对大家来讲，咱们中国的美食文化真的是博大精深了，虽然说现在出现了不少的洋快餐和外国料理，但是我们国家传统美食依旧是人们心中最喜爱的美食了，很多人都说国外的美食吃个两三顿就便秘了，其实就是这样的，因为他们国家的美食非常单一，不像我们国家的美食，怎么吃都吃不完，今天要跟大家说的，就是非常传统的美食它就是饺子了，可以说随着生活水平不断的提高，我们能吃到的饺子再也不像以前那样口味单一了，现在就能吃到各种馅料的饺子了，每一种都是特别的独特，每一种都特别好吃。老爸用它包饺子，比白菜便宜，营养堪比人参，我破例吃40个还不够。
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北方人经常都会自己在家包一些饺子，尤其是到了天冷的时候，在家吃饺子也是最适合的了，相信很多家里人都会选择吃饺子吧，虽然说小编也是个地地道道南方人，但是我们家也是非常的爱吃饺子的，不知道大家一般在包饺子的时候都会选择吃什么样的馅料呢，普通情况下都会选择用猪肉香菇玉米，还有的就是韭菜馅儿的饺子，今天小编给大家说的就是大家不经常吃的饺子馅儿，也很少有人用它包饺子，但是它价格却比白菜还便宜样，加之看病，人生可以说一顿吃了40个都不觉得腻。
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就是要跟大家说的这种香料就是油菜苗了，相信大家对油菜苗肯定也是不陌生的吧，很多人都会选择用它来炒菜，如果在农村呆过的朋友，相信就会在家种些油菜饼，但是一般人根本就不会想到用它来包饺子了吧，但是我们家不同，作为大厨的老爸就会换着发的，给我们做一些奇怪的蔬菜，做一些饺子，结果发现也是误打误撞这种油菜苗包出来的饺子还真的特别好吃，我平时都是吃30个，但是这一次破例，我吃了40个，还想吃，但是肚子已经很撑了。
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吃过油菜苗的朋友都知道，它的质地也是特别的脆嫩，口感要比普通的蔬菜口感要好很多，重点是它的价格是非常的便宜，可以说比白菜还要便宜，它的营养却比人参还要补，因为它具有活血化瘀，清热消肿的效果，如果家里有孕妇的情况下，经常使用菜苗，那真的是非常的能够促进胎儿的发育了，所以大家经常吃一些它也是非常的不错，接下来就教给大家一些油菜苗，猪肉馅的饺子了。
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首先准备食材，油菜苗，猪肉，饺子皮，盐，13香，料酒，香油，花椒油。接下来就是油菜苗的做法，首先我们将新鲜的油菜苗清洗干净之后，稍微的将它焯一下水，然后再沥干水分，慢慢的将它剁成碎末，接下来就放入调好的猪肉馅儿顺着一个方向搅拌均匀之后，这样的油菜苗饺子馅儿就算 *** 完成了。接下来具体的包饺子 *** 就可以根据自己的喜好来包了，想吃什么形状就可以包成什么形状，如果大家在家没事的时候，可以试试这样的油菜苗饺子真的是非常的可口。
包饺子什么馅好吃？10年开店经验分享5种饺子馅，实惠又好吃！包饺子什么馅好吃？10年开店经验分享5种饺子馅，实惠又好吃！
饺子馅有许多种，究竟包饺子什么馅好吃？对于会包饺子的人来说，几乎所有的食材都可以做馅包饺子，百人百味，众口难调，每个人的口味都有所不同，可以根据自己的喜好来选择食材包饺子，自己喜欢的饺子就是好吃的饺子。
一年有四季，随着季节的变化，许多应季蔬菜都可以做饺子馅。春天万物复苏，可以吃韭菜馅、荠荠菜馅饺子；夏天的蔬菜更是应接不瑕，可以吃西红柿馅饺子、黄瓜馅饺子、芹菜馅饺子；秋天是收获的季节，各类瓜果蔬菜数不盛数，冬瓜、南瓜、西葫芦等都可以做饺子馅；冬天虽然蔬菜匮乏，但是除了萝卜白菜馅饺子，香菇馅饺子也非常好吃。
