韭菜鸡蛋饺子馅怎么调？关键放什么调料，很多人不知，难怪不鲜香

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

饺子是我们中国的传统食物，每逢新春佳节，饺子是我们餐桌上必不可少的佳肴。民间就有“好吃不过饺子”的俗语，可见饺子深受大众的喜爱。吃饺子也是我们中国人在春节时特有的风俗习惯，是任何山珍海味都无法替代的美食。每到过年的时候老妈总会包上很多的饺子，在大年三十晚上和初一早晨都会煮上满满一锅的饺子。

在过年的时候老妈最常做的饺子有两种馅料的，一种是肉馅的一种是素馅的，一般肉馅都有猪肉大葱，猪肉香菇等等，但是素馅的饺子老妈只做一种，那就是韭菜鸡蛋馅的。每到过年前，家里的集市上都是买各种各样的年货，其中要数猪肉和韭菜最为火爆了，几乎家家户户都要买这两样回家包饺子。

猪肉馅的饺子大家都不用多说了，相信都会做，而且做的都非常的美味，但是对于韭菜馅的饺子，很多人都会说做不好，看起来非常简单的韭菜饺子，但是很多人都会说做出来的饺子皮破了，到锅里面成了一锅乱粥，馅都漏出来了。其实对于韭菜馅的饺子的做法也有几点小技巧，掌握这几点小技巧，做出来的饺子鲜香美味，韭菜又不出水，饺子也不会破皮。学会了大家也可以经常在家包饺子吃。

——【韭菜鸡蛋饺子】——

【主要食材】：韭菜，鸡蛋，盐，食用油，料酒

【具体 *** 步骤】：

1、我们首先将准备好的食材摘一下，将韭菜的老叶子和烂的摘掉，然后再清洗干净，甩开水分，然后放入盆中再稍微控一下水备用

2、然后我们将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后加少量的料酒，然后再加一些凉白开，搅拌均匀备用

3、锅中加入油，油热之后倒入打好的鸡蛋液，然后开小火慢慢煎，用筷子快速打散，这样把蛋液炒熟，筷子打散之后盛出，晾晾备用

4、韭菜控干水分之后，然后把韭菜切成小粒，尽量的切的小一些，韭菜切碎之后盛入盆中，倒入适量的熟油搅拌均匀备用

5、将炒好的鸡蛋倒入搅拌好的韭菜中，用筷子搅拌均匀，再加入少量的盐和鸡精，搅拌均匀，再加入适量的虾皮，搅拌均匀备用这样鸡蛋韭菜馅就做好了。其他调料，比如：十三香，葱，姜，蒜之类就不要放了，因为很容易覆盖韭菜的鲜味。

6、我们将做好的韭菜馅包成饺子，然后在锅中加入适量的清水，水开之后下入包好的饺子，大火烧开，水开之后加入一勺清水，这样反复打水2次饺子就成熟了。

这样做出来的韭菜鸡蛋饺子鲜香美味，韭菜味道浓郁，而且不出水，非常的好吃又美味。

【烹饪小贴士】：

1、清洗好韭菜之后双手拿住韭菜的根部，然后用力甩水，这样可以有效去除水分

2、鸡蛋液中稍微加一些料酒可以有效去除腥味，加入白开水这样做出来的鸡蛋更加新嫩

3、韭菜一定要切的尽量的碎一些，切碎的韭菜中加入适量的熟油，搅拌均匀，这样韭菜不出水，包处理的饺子不会破皮

4、加入虾皮的韭菜鸡蛋更加鲜美，如果不喜欢吃虾皮的话可以不加

5、做韭菜鸡蛋馅时切忌加入十三香，葱，姜，蒜之类的调料，这些调料很容易覆盖韭菜的鲜味

大家对于韭菜鸡蛋饺子的做法有什么的建议和 *** ？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

香菇玉米粒饺子和韭菜馅饺子

宅在家自己动手包饺子给女儿吃，俩种馅料，女儿不吃韭菜馅的，我就做了时蔬菜泥馅，味道很赞！好吃！

秋天，韭菜萝卜靠边站，此菜要多吃，营养极高，用来包饺子超级鲜

我们家冰箱一年四季都有饺子，很多人会问，总吃饺子不腻吗？不同季节，用不同食材调馅，做出来的饺子既健康又美味，当然不会吃腻啦！外面卖的饺子，一般都是韭菜馅比较多，但是秋天并不是吃韭菜的好时节。秋天，我更喜欢用这种碱性食品来做馅，味道鲜美，香气沁人，好吃又营养。它就是香菇，每到本地香菇上市的时候，只要4元一斤，用它来包饺子，比韭菜馅还鲜。

