鱼汤面馆怎么样,鱼汤面馆店铺装修

牵着乌龟去散步 生活 67 0
只有9张板凳的面馆,新街口面条之一?

在皮肚面包围的新街口,高邮面馆是个特别的存在。

藏在陆家巷小区楼下的它,只有12个平方,厨房占去了小半壁 *** 。

饭点七八个客人涌进来,小小的店,立刻人满为患。

48岁的王学兵负责下面,妻子仲卫群负责点单。真·家庭式面馆。

麻雀般大小的高邮面馆,开了才三年,就冲上了新街口面馆口味榜之一名。

就连老板王学兵,也万万没想到。

三年前,女儿离开老家高邮,去盐城读大学。

王学兵和妻子一合计,要不两个 *** 出门转转,做个小生意。正好亲戚在南京,就来了南京。

高邮人爱吃面条,干拌阳春面或者鱼汤面,总是吃不腻。

早上面条,中午面条,晚上也可以面条收尾。不管哪条街,几步就会看到一家面条店。

王学兵的岳母,以前在高邮当地的饮食服务公司上班,每天做的工作就是下面条。

夫妻俩来南京后,顺理成章的,开了这家高邮面馆。

店选在陆家巷偏僻一角。如果没有熟人带路,很难找。几个月后,回头客多了,生意有了起色。

渐渐的,成了新街口口口相传的宝藏面条店。

如今,遇到拿着 *** ,对着自己拍来拍去的年轻人,王学兵已经习以为常。

一看就知道又要被发到抖音上了。

中午和晚上的饭点,是一天两个吃饭的高峰。

只有9张板凳的小店,遇到高峰,连站的地方都没有了,门口也会排上一排溜的人。

打包带走,是不得已的选择。然而,带着锅气的面条,亲测要尽快吃,否则面就坨了。

论做法,高邮面馆其实也没有什么特殊之处。就是家常的真材实料。

每天早上现熬的鱼汤,单点一碗,才3块钱,物价感人。

面条来自高邮。与南京的粗面不一样,高邮当地的面条,虽然看着细,但面紧实。

鱼汤面11元一碗。加了鱼丸,也不过14元。

藏在碗底的黑胡椒粉,是整碗面的灵魂。吃之前要先拌一下。鱼丸嫩滑,吸饱了鱼汤面条也很爽口。

一碗鱼汤面下肚,落胃又舒坦。扬州人会告诉你,这就是简简单单的家乡味道。

除了鱼汤面,高邮面馆的菜单上,剩下就是干拌系列。

虾籽阳春面、青椒干子肉丝面,或者狮子头面,一眼就能数的过来几个品种。因为少,也没什么雷区。

干拌面好吃的秘诀,在于酱油。几乎每家高邮面馆,都有独门熬酱油的 *** 。

夏天天气热,虾籽很难存放。王学兵的秘诀,是直接把虾籽放在酱油里一起熬。

混入虾籽的酱油,咸香又特别。

点了碗店里翻牌很多的青椒肉丝面。夫妻档用心的出品。

吃货的力量在于,不管店藏得多深,好吃的店总归会被挑剔的嘴发掘。

看着满屋子的人,老板王学兵心里盘算着,店还是小了,迟早搞个一点大点的。

江苏大妈街边卖鱼汤面,一天100斤鱼不够用,早上5点有人来喝头汤

我国是名副其实的美食大国,每个地方都有自己当地的特色小吃,特色小吃就地取材,根据当地食材的特 *** 加以烹饪。江苏东台有一种特色美食叫鱼汤面,迄今已经有300多年的历史,当地的淡水资源特别丰富,特别是鲢鱼,不光价钱便宜,用鲢鱼熬出来的汤鲜味十足。

这位70多岁的大妈,在街边卖鱼汤面已经有40多年了,现在儿子儿媳妇在帮她的忙,不过熬鱼汤,这关键步骤,大妈还是要亲自 *** 作。新鲜的鲢鱼现杀,清洗干净,连鱼肚子里的黑色物质都要清洗干净,才不会腥。