虽然时令蔬菜可以包饺子，但只用蔬菜调出来的饺子馅，未免会寡淡无味，如果能用肉和蛋搭配着做饺子馅，不但营养均衡，还能健康又好吃。能调饺子馅的肉类有：牛肉、羊肉、猪肉等，鸡蛋也常常在素馅饺子里出现。其中牛肉和羊肉都有膻味，而且价格都偏高，只有猪肉和蔬菜搭配做饺子馅，不但好吃，而且还经济实惠。
我开了10年饺子馄饨店，包过许多种饺子馅，顾客的喜好和要求也是多种多样。虽然顾客众口难调，但是我店里有5种饺子馅，却受到大部分顾客的喜欢。这5种饺子馅不仅一年四季都可以包饺子，而且经济实惠又好吃。5种饺子馅分别是：猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉香菇馅、猪肉玉米馅。
下面把这5种饺子馅的做法，分享给大家，希望您根据自己和家人的喜好，来选择包哪种馅的饺子，毕竟自己喜欢的才是更好吃的。调这5种饺子馅，都是先把猪肉馅调好，然后按照比例加入喜欢吃的蔬菜。
【调制猪肉馅详细步骤】
第1步：准备500克七瘦三肥的猪肉，清洗干净后先切片，再切丝，然后切成丁，最后用刀剁碎。
第2步：剁碎后的猪肉馅里加入盐5克、老抽5克、生抽5克、姜末30克、蚝油50克、白糖2克、胡椒粉2克、十三香4克、味精4克、鸡精4克。
第3步：用筷子按顺时针方向搅拌肉馅，把肉馅和所有调料搅拌均匀，然后分多次加入50克葱姜花椒水，继续顺时针搅拌肉馅，让肉馅把水完全吸收。
第4步：肉馅搅拌上劲后，加入50克料油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用。
要点：
1，调制猪肉馅时，猪肉的肥瘦比例要控制好，不能全部用瘦肉调饺子馅，否则饺子馅不仅吃起来会又干又柴，而且也不香。
2，调制猪肉馅时，肉馅在调好味道后，一定要打入适量的水，这样调好的饺子馅不仅鲜嫩多汁，而且不会又干又柴。打水越多，肉馅里的汁水就越多，比如灌汤水饺，就是因为在肉馅里打水多，所以饺子馅里才会有汤汁。
猪肉馅调好味道，放入冰箱冷藏入味后，在低温下油脂会凝固，猪肉馅变稠、变硬后，可以按照猪肉馅和蔬菜1比0.5的比例，调出自己喜欢吃的饺子馅。
【猪肉白菜馅】
第1步：把500克白菜切成丁，加入5克盐揉匀，放置半小时后，用纱布拧干水分。
第2步：拧干水的250克白菜，加入30克料油拌匀，然后和500克调好的猪肉馅混合，最后加入50克香葱拌匀，这样猪肉白菜馅就调好了。
要点：
猪肉白菜馅在调馅之前，白菜一定要提前用盐腌出水分，不然调好的饺子馅会有汤水。
【猪肉韭菜馅】
第1步：把250克韭菜清洗干净，晾干水分后切碎，加30克料油拌匀。
第2步：把拌过油的韭菜和调好的500克猪肉馅混合，最后加入3克盐拌匀，这样猪肉韭菜馅就调好了。
要点：
猪肉韭菜馅在调馅时，清洗过的韭菜一定要把水分晾干，切碎后马上拌上油，和猪肉馅混合后再加盐，这样调出来的饺子馅不仅好吃，而且饺子馅里没有汤水也好包。
【猪肉芹菜馅】
第1步：把新鲜的嫩芹菜择去叶子，清洗干净后晾干水分。
第2步：250克晾干水的芹菜切碎，马上拌入30克料油，然后和500克调好的猪肉馅混合，最后加入3克盐拌匀，这样猪肉芹菜馅就调好了。
要点：
调猪肉芹菜馅，处理芹菜时，也可以先焯水后再切碎和猪肉馅混合，但这种 *** 调出来的饺子馅芹菜味道不浓。
建议芹菜不焯水，直接切碎调饺子馅，和猪肉韭菜馅的操作步骤一样，这样调出来的猪肉芹菜馅味道好吃，营养也不流失。
【猪肉香菇馅】
第1步：把100克干香菇提前用水泡发，清洗干净后用手攥出水分。
第2步：把攥干水的香菇切成小丁，和500克调好的猪肉馅混合，加入50克香葱末、30克料油、3克盐拌匀，这样猪肉香菇馅就调好了。
要点：
猪肉香菇馅要用干香菇提前泡软，新鲜香菇的香味不足。
【猪肉玉米馅】
第1步：把新鲜玉米从玉米棒上剥下来，准备250克玉米粒。
第2步：把250克玉米粒和500克调好的猪肉馅混合，加入30克料油、50克香葱末、3克盐拌匀，这样猪肉玉米馅就调好了。
要点：
猪肉玉米馅用新鲜嫩玉米，不用提前煮熟，生玉米粒直接拌成饺子馅。
包饺子什么馅好吃？10年开店经验分享以上5种饺子馅，实惠又好吃！
