韩国料理图片，韩国料理吃法

牵着乌龟去散步生活 2024-09-12 82 0

好吃到流泪的经典韩式石锅拌饭，连吃三天都不够

比较耗时，所以只能周末做起来！看着韩剧，来一碗韩式拌饭，加上一碗大酱汤这个周末的午餐棒极了！

By wonderful爱早餐

用料

2-3人份
牛肉片 250g
豆芽菜一把
胡萝卜切丝 1/3根
角瓜切丝少许
菠菜少许
平菇少许
翻炒平菇时加黑胡椒适量
韩式辣酱一小袋
雪碧一勺
烤肉酱 4勺
鸡蛋一枚
白米饭 3碗
香油涂抹碗底一层
芝麻适量

韩国料理图片，韩国料理吃法-第1张图片-

做法步骤

1、把需要的蔬菜清洗干净备用

2、肥牛片中间切开一半，加油煎至8分熟

3、8分熟后加入酱料入味收汁，盛出备用

4、配菜需要单独分开炒熟。（平菇炒的时候放一些盐和黑胡椒粉）

5、配菜准备好备用！（菠菜加盐用热水焯熟）

6、碗底部涂抹一层香油

7、放入白米饭

8、所有配料分布摆好颜色搭配一下摆放煎一个单面熟的鸡蛋摆放在最上面撒上少量芝麻

9、（拌饭酱+雪碧稀释搅匀）

10、吃的时候把拌饭酱倒入搅拌即可食用

11、一家三口的周末午餐！搭配嫩豆腐大酱汤完美！

12、开吃吧！??

小贴士

要有耐心所有配菜一定要分开炒熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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10分钟解决一顿大餐

这次做五花肉炒花菜这道菜，加入六月香葱伴侣韩式辣椒酱，味道真的挺好吃，口感鲜甜微辣细腻清爽。葱伴侣六月香韩式辣酱100%韩式工艺酿造而成，不含防腐剂，增稠剂、人工色素，放心使用。

By 平安果hcda

用料

花菜一大朵
五花肉适量
六月香葱伴侣韩式辣椒酱 1勺
大蒜 2瓣
辣椒干 2个
生抽 1勺
清水 1勺

做法步骤

1、花菜洗净切成小朵花，锅中水开焯水2分钟左右，捞出滤干水份

2、五花肉切薄片，青椒切丝、大蒜切碎、干辣椒碎，全部备好

3、准备一个小碗，放入1勺料酒、1勺生抽、1勺韩式六月香辣椒酱、1勺清水混合搅拌均匀

4、搅拌好的调料汁备用

5、锅中放入五花肉煎至两面金黄，放入蒜粒爆香

6、五花肉煎至两面金黄后，倒入花菜翻炒一下

7、加入少许辣椒干翻炒一下

8、接着倒入调好的料汁

9、翻炒均匀，最后加入青椒丝、葱段，继续翻炒一下

10、出锅装盘了！

花菜的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

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老少皆宜的韩式辣炒年糕，香软咸鲜，味美可口

近期二刷请回答1988 超想吃辣炒年糕参与活动幸运的中到 6月香葱伴侣的三个酱料今天就用其中的韩式辣椒酱来做韩剧同款的辣炒年糕吧 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#

By 木槿小八

用料

水磨年糕 1袋
红萝卜半根
洋葱半个
韩式辣椒酱 3大勺
韩式辣椒粉（细粉） 4勺
生抽 1小勺
糖稀适量
白芝麻少许
冰水（泡年糕时使用） 1升

做法步骤

1、先来调个年糕酱汁：3大勺韩式辣椒酱、4勺韩式细辣椒粉、生抽1小勺、糖稀适量。

2、用勺拌均匀后加一丢丢的清水让酱汁没有那么浓稠。

3、半根红萝卜和半个洋葱切丝备用。

4、年糕切成一根根后，取一口干净的锅，冷水下锅加少量食盐。

5、水开后煮至年糕浮在水面调成中火煮五分钟

6、时间到捞出放入之前准备好的冰水中

7、取一口锅加入少量食用油先倒入红萝卜丝炒至变色

8、加入洋葱丝继续翻炒至变色

9、加入适量清水

10、水开后加入之前放在冰水中的年糕，煮至浓稠即可。

11、撒上白芝麻就可以享用好吃的韩式辣年糕啦

12、喜欢鸡蛋的朋友们也可加入水煮鸡蛋拌着酱汁一起吃甜甜辣辣超美味的

小贴士

1、年糕煮完记得放冰水中冰一下，口感上面会更加的Q弹。 2、上述的辣椒及糖稀的量可以根据自己的喜好进行调整。 3、炒好红萝卜和洋葱丝的水可以用之前单独煮年糕的水。 ps：之前一直买韩国品牌的韩式辣椒酱感觉会要正宗一些，今天用的活动中这款六月香葱伴侣的韩式辣椒酱，做出来的味道和之前没任何区别，喜欢吃辣炒年糕的小伙伴们可以在家试试咯！

