鸡肝这种食物，价格低廉、营养美味，在养狗狗的圈子中是非常受欢迎的一种食物，同时鸡肝也是非常有争议的一种食物，它的争议性不比狗狗能不能吃鸡骨头低！
说到给狗狗吃鸡肝，我们就不得不提之一代宠物狗——京巴犬，这个品种的狗狗应该是我们之一代养狗人的记忆，想当年谁家养一只白色的京巴犬，除了有足够的回头率以外，那更是家庭富有的象征，因为一只京巴犬那个时候价格不菲，而且饲养 *** 和大部分人养农村土狗的方式是不同的，与其说是普通家庭养不起这种狗狗，不如说成是没有精力养它们。
京巴犬的食物，虽然和以前养狗的食物还有关系（主要是剩菜剩饭），但是已经有很大的区别了，因为以前的狗狗吃的是我们剩下吃不完、不好的食物，而京巴犬吃的是我们饭菜中比较好的食物，比如炖鸡肉吃的时候，除了给它们吃鸡骨头，还会把鸡肉给它们吃。
而鸡肝几乎是所有京巴犬主要的食物，当然还有馒头，当年鸡肝拌馒头就相当于现在的狗粮地位，相当于现在的宠物罐头，让宠物主人把鸡肝拌馒头当做食物标准的，其实并不完全是鸡肝的便宜属性，而是它极强的适口性，所有挑食的狗狗都抵挡不了鸡肝的诱惑，包括最挑食的狗狗京巴犬，所以鸡肝以极致的适口性和价格，很快就在养狗的圈子中，积累了非常好的口碑。
那为什么现在不管是宠物医生还是宠物主人，都不给狗狗吃鸡肝这么好的食物了呢？
首先我们来了解下鸡肝的营养成分：
鸡肝顾名思义是鸡的肝脏，它里面含有丰富的微量元素铁、铜、镁、磷、维生素A、维生素B1等，其中鸡肝可以作为食物，最为大家熟悉的就是它的补血功能，因为鸡肝里面还有丰富的铁元素，它可以起到补血的作用，而鸡肝里面还有一种丰富的物质，那就是含量非常高的维生素A，鸡肝之所以被宠物主人放弃给狗狗当做食物，其中和维生素A有很大的关系。
维生素A中毒(吃鸡肝中毒）
说到狗狗吃鸡肝中毒，那我们需要从鸡肝里面含量更高的维生素A说起，维生素A它是一种脂溶性维生素，它对狗狗的眼睛、皮肤、骨骼健康都有很大的帮助，但是这种脂溶性维生素有一个缺点，它们会在体内蓄积，通俗易懂的解释就是，狗狗吃了很多维生素A进去，它自己吸收利用一部分，也会代谢出来一部分，还有一部分它就蓄积在体内，那么狗狗长期食物以鸡肝为主，它会摄入大量的维生素A，它自己是不需要这么多维生素A的，所以就会蓄积起来，随着剂量越来越多，那么就会维生素A中毒。
知识点：
- 同样是维生素，但是水溶性维生素就不会在体内蓄积，比如维生素B1、B2、B12、B6，可以被机体吸收，如果吸收不了那么就会全部代谢掉。
- 我们给狗狗补充脂溶性维生素的时候（比如维生素D、C）不能光看狗狗吃进去的剂量，还应该考虑狗狗长期吃蓄积的剂量。
狗狗维生素A中毒会有哪些症状呢？
对于狗狗维生素A中毒，主要是皮肤问题和骨骼问题，狗狗皮肤容易有皮屑，而且皮肤病反反复复，狗狗缺钙、骨骼疼痛、骨骼变形等,根据这些维生素A中毒的症状，我们来对狗狗吃鸡肝的一些常见疾病做一个分析。
腰椎病：
我们上面说的狗狗维生素A中毒，会导致狗狗骨骼的问题，其实大部分宠物主人都感知不强，但是狗狗的腰椎病或者是颈椎病，却是主人经常遇到的问题，虽然狗狗的腰椎病和颈椎病不算是维生素A中毒，但是确实是因为吃鸡肝维生素A蓄积过多导致的。
再回到之一代宠物犬的话题，京巴犬除了它暴躁傲娇的小脾气，给主人最深的印象应该是它的腰椎病了，几乎所有的京巴犬都有腰椎病，而且可以说有很大一部分京巴犬都后肢瘫痪过，我们所熟悉的给狗狗扎针灸以及狗狗后肢用小推车走路，都是从京巴犬开始的，最初我们把京巴的腰椎病定义为遗传原因，属于品种特有的基因缺陷，事实也确实如此，这个品种的狗狗因为体型的原因，确实腰椎容易出问题，但是最后发现它们的饮食，鸡肝拌馒头也是罪魁祸首。
通俗易懂的解释 ：
维生素A超量以后，它会加速体内的钙、磷流失，那么骨骼中的钙、磷流失以后，骨骼就会变得比正常要软一些，同时维生素A还会导致骨骼异常沉积和破坏骨细胞（专业术语叫破骨细胞和成骨细胞），这个时候狗狗的腰椎部位就会长出骨质增生、骨刺、腰椎关节部位过度钙化，那么狗狗的腰椎问题就这么形成了。
还有一个客观的原因，是狗狗吃鸡肝拌馒头这种食物，会让狗狗变得非常胖，超大的体重会给它本来就有缺陷的大长腰，非常大的压力，那么再配合上维生素A过量导致变差的骨骼，所以京巴犬的腰椎，就这么被折腾坏了。
小知识点：
京巴犬或者是其它狗狗，之一次腰椎病瘫痪以后，主人一定要及时治疗，因为狗狗的之一次瘫痪，只需要配合针灸、或者封闭针、或者营养神经活血化瘀的针，很快就会站起来重新走路，千万不要认为狗狗一瘫痪，那就不用治疗了，这是错误的做法。
膀胱结石：