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我是@做手工饺子馄饨的三姐，开了10年饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。
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家常菜 *** ：香菇酿肉，加点玉米混合肉馅口感更特别今天教大家 *** 一份“香菇酿肉”，它的 *** *** 很简单，而且呈现出来的口感会比较清淡，老人小孩儿都可以吃，而且它还是一份看起来很精致的美食，一看就是用心 *** 出来的料理，用来招待朋友也是非常合适的。那么接下来就不卖关子了，直接进入这份“香菇酿肉”的 *** 步骤，喜欢烹制美食，热爱家常美味菜肴的朋友，就一起 *** 起来吧！
*** 这份“香菇酿肉”需要用到的食材分别有：新鲜香菇、肉馅、虾仁、淀粉、生抽、食用盐、蚝油、胡椒粉，在准备食材的过程中，肉馅和虾仁一定要选择比较新鲜的，这样吃起来的口感会比较好。同时还需要注意的是，挑选香菇的过程中，香菇的个头要选择大一点的，并且香菇的个头要尽量保持一致，这样在酿肉的时候也会比较方便一些，而且酿的肉比较饱满，吃起来也比较过瘾。
把香菇准备好之后，就将香菇的根部去掉，留下菌朵的部分即可，而且香菇要里里外外都清洗干净，尽量选择新鲜一些的香菇，这样清洗的时候香菇不容易破掉。把香菇清洗干净后摆在砧板上备用，然后来处理肉馅。准备一个料理机，把猪肉切成大小均匀的块状倒入料理机当中，启动料理机将猪肉打碎成肉馅，之一次不用打得太碎，依次加入胡椒粉、生抽、食用盐、淀粉，再次启动料理机，把肉馅与调味料搅拌均匀，这次就要稍微把肉打细一些。
把肉馅搅拌好之后，就可以将虾仁切成碎丁状加入到肉馅当中搅拌均匀，然后准备适量的玉米，将玉米剥出一粒粒玉米粒，将玉米粒加入肉馅当中搅拌均匀，加点玉米混合肉馅的口感更加特别，吃起来的口感还会甜甜的。这时候就可以将肉馅酿到香菇里面，用拇指把肉馅按进香菇当中，把所有的香菇都酿好之后，将其均匀放在蒸盘上面，再放进蒸锅内，用大火蒸制10分钟。
等待“香菇酿肉”完全蒸制好之后，盘子里面会多出不少的水分，这时候将盘内的水分倒出来，加入适量的水淀粉、生抽、蚝油、食用盐，煮成浓稠的酱汁，最后淋在“香菇酿肉”上面，这样一份“香菇酿肉”就 *** 完成了。您学会了吗？
今天教大家 *** 一份“香菇酿肉”，它的 *** *** 很简单，而且呈现出来的口感会比较清淡，老人小孩儿都可以吃，而且它还是一份看起来很精致的美食，一看就是用心 *** 出来的料理，用来招待朋友也是非常合适的。那么接下来就不卖关子了，直接进入这份“香菇酿肉”的 *** 步骤，喜欢烹制美食，热爱家常美味菜肴的朋友，就一起 *** 起来吧！
*** 这份“香菇酿肉”需要用到的食材分别有：新鲜香菇、肉馅、虾仁、淀粉、生抽、食用盐、蚝油、胡椒粉，在准备食材的过程中，肉馅和虾仁一定要选择比较新鲜的，这样吃起来的口感会比较好。同时还需要注意的是，挑选香菇的过程中，香菇的个头要选择大一点的，并且香菇的个头要尽量保持一致，这样在酿肉的时候也会比较方便一些，而且酿的肉比较饱满，吃起来也比较过瘾。
把香菇准备好之后，就将香菇的根部去掉，留下菌朵的部分即可，而且香菇要里里外外都清洗干净，尽量选择新鲜一些的香菇，这样清洗的时候香菇不容易破掉。把香菇清洗干净后摆在砧板上备用，然后来处理肉馅。准备一个料理机，把猪肉切成大小均匀的块状倒入料理机当中，启动料理机将猪肉打碎成肉馅，之一次不用打得太碎，依次加入胡椒粉、生抽、食用盐、淀粉，再次启动料理机，把肉馅与调味料搅拌均匀，这次就要稍微把肉打细一些。