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超经典的韩式烤五花肉在家也能做

天热了不爱吃饭？在家自己做个烤五花肉吧，包上生菜，卷起来，一起塞进口腔里，顿时满口浓郁的酱香，现在，有没有一些食欲了呢？

By ?冰糖雪梨8074?

用料

五花肉 300克
大蒜 30克
姜 4片
生抽 10克
熟白芝麻少许
韩式辣椒酱 20克
辣椒粉 5克
糖 5克

做法步骤

1、准备食材，五花肉切薄片，姜切片，蒜切末，生菜去掉根部，清洗干净后沥干水份备用

2、将五花肉和姜，蒜末一起放到碗中

3、加入韩式辣椒酱

4、再加入糖，辣椒粉，生抽

5、抓拌均匀后，放置一旁腌渍半小时

6、把锅烧热，将腌渍好的五花肉平铺在锅里，小火煎至两面金黄色

7、撒上白芝麻出锅装盘即可

8、吃的时候，卷到生菜里一起吃，好吃极了

9、成品

10、成品

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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黯然销魂的#精致一人食#韩式部队锅，好吃

冬天吃火锅是驱赶寒冷最有效的办法之一，一个人也可以吃的韩式部队锅，做法特简单，快来试试吧！

By 悠哈厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

白萝卜 1个
洋葱 1个
韩式泡菜 30g
白菜适量
大葱段半根
猪血 400克
豆腐 250克
金针菇 150克
蟹味菇 200克
鱼豆腐、丸子 400克
宽面 1包
酱料
韩式辣酱 3勺
生抽 2勺
白糖 1勺
植物油适量

做法步骤

1、准备材料，食材不局限于图中这些，手边有什么食材就用什么食材，像豆芽、午餐肉、年糕条等等的都可以用。

2、洋葱、白菜、白萝卜、大葱、金针菇、蟹味菇等蔬菜全部洗净，洋葱、白菜斜着片开切块，白萝卜切薄片，大葱斜着切段。

3、做菜之前调一碗料汁，3勺韩式辣椒酱、1勺白糖、2勺生抽放在碗里搅匀，这就是酱汁，待会要用

4、猪血清水冲洗一下，切片，放热水锅里焯水后捞出待用。

5、起炒锅，热锅冷油，放入大葱、洋葱炒出香味，再放入辣白菜炒匀

6、放入白菜块炒匀后关火。

7、炒好的菜倒入炖锅或火锅中，铺上白萝卜片、蟹味菇。倒入刚才调好的酱汁。

8、按自己认为好看的样子，依次摆放各种丸子、鱼豆腐、金针菇、切片的豆腐、猪血等等。

9、加入清水与食材齐平，大火烧开转小火慢炖。如果吃火锅就可以移到桌子上，边炖边吃了。

10、食材基本炖熟之后，在锅中间放上宽面或方便面，面吸收了汤汁更好吃。

11、寒冷的天气里吃一锅热乎乎的部队锅，一会全身暖透了。

小贴士

韩式部队锅的精华就是酱汁，我用了更为简单的韩式辣椒酱，只需要用白糖和生抽调匀即可，简单又方便。食材不局限于上面的这些，完全可以根据自己手边现有的食材准备。如果嫌炒洋葱麻烦的话，也可以直接将各种食材铺在锅底，倒上酱汁直接炖煮即可。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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这道韩式鸡蛋牛奶咖喱饭，我打赌99%的人都没吃过

咖喱的各种美食在全世界流行，尤其是咖喱饭大受欢迎。用蔬菜肉类鸡蛋牛奶等食材，做成牛奶咖喱饭实在太好吃了！汤汁浓郁， *** *** 简单，是一个人在家里也可以轻松享用的美味家常菜哦！