膀胱结石是狗狗泌尿系统最常见的疾病，虽然不是京巴犬独有的，但是膀胱结石也是从京巴犬被宠物主人熟悉的，膀胱结石形成的原因有饮食、饮水、尿液PH值、尿路感染、以及尿尿的习惯，要说腰椎病是京巴犬品种缺陷，那么京巴犬的膀胱结石和长期大量、单一的吃鸡肝有非常大的关系。
鸡肝里面含量更大的维生素A，蓄积的多了以后，它会导致钙和磷的大量流失，那么这些流失的钙和磷就会被代谢出去，用什么代谢呢？泌尿系统的肾脏、膀胱、尿道，这些钙磷在代谢的过程中，因为多种原因，会有部分沉积在这些泌尿系统的器官中，长时间的累计那么就会形成了膀胱结石、肾结石、尿道结石。
鸡肝中含有丰富的微量元素和矿物质，比如磷、镁，过量食用鸡肝以后，这些微量元素在狗狗体内会改变狗狗尿液的PH值，这个也是结石的形成原因之一。
还有一个客观的原因，就是养京巴犬的时候，大部分宠物主人，在给狗狗喝水的时候，都是自来水，不给狗狗喝纯净水，也不给它们喝白开水，所以这个也是结石形成的一个原因。
皮肤病：
吃鸡肝导致的皮肤病，其实主人感知不是很强，因为一个营养不良、缺乏维生素就都囊括了，不管是宠物医生让补充维生素、或者是让主人增加食物的丰富性，这种皮肤病都会有很大的改善，所以我们这里就不详细解释了。
那么维生素A中毒应该如何治疗呢？
不需要药物治疗，只需要把鸡肝或者维生素A停止饲喂，然后增加食物的多样性就可以了，这些蓄积的维生素A会逐渐代谢掉。
那么鸡肝真的一无是处吗？
咱们文章开始的时候就说了，鸡肝之所以被宠物主人能接受，当做狗狗的主食，并不是因为低廉的价格，它里面所含的营养非常的丰富:
- 比如狗狗贫血，我们给它补血，鸡肝里面它含有丰富的铁、铜等微量元素，是最安全有效的补血方式。
- 鸡肝里面我们文章中说了一大堆坏处的维生素A ,它可以维持狗狗眼睛的健康，防止狗狗干眼症、视力下降，还可以维持狗狗的皮肤光亮，防止大面积掉毛。
- 狗狗术后食欲不振，挑食，鸡肝里面还有丰富的维生素B1，给狗狗吃鸡肝可以促进食欲。
鸡肝还能给狗狗吃吗？
当然可以，我们最后说了鸡肝那么多的优点，对狗狗的健康有非常大的帮助，鸡肝对狗狗的伤害并不是它本身的错，而是我们主人错误的饲喂方式，让鸡肝失去了原本的营养价值，所以我们想要给狗狗吃鸡肝，可以这样饲喂：
每个星期给狗狗吃1-2次鸡肝，每次鸡肝的量成年犬不能超过150g，幼犬的量不能超过100g，因为根据NRC狗狗的营养标准要求，每只狗狗每天摄入的维生素A 含量不能超过60000IU，而每100g的鸡肝里面含量是50000IU左右，而且我们给狗狗吃的狗粮，以及其他食物里面都会含有维生素A，所以如果鸡肝吃的多了，维生素A就会超标。
温馨提示：给狗狗吃的鸡肝，一定是用白水煮的，可以少放点盐，但是不能给狗狗吃熟食店煮的鸡肝。
总结：
我们上面分析的的这些疾病，都是宠物主人放弃鸡肝作为狗狗主要食物的原因，其实大量、单一的吃鸡肝，远不止这些危害，还有狗狗吃鸡肝拌馒头会有大量的牙结石（当然吃其它人吃的食物也会有牙结石）、会导致狗狗虚胖，会导致狗狗衰老的更快一些等，随着宠物主人健康科学的养狗理念越来越普及，所以现在的宠物主人对狗狗的健康要求更高，对狗狗食物的要求也越来越高，那么以前饲喂的不健康食物、以及以前不科学的饲喂方式，都会被淘汰掉。
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养狗的注意了：长期吃肝脏的狗狗，容易出现这6种后果现在生活中饲养狗狗的人越来越多了，相信大家在饲养狗狗的过程中都有给狗狗喂食肝脏的习惯吧，虽然狗狗偶尔吃点肝脏很好，但是主人一定要注意，千万不要长期大量的给狗狗吃，不然的话就会容易出现下面这6种后果！
1、狗狗有皮肤病
如果你家狗狗有长期吃肝脏的情况，那么时间长了，狗狗肯定会出现皮肤病，因为狗狗长期吃肝脏会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。
所以为了狗狗的健康，肝脏尽量还是少量喂食！
2、引起狗狗中毒
还有狗狗长期吃肝脏还会引起中毒的，因为肝脏含大量的维生素A，而狗狗不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒。
时间长了狗狗还会引起疼痛、跛行和牙齿脱！
3、狗狗产后抽搐
相信大家都有见过狗狗抽搐的情况吧，其实狗狗要是长期吃肝脏的话，在产后由于哺乳造成钙的大量流失，而本身储备的钙又很少。
那么产后的狗狗就会出现喘气、流涎、抽搐、四肢强直等后果！
4、狗狗出现缺钙
长期吃肝脏的狗狗，是很容易出现缺钙问题的，如果在幼犬时期就开始喂食的话，那么狗狗就会很容易出现软骨病、关节肿胀，成O型腿后果。
建议主人在幼犬的时候，就要定期的给幼犬补充钙质的，更好是选择一些优质的宠物钙片来补充！
5、狗狗出现挑食