洗好的鲢鱼用10块钱一斤的豆油炸制,要炸两遍,炸好之后再需要炒,炒的时候尽量把鱼炒碎,放入水熬制一小时,将鱼捞出,这是头锅汤,头锅汤特别鲜,捞出的鱼渣,再次炒一下,再放入水熬,还有熬出很浓的鱼汤来。

当地人喜欢喝头锅汤,每天早上5点开门,店里坐满了来喝鱼汤面的人,5块钱一碗,在当地非常受欢迎,一天100斤鱼不够用,炒鱼是很辛苦的活,如果翻拌不均匀或不及时会糊锅,大妈70多岁,干活依然非常利落。

鱼汤面人人喜欢吃,但是自己做起来比较繁琐,很多人喜欢来大妈这里吃,省事还好吃,而更何况大妈做的鱼汤面不光食材新鲜,而且处理得很干净,吃着放心。

店里有一位大爷独自坐在那里,要一碗鱼汤面,喝上一杯酒,花钱不多,吃得却很舒服。鱼的营养价值很高,属于高蛋白低脂肪类的食物,男女老少都适合吃,营养容易被吸收。他家的鱼汤成浓浓的乳白色,面条被鱼汤浸泡之后,更是鲜味十足,特别是头锅汤味道更加纯正。

店里除了鱼汤面还有鱼汤馄饨,只有在当地吃的鱼汤面味道特别好吃,出了这个地方,味道总差点意思,可能是跟其他地方的水和鱼有关,你吃过江苏最著名美食鱼汤面吗?

舌尖上的美食“东台鱼汤面”

东台鱼汤面

   东台传统小吃,已有200多年的历史。这白汤面 *** ,手艺不凡,驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料,辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料,精心 *** 成于汤。用这种汤做的白汤面,汤稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面,则是一件遗憾的事。1 *** 4年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。

鱼汤面馆怎么样,鱼汤面馆店铺装修-第1张图片-


  江苏特产—鱼汤面,为东台名点,鱼汤面的 *** 很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水熬出稠汤,葱酒去腥,再用细筛过滤清汤,放入虾籽少许,即可作面汤。面条用上白刀切面。所以,鱼汤面色香味俱全。

   特产文化:相传乾隆年间,东台有一家开面馆的老板,一天晚上,他在街上发现了一家新来的卖面条的小摊子,便去买了一碗。端在手上一看,只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫,碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口,又鲜又香,比自己店里的不知要强多少倍。老板心里一动,便向摊主细细盘问。原来,那摊主竟是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好,就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊,四处流浪,聊以糊口。老板听说后,心想这竟然是一道御膳,怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中,由他掌厨。从此,这店里的面条,全是用的那御膳厨师亲手调制的鱼汤,尝过的顾客赞不绝口。于是一传十,十传百,四乡八镇,远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。

   特产功效:东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上,选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活 *** 钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。

古都张姐鱼汤面,更便宜的45元1碗,听说味美汤鲜很出名


听说古都张姐鱼汤面在江浦这边挺有名的,于是决定去尝尝鲜,转来转去终于还是被我找到了,不得不说车位很难找,转了半天才挤到一个停车的地方。


古都张姐鱼汤面馆夹在一堆烧烤店铺中间,门头显得不是很起眼, *** 期间,里面也没有什么客人,有种门可罗雀的萧条感。 *** 原因,店里工作人员就俩人,后厨忙活前台就没有人点单。所以,即便只有几桌客人,大家也要等上好一会儿オ能点上单。


我看了看菜品,点了个鱼汤菌菇虾丸面,我喜欢吃虾丸时很大颗的那种感觉,鱼汤面汤头还不错,汤色浓郁奶白,咸淡适中,味道也不错,浓稠鲜美,如果吃辣的话,会给你加一些小米辣,这种很像广东福建有些地方的吃法,会让汤在不失去原味的基础上增加一些辣,完全不像加辣椒油那种,夺走了鱼汤原本的鲜美。鱼片用的是墨鱼做的,吃得出应该比较新鲜,面条有点软烂,不是我喜欢的有韧 *** 的那种,总体上说食材都还很新鮮,小菜是随面送一小碟酸萝ト,嫩嫩的脆脆的,很好吃,除此外的小菜随意自取,味道就不如酸夢ト了,餐具都还很干净,可以在消毒柜里自取。


店面也是干净整洁,看着舒服,只可惜份量不多,饭量大的人可能不够吃,我吃刚刚好,总体来说味道还是不错的, *** 有点偏高了,亲们可以尝试一下!

