每个假期，我总是选择吃一次火锅，然后把想吃的食物都混合在里面。 而吃重庆火锅的时候，有一道菜是不能错过的，自然就是红辣牛肉片了。 麻辣牛肉缓解了些许 *** 感， *** 辣的感觉又爆发了。 附着在牛肉表面的辣椒在热汤的沸腾下激发出辣味，而牛肉却保留了嫩滑的口感，今天我就来分享一个在家也能做的麻辣牛肉。
所需食材：
隔壁老王家的牛肉1斤，花椒若干，干辣椒，盐，鸡蛋2个，细辣椒面，粗辣椒面
*** 步骤：
1.牛肉洗干净切片，用清水浸泡15分钟左右，再用清水洗净。
2.将洗干净的牛肉沥干水份，然后再用厨房纸或者干净的布擦干表面水份。
3.把牛肉放入碗中，加入两个蛋清，顺着一个方向搅拌
4.锅中不要放油，中小火，把花椒放入锅中翻炒均匀，炒出香味后捞出，然后碾压成碎末。（这一步也可以用花椒面代替）
5.锅中倒入适量的油，中小火，放入干辣椒跟几个花椒，炸香后捞出丢掉。
6.牛肉中加入刚碾碎的花椒，五勺细辣椒面，两勺粗辣椒面和一勺盐，再把刚炸好的油倒入碗中（注意油要放置室温），抓拌均匀。
7.拿个盘子放入粗辣椒面，把刚才抓匀的牛肉放到辣椒面上，用力在牛肉两面压上辣椒面就可以了，一份香辣嫩滑可口的麻辣牛肉就做好啦。
·麻辣牛肉丝：材料包括牛肉、青椒、葱、姜、木耳、红萝卜、笋丝、花椒、辣椒、蒜、酱油、糖、料酒、豆瓣酱、食用油。做法如下：（1）将牛肉切成丝，加入料酒、酱油，糖腌制10分钟；（2）青椒、红萝卜、笋丝切成丝，木耳切成小片，葱姜蒜切末；（3）热锅加油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，加入牛肉丝炒散；（4）加入青椒、红萝卜、木耳、笋丝翻炒，加少许水煮5分钟加盐调味即可。
·牛肉炖汤：材料包括牛肉、葱、姜、料酒、盐、白萝卜、胡萝卜、枸杞、红枣、清水。做法如下：（1）将牛肉切成块，葱姜切片，白萝卜和胡萝卜切成块，枸杞和红枣泡软；（2）将牛肉放入砂锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，加入葱、姜、料酒，转小火炖煮1.5小时；（3）加入白萝卜、胡萝卜、枸杞、红枣，继续炖煮30分钟加盐调味即可。
·牛肉炒饭：材料包括牛肉、青椒、红椒、洋葱、蛋白饭、酱油、盐、食用油。做法如下：（1）将牛肉切成小粒，加入少许酱油和盐腌制10分钟；（2）青椒、红椒、洋葱切成小粒，打散蛋液；（3）热锅加油炒散蛋液捞出备用；（4）加入洋葱炒香，加入牛肉粒炒散，加入青椒、红椒炒熟；（5）加入白饭翻炒均匀，加入酱油和盐调味即可。
在阜康有一家专门撸小串烧烤的地方，就是我身后的递酒烤场。在他们抖音上9块9就可以买到4把烤肉。我先替你们去尝一尝看，看怎么样比较适合年轻群体。
撸点小串喝点小酒，特别惬意。你们抖音上9块94把烤串是哪一个？10块钱不是素菜。羊排红柳鲜切羊肉、麻辣牛肉粒、孜然牛肉粒。小串挺多的，烤串是指定的还是随意，麻辣牛肉粒不能少。孜然牛肉粒，还有肥肠。如果说你们对9块9没有概念的话你们看，这4串红柳烤肉也是9块9，四串烤翅也是9块9。他们家这个小把烤肉的种类确实很多，我这才拿了。
我们家现在那个蔬菜类和凉菜类免费的，这都可以随便拿，糖蒜，夹菜也比较好吃。再来个花生米，我烤一份金针菇，生菜也不需要掏钱，全是免费的。这昌吉咋没有这么好的活动，反正不要浪费就行了。
人家既然说免费，我们也不能说免费东西去使劲浪费，是不是能吃多少拿多少。
肥肠好了，4串红柳9块9，吃一口！
他们家还有个活动，是这个烤串你吃10把给，下次可以来用，不能和这个9块9同时使。
