诊糖尿病，在饮食之外还要服药，不可仅用玉米代替药物。
为啥有人说玉米口感甜糯，吃了玉米血糖会升高呢？
食物带来的甜味不必担心，它是食物中天然存在的多糖，而不是人工添加的糖分，对人体影响比较小，还能带来甘甜的口感。可是，如果你吃的黏玉米或玉米烙，一下子吃多了就可能会导致血糖飙升，对控制不利。
黏玉米的淀粉含量比较高，GI值比普通玉米高一点，不建议多吃。玉米烙也要少吃，它的 *** 需要加糯米粉、白糖、玉米油，有油又有糖，热量比较高，对血糖的影响比较大，若是食用过多，血糖就不易稳定。
还有一种是爆米花，它的原材料也是玉米，也是高糖高油类食物，虽然有脆脆的口感，可是却不适合糖友，健康者也要少吃，吃多了对牙齿不好，还容易发胖。
也就是说，玉米本身是好的，但是在品种选择和烹饪方式上要注意，这两个因素可能会改变玉米的性质，使其对血糖产生不一样的影响。
关于吃玉米的建议
吃玉米尽量直接煮熟了啃着吃，少吃玉米糊或玉米汁，颗粒越小就越容易消化，也越容易对血糖产生影响。另外，煮玉米时不宜水煮时间过长，可能会减少它的膳食纤维，提升黏性。
喜欢吃玉米的人，购买普通的玉米即可，黏玉米要少吃，玉米烙、爆米花不宜吃，玉米面和玉米片可适当吃，那种玉米片做的零食不建议吃。
玉米食用不可过量，糖友每次食用半根即可，不可贪嘴，如果咀嚼不充分，可能会影响消化，肠胃不好的人要注意控制。另外，糖友若是有便秘现象，可以把主食换成玉米，有一定促进排泄的作用。
在这里还要提醒一点，那就是患者总是会问具体的某样食物能不能吃，其实，单一的食物对血糖的影响是有限的，大家应该关注的混合膳食对血糖的影响，毕竟平时的饮食不可能光吃玉米或红薯，也不可能光吃肉不吃菜，因此，注重膳食平衡才是重点。
糖尿病患者的主食怎么搭配？
比如说吃玉米，可以将一根玉米剁成四段，食用其中的两小段，然后再加上半碗白米饭。也可以将玉米粒剥下来，抓一把放到米饭里一起蒸着吃。如果饭量比较小，可以直接吃玉米，不吃米饭，剩下的用瘦肉、蛋类、蔬菜填补，这样就不会饿肚子。
糖尿病患者的辅食怎么搭配？
玉米可以烧汤，加入山药、胡萝卜、排骨都行，但是要少喝汤，多吃食材，防止摄入过多的嘌呤。多吃豆制品、叶茎蔬菜、鱼虾，它们对血糖的影响比较小。饭后再少量来点水果，例如几瓣橘子、切成片的猕猴桃、四五颗蓝莓等等，既能解油腻，又不会撑肚子。
总结一下，糖友吃玉米是不错的选择，尽量吃煮玉米，比较健康，而玉米面、玉米糊等不宜多吃。此外，注重膳食平衡有利于控制血糖，不要什么都不敢吃。最后，玉米不是药，不能彻底解决血糖问题，还是要按时吃药才对。
怎样辨别玉米是否煮熟？参考资料：
<1>糯玉米比甜玉米易升糖.全国党媒信息公共平台.2021-05-24
<2>糖尿病人可以放心吃玉米面?营养师辟谣：升糖指数和大米白面一样.光明网.2019-11-13
<3>患了糖尿病，玉米做主食是个不错的选择，玉米这样吃血糖更稳定.医糖.2021-09-23
<4>权威!糖尿病人的饮食红黑榜!.健康时报.2019-03-17
一般来说，煮普通玉米，开锅之后12到16分钟就能煮熟。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米等，需要再加5到10分钟。田里有草甜糯玉米和黑玉米水开后蒸煮20—25分钟即可食用，带袋加热口感更佳。
如果你忘记时间，有以下 *** 可以辨别：
1. 看颜色，一般来说生玉米颜色比熟玉米颜色要浅。
2. 用手捏，生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有。