香菇是我们生活中很常见的一种食材，一年四季都能买到，但是每年的秋冬季，才是吃香菇的更佳时节，不仅价格便宜，营养也特别丰富。香菇是在木材中生长的，素有“山珍之王”的美称，它具有高蛋白、低脂肪的特点，含有大量的蛋白质及维生素等，常吃香菇可增加人体新陈代谢，提高人体的免疫力，对预防感冒有很大的帮助。香菇和鸡肉是绝配，除了煲汤和做菜以外，用来包饺子也超级鲜美，这饺子我们家吃一次就爱上了，低脂鲜美又营养，减肥期间也能放心吃。秋天，韭菜萝卜靠边站，此菜要多吃，营养极高，用来包饺子超级鲜！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【香菇鸡肉饺子】

主料：香菇260克；鸡胸肉400克；饺子皮700克；大白菜3片。

配料：花生油100克；盐6克；生抽20克；蚝油10克；料酒30克；鸡蛋1个；香葱1根；十三香少许。

之一步：先把食材准备好。香菇是一种碱性食品，秋季多吃，还可以缓解秋燥等等，好处多多。

第二步：把鸡胸肉洗净，切成小块，放入绞肉机中，打成肉末，磕入鸡蛋，加入盐和料酒，继续搅打10秒。

第三步：把肉末倒入盘中，加入生抽和蚝油，搅拌一会。?

第四步：把白菜洗净，切成小粒，加入少许盐拌匀，腌制10分钟，挤干水分，放入肉末中拌匀。?

第五步：把香菇的根部切掉，加入少许盐，朝着一个方向搅拌一会，再上下摇晃30秒，这样香菇就会变得很干净了，单独冲洗一遍，?切成小粒，挤干水分，放入肉末中拌匀。

第六步：在肉末上面加入十三香和葱花，淋入热油激发香味，搅拌均匀，肉馅就做好了。

第七步：饺子皮蘸一圈清水，包入香菇鸡肉馅，捏成饺子的形状就可以了。

第八步：多余的饺子，冷冻保存，现吃的饺子放入开水锅中，大火煮至浮起，即可出锅享用。

秋天，这碱性食品正当季，4元一斤，用来包饺子比韭菜馅还鲜！香气扑鼻的香菇鸡肉馅饺子，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

香菇馅饺子

婆婆这次捎来的菜，小姑子直接给送家里了，我检查了一下有茄子尖椒和黄瓜，居然没有韭菜，鉴于小姑子的服务态度不错，我也就不给她差评了<笑而不语>。

说实话韭菜也吃腻了，虽然爱吃韭菜也架不住一捎就是几大捆，上顿吃下顿吃呀！那么想吃饺子了包个啥馅的呢？

打开我的漂亮的新冰箱搜罗搜罗，有一袋香菇和胡萝卜，冷冻室有一袋虾仁，这不就齐活了吗？香菇焯水，和胡萝卜虾仁洋葱姜一起搅碎，放油锅炒炒，再炒俩鸡蛋搁点蚝油香油十三香拌匀，开包！快包完的时候想起来忘了搁粉丝了。

快中午的时候给娘打 *** 不要做饭等我送饭，俺娘平时会说不用送了，怪麻烦的，今天却很爽快地答应了。我想都是这个高温天气惹的祸，把俺娘热得也不想做饭了。

这次搬家找出来几个饺子盘，都是崭新的没拆封，今天派上用场了，煮好两盘饺子给爹娘送去了。等二老吃的时候我让他俩猜猜是啥馅，爹吃得快，一口一个，娘问爹是啥馅？爹：你说吧！我乐了：笨爹猜不出来。娘吃了一口说：有胡萝卜蘑菇鸡蛋还有一点肉。我：不是肉，是虾仁搅得太碎了，不怪您猜不出。

娘让我走的时候带半个西瓜，我说不要，爹买的西瓜总是很难吃。娘：你拿吧，要不我吃不完就坏了。我只好拿了，不光是爹买的西瓜难吃，今年我也没买到过好吃的西瓜，真是奇了怪了！

