在潮汕，一条鱼有无数种死法

几乎所有中国菜的英文翻译，一定要收藏备用

平时有机会跟外国朋友出去吃饭，让你介绍菜肴的时，会不会难以启齿呢，做为一个吃货怎么能不会呢？！今天教你最全中国菜的英文说法，一起来学习吧。

中国菜的英文名

1.北京烤鸭 roast Beijing duck

2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers

3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts

4.红烧鲤鱼 braised common carp

5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots

6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton

7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&so *** sauce

8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus

9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup

10.生炒肚片 saute fish *** w slices

11.回锅肉 saute pork in hot sauce

12.糖醋排骨 saute chops with sweet&so *** sauce

13.家常豆腐 fride beanc *** d with sliced pork&pepper

14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&so *** sauce

15.鱼香茄子 saute eggplant with fish fl *** or

16 麻婆豆腐 stwed beanc *** d with minced pork in pepper sauce

17.韭菜炒蛋 saute leek sprouts&eggs

Ⅱ.面食与糕点 Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food

1.肉/鸡丝汤面 noodles in soup with pork/chicken

2.担担面 noodles with sesame paste&pea sprouts

3.龙须面 saute fine noodles with shredded chicken

4.炒米线 saute rice noodles with green bean sprouts

5.杂酱面 soy beans in minced meat&noodles

6.酸辣汤面 noodles in so *** pungent soup

7.排骨面 soup noodles with pork rib

8.阳春面 noodles in superior soup

9.凉拌面 cool braised noodles

10.肉包 steamed meat dumpling

11.豆沙包 bean paste dumpling

12.水晶包 stuffde bread with lard&sugar

13.叉烧包 stuffed bread with roast pork

14.水煎包 lightly fried Chinese bread

15.花卷 twist

16小笼包 steamed *** all meat dumpling in basket

17.馄饨 r *** ioli; *** -tun

18.大饼 bannock

19.油条 twistde cruller

20.豆腐脑 beanc *** d jelly

21.茶叶蛋 egg boiled with salt&tea

22.八宝饭 steamed glutinous rice with eight treas *** es

23.葱油饼 green>24.黄桥烧饼 crisp short cakes

25.月饼 moon cake

26.酒酿 sweet ferment rice

27.麻花 fried dough twist

28.元宵 rice glue ball

【中式早点 】

烧饼 Clay oven rolls

油条 Fried bread stick

韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺 Boiled dumplings

蒸饺 Steamed dumplings

馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich

饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes

皮蛋 100-year egg

咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

稀饭 Rice porridge

白饭 Plain white rice

油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice

卤肉饭 Braised pork rice

*** Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

馄饨面 Wonton ＆ noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面 Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles

鸭肉面 Duck with noodles

鳝鱼面 Eel noodles

乌龙面 Seafood noodles

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles

板条 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

鱼丸汤 Fish ball soup

贡丸汤 Meat ball soup

蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup

蛤蜊汤 Clams soup

牡蛎汤 Oyster soup

紫菜汤 Sea *** soup

酸辣汤 Sweet ＆ so *** soup

馄饨汤 Wonton soup

猪肠汤 Pork intestine soup

肉羹汤 Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup

花枝羹 Squid thick soup

爱玉 Vegetarian gelatin

糖葫芦 To *** toes>长寿桃 Longevity Peaches

芝麻球 Glutinous rice sesame balls

麻花 Hemp flowers

双胞胎 Horse hooves

【点 心 】

牡蛎煎 Oyster omelet

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐 Oily bean c *** d

麻辣豆腐 Spicy hot bean c *** d

虾片 Prawn cracker

虾球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls

蛋卷 Chicken rolls

碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕 Rice tube pudding

红豆糕 Red bean cake

绿豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes

萝卜糕 Fried white radish patty

芋头糕 Taro cake

肉圆 Taiwanese Meatballs

水晶饺 Pyramid dumplings

肉丸 Rice-meat dumplings

豆干 Dried tofu

【冰 类 】

绵绵冰 Mein mein ice

*** 冰 Oatmeal ice

地瓜冰 Sweet potato ice

红豆牛奶冰 Red bean with milk ice

八宝冰 Eight treas *** es ice

豆花 Tofu pudding

【果 汁 】

甘蔗汁 Sugar cane juice

酸梅汁 Plum juice

杨桃汁 Star fruit juice

青草茶 Herb juice

【其 他 】

当归鸭 Angelica duck

槟榔 Betel nut

火锅 Hot pot

头盘餐前小品Appetizers

1.各式刺身拼Sashimi Platter

2.锅贴Pot Sticker

3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)

4.鸡沙律Chicken Salad

5.酥炸大虾Fried Prawns

6.酥炸生豪Fried Oysters

7.酥炸鲜鱿Fried Squid

8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish

9.五香牛展Special Beef

10.白云凤爪Chicken Leg

11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts

12.脆皮春卷Spring Rolls

13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

【汤羹类Soup】

1.花胶 *** 火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck

2.红烧鸡丝翅Chicken Shark’s Fin Soup

3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup

4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup

5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup

6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup

7.酸辣汤Hot & So *** Soup

8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup

9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup

10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup

11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup

12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green

13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup

14.三丝烩鱼肚Fish Soup

15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup

16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup

【龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab】

1.法式咖喱焗龙虾French C *** ry Lobster

2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster

3.上汤焗龙虾Special Style Lobster

4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster

5.豉椒炒肉蟹Crab

6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab

7.椒盐蟹Spicy Salt Crab

8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle C *** ry Crab

【虾鲜鱿贝类Seafood】

1.菜远虾球Shrimp with Tender Green

2.白灼中虾Boil Shrimp

3.点桃虾球Walnut Shrimp

4.油泡虾球Crystal Prawn

5.柠檬虾球Lemon Prawn

6.咕噜虾Sweet & So *** Prawn

7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce

8.四川虾球Szechuan Shrimp

9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid

10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce

11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck

12.韭王花枝片Gold Chive Squid

13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid

14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black Bean Sauce

15.马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid

16.碧绿炒带子Tender Green Scallop

17.双菇鲜带子Mushroom Fresh Scallop

18.豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce

19.姜葱生豪Oyster w/ Ginger, Green Onion

20.豉汁炒青口Mussel w/ Black Bean Sauce

21.豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black Bean Sauce

【海鲜鱼类Seafood (Fish)】

1.清蒸游水石斑Steam Live Rock Cod

2.清蒸蒜茸带子Steamd Scallop w/ Garlic Sauce

3.豉汁煎焗塘虱Catfish w/ Black Bean Sauce

4.清蒸龙利Flounder

5.清蒸海鲈Fomfret

6.蒸金钱片塘虱Steam Catfish

7.辣汁串烧鱼B & Q Fish Stick w/ Hot Sauce

8.西兰炒雪鱼球Pan Fried Snow Fish w/ Green

9.菜远石斑球Tender Green Rock Cod

10.豉汁石斑球Steam Rock Cod w/ Black Bean Sauce

11.油泡石斑球Crystal Rock Cod

12.川味石斑球Szechuan Rock Cod

13.骨香石斑球Fried Rock Cod Bone

14.咕噜石斑球Sweet & So *** Rock Cod

15.鱼腐扒菜胆Yu Fu w/ Vegetable

【鸡鸭鸽Poultry】

1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)

2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon

3.豉油皇乳鸽Pigeon w/ Soy Sauce

4.姜葱油淋鸡(半)Green Onion Chicken (Half)

5.北京片皮鸭Peking Duck

6.酸甜明炉烧鸭(半)Roast Duck (Half)

7.柠檬鸡球Lemon Chicken

8.西芹腰果鸡球Vegetable Cashew Chicken

9.咖喱鸡C *** ry Chicken

10.豉汁炒鸡球Chicken w/ Black Bean Sauce

11.四川炒鸡球Szechuan Chicken

12.菜远鸡球Chicken w/ Tender Green

13.宫保鸡球Kung Pao Chicken

14.豉汁黄 *** (半)Chicken w/ Soy Sauce

15.咕噜鸡Sweet & So *** Chicken

16.八珍发菜扒鸭(半)Combination Duck (Half)

17.子罗炒鸡片Ginger & Pineapple Chicken

18. *** Chicken, Shrimp, Squid w/ Mixed Vegetable

19.龙凤琵琶豆腐Egg, Chicken, Shrimp, Steam Tofu

【猪牛肉类Meat】

1.酸甜咕噜肉Sweet & So *** Pork

2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green

3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce

4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs

5.京都骨Peking Spareribs

6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs

7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper

8.菜远炒牛肉Broccoli Beef

9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef

10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib

11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib

12.中式牛柳Chinese Style Beef

13.四川牛肉Szechuan Beef

14.干扁牛柳丝String Beef

15.柠檬牛肉Lemon beef

16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu

【煲仔类Clay Pot Style】

1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet

2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot

3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot

4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot

5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ T *** nip Clay Pot

6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot

7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot

素菜类Vegetarian】

1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom

2.什笙上素Bamboo Vegetable

3.红烧豆腐Fried Tofu

4.炒素丁Vegetable Roll

5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll

6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and So ***

7.蒸山水豆腐Steam Tofu

8.鲜菇扒菜胆Mushroom Tender Green

9.炒杂菜Mixed Green Tender

10.清炒芥兰Chinese Green Tender

11.盐水菜心Salt Green Tender

12.干扁四季豆String Bean Western Style

13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender

【炒粉、面、饭Rice Plate】

1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle

2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle

3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice

4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice

5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice

6.蕃茄牛肉炒饭To *** to w/ Beef Fried Rice

7.厨师炒饭House Fried Rice

8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce

9.招牌炒面House Chow Mein

10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein

11.蕃茄牛肉炒面To *** to Beef Chow Mein

12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein

13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle

14.干烧伊面Teriyaki Noodle

15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup

16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun

17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean Chow Fun

18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice)

19. *** 馒头Shanghai Buns (12)

20.上汤水饺Dumpling Soup

21.上汤云吞Won Ton soup

22.丝苗白饭Steam Rice

【甜品Dessert】

1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup

2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest

3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup

4.椰汁西米露Coconut Tapioca

5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb

【厨师精选】

1.酸甜咕噜肉Sweet & So *** Pork

2.京都骨Peking Spareribs

3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce

4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs

5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green

6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green

7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black Bean Sauce

8.柠檬牛肉Lemon Beef

9.四川牛肉Szechuan Beef

10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce

11.柠檬鸡球Lemon Chicken

12.杂菜鸡球Chicken w/ Mixed Vegetable

13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce

14.四川炒鸡球Szechuan Chicken

15.咖喱鸡球C *** ry Chicken

16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green

17.宫保鸡球Kung Pao Chicken

18.腰果鸡球Cashew Chicken

19.酸甜咕噜鱼Sweet & So *** Fish

20.酸甜咕噜虾Sweet & So *** Shrimp

21.柠檬炒虾球Lemon Shrimp

22.菜远炒虾球Shrimp w/ Vegetable

23.四川炒虾球Szechuan Shrimp

24.四川炒鲜鱿Szechuan Squid

25.豉椒炒鱿Squid w/ Black Bean Sauce

26.红烧豆腐Fried Tofu w/ Tender Green

27.炒杂菜Mixed Vegetable

【特价小菜】

1.豆腐虾Tofu & Shrimps

2.白灼虾Boiled Prawns

3.椒盐虾Spicy Slat Prawns

4.豉椒虾Black Bean Sauce Prawns

5.滑蛋虾Prawns with Eggs

6.油泡虾Crystal Prawns

7.时菜虾Vegetable Prawns

8.四川虾Szechuan Prawns

9.茄汁虾Prawns with Ketchup

10.豉汁炒蚬Clams Black Bean Sauce

11.时菜斑球Vegetable Rock Cod

12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod

13.椒盐龙利球Pepper Salt Fried Flounder

14.香煎鲫鱼Pan Fried Fish

15.时菜鲜鱿Vegetable & Squid

16.椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid

17.豉椒鲜鱿Black Bean Sauce Squid

18.酥炸鲜鱿Deep Fried Squid

19.四川鸡Szechuan Chicken

20.宫保鸡Kung Pao Chicken

21.当红炸子鸡Crispy Fried Chicken

22.柠檬鸡Lemon Chicken

23.腰果鸡Cashew Nuts Chicken

24.甜酸鸡Sweet & So *** Chicken

25.时菜鸡Vegetable & Chicken

26.咖喱鸡C *** ry Chicken

27.豉椒鸡Black Bean Sauce Chicken

28.京都上肉排Peking Spareribs

29.椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs

30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork

31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs

32.时菜排骨Vegetable & Spareribs

33.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

34.炸菜牛肉Pickled with Beef

35.蒙古牛肉Mongolian Beef

36.姜葱牛肉Ginger & Green Onion Beef

37.豪油牛肉Oyster Sauce Beef

38.时菜牛肉Vegetable & Beef

39.豆腐牛肉Tofu and Beef

40.四川牛肉Szechuan Beef

41.柠檬牛肉Lemon Beef

42.椒盐牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs

43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot

44.东江豆腐煲Tofu in Clay Pot

45.海鲜煲Seafood in Clay Pot

46.八珍煲Assorted Meat in Clay Pot

47.柱侯牛腩煲Stew Beef Basket

48.鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot

49.虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot

50.咸鱼鸡豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot

51.蒸山水豆腐Steamed Tofu

52.红烧豆腐Braised Tofu

53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu

54.干烧四季豆Braised Green Bean

55.鱼香茄子Braised Egg plant

56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens

57.豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon

58.上汤芥菜胆Mustard Green

59.北菇扒菜胆Mushroom & Vegetable

60.清炒时菜Sautéed Vegetable

61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli

62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli

63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms

*** .炒什菜Sautéed Assorted Vegetable

【语法涨姿势】

西餐，韩国料理，日本料理风靡中国，但是，作为博大精深的中国文化的一部分，我也希望中国菜出现在世界的各个角落。除了成语、古诗和中 *** ，就是中文的菜名最难翻译，比如“红烧狮子头”（Stewed Pork Ball in Brown Sauce）、“回锅肉”（Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili）、“糖醋排骨”（Sweet and So *** Spare Ribs）等等。象中国诗词，出色的翻译也只能传达给外国人基本含义，只有中国人能够领会其中韵味，中国菜也不例外，以下规则可供参考：