他们家还有一个9块，称重肉，这里面有牛肉、有羊肉、黑椒牛肉、元宝牛肉，还有猪排骨。差不多，在抖音上也是9块9，但是两个9块9的活动不能同时使用。你可以二选一，350克也不少，将近快一斤肉来。这个店要开在昌吉生意肯定是火爆的，全是腊肠，滋滋冒油，好吃这个不需要放任何调料，不要蘸。
酸菜、排骨，这排骨也不错，这个称斤的肉吃500克送500克，那500克下次可以来用。富豪的朋友们真是不错，你想一想你团一个9块9的券350克肉，你再点上50克肉，50多块钱，所以你们也可以来尝一尝。
辣条，你是不是抵挡不住那年摆摊生活系列
在工厂门口摆摊久了，慢慢积累了不少老顾客，当然都是年轻小伙小姑娘，都是开朗活泼的一群人，只是长期在生产线上工作，每天12小时这样的轮班上，每次见到脸上都是挂满疲惫。
买东西的那一小会，很少有机会聊天，但在付款的那一刻会说上一两句话。有些走的慢的，在大部队快散的时候才出来，相对就没那么匆忙，那时就会多聊上几句。
我在过年前后卖的零食，甜的偏多，甜的吃多了容易腻，过完年以后还卖太多甜的就不太适合了。
在我还没意识到这点时，有小妹跟我说：
大哥，我想吃辣条，你帮我找一些来啊，要辣的！
辣条，我确实没想过要卖辣条，我知道那是垃圾食品中的战斗机！
而且，我是学化学的，我也喜欢看配料表。
按现在火热的话说，都是科技与狠活！
但没办法，小姑娘提出了要求，他们很辛苦，有些时候就想吃，比如我没辣椒就吃不下饭，胃受不了也要吃。
我开始网上找卖的好的辣条品牌，然后到批发市场去找现货，试吃！
各厂家原料都差不多，从包装上去选：有品牌、有厂名、有地址、有 *** ，网上销量靠前。
现在还记得，那种做成小包装，一粒一粒的，名字叫香辣牛肉粒的，结果我自己也喜欢上了。
最后，还是劝看到这里的朋友，辣条还是要少吃，尽量不吃！
美好麻辣牛肉片，省时省力，即开即用每次做牛肉总是做不好，也不知道是腌的不好还是不会买牛肉，每次都效果不好，后来经过朋友推荐，发现了这款：美 *** 滑/麻辣牛肉片，省时省力，即开即用，不用腌制，也不用切，很是方便！
快递方面是冷藏+顺丰， *** 还是冰鲜的，正方形包装，放冰箱也不占地方。
每次解冻一袋即可，一袋150克，一般2-3人家一次炒菜一袋就够了，解冻以后就能闻到牛肉的香味，闻起来比自己腌制的好吃太多，每块牛肉都是整切出来的，牛肉纹理清晰可见，不是那种合成肉。
食材是切好的，可以根据所需大小进行加工，也可直接进行使用，我自己尝试了一下，两种牛肉片，煎烤烹涮都可以，用空气炸锅做牛肉干，然后黑椒牛肉，做出来滑滑嫩嫩的，还很有嚼劲，味道超级棒。
麻辣牛肉每一片肉上都有密密麻麻的四川辣椒与香辛料，片片麻辣鲜香，不仅满足了视觉上的享受，更满足了味觉上的 *** ，让人流连忘返。
我最喜欢它家的麻辣牛肉，吃起来很爽快，自己腌的总感觉没那个味道，缺点意思，更主要还是方便，开袋即用，每天做饭都能省下半个小时到一个小时的时间，毕竟下班以后本来时间就紧张，省下的时间又可以做别的事情了！
香辣牛肉炒饭是一道美味又简单的家常菜，口感爽滑，辣味十足，深受大家喜爱。它将嫩滑的牛肉与香辣的调味料以及松散的米饭炒制在一起，既可作为主食，也可作为一道下饭菜。下面，就让我教你如何 *** 这道口感爽滑又辣味十足的香辣牛肉炒饭吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛肉：200克，切成小块。
- 米饭：400克，更好是前一天煮好的剩饭，这样炒出来的炒饭更松散。
- 辣椒：2个，切成细丝。
- 蒜蓉：3瓣，切碎。
- 青葱：适量，切成葱花。