味觉西溪 ll 精致鱼汤面套餐


东台人的精致生活中

早上不来一碗鱼汤面

整个人都会失去斗志


作为东台人的元气早餐NO.1

鱼汤面绝对是上班一族的首选

劲道的面条与鲜美的鱼汤完美融合

口感独到又营养

每天留出一点时间

来一份健康营养的精致早餐

开始全新美好的一天


东台鱼汤面馆旗舰店

近期推出精致鱼汤面套餐

经典的鱼汤面

搭配超高人气单品+特制配菜

绝对吃出精气神~


48元套餐



A套餐


鱼汤面

肉 包

白汁鲫鱼

肴肉配姜丝


B套餐


鱼汤面

肉 包

瓦块鱼

肴肉配姜丝



68元套餐



A套餐


鱼汤面

蟹黄包

脆 鳝

白汁鲫鱼

B套餐


鱼汤面

蟹黄包

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无论哪种套餐

总有一款套餐让你心动

健康的体魄离不开

一份适合自己的早餐

不需要太丰盛

但一定要认真对待

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江苏 *** 用70斤活鱼做非遗小吃,10元一碗,有人往返400公里来吃

东台的鱼汤面,是当地的特色传统名小吃,已有200多年的历史,号称“吃一碗想三年”,现如今被评为当地的非物质文化遗产,鱼汤面好喝,可是烹制过程非常繁琐,当地有很多家鱼汤面馆,其中有一家意特别好,每天店里挤满了人,他家的老板娘是位 *** ,看上去就非常干练,能干。

每天店里用70斤活的白鲢鱼熬汤,鱼不去鳞,不去鳃,只把苦胆摘掉,是名副其实的全活鱼。鱼洗干净后,放入油锅内炸,把鱼炒碎,再放入黄鳝卡,也就是黄鳝的主刺,增加鲜香味道。店里选用的白鲢鱼,体重都在四五斤左右,这个重量的鱼肉质鲜嫩又紧实,熬出来的汤格外的鲜美。

头一天下午要把鱼炒好,第2天凌晨两点多钟,开始熬汤,把炒碎的鱼加入开水,大火煮,煮到汤呈乳白色,把鱼刺,鱼渣全部过滤掉,再次加开水熬制,头锅汤最浓,但外地人却吃不习惯,味道有点腥,后面的汤依然是浓白色,但鲜味,腥味有所降低,营养当然是头锅汤的更高,当地很多人早上六点钟就来喝头锅汤。

鱼汤的营养价值自不用说了,而且还没有吃鱼吐刺的烦恼,他家一天要煮十三四桶鱼汤,即便是这么大的量,有时候一天都不够用,面煮好后,浇上鱼汤,放上少量的香菜,没有其他的佐料,就连盐,醋都没有,据说调味料,会 *** 鱼汤的营养,吃不习惯可以自行添加胡椒粉,醋和盐,会吃的人则喝原汁原味的鱼汤。

鱼汤面10元一碗,汤很鲜,没有任何腥味,店里的蟹黄汤包也很有名,配着鱼汤面吃,恰到好处,有人为了吃他家一碗鱼汤面,往返400多公里,足见鱼汤面的魅力还是很大的!

这家店一看就有些年头了,装修得很有格调,就餐环境很舒服,来他家吃早餐的多是上了年纪的老人,有的人在他家吃了10多年,隔几天不吃就想。

好的早餐,蛋白质一定够量,众所周知鱼汤的蛋白含量是很高的,而脂肪含量又很低,跟油条,包子,豆浆,比起来 *** 价比很高。

揭秘东台鱼汤面 *** 过程

东台传统美食

东台鱼汤面

汤白味美 鲜香无比

让人“吃一碗 想三年”的东台鱼汤面

究竟有什么 *** 秘籍?

今天小溪天还没亮就来到了

东台鱼汤面馆旗舰店



为大家揭开正宗东台鱼汤面

*** 全过程

千万别眨眼

秘籍就在 *** 里哦!


