多吃这五种食物，做好这3件事，让你轻轻松松降血脂

退休后的李大爷生活过的那叫一个舒适惬意，每天与朋友们出去抽烟喝酒，还顺便打打麻将。而在饮食上，李大爷对于猪肉可谓是痴迷至极，他说自己一顿不吃肥肉就难受一整天。

于是原本身材精壮的李大爷，没过几年便成了大肚子的模样。由于身材走样，前几年买的衣服根本就穿不进去了，就连李大爷儿子都在说父亲一下子变化太大了。

烟雾缭绕的棋牌室中，激动的李大爷突然晕倒在牌桌上，这可让牌友们紧张的不行，之一时间便拨打120，将李大爷送往医院。

待李大爷苏醒后，望着自己身边的亲人们，之一时间就是让妻子做点猪肉吃，说自己馋的不行，而对他言听计从的妻子这次却拒绝了他。

原来，医生告知李大爷的身体已经亮起红灯，不仅血脂水平异常偏高，还存在患有脑卒中的潜在风险。认为自己该享清福的李大爷这可慌了神，连忙询问医生自己该怎么做。

由于李大爷血脂水平过高，医生建议服用降脂药物。同时也要改变自己的生活方式和饮食习惯，尽量少烟少酒，少吃红肉等脂肪含量高的食物，增加体育锻炼来保持身体健康。

一、高血脂出现的原因？

高血脂是指血液中胆固醇和/或三酸甘油酯（TG）含量过高的一种代谢性疾病。胆固醇和三酸甘油酯是人体内常见的两种脂类物质。

胆固醇是人体中的重要组成部分，是细胞膜、激素、胆汁酸等的合成物质，同时也是形成动脉粥样硬化的主要因素之一。三酸甘油酯是人体脂肪组织中的主要成分，是体内能量储备的重要来源。

但过高的胆固醇和三酸甘油酯含量会导致血管壁沉积物的形成，从而增加心血管疾病、脑卒中等疾病的风险。高血脂症的发病机制比较复杂，一般由于多种因素的综合作用所致。

研究发现，一些遗传因素也会降低人体对胆固醇的代谢能力或导致肝脏对胆固醇的清除能力降低，从而导致血液中胆固醇含量升高。

饮食习惯是影响血脂水平的重要因素之一。若长期食用高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，而缺乏摄入水果、蔬菜、全谷类等富含膳食纤维的食物，都会增加血脂水平。

另外，不良的生活习惯也是高血脂的一个重要因素，如缺乏运动、过度饮酒、抽烟等都会影响血脂水平。

环境因素也可能影响血脂水平。例如，压力过大、情绪不稳定等也可能引起内分泌的改变，导致血脂水平升高。

二、如何判断自己是否高血脂

高血脂症在早期常常没有明显症状，大多数人是在做健康体检时才发现自己的血脂水平异常。

1. 脂肪堆积：长期高血脂症会导致胆固醇和三酸甘油酯在血液中积聚，而这些脂肪会沉积在皮下组织、肝脏和其他组织器官中，形成脂肪堆积，导致体重增加，体脂肪含量增高。

脂肪堆积在腰、背、臀等部位明显，体型臃肿。

2. 血脂异常：高血脂症的主要表现是血脂异常，其中胆固醇和三酸甘油酯的含量超过正常范围。高血脂易导致皮肤出现黄色沉着物，尤其是在眼睑、手掌、膝盖等部位，这种症状称为黄色瘤。

3. 心血管症状：长期高血脂症会增加心血管疾病的风险，如冠心病、心绞痛等，表现为胸痛、心悸等症状。

4. 脑血管症状：高血脂症还会增加脑血管疾病的风险，如脑卒中等，表现为头痛、眩晕、言语不清、偏瘫等症状。

三、高血脂的危害有哪些

1. 心血管疾病：高血脂是心血管疾病的主要危险因素之一。高血脂会将胆固醇沉积在血管壁上，形成血管硬化，严重时可导致冠心病、心肌梗塞等疾病。

2. 脑血管疾病：高血脂会使血管管壁变硬，导致血管内血液流通受阻，导致脑部出现缺血或出血，增加脑血管疾病的患病风险。

3. 肝脏疾病：人体长期处于高血脂状态会对肝脏产生负面影响，最终导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病的发生发展。