- 酱油：2汤匙。
- 盐：适量。
- 糖：适量。
- 胡椒粉：适量。
- 食用油：适量。
*** 步骤
接下来，让我们一起来 *** 这道口感爽滑又辣味十足的香辣牛肉炒饭：
- 在一个大平底锅中加热适量的食用油，待油热后加入切碎的蒜蓉和辣椒丝，煸炒出香味。
- 加入切成小块的牛肉，煸炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉，调味并均匀涂抹在牛肉上。
- 继续煸炒牛肉，直至完全熟透。
- 加入事先准备好的米饭，用铲子将牛肉和米饭充分混合。
- 不断翻炒米饭，让调味料均匀地覆盖在米饭上。
- 最后，加入青葱，翻炒片刻，让香味充分融入炒饭中。
品尝美味
当香辣牛肉炒饭 *** 完成后，你会发现米饭粒粒分明，牛肉鲜嫩多汁，辣椒和蒜蓉的香气扑鼻。每一口下去，你可以感受到辣椒的 *** 和牛肉的鲜美，同时米饭的口感也会让你忍不住多吃几口。
你可以根据个人口味调整辣椒的用量，增加或减少辣度。如果喜欢更浓郁的香辣味，可以加入一些辣椒粉或辣酱。此外，你还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，增加颜色和口感的层次。
温馨提示
- 选择新鲜嫩滑的牛肉，切割成小块，这样炒出来的牛肉更加嫩滑可口。
- 使用一天前的剩饭 *** 炒饭，米饭更松散，容易翻炒均匀。
- 煸炒牛肉时要快炒，这样可以保持牛肉的嫩滑口感。
- 在加入米饭之前，一定要将调味料充分涂抹在牛肉上，这样能让米饭更加入味。
总结
*** 美味的香辣牛肉炒饭并不复杂，只需要一些简单的食材和几个步骤，就能让你品尝到口感爽滑又辣味十足的佳肴。这道美食既适合作为主食，又适合作为家常菜或聚餐的一道美味菜肴。
趁着周末，动手尝试一下吧， *** 一份香辣牛肉炒饭，让你的味蕾享受到辣味与鲜美的完美结合！
一道好吃的【麻辣牛肉】，麻辣鲜香有嚼劲，解馋必备！#美食麻辣牛肉。先将材料全都备好，把牛腱子切2-3大块，用料酒，姜片，花椒，掉水后捞出洗净。
把牛腱子放入锅中，加入洋葱，大葱，生姜等大料炖煮90分钟，捞出大料让牛腱子浸泡一晚。牛腱子切片后油炸至表面微微焦黄。用油将蒜末、辣椒面炒香，盐，砂糖，香油，油泼辣子两勺，五香粉，花椒粉炒匀，最后撒上白芝麻翻炒均匀，即可装盘。
粤式牛仔粒是一道以牛肉和香料为主要食材的传统港式美食，它以香辣的味道和独特的口感赢得了众多食客的喜爱。本文将详细介绍粤式牛仔粒的 *** 方式、烹饪技巧以及温馨提示，带您领略这道香港街头风味的独特魅力。同时，还将探讨其由来历史以及对健康的积极影响。
一、 *** 方式：
1. 准备食材：
- 主材料：牛肉（嫩牛里脊肉或牛眼肉）500克；
- 腌制材料：生抽、料酒、姜蒜粉各适量；
- 炸制材料：鸡蛋1个、干淀粉适量；
- 调味料：香辣酱、辣椒粉、五香粉各适量；
- 辅料：洋葱、青椒、红椒适量。
2. *** 步骤：
- 步骤一：将牛肉洗净切成均匀的小块，用腌制材料腌制15-20分钟。
- 步骤二：将鸡蛋打散成蛋液，将腌制好的牛肉块沾上干淀粉，再蘸上蛋液。
- 步骤三：将沾有蛋液的牛肉块放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
- 步骤四：锅中加热少量油，放入香辣酱、辣椒粉和五香粉炒香。
- 步骤五：加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀，再将炸好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
