By 关于皮皮
用料- 大鱿鱼 1个
- 青椒 半个
- 葱花 20g
- 生抽 半勺
- 盐 2g
- 食用油 20g
- 蚝油 半勺
- 芹菜 半根
1、鱿鱼花买的速冻的
2、配菜如图，切好
3、锅内加油，小炒芹菜和青椒1分钟
4、加入鱿鱼花炒2分钟
5、加入调料：蚝油、生抽、盐（如果想吃辣的，可以加点辣椒粉）
6、起锅前，撒上葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#做饭吧！亲爱的#小鲜鱿炒青椒前两天手不心弄伤了，这几天辛苦老公忙前忙后！
By 心里的华尔兹
用料- 鲜鱿鱼 300g
- 青椒 5个
- 干红辣椒 2个
- 蒜头 4小颗
- 太太乐原味鲜 适量
- 太太乐鸡粉 适量
- 盐 适量
1、准备好食材
2、将洗干净的青椒切成滚刀片，鱿鱼用清水清洗两次，捞出备用。
3、将小鱿鱼放入滚水中进行焯水。
4、将锅里放入适量清油，然后将青椒放入锅中，翻炒。
5、再将提前准备好的蒜蓉和小鱿鱼一起倒入锅中，加入适量盐、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和适量太太乐鸡精，翻炒均匀即可装盘。
6、老公说得配点小酒。嘻嘻！
小贴士小鲜鱿因为焯过水后差不熟了，翻炒不用太久。
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家常菜青椒炒鱿鱼的做法 青椒炒鱿鱼怎么做好吃青椒炒鱿鱼食材介绍
鱿鱼干2只，青椒一个，姜片适量，盐适量，蚝油适量，淀粉水适量，味精适量，
青椒炒鱿鱼的做法步骤
1、鱿鱼提前三小时泡好，具体时间看鱿鱼，泡至鱿鱼全部变软就是泡好了
2、泡好的鱿鱼把背面紫色膜和硬骨撕掉，在有硬骨的那面切花刀，然后切成小片
3、青椒去籽切小块
4、炒锅加热放油把姜片爆香
5、放入鱿鱼翻炒至卷曲
6、加入两勺高汤水、蚝油、盐、味精焖两分钟，再放入青椒翻炒断生，最后勾芡即可
7、成品
把鱿鱼洗干净切丝，鱿鱼切成丝之后再洗一遍青椒生姜切丝。锅里油烧热放入生姜爆香等生姜爆出香味后放入青椒翻炒一分钟放入鱿鱼一起炒加入盐炒到鱿鱼半熟的时候加入料酒酱油糖，盖上锅盖烧一分钟打开放入味精。美味完成啦，这样做出来的鱿鱼特别鲜嫩。辣,中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐,闽菜,咸
教你做韭菜花炒鱿鱼，鲜美香辣，锅气十足，非常美味今天我为大家带来了一道十分美味的菜肴——爆炒鱿鱼。如果你不知道该做什么菜，那就来试试这道韭菜花炒鱿鱼吧。
·我今天买了两条新鲜的鱿鱼，先将表面的黑膜撕去，处理干净后呈现出雪白的颜色，然后将其切成细条状。相较于冰冻的鱿鱼，新鲜的鱿鱼肉质更加紧实。
·接着准备适量的肉丝，将其切成细条后放入碗中备用。
·将豆腐丝切成约4厘米长的段，将红辣椒也切成丝，韭菜花则切成与豆腐丝相同的长度，全部处理好后放置一旁备用。
·最后，将姜、蒜和小米辣切成末。先将肉丝用盐和老抽、淀粉腌制片刻。准备工作已完成，我们可以开始 *** 啦！
·将锅中的水烧开后加入料酒，将鱿鱼焯烫至微微卷起且变色后捞出。
·在锅中倒入适量的油，待油热后倒入肉丝翻炒，然后加入鱿鱼和豆腐丝，用大火翻炒至香味四溢。
·加入姜、蒜、小米辣，用铲子压一压，炒出香味和辣味。
·倒入适量的料酒去腥增香，再加入蒸鱼豉油和鸡精调味，继续用大火翻炒，让调味料充分融合。
·快要出锅前，撒上韭菜花和红椒丝，翻炒均匀至断生后即可盛出。
韭菜花和鱿鱼简直是绝配，鲜美、香辣，锅气十足，非常美味。
舌尖上的美味之双椒炒鱿鱼花，简单几步骤就可以【美食介绍】双椒鱿鱼花……一夏不够清凉，前几天28度 感觉天热了 烧菜还是要辣一点 才够味啊……
【食材准备】鱿鱼适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量
【配料】盐适量、油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、牛肉酱适量
【工艺】焯、炒
【工具】锅
【口味】微辣、咸鲜
【小贴士】1、鱿鱼花要倾斜45度切 比较好，笔者刀功不行，怕切到手了，就随便横竖切了……
做法步骤食材 *** 图