鱼汤面的 *** 很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。



用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。



再将鳝鱼骨洗净后放入锅中,用少量猪油煸透,再将炸酥的鲫鱼与鳝鱼骨一同入锅加水煮沸,待热汤滚沸后,再改用小火,慢慢熬煮出稠汤,以葱酒去腥,再用细筛过滤清汤,放入少许虾籽,方可算 *** 成功。




用此法熬制出的面汤,汤白汁浓,滴点成珠,清爽可口,特别鲜美。




再用开水煮开玉色细长的面条,迅速捞起,倒入熬好的鱼汤,再撒入少许蒜花,一碗口味正宗、营养丰富的东台鱼汤面就成了。





每天早晨都有许多人

走进东台鱼汤面旗舰店

品尝东台鱼汤面

这碗正宗的东台味道

不仅是东台人餐桌上

必不可少的早餐





它还走出了东台

亮相上海、北京、无锡、淮安等地

受到了全国各地食客的喜爱

飘上了高速

成为了无数人旅途中的慰藉

上过央视



越来越多的人爱上了东台鱼汤面

也爱上了东台这座充满魅力的城市



◆来源:东台西溪旅游文化景区(编审:嬗禅 编辑:王众 文:汪琪  *** :别峰)

真实评测天桥支路的欣达面馆,大肉炖得不错,入口即化,酥...

他家的面汤与我的预期有些不同。大家好,我是 *** ,现在我所在的这条路是天桥支路。今天早上镇江下了点雨。刚刚送完烧饼,肚子饿了,我想找家面馆尝尝。欣达面馆是一家经营多年的面馆,最早是在前面,现在这里是它的新店。我今天要来试试这里的味道。

我要点一碗大肉面,大肉汤面,细面。这家面馆以干拌面和长鱼汤著名,但我早上不太习惯吃这么油腻的食物,所以我点了一碗红汤大肉面。

让我们看看他家的大肉,它看起来很厚。面汤看起来很清,小料放了很多。面条比我平时吃的细面要稍微粗一些。面汤的味道刚刚好,口感不算太重,属于清淡型。面条的口感很紧实,有嚼劲。

大肉炖得很到位,看上去很厚实。一口咬下去,肉就化了。香料味不重, *** 很浓郁。肥肉部分不腻,说明卤之前炸得很透。

自从去年拍之一个锅盖面的 *** 以来,这一年多的时间里,我好像已经尝遍了所有我想吃的东西。你们有什么好的建议吗?

张新连 | 鱼汤面

#海安头条##南通头条#

如果内行的人细心做一碗面,摒弃所有调料,而其鲜美无出其右者,恐怕非鱼汤面莫属。


我的家乡在苏北里下河。


盈盈水乡的早晨,是被一碗香飘四溢的鱼汤面唤醒的。


晨曦初露,沿河而居的水乡人就匆匆起床了。


尽管每户人家前一天的晚餐品种不同,清晨洗漱化妆的用品也不同,但接下来的一个目标却是大抵相同的:携全家老小,在和朋友热情的招呼声中,直奔鱼汤面馆。


人头攒动的店中,一般男人潇洒买单,全家围桌而坐。


不一会儿,在和邻桌的问候声中,鱼汤面悄然上桌。



只见做工考究的仿古蓝花大瓷碗中,鱼汤洁白得如同牛奶一般。汤不稀薄,也不浓稠,恰好在两者之间。


因而有经验的服务员放下碗时,汤在碗中的晃动是轻松的、悠悠的、颤颤的。


尽管放心,不会泼溅洒到桌子上或客人的衣服上。


冒着热气的奶白色的面汤中间,折叠整齐的龙须面条,象水乡女孩晨起梳理成型的头发,稳稳地沉浸在碗中,而露出汤的部分,则象小山一样矗立在面汤上,给人以清晰的纵深感。食客们微微低下头,轻松吸一口气,满怀期待地喝一口汤,几乎与此同时,再不敏感的味蕾也会立即提醒你,鲜到了极致。