4. 代谢综合征：代谢综合征包括高血压、高血糖、中心性肥胖、高血脂等，高血脂作为重要组成部分之一，容易导致糖尿病、心血管疾病等疾病的发生。

5. 胆结石：高血脂也会导致胆结石的发生，因为血液中高胆固醇会促进胆囊内胆固醇结晶的形成，进而形成胆结石。

四、五种食物和三件事教你降血脂

五种降血脂的食物包括：

1. 鱼类：鱼类富含不饱和脂肪酸，如欧洲鲈鱼、鲑鱼、金枪鱼等，可以有效降低血脂含量。

2. 豆类：豆类富含膳食纤维和植物蛋白质，如黑豆、黄豆、绿豆等，可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量。

3. 大蒜：大蒜中的大蒜素可以促进脂肪代谢，有助于降低人体内胆固醇和三酸甘油酯的含量。

4. 燕麦：燕麦中富含可溶性膳食纤维，不仅可以提高饱腹感，还可以降低血液中胆固醇含量。

5. 坚果：由于坚果中富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物固醇等，如核桃、杏仁、腰果等，都可以帮助降低血脂含量。

需做好以下三件事：

1. 增加体育锻炼：适量的体育锻炼可以加快新陈代谢，增加能量的消耗，减少脂肪在人体内的存储，从而降低血脂含量。

2. 控制饮食：饮食控制是降低血脂含量的关键。尽量减少食用含高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、猪油、黄油等。

多食用富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白的食物，如水果、蔬菜、全麦面包、豆类、鱼类等。同时，还应注意一日三餐的均衡和多样性，避免单一食物的摄入。

3. 戒烟限酒：吸烟和饮酒都会导致人体内血脂含量上升。吸烟会损伤血管内皮细胞，导致脂肪在血管管壁上不断沉积。饮酒会增加肝脏合成三酸甘油酯的能力，从而导致人体内血脂含量升高。

预防高血脂症非常重要，建议大家定期检查血脂情况，保持良好的生活习惯。同时，对于已经确诊为高血脂症的患者，应该积极采取治疗措施，控制血脂水平，预防并发症的发生。

参考文献

<1> 侯晅,戴学文,房志仲.抗高血脂药物的研究进展.天津药学,2016,28(04):59-64.

<2> 王明贤,王燎原,吕智.高血脂相关危险因素分析.四川医学,2012,33(10):1786-1788.

<3> 许丽萍,柳毅.高血脂症的防治.中国医药指南,2013,11(09):793-794.

<4> 王红育,李颖.高血脂人群的膳食营养要求.中国食物与营养,2005(01):53-55.

三高患者吃什么好？三高饮食原则，了解一下

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压。有一种食物，常吃可以有效抑制三高，它就是——海带。中医认为，海淀性味微寒，五毒，具有软坚散结，消痰平喘，利水消肿，祛脂降压等功效

降血压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

降血脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

有助于降低血糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而有助于达到治疗糖尿病的目的。

强心脏

海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂，而且对心脏活动具有重要的调节作用。

抗血栓

海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。

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快收好！降血压、降血脂的各种食物！今天全部给你说清楚

吃药时，哪些东西要忌口？

控血脂，怎么选食物？

想降血压，怎么做能实现？

你的身体缺乏哪种维生素？哪些食物可以补！

今天就把这10张表，一次性全送给你！

1.血脂食物表

信号灯	分类	食材
红灯食物 ↓ 拒绝	富含动物性油脂的食物	猪油、牛油、羊油等
	动物的脂肪部分	肥肉、奶油、皮脂等
	油炸、油煎食物	炸薯条、炸糕等
	椰子油、棕榈油、氢化奶油 *** 的食物	油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等
	胆固醇过高的食物	动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黃、鱼卵、虾卵等
黄灯食物↓ 慎选	富含油脂的种子类食物	花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果 每天不超过一小把的量，20克左右为宜。
	植物来源的烹调油	大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等 全日烹调用油以每人25~30g为宜，大约是小汤勺三勺的量。
绿灯食物↓ 放心	富含水溶性膳食纤维的食物	燕麦、大麦、富含果胶的水果等
	富含碘的食物	海带、某些藻类等
	富含镁的绿叶蔬菜	菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等
	富含植物化学物质的食物	香菇、木耳等
	含硫化合物的食物	洋葱、大蒜等