二、温馨提示：
1. 选购食材：选择鲜嫩的牛肉，可以使用嫩牛里脊肉或牛眼肉来 *** ，要确保肉质鲜美。
2. 腌制入味：在腌制过程中，可以根据个人喜好添加适量的生抽、料酒和姜蒜粉，提升牛肉的风味。
3. 炸制技巧：在炸制牛肉块时，将其沾过蛋液后再沾上干淀粉，可以使炸出的牛仔粒更加酥脆。
三、由来历史：
粤式牛仔粒源于香港的街头小吃文化，常见于茶餐厅和夜宵摊，是港式经典美食之一。其名字“牛仔粒”寓意着牛肉块被炸至金黄色的外表，形状像西方牧场牛仔所穿的绒布牛仔裤纽扣。由于香港历史上有许多西方文化的影响，粤式牛仔粒成为了一道独特的中西合璧的美食。
四、粤式牛仔粒与健康：
粤式牛仔粒除了具有香辣诱人的风味外，对健康也有一定的积极影响。首先，牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增强肌肉和提供能量。其次，红椒、青椒和洋葱等蔬菜富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。然而，由于粤式牛仔粒通常是炸制的，所以在食用时要适量，注意控制油脂摄入量。
粤式牛仔粒是一道香辣诱人、口感独特的港式经典美食。通过掌握 *** 方式和烹饪技巧，我们可以在家中尝试 *** 这道美味佳肴。粤式牛仔粒以其独特的香辣味道和酥脆口感深受食客喜爱。在享用美食的同时，我们也要注意适量食用，保持均衡饮食，以享受美食的同时保持健康。让我们一起走进厨房，尝试 *** 这道港式经典，尽情享受其中的美味与乐趣！
军营“硬菜”系列之香辣牛肉丁作 者 | 王乐、李东、潘树辉、郭强
军营的味道
总会勾起那段从军的回忆
今天为大家带来
鲜香麻辣，赞不绝口
令人垂涎欲滴的香辣牛肉丁
和炊事班大厨一起
来学做这道军营“硬菜”吧
今日大厨
刘广俊，武警某部炊事员，特长炒菜、面点、东北菜，善于学习和创新，多次参加各种保障任务，中级中式烹调师。
”
菜品介绍
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，对于增长肌肉，增强力量特别有效。牛肉的家常做法有很多，比如爆炒牛肉、红烧牛肉、西红柿炖牛腩等等。今天我就给大家分享一道军营版的香辣牛肉丁，鲜香麻辣，十分下饭，大家不妨动手试试吧。
备料
主料：鲜牛肉 红椒 香菜
辅料：油、盐、料酒、老抽、味精、蚝油、姜、葱、蒜、十三香
之一步
香菜切段，红椒切块备用
第二步
牛肉切丁，并加适量的盐、十三香、料酒、酱油腌制
第三步
油八分热，倒入肉丁，加入红椒、老抽、辅料，大火翻炒
第四步
加入香菜，炒熟出锅装盘
成品出锅
简单易学、可口下饭
这份军营“硬菜”
你学会了吗？
编 审 | 于 涛
主 编 | 陈 一
编 辑 | 赫 婧
投稿邮箱 | ybxsddbpla@163.com
投稿 *** | 010-66-896996
“宅经济”“一人食”趋势兴起，罐头行业——国内市场向好，海外市场很俏消费者在北京市朝阳区一家超市选购罐头食品。记者 康 朴摄
从冰箱里拿出一罐黄桃罐头，乐享夏日清凉；涮火锅来份梅林午餐肉，唇齿留香；开罐豆豉鲮鱼就着白粥也能吃得津津有味……
梅林午餐肉、豆豉鲮鱼罐头、黄桃罐头，这些食品甜蜜了许多人的童年。但随着生活水平的不断提高，人们对罐头的疑虑也变多了：为什么会有数年的保质期？有没有防腐剂？健康吗？
罐头行业如何回应这些疑虑并赢得更多信赖？
破误区——保鲜不靠防腐剂