狗狗挑食的习惯还是很常见的，要是你家狗狗有经常吃肝脏的习惯，那么肯定更加的容易出现挑食的后果，最后还会形成营养不良和异食癖。
主人喂食肝脏一定要适量，千万不要天天喂食！
6、狗狗出现泪痕
其实肝脏给狗狗适量的喂食是可以明目的，其实如果你家狗狗有经常多吃的情况，那么狗狗吃多了就会容易出现上火的情况，时间长了狗狗还会有泪痕。
对于有泪痕的狗狗，主人平时可以喂食清淡一些，狗粮更好选择一款清淡低盐不上火的天然狗粮！
结语：你家狗狗喜欢吃肝脏吗？
禽肉是人们餐桌上的常客，不同部位售卖的价格也不同，比如市场上的鸡翅中，大概要20多块钱一斤，但有个部位价格很便宜，大概3块钱一斤，营养也非常丰富，不容错过，它就是今天要给大家推荐的食材——鸡肝。
鸡肝中叶酸含量非常高
叶酸最早是从菠菜叶里发现的，故而命名为“叶”酸。
成人的叶酸推荐摄入量（RNI）为400微克。而鸡肝叶酸含量为1172微克DFE/100克，比绿叶蔬菜要高很多，是菠菜的7倍，小白菜的20倍。
叶酸缺乏会导致贫血，补充叶酸对人体还有诸多益处，比如有助于预防心血管疾病，保护大脑防痴呆，以及改善情绪等。
图片来源：本头条号编辑拍摄
鸡肝中铁含量非常高
鸡肝含铁非常丰富，高达12毫克/100克，是瘦羊肉的3倍，瘦猪肉的5.2倍。
中国营养学会推荐成年男性每日铁的适宜摄入量为12毫克，女性因为月经等原因，对铁的需求量更高，18~49岁的女性每日铁的适宜摄入量为20毫克。
尤其一些盲目节食减肥的女性朋友，饮食更要注意补铁，缺铁除了会导致贫血之外，还会导致食欲缺乏、烦躁不安、精神萎靡、疲乏无力、心慌气短、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退等诸多不适。
图片来源：本头条号编辑拍摄
鸡肝中维生素A含量非常高
鸡肝中维生素A含量高达10414微克RAE/100克，远超其他食物，是胡萝卜的30倍，鸡蛋的33倍。
维生素A的作用非常广泛，有维护免疫力，促进生长发育、维护生殖功能，以及预防夜盲症等作用。
一般成人维生素A的需要量为男性800微克RAE/天，女性700微克RAE/天。仅需8克鸡肝即可满足一个成人的维生素A需求量。
要注意的是，维生素A的摄入量如果长期超过更高 *** ，会出现毒副作用，因此，如果不考虑其他富含维生素A的食物，一般成人一天中吃鸡肝的量，建议控制在25克（生重）以内，也不用天天吃，一个月吃2~3次动物肝脏即可，这也是膳食指南所推荐的频次。
有的朋友对重量没有概念，可以参考一个中等大小的鸡蛋生重大约60克。
鸡肝中烟酸含量非常高
鸡肝烟酸含量为11.9毫克/100克，比鸭肝以及一般的畜禽肉都要高。
烟酸推荐摄入量成人男性为15毫克NE/天，女性为12毫克NE/天。
烟酸有维持皮肤、消化道和神经系统的完整性及调节血脂的功效，缺乏可致皮炎、腹泻、痴呆、舌头肿痛、口臭等。每天摄入一定量的烟酸，对维护包括心肌在内的很多重要的脏器组织有好处。
图片来源：本头条号编辑拍摄
鸡肝中硒的含量非常高
鸡肝硒含量为38.55微克/天，比羊肝、猪肝、牛肝都要多，是鸡蛋的2倍多，鸡肉的3倍多。
成人每天硒平均需要量为50微克，推荐摄入量为60微克。
缺硒可致心肌损害、发质变差、老年斑、双手骨关节增大等。
此外，缺硒，是癌症高发、代谢综合征高发的众多原因之一。充足的硒元素有助于增加免疫细胞的活性，快速吞噬基因突变的细胞。
需要注意的是，肝脏既是人体储存各种营养素的重要器官，同时也是毒素的集中地、代谢地和消除地，被称作“毒素中转站”。因此，肝脏本身也会多多少少含有一些需要代谢和消除掉的毒素。
烹饪动物肝脏时，一定要把它做熟做烂，宁肯做得口感过烂，也绝不能半生半熟的吃。否则无法清除掉里面的寄生虫、细菌、毒素等，只能靠身体的抵抗力来防止中毒或者防止污染，风险是非常大的。
自己家里做鸡肝，要反复地水洗，洗得越干净越好，还要用水泡一泡，烹饪时间尽可能长一点，更烂更熟，这样更加安全。
另外，动物内脏的嘌呤及胆固醇含量也偏高，鸡肝的总嘌呤含量为317毫克/100克，胆固醇含量为356毫克/100克，有痛风、高血脂一些等特殊情况的人群慎吃。
北京协和医院临床营养科
于康教授
狗狗吃鸡肝对身体好？兽医：这5大危害不了解，当心影响健康闺蜜狗狗身体不是很好经常生病，基本上每周都要往兽医那里跑，近期她不知道从哪里听说狗狗吃鸡肝有助于促进身体机能，提高身体免疫力，专门去市场买了很多鸡肝给她家狗狗吃。
刚开始吃的时候，狗狗吃了倒没啥，而且身体看起来也好了些。但随着喂养次数增多，狗狗不仅身体没有变好，反而变得更加糟糕了。无奈之下，只好又抱它去找兽医，看看到底是怎么回事。