2.吃药忌口清单

序号	药物	克星
1	胃溃疡药	烟
2	中药	糖
3	安眠药	茶
4	解热镇痛药	咖啡
5	降压药	盐
6	胃酸药	醋
7	抗生素	酱油
8	抗过敏药	肉
9	止泻药	牛奶
10	所有药	酒

3.降血压攻略

做法	目标	手段措施	降压效果 （收缩压）
减少钠盐摄入	每人每日食盐量逐步降至6g	生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用替代产品，如代用盐、食醋等。	2~8mmHg
规律运动	强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右	步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行，循序渐进；目标对象为没有严重心血管病的患者。	4~9mmHg
合理 膳食	营养均衡	食用油每人<0.5两/日；少吃或不吃肥肉和动物内脏；其它动物性食品不超过1~2两/日；蔬菜每日400~500g，水果100g；蛋类每人每周5个；适量豆制品或鱼类；奶类每日250g。	8～14mmHg
控制 体重	体重指数（kg/m2）<24;腰围：男性<90cm；女性<85cm	减少总的食物摄入量，增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物。	5～20mmHg /减重10kg
戒烟	彻底戒烟；避免被动吸烟	一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。	---
限制 饮酒	每天白酒<1两、葡萄酒<2两、啤酒<5两	高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量。	2～4mmHg

（表格来自：武汉协和医院心内科苏冠华）

4.各年龄段血压正常值

5.食物升糖指数表

低升糖指数食物（GI55或以下）

五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜；

豆类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆；

生果：苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄；

奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆；

糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

中升糖指数食物（GI56-69）

五谷类：红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片；

蔬菜：番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡；

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹；

豆类：焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳；

生果：木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁；

糖及糖醇类：蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。

高升糖指数食物（GI70或以上）

五谷类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花；

肉类：贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯；

生果：西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣；

糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

6.食物嘌呤含量一览表

痛风患者可以吃的食物

痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

痛风患者可适当吃一点的食物

7.食物脂肪含量表

常见20种食物脂肪含量表

排序	食物名称	脂肪含量（克）
1	核桃（干）	58.8
2	葵花籽（炒）	52.8
3	鸭蛋黄	50
4	花生米	44.4
5	香肠	40.7
6	巧克力	40.1
7	牛肉干	40
8	猪肉	30.4
9	油饼	22.9
10	方便面	21.1
11	大豆	18.4
12	薯条	15.5
13	火腿肠	10.4
14	面包	5.1
15	牛奶	3.2
16	烙饼（标准粉）	2.3
17	栗子	1.5
18	花卷	1
19	粳米饭（蒸）	0.3
20	榨菜	0.3

【数据来源于《中国食物成分表》（2004）、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站】（以每100g可食部计）

8.不能空腹吃的食物

不能空腹吃的食物	空腹吃的后果	重点人群
绿茶	伤胃 绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成 *** ，容易伤胃。还可能引发茶醉，出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。	患有胃、十二指肠溃疡的中老年人
荔枝	低血糖 荔枝含糖量约为16.6%，大部分为果糖。果糖会 *** 胰岛素的分泌，空腹吃大量荔枝，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。	内火重的小孩、有便秘现象的老人、特别是有肝病、肾病、胃肠病的人
糖	加重胰腺负担 空腹吃糖，糖会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良，尤其影响小孩儿的发育。 空腹情况下，糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。	小孩
西红柿	胃结石 西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。所以，对于有胃部疾病的人来说，西红柿不宜空腹吃。	有胃部疾病的人
柿子	腹痛 柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。	烟民、经常熬夜者
牛奶	营养吸收差 牛奶含有的蛋白质非常丰富，空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，真正的营养吸收不了。 建议饮用牛奶时适当补充小面包，饼干，对牛奶吸收起促进作用。	/
豆浆	营养吸收差 与牛奶性质相同，豆浆本身含有充足的植物蛋白，空腹饮用，会浪费其本身的营养价值。	/