中国菜的分类

Classifications of Chinese Cuisine

1. 八大菜系 Eight Famous Cuisines

鲁菜 Lu Cuisine (Shandong Cuisine)

川菜 Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine)

粤菜 Yue Cuisine (Guangdong Cuisine)

闽菜 Min Cuisine (Fujian Cuisine)

苏菜 Su Cuisine (Jiangsu Cuisine)

浙菜 Zhe Cuisine (Zhejiang Cuisine)

湘菜 Xiang Cuisine (Hunan Cuisine)

徽菜 Hui Cuisine (Anhui Cuisine)

2. 菜品分类 Types of Co *** ses

凉菜类 Cold Dishes

热菜类 Hot Dishes

汤羹粥煲类 Soups, Congees and Casseroles

主食和小吃 Main Food and Snacks

西餐

Western Cuisine

开胃菜(头盘及沙拉类)Appetizers and Salads

汤类 Soups

副菜 Entrées

主菜 Main Co *** ses

配菜 Side Dishes

甜点 Desserts

饮品

Drinks

一、酒精类饮品 Alcoholic B *** rages

1.国酒 Chinese Wines

2.洋酒 Imported Wines

白兰地与威士忌 Brandy and Whisky

金酒与朗姆酒 Gin and Rum

伏特加与龙舌兰 Vodka and Tequila

利口酒和开胃酒 Lique *** s and Aperitifs

红酒 Red Wine

二、不含酒精类饮品 Non-Alcoholic B *** rages

三、中国饮品文化 Chinese Drinking Cult *** e

1. 中国茶文化 Chinese Tea Cult *** e

2. 中国酒文化 Chinese Wine Cult *** e

翻译原则

一.以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则

1.菜肴的主料和配料

主料(名称/形状)+with+配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts

2.菜肴的主料和配汁

主料 with /in+汤汁(Sauce)

如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce

二.以烹制 *** 为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴的做法和主料

做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)

如：拌双耳 Tossed Black and White Fungus

2.菜肴的做法、主料和配料

做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)+配料

如：豌豆辣牛肉 Sautéed Spicy Beef and Green Peas

3.菜肴的做法、主料和汤汁

做法(动词过去分词) + 主料(名称/形状)+with /in+汤汁

如：川北凉粉 Tossed Clear Noodles with Chili Sauce

三.以形状、口感为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴形状或口感以及主配料

形状/口感 + 主料

如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou

脆皮鸡 Crispy Chicken

2.菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

做法(动词过去分词)+ 形状/口感 + 主料 + 配料

如： 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

四.以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴的创始人(发源地)和主料

人名(地名)+ 主料

如：麻婆豆腐 Mapo Tofu (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)

广东点心 Cantonese Dim Sum

2.介绍菜肴的创始人(发源地)、主配料及做法

做法(动词过去式)+ 主辅料 + 人名/地名 + Style

如： 四川辣子鸡 Spicy Chicken, Sichuan Style

北京炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style

五.体现中国餐饮文化，使用汉语拼音命名或音译的翻译原则

1.具有 *** 且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。

如：饺子 Jiaozi

包子 Baozi

馒头 Mantou

花卷 Huajuan

烧麦 Shao *** i

2.具有 *** 且已被国外主要英文字典收录的，使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其原拼写方式。

如：豆腐 Tofu

宫保鸡丁 Kung Pao Chicken

馄饨 Wonton

3. 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。

如：佛跳墙 Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark's Fin and Fish Maw in Broth)

锅贴 Guotie (Pan-Fried Dumplings)

窝头 Wotou (Steamed Corn/Black Rice Bun)

蒸饺 Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)

油条 Youtiao (Deep-Fried Dough Sticks)

汤圆 Tan *** uan (Glutinous Rice Balls)

粽子 Zongzi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Le *** es)

元宵 Yuanxiao (Glutinous Rice Balls for Lantern Festival)

驴打滚儿 Lǘdagunr (Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste)

豆汁儿 Douzhir (Fermented Bean Drink)

艾窝窝 Aiwowo (Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing)

六.可数名词单复数使用原则

菜单中的可数名词基本使用复数，但在整道菜中只有一件或太细碎无法数清的用单数。

如：蔬菜面 Noodles with Vegetables

葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion

七.介词in和with在汤汁、配料中的用法

1.如主料是浸在汤汁或配料中时，使用in连接。

如：豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce

2.如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。

如：泡椒鸭丝 Shredded Duck with Pickled Peppers

八.酒类的译法原则

进口酒类的英文名称仍使用其原文，国产酒类以其注册的英文为准，如果酒类本身没有英文名称的，则使用其中文名称的汉语拼音。

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收藏！中国菜的英文翻译（下篇），一定要留着备用！

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部编版语文二年级下册课后习题 ***

■课文1《古诗二首》

读一读，填一填。

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

■课文3《开满鲜花的小路》

课文中“美好的礼物”指的是什么？生活中还有什么也是美好的礼物？

课文中“美好的礼物”指长颈鹿寄给鼹鼠先生的花籽。生活中“美好的礼物”指够给他人带去快乐，能够温暖人心的礼物。如：为环卫工人送水，参加植树养树活动，贫困山区的孩子在寒冬收到热心人捐送的棉衣，为劳累的妈妈端来一杯水等。

■课文4《 *** 爷爷植树》

默读第3自然段。借助 *** 图，说说邓爷爷植树的情景。

邓爷爷植树非常认真，一丝不苟。他先挖坑，再精心地挑选树苗，然后挥锹填土，最后仔细一看树苗不直，就又把树苗扶正。

■《语文园地一》

字词句运用

1.补充合适的词语，再说说你在春天里看到了什么，感受到了什么。

补充词语：

天空：蓝蓝的天空 一望无际的天空

阳光：暖暖的阳光 灿烂的阳光

田野：金黄的田野 无边无际的田野

微风：和煦的微风 凉爽的微风

柳条：细长的柳条 柔软的柳条

草坪：碧绿的草坪 美丽的草坪

说出感受：

春天，我看到小草带着泥土的芳香探出了小脑袋，一丛丛，一簇簇；柳树抽出了细细的柳丝，上面缀满了淡 *** 的嫩叶，不几天就甩开长长的辫子在春风中舞蹈；田野里，金灿灿的油菜花 *** *** 地开了，好像给大地铺上了一层金色的地毯。春天里，太阳暖洋洋的，让我们感到很暖和。春风轻轻地吹拂着，让我们觉得很舒服。

2.根据不同的提问，读读下面的句子。

例句：

*** 睡在松软的泥土里。

①什么睡在松软的泥土里？需要重读的是“ *** ”。

*** 睡在松软的泥土里。

② *** 睡在哪里？需要重读的是“泥土”。

*** 睡在松软的泥土里。

③ *** 睡在什么样的泥土里？需要重读的是“松软”。

*** 睡在松软的泥土里。

■课文5《雷锋叔叔，你在哪里》

1.猜猜下面词语的意思，说说下面你是用什么 *** 知道的。

泥泞 年迈 晶莹 寻觅

①泥泞：因有烂泥而不好走。（看图理解）

例句：村子里的道理很糟糕，一下雨就泥泞难行。

②年迈：年纪老，年纪大。（结合语境）

例句：一位年迈的大娘过马路摇摇晃晃的，小明赶忙上去扶着她过马路。

③晶莹：光亮而透明。（字形结构猜测）

例句：清晨，小草上落满了晶莹的露珠。

④寻觅：寻找（近义词联想）

例句：我们四处寻觅，都没找到丢失的东西。

3.读句子，想画面，再根据课文内容，用自己的话说一说。

①沿着长长的小溪，冒着蒙蒙的细雨，雷锋叔叔……

我仿佛看到雷锋叔叔抱着一个满脸泪痕的孩子，冒着细雨艰难地走在泥泞的路上。他一脚深一脚浅地走着，还轻声细语 *** 慰着孩子，最后孩子在他怀里慢慢地睡着了。

②顺着弯弯的小路，踏着路上的荆棘，雷锋叔叔……

我仿佛看到雷锋叔叔背着大娘走在充满荆棘的小路上，他此时非常劳累，你看汗水都留流下来了。大娘说放她下地自己走，但雷锋叔叔却笑着说不累，还和大娘拉起了家常，逗得大娘乐呵呵的。

■课文6《千人糕》

1.默读课文。借助 *** 图，说说米糕是经过哪些劳动才做成的。

米糕是由大米磨成粉再加入糖制成的。大米是用农民的稻子加工出来的，农民种稻子需要 *** 、农具、肥料、水等。糖是用农民种出来的甘蔗、甜菜榨汁，再用火熬成的。米糕 *** 完成后，还需要包装、送货、销售等过程。

2.我们穿的衣服、用的文具等，都经过了很多人的劳动，举个例子说一说。

我们身边的每一件商品都包含了许多人的劳动。比如衣服：要经过农民种植棉花，采摘棉花，然后由纺织工人纺织成线，再由织布机织成布匹。经过服装厂设计、剪裁成衣，再经过包装、销售等工序才能到我们消费者的手里。

比如：我们每天要用到的铅笔，分为铅笔帽和铅笔杆两部分，而每一部分都需要有多道工艺又需要很多人的劳动。然后还要经过包装、运输、销售等工序才能到达我们手中。

■课文7《一匹出色的马》

1.读句子，体会 *** 的变化，再说说她为什么会有这样的变化。

①当我们往回走的时候， *** 求妈妈抱她：“我很累，走不动了，抱抱我。”

② *** 高兴地跨上“马”，蹦蹦跳跳地奔向前去。

第①句，“往回走”说明 *** 走了很久的路，的确累了，所以才向妈妈撒娇，让妈妈抱她，习惯 *** 依赖父母，心情比较低落。第②句，爸爸给了她“一匹出色的马”，好奇心和对游戏的喜爱，给了她无穷的力量，进而战胜了累的感觉，所以她才会“高兴”“蹦蹦跳跳”。 *** 的心情之所以会由低落变成高兴，是因为爸爸用儿童喜欢的游戏的方式去引导她，好玩、有趣的游戏分散了她的注意力，成功地消除了她低落的情绪，反映了 *** 的天真可爱。

2.读句子，边读边想象画面，再把句子抄写下来。

①河水碧绿碧绿的，微风吹过，泛起层层波纹。

第①句：小河里流淌着碧绿碧绿的河水，一阵微风吹过，河面上一层一层细小的波纹随风而动。

②路的一边是田野，葱葱绿绿的，非常可爱，像一片柔软的绿毯。

第②句：我眼前仿佛出现了一片绿油油的田野，田野就像一片柔软的绿毯，毛茸茸的，真想在上面打个滚儿。

■识字1《神州谣》

读句子，注意加点的词。

黄河奔，长江涌，长城长，珠峰耸。

“奔”，让我感受到了黄河奔流不息的气势；

“涌”，让我感受到了长江波涛汹涌的气魄；

“长”，让我感受到了长城蜿蜒 *** 的风貌；

“耸”，让我感受到了珠峰高耸入云的雄姿。

■识字2《传统节日》

按照时间顺序排列下面的节日，再选一两个说说你是怎样过节的。

节日

时间

习俗

春 节

正月初一

贴窗花、放鞭炮

元宵节

正月十五

看花灯

清明节

在阳历4月4日至6日之间

扫墓

端午节

五月初五

赛龙舟、吃粽子、挂艾蒿

乞巧节

七月初七

乞巧

中秋节

八月十五

吃月饼

重阳节

九月初九

敬老、踏秋、赏菊、登高

■识字3《“贝”的故事》

看图，猜猜加点字的偏旁与什么有关。

铜镜：“镜”的偏旁与金属有关。

珠宝：“珠”的偏旁与玉石有关。

■识字4《中国美食》

读一读，说说 *** 哪些食物时需要用到这些 *** 。

凉拌菠菜（凉拌）、香煎豆腐（煎）、红烧茄子（烧）

烤鸭（烤）、水煮鱼（煮）、葱爆羊肉（爆）

小鸡炖蘑菇（炖）、蒸饺（蒸）、炸酱面（炸）

小米粥（熬）、 *** （炒）

■课文9《枫树上的喜鹊》

默读课文。文中反复说：“我喜欢”，说说“我”喜欢的是什么。

“我”喜欢高大的枫树，喜欢枫树上的喜鹊窝，喜欢喜鹊窝里的喜鹊。

■课文11《我是一只小虫子》

1.小虫子的生活有意思吗？和同学交流你感兴趣的部分。

老师指导：到课文中去找一找自己最感兴趣的是小虫子哪部分的生活，说一说。

参考 *** ：我觉得小虫子的生活真有意思。他们早上醒来在草叶上伸懒腰，用一颗露珠就能把脸洗干净，把细长的触须擦得亮亮的。如果能小心地跳到狗的身上，还能到很远的地方去旅行，坐上免费的特快列出。另外，小虫子还有很多小伙伴，每一个都很有意思。这里有从来不看路的屎壳郎，还有贪吃的螳螂。你看他们的生活多美好啊！