让室友猜是啥馅，他说是南瓜馅不如肉馅香，这是把胡萝卜当成南瓜了，我也懒得给他说到底是啥馅了，吭哧吭哧一上午换来个“不如肉馅香”！

小水饺里大天地

来源：【赣南日报】

□记者余书福 特约记者李启峰 通讯员钟水旺

“靓女，我这桌再上1份韭菜馅水饺和2份香菇馅艾饺！”“小妹，我那3份香菜瘦肉馅水饺好了吗？”……近日，崇义县北麓湾崇义水饺旗舰店内人头攒动，应着粤语、闽南语、客家话等不同方言的催促，工作人员将一盘盘热气腾腾的水饺端到食客面前。

崇义水饺因“皮薄晶亮、馅大多汁，薄盐味鲜、筋道爽滑”深受消费者青睐，先后获评全国特色食品、江西名小吃、省级非遗美食、客家名小吃等。目前，崇义水饺店共有1500余家，遍布于江西、广东、福建、湖南、浙江、湖北等10多个省份，年产值超5亿元。

政策加持 搭建发展大平台

“没想到新店一开张生意就很火爆，每天营业额保持在2000元以上。”崇义县聂都乡村民黎伟明说，今年3月，他带着家人在湖南汝城开了一家崇义水饺店，由于物美价廉，很快就扬开名来，首次开店即获成功。黎伟明认为，这得益于县里有开店系统培训，包括水饺 *** 、店铺管理和服务标准等开店前都培训到位，他还通过“产融通”获得10万元贷款，用于门店装修和 *** 。

多年来，崇义县委、县 *** 把崇义水饺当成富民兴县产业来抓，确立“小饺子大产业”战略，政企民共同发力，不断推进崇义水饺品牌打造和产业发展。

早在2014年，崇义水饺产业就被纳入县域经济发展规划；2015年，崇义水饺协会正式成立；2018年，《崇义水饺团体标准》颁布实施；2019年，《崇义县推进水饺产业一二三产业融合发展实施方案》《崇义县“产业融合发展信贷通”工作方案》印发；2021年以来，《关于加快推进崇义水饺产业振兴发展的实施方案》《崇义水饺产品质量提升行动实施方案》相继出台，崇义水饺产业发展被列入县“十四五”规划。

与此同时，该县着力打通融资渠道，出资5000万元成立“产融通”融资平台，按1:8的比例撬动银行信贷资金，融资总额达4亿元，帮助崇义水饺打响品牌、建立产品生态链和用于店家 *** 。

崇义县三产融合办主任李复金说，下一步，崇义县将着力推进创业培训、头雁培育、政策扶持等工程，探索设立水饺产业发展基金、构建绿色产业信用担保体系等，助力崇义水饺产业品牌做大做强。

建链延链 构建产业生态链

近日，记者在崇义水饺餐饮管理有限公司生产车间看到，一条智能化艾草水饺生产线正在作业，几名工人将韭菜、香菇、芹菜、鲜肉等食材清洗干净后，放入机器中切碎搅拌制成馅料。“艾草饺子皮由真空和面机自动揉成面团，经过7次仿手工滚压传送到饺子成型机完成自动包制，再经过零下40摄氏度瞬间锁鲜后封装成箱，配送至全国各地。”该公司负责人曾水胜告诉记者，目前，这条生产线每天能生产10吨以上的艾草水饺。

崇义水饺餐饮管理有限公司是为崇义水饺产业向标准化、连锁化、产业化、数字化转型升级而引资创办的龙头企业。公司在组织保障、政策保障、金融保障的持续推动下，全面推进崇义水饺产业生态链建设，推进一二三产业深度融合发展。依托崇义水饺餐饮管理有限公司等龙头企业，该县在北麓湾产业园成立崇义水饺中国总部，规划建成崇义水饺文化馆、产品展馆、中央厨房、研发中心、融媒体营销中心、培训中心、运营保障中心、食品快检室等功能板块，在做精做优崇义水饺产品品质的同时，讲好崇义水饺故事、做大崇义水饺产业、唱响崇义水饺品牌。

日前，崇义县过埠镇果木村富硒蔬菜大棚基地，一垄垄小葱绿意盎然、香气四溢，基地负责人刘玉海带着10余名村民正忙着采摘、分拣、捆扎和装箱，现场一派繁忙。据介绍，这些香葱是专供 *** 崇义水饺的原材料，为确保新鲜，基地将香葱直接快送至崇义水饺餐饮管理有限公司。