把肉馅搅拌好之后，就可以将虾仁切成碎丁状加入到肉馅当中搅拌均匀，然后准备适量的玉米，将玉米剥出一粒粒玉米粒，将玉米粒加入肉馅当中搅拌均匀，加点玉米混合肉馅的口感更加特别，吃起来的口感还会甜甜的。这时候就可以将肉馅酿到香菇里面，用拇指把肉馅按进香菇当中，把所有的香菇都酿好之后，将其均匀放在蒸盘上面，再放进蒸锅内，用大火蒸制10分钟。
等待“香菇酿肉”完全蒸制好之后，盘子里面会多出不少的水分，这时候将盘内的水分倒出来，加入适量的水淀粉、生抽、蚝油、食用盐，煮成浓稠的酱汁，最后淋在“香菇酿肉”上面，这样一份“香菇酿肉”就 *** 完成了。您学会了吗？
小时候家里条件不好，年三十开荤包饺子，白菜肉馅的觉得好好吃，现在基本不吃这个馅的。主要包香茹肉馅，虾仁玉米肉馅，韭菜肉馅，胡萝卜青椒肉馅。
在（地域），有种美味叫玉米香菇蒸饺美食是最长情的告白，爱她就为她下厨,蒸一锅营养美味的玉米花菇蒸饺，让太太乐为你美食助力,增鲜增香，为爱加分！
By 一抹霞光666
用料- 猪肉馅 250克
- 甜玉米罐头 150克
- 香菇 6朵
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 3勺
- 太太乐芝麻香油 1勺
- 盐 3克
- 白胡椒粉 适量
- 葱姜蒜粉 适量
- 蛋清 1个
- 白糖 1勺
- #饺子皮
- 中筋面粉 200克
- 水 95克
- 盐 1克
1、准备好食材调料。玉米罐头控水。
2、猪肉馅打入适量清水，筷子顺着一个方向搅动上劲。倒入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
3、倒入太太乐鲜鸡汁。
4、加入盐,白胡椒粉，葱姜蒜粉,白糖。
5、倒入鸡蛋清，筷子顺着一个方向搅动上劲。
6、锅中沸水下入香菇焯水2分钟捞出。
7、焯好的香菇剁碎或绞肉机绞碎,倒入肉馅中。
8、玉米倒入肉馅中。
9、再倒入太太乐芝麻香油。筷子顺着一个方向搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
10、中筋面粉200克,水95克，盐1克活成面团。
11、压面机压成薄面片,用慕斯圈模具压成饺子皮。
12、饺子皮儿放上肉馅，如果不粘在边缘涂点儿水，助粘合。先捏住中间，再从一端往中间压出褶皱，捏紧另一端，同样操作。饺子成一弧形。
13、包了24个。
14、蒸箱设置100度,蒸20分钟。
15、停机放里闷三分钟即好。
16、馅鲜香，皮吃起来还很劲道！
17、用了太太乐鲜鸡汁,芝麻香油和原味鲜头道酱油的蒸饺太鲜美了！和爱的人一起分享美食,幸福！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇虾仁饺子#钟于经典传统味#宝贝念叨了好久的虾仁馅饺子，终于做给她吃了，小吃货开心的不要不要的。
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 饺子皮食材
- 玉米饺子粉 400g
- 温水 256g
- 饺子馅食材
- 虾 15只
- 肉馅 150g
- 香菇 150g
- 青菜 150g
- 葱 28g
- 姜 12g
- 十三香 5g
- 食用油 适量
- 味极鲜酱油 6g
- 香油 6g
- 蚝油 8g
- 盐 6g
1、准备好玉米饺子粉。
2、加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
3、虾冲洗干净。
4、去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。
5、切成小丁备用。
6、准备好肉馅。
7、葱姜切碎。
8、放在肉馅上。
9、放上十三香。
10、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
11、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
12、香菇洗干净切碎。