2.读一读，注意加点的字，说说你的发现。

*** 脾气 腹部 胳膊

肩 手臂 胃 肾

我发现加点的字都含有“月”，叫做月字旁。一般与月亮有关，但更多都与身体有关。

■《语文园地四》

字词句运用

1.把你积累的词语写下来。

①形容生气：火冒三丈、怒气 冲天、怒气冲冲、气势汹汹

②形容高兴：开心、兴奋、快乐、愉悦、眉开眼笑、心花怒放

③形容难过：伤心、难过、悲痛欲绝、心如刀绞、痛不欲生

词语运用：

①人类太贪心，地球妈妈（愤怒）了。

②新型冠状 *** 已经被打败，大家（兴高采烈）地走出家门了。

③妈妈生病了，小明非常（悲伤 ）。

2.照样子，用加点的词语说句子。

我看见喜鹊阿姨站在我变，一会儿教喜鹊弟弟唱歌，一会儿教他们做游戏，一会儿教他们学自己发明的拼音字母……

①天上的云朵一会儿变成一匹白马，一会儿变成一只小狗，一会儿变成一条长龙。

②小鸟一会儿飞上树梢，一会儿飞到屋顶，一会儿又飞向天空。

■课文12《寓言二则》

1.说说“亡羊补牢”“揠苗助长”两个成语的意思。

亡羊补牢——亡：丢失。牢：养 *** 的圈。羊丢失后修补羊圈，比喻出了问题及时补救，以免再受损失。

揠苗助长——揠：拔。拔高禾苗，帮它长。比喻违背事物的发展规律，求其速成，反而坏事。

2.读一读，说一说每组的两个句子有什么不同？

他堵上那个窟窿，把羊圈修得结結卖实的。

他赶紧堵上那个窟，把羊圈修得结结实实的。

“赶紧”来修饰“堵上那个窟窿”，说明养羊人深刻认识到了自己的错误，立马修补羊圈，更好地刻画出养羊人知错就改，及时止损的形象。

他在田边转来转去。

他在田边焦急的转来转去。

“焦急地”来修饰“转来转去”，生动地刻画出了种田人迫切希望禾苗快点长高的心情。

选做：生活中有类似“亡羊补牢”“揠苗助长”的事例吗？和同学交流。

生活中“亡羊补牢”的事例很多，例如：在学习中，总会有这样那样的错误，发现自己错了，订正了，以后不错了，这是亡羊补牢的最直接的例子。

生活中“揠苗助长”长的例子也很多，例如：许多家长给孩子报了各种培训班，完全不顾孩子的自然成长规律，最后的结果让许多孩子产生厌学的情绪。

■课文13《画杨桃》

看到“我”画的杨桃，老师和同学们的做法有什么

不同？用自己的话说一说。

看到“我”画的杨桃，同学们笑嘻嘻地嘲笑“我”，可是老师却来到“我”的座位进行了一番观察，并引导同学们也到“我”的座位来实地观察,让同学们认识到自己的错误。

■课文14《小马过河》

1.试着用上下面的词语，讲讲这个故事。

提示：以上每3组词语都是按课文叙述的顺序排列的，提示了故事的某一部分。讲故事要与背课文区分开，讲故事是用自己的话来说，故事要讲完整，不要遗漏主要内容，否则别人听不懂。

例：住在马棚里的小马很愿意帮助妈妈把麦子驮到磨坊里去，可是走着走着，一条小河挡住了去路。小马不知道自己能不能过去，非常为难。他请教牛伯伯，牛伯伯说河水很浅。他正要过河时，一只松鼠突然拦住了他，说河水很深，还淹死过他的同伴。小马很吃惊，不知道怎么办才好，只好难为情地回到家里问妈妈。妈妈告诉小马，光听别人说，自己不动脑筋，不去试试，是不行的。河水是深是浅，你去试试就知道了。小马听了，跑到河边，小心地蹚过了河。原来河水既不像老牛说的那样浅，也不像松鼠说的那样深。

2.你同意下面的说法吗？说说你的理由。◆河水既不像老牛说的那样浅，也不像松鼠说的那样

深，所以老牛和松鼠对小马撒（sā）谎（huǎng）了。

不同意。因为老牛和松鼠都是站在自己的立场上说的，老牛又高又大，所以觉得河水很浅；松鼠个子很小，所以觉得河水很深。

◆小马向很多人请教，是对的。

不同意。向人请教本身是对的，但请教的对象不可毫无选择，比如小马应该向体型与自己差不多的动物请教河水的深浅，这样才具有参考的价值，而松鼠与小马在体型上相差悬殊，请教松鼠则没有必要

■课文15《古诗二首》

读诗句，说说你看到了什么样的画面。

■课文16 《雷雨》

1.说说雷雨前、雷雨中和雷雨后景色的变化。

雷雨前：天空乌云密布，蝉一声也不出。忽然一阵大风吹来，树枝乱摆，蜘蛛从网上逃走了。闪电越来越亮，雷声越来越响。

雷雨中：雨下起来了。雨越下越大，树和房子都看不清了。渐渐地，雷声和雨声小了。

雷雨后：天亮起来了。太阳出来了，彩虹挂在天空，蝉叫了，蜘蛛又坐在网上，池塘里传来阵阵蛙鸣。

2.读句子，注意加点的词，再把句子抄写下来。

①满天的乌云，黑沉沉地压下来。

（“压”字写出了乌云又厚又低的特点）

②一只蜘蛛从网上垂下来，逃走了。

（“垂”字表现了蜘蛛逃走的 *** 巧、速度快）

③一条彩虹挂在天空。

（“挂”字生动形象，让人觉得彩虹像一条五颜六色的绸带挂在空中）

3.读一读，说说你见过什么样的雨，当时是怎样的情景。

毛毛雨 阵雨 雷雨 暴雨

①我见过毛毛雨。它们悄悄地飘落，像是无数蚕娘吐出的银丝。千万条细丝，飘荡在半空中，迷迷蒙蒙的，像轻纱，披在了绿油油的田野上。

②我见过阵雨。一道道闪电，像一把把利剑在空中挥舞；一阵阵雷声，像一面面巨鼓在空中敲打。紧接着，黄豆大的雨点纷纷落下来。“滴答，滴答……”雨声越来越大。“哗啦啦……”瓢泼大雨来了，那雨猛烈极了。霎时间，从那灰蒙蒙的云中撒开千丝万线，将天和地缝合了。

③我见过雷雨。天空就像突然裂开了一道口子，豆大的雨点从里面倾泻而出，先是噼里啪啦乱成一团，接着就整齐划一地倾泻下来。不多时，地面上便出现了小溪。雨越下越大，风声夹杂着雷声，不时还有一道道闪电划过。有了雷声壮胆，雨点越来越密集，仿佛是 *** 上的 *** 撞击着地面。

④我见过暴雨。傍晚，电闪雷鸣，暴雨哗哗，像天河决口，我真担心屋顶被砸漏了。狂风卷着雨丝像无数条鞭子，狠命地往玻璃窗上抽，窗缝里钻进雨水了，顺着窗台往 *** 。闪电一亮一亮的，像巨蟒在云层中飞跃，接着，一个暴雷猛地在窗外炸开……

■课文17《要是你在野外迷了路》

1.朗读课文。说说课文里写了哪几种“天然的指南针”，它们是怎样帮助人们辨别方向的。

课文一共写了四种“天然的指南针”，分别是太阳、北极星、大树和沟渠里的积雪。中午，太阳在南方，大树的影子指的就是北方；晴天的晚上，北极星所在的方向就是北方；阴雨天，大树枝叶稠的一面是南方，稀的一面是北方；下雪后，沟渠里的积雪化得快的一面是北方，化得慢的一面是南方。

2.选做：生活中还有哪些辨别方向的 *** ？可以请教周围的人。

在野外迷路之后辨别方向的 *** 如下：

①利用木棒的影子。在太阳足以成影的时候，在平地上竖一根直棍（1米以上），在木棍影子的顶端放一块石头（或作其他标记），木棍的影子会随着太阳的移动而移动。30－－60分钟后，再次在木棍的影子顶端放另一块石头。然后在两个石头之间知划一条直线，在这条线的中间划一条与之垂直相交的直线。然后左脚踩在之一标记点上，右脚踩在第二标记点上。这时站立者的正面即是正北方，背面为正南方，右手是东方，左手为西面。

②利用树木的年轮。树墩的年轮，朝南的一半较疏，而朝北的一半较密。

③利用 *** 上的青苔。在密林中， *** 南面较干，而 *** 北面较湿道且有青苔。

■课文18 《太空生活趣事多》

朗读课文。说说太空生活有哪些有趣的事情。

本文写了太空生活的四件趣事：一是睡觉有趣；二是活动有趣；三是喝水有趣；四是洗澡有趣。

■《语文园地六》

猜猜加点词语的意思，和同学交流理解词语的 *** 。

暗示——不明说，而用示意的举动或含蓄的言语使人领会。

泄露——不保有秘密，让别人知道。

喧闹——不安静、喧哗吵闹。

*** ：每组中加点的词语都可以在句中找到一个反义词，用反义词法也可以来解释带点词语的意思。

■课文19《大象的耳朵》

1.画出课文中大象的话，说说大象的想法是怎么改变的。

首先，画出大象的话有3句。

①大象说：“我生来就是这样啊。”

②大象也不安起来，他自言自语地说：“他们都这么说，是不是我的耳朵真的有毛病啦？我得让我的耳朵竖起来。”

③大象说：“我还是让我的耳朵耷拉着吧。人家是人家，我是我。”

大象刚开始觉得自己的耳朵耷拉着很正常，天生如此，后来见所有小动物都说奇怪，就开始怀疑自己的耳朵有毛病了，于是用竹竿把耳朵撑起来，可是经常有小虫子飞进去，吵得他又头痛又心烦，于是他又把耳朵放下来，舒服了很多，并且他明白了：人家是人家，我是我。

2.“人家是人家，我是我。”结合生活实际，说说你是怎么理解这句话的。

这句话富有哲理，每个人都有自己和别人不一样的地方，要正确对待别人的看法，要有自己的判断，不要为了迎合别人而盲目地改变自己。

■课文20《蜘蛛开店》

讲故事指导：

之一步：故事可以分为3部分来讲，卖口罩——卖围巾——卖袜子。

第二步：每一部分可以抓住4个要点来讲：想卖什么——写招牌——顾客来了——编织所用时间或逃跑。

第三步：补充信息

蜘蛛开店：原因每天蹲在网上好无聊， *** 。

卖口罩：因为口罩织起来很简单——口罩编织店，每位顾客只需付一元钱——河马来了，嘴巴那么大——用了一整天

卖围巾：因为围巾织起来很简单——围巾编织店，每位顾客只需付一元钱——颈鹿来了，脖子那么长——忙了一个星期

卖袜子：因为围巾织起来很简单——袜子编织店，每位顾客只需付一元钱——蜈蚣来了，脚那么多——匆忙跑回网上

第四步：完整串联起来。

2.接下来会发生什么事情？展开想象，续编故事，讲给大家听。

*** 角度打开 *** 思路，小组合作，重视交流和评价。

角度①：可以从蜘蛛回到网上，继续以前的日子展开想象。

角度②：可以从蜘蛛继续开店展开想象。依据童话结构反复的特点续编：想卖什么——写招牌——顾客来了——结局怎样。

角度③：可以从蜘蛛改变经营方式展开想象。

改变经营品种——同时买口罩、围巾和袜子等。

改变计价方式——卖口罩按大小计价，卖围巾按长短计价，卖袜子按多少计价。

改变生产方式——招牌伙伴，共同加工分担。

■课文21《青蛙卖泥塘》

1.说一说青蛙为卖泥塘做了哪些事，最后为什么又不卖泥塘了。

参考 *** ：为了把泥塘卖出去，青蛙种了草，引了水，栽了树，种了花，修了路，还盖了房子。烂泥塘渐渐变成了有花有草、鸟飞蝶舞的好地方，多么适合居住，所以青蛙又不卖泥塘了。

2.选做：青蛙最后吆喝了些什么？如果向同学推荐一样东西，如一本书、一种文具，你会说些什么？

可仿照青蛙吆喝写“多好的书……”“多好的文具盒……”

例文：多好的书呀！它有精致别样的封面，有栩栩如生的 *** 图，有流畅整齐的文字，还有动人有趣的故事。在这里，你可以感受到动物的可爱，可以感受到自然的美丽，还可以感受到人与自然的和谐美好。

■课文21《小毛虫》

1.小毛虫经历了哪些变化？画出相关词句，借助提示讲讲这个故事。

提示：

小毛虫、茧、蝴蝶是小毛虫经历的3个阶段，“每个人都有自己该做的事情”“万事万物都有自己的规律”帮助 *** 回顾故事情节，还可以用上第3题的词语，把小毛虫的变化过程讲清楚，讲生动。

范例：

小毛虫非常笨拙，既不会唱，也不会跑，更不会飞，但它懂得：每个人都有自己该做的事情。所以它并不悲观失望，也不羡慕任何人，它知道自己眼前最要紧的工作是抽丝纺织。它尽心竭力地织啊织，终于织成一个既坚固又温暖的茧屋，把自己裹了进去。它在茧屋里知道了：万事万物都有自己的规律，要学会耐心等待。时辰到了，它灵巧地从茧子里挣脱出来，再也不是以前那只笨手笨脚的小毛虫，而是有一对轻盈的翅膀，并且上面布满色彩斑斓的花纹的美丽的蝴蝶。