兽医仔细检查了一下说道：“这是中毒了，如果你再晚几天送来，可能就没救了！”听到兽医这么说，闺蜜顿时吓到了，她原本以为狗狗吃了肝脏对身体有好处，没想到居然会导致它中毒。
其实偶尔给狗狗吃一次鹅肝，确实有助于促进身体机能，但如果长期食用的话就容易导致中毒。除此之外，还有以下这5大危害，若你不了解就盲目给狗狗吃鸡肝的话，当心影响它的身体健康。
危害一：易导致狗狗中毒
鸡肝里面含有大量的维生素A，这种维生素A是比较特殊的一种维生素，如果摄入过多的话，体内消化不了，便会大量囤积在体内，如此一来就容易造成中毒现象。
当然若是摄入过少的话，便可以通过自身消化系统消化吸收，而那些不能吸收的则可以通过排尿系统排出体外，这样便可以避免造成维生素A中毒了。所以希望你们给狗狗喂食鸡肝时要注意了，一定要掌控好量，若是食用过多的话，很可能会出现中毒现象哦！
危害二：易导致狗狗出血
鸡肝是鸡储存养料、解毒的重要器官，它里面富含有很多丰富的营养物质，是非常不错的补血养成物品。
话虽如此，机体凝血是需要钙参与的，如果你给狗狗食用过多的鸡肝，钙质又不能及时补上的话，便容易造成凝血功能障碍，从而导致它出现急性出血、慢性出血。所以你若不想狗狗遭罪的话，希望你们给狗狗喂食时一定要掌控好量，避免食用过多。
危险三：易导致狗狗过于肥胖
相信宠主们应该都知道，动物内脏里面含有较高的胆固醇，而鸡肝也毫不例外。如果狗狗本身就存在肥胖、三高的话，食用之后便会对身体造成很大的影响，甚至会加重病情。
另外，鸡肝里面还富含碳水化合物，如果长期给狗狗食用的话，即便它本身比较瘦弱，也可能会因能量过剩而引起肥胖。如此一来，便会增加心血管疾病、糖尿病等疾病的发病率，因此希望宠主们尽量少让狗狗吃鸡肝。
危险四：易导致狗狗挑食
无论是鸡鸭，还是其它动物内脏，都会有一股独特的腥味，而很多狗狗都比较喜欢吃富含腥味的食物。如果你经常见易动物肝脏、内脏作为主食的话，便可能会导致它变得越来越挑食，这样你想再喂一些其他食物就难了。
而狗狗挑食对它自身影响是非常大的，因为它若长期挑食的话，便会影响营养正常摄入，同时也易形成异食癖，对它身体健康是很不利的。所以为了狗狗能够健康成长，希望宠主喂食鸡肝时一定要控制好喂食量！
危险五：易导致狗狗缺钙
鸡肝里面的磷含量较高钙含量较低， 再加上磷对钙吸收有一定的抑 *** 用，如果你长期给狗狗食用肝脏的话，很可能会导致它缺钙，从而患上佝偻病、软骨病疾病，情况严重的话还可能会导致关节肿胀，对狗狗身体健康有着严重的影响。
因此，希望宠主们平常喂食狗狗鸡肝时，一定要注意喂食量，同时还需给它食用适量的钙片帮助它补钙，避免因体内缺钙而影响身体健康。
以上这些便是鸡肝对狗狗的危害，希望宠主们喂食鸡肝时一定要注意了，避免喂食过量影响它的身体健康！
鸡肝经过烹饪之后非常美味，一直都深受大家的喜爱。而且，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
但最近，云南省市场监督管理局发布关于食品不合格情况的通告，有批鸡肝被检出了大问题，情况如下：
腾冲市腾越镇小娟禽类屠宰店的鸡肝，呋喃唑酮代谢物检验值为131.2μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
呋喃唑酮是什么？
呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》第250号中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。
鸡肝美味又有营养，但在选购的时候也是比较关键的：
首先，闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。
其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。
然后，看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的，颜色越本色越放心。
温馨提醒：更好少买熟肉制品，因为加工后很难以分辨是否病死肉，更好自己亲自做。
云南省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
维生素A，又称之为视黄醇，或者可又称之为抗干眼病因子，很多哺乳动物对维生素A都有一定的需求量，当然猫咪也不例外。而维生素A比较特殊，但你补充过量的时候，则会引起中毒，今天小编就带大家地认识一下，猫咪的“维生素A中毒症”