醇厚而无腥噪,丰腴而不油腻。这种“鲜”,完全来源于鱼本身,而不是通过加味精等物理手段完成的。资深吃货往往会鼓起嘴巴,让鱼汤在舌头上下停留片刻,细细咪,慢慢品。


然后,任由它一路流淌,直抵肠胃。


这时,好象全身都“新鲜”透了。


几口汤下肚后,再用筷子轻轻挑起沉睡在鱼汤中的面条,一种麦的清香和鱼的鲜美混合而成的醇香,又一次不设防地充盈在唇齿间。


细嚼之后,顿觉原本质朴无华、味道单纯的面条,经过鱼汤的浸泡洗礼,竟然上升到了新鲜肥硕、柔顺劲道的境界。


要是再来一小碟雪菜炒肉丝,就更妙了。



绿得碧你眼的雪菜叶子,带着肉丝的荤油香 ,四处散开, *** 地飘浮在洁白的鱼汤上面,象是眨着眼睛,愣头愣脑的。


如果只加肉丝而无雪菜,那就将鱼汤的鲜美引向了油腻,反而败坏了鱼汤的原汁原味。


这是早已走出贫困的水乡人所不喜欢的。


如果只加雪菜而无肉丝,则又觉得味道单纯,失之于寡淡。吸足了鱼汤的雪菜正是把雪菜的香脆、肉丝的醇肥和鱼汤的鲜美巧妙叠加,既保留了各美其美,又无缝融合为一道新的复合佳肴。


雪菜本身枝脆叶嫩、清香绵长的特点和良好的收汁吸味功能,是选择它和肉丝搭配的关键。


清晨,吃上这样一碗色、香、味齐飞的鱼汤面,整个上午,唇齿间都弥漫着特殊的鲜美味。


和别人说话,他们会笑着问:“今天又吃鱼汤面了?”一个“又”字,不经意间透露了鱼汤面在水乡人早餐文化中的份量。


里下河,故名思义,沟河成网,纵横交错。做鱼汤所用的鱼,来自河中的鲫鱼、鲢鱼、昂刺鱼等。你看,河多则鱼多,取之不尽。


其实,鱼惊艳众人的鲜美,我们的老 *** 早就知道。


“鱼”和“鲜”两个字本是一家人。许慎《说文解字·鱼部》认为“鲜,鱼名,出貉国”。鲜,是一种鱼名,产于貉国。


后来,“鲜”又泛指活鱼、鲜鱼,引伸为鲜艳、鲜美。《老子》里说“治大国若烹小鲜”,这儿的“鲜”,就是指鱼、活鱼。有意思的是,在金文中,“鲜”还有一个异体字“鱻”,由三个“鱼”字组成,表示众鱼堆积。鱼多了,则新鲜自来。


水乡人熬制提炼鱼汤的功夫,真是出神入化,炉火纯青。


他们先把经热油炸得金黄的带鳞鱼和鳝骨投入开水锅中,经长时间熬煮后捞出、过滤,再入锅翻炒已烂成颗粒状的鱼糊,加入猪骨,继续熬汤。


如此三遍。最后将三次的汤重合起来,融为一体。这样的 *** 作过程,当然必须一丝不苟。


还有极其重要的一点是,鱼一定要是鲜活的,要在鱼的蹦蹦跳跳中完成宰杀。这种残忍成就了美味。


鱼汤熬成后,应在半天之中饮用,否则,稍一搁置,则无鲜可寻了,李渔在《闲情偶寄》中说:“鱼之至味在鲜,而鲜之至味,又只在初熟离釜之片刻,若先烹以待,是使鱼之至美,发泄于空虚无人之境;待客至而再经火气,犹冷饭之复炊,残酒之再热,有其形而无其他质矣。”看看,你不佩服老 *** ,就是不行啊。


至于雪菜炒肉丝中的“雪菜”,水乡更是铺天盖地,长满了河旁沟边。


巧妇难为无米之炊,却可以腌得一手好咸菜,尤其在雪菜之乡的里下河。


出生于里下河高邮的著名作家、美食家汪曾祺的一段话好象很有道理:“中国咸菜之乡, *** 之精,我以为跟 *** 有一点关系。佛 *** 不茹荤,又不一定一年四季都能吃到新鲜蔬菜,于是就在咸菜上打主意。我的家乡腌咸菜腌得更好的是尼姑庵,尼姑到相熟的施主家去拜年,都要备几色咸菜。”