青红椒都切块 洋葱切块备用
鱿鱼片 切两半，然后横竖划刀（45度倾斜更好看哦！笔者刀工不好，只好这样了）
把鱿鱼片切小片，下锅焯水（忽略我拙劣的刀功 ）
水煮沸后，捞出鱿鱼，装盘备用（你也可以过一遍凉水
热锅凉油，一勺牛肉酱 一勺蚝油 下锅爆香
青红椒和洋葱下锅翻炒
加入适量的盐，鱿鱼下锅翻炒
鱿鱼下锅翻炒后，加入适量的老抽和料酒，电磁炉火候的话 锅干时 可以加入一点点清水以防糊锅，要是煤气的话 直接爆炒就可以了 无需加水
成品<流口水>
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用; 4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的; 5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时更好不要油炸。 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
By 豆粉本粉
用料- 大鱿鱼 1个
- 青椒 2个
- 生抽 20克
- 料酒 10g
- 食用油 20g
- 耗油 10克
1、准备食材，大鱿鱼1只，青椒2个
2、鱿鱼改花刀，切条
3、水开，下鱿鱼，汆熟定型
4、鱿鱼滤水备用
5、锅中加油，油温7成热，加入青椒炒20秒左右
6、加入生抽，耗油
7、加入料酒
8、迅速翻炒30秒，就可以出锅啦
9、鱿鱼脆嫩，青椒鲜香
10、日常下饭又下酒，禁渔期可选择吃鱿鱼
小贴士鱿鱼要提前汆熟，这样可以定型，炒起来也不会出水
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你青红椒爆炒鱿鱼花的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾出门必点的一道菜，超级下饭，鱿鱼花很漂亮，家中设宴也能上的了台面的。 靠海吃海，基本新鲜的食材都拿来清蒸了，也就这些，拿来爆炒。
By 唛穗
用料- 鲜鱿鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 1克
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
1、准备材料
2、青、红椒斜切备用。
3、鱿鱼洗净，处理好，切花备用。
4、锅中加适量水，放入姜片，倒入处理好的鱿鱼。
5、鱿鱼卷起成花即可捞起备用。
6、锅中加油，倒入姜丝，蒜，葱头，爆香。
7、加入青红椒块，翻炒均匀。
8、加入焯水后的鱿鱼花，翻炒均匀。
9、加入盐、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。 翻炒均匀，加入葱段。
10、翻炒几下，出锅。
11、又漂亮又鲜美的青红椒炒鱿鱼花就做好了。
12、成品
小贴士这样依然有点辣味，不能吃辣的朋友，可以换灯笼彩椒哦。
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鲜辣美味！快手家常菜辣炒鱿鱼韭菜花准备好所有食材：鲜鱿鱼、韭菜花、生姜、干辣椒韭菜花清洗干净，切成段；鱿鱼去皮去内脏，清洗干净后切成0.5厘米左右宽的粗丝；干辣椒切丝备用锅里烧水，放入两片生姜。水开后放入鱿鱼丝，鱿鱼丝从透明变白色就迅速捞起。另起一锅，放入少量的植物油，烧热后放入姜丝、干辣椒丝爆香，放入韭菜花翻炒半分钟。倒入焯过水的鱿鱼丝。加入适量盐、鸡粉、白胡椒粉调味，迅速翻炒均匀后装盘盛出。完成！翠绿脆甜的韭菜花，和Q弹鲜嫩的鱿鱼丝，我能多吃一碗饭！
百吃不厌的双椒鱿鱼花，你会做吗？我是买来的速冻鱿鱼花，所以记得焯一下～自己切的 也方便竖横交叉切就可以啦，不喜欢切的也可以块或者鱿鱼圈，不影响的哦～所有材料备好～红椒和青椒切块 不规则的切～两个颜色搭配 卖相超级好～蒜苗只用了头爆香哦～蒜苗头加油暴香，加入鱿鱼快速翻炒，翻炒期间可以加入料酒酱油 盐巴，颜色提起来接下来就把双椒加进去，我觉得不用炒很久，双椒太烂了就不好吃了，最后一步加点味精，翻炒出锅就好，喜欢吃辣点的可以加点老干妈，颜色更好看出锅了，超级简单，味道也很好，学起来哦～辣,咸,炒,香,咸鲜,微辣,晚餐