维生素A是构成哺乳动物视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，简单点来说就是维持正常的视觉功能，缺乏维生素A严重时可引起夜盲症。
维生系A还关系着上皮组织细胞、骨骼的正常生长发育、甚至是免疫系统，算是一种非常重要的维生素。
美国饲料管理协会（AAFCO）给出的猫只主粮标准中，规定了维生素A的更低值，生长期的幼儿和妊娠期的母猫，更低含量不得少于9000IU/kg，成猫的更低含量不得少于5000IU/kg。
维生素A属于脂溶性维生素，大家比较熟悉的同属于脂溶性的维生素还有维生素D和维生素E，然后与其名称相对的就是水溶性维生素，大家比较熟悉的就是维生素B族和维生素C。
水溶性维生素不需消化，直接从肠道吸收，通过循环到机体需要的组织中，多余的部分大多由尿排出，在体内储存甚少，换句话说就是你补充多了也只会提出成猫砂盆里的尿块。
但是脂溶性维生素不易溶于水，它需要经胆汁乳化，在小肠吸收，由淋巴系统循环进入到体内各器官，动物体内可储存大量的脂溶性维生素。
因为会在体内堆积，长久下来就会造成慢性的维生素A中毒，且多发生于4-6个月的幼猫，一般维生素A过量而造成的中毒症状有：
- 食欲低下；
- 动作迟钝；
- 精神不佳；
- 毛发干燥杂乱；
- 眼球凸起；
- 有几率造成牙龈发炎和牙齿松脱；
然而这些症状却不会出现在成猫的身上，但是会因为维生素A慢性中毒形成骨头方面的病灶，在关节的中央附近形成大量的骨赘，或者形成颈椎粘连，所以典型的维生素A临床发现就是颈椎及前椎以及肘关节的关节僵硬症。
如果已经出现了骨头方面病变的猫咪，会因为疼痛而采取半站立的坐姿，也因为疼痛，猫咪的行动会越来越困难，所以对进食和舔毛都失去了兴趣。
因为骨头的病变是不可逆的，只能给予一些止痛剂来缓解，所以防止维生素A中毒，才是我们需要关注的事情。
所以在AAFCO（美国饲料管理协会）的猫只主粮标准里面，除了设定了更低的标准，也相对的给出了更高不超过的标准，来防止因为过量摄入维生素A而造成中毒。
作为猫咪的干粮，更高不超过的摄入量是750000IU/kg，可能这里大家不太清楚IU这个计量单位，这边小编就换算一下，这样大家也看得明白，可以有个具体一点的标准来考量。
IU是一个生物效价国际计算单位，根据国际联盟卫生组织的维生素委员会的标准，一IU的维生素A重量是0.3微克，所以75000IU根据标准换算得到的数据是225000微克（225毫克），AAFCO的标准来算，就是1公斤的干粮中维生素A不能超过225毫克的量，换算是我们食物标准的每100克含量就是22.5毫克。
而我们平时给猫咪吃的食物中，获得大量维生素A的来源就是动物的肝脏，每100克的鸡肝里面，维生素A含量就高达10.4毫克。
有些铲屎官有时候喜欢给猫咪们吃点鸡肝或者是鸭肝，偶尔一两次的少量摄入倒不会造成什么大的影响，而且还能有效地补充到维生素B族和少量的牛磺酸。
但是把动物的肝脏作为主食或者是占据食物比例中的大部分，则有很大几率引起维生素A的中毒。
另外一方面的情况则比较少见，有些粗心或者是新手的铲屎官会把鱼油买成鱼肝油，鱼油和鱼肝油是完全两个概念的东西，鱼油是深海鱼类的脂肪提取物，里面富含大量的omega-3/6，而鱼肝油则是用深海鱼肝提取的，富含大量的维生素A/D。
omega-3/6对人对猫都是很好的营养成分，猫吃了能美毛，人吃了能改善血管粥样病变，而维生素A/D在正常的饮食情况下并不需要过多的补充，而吸引过量却会引起中毒的症状。虽然这个情况很少很少会发生，但是小编还是想给新手铲屎官提个醒，就算是买鱼油也要买靠谱的。
额外说一下关于胡萝卜的问题，人吃胡萝卜可以通过里面的β-胡萝卜素来补充维生素A，但是猫咪吃胡萝卜倒是没有影响的，因为他们体内并没有能把β-胡萝卜素转化成维生素A的酶，所以吃胡萝卜实际上并不会造成维生素A的过量，但是对于猫咪来说，胡萝卜对它们的吸收力也是接近没有的~
铲屎官们对待自己的猫咪，大部分人都会像对待自己的孩子一样，总想把更好的东西都给它们。
为了让猫咪长得结实和健壮，我们往往会给他们补充额外的营养，当然这样的做法无可厚非，小编本身也经常会这么做。但是一些营养成分在合适的范围内的确对身体的发育和健康有很大的帮助，而超过使用量则会变成伤害猫咪的东西，这也是需要引起我们注意的部分。
掌握到 *** ，科学、合理的喂养，才能让猫咪活得健康而自在。
相关参考资料：
<1>林政毅, 罗倩怡.猫博士的猫病字
.北京:中国农业大学出版社,2015:320. <2>常世敏, 张智强. 浅谈维生素A代谢与生理功能
. 中国食物与营养, 2005(2):55-57. <3>赵熙和, 贾健斌. 我国某些食物中牛磺酸含量
. 营养学报, 1994(3):321-324.