现在的尼姑少了,大多可能早已不会腌咸菜了。但不必杞人忧天,寺庙外,腌咸菜是更多男男 *** 的拿手好戏。


水乡人是热情好客的,请吃鱼汤面是朋友圈互动的一种轻便方式。


这有点象城里人请知音到咖啡馆喝咖啡、聊天一样。


只不过,前者好象俗中有雅,而后者似乎雅中有俗。


当然,这儿的“俗”,更多的是指烟火气,和“庸俗”迥然有异。清晨起身后,他们往往在睡眼惺忪中伸完懒腰,马上打 *** 邀请三五好友到同一家面馆,然后,不用说,当然是东道主首先到达。


沭育着清新的晨风,他或她在门口笑脸相迎各位朋友。被邀请的人,近的步行来,远的骑自行车或电动车、或开汽车来。


当然,脸上都写满了轻松和快乐。


*** 之间,在温馨而不张扬的笑声中,他们诉说着昨天的工作、前天的生活,还有以前的家长里短。


此刻,工作的烦恼、生活的疲惫,尽皆化为 *** 。就象他们喝鱼汤一样,慢慢地、轻轻地、毫不犹豫地咽下去了,味道不同而已。


然后,他们打着饱嗝,真诚地说声“谢谢”,握手道别,各奔东西。


迎接他们的,除了羞嗒嗒的朝阳和清新的晨风,还有各自不同的耕耘播种。


来源;文化海安

海安开车18公里到东台,只为了一碗12块钱的鱼汤面,确实很地道

昨天刚刚结束7天的居家隔离,就迫不及待地想吃吃海安的面条,只是可惜下午附近的几家面馆都结束营业,想想还是再忍忍。第二天早上,直接开车18公里,到不远处的东台的一个小镇富安镇上,吃一碗比较地道的鱼汤面。

富安镇,是盐城东台最南边的一个镇,这里和海安交界。因为特殊的地理位置,富安镇和海安的之间的联系十分密切。很多富安镇的居民都在海安市区买了房子,甚至不少人的孩子都在海安读书。很多海安和东台的朋友都开玩笑说,还不如直接把富安镇划分给海安得了。

因为富安镇和海安相隔,所以在海安的大街小巷,都会有一种叫做富安鱼汤面的地方。在我小时候,好像海安也没见到多少富安鱼汤面,但是这些年,富安鱼汤面或者东台鱼汤面在海安已经成了不少人必不可少的早餐了。

作为一个喜欢吃面的旅行者,家门口的鱼汤面自然要去试试。这次直接导航到富安镇的大姚小姚鱼汤面馆,据很多朋友说,这家面馆算是富安比较地道的鱼汤面馆,也是当地名气比较大的一家。以前之一次去的时候,还以为是个富丽堂皇,装修得不错的店面。

后来到了这家面馆门口才发现,原来就在小镇的一个老街上的普通面店。看着平平无奇,比海安不少面馆的装修都要差。但是,每次去这里,只要一到路边就会看到路上停了一排车,都是到这里来吃面的。而且很多人都是从海安乃至南京过来吃面的。

为了显示鱼汤面的地道,老板在面馆门口摆放了熬汤的鱼骨以及熬成的鱼汤。这家鱼汤面的面汤是用鲫鱼、猪骨熬制而成的。不过吃鱼汤面有个比较特殊的地方就是,喜欢吃鱼汤面的人非常喜欢,而不习惯鱼汤面腥味儿的 *** 很不习惯。

讲实话,之前之一次吃鱼汤面的时候,我真的接受不了鱼汤面的腥味。所以每次来这里都是点一碗干拌面,来上一碗熬成乳白的鱼汤,再加上一碟干丝,真的是很舒服。特别是吃起略咸的干拌面,喝上一口香浓的鱼汤的时候,真的是太舒服了。

好了,关于富安的鱼汤面就给大家讲到这儿,虽然我是吃不了鱼汤面的腥味,但是对很多喜欢吃鱼的朋友来说,鱼汤面绝对是值得一吃的。如果你有机会来海安或者东台,一定要到富安尝一口地道的鱼汤面。

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