链式发展，筑基蓄能。“我们先后出台《崇义县2020年蔬菜产业发展工作方案》《关于推动食用艾草种植的实施方案》及生猪、牛、羊养殖扶持政策，在帮助龙头企业建设一批绿色有机无公害原料种养基地的同时，引导蔬菜、鲜肉种养大户与龙头企业建立‘龙头企业+基地+农户’的利益联结机制。”崇义县市场监督管理局局长吴显偌介绍道，为抢抓预制菜产业发展“新风口”，崇义加强了冷链物流体系建设，与邮政、美团等快递和外卖企业合作，共同探索打造崇义水饺“一站式”供应链服务平台，构建“从农场到餐桌”的全产业链融合发展新体系。

营销宣传 提升品牌美誉度

“吃了还想吃！”近日，深圳游客岳志斌在崇义水饺旗舰店吃了一大碗水饺后，觉得还没过瘾，当即又订购了10公斤速冻崇义水饺寄回家中。

如何吸引客户到店消费？崇义深耕以赣南为核心的南方区域，特别是粤港澳大湾区，做足做好“之一市场”，让崇义水饺门店开遍南方大地。各门店还探索将艾草水饺、九层皮、黄元米果等崇义特色小吃纳入产品体系内，以多元化产品供应满足客户多样化用餐需求。

李复金告诉记者，为进一步唱响崇义水饺品牌，崇义将继续坚持推进实施“小饺子大产业”战略，明确崇义水饺品牌建设和运营管理方向和目标，多形式、多层次开展各类营销宣传和展览活动，有计划、有步骤地扩大崇义水饺的知名度，提升品牌美誉度。同时，深挖崇义水饺的产品历史和文化价值，以品质优先、文化造势的理念，积极讲好崇义水饺的历史故事、文化内涵；以成功注册集体商标为契机，推进统一品牌标识、统一CI设计、统一技术标准、统一包装、统一管理程序“五个统一”，并借助各类展销会、推介会、美食节等平台及公众号、短视频、电商等媒介，线上线下立体式推进崇义水饺品牌打造和营销宣传。

*** 扶持产业做大做强，产业反哺县域经济发展。近年来，通过店面装修融入崇义旅游、崇义文化等元素，有效增强了四海宾朋对崇义特色美食和“天然氧吧”的地域认知和品牌认可，实现了崇义水饺品牌与崇义城市品牌同频共振，进一步助推了乡村全面振兴和百姓共同富裕。

本文来自【赣南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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包饺子时加一把它，鲜美多汁还营养，激发食欲，助消化

三伏天虽天气炎热，但好在还有美食可以解救一下！

很多人在伏天喜欢吃饺子，其实好处多多：

① 开胃解馋，拯救食欲。

② 暑热难耐，身体出汗多，吃一些荤素搭配又助消化的面食，既能补充能量又不会给肠胃增添负担。

③ 因为“伏”与“福”同音，所以形似元宝的头伏饺子有“元宝藏福”的说法。

这样包饺子

鲜美多汁还营养

不过包饺子看似简单，好像人人都会，但是要包得营养又好吃，还需要一些小技巧。

接下来小二就为大家分享两个 *** 饺子的窍门，让你包出来的饺子鲜美多汁还营养。

130秒快手剁肉馅

剁肉馅费时又费力？那是因为你没掌握好 *** ，按照今天的妙招只需30秒。

首先45°斜角，切到肉的4/5深处；

将肉旋转90°，竖刀不要切透，形成完美的菊花刀；

翻面，继续先切45°斜角不要切透；

最后旋转90°，竖刀切到底，抹平后再用直刀剁至有颗粒感即可。

2调茴香馅营养又多汁

虽然饺子馅有很多种，白菜馅、韭菜馅、香菇馅、猪肉大葱馅……

但茴香却被认为是最合适夏季的饺子馅，因为绿叶蔬菜大多凉性，而茴香却是少有的温性蔬菜。如果你常有手脚冰凉、胃寒、小腹冷疼等问题，就要多吃它了。

而且茴香苗里的胡萝卜素和钙含量很高，具有独特的香味。富含的茴香油可 *** 胃肠神经血管，促进肠胃的蠕动并增加食欲。但要注意做茴香馅不用额外加多盐。

因为茴香属于高钠的食材，如果是做纯素馅饺子，就不需要再往里加盐。如果是茴香肉馅，可适量补充少许盐调味。

小茴香vs茴香菜

小茴香其实是茴香菜的果实，它同样可药食两用，具有散寒止痛、疏肝行气等好处。除了可入菜之外，小茴香还可以外用。

最后，小二给大家分享一道茴香馅饺子~

怎么辨别饺子是否成熟了呢？

一是看饺子浮起；二是看造型，饺子里面一充气一鼓肚，这饺子就熟了。因为饺子皮有薄厚，一充气就证明饺子里的温度达到了100℃，即达到成熟状态。

健康吃饺子

离不开这两点

1以素为主，高纤蔬菜是首选

高纤蔬菜，膳食纤维多、热量低，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、香菇、荠菜等，另外还可以根据个人口味，加入一些紫菜、虾皮、木耳等提鲜调味。

