常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝净，皮肤都娇嫩。
如果列一个“伤肝行为排行榜”，吃中药一定榜上有名。
关于吃中药，常常见到两种极端：很多人视中药为洪水猛兽，一口都不愿吃。有些人却认为中药是纯天然的，多吃点儿也无妨。
适当的服用中药对于身体健康有好处，但是有一些中药早已经被医学专家列入伤肝黑名，只是很多人还不知道罢了。如果盲目乱用的话，可能就会给健康造成影响，希望大家能早做了解。
关于中药：
【中药饭前吃还是饭后吃好】
一般中药大多数都是在饭前吃，早晚各一次，若是补益的药，大多是饭后服用。热性的病，要在药凉了以后服用。寒性的病，要在药温热的时候服用。
因为在饭前服用的话，可以加快中药的吸收，有利于它发挥作用。但是如果是胃不太好的人群，建议饭后服用，这样可以减少对胃部的伤害。
【中药一般要吃多久才有效？】
中药吃多久才有效果，主要与患者病情的轻重、病程的长短及疾病的种类有关，与患者自身的耐受程度也有关系。
一般来说，外感之病如外感风寒之邪，其病位较表浅，病情较轻者一般，服药时间不会太长，病情好转之后可停药。
而治疗病位较深，病程较长的病症，则需长时间的服药，具体要视病情而定。例如，脾虚肾虚等诸多症，需要患者长期服药，配合治疗才能起到有效的作用。
【中药一般可以存放多久？】
普通的中药药材，置于合理的温度和湿度的环境下，可以保存1年以上，部分药材，可以放置数年。
熬好的中药密封后，放在冰箱冷藏室内有效期为7-10天，在常温下有效期是3天。如果是夏天温度高的情况下，即使在密封的塑料袋内，也会很快变质，更好一天一剂服用，不要过夜。
另外，新鲜药物，如鲜芦根、鲜茅根、鲜石斛水分较多，如果保存不好易霉变。所以建议鲜药物要放在冰箱保存，环境比较凉，易保存，一旦发现药物变质不可以食用。
注意：这7类中药，或被列入“伤肝名单”？建议经常吃中药的人了解
1.黄药子
黄药子也是生活中常见的中草药，具有清热解毒、消肿利尿、凉血生血的功效，主要用于治疗甲状腺肿、咽喉痛、肿痛毒、毒蛇咬伤等。
然而，过度使用会对身体产生一定的副作用，如果患者在服用后出现喉咙痛、严重的舌头和口腔溃疡，会导致恶心呕吐、腹痛、腹泻，甚至药物中毒。
2.何首乌
正常剂量服用下，不会对肝脏造成损伤，反而具有强身健骨、生发、补肝肾、补血的功效。但如果过量服用的话，会造成药物性肝损伤，引起肝的损伤及衰老，并且还会给身体带来其他一些疾病。
如掉头发、身体红肿、皮肤瘙痒等，所以避免长期大量服用何首乌，一定要按照说明书规定的剂量或者按照医生的医嘱来食用。
3.艾草
艾草即艾叶，属于中草药材的一种，但如果运用不当，可能会造成阴虚火热、内热旺盛更加严重，还有可能会导致灸斑等副作用。
临床上用于治疗冲任虚寒（阳气亏虚不能温暖冲脉和任脉）所致之痛经、月经不调、崩漏（月经量过多或点滴不止）、胎动不安、湿疹瘙痒等证。
4.苦参
苦参，相信大家在生活当中也都听说过，这是一种常见的用于改善湿疹和慢性 *** 炎的药物，患者可能需要长时间的使用，才能够改善身体的病症，满足身体需求。
但是我们常说是药三分毒，任何药物都可能带有一定负面影响，如果没有明确病因随便使用的话，不但会耽误病情，反而还会因为过量使用导致肝脏受到损伤。
所以提醒大家，对于这类中药也不要盲目使用。
5.朱砂
朱砂是一种常见的矿物质中药，带有硫化汞，长期服朱砂，会推动血红蛋白浓度与血液中汞融合，造成不容易溶解物质的，很容易在肝部中累积，造成肝中毒。
近些年，因朱砂错误操作所造成的肥害屡有产生，大家关心其毒副作用。1995年，朱砂日使用量由0.3~1.5g降到0.1 ~ 0.5g。
6.鹿茸
多数人都知道，鹿茸作为一种滋补价值比较高的中药材，能够帮助调理肾脏，补气养血，有利于个人健康，但是鹿茸却不建议长期大量食用。
因为滋补过度的话，不仅会加重身体的负担，对于肝肾功能也会造成极大的损伤，增加患病风险，建议还是趁早列入黑名单，别不在意。
7.鱼胆
早在《政治准绳》里就有记载，鱼胆能帮助清热止痛，明目，清肝功效突出针对咽喉肿痛等疾病，可以帮助缓解治疗。
鱼胆能入药，能做药引，一般情况下会搭配清热解毒的药物，共同炮制引用。它的药物功效非常特殊一般情况下不可直接内服，否则会有中毒现象。
服用中药时，若出现3个异常，或需要多留意
1.小便发黄
上厕所的时候，如果发现小便发黄，大部分人都以为是上火引起的，不会去理会，其实这种行为是不对的。