王大野的猫－第186期
文/王大野的猫
猫咪能吃人类的食物吗？
有人会说：“怎么不能？我家的猫就是吃剩饭，喂的白白胖胖的。”
也会有人说：“我家的猫特挑食，不喜欢吃剩饭，肉汤泡饭还能吃一些。”
除此之外，几乎所有的新手铲屎官都会犯一个错误：喂猫咪吃火腿肠（人吃的零食火腿肠）。
猫咪该吃什么和不该吃什么，每一个铲屎官都应牢记于心。
只有猫咪吃得健康，才不会生病，猫咪健康成长对主人和猫咪都好。
哪些食物对猫咪有害？
一、这些食物是“急性毒药”：
1、洋葱、韭菜、大葱等葱类
葱类蔬菜中含有破坏猫咪红细胞的成分，会引起贫血、下痢、血尿、呕吐和发烧，最严重的情况会造成猫咪死亡。
可能有铲屎官会说：“猫咪才不会吃这些呢！”
首先，我们不能保证猫咪是否会因玩耍导致误食。其次，葱类蔬菜猫咪一点都不能沾，哪怕是喂食带有洋葱的肉也不行。平时还是多留意为好。
2、巧克力等可可类
巧克力中含有可可碱和 *** ，摄取过量会造成急性中毒。中毒后会严重危害猫咪的消化道、神经和心脏，严重时会造成猫咪死亡。
3、含酒精饮料
有人会觉得猫咪喝酒很好玩。之前一个国外女博主直播喂自己的猫喝酒，猫露出难受的表情，她却笑得前仰后翻，以此为乐。（恕我直言，这种人真不配养猫）
其实，猫咪即便摄入少量酒精也非常危险。如果过量，就会破坏猫咪的脑细胞和身体细胞，引起呕吐、下痢、呼吸困难、神经系统异常。严重会让猫咪陷入昏迷，甚至死亡。
4、咖啡和茶
咖啡和茶中含有 *** ，若猫咪误食会造成拉肚子、呕吐、多尿，甚至会造成心脏和神经系统异常。
有些猫咪可能对主人的奶茶感兴趣，那是因为奶油和牛奶的香味吸引了它，切记不要让猫咪喝。
5、葡萄
之前写过类似文章，评论区有人说：“我家的猫天天爬葡萄架上吃葡萄，怎么就没事？”
虽然不知道这话的真假，但是葡萄对猫咪很危险，包括葡萄干和葡萄皮。葡萄会造成猫咪肾衰竭，希望那些依然执迷不悟的养猫人不要拿猫咪的生命开玩笑。
二、这些食物是“慢性毒药”：
1、人类吃的所有零食
人类的零食基本都是重油、重盐、重糖，再加上各种莫名其妙的添加剂和调味料，对猫咪来说都是有害的。虽然这些食物不会在短期内对猫咪的身体有所损害（就算有损害也不是肉眼能看出的），但是日积月累，猫咪的身体器官严重负荷，很容易诱发肾脏疾病和糖尿病。
假如你现在就有喂猫咪火腿肠、蛋糕、薯片的习惯，赶紧停止吧。
2、虾、螃蟹、乌贼、章鱼、贝类等
猫咪有可能对章鱼、乌贼过敏，这些水产品常会引起它们消化不良，甚至因此患上急慢性肠胃炎。
虾、蟹等长期摄入会阻碍猫咪体内维生素b1的吸收。当猫咪体内缺乏维生素b1时，会引起食欲降低、呕吐、痉挛、走路不稳，甚至会导致猫咪后腿麻痹。
所以，我们不能想当然的认为猫咪天生就可以吃任何鱼虾类。
三、这些食物应谨慎适量喂食：
1、肝脏
有些铲屎官习惯长期提供鸡肝给猫主子吃，其实这是万万不可的。
猫咪长期吃肝脏容易缺钙，引发行走障碍。此外，鸡肝中含有丰富的维生素a，摄入过量会导致骨头发育异常。
肝脏与胡萝卜更好不要同时喂食，这样会导致猫咪维生素a积蓄性中毒。
2、小鱼干
猫咪爱吃小鱼干，但是不代表主人们可以肆无忌惮喂食。
小鱼干、海苔、柴鱼片等含有大量的矿物质，摄入过量会造成猫咪尿道结石。因此应合理把控喂食的量，偶尔当作小零食奖励即可，避免猫咪尿道结石发生。
3、生鸡蛋、生骨肉
有些铲屎官想要尝试喂养猫咪生骨肉，但这个风险很大。生肉里的寄生虫较多，处理不好反而对猫咪身体有害。
建议不管是肉类还是鸡蛋，在煮熟后喂食猫咪更安全。平时可以每周给猫咪煮1-2次鸡胸肉或鱼肉（不要加任何油盐调味料），也可适量给猫咪吃一些熟蛋黄，但不要过量。假如猫咪很喜欢吃蛋黄，建议用鹌鹑蛋黄替代。
4、牛奶
猫咪喜欢喝牛奶，但大多数猫咪都有乳糖不耐受的情况，喝了会拉肚子。
假如猫咪非常喜欢喝牛奶，建议主人选择0乳糖的牛奶给猫咪。需注意，牛奶的营养成分不能满足猫咪的需求，不能替代主粮。
5、骨头类
鸡骨和鱼骨对猫咪很危险，稍有不慎被吞食，后果不堪设想，不建议主人喂食。
喂猫咪“人饭”有什么不好？
有些人喜欢喂猫咪剩饭，猫咪不愿意吃就饿着，最后不得不吃。然后他们就说猫很作、很挑食。
猫咪是肉食动物，对蛋白质的需求很高。猫咪需求的营养成分比例中，蛋白质占比35%，脂肪占比20%，剩下的45%才是碳水化合物。
而人类的脂肪占比仅有14%，蛋白质占比18%，碳水化合物占比68%。
人类的饭菜碳水化合物占比很高，猫咪长期食用会营养不良。
有人会说：“我的猫咪就是吃剩饭，但是就是很胖啊，哪有营养不良？”
这个现象就像人的“三高”，猫咪长期吃一些高油高盐分的食物，身体已经严重“走样”。健康的猫咪是健壮，而不是肥胖。
人与猫咪所需的营养不同，消化功能也不同。有些食物我们认为很好吃，但对猫咪来说却能造成生命威胁。因此主人们不要随便给猫咪吃人类的食物。
除此之外，市面上的猫咪零食很多，铲屎官们也想买来讨好一下猫咪。
建议铲屎官们在选择猫零食上也要谨慎，很多猫零食的成分也免不了是一些工业原料合成，更好给猫咪买“看得到肉”的零食（比如冻干）。