■课文24《当世界年纪还小的时候》

2.选一个开头，接着往下讲。

①这世界还相当有秩序……

当世界年纪还小的时候，每样东西都必须学会怎么生活。鱼儿不知学什么好，真的要游泳吗？有一些鱼儿先游到海面上，另一些鱼儿游到深海里。于是，它们学会的是游泳。

小草看见鱼儿都学会了，于是，它很快也学会了。它学会的是把自己长高变绿，就行了。

小花见它们都学会了，小花也开始了。有一些小花学着怎么长花骨朵，另一些小花学着怎么开花。它们很快就都学会了。

大树很快也学会了，它学会的是把自己变高变粗。 *** 就是让人们多浇水施肥。

木头很快也学会了，它学会的是不断地变硬变重。这样人们就可以把它们变成床，这就是木头更高兴的事了。

世界花了很多时间来安排这一切。之后，一切几乎就自然地进行中。雨只要从云端落下，就会掉到地面上，人只要张开眼睛，就会感到自己有多么幸福。只要每样东西都做完它自己认为最容易的事，这世界就相当有秩序了。

②很久很久以前，当世界年纪还小的时候……

当世界的年纪还小的时候，花儿还只是一颗 *** ，躲在厚厚的壳里安静的睡着。有一百天花儿醒了，它感觉身上暖暖的，于是伸了个懒腰、挺了挺身板。一不小心从 *** 壳里探度出了脑袋，外面的空气真好啊！花儿开始学版习生长，它很快就学会了，因为只有一种方式，那就是：一直生长，一直生长。直到有一天开出美丽的花朵…红的、紫的、绿的…汇成花儿的海洋，散发权出迷人的芳香。

■课文25《羿射九日》

1.根据表格里的内容，讲一讲这个故事。

很久很久以前，天上同时出现十个太阳，大地万物都快被烤焦了，人类的日子过得很艰难。羿决心救人们于水火之中，他一口气射掉了九个太阳，留下一个太阳造福世界。从此，太阳每天从东方升起，到西方落下。土地渐渐滋润起来，花草树木渐渐繁茂起来，江河奔腾欢唱，大地上重新现出了勃勃生机。

2.你觉得故事里哪些内容很神奇？和同学交流。

我觉得羿用 *** 射下太阳的情节很神奇。地面离太阳那么远，羿竟然能一箭把太阳射中，把太阳射下来，真神奇。

■《语文园地八》

字词句运用

1.读一读下面的词语，选择一两个说句子

忽然 突然 立刻 马上 一瞬间 一眨眼

逐渐 渐渐 慢慢 徐徐 慢吞吞 慢悠悠

忽然、突然：表示情况发生得迅速而又出人意料。

造句：突然（忽然），天空乌云密布，电闪雷鸣，一会儿就倾盆大雨。

立刻、马上：表示很快或紧接着就要发生某种动作行为。

造句：一下飞机，我立刻（马上）给妈妈打 *** 。

一瞬间、一眨眼：指极短的时间。

造句：战斗机编队在上空飞过，一眨眼（一瞬间）就消失了

逐渐、渐渐：表示程度，数量等的变化缓慢而有序。

造句：春天到了，气温逐渐（渐渐）升高了。

慢慢、徐徐：速度慢，延续的时间长。

造句：表演开始了，布幕慢慢（徐徐）开了。

慢吞吞、慢悠悠：形容动作缓慢，但是慢吞吞是贬义词，慢悠悠是褒义词

造句：早上，妈妈第三次叫我起床，我才慢吞吞地起来。

爷爷吃完饭后，慢悠悠地在院子里散步。

2.读句子，想象画面，再仿照例句写一写。

李明杰开心极了，蹦蹦跳跳地跑进了教室。

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食在广东，在网上就能买到正宗的广东美食

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：突突兔too秃

创作立场声明：大家好，我是突突兔too秃。今天来说一说 *** 上的广东特产。

之前介绍广东美食的时候，一般会说，广东菜其实可以分为广府菜、客家菜和潮府菜。

而按地域来说，其实还有靠山吃山的粤北山区，靠海吃海的湛江和潮汕。所以，要想一网打尽，还得靠 *** 。

一、韶关特产山货店

在广东，南岭以北就算北。所以，老广管冬菇就叫“北菇”。

《旺角黑夜》里张柏芝饰演的 ***

当然北菇的北，其实是指的粤北，韶关。

每次开车从广州回湖南，最怕的就是韶关的雾气，当然，这里也因为山区连绵，昼夜温差大，成了广东香菇种植的好地方。

推荐他家的花菇。

花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

此外还有老菇。老菇是等菌盖完全展开后采收的，形状大而平整，有些老菇还会带有树皮。

虽然香味不如冬菇浓，口感也不如花菇肥厚， *** 会便宜一点，但是老菇非常适合吊高汤，增鲜又不抢戏。

二、连味园品牌店

如果去河源，少不得吃碗米粉，喝杯娘酒，河源也是以客家菜为主。广州客家菜店的招牌，客家土猪汤，都说是河源那边的猪。

不过，要说河源什么最出名，我想，莫过于九连真人了。

而这家连味园品牌店卖的特产，也来自九连山。而客家腐竹，更大的特征，就是最后多了一步「挂浆」工艺，做好再挂上一层豆浆，质地更厚，豆味也更浓。

至于泡腐竹，就一定要用盐水泡了，夏天用凉水，冬天用温水，没有硬芯就可以了。

这家店老板也和九连真人一样，很直白。

针对别人说全部都是头竹刚起的腐竹，他就说“你可以问问他剩下的豆浆去哪里了”，嗯，我就是丑的有理由。

三、旗峰食品旗舰店

可能一提到广式香肠，很多人首先想到的就是皇上皇。实际上，东莞也是广式香肠的重要产地。而如果说，皇上皇的香肠偏甜，那么东莞的香肠就多了点醉人的酒香。

和其他的广式香肠一样，旗峰的香肠也有三七、二八的肥瘦之分。

个人最喜欢的就是三肥七瘦的旗峰1号腊肠，特别适合做煲仔饭。

四、湛江富蚝

虽然大家对在 *** 上买海鲜还是持一定的怀疑态度，但这家湛江富蚝98.48%的好评度，还是值得你走出之一步的。

走出之一步之后，就是不停的回购回购。

湛江水域盐度高、水温温暖，因此，生蚝生长速度快，便宜得像是不要钱，主要还是邮费比较贵。而一般他家有10斤装和5斤装两种。

根据生蚝的大小，有不同的 *** 。

你可以比照着来，建议XL的直接清蒸就可以了。

五、好百味海产商店

湛江的生蚝， *** 的鱼。而 *** 最出名的莫过于“ *** ”。

实际上，“ *** ”是“ *** 埕”的花名，因粤语读音相近而得名。

所谓 *** 埕，就是把海鱼整条扔进装装着海盐的埕（一种器皿）中腌着，以达到保鲜的效果，待鱼在埕里腌了 *** 之后再取出来烹饪食用，故而称之为“ *** 埕”。

“ *** 埕”一般用的是金线鱼，吃法有清蒸和香煎。

个人还是喜欢香煎，蒸出来的我宗觉得太咸，广东人有句话说“食得咸鱼，抵得渴”，我觉得一定是吃完清蒸“ *** ”后最深刻的领悟。

六、创弟牛肉丸

最后不得不说的就是牛肉丸，这东西好就好在烹饪简单，煮一锅水，下几粒丸子，最后下点青菜，就是一碗牛肉丸汤。之所以推荐创弟牛肉丸，主要还是他家的好评率高到离谱，99%，少一分是怕他骄傲吗？

他家的牛肉火锅还上过《沸腾吧火锅》，当然，他家的牛腩、牛杂都是不错的选择。

最后，以上店铺的宝贝不只是我推荐的特产，还有好多宝贝等着大家选购。

一定会“粤”来“粤”好

北依南岭，南临沧海，西邻桂地，东接八闽，广东是我国经济大省和人口大省。提起广东，有人喜欢四季常青的自然环境，有人钟爱鲜美至极的粤菜，有人难忘一声声“靓仔”“靓女”，有人偏爱陪伴成长的粤语文化……

今天，

一起细数爱上广东的N个理由。

NO.1

这里有全国最多的“靓仔”“靓女”

▽

“所有人都叫我靓女，太感人了”

“那一句靓仔，真让 *** 连忘返啊”

来到热情好客的广东，

走到哪里，

“靓仔”“靓女”跟到哪里，

那一声声有感染力的呼唤，

让人无法拒绝。

NO.2

念念不忘是早茶

▽

早茶是广东传统文化中浓墨重彩一笔。

“得闲饮茶”

坐下来，早茶便是慢生活 *** 。

“一盅两件”（一杯茶和两碟点心）点上，

你可以坐上很长时间，

和家人朋友谈天说地，

感受闲适生活。

广东人喝早茶，

志不在茶，而在于点心。

虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞、菠萝包……

都想挤进点心四大天王阵营。

前方广式茶点列队来袭！

↓↓↓

虾饺

叉烧包

烧卖

酥皮蛋挞

肠粉

蒸凤爪

菠萝包

NO.3

做个精致的粤菜“干饭人”

▽

早茶之后，继续美食之旅。

白切鸡、煲仔饭、烧鹅、牛肉火锅……

谈到粤菜，

许多人一边吞口水，

一边报出一连串菜名。

清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻，

注重“五滋”（香、松、软、肥、浓）

“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）

这是粤菜的考究。

食在广州，厨出凤城（顺德），

这是粤菜的认证。

在广东，做个精致的粤菜“干饭人”。

↓↓↓

碳烤海鲜拼盘

香煎鲈鱼排

避风塘炒蟹

瘦肉冬瓜盅

香茅焗乳鸽

卤水狮头鹅拼盘

少不了甜蜜清润的糖水，

随着四季变化，

你能尝到适合不同时令的甜品。

NO.4

学学不普通的广东话

▽

粤方言是广东主要汉语方言。

9个声调的广东话，

经由粤语流行歌，

成为多少人的青春记忆？

听听影视作品中不时响起的 *** 曲便知。

对照粤语拼音的歌词，

试着学两句广东话。

许多人的方言并非广东话，

通过流行文化喜欢上了这门方言。

粤语词汇如

“睇”（看）、“饮”（喝）

“雪柜”（冰箱）、“马蹄”（荸荠）

粤语语法如

“我大过你”（我比你大）

“你食先，唔使客气”（你先吃，不要客气）

见识多了，趣味自在其中。

NO.5

看地标，穿越古今中外

▽

说起广东，

许多人脑海里会涌现鳞次栉 *** 高楼，

*** 经济发展的前沿力量。

如广州小蛮腰，

浓浓的现代都市气息，

带着喧嚣与热闹扑面而来。

其实，

广东远远不止这些现代建筑，

这里的新老地标，

带你穿越古今中外。

建设中的广州文化馆

江门 *** 碉楼

韶关老街

河源八角楼

梅州土围楼

NO.6

中国功夫，有范儿

▽

黄飞鸿、叶问、李小龙……

功夫 *** 中的诸多银幕记忆，

都离不开广东。

佛山咏春拳、广州北胜蔡李佛拳，

去年列入国家级非遗项目，

它们 *** 中国传统武术的光彩。

NO.7

日啖荔枝三百颗

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

说起广东的丰富物产，

人们就会想起苏东坡的千古名句。

在广东“水果地图”中，

茂名的荔枝、龙眼，湛江的菠萝，

产量长年居全国之首。

荔枝在春季开花，是重要的蜜源植物。

一串串荔枝沉甸甸地挂在枝头，格外 *** 。

广东湛江徐闻的菠萝海洋。

NO.8

一起去看海

▽

“我的家乡在广东，

是一座海滨小城。

人们走到街道尽头，

就可以看见浩瀚的大海……”

还记得小学课文里的《海滨小城》吗？

广东是我国海岸线最长的省区。

在看海这件事上，

广东人从不轻易羡慕其他地方。

一起打开广东的看海地图。

↓↓↓

湛江的海

茂名的海

*** 的海

汕头的海

汕尾的海

惠州的海

珠海的海

NO.9

“多么出色的花！”

▽

在广东，

院里院外，四季有花。

爱花的老舍写过《春来忆广州》，

赞花城开出了“多么出色的花”。

姹紫嫣红的春天，

记得去广东赏一赏那些出色的花！

深圳

簕 *** 花树开出8层楼高的“花瀑布”

广州

数千株紫荆绘成3.2公里“粉雪”大道

中山

木棉花花红如血，硕大如杯

内容/央视新闻整编自广东发布等

封面图/视觉中国

3月26日（周五）

“买遍中国?助力美好生活”

全国巡回带货直播，

来到广东！

下午3点

央视新闻带你“云游”广东！

跟着直播，一起穿“粤”山河！

晚上8点

好物买起来！

靓女靓仔们，不见不散！

【写留言】分享

爱上广东的N个理由

监制丨李浙 主编丨王若璐

编辑丨李明远

二年级下册语文教案《识字4 中国美食》

识字4 中国美食

［教学目标］

1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方式 *** 的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］

1.识记生字，读准词语。了解食物的 *** *** 与中国的饮食文化。

2.会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时

教学过程

一、 *** 导入

1.（播放 *** 片段《舌尖上的中国》）同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3.出示课题。（齐读课题）

二、看图说美食，学习生字词

1.出示美食 *** 。

2.指名看图依次说出美食的名称。

3.出示美食名称，看看和 *** 讲的是不是一样的。

4.出示词语， *** 自 *** 字词，要求读准字音。

5.同桌出示字词卡片，互读检查。

6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。

三、了解食物的 *** ***

1.出示词语，请 *** 找出词语中表示食物 *** *** 的汉字。

2.除了课本中说到的那些 *** ，你还知道哪些？（焖、熬、煲……）

3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？

（煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）

教师讲解食物 *** *** 以及查字典了解“灬”“火”字旁的字 *** 的含义。

4.同学们， *** 哪些食物时会用到上面的这些 *** 呢？

蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉……

四、了解一日三餐中食物的不同

1.请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。（ *** *** 讨论）

2.大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。

3.出示课文中的词语，让 *** 将它们进行归类。

中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子……

早餐：蒸饺炸酱面小米粥 *** ……

4. 小组讨论早中晚餐有什么区别。

五、课堂小结

同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像《千人糕》一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。