13、青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。
14、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。
15、香菇虾仁饺子馅完成。
16、饧好的饺子面团揉光。
17、搓成长条，切成大小一致的小剂子。
18、将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
19、将饺子包成自己喜欢的形状。
20、下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出。
21、装盘。
22、直接吃就很鲜，也可以配上蘸汁吃。
23、咬一口，可以看见虾仁哦！
小贴士虾仁也可以买现成的。
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家常菜 *** ：香菇酿肉，加点玉米混合肉馅口感更特别今天教大家 *** 一份“香菇酿肉”，它的 *** *** 很简单，而且呈现出来的口感会比较清淡，老人小孩儿都可以吃，而且它还是一份看起来很精致的美食，一看就是用心 *** 出来的料理，用来招待朋友也是非常合适的。那么接下来就不卖关子了，直接进入这份“香菇酿肉”的 *** 步骤，喜欢烹制美食，热爱家常美味菜肴的朋友，就一起 *** 起来吧！
*** 这份“香菇酿肉”需要用到的食材分别有：新鲜香菇、肉馅、虾仁、淀粉、生抽、食用盐、蚝油、胡椒粉，在准备食材的过程中，肉馅和虾仁一定要选择比较新鲜的，这样吃起来的口感会比较好。同时还需要注意的是，挑选香菇的过程中，香菇的个头要选择大一点的，并且香菇的个头要尽量保持一致，这样在酿肉的时候也会比较方便一些，而且酿的肉比较饱满，吃起来也比较过瘾。
把香菇准备好之后，就将香菇的根部去掉，留下菌朵的部分即可，而且香菇要里里外外都清洗干净，尽量选择新鲜一些的香菇，这样清洗的时候香菇不容易破掉。把香菇清洗干净后摆在砧板上备用，然后来处理肉馅。准备一个料理机，把猪肉切成大小均匀的块状倒入料理机当中，启动料理机将猪肉打碎成肉馅，之一次不用打得太碎，依次加入胡椒粉、生抽、食用盐、淀粉，再次启动料理机，把肉馅与调味料搅拌均匀，这次就要稍微把肉打细一些。
把肉馅搅拌好之后，就可以将虾仁切成碎丁状加入到肉馅当中搅拌均匀，然后准备适量的玉米，将玉米剥出一粒粒玉米粒，将玉米粒加入肉馅当中搅拌均匀，加点玉米混合肉馅的口感更加特别，吃起来的口感还会甜甜的。这时候就可以将肉馅酿到香菇里面，用拇指把肉馅按进香菇当中，把所有的香菇都酿好之后，将其均匀放在蒸盘上面，再放进蒸锅内，用大火蒸制10分钟。
等待“香菇酿肉”完全蒸制好之后，盘子里面会多出不少的水分，这时候将盘内的水分倒出来，加入适量的水淀粉、生抽、蚝油、食用盐，煮成浓稠的酱汁，最后淋在“香菇酿肉”上面，这样一份“香菇酿肉”就 *** 完成了。您学会了吗？
夏天，就爱用它包饺子，鲜香软糯一顿连吃10个，比韭菜馅还香
虽说不是北方人，但偏爱饺子的程度无法用语言表达，不但好吃，包饺子吃还能图个方便，饭菜都省了。吃腻了家常菜，不如来一顿饺子，把生活过得有滋有味。在北方招待贵宾都喜欢下饺子，而饺子饺就五花八门，大到海里的，地上的，素食的就有韭菜，玉米，还有香菇的。而我们家最喜欢就是这个山药馅的饺子，因为山药口感软绵，把它做成饺子馅包成饺子吃，鲜香软糯，大人小孩都爱吃。
山药很适合养生，可以当主食还能当菜，我们家在冬天喜欢拿它煲汤，特滋补。而在夏天，就爱用它包饺子，无污染的食材，也是原汁原味的更好吃。今早逛超市买了一根山药，虽说现在山药比较少，但口感上还是和冬天吃的一样，粉糯，打小就喜欢吃山药，还有山药蛋，洗净直接放锅里蒸熟，不放油盐，一样吃的有滋有味。山药营养高，常吃健脾胃补肾虚，小孩大多脾胃不好，适当的吃山药能平补脾胃。所以说这山药特别的受欢迎，把它刮净皮后蒸熟再用勺子压成泥状，然后做成饺子馅，一顿连吃10个，比韭菜馅还香。