当然，重中之重还是猫咪的主粮选择要谨慎。在零食方面，没有什么零食能比得上铲屎官们给猫咪煮的鸡肉和鱼肉了，不仅很健康，成本也很低。。
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鸡肝虽好，切莫贪多，吃对了养生，但吃错了很有可能会中毒！在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。
王大爷平日里就喜欢喝点酒，而为了喝酒时能有下酒菜。
通常情况之下，他会在喝酒之前购买卤鸡肝、盐水花生或者是盐水毛豆等小菜，以此来给自己助兴。
但是，在前段时间他老伴却告诉他鸡肝虽然价格便宜，而且营养丰富，可并不是所有人都可以吃鸡肝的，稍有不慎就可能会导致中毒的情况出现，还会夺人性命！
那么，这究竟是真是假？
鸡肝的营养
就鸡肝的营养来说，它含有丰富的维生素A、B族维生素、蛋白质、钙、磷、铁和锌等，甚至于维生素的含量远超于肉蛋奶等食品。
可以保护视力，还可以提高人体的免疫力，甚至是增强抗氧化能力，防止过早衰老。
但是，过量食用或者食用不当可能会出现一些令人意想不到的后果。
鸡肝的危害
比如，如果放置时间比较久的猪肝或者是长时间放在冰箱受到了二次污染，这可能会导致鸡肝含有毒素，长时间过量吃的话。
这就会让人出现腹痛、腹胀以及恶心干呕等症状，严重时，也会出现晕厥以及发热等中毒症状。
新闻之中多次出现有人因为吃了卤鸡肝而导致肾衰竭，然后送入ICU因抢救无效而死亡。这个时候，不少人只认为鸡肝不能多吃。
殊不知，鸡肝如果没有处理得当，很容易残留诸多毒素，这个时候，要是将其放置一段时间，也会导致细菌交叉感染，成为细菌滋生的“温床”。
作为大家比较熟悉的食物之一，鸡肝的口感还是比较细腻的。但是，大家要知道这一点，那就是肝是人体更大的解毒器官之一。
因此，同理可得，动物肝也可能是动物体内更大的毒物中转站，因此，在买回来鸡肝之后，大家不要过于着急烹调。
这个时候，建议大家将其放入流水之下冲洗10~15分钟，再将其放入加了盐和面粉的清水之中浸泡30分钟，细细揉搓，以去除其中的杂质和有毒物质。
另外，在烹饪的时候，烹煮鸡肝的时间不宜过短，更好保持在紧火中场5分钟以上。如何判断鸡肝已经熟了？
当鸡肝完全变成灰褐色看不到血丝，这才说明鸡肝是完全熟透了，如果长时间吃没有熟的鸡肝，这可能会出现食物中毒，又或者是导致细菌以及病毒进入到体内，从而带来一系列健康问题。
山东大学齐鲁医院赵莎莎主任医师明确指出这一点，那就是鸡肝是否有毒？这不可一概而论，比如，随时代的发展，越来越多的商贩可能会在养殖鸡的过程之中往鸡肉中注射大量的抗生素或者是其他的激素。
那么，在这种情况之下，这一部分毒素也可能会出现在肝之中。因此，在吃鸡肝的时候，大家还是要控制好摄入量，不要贪嘴。
鸡肝的饮食禁忌
鸡肝虽然美味，却不是每个人都能吃多的。比如，尤其是对一些高血压患者、高血脂患者以及高胆固醇患者来说。
由于鸡肝属于动物内脏，这类食材的嘌呤比较高，因此，短时间内吃大量的鸡肝也可能会出现痛风或者是高胆固醇血症。
相关注意事项
事实上，相较于荤菜之中的其他食材来说，鸡肝的价格还是比较低的，可能都不到三块钱一斤，大多数人只会把它当做宠物的零食而已，并不会将其当做餐桌上的一道美味。
但是，就鸡肝的做法来说，无论是酱鸡肝，还是炒鸡肝，这都可以更大程度发挥鸡肝的鲜美味道。
那么，针对于一些想要达到快速补血效果的朋友来说，菠菜炒鸡肝可谓是一道不得不吃的美食，无论是菠菜，还是鸡肝，都具有不错的补血效果。
除了鸡肝之外，猪肝也是不错的补血食材。尤其是对于一些爱喝酒的朋友来说，溜干尖可谓是不得不点的下酒菜。
其实，无论是鸡肝，还是猪肝，虽然性价比比较高，价格低廉，但是，由于这都是动物的肝脏，难免会有比较大的脏器味，也就是通俗说的腥味，因此，在 *** 的过程之中，大家还是要做好去腥之工序。
客观来说，有些人可能对鸡肝嗤之以鼻，甚至认为这种食物难登大雅之堂。
不过，无论是美味，还是难以下咽，大家还是需要客观看待鸡肝的利与弊。尤其对一些患有各种基础疾病的老年人来说，还是需要慎重对待鸡肝这道菜。
关于鸡肝中毒的问题您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
男子邹某因在儿子家居住的小区被狗咬过，便用氟乙酸类鼠药浸泡鸡肝，将毒鸡肝投放在小区草坪。
小区5名业主饲养的六只宠物犬误食毒鸡肝死亡。
16日，记者从法院了解到，邹某一审被认定犯投放危险物质罪，判处有期徒刑三年。
男子因在小区被狗咬过
投放毒鸡肝毒死六只宠物狗
2017年8月29日晚，辽宁某小区业主周某带着饲养的泰迪犬在小区内散步，回家后狗出现呕吐食物、口吐白沫、疯狂乱跑的症状，在呕吐物中出现没有喂过的鸡肝。
周某带狗去宠物医院，宠物医生说狗是食物中毒导致死亡。之后听说很多小区业主家的狗也中毒死亡,在小区公共区域内还发现鸡肝。
物业工作人员证实，近几日，有几名业主反映，饲养的狗被毒死，怀疑有人下毒。2017年8月30日，物业在园区内张贴有宠物因误食有毒食物导致死亡的提示广告，提示业主散步时为犬只佩戴防护口罩。