【提醒】一般市面上购买的速冻类水饺中，通常含有大量肥肉馅，不建议减肥的人群食用。

2低盐，少酱油

无论是在饺子的馅料 *** ，还是在吃饺子的过程中，都应该遵循低钠原则，即“少用盐与酱油”。也不宜加入过多的调味料，建议以天然的葱姜蒜或醋调味。

（来源：CCTV回家吃饭）

山东人更爱吃的素三鲜饺子，原来里面是这几种食材，馅香皮薄好吃

山东人更爱吃的素三鲜饺子，原来里面是这几种食材，馅香皮薄好吃

夏季水饺如何吃的爽口，不妨试试，这款素馅的素三鲜饺子水饺。

素食对于食肉者来说，也许味道是如此的寡淡，也许可以让嘴里淡出个鸟来。

可是，炎热的天气，不免会影响了食欲，此时不妨来点素食料理。

药王孙思邈在《备急千金翼方》中说：“食之不已为人作患，是故食最鲜肴务令简少。饮食当令节俭，若贪味伤多，多则不消。”

也就是说，盛夏时节，取凉过多，饮食太冷，影响了人的脾胃功能，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷物多损于人，宜常断之。

宋代诗人陆游喜爱素食，对素食有独到的见解，到了晚年几乎完全只吃素菜。在《陆游集》中可以看到数十首赞美素食的诗，并以长斋蔬食自豪：放翁年来不肉食，盘箸未免犹豪奢。松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄。

饺子可谓是世间最幸福的味道，包饺子也可以说是世间最幸福的事了，一家人围炉包饺子的确是一件美事，更好一家人或者三五好友凑在一块热热闹闹，大家分分工，剁馅和面各自忙活一阵子，然后凑在一起包，这样才会有包饺子的乐趣，而不是简单为了吃。

素馅怎么调比肉还好吃的秘诀：

加花椒油最香

拌素馅时要加点油，如果油太少，整体的馅料做出来是干巴巴的。

锅加油烧热，将油加热，关火，下入花椒，油的温度降下来，开小火，将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，晾凉，这样做出的菜馅没有生油味。花椒要用小火炸制，用大火容易炸焦。

加五香粉增加肉香

很多人调的饺子馅不好吃，大多数时候是因为调料放错了，素馅的调料，一定不要放十三香，可以加一点五香粉，增加肉香味，但是不宜过多。

素菜馅最后放盐

放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，不要像拌肉馅那样搅拌，蔬菜拌馅儿更好进行翻拌，但是力度不要太大。最后准备开始包之前再放盐拌匀，记住盐一定要在包之前再放啊。

以上就是让素馅好吃的几个小窍门，都是在实践中总结出来的真实经验，希望大家都能轻松拌出好吃的素馅。

食谱：素三鲜馅水饺

材料：面粉300克，韭菜200克，香菇100克、泡发木耳50克、鸡蛋2个

调料：盐4克，姜末10克，五香粉5克，香油15克，花椒油10克。

做法：1、面粉加温水和成面团，醒20分钟

2、韭菜、香菇、泡发木耳切末放入碗中

3、鸡蛋炒熟与姜末一起放入碗中，调入盐、五香馅、香油、花椒油拌匀

4、面团下剂

5、擀皮

6、包入馅料，捏成水饺

7、锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可

厨房小语：馅料可依据自己的喜好搭配。

今日家常菜——韭菜香菇肉水饺

我的媳妇刚从娘家回来，亲手包了一份韭菜猪肉馅的饺子，太好吃了

我的媳妇刚从娘家回来，便开始为我和家里的两个宝贝精心 *** 美食，她说要亲手包一份韭菜猪肉馅的饺子。

·首先，她清洗了准备好的瘦肉和肥肉，并加入肥肉，希望让饺子更美味。然后开始认真清洗。

·她从菜园里采摘了新鲜的韭菜，没有使用任何农药，这是最天然的食材。她说，只有这样的韭菜才更好吃。她用一双灵巧的手仔细挑选韭菜，确保没有泛黄的叶子。她清洗了三四次，直到满意为止。我没有想到，她居然这么认真清洗，我的手都麻了。她才清洗完，又开始清洗泡好的干香菇。