在北京市朝阳区一家超市方便速食区，不时有人停下脚步挑选商品。60后张阿姨拿起一款罐头，粗略浏览包装信息后又放回了原位。她告诉记者：“打小就很爱吃罐头，那个时候吃一片午餐肉、一块黄桃，觉得幸福得不得了。现在有点担心它不健康，能保存这么久，估计是有不少防腐剂，午餐肉基本不吃了，不过黄桃罐头还是割舍不掉，但一年也只吃三四罐。”
“都是早晨就面包吃点果酱，很少吃肉类罐头。”另一位消费者马先生说。
还有消费者表示“不如现制食品营养健康”“泡在汤水里，看不出原材料究竟怎么样”……
“这些年，人们健康意识不断提升，一些消费者认为，罐头保质期长一定是因为添加了大量防腐剂，但实际上这是一种认识误区。罐头食品不需要添加防腐剂，而是采用热力杀菌和密封工艺，达到商业无菌和真空保存，保证食物的色、香、味。”中国罐头工业协会理事长刘有千说。
刘有千告诉记者，罐头工艺的发明要早于食品防腐剂的工业化应用。食物腐败变质和微生物有直接关系，如果消灭微生物或抑制其生长，食品自然不容易变质。罐头食品就是利用杀菌生产工艺消灭了有害微生物，同时运用抽真空技术，使可能残存的微生物在无氧环境中无法生长，从而保持食物不变质。
不过，无需防腐剂防腐，并不意味着所有罐头食品都不含防腐剂，个别罐头产品因为工艺需要或者其他原料的带入，也会含有一些防腐剂。刘有千说：“比如有些肉类罐头会使用亚硝酸盐作辅料，以丰富风味、色泽，这些辅料产品中若含有防腐剂，就可能会导致罐头产品检测出防腐剂。”
即便不含各类防腐剂，也有消费者担心，罐头的保质期通常有几年时间，这样的食品新鲜吗？
在位于山东省临沂市平邑县的蒙水食品集团有限公司，开半、挖核、喷淋去皮、修整、多次清洗、抽空排气、装罐、杀菌……每瓶黄桃罐头都要经过这样一套标准化流程才能出厂。公司董事长孟祥山介绍，“从自有的玉泉万亩黄桃基地采摘到送车间加工，一般只需五六个小时，通过快速处理锁鲜，能有效保证罐头产品的新鲜度，保存水果的营养价值。我们还会削去毛边、残留皮碎、斑疤、碰伤等，保证产品品相。”
孟祥山坦言，果蔬大批量收获时，车间一时无法处理完毕，需要先储存在冷库中。不过，鲜果在市场上售卖时也已经过一段时间储存和运输，期间伴随着大量营养物质的流失，因此，在营养价值上果蔬罐头未必会低于生鲜，反而因为较为彻底的杀菌程序，使得罐头食品在安全性上更胜一筹。
新面貌——风味美食进罐头
记者又来到北京市海淀区一家超市，在这里，有位年轻女士挑选了几罐午餐肉和豆豉鲮鱼罐头，都是小包装，“老牌子信得过，主要是顾不上做饭的时候是给孩子吃，也不想点外卖，罐头简单烹饪就能做出可口的菜肴。”她说，“另外疫情反复，家里也得囤点物资。”
“新冠肺炎疫情让一些消费者重新认识了罐头食品。生鲜容易腐烂变质，而罐头有更长的保质期，还不占用冰箱。”上海梅林正广和股份有限公司副总裁张晴峰说：“以前有些消费者只吃过午餐肉罐头，在防疫常态化背景下，梅林品牌的油焖笋、红烧肉等菜肴类罐头也有更多机会直接触达消费者，今年我们的工厂一直都在满负荷运转，营收有望超过18亿元，增长率将超30%。”
记者连续走访多家超市发现，北京罐头销售行情看好。一名导购员告诉记者：“鱼类和肉类罐头卖得很快，梅林、鹰金钱等老品牌产品补货频率很高。”
疫情只是罐头行业迎来转机的因素之一，“宅经济”“一人食”等消费趋势也为罐头企业带来新的契机。
业内有“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”的说法。即便没吃过豆豉鲮鱼罐头，它搭配油麦菜炒出的香味也让人无法拒绝。“19世纪后期珠三角‘下南洋’之风盛行，鹰金钱豆豉鲮鱼就诞生在这样的时代浪潮中。”广州鹰金钱食品集团有限公司董事长郑坚雄说，“创新刻在鹰金钱的基因里，守护百年老字号需要坚守，但更离不开创新。”