9.一张表告诉你：身体缺什么维生素，怎么补

症状	缺乏营养素	这些食物可以补
脚踝浮肿	缺钾	香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
精神差，爱打盹
牙齿不牢固	缺钙	牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
一部分抽筋
腰酸背痛等骨质疏松病症
没有食欲，味觉减弱	缺锌	生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁
免疫力降低
生长缓慢
记忆力下降
易怒，暴躁	缺铁	羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
皮肤暗黄无光泽
指甲苍白、凹陷
指甲有白线	缺维生素A	羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞
眼干涩
胃不适
喜怒无常、心情不好	缺维生素B1	燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
嘴破了，口角炎，嘴唇脱皮	缺维生素B2	香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
伤口不易愈合，虚弱	缺维生素C	刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
牙龈出血
抑郁不安
全身慢性疼痛	缺维生素D	鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
肌肉容易疲劳
抑郁
老出虚汗	缺维生素D、钙、铁	鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
口腔溃疡，舌头红肿，口臭	缺维生素B6	酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生
贫血，手脚发凉	缺维生素B6、铁、叶酸	肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
易疲劳，精神差	缺维生素B1、B2、B6	全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
头发枯黄，开叉	缺维生素E	黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆
老年斑
出现色斑，皱纹多	缺维生素A、C、E、硒	动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
反应迟钝	缺B12	藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
耳鸣
行动易失平衡
手指及脚趾酸痛

10.一张表告诉你：哪些食物发芽营养加倍，哪些有毒！

序号	分类	发芽食材
1	有毒的	土豆
2	无害但营养降低的	洋葱、大蒜、姜、红薯、紫薯
3	有益且营养增加的	绿豆、黄豆、糙米、小麦

「提醒」快收好！降血压、降血脂的各种食物！今天全部说清楚

多吃这三种降血脂的食物，让家人多省心些吧！

除了规律的生活方式、适量的运动、合理的药物治疗外，饮食也是一个不可忽视的方面。

1：大豆。大豆是一种富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮等营养素的食物。

多项研究表明，每天摄入25克大豆蛋白，可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）和甘油三酯的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）的水平。

大豆还有抗氧化、抗炎、调节血压、改善内分泌等作用，对于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病皆有益处。

2：坚果。坚果是一类包括核桃、杏仁、榛子、开心果等干果的食物。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化剂，以及镁、钾等微量元素。

这些成分皆可以帮助降低血脂水平，保护血管壁，预防动脉粥样硬化。坚果还可以增加饱腹感，控制食欲，减少过量摄入能量，从而有利于控制体重。

不过，坚果也是一种高能量密度的食物，每天摄入的量不宜过多，一般为28-30克左右。

3：海带。海带是一种常见的海藻类食物，含有丰富的碘、钙、铁等微量元素，以及多种维生素和氨基酸。海带中还含有一种特殊的多糖类物质——海带多糖。

海带多糖可以抑制肝脏合成胆固醇的酶的活性，从而降低胆固醇的合成量；同时，海带多糖还可以促进胆固醇的排泄，减少胆固醇在血管壁的沉积。

因此，海带具有很好的降血脂作用。此外，海带还可以预防甲状腺肿大、缓解便秘、降低血压等。

以上就是我要给大家介绍的三种食物，它们皆是我们日常生活中容易获取的食物，而且皆有很好的降血脂作用，如果配合微生慧的酵常青松旨液加以辅助，还能带来其他的健康益处。

所以，如果你想预防和控制高血脂，不妨多吃这三种食物，让自己和家人皆能省心！

肾病患者适合食用的10种降血脂食物，治疗的同时，饮食也很重要

慢性肾脏病患者，经常合并高脂血症，高血脂会加重肾小球硬化，不仅不利于肾脏病的治疗，也是导致心脑血管疾病的重要因素。肾病患者除了在医生的指导下服用相关的降脂药物以外，其实，我们日常家庭餐桌上的瓜果蔬菜等，不少也具有降脂作用，适当食用，可以起到辅助治疗高脂血症的作用。