六、拓展延伸

1.分小组以“家乡的美食”为主题 *** 一张小报。可以是 *** ，也可以是美文，还可以把介绍家乡美食的 *** *** 的文章剪贴在小报上，在班级文化墙上展示。

2.请同学们回家自己学着做一道简单的菜肴。

3.你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的 *** *** 、味道、特点等。

七、指导写字

1.出示生字，引导 *** 观察生字的占位和书写顺序。

2. *** 每个字书空，指出难写的字。

3.教师重点指导。

（1）出示“烧、炒、烤”三字的演变过程，知道与“火”有关。

（2）烧：“火”字做偏旁时捺改点，右上部分不加点。

烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字区分开。

4. *** 描红，教师巡视指导。

［教学反思］

本节识字课以中国美食为载体，继续了解形声字形旁表义的特点。教学过程中我结合生活实际，让同学们充分了解到中华美食文化的博大精深，同时学习与食物 *** *** 相关的汉字。不足之处是没有细致讲解每个汉字的构成， *** 掌握笔画多的汉字还有一定困难。

统编版语文二年级（下）全册课文知识点梳理

二年级

之一单元知识点梳理

课文1 古诗二首

《村居》

1、字词理解

村居：在乡村里居住时见到的景象。

醉：迷醉，陶醉。

拂堤杨柳：像杨柳一样抚摸堤岸。

散学：放学。

春烟：春天水泽、草木间蒸发形成的烟雾般的水汽。

纸鸢：泛指风筝，它是一种纸做的形状像老鹰的风筝。鸢：老鹰。

2、译文

农历二月，村子前后的青草已经渐渐发芽生长，黄莺飞来飞去。杨柳披着长长的绿枝条，随风摆动，好像在轻轻地抚摸着堤岸。在水泽和草木间蒸发的水汽，如同烟雾般凝集着。杨柳似乎都陶醉在这浓丽的景色中。村里的孩子们放了学急忙跑回家，趁着东风把风筝放上蓝天。

3、《村居》这首诗写的是诗人居住农村亲眼看到的景象，诗人勾画出一幅生机勃勃，色彩缤纷的“乐春图”。全诗充满了生活情趣，诗情画意。诗人采用了动静结合的手法，将早春二月的勃勃生机展露无遗。本诗落笔明朗，用词洗练。全诗洋溢着欢快的情绪，字里行间透出了诗人对春天来临的喜悦和赞美。

《咏柳》

1、字词理解

碧玉：碧绿色的玉。这里用以比喻春天嫩绿的柳叶。

妆：装饰，打扮。

一树：满树。一：满，全。

绦：用丝编成的绳带。这里指像丝带一样的柳条。

裁：裁剪。

似：如同，好像。

2、译文

高高的柳树长满了翠绿的新叶，轻柔的柳枝垂下来，就像万条轻轻飘动的绿色丝带。

这细细的嫩叶是谁的巧手裁剪出来的呢？原来是那二月里温暖的春风，它就像一把灵巧的剪刀。

3、《咏柳》一诗前二句诗分别描写了柳树的整体形象和千万条垂挂的枝条，第三句在设问问题提出的同时，又有意无意地写到均匀细致碧绿的柳叶，三个句子分别写了柳树的不同方面，句句有内容，笔笔有特点。另外，诗人还巧妙地运用了比喻的表现手法，咏唱了柳树，赞美了春天，讴歌了春的活力和大自然的无限创造力。

课文2 找春天

一、多音字

藏 cáng 躲藏 zàng 宝藏

冲chōng 冲出 chòng 冲子

奔 bēn 奔跑 bèn 投奔

二、近义词

探—伸 触—碰 寻找—寻觅 害羞—羞涩

仔细—认真 解冻 —融化 遮遮掩掩—躲躲藏藏

三、反义词

害羞—大方 仔细—马虎

四、词语搭配

脱掉棉袄 冲出家门 奔向田野 寻找春天

一朵野花 一个音符

害羞的小姑娘 解冻的小溪 仔细地找

五、好句积累

1、春天像个害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏。

仿写：

春天像个淘气的娃娃，蹦蹦跳跳，嘻嘻哈哈。

2、早开的野花一朵两朵，那是春天的眼睛吧？

仿写：

小鸟在枝头唱歌，那是春天的歌声吧？

小草铺满了大地，那是春天的衣服吧?

小燕子在空中翻飞，那是春天的文字吧?

笋芽儿从土里钻出来，那是春天的臂弯吧？

3、她在柳枝上荡秋千，在风筝尾巴上摇啊摇；她在喜鹊、 *** 嘴里叫，在桃花、杏花枝头笑……

仿写：

她在小溪里散步，在花丛中飞啊飞；她在桃花、梨花上起舞，在蓝天上微笑。

她在田野里捉迷藏，在小溪的浪花里跳啊跳；她在杏花微雨中舞蹈，在风中微笑。

课文3 开满鲜花的小路

一、多音字：

种zhǒng（ *** ） zhòng（种树）

奶奶把 *** 的种（zhǒng）子种（zhòng）到了花盆里。

二、近义词。

懊丧—懊悔 美好—美妙 快活—快乐 正巧—恰巧

惊奇—惊讶 赶紧—赶快 绚丽多彩—五颜六色

三、反义词。

懊丧—振奋 快活—伤心 绚丽多彩—暗淡无光

四、词语搭配。

一个包裹 一堆颗粒 一条小路 一片鲜花

寄包裹 领包裹 骑摩托车

绚丽多彩的鲜花 美好的礼物

惊奇地说 奇怪地问 快活地蹦跳

五、好句积累

1、门前开着一 *** 五颜六色的鲜花。

房子旁边有一条弯弯的小路。

房子旁边长着一大丛绿油油的灌木。

山坡上有一片郁郁葱葱的树林。

山坡长着一 *** 嫩绿的小草。

村子外面有一条明亮的小河。

小路上走着一群快乐的动物。

六、课文主题：

本文写了长颈鹿大叔寄给鼹鼠先生的花籽，被鼹鼠先生无意中漏在路上，第二年春天，出现了一条开满鲜花的小路，给大家带来了花香和快乐的故事。表现了小动物之间和谐相处的美好景象。

课文4 植树

一、多音字：

难 nán 困难 nàn 灾难

觉 jué 觉得 jiào 睡觉

行xíng 不行 háng 银行

的de 好的 dì 目的

露lù 露水 lòu 露脸

二、近义词。

格外—特别 精心—用心 茁壮—强壮 美丽—漂亮

碧空如洗— *** 无云 兴致勃勃—兴高采烈

三、反义词。

仔细—马虎 笔直—弯曲 美丽—丑陋 茁壮—弱小

*** 无云—阴云密布 兴致勃勃—无精打采

四、词语搭配。

一个树坑 一棵柏树 一处风景

茁壮的树苗 绿油油的小树 满意的笑容 美丽的风景

精心地挑选 兴致勃勃地挖树坑

五、佳句积累。

1、只见他手握铁锹，兴致勃勃地挖着树坑，额头已经满是汗珠，仍不肯休息。

2、邓爷爷精心地挑选了一棵茁壮的柏树苗，小心地移入树坑，又挥锹填了几锹土。

3、今天，邓爷爷亲手栽种的柏树已经长大了，成了天坛公园一处美丽的风景。

六、课文主题。

本文介绍了1985年 81岁高龄的邓 爷爷在北京天坛公园亲手栽种松柏的经过，以及柏树茁壮成长成了天坛公园的一道风景，表现了邓 爷爷做事严肃认真的态度和一丝不苟的精神以及作者对邓 爷爷的崇敬之情。

第二单元知识点梳理

课文5 雷锋叔叔，你在哪里？

一、多音字：

背 bēi （背包） bèi （背书）

曾zēng（曾孙） céng（曾经）

二、近义词。

寻找—寻觅 晶莹—剔透 足迹—踪迹 四处—到处

年迈—年老 温暖—暖和

三、反义词。

温暖—寒冷 晶莹—浑浊 出现—消失 年迈—年轻

四、词语解释。

泥泞：因有烂泥而不好走。

年迈：年纪老。

荆棘：泛指山野丛生的带刺小灌木。

晶莹：光亮而透明。

寻觅：寻找。

五、词语搭配。

长长的小溪 弯弯的小路 蒙蒙的细雨

年迈的大娘 晶莹的露珠 温暖的春风

六、课文主题。

这首诗歌讲述了“我们”寻找雷锋叔叔的故事，展现了雷锋叔叔生前做的好事，表现了雷锋叔叔处处想着别人，把爱心洒遍祖国各地的优秀品质，表达了我们对雷锋叔叔的怀念之情，告诉我们要像雷锋一样做一个奉献爱心、乐于助人的人。

课文6 千人糕

一、多音字。

好 hǎo （好人） hào （好奇）

应 yìng（答应） yīng（应该）

的 de （好的）dí（的确）dì（目的 ）dī（的士）

二、近义词。

好奇—奇怪 特别—特殊 平时—平常 味道—滋味 的确—确实

三、反义词。

特别—一般 平平常常—不同寻常

四、词语解释。

好奇：对自己所不了解的事物觉得新奇而感兴趣。

特别：与众不同；不普通。

的确：完全确实，实在。

五、句子解析

1、难道它的味道很特别吗？孩子急忙尝了尝，笑了：“这就是平常吃的米糕嘛！您给我买过。”

“特别” 是与众不同的意思。这是孩子对千人糕的另一种理解。

“笑了” 说明孩子的不以为然的心理。

千人糕其实并没有什么特别之处，无论从样子还是味道都很普通。2、孩子听了爸爸的话，仔细想了想，说：“爸爸，这糕的确应该叫‘千人糕’啊！

“的确应该” 说明孩子觉得千人糕的名字名副其实，赞同爸爸的话。因为一块看似普通的糕，需要很多人付出劳动。

六、课文主题

本文是一篇哲理小故事，从爸爸和孩子吃“千人糕”的对话，阐述了一个大道理，告诉我们每一件物品的制成都包 *** 很多人的劳动，我们要勤俭节约，珍惜别人的劳动成果。

课文 7 一匹出色的马

一、多音字：

舍 shě（ 舍不得 ） shè （ 宿舍 ）

二、近义词。

异常—特别 出色—出彩 傍晚—黄昏 散步—漫步

可爱—可人 柔软—柔顺 美丽—漂亮 异常—非常

恋恋不舍—依依不舍 蹦蹦跳跳—连蹦带跳

三、反义词。

傍晚—清晨 可爱—可恶 美丽—丑陋 高兴—难过

松开—抓紧 异常—平常 蹦蹦跳跳—安安静静恋恋不舍—扬长而去

四、词语解释。

出色：特别好；超出一般。

郊外：城市外面的地方。

泛起：漂浮起。

葱葱：草木苍翠茂盛的样子。

柔软：软和；不坚硬。

异常：非常：特别。

恋恋不舍：形容舍不得离开。

五、词语搭配。

一个傍晚 一片绿毯 一株柳树

一根枝条 一匹马 柔软的绿毯

美丽的景色 出色的马 又长又细的枝条

六、课文主题。

本文讲述了郊游归来的“ *** ”要求父母抱，却得到一匹出色的“马”，从而快乐回家的故事，从中感受到爸爸的引导有方和 *** 的天真活泼。

第三单元知识点梳理

识字1 神州谣

一、多音字

长cháng（长度） zhǎng（长大）

发fā（发现）fà（头发）

二、近义词

情谊—情意 奋发—振作 繁荣—繁华

三、反义词

繁荣—萧条 奋发—消沉

四、词语解释

繁荣：（经济或事业）蓬勃发展，兴旺。

中华：古代称黄河流域一带为中华，后来指中国。

情谊：人与人相互关心、爱护的感情。

五、句子解析

黄河奔，长江涌，长城长，珠峰耸。

从“奔”字，我读出了黄河水波浪滔天，汹涌澎湃的样子，“涌”我体会到长江水的波涛汹涌，暗流涌动，“长”我感受到长城的长，工程的浩大，我国人民的智慧和勤劳，“耸”我体会到珠穆朗玛峰的高耸入云，怪不得被称为世界更高峰。

六、课文主题

本文介绍了祖国山川美如画，有黄河、长江、长城和珠峰， *** 是我国的一部分，最后希望祖国繁荣昌盛，民族团结。表达了对祖国大好山河的赞美，对祖国的无比热爱之情。

识字2 传统节日

一、多音字

传chuán（传说）zhuàn（传记）

重zhòng（重量）chóng（重复）

二、近义词。

转眼—转瞬 团圆—团聚 热闹—喧闹

三、反义词

欢笑—痛苦 热闹—冷清 团圆—分离

四、词语解释。

转眼：形容时间极短。团圆：（夫妻、父子等）散而复聚。

热闹：（景象）繁盛活跃。

五、问题归纳。

1、本文介绍了哪些传统节日？

本文介绍了7 个传统节日：春节、元宵节、清明节、端午节、乞巧节、中秋节、重阳节。

2、本文介绍了春节的哪些典型习俗？你知道春节的习俗，除了这些习俗外还有什么？

本文介绍了春节的习俗有“贴窗花，放鞭炮”。春节习俗还有：包饺子、拜年、给压岁钱，还有贴春联。

六、课文主题

本文以儿歌的形式介绍了我国的几个传统节日，每个节日的风俗民情，表达了对我国传统文化的热爱和赞美之情

识字3“贝”的故事

一、多音字

骨gǔ（骨头） gū（花骨朵）

漂piāo（漂流）piào（漂亮）

二、近义词

保护—爱护 漂亮—美丽 珍贵—宝贵 喜欢—喜爱

三、反义词

古—今 保护— *** 张开—合上 喜欢—讨厌

珍贵—普通 容易—困难

四、词语解释

保护：尽力照顾，使不受损害。

珍贵：价值大；意义深刻；宝贵。

饰品：饰物。

五、主题归纳

甲骨文中的“贝”是画的两扇贝壳张开的样子。因为贝壳很漂亮，所以古人很喜欢它并用它来当钱币使用。因此在很多和前有关的汉字中有带有贝字旁，比如“赚、赔、购、贫、货”等字。