·经过半个小时的清洗，猪肉、韭菜和香菇都已经清洗干净了。接下来，是纯手工 *** 的环节。我没想到，当她拿出菜板时，我被狠狠地批评了。她说我没有清洗菜板，然后开始刮洗。我在旁边默默地忍受了批评。

·在清理灶台时，我也被批评了。我一边忍受批评，一边清理灰尘，花了3分钟才清理干净。这让我体验到了不同的生活。

·一切准备就绪，她开始切菜。她先切瘦肉，这是她熟练的刀工。我教过她，所以她做得很好。为什么我不帮忙切呢？因为我有一个漂亮又勤劳的媳妇。

·她先将瘦肉切成条，然后切成小块。完成这两个步骤后，她开始剁馅。来，让我们一起体验剁馅的过程。心情不好的人可以用这个来放松。

·她花了12分钟才剁好肉馅，开始装碗。然后她开始切肥肉，因为肥肉含有油脂，所以剁起来更快。她只花了八九分钟。但我没想到，她在剁肉馅的时候有多危险。

·她切了半个小时的姜和蒜，因为它们大小不一，所以需要剁成肉馅大小。我劝她不要太认真，但她还是很认真。

·在加入酱油和盐后，她加入了一个农家散养的鸡蛋，开始调味。

搅拌也是一门技术活，如果没有掌握好技巧，肉馅很容易四处飞溅。然而，我媳妇却能让肉馅均匀分布，这让我十分佩服。在经过九九八十一次搅拌之后，肉馅终于调制完成。

接下来，她开始处理洗净的香菇。为了达到理想的效果，她反复进行操作，花费了十分钟左右的时间。最终，她成功地将香菇切成了她想要的大小。媳妇告诉我，要想让香菇更加美味，就必须先将它们炒香。只有这样，调制的肉馅才会更香。

于是，她先将切好的香菇盛在碗中，然后开始处理韭菜。她用小刀将韭菜切成一毫米左右的长度，这种细致入微的操作让我十分佩服。因为韭菜切得很小，所以她并没有将它们剁碎，只用了五分钟左右的时间。

接下来，她开始起锅烧油，将香菇炒香，并加入了一些秘制的火锅底料。然后，她将香菇倒入锅中，开始翻炒，并加入少量的盐进行调味。经过四十九次的翻炒，一锅秘制的香菇馅就 *** 完成了。

接下来，她找来了一个大锅，将准备好的肉馅倒入其中，然后加入切好的韭菜和炒好的香菇，开始搅拌。因为加入了肥肉馅，可以让各种馅更好地粘合在一起，让人看起来就非常有食欲。

然后，她拿出上午在街上买的饺子面皮。

经过一下午的忙碌，我媳妇有些累了，于是我开始动手包饺子。我媳妇认真包饺子的样子让我越来越喜欢她。我告诉她我一个人可以包好，但她一定要帮忙。当我家的两个孩子放学回来时，他们立刻拿起手机。

于是，我们直接展示了成品，这一盘饺子用了七八分钟，因为我们不是专业的。不过，这还不能下锅。看了一下时间，现在还不到五点，爷爷奶奶还没吃晚饭。于是，我媳妇让我把这一盘饺子送到爷爷奶奶家，让他们晚上吃。当我送完饺子回来时，我已经没有时间记录过程了。我们直接看饺子在锅里沸腾的情况，香气四溢，让人感到非常幸福。

出锅后，饺子的颜色非常诱人，让人看了就非常有食欲。这一锅饺子加上一碗汤就是我们今晚的晚餐，幸福有时就是如此简单。

这样做鲜蔬素饺，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

每年过年都会包很多饺子，各种馅料都来一些 更爱吃的白菜大肉，牛肉芹菜，羊肉胡萝卜 今年的餐桌多了宝宝的饺子，今天包了两种平时就爱吃的素馅，宝宝一口气吃了八个

By 25饭饭

用料

• 鸡蛋 两个
• 韭菜 一小把
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 油白菜 两颗

做法步骤

1、鸡蛋热油烫熟切碎，韭菜切碎

2、油菜，香菇，胡萝卜切小粒

3、搅拌加盐

4、搅拌加花椒面和盐

5、包好分开装袋冷冻

6、晶莹剔透，原汁原味，营养健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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