1.黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

2.大蒜：英国科学家研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质——大蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。

3.洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙

基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

4.生姜：生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质是稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

5.玉米：玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素，有降低胆固醇的作用。

6.海带：海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。

7.茄子：茄子数不多的紫色蔬菜之一，含有维生素P，维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强毛细血管的弹性，使血液畅通，有着明显的降脂、活血通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。

8.山楂：山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有多种医疗价值。如散瘀、消积、化痰、解毒、活血、清胃等功效。山楂的许多制剂都具有明显的降脂作用，对降低胆固醇和三酰甘油均有一定效果。但由于山楂中含有大量酸性物质，有的老年人过多食用之后会引起反酸等胃部不适；还由于山楂可明显增进食欲，这对肥胖或胃酸过多的人不宜多吃山楂。

9.燕麦：燕麦中含有丰富的食物纤维，具有降胆固醇和降血脂的作用。

10.海藻：海藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

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有肾脏疾病问题的朋友，可以加关注或者在私信里留言，我会为大家解答问题~

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这1个不良习惯易发高血脂，多做这2件事，血脂降得快！

辅助调节血脂，这6种食材不要错过

众所周知，高脂血症是一种常见的慢性病，高脂血症的持续发展后果是非常危险的。因此，当大家发现高脂血症时，应采取合理的 *** 降低血液黏度，防止高脂血症影响健康。通过食物来辅助调节血脂就是一个很好的选择。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，对健康非常有益。

燕麦含有较多的β-葡聚糖（一类膳食纤维），能够减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。

β-葡聚糖溶于水，燕麦粥那种黏稠的质地，就是水溶性膳食纤维的原因。

现在燕麦的种类有很多，一般来说，需要煮食的生燕麦相对较好。可将完整的燕麦粒浸泡一晚，再用高压锅煮熟。

2.洋葱

洋葱调节血脂的效能与其所含的烯丙基二硫化合物及少量含硫氨基酸（甲硫氨酸，半胱氨酸）有关。这些物质属于配糖体，除调节血脂外，还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。

洋葱是蔬菜中唯一含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生调节血压、增加冠脉血流，预防血栓形成的作用。不过，洋葱不可过量食用，一餐中有50克左右即可，因其易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

3.海带

海带内含有一定量的不饱和脂肪酸，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇；

海带中的食物纤维褐藻酸，能调理肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；

海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，调节血压。

这3种物质协同作用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化很有益处。不过海带中碘含量高，需控碘的人要遵医嘱。

4.玉米

玉米是可溶性纤维和不可溶纤维的结合体，含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，具有调节血清总胆固醇的作用。玉米胚芽油也含有较多的植物甾醇等有助于调节血脂的成分。

对肠胃功能较弱的人来说，一天最多吃一根玉米就足够了。如果吃太多，那么大量的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸。

除了将玉米蒸煮食用，也可以用玉米面加上大豆粉，按3∶1的比例混合食用，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的 *** 。

5.黑木耳

木耳富含膳食纤维，10g干木耳泡发后，大约含3g膳食纤维。

近年来研究发现，黑木耳有抗血小板聚集，调节血脂和阻止胆固醇沉积的作用，同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化作用。脂质过氧化与衰老有密切的关系。

6.茶

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

由上海交通大学、上海中医药大学的学者主导的研究发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。

日常生活中，我们选用绿茶、普洱茶、菊花茶、荷叶茶等都可以。注意不要喝浓茶，如果喝一杯200毫升的茶水，放3-4克的茶叶即可。每天也不要多喝，喝2杯左右即可。

另外，还要强调一点，食物就是食物，并不能起到药物的作用，文章中提到的食材可以作为健康饮食中的一部分，在实际生活中，仍然要注意饮食多样化，不能听说“XX能调节血脂”，就天天吃顿顿吃，以免过犹不及。此外，控制血脂还要注意少吃动物内脏、肥肉和油炸食品，少吃糕点等高糖食品，少吃盐，同时注意戒烟限酒。