识字4 中国美食

一、多音字：

炸zhà（ *** ）zhá（炸鱼）

二、问题归纳

1、读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？

本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、 *** 。

2、本文介绍了中国美食的哪些烹调 *** ？这些分别是什么偏旁的字？与什么有关？

全文介绍了中国美食的烹调 *** 有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。

3、除了这些，你还知道哪些中国美食？

羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。

三、课文主题

本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜 *** ：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

第四单元知识梳理

课文8 彩色的梦

一、多音字

空kōng（天空）kòng（空白）

结jié（结束）jiē（结果）

二、近义词

葱郁—葱茏 叮咛—叮嘱 透明—透亮

三、反义词

长—短 硬—软 透明—浑浊

四、佳句积累

1、下课了，同学们有的打球，有的跑步，有的丢沙包，开心极了。

2、天上的云姿态万千，有的像活蹦乱跳的小鹿，有的像可爱的小猫，有的3、像张着大嘴的狮子 脚尖滑过的地方 *** 的油菜花，黄了；

大个的果子，红了 *** 的田野，绿了 五—颜—六—色！

4、我想画风儿。 风儿微笑， 在树上荡秋千， 在草原上赛跑 ，

在院子里用树叶儿玩 *** 游戏。

五、问题归纳

1、读课文，想一想文中彩色的梦指的是什么？

答：彩色的梦指的是帮我完成梦想彩色铅笔。

2、彩色的梦境有什么特点？

“我的彩色梦境”很美，很有童趣，很丰富多彩。

3、我的彩色梦境，有水果香，有四季风，还有紫葡萄的叮咛，在溪水里流动……

省略号有什么作用？“我”的彩色梦境还有什么？

省略号表示彩色的梦境还有很多很多。如：有彩色的朝霞，有茫茫的云海，有冉冉升起的太阳，有浩瀚的大海，有巍峨的青山。

4、从文中描绘的彩色梦境里你觉得“我”是一个怎样的人？

我是一个积极向上，热爱美好生活的人。

六、课文主题

本文用通俗易懂的语言，丰富的想象，五彩缤纷的色彩描绘了我”用彩色铅笔划出了一幅幅美丽、和谐的图画，表达了少年儿童对美好生活的热爱和向往。

课文9 枫树上的喜鹊

一、多音字

觉jué（睡觉）jiào（感觉）

便biàn（方便）pián（便宜）

教jiào（教育）jiāo（教书）

二、近义词

喜欢—喜爱 看望—探望 高兴—快乐

三、反义词

升—落 喜欢—讨厌 抬头—低头 快乐—难过

四、佳句积累

用“一会儿……一会儿……一会儿……”写句子。

1、海洋馆里的海豚一会儿腾空飞起，一会儿钻入水中,一会儿爬到岸边。

2、天气总是变幻莫测，一会儿 *** 无云,一会儿晴空霹雳,一会儿大雨倾盆。

五、问题归纳。

1、枫树是什么样子的？说说我为什么喜欢它？

答：它好像一把很大又很高的绿色太阳伞，一直打开着。它的绿荫遮蔽了整个渡口。

因为枫树像高大的绿色太阳伞，为人们遮风挡雨，无私奉献，所以我喜欢它。

2、喜鹊阿姨都教小喜鹊什么了？再想想喜鹊阿姨还教喜鹊什么？

喜鹊阿姨站在她的鸟窝边，一会儿教喜鹊弟弟唱歌，一会儿教喜鹊弟弟做游戏，一会儿教他们学喜鹊阿姨自己发明的拼音字母……

喜鹊阿姨一会儿教喜鹊弟弟如何飞，一会儿教他们如何寻找虫子，一会儿教他们如何识别自己的朋友和敌人。

3、作者重点写了什么内容？

作者重点写了喜鹊妈妈教喜鹊唱歌、游戏，还教学习汉语拼音，以及看日出。

六、课文主题

本文介绍了枫树上喜鹊一家的故事。经过“我”的创造 *** 想象，把喜鹊一家的生活描写得其乐融融、有声有色，让我们感受到了童真童趣，表达了对小动物对大自然的无比热爱之情。

课文10 沙滩上的童话

一、多音字

量liàng（重量）liáng（商量）

二、近义词

凶狠—凶恶 办法— *** 赞赏—赞美

三、反义词

苦—笑 凶狠—温和 胜利—失败

四、课文主题

沙滩上的童话讲述了一群孩子在沙滩上垒起一座 *** ，然后展开想象的翅膀编织了一个美丽的童话： *** 里住着一个凶恶的魔王，抢走了美丽的公主……最后，这群孩子成为攻打 *** 的勇士，他们炸死了魔王，救出了公主。

课文11 我是一只小虫子

一、多音字

泡pào泡茶 pāo泡桐

二、近义词

伙伴—朋友 小心—仔细 使劲—用力

三、反义词

深—浅 可爱—可恶 小心—大意

四、佳句积累

例：孩子们都觉得毛茸茸的小鸟很可爱，但我们小虫子没有谁会喜欢小鸟。

1、乌鸦觉得狐狸十分讨厌，但狐狸确实是一种非常聪明的动物。

2、大人们认为这道题很简单，但小孩子并不这么认为。

五、问题归纳。

1、对于“当一只小虫子好不好”伙伴们是什么态度？“我”是怎样认为的？在文中找出相应的句子，写下来。

我的伙伴们都说：“当一只小虫子，一点儿都不好。”

我觉得当一只小虫子还真不错。

2、“免费的特快列车”是指什么？

狗

3、文中说“我有很多小伙伴，每一个都特别有意思”。“我”的小伙伴都有谁？

屎壳郎、螳螂、天牛。

4、“我”喜欢当一只小虫子，你知道“我”是谁吗？你是怎么知道的？

“我”是一只蟋蟀，因为夜晚的时候，“我”会在草地里唱歌。

六、课文主题

《我是一只小虫子》是一篇有趣的童话故事，讲了一只小虫子在思考：“当一只小虫子好不好”的问题，小伙伴们认为，当一只小虫子一点儿都不好，因为会被苍耳扎，被狗尿淹，被小鸟吃；而“我”认为当一只小虫子真不错，因为可以在草叶上生活，乘“特快列车”免费旅行，还有许多小伙伴（屎壳郎、螳螂和天牛）。

第五单元知识点梳理

课文12 寓言二则

一、多音字

圈quān（圆圈）juàn（猪圈）

转zhuǎn（转身）zhuàn（转动）

尽jìn（尽力）jǐn（尽管）

二、近义词

后悔—悔恨 劝告—劝导 焦急—着急

终于—终究 急忙—赶忙 筋疲力尽—精疲力竭

三、反义词

急忙—从容 明白—糊涂 筋疲力尽—精力充沛

四、成语积累

亡羊补牢：羊丢失了，才修理圈。比喻在受到损失之后想办法补救，免得以后再受类似的损失。

揠苗助长：把苗拔起，帮助其生长，后用来比喻违反事物的发展规律，急于求成，反而坏事。

五、读一读，说说每组的两个句子有什么不同。

他堵上那个窟窿，把羊圈修得结结实实的。

他赶紧堵上那个窟窿，把羊圈修得结结实实的。

下句比上句多了“赶紧”一词，说明养羊人知道了修羊圈的重要 *** ，急忙去堵窟窿。

他在田边转来转去。

他在田边焦急地转来转去。

下句比上句多了“焦急地”这个词语，写出了那个人希望禾苗快点儿长大的急切心情。

四、课文主题

《揠苗助长》告诉我们客观的发展自有它的规律，纯靠良好的愿望和热情是不够的，很可能效果还会与主观愿望相反。这一寓言也告诉我们：欲速则不达！

《亡羊补牢》讲的是一位养羊人之一次丢了羊,街坊劝他修羊圈、堵窟窿,养羊人没有听从劝告;第二天他又丢了羊,才后悔没有听街坊的劝告,于是赶快动手把窟窿堵上,把羊圈修好。从此,他的羊再也没丢过。这个寓言告诉我们:一个人做错了事,只要肯接受意见,认真改正,就不算晚。

课文13 画杨桃

一、多音字

倒 dào（倒车）dǎo（摔倒）

二、近义词

准确—精确 严肃—严厉 和颜悦色—和蔼可亲

三、反义词

准确—错误 严肃—随和

五、课文主题

本文主要讲的是图画课上练习画杨桃时发生的事情。“我”根据自己看到的，把杨桃画成像个五角星的样子，同学们觉得好笑。老师却通过这件事，启发同学们懂得了看问题或做事情的时候，不能凭空想象，要坚持科学的思想 *** ，一切从客观存在的实际出发，实事求是，不要轻下结论。

六、课后习题

看到“我”画的杨桃，老师和同学们的做法有什么不同?用自己的话说一说。

同学们看到“我”画的杨桃后哈哈大笑，说“我”画的不是杨桃，而是五角星。老师看到后没有笑，而是坐到“我”的座位上去观察，并让嘲笑“我”的同学也坐到“我”的座位上观察，让他们接受教育，明白道理。

课文14 小马过河

一、多音字

坊fāng（牌坊） fáng（磨坊）

二、近义词

愿意—乐意 四周—周围 立刻—马上

突然—忽然 挡住—拦住 吃惊—惊讶

三、反义词

远—近 深—浅 飞快—缓慢

四、课文主题

本文是一篇童话故事，叙述了小马驮麦子去磨坊，路上要过一条河，老牛说水很浅，可以过，松鼠说水很深，他的伙伴刚被淹死。小马没了主意，只好跑回去问妈妈，妈妈要他亲自去试一试。小马又回到了河边，自己过了河。原来河水既不像老牛说的那样浅，也不像松鼠说的那样深。说明遇事要自己动脑筋，想办法克服困难，找到 *** 。

五、课后习题

你同意下面的说法吗?说说你的理由。

◇河水既不像老牛说的那样浅，也不像松鼠说的那样深，所以老牛和松鼠对小马撒谎了。

◇小马向很多人请教，是对的。

◇别人的经验不一定可靠，得自己去尝试。

◇什么事都要自己尝试，别人的话不可信。

之一个说法中，说老牛和松鼠撒谎是错误的。因为老牛和松鼠的身高是不一样的，老牛高大，在河里就感到河水浅；松鼠矮小，并且河水曾淹死过他的一个同伴，所以他认为河水很深。因此他们都没有撒谎，只是说出了自己的感受而已。

第二个说法是正确的。当我们遇到困难的时候，要多向他人请教，这样可少走弯路。

第三个说法是正确的。别人的经验是别人得出的看法，不一定适合自己，所以还要靠我们自己去尝试。

第四个说法是错误的。并不是别人的话都不可信，也不是所有的事情都可以自己去尝试。有的事情是有危险的，我们就不要去尝试。

语文园地五

1. 出自寓言故事的成语：

揠苗助长 亡羊补牢 守株待兔 叶公好龙

狐假虎威 鹬蚌相争 画蛇添足 井底之蛙

2.ABAC式的词语：

自言自语 各式各样 有声有色 全心全意 一心一意

第六单元知识点梳理

课文15古诗二首

一、多音字

行xíng（步行）háng（银行）

泊bó（停泊）pō（湖泊）

二、近义词

风光—风景 别样—特别 鸣—叫 青天—蓝天

三、古诗学习

晓出净慈寺送林子方

【宋】 杨 ***

毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

注释

1、晓出：太阳刚刚升起。

2、净慈寺：全名“净慈报恩光孝禅寺”，与灵隐寺为杭州西湖南北山两大著名佛寺。

3、林子方：作者的朋友，官居直阁秘书。

4、毕竟：到底。

5、六月中：六月中旬。

6、四时：春夏秋冬四个季节。在这里指六月以外的其他时节。

7、同：相同。

8、接天：像与天空相接。无穷：无边无际。

9、无穷碧：因莲叶面积很广，似与天相接，故呈现无穷的碧绿。

10、映日：日红。

11、别样：宋代俗语，特别，不一样。别样红：红得特别出色。

译文

六月里西湖的风光景色到底和其他时节的不一样：那密密层层的荷叶铺展开去，与蓝天相连接，一片无边无际的青翠碧绿；那亭亭玉立的荷花绽蕾盛开，在阳光辉映下，显得格外的鲜艳娇红。

绝句

【唐】杜甫

两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴 *** 船。

注释

1、西岭：西岭雪山。

2、千秋雪：指西岭雪山上 *** 不化的积雪。

3、泊：停泊。

4、东吴：古时候吴国的领地，江苏省一带。

5、 *** 船：不远 *** 开来的船只。

译文

两只黄鹂在翠绿的柳树间婉转地歌唱，一队整齐的白鹭直冲向蔚蓝的天空。

我坐在窗前，可以望见西岭上堆积着终年不化的积雪，门前停泊着自 *** 外的东吴远行而来的船只。

五、主题分析

本课的两首诗均为七言绝句,分别从不同的角度描绘和赞美了大自然的美丽景色,两诗虽然都是写景,但手法各异。

《晓出净慈寺送林子方》为宋代诗人杨 *** 所作,诗人以满湖的荷花荷叶作为写作对象,前两句议论,后两句写景,抒发了诗人对西湖美景的热爱之情。

《绝句》为唐代诗人杜甫所作,诗人以朴实自然的语句,一句一景,动静结合,有声有色地描绘了一幅无限生动的春景图。

课文16雷雨

一、多音字

都dōu（都是）dū（首都）

压yā（压力）yà（压根儿）

二、近义词

渐渐—慢慢 清新—清爽 忽然—突然 黑沉沉—黑压压

三、反义词

渐渐—飞快 打开—关上 清新—污浊

四、课文主题

《雷雨》课文描述了雷雨前、雷雨中、雷雨后自然界的景象变化。雨前“黑沉沉的乌云”那凝重的美；雨中大雨倾盆，涤荡万物的美；雨后彩虹高挂，清新隽永的美，无疑是大自然所给予孩子们的伟大的恩赐。