2017年12月，男子邹某被刑事拘留。经查，邹某因曾在该小区被狗咬伤，便用氟乙酸类鼠药浸泡鸡肝，于2017年8月驾驶电动三轮车至该小区，将毒鸡肝投放在其儿子所租车库附近的草坪上，导致该小区居民周某某、于某某、陈某、张弘、陈某饲养的六只宠物犬误食毒鸡肝死亡。
经鉴定，死亡的六只宠物犬胃内容物提取物及小区内遗留的可疑鸡肝中均含有的氟乙酸类杀鼠剂成分。
称是想毒死流浪狗
未考虑被人吃的后果
2018年3月，检察机关将此案公诉到法院。
法院开庭审理此案时，邹某辩称，2017年夏天，其去儿子居住的小区时被一只流浪狗咬伤，因担心家人被狗伤害，就去市场买了老鼠药和鸡肝，目的是想毒死流浪狗，其购买的老鼠药毒性也不是特别大，投放时未考虑毒鸡肝被人捡起来吃或是狗被毒死后被人吃了的后果。
邹某的辩护人辩称，被告人投放毒鸡肝的地点是小区楼与楼之间的花坛树墙下，不应认定为公共场所，固体鸡肝不会对空气、土壤、水体产生毒害，且被告人并无投放危险物质危害公共安全的主观故意，本案应认定其为故意毁坏财物罪。被告人系初犯、偶犯，其认罪态度较好，可以从轻处罚，建议对被告人邹某在一年以下有期徒刑内量刑并适用缓刑。
法院认定投放危险物质犯罪
男子被判处有期徒刑三年
法院审理此案认为，邹某仅凭自身喜恶，故意投放危险物质，危害公共安全，尚未造成严重后果，其行为已构成投放危险物质罪，公诉机关指控罪名成立。
关于起诉书指控张某饲养的宠物犬因误食毒鸡肝死亡的事实，因公诉机关未提供该宠物犬胃内容物检验报告，无法确定死亡原因，所以法院不予认定。
关于辩护人主张的其构成故意毁坏财物罪的辩护意见，经查认为，小区的绿化带属于集体业主共有，且具有开放性、流动性的特点，应当认定为公共场所，被告人在草坪中投放毒鸡肝的行为侵犯的法益不单纯指向宠物犬饲主的财产权，而是足以对不特定多数人的生命、财产安全构成侵犯，所以对该辩护意见法院不予采纳。
被告人邹某到案后能如实供述自己的犯罪事实，可以从轻处罚。
近日，法院发布案件判决结果，一审被告人邹某犯投放危险物质罪，判处有期徒刑三年。
来源:华商晨报 记者 汤洋
（编辑：李杏）
在我们日常的饮食结构中。除了猪肉之外，应该就是鸡肉和鸭肉了，怎么计算我究竟哪些部位是坚决不可以吃的呢？咱们就让我们一起来了解一下。只有了解了之后，我们在自己进行烹制的时候，才能够及时的去除。才能够更好的享受健康，不是吗？
一般情况下，鸡翅尖是可以食用的，适量食用不会对身体造成不良的影响。但是，鸡的有些部位是不能吃的，那么鸡的哪些部位不能吃呢?下面让我们具体来看看吧!
鸡翅尖能吃。
在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下(翅膀下面)而不是翅尖。不过打针之后药物会迅速扩散到全身，所以吃鸡翅尖是没有影响的。
对于 *** 上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法，一些顾客表示“没听说过”，也有人将信将疑。
专家说，翅尖确实是淋巴腺较集中的地方，脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度，不宜多吃。
一是量，有的人天天顿顿吃，肯定伤身体。
二是味，有人喜欢买味重的，不仅 *** 肠胃，还不易判断食物质量。
三是卫生，应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜。
四是熟，一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃，鸡翅也不例外，所以在吃鸡翅的时候更好能加热一下，熟透了再吃会更好。
此外，吃的同时更好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量“平衡”。
鸡 *** 上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡 *** 部分还是丢弃比较好。
通常人们说是鸡杂是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，它们存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。
鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时更好去掉鸡皮。
鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时更好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
通过上面的介绍，我们可以了解到鸡身上的很多地方，吃起来对人身体都是有一定的影响的，尤其是集体经济中的脂肪含量是非常多的，他在打不成含量也很高，适量的少吃还可以，但是一旦吃得过量的话，对于致癌效果是非常大。除此之外，就是血管和淋巴腺体了。