By 皮卡茜茜小厨

用料

鸡蛋 3个
洋葱 1/2个100g
烤肠(或午餐肉) 1根70g
咖喱粉(或咖喱块) 3勺(1小块)
牛奶 200ml
盐 1/3-1/2小匙
浓缩鸡汁 1小勺

做法步骤

1、煮锅内放入鸡蛋适量凉水没过鸡蛋，开火煮沸腾后开始计算13-14分钟后捞起鸡蛋放入有冰块的凉水里浸泡一会儿利用热胀冷缩原理便于鸡蛋剥壳，鸡蛋去壳后切碎。

2、洋葱洗净切块，烤肠切小块。

3、开中小火，炒锅内放入1勺食用油，加入洋葱块，烤肠块翻炒1-2分钟。

4、加入200ml牛奶。

5、加入咖喱粉或咖喱块搅拌均匀，再加入1/3-1/2小匙的盐和一小勺鸡汁调味(咖喱块不需要加盐和鸡汁调味)。

6、加入一个打散的鸡蛋搅拌。

7、再加入切成半个的熟鸡蛋至液体成浓稠状即可。

8、盘内加入适量米饭，放上鸡蛋牛奶咖喱。

9、撒上一点欧芹碎，完成。

10、汤汁浓郁， *** *** 简单！

11、一个人在家里也可以轻松享用的美味家常菜哦！

小贴士

咖喱粉不可以加太多，会苦，加块状咖喱味道会更好。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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韩式部队火锅做的对，脆嫩满足又美味

冬天就适合吃暖暖哒火锅，韩剧里的部队火锅看着实在是太有食欲了，于是决定在家也吃一回。韩式火锅的灵魂就在于酱汁，我用的6月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，韩国工艺精酿而成，0添加防腐剂、增稠剂、人工色素，口感鲜甜微辣，还原地地道道的韩式风味。然后加上自己喜欢的食材，就可以美美吃一顿了，快来试试吧

By 不甜薄荷拿铁

用料

酱汁：
6月香葱伴侣韩式辣椒酱三勺
白砂糖一勺
生抽 1勺
火锅食材：
娃娃菜适量
豆腐几块
午餐肉一盒
金针菇适量
香菇 3朵
洋葱片适量
韩式鱼饼两片
火锅丸适量
鲜虾几只
八爪鱼几只
韩式面饼一块
芝士片 2片
鸡蛋 1个
韩式泡菜适量
黑芝麻适量

做法步骤

1、首先调灵魂酱汁，选用6月香葱伴侣韩式辣椒酱，还原地道韩式风味

2、三勺辣椒酱一勺生抽一勺白砂糖

3、搅拌均匀备用

4、豆腐切片

5、午餐肉切片

6、鱼饼切小片

7、洋葱切片

8、这些是用到的食材，可以根据自己喜好选择

9、把食材依次摆到锅中

10、倒入酱汁，再加适量水

11、盖盖煮八分熟

12、加上适量泡菜

13、一块韩式面饼

14、两片芝士

15、打个鸡蛋再煮五分钟即可

16、撒个黑芝麻点缀

17、超级好吃，完完全全地道韩式风味

18、不出门也能吃到的正宗韩式料理

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韩式辣白菜这样吃，全家都喜欢

提到韩国泡菜，那一定不陌生，韩剧里出现频率相当高，那泡菜看起来差不多，做法也有好多好多种，看起来好麻烦，做起来其实还好啦，挺简单的。从韩国回来的朋友那里请教了一下，写个方子出来吧，方便以后做着省事儿，哦忘了说，味道也很好吃。自己买大白菜做起来吧，比外面买着合适太多啦。

By Yuki365

用料

大白菜 2颗
盐 300克
腌料 *** ：
苹果 2个
香葱/小葱一小把
韩国虾酱 4大勺
生姜 20g
大蒜 2头
白萝卜半个
糯米粉 50克
水 450克
糖一大勺
鱼露 250ml
辣椒碎 400g