【山药蒸饺】
食材：山药一根，肉末少许，饺子皮少许，生抽，食盐，油，香葱，蚝油，姜末，料酒
做法：
之一步：首先把山药去皮，然后再清洗干净，切小段，放入蒸锅上蒸制15分钟左右，待山药变熟后取出放凉，再用勺子把山药压成泥状。山药有补肾虚的作用，常吃山药有好处。
第二步：肉末先剁好，再把调入适量的生抽，蚝油，食盐，油，还有香葱，姜末，料酒，再把肉末腌制10分钟。
第三步：接着再把山药泥倒入肉末中，一起搅拌均匀，接下来开始包饺子，把饺子皮铺在案板上，打上一勺山药和肉末，再捏成自己喜欢的形状。然后整齐地摆放在盘中。
第四步：锅里放入水，待上气后放入饺子蒸10分钟左右，饺子就熟了，山药蒸制过，肉末也剁碎都很容易熟。
最后如果觉得味道还不够，再调个酱汁，放入少许辣椒酱和生抽，蘸着吃，一口一个停不下来，真是太好吃了。山药口感绵软很适合老人和孩子吃。山药也是很有营养的一种食材。饺子皮还可以自己做，这次我是为了节省时间才买现成的，回来把馅料准备好就可以直接包了。
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玉米和香菇这样搭，香到骨子里，焖了一大锅，吃得连一滴汤都没剩玉米和香菇这样搭，香到骨子里，焖了一大锅，吃得连一滴汤都没剩。
今天从菜市场买回来几根玉米，回来的路上，正好遇到了孩子同学的妈妈，她看我提着玉米，就问了一句：“今天炖排骨汤呀！”我愣了一下，才回了她：“不是哦！”
原来，玉米跟排骨搭配着炖汤，在大家心目中已经这么经典了呀！
这在湖北地区，尤为明显，大家之所以喜欢拿玉米来炖汤，很大程度是因为玉米能把玉米的清甜，脆嫩发挥到极致。
我今天给大家分享一种新做法，用玉米，香菇和鸡肉搭配，做一锅玉米香菇焖鸡。在保存玉米脆，甜，嫩 的同时，还可以增加酱香味，让它的口感和味道更为丰富。在这道菜中，不管是荤还是素，都是响当当的主角哟！
尤其是玉米，就它那亮眼的黄色，往煲里一放，连酱色的鸡肉都没有它吸睛。再加上青红辣椒和香菇的配合，让这道菜颜值爆表，看起来就特别馋人，我家每次焖一锅，吃得连一滴汤都没剩，太香了，哈哈！好啦，不啰嗦了，下面一起看看详细做法吧！
----【玉米香菇焖鸡】----
食材：三黄鸡半只 玉米1根 香菇10朵 青椒1个 红椒1个 姜1小块 香辣汁80克
1，鸡肉洗净剁成块。做焖锅或者烧鸡，建议大家选用三黄鸡，容易煮烂入味。如果是炖鸡汤，建议大家选择土鸡，汤味浓郁鲜香，更好喝哦！
1，做这道菜，我只用了一种调味料--黄记煌香辣汁。只需要这一种调味料，直接用酱汁就可以做黄记煌的三汁焖锅，在家就能吃到味道正宗的黄记煌焖锅了。这样焖出来的鸡肉嫩嫩的，香菇鲜嫩多汁，玉米脆甜可口，酱香的味道唇齿留香，好吃做法又简单，厨房新手都能秒变大厨。当然，除了做焖锅，也可以做其他的炒菜，食材可以根据自己的口味随意搭配。这个调味酱汁，只要加水就可以使用啦。
2，香菇提前泡发，玉米切块，青红椒切成小块，姜切片。
3，鸡肉冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，撇清浮沫，捞起来清洗干净，沥干水分。
4，热锅放油，下入姜片爆香，然后加入鸡块翻炒几下，炒干水分。
5，加入80克黄记煌香辣汁，翻炒均匀。
6，加入玉米，翻炒均匀。对了，这个玉米更好选择甜玉米哟，吃起来更甜更脆。糯玉米，因为甜度比较低，口感还粘糯粘糯的，比较适合蒸着吃。
7，加入适量清水，水量不需要没过食材，毕竟咱们不是炖汤，要的就是汤浓味美的效果呢！
8，大火烧开，转小火慢炖30分钟，然后收汁至汤汁浓稠，最后加入青红椒。
9，翻炒均匀，即可出锅。
10，香喷喷的玉米香菇焖鸡就做好了，玉米和香菇这样搭，香到骨子里，焖了一大锅，一家三口吃嗨了，连一滴汤都没剩。喜欢的朋友赶紧试试吧!
大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！