课文17 要是你在野外迷了路

一、多音字

空kōng（天空）kòng（空白）

正zhèng（正好）zhēng（正月）

分fēn（分数）fèn（水分）

二、近义词

慌张—惊慌 天然—自然 分辨—辨别 特别—格外

指点—指引 忠实—忠诚

三、反义词

慌张—镇定 忠实—狡猾 稠—稀 阴—晴

四、课文主题

课文写了四种“天然的指南针”：太阳、北极星、大树和沟渠里的积雪。晴天，可以看太阳辨别方向，中午的时候它在南边，地上的树影正指着北方；晚上，可以 *** 极星找到南北，北极星在的方向就是北方；阴雨天，可以让大树来帮忙，枝叶稠的一面是南方，枝叶稀的一面是北方；冬天，还可以靠沟渠里的积雪分清南北，雪化得快的一面是北方，化得慢的一面是南方。

课文18太空生活趣事多

一、多音字

喷pēn（喷水）pèn（喷香）

得dé（得到）de（觉得）děi（不得劲儿）

二、近义词

舒服—舒适 必须—务必 容易—简单 普通—平常

三、反义词

舒服—难受 必须—不必 失去—得到 容易—困难

四、课文主题

《太空生活趣事多》介绍了一些新奇有趣的太空生活知识，讲了太空生活的四件趣事：一是睡觉的趣事，为了不飘到别处去，要把自己绑在睡袋里；二是喝水的趣事，为了喝到水，要用一种带吸管的饮水袋；三是走路的趣事，为了不飘到空中，要穿鞋底带钩的鞋子；四是洗澡的趣事，为了让水冲下来，要把浴室做成密封的浴桶或浴罩，航天员的双脚也要固定。

第七单元知识点梳理

课文19 大象的耳朵

一、多音字

倒dào（倒车）dǎo（倒下）

扇shàn（扇子） shān（扇动）

似shì（似的） sì（似乎）

二、近义词

耷拉—低垂 散步—漫步 经常—时常

三、反义词

竖—横 耷拉—高昂 经常—偶尔

四、句子解析。

1、大象的话：①“我生来就是这样啊。”②“他们都这么说，是不是我的耳朵真的有毛病啦?我得让我的耳朵竖起来。”③“我还是让耳朵耷拉着吧。人家是人家，我是我。”

大象开始觉得自己的耳朵生来就这样的，小兔子的话，他并没有在意。后来小羊、小鹿、小马，还有小老鼠都说他的耳朵有病，他开始怀疑自己的耳朵有问题，便想办法让耳朵竖起来。但耳朵竖起来后，烦恼也来了。最后大象还是觉得让耳朵耷拉着好。

2、“人家是人家，我是我。”结合生活实际，说说你是怎么理解这句话的。

这句话的意思是每个人都有自己的特点，要正确看待别人的看法，不要为了迎合别人而盲目改变自己。比如，小明短跑很好，在百米赛跑中能跑出之一名的好成绩。我不如他跑得快，但我画画很好。所以，我不可以为了练习跑步而放弃画画的特长。

五、主题分析

本文讲的是一头大象因为自己的耳朵与其他动物的耳朵不一样，以为自己的耳朵始终耷拉是有病，就想办法让自己的耳朵竖起来，结果竖起来的耳朵给大象带来了很多烦恼。后来，大象终于明白了自己耳朵的作用，再也不把耳朵竖起来了。

课文20 蜘蛛开店

一、多音字

露lù（露珠）lòu（露出）

长cháng（长度）zhǎng（长大）

二、近义词

寂寞—孤独 决定—打算 简单—容易 匆忙—急忙

三、反义词

寂寞—充实 简单—复杂 匆忙—悠闲

四、主题分析

本文介绍了蜘蛛开店的过程，它渴望简单，害怕麻烦，结果店一直没有开成，这个故事告诉我们做事应该坚持，有始有终，不能害怕困难的道理。

五、续写故事

接下来会发生什么事？展开想象，续编故事，讲给大家听。

（1）蜘蛛想：这么多袜子，我要织到什么时候才能织啊？可是，既然顾客来了，我还是帮他织吧。蜘蛛织啊织，足足忙了半个月，才织完四十二只袜子。蜈蚣非常满意，就给蜘蛛介绍了很多生意，蜘蛛的店越来越红火。

（2）蜘蛛织啊织，足足忙了半个月，才织完四十二只袜子。蜘蛛累得躺在网上，心里想：还是卖帽子吧，因为帽子织起来很简单。

第二天，蜘蛛的招牌又换了，上面写着：“帽子编织店，每位顾客只需付一元钱。”顾客来了，蜘蛛看到顾客后，直接吓得晕过去了，原来那位顾客竟是一头大象啊。

（3）蜘蛛坐在网上，他非常苦闷，觉得大家都在开他的玩笑。一天，猴子在树上荡秋千，蜘蛛把自己的烦恼讲给猴子听，猴子听后哈哈大笑，说：“你还想开什么店?招牌我来写。”

蜘蛛说：“我重新开一家手套编织店吧。”

猴子说：“好的，招牌上写‘手套编织店，按编织所需时间收费，一小时收费一元’。”

从此，蜘蛛的手套编织店生意兴隆。蜘蛛从心里佩服小猴子的招牌写得好。

课文21 青蛙卖泥塘

一、多音字

喝hē（喝水）hè（喝彩）

倒dǎo（倒下）dào（倒立）

应yìng（答应）yīng（应该）

二、近义词

吆喝—叫卖 舒服—舒适 应该—应当 周围—四周

三、反义词

买—卖 舒服—难受 周围—中心 尽情—拘束

四、课文主题

《青蛙卖泥塘》讲了青蛙想卖掉烂泥塘，搬到城里住，但是没有人买，于是青蛙听从老牛的建议，在泥塘的周围种上了小草；听了野鸭的建议，引入了泉水；又听从了小鸟、蝴蝶、小兔、小猴等的建议，栽树、种花、修路、盖房子。在不知不觉中，以前的烂泥塘被青蛙用勤劳的双手创造成了一个美好、舒适的住所。看到这样美好的环境，青蛙就不再卖泥塘了。

课文22 我是一只小毛虫

一、多音字

奇qí（奇怪）jī（奇数）

尽jìn（尽力）jǐn（尽管）

二、近义词

仿佛—好像 灵巧—灵活 轻盈—轻快 悲观—灰心

三、反义词

笨拙—灵巧 悲观—乐观 迟疑—果断 清醒—糊涂

四、主题分析

《小毛虫》描写了一条小毛虫从结茧到破茧成蝶的变化过程。通过描写小毛虫的成长过程，告诉每个孩子不要因为自己不如别人而感到自卑、失望，要乐观、充满信心；唯有努力去做自己应该做的事情，才能感受生活的快乐和美好，才能真正有所作为。

第八单元知识点梳理

课文23 祖先的摇篮

一、多音字

曾：zēng（姓曾）céng（曾经）

逮：dǎi（逮住） dài（ *** ）

二、近义词

原始—古老 美好—美满 遮住—挡住 浓绿—深绿

一望无边—一望无际

三、反义词

原始—现代

四、课文主题

《祖先的摇篮》是一首儿童诗，作者把原始森林比喻为“祖先的摇篮”，深情地回想我们的祖先质朴率真的田园生活，真切地希望大森林永远青翠苍茫，大自然永远清秀明净，突出人和自然的和谐相处。

课文24 当世界还小的时候

一、多音字

当：dāng（当心） dàng（上当）

弄：nòng（摆弄） lòng（弄堂）

二、近义词

年纪—年龄 必须—一定 开始—起初

主意—办法 容易—简单 *** —随意

三、反义词

开始—结束 成功—失败 简单—复杂

容易—困难 *** —约束 睁开—闭上

四、课后习题

选一个开头，接着往下讲

◇这世界还相当有秩序……

这世界还相当有秩序，太阳每天按时上山下山，月亮从圆到缺再从缺到圆，水从高处往低处流，彩虹给自己织了五彩缤纷的衣裳，小鸟唱出了动听的乐曲，小树不断汲取养分，一直往上长，往上长，往上长……

这世界还相当有秩序。小树迎着阳光，努力向上生长；大公鸡在早晨打鸣，饿了在地上找虫子吃，晚上休息；猫头鹰白天睡觉，晚上出来活动……生活就是这么简单。

◇很久很久以前，当世界年纪还小的时候……

很久很久以前，当世界年纪还小的时候，每样东西都必须学习怎么生活。小鸟开始学着怎么唱歌，唱着唱着就唱出了动听的旋律。蚯蚓就在土里钻来钻去，钻着钻着就在土里造出了一座座宫殿，蜘蛛有八只巧手，所以它只要织出一张巨大的网坐在网上等飞虫来就可以了……

四、主题概括

本文以小孩子童稚的角度想象太阳、月亮、水及其他事物的变化。

课文25 羿射九日

一、多音字

觉：jué（觉得）jiào（睡觉）

难：nán（难得）nàn（灾难）

二、近义词

温暖—暖和 艰难—困难 勃勃生机—生机勃勃

三、反义词

光明—黑暗 温暖—寒冷 慌慌张张—不慌不忙 勃勃生机—死气沉沉

四、复述故事

很久很久以前，天上同时出现十个太阳，大地万物都快被烤焦了，人类的日子过得很艰难。羿决心救人们于水火之中，他一口气射掉了九个太阳，留下一个太阳造福世界。从此，太阳每天从东方升起，到西方落下。土地渐渐滋润起来，花草树木渐渐繁茂起来，江河奔腾欢唱，大地上重新现出了勃勃生机。

五、主体概况

《羿射九日》是一篇神话故事,讲述羿射九日的经过,塑造了羿高大英勇的形象,赞美了他为人民除害的大无畏精神,表达了上古时期人类 *** 自然的美好愿望。

几乎所有中国菜的英文翻译， 一定要留着备用

中国菜的英文名

1.北京烤鸭 roast Beijing duck
2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers
3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts
4.红烧鲤鱼 braised common carp
5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots
6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton
7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&so *** sauce
8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus
9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup
10.生炒肚片 saute fish *** w slices
11.回锅肉 saute pork in hot sauce
12.糖醋排骨 saute chops with sweet&so *** sauce
13.家常豆腐 fride beanc *** d with sliced pork&pepper
14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&so *** sauce
15.鱼香茄子 saute eggplant with fish fl *** or
16 麻婆豆腐 stwed beanc *** d with minced pork in pepper sauce
17.韭菜炒蛋 saute leek sprouts&eggs

Ⅱ.面食与糕点 Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food

1.肉/鸡丝汤面 noodles in soup with pork/chicken
2.担担面 noodles with sesame paste&pea sprouts
3.龙须面 saute fine noodles with shredded chicken
4.炒米线 saute rice noodles with green bean sprouts
5.杂酱面 soy beans in minced meat&noodles
6.酸辣汤面 noodles in so *** pungent soup
7.排骨面 soup noodles with pork rib
8.阳春面 noodles in superior soup
9.凉拌面 cool braised noodles
10.肉包 steamed meat dumpling
11.豆沙包 bean paste dumpling
12.水晶包 stuffde bread with lard&sugar
13.叉烧包 stuffed bread with roast pork
14.水煎包 lightly fried Chinese bread
15.花卷 twist
16小笼包 steamed *** all meat dumpling in basket
17.馄饨 r *** ioli; *** -tun
18.大饼 bannock
19.油条 twistde cruller
20.豆腐脑 beanc *** d jelly
21.茶叶蛋 egg boiled with salt&tea
22.八宝饭 steamed glutinous rice with eight treas *** es
23.葱油饼 green onion pie
24.黄桥烧饼 crisp short cakes
25.月饼 moon cake
26.酒酿 sweet ferment rice
27.麻花 fried dough twist
28.元宵 rice glue ball

【中式早点 】
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺 Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
*** Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee

馄饨面 Wonton ＆ noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle

鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Sea *** soup
酸辣汤 Sweet ＆ so *** soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup

爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 To *** toes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves

【点 心 】
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean c *** d
麻辣豆腐 Spicy hot bean c *** d
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu

【冰 类 】
绵绵冰 Mein mein ice
*** 冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treas *** es ice
豆花 Tofu pudding

【果 汁 】
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice

【其 他 】
当归鸭 Angelica duck
槟榔 Betel nut
火锅 Hot pot
头盘餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼Sashimi Platter
2.锅贴Pot Sticker
3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
4.鸡沙律Chicken Salad
5.酥炸大虾Fried Prawns
6.酥炸生豪Fried Oysters
7.酥炸鲜鱿Fried Squid
8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish
9.五香牛展Special Beef
10.白云凤爪Chicken Leg
11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts
12.脆皮春卷Spring Rolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork


【汤羹类Soup】
1.花胶 *** 火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck
2.红烧鸡丝翅Chicken Shark’s Fin Soup
3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup
4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup
5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup
6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup
7.酸辣汤Hot & So *** Soup
8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup
9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup
10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup
11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup
12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green
13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup
14.三丝烩鱼肚Fish Soup
15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup
16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup

【龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab】
1.法式咖喱焗龙虾French C *** ry Lobster
2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster
3.上汤焗龙虾Special Style Lobster
4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster
5.豉椒炒肉蟹Crab
6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab
7.椒盐蟹Spicy Salt Crab
8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle C *** ry Crab