做法步骤

1、两颗大白菜外表洗干净

2、各分成两半，再再根部切一刀，大约7-8厘米深

3、把每片叶片稍微掰一下分离点，方便撒盐

4、每一片都撒上盐，根部撒多点，叶片稍微撒些即可

5、放在一个大盆里，盖上保鲜膜或者合适的锅盖都可以

6、大约泡8-12小时，把白菜里的水分逼出来，让白菜变柔软。

7、腌好的白菜用清水冲洗干净，每一片都掰开冲洗，然后拧干水分备用。

8、苹果去皮去芯切块；姜去皮切块，蒜剥皮洗净备用

9、把苹果、蒜、姜、虾酱，鱼露倒入破壁机/料理机打成泥

10、打好的泥，盛出来备用

11、葱切小段备用

12、白萝卜去皮切细条备用

13、水和糯米粉倒入奶锅，加一大勺白砂糖，搅拌均匀

14、开中小火，不停搅拌，直到变成半透明的糊状，关火，然后泡在一盆冷水里备用。

15、这时候把辣椒粉倒入打好的泥里

16、开始均匀搅拌

17、搅拌好的辣椒面

18、加入细萝卜条搅拌

19、最后加入葱搅拌

20、搅拌均匀

21、倒入凉后的糯米糊搅拌

22、搅拌好的腌料，尝一下超级好吃。

23、戴一次性手套，白菜每一片都掰开把腌料涂抹上去，白菜帮那里多抹些，菜叶稍微抹些就可以。（俩手都占着没拍照）抹好的白菜用最外层菜叶稍微包一下，一拧，让白菜叶每片都紧裹在一起，放在泡菜专用的泡菜桶里。

24、这个桶刚好放下两颗白菜，完美。然后表面盖一层保鲜袋，盖上盖子，放在阴凉通风处，冬天就放阴面窗边，窗户开个小缝，温度更好不要高过15度。过个几天就能吃，我放了一星期就开吃了。

25、剩下的腌料腌点辣萝卜吧，白萝卜去皮切方块，拿腌料一拌，也相当好吃。

26、腌好的辣白菜，都开始流口水啦。配泡面，咖喱饭，做辣白菜炒饭，味道一级棒。

小贴士

1.冬天做的话直接放窗边，温度低就好，如果家里太热那就冰箱，不然白费劲了。 2.这个料同样可以腌白萝卜，当然不需要这么多可以减半或者用1/3都可以 3.白菜用盐腌完冲洗的时候要多冲些时间，拧干，以免盐分残留导致泡菜过咸。

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冬奥会678道美食，备受称赞！韩国：饭菜太油太难吃，要空运泡菜

真是世界之大无奇不有，最近冬奥会正在如火如荼地进行中，在庆祝武大靖、范可新、曲春雨、任子威团体2000米混合接力获得首金之余，韩国运动员的“花样作妖”不由得让人大跌眼镜。

Beijing 2022 Winter Olympics Day Two, Beijing,

由冬奥村组委会精心设计的678道来自世界各地的特色美食，竟被韩国运动员吐槽：太油、太难吃，要空运泡菜！啥也不说、啥也不评价，咱先看看冬奥村发布的开村首日菜单，毕竟群众的眼睛是雪亮的：

菜品之丰富可以说是一目了然，兼顾了来自世界各地的所有运动员，专门布置了世界餐台、中国餐台、亚洲餐台以及 *** 餐，当然也有韩式泡菜，荤素搭配营养协调，此菜单一出，不光冬奥村外的国人直呼能不能买票进去一饱口福，连冬奥村内的各国运动员也纷纷晒图、在各大外网备受称赞。

可就是在这样的大背景之下，韩国运动员却把吹毛求疵这个词发挥到了极致。在2月5日的《首尔经济》报中，韩国运动员大肆吐槽冬奥会食物“太油、难消化”，其副领队更是直言“对中国的烹饪水平感到失望，认为中国人的烹饪失败了，并决定自建供餐中心，从韩国空运食材，让运动员吃到最新鲜的泡菜”。

且不说我是个厨子，不允许你小小韩国质疑中华美食之博大精深，就你韩国队此话一出，你可晓得连日媒都看不下去了，不少日本网友发表意见：“从东京奥运会到北京冬奥会，其他所有国家都对食物赞不绝口，就你韩国队事儿多”，“就让他们自己解决餐食，看看能拿多少金牌”，“如同跳梁的小丑一般，那么多食物都满足不了你们”。

不过咱也不能太苛刻，毕竟是顿顿吃泡菜、餐餐离不了泡菜、重要节假日依然是泡菜、吃泡菜长大、泡菜解决一切的韩国人，他们对食材认知的匮乏，造就了他们烹饪方式的局限性，也不能全怪罪于他们。咱们作为东道主，就是要有包容的心态，做到海纳百川，那些在鸡蛋里挑骨头的人，让他们随便折腾，看看折腾到最后能折腾出来什么，能多折腾出来一块金牌不能。【*】

懒人福利，超简单的快手菜家常版韩式石锅拌饭

今天偷懒不炒菜 ~ 石锅拌饭有菜有肉有饭一锅搞定一餐好看又好吃 ~

By 熊生家的小胖儿

用料