前段时间，鹰金钱推出一款自热汤：底座轻轻一扭即可加热，几分钟就能吃到一碗热气腾腾的炖汤。“市面上很多自热锅需要加水才能生热，还是不够方便，为此我们研发了加热更方便的产品。”郑坚雄说，“自热汤也是罐头食品，一经推出便受到年轻人追捧。”
超市货架上，罐头正以崭新面貌迎接消费者。郑坚雄介绍，近年来，鹰金钱不断加强产品创新，持续深耕鱼类罐头，推出健康低脂的金枪鱼罐头，并推动鲮鱼丸、鲮鱼饼、鲮鱼滑等冷链系列产品出海。
梅林不仅推出香辣、藤椒、烟熏、蒜香等多种口味的午餐肉，还把风鹅、宫保鸡丁、泡椒牛肉、雪菜笋丝、红焖牛肉、咖喱鸡肉等多种风味美食装进罐头，分量100g-150g，更符合当下消费需求。
预制菜市场的火热让“万物皆可罐头”，红烧排骨、狮子头等菜肴、各种地方特色美食以及鲍鱼、燕窝等高端食材，都被做成罐头，伴随包装和加热技术的进步，罐头食品企业为消费者提供了更多样化的选择和体验。
数据最有说服力。国家统计局数据显示，去年我国罐头行业规模以上企业累计完成营业收入1173.47亿元，同比增长7.33%，行业累计实现利润总额64.78亿元，同比增长1.82%。
大市场——行业盼更进一步
国内市场向好，海外市场更俏。据海关总署数据显示，今年前8月我国罐头产品累计出口205.2万吨，出口额46.9亿美元，平均单价2286美元/吨，与上年同期相比，出口量增加14.25%，出口额增加37.24%。
出口强劲离不开头部企业带动。青岛开创是一家主营果蔬类罐头食品的龙头企业，拥有乡村树、COUNTREE、FESTIN等自有品牌，产品进入上百个国家和地区，年出口额达1亿美元。“目前公司有芦笋、黄桃、杏、洋梨等20多种原材料自控基地4万亩，年采购农产品原料6万吨。”青岛开创食品有限责任公司总经理商会明说，“经过多年开拓积累，公司‘做强单品，做全系列，积极融入国际供应链’的策略取得显著成效，产品直供全球多个知名零售商如法国家乐福、德国麦德龙、美国克罗格等，实现了国际版的‘农超对接’。”
“几十年来，我国罐头产品以质优价美的特性，在全球贸易中具有较强竞争力，行销近200个国家和地区，被端上无数海外消费者餐桌。”刘有千说，“尽管近年来受到制造成本不断上涨、汇率波动、国际贸易摩擦加剧以及疫情等诸多不利因素冲击，中国罐头企业在出口方面依然稳中有增，过去5年我国罐头出口总量达1450万吨，年均出口量约300万吨，出口创汇262亿美元。”
根据多年观察，刘有千也发现，目前国内80%以上的罐头企业在出口贸易中依然停留在贴牌生产阶段，依赖国外品牌和销售渠道。中国虽是世界罐头的“生产大后方”，但国内罐头企业品牌建设力度在整个食品行业中并不大。
商会明也有同感。“企业规模小、自动化程度较低、创新能力不足等因素制约了行业进一步发展。国内多数罐头企业只做罐头，实际上，果蔬的速冻、罐头和酱汁都属于农产品深加工领域，原材料和销售路径基本一致，生产工艺方面也有共通之处，但目前农业产业综合体不多，行业较分散，生产运营效率不高，潜力有待挖掘。”他说。
相关从业人员表示，罐头企业不仅要做大规模，更要坚守品质。郑坚雄说：“质量是企业的生命，品质是品牌的基础，不能为了节约成本降低品质。”张晴峰认为，罐头食品企业需要重视对生产全流程的把控，通过原料、工艺、流程和品控等环节的标准化来提升产品质量，在此基础上为消费者提供更加健康、安全、营养、美味的食品，从而吸引更多消费群体。 （记者 康 朴）
来源：人民日报海外版