【虾鲜鱿贝类Seafood】
1.菜远虾球Shrimp with Tender Green
2.白灼中虾Boil Shrimp
3.点桃虾球Walnut Shrimp
4.油泡虾球Crystal Prawn
5.柠檬虾球Lemon Prawn
6.咕噜虾Sweet & So *** Prawn
7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce
8.四川虾球Szechuan Shrimp
9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid
10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce
11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck
12.韭王花枝片Gold Chive Squid
13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid
14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black Bean Sauce
15.马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid
16.碧绿炒带子Tender Green Scallop
17.双菇鲜带子Mushroom Fresh Scallop
18.豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce
19.姜葱生豪Oyster w/ Ginger, Green Onion
20.豉汁炒青口Mussel w/ Black Bean Sauce
21.豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black Bean Sauce

【海鲜鱼类Seafood (Fish)】
1.清蒸游水石斑Steam Live Rock Cod
2.清蒸蒜茸带子Steamd Scallop w/ Garlic Sauce
3.豉汁煎焗塘虱Catfish w/ Black Bean Sauce
4.清蒸龙利Flounder
5.清蒸海鲈Fomfret
6.蒸金钱片塘虱Steam Catfish
7.辣汁串烧鱼B & Q Fish Stick w/ Hot Sauce
8.西兰炒雪鱼球Pan Fried Snow Fish w/ Green
9.菜远石斑球Tender Green Rock Cod
10.豉汁石斑球Steam Rock Cod w/ Black Bean Sauce
11.油泡石斑球Crystal Rock Cod
12.川味石斑球Szechuan Rock Cod
13.骨香石斑球Fried Rock Cod Bone
14.咕噜石斑球Sweet & So *** Rock Cod
15.鱼腐扒菜胆Yu Fu w/ Vegetable

【鸡鸭鸽Poultry】
1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)
2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon
3.豉油皇乳鸽Pigeon w/ Soy Sauce
4.姜葱油淋鸡(半)Green Onion Chicken (Half)
5.北京片皮鸭Peking Duck
6.酸甜明炉烧鸭(半)Roast Duck (Half)
7.柠檬鸡球Lemon Chicken
8.西芹腰果鸡球Vegetable Cashew Chicken
9.咖喱鸡C *** ry Chicken
10.豉汁炒鸡球Chicken w/ Black Bean Sauce
11.四川炒鸡球Szechuan Chicken
12.菜远鸡球Chicken w/ Tender Green
13.宫保鸡球Kung Pao Chicken
14.豉汁黄 *** (半)Chicken w/ Soy Sauce
15.咕噜鸡Sweet & So *** Chicken
16.八珍发菜扒鸭(半)Combination Duck (Half)
17.子罗炒鸡片Ginger & Pineapple Chicken
18. *** Chicken, Shrimp, Squid w/ Mixed Vegetable
19.龙凤琵琶豆腐Egg, Chicken, Shrimp, Steam Tofu

【猪牛肉类Meat】
1.酸甜咕噜肉Sweet & So *** Pork
2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green
3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce
4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs
5.京都骨Peking Spareribs
6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs
7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper
8.菜远炒牛肉Broccoli Beef
9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef
10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib
11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib
12.中式牛柳Chinese Style Beef
13.四川牛肉Szechuan Beef
14.干扁牛柳丝String Beef
15.柠檬牛肉Lemon beef
16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu

【煲仔类Clay Pot Style】
1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet
2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot
3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot
4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot
5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ T *** nip Clay Pot
6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot
7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot

素菜类Vegetarian】
1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom
2.什笙上素Bamboo Vegetable
3.红烧豆腐Fried Tofu
4.炒素丁Vegetable Roll
5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll
6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and So ***
7.蒸山水豆腐Steam Tofu
8.鲜菇扒菜胆Mushroom Tender Green
9.炒杂菜Mixed Green Tender
10.清炒芥兰Chinese Green Tender
11.盐水菜心Salt Green Tender
12.干扁四季豆String Bean Western Style
13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender

【炒粉、面、饭Rice Plate】
1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle
2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle
3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice
4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice
5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice
6.蕃茄牛肉炒饭To *** to w/ Beef Fried Rice
7.厨师炒饭House Fried Rice
8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce
9.招牌炒面House Chow Mein
10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein
11.蕃茄牛肉炒面To *** to Beef Chow Mein
12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein
13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle
14.干烧伊面Teriyaki Noodle
15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup
16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun
17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean Chow Fun
18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice)
19. *** 馒头Shanghai Buns (12)
20.上汤水饺Dumpling Soup
21.上汤云吞Won Ton soup
22.丝苗白饭Steam Rice

【甜品Dessert】
1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup
2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest
3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup
4.椰汁西米露Coconut Tapioca
5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb

【厨师精选】
1.酸甜咕噜肉Sweet & So *** Pork
2.京都骨Peking Spareribs
3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce
4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs
5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green
6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green
7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black Bean Sauce
8.柠檬牛肉Lemon Beef
9.四川牛肉Szechuan Beef
10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce
11.柠檬鸡球Lemon Chicken
12.杂菜鸡球Chicken w/ Mixed Vegetable
13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce
14.四川炒鸡球Szechuan Chicken
15.咖喱鸡球C *** ry Chicken
16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green
17.宫保鸡球Kung Pao Chicken
18.腰果鸡球Cashew Chicken
19.酸甜咕噜鱼Sweet & So *** Fish
20.酸甜咕噜虾Sweet & So *** Shrimp
21.柠檬炒虾球Lemon Shrimp
22.菜远炒虾球Shrimp w/ Vegetable
23.四川炒虾球Szechuan Shrimp
24.四川炒鲜鱿Szechuan Squid
25.豉椒炒鱿Squid w/ Black Bean Sauce
26.红烧豆腐Fried Tofu w/ Tender Green
27.炒杂菜Mixed Vegetable

【特价小菜】
1.豆腐虾Tofu & Shrimps
2.白灼虾Boiled Prawns
3.椒盐虾Spicy Slat Prawns
4.豉椒虾Black Bean Sauce Prawns
5.滑蛋虾Prawns with Eggs
6.油泡虾Crystal Prawns
7.时菜虾Vegetable Prawns
8.四川虾Szechuan Prawns
9.茄汁虾Prawns with Ketchup
10.豉汁炒蚬Clams Black Bean Sauce
11.时菜斑球Vegetable Rock Cod
12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod
13.椒盐龙利球Pepper Salt Fried Flounder
14.香煎鲫鱼Pan Fried Fish
15.时菜鲜鱿Vegetable & Squid
16.椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid
17.豉椒鲜鱿Black Bean Sauce Squid
18.酥炸鲜鱿Deep Fried Squid
19.四川鸡Szechuan Chicken
20.宫保鸡Kung Pao Chicken
21.当红炸子鸡Crispy Fried Chicken
22.柠檬鸡Lemon Chicken
23.腰果鸡Cashew Nuts Chicken
24.甜酸鸡Sweet & So *** Chicken
25.时菜鸡Vegetable & Chicken
26.咖喱鸡C *** ry Chicken
27.豉椒鸡Black Bean Sauce Chicken
28.京都上肉排Peking Spareribs
29.椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs
30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork
31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs
32.时菜排骨Vegetable & Spareribs
33.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork
34.炸菜牛肉Pickled with Beef
35.蒙古牛肉Mongolian Beef
36.姜葱牛肉Ginger & Green Onion Beef
37.豪油牛肉Oyster Sauce Beef
38.时菜牛肉Vegetable & Beef
39.豆腐牛肉Tofu and Beef
40.四川牛肉Szechuan Beef
41.柠檬牛肉Lemon Beef
42.椒盐牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs
43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot
44.东江豆腐煲Tofu in Clay Pot
45.海鲜煲Seafood in Clay Pot
46.八珍煲Assorted Meat in Clay Pot
47.柱侯牛腩煲Stew Beef Basket
48.鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot
49.虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot
50.咸鱼鸡豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot
51.蒸山水豆腐Steamed Tofu
52.红烧豆腐Braised Tofu
53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu
54.干烧四季豆Braised Green Bean
55.鱼香茄子Braised Egg plant
56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens
57.豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon
58.上汤芥菜胆Mustard Green
59.北菇扒菜胆Mushroom & Vegetable
60.清炒时菜Sautéed Vegetable
61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli
62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli
63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms
*** .炒什菜Sautéed Assorted Vegetable

【语法涨姿势】

西餐，韩国料理，日本料理风靡中国，但是，作为博大精深的中国文化的一部分，我也希望中国菜出现在世界的各个角落。除了成语、古诗和中 *** ，就是中文的菜名最难翻译，比如“红烧狮子头”（Stewed Pork Ball in Brown Sauce）、“回锅肉”（Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili）、“糖醋排骨”（Sweet and So *** Spare Ribs）等等。象中国诗词，出色的翻译也只能传达给外国人基本含义，只有中国人能够领会其中韵味，中国菜也不例外，以下规则可供参考：

中国菜的分类

Classifications of Chinese Cuisine

1. 八大菜系 Eight Famous Cuisines

鲁菜 Lu Cuisine (Shandong Cuisine)

川菜 Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine)

粤菜 Yue Cuisine (Guangdong Cuisine)

闽菜 Min Cuisine (Fujian Cuisine)

苏菜 Su Cuisine (Jiangsu Cuisine)

浙菜 Zhe Cuisine (Zhejiang Cuisine)

湘菜 Xiang Cuisine (Hunan Cuisine)

徽菜 Hui Cuisine (Anhui Cuisine)

2. 菜品分类 Types of Co *** ses

凉菜类 Cold Dishes

热菜类 Hot Dishes

汤羹粥煲类 Soups, Congees and Casseroles

主食和小吃 Main Food and Snacks

西餐

Western Cuisine

开胃菜(头盘及沙拉类)Appetizers and Salads

汤类 Soups

副菜 Entrées

主菜 Main Co *** ses

配菜 Side Dishes

甜点 Desserts

饮品

Drinks

一、酒精类饮品 Alcoholic B *** rages

1.国酒 Chinese Wines

2.洋酒 Imported Wines

白兰地与威士忌 Brandy and Whisky

金酒与朗姆酒 Gin and Rum

伏特加与龙舌兰 Vodka and Tequila

利口酒和开胃酒 Lique *** s and Aperitifs

红酒 Red Wine

二、不含酒精类饮品 Non-Alcoholic B *** rages

三、中国饮品文化 Chinese Drinking Cult *** e

1. 中国茶文化 Chinese Tea Cult *** e

2. 中国酒文化 Chinese Wine Cult *** e

翻译原则

一.以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则

1.菜肴的主料和配料

主料(名称/形状)+with+配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts

2.菜肴的主料和配汁

主料 with /in+汤汁(Sauce)

如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce

二.以烹制 *** 为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴的做法和主料

做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)

如：拌双耳 Tossed Black and White Fungus

2.菜肴的做法、主料和配料

做法(动词过去分词)+主料(名称/形状)+配料

如：豌豆辣牛肉 Sautéed Spicy Beef and Green Peas

3.菜肴的做法、主料和汤汁

做法(动词过去分词) + 主料(名称/形状)+with /in+汤汁

如：川北凉粉 Tossed Clear Noodles with Chili Sauce

三.以形状、口感为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴形状或口感以及主配料

形状/口感 + 主料

如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou

脆皮鸡 Crispy Chicken

2.菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

做法(动词过去分词)+ 形状/口感 + 主料 + 配料

如：小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

四.以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则

1.菜肴的创始人(发源地)和主料

人名(地名)+ 主料

如：麻婆豆腐 Mapo Tofu (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)

广东点心 Cantonese Dim Sum

2.介绍菜肴的创始人(发源地)、主配料及做法

做法(动词过去式)+ 主辅料 + 人名/地名 + Style

如：四川辣子鸡 Spicy Chicken, Sichuan Style

北京炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style

五.体现中国餐饮文化，使用汉语拼音命名或音译的翻译原则

1.具有 *** 且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。

如：饺子 Jiaozi

包子 Baozi

馒头 Mantou

花卷 Huajuan

烧麦 Shao *** i

2.具有 *** 且已被国外主要英文字典收录的，使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其原拼写方式。

如：豆腐 Tofu

宫保鸡丁 Kung Pao Chicken

馄饨 Wonton

3. 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。

如：佛跳墙 Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark's Fin and Fish Maw in Broth)

锅贴 Guotie (Pan-Fried Dumplings)

窝头 Wotou (Steamed Corn/Black Rice Bun)

蒸饺 Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)

油条 Youtiao (Deep-Fried Dough Sticks)

汤圆 Tan *** uan (Glutinous Rice Balls)

粽子 Zongzi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Le *** es)

元宵 Yuanxiao (Glutinous Rice Balls for Lantern Festival)

驴打滚儿 Lǘdagunr (Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste)

豆汁儿 Douzhir (Fermented Bean Drink)

艾窝窝 Aiwowo (Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing)

六.可数名词单复数使用原则

菜单中的可数名词基本使用复数，但在整道菜中只有一件或太细碎无法数清的用单数。

如：蔬菜面 Noodles with Vegetables

葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion

七.介词in和with在汤汁、配料中的用法

1.如主料是浸在汤汁或配料中时，使用in连接。

如：豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce

2.如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。

如：泡椒鸭丝 Shredded Duck with Pickled Peppers

八.酒类的译法原则

进口酒类的英文名称仍使用其原文，国产酒类以其注册的英文为准，如果酒类本身没有英文名称的，则使用其中文名称的汉语拼音。

期末备考！部编版语文1~3年级全册必考易错读音归纳！

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