文/于康（北京协和医院临床营养科教授）

来源： 北京青年报

日常吃哪些食物可以降血脂？

并没有直接能降血脂的食物，如果食物可以做到降血脂那还要药物干嘛呢，食物提供给人们的帮助只能说是低脂、低热来避免摄入更多油脂，或者起到微弱抑制脂类吸收的效果，它们能从旁辅助，让我们血脂达到更平稳的状态，但不可能直接降血脂。朋友们应当理性看待食物的效果，巧用食物辅助平稳血脂，不过不能作为主要降血脂的手段。

哪些食物有益调理血脂？

• 富含不饱和脂肪酸的食物

明明是要降脂，怎么还给我们推荐摄入脂肪酸？别急，我们慢慢来看。

不饱和脂肪酸是对人体十分有意义的成分，它们不能在人体内自己合成，必须从食物中获取，和我们平时印象中的“脂肪”有所不同，我们感到脂肪一定对我们不利，只会导致我们长肉，其实脂肪有多种，饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，还有对我们有害的，如反式脂肪酸。

饱和脂肪对我们其实也没有直接危害，它就是常能从肥肉、高热零食等食物中获取的脂肪，它能提供和储存热量，为我们所用，还有助保护关节骨骼得到缓冲，润滑脏器等，只是摄入过量，可能造成肥胖而诱发其他心脑血管慢性疾病；反式脂肪酸对我们威胁较大，它会导致“低密度脂蛋白”数量上升，从而会造成血液中循环的胆固醇越来越多，升高血脂，它是导致高血脂的不利因素之一。

不过，不饱和脂肪酸则不同了，它们意义重大，如合成视网膜、大脑皮层、皮脂腺分泌油脂，同时它们的存在有助调节血脂，例如ω6系列脂肪酸适当的存在能提高高密度脂蛋白浓度，加速胆固醇运输到肝脏速度，降低血清胆固醇浓度，还能降低低密度脂蛋白浓度，保护血管健康；抵抗细胞炎症、抗癌、抗抑郁等等很多优点。所以适当不饱和脂肪酸的摄入有助改善血脂，常见能提供不饱和脂肪酸的食物有坚果、深海鱼类、牛油果、植物油脂。建议每日坚果类摄入10g左右（一小把），每周至少225~580g深海鱼的摄入量，多用植物油烹饪，减少较多动物油脂的摄入。

• 富含膳食纤维的食物

膳食纤维是一种很好的成分，对三高的调理都有帮助。膳食纤维无法被人体消化吸收，最终会随着食物残渣排出，不过膳食纤维有助延缓食物消化速度，还能抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收，对平稳餐后血糖，调理血脂，控糖控脂都有一定辅助效果。富含膳食纤维的食物有很多，如全谷物类食物、粗粮、杂粮、杂豆，蔬菜、水果、坚果，对于高血脂患者来说，日常可用粗粮代替细粮，或者“粗细搭配”混合来吃主食，可增加蔬菜的摄入比例。

• 富含特殊有助控脂活性成分的食物

一些食物中含有一些活性物质，对调节血脂有益，比如全谷物类食物中的燕麦、青稞、荞麦、藜麦等食物中含有β-葡聚糖成分，它不仅能够提高抵抗力，还能促进胰岛素分泌，对血脂也有一定改善效果。比如洋葱中的前列腺素A，洋葱是蔬菜中唯一一种含有此成分的食物，前列腺素A有助抵抗细胞炎症，调节性激素分泌，降低血小板凝聚能力，血小板、纤维蛋白等成分更难以在血管壁堆积而诱发粥样硬化，对于抗血栓也有一定帮助；比如番茄中的番茄红素，是一种天然植物色素，能抵抗自由基，延缓衰老，同样它也有助预防血管疾病，预防高血脂等问题。

常吃这些食物可以降血脂？

中医很重视食疗，在降脂中药中，有一部分既是药品又是食品，如山楂、枸杞子、葛根、桑叶、荷叶等，可在医生的指导下根据自身体质选用，在食疗中轻松降脂。

中医认为，高血脂常见的脾虚痰湿，肝肾亏虚，气滞血瘀等症状，病情因人而异，治疗上以使用化痰中药为主，辩证配合使用其他中药，可以降低血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。

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