飘香鸡是一道以鸡肉为主料，加入多种调料烹制而成的美食。其口感香鲜可口，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍秘制飘香鸡的 *** *** 。
主料鸡肉500g
辅料葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、生粉、清水适量。
1.先将鸡肉处理干净，去掉鸡肉表面的毛和油脂，切成均匀大小的小块，放入碗中加入少量盐和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2.将葱姜蒜切成末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
3.将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中火煸炒鸡肉变色，捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入干辣椒和花椒粉，继续煸炒出香味。
5.放入炒好的鸡肉块，加入适量清水，加入生抽、老抽、盐和鸡精，调味均匀。
6.将锅盖盖上，用中小火煮10-15分钟，让鸡肉充分入味。
7.将生粉加入适量水中调成糊状，倒入锅中，搅拌均匀，让鸡肉表面均匀裹上一层浆糊。
8.出锅前，撒上适量葱花和香菜末，即可上桌食用。
1.鸡肉用盐和料酒腌制可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。
2.煸炒干辣椒和花椒粉时火候不要过大，以免烧焦。
3.煮鸡肉时一定要加入适量的水，以免鸡肉煮干。
4.生粉要在加入，这样可以让鸡肉表面更加鲜亮。
秘制飘香鸡是一道非常美味的家常菜， *** *** 简单易学，口感香鲜可口，是大家在家中 *** 的好选择。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量， *** 出属于自己的飘香鸡。
飘香鸡是一道以鸡肉为主料，采用秘制的调料 *** 而成的美食。它以鸡肉的鲜嫩口感和独特的香味深受人们喜爱。下面介绍飘香鸡的 *** *** 。
鸡肉500克，葱、蒜适量，盐、生抽、辣椒油、花椒油、鸡精适量。
1.将鸡肉洗净切成块，用盐、生抽腌制20分钟。
2.葱、蒜切成末备用。
3.锅中放入适量的油，加热后放入鸡肉块煎金 *** ，捞出备用。
4.锅中留少量底油，放入葱、蒜末煸炒出香味。
5.将煎好的鸡肉块放入锅中，加入盐、辣椒油、花椒油、鸡精，翻炒均匀。
6.倒入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
7.，加入少许料酒，再翻炒均匀即可。
飘香鸡的 *** *** 虽然简单，但是其独特的口感和香味却让人难以忘怀。在家中 *** 一道飘香鸡，不仅可以享受美食，还可以感受到烹饪的乐趣。