尤其是经常喝中药的人，如果突然发现尿黄，就要引起重视了，可能是因为肝损伤。
肝脏问题，胆红素代谢异常，体内胆红素不能及时排出，多余的胆红素随尿液排出体外，使尿液发黄。
2.轻微腹泻
长期服用中药会使肝脏出现疲劳，不及时进行干预会严重损伤肝脏健康，出现一系列疾病。同时胆囊功能也会随之衰退，胆汁分泌异常。
当胆汁分泌不足时，肠胃消化会受到影响，容易使肝脏受到 *** ，肠胃无法正常蠕动，出现腹痛腹泻的症状。
3.肝区疼痛
通常来说，肝脏是不会出现异常的，因为它的自我修复能力是非常强大的，即使出现一些问题，也不会有很大的反应。
但是如果肝脏所在的区域，也就是肝区出现疼痛的现象，很有可能是肝脏出现了病变，导致肝包膜受到了牵拉，从而引起的疼痛。
出现这种情况的话，一定要及时去医院进行治疗。
饮自制药酒身亡 同嗜好者需谨慎视点
私自配制药酒者，真别把自己当尝遍百草的神农氏，若有不慎，非但没法“补肾”，还可能丧命。
近日，媒体报道，重庆某居民在饭店举行的生日宴上，带自配药酒在席间饮用。但没想到，宴席散后，15人中有5人死亡，还有5人正在被抢救。经当地公安、食药监等职能部门初步调查认定，悲剧系自配药酒导致中毒引起。
喝酒为助兴，喝药酒更有保健之意，但没承想，喝下的保健酒，竟成夺命汤。这真是悲剧。
药酒成毒酒，这不是个案。事实上，类似悲剧时有报道。
药酒配制有历史传统
中国人爱喝药酒，是有历史传统的。据2015年12月《湖南中医药大学学报》刊载的《药酒现存问题与建议》所述，有文字记载最早的“药酒”是殷商时期的萞（bì）。萞是以黑黍为酿酒原粮，加入郁金香酿成的。
《素问·汤液醪糟论》云，“自古圣人之作汤液醪糟，以为备耳”。“邪气至时，服之完全”。这就是说，古人就有为治疗疾病而酿造的药酒。
东汉张仲景的《金匮要略》也提到红蓝花酒与麻黄醇酒汤，所指皆为能医治疾病的药酒。
药酒在唐宋时期得到大发展，当时已经有医书介绍，药酒在配方数目、用药水平与应用范围等，都做了严格限制。
唐朝孙思邈在《备急千金要方》则全面论述了药酒的服法，“春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣服酒，大诸冬宜服酒、至立春宜停。”
明朝李时珍的《本草纲目》本着“辑其简要者，已被参考，药品多者，不能尽录”的原则，辑药酒69种，使药酒的制备水平达到了新高度。
此后，后人在总结前人经验的基础上，对药酒有了更深入的研究，药酒制备的精细化程度越来越高。现如今， *** 已发布药酒 *** 技术规范，以保证药酒质量和安全。
由于长期的药酒文化流传，以及相对较低的制酒门槛，民众自制药酒并不鲜见。由此，也为悲剧多发提供了注脚。
*** 、饮用药酒有诸多禁忌
药酒虽有保健功能，但制备也得遵循相应规范。所谓“是药三分毒”，药酒是药不是酒， *** 、饮用不当就会对人体造成伤害。
查阅相关论文资料， *** 、饮用药酒有很多禁忌。
譬如在饮用量上，有专家表示，少量饮用可以舒筋活血，有益健康，但长期大量服用却可能损害心肝肾以及神经系统。
喝药酒也因人而异。北京某医院院长曾表示，一些患肝炎、肝硬化、癫痫、心脏功能不全的人不能饮用药酒。而所谓“药酒可以滋补助性”，也只是谬种流传，因为并没有哪项研究曾经证明这一点，健康的年轻人没有必要饮用药酒。
最重要的一点，也可能是此次重庆药酒饮用事故发生的重要原因，不少自制药酒者，遵循自由心证，随意搭配药酒材料。
从药理学上说，“中医学有‘十八反，十九归’的配药禁忌”。比如将性质相克的蝎子和鹿茸血配在一起，就违背了相关配制原则；未去爪和尾部的蝎子和泡前没有经过处理的蛇，都存在副作用和卫生问题；未经科学焙干的鹿鞭以及泡的时间过长，都会埋下中毒隐患。
很多民间自制药酒者，并不了解这些基本的药酒配制常识。一些饭店在兜售自制药酒时，也往往忽视禁忌人群与剂量，给顾客健康埋下隐患。
事实上，中华医学会2011年发布的《中医养生保健技术规范药酒》，也从药酒原料的取用、配制及使用 *** 、存放保管以及相关禁忌等方面对药酒做了说明。
这个规范事无巨细，除了药酒公司，恐怕很少有人会遵循该规范制酒。
别盲信“土方子”、“江湖郎中”
药酒是中华传统饮食文化之一。若其保健功能得到发扬，对国人健康多多益善。
可惜，由于民间高估了药酒的益处，对其危害却未有全面认知，由此导致不少悲剧发生。
不少民间“土方子”与“郎中”，打着中医的旗号 *** 、推介自制药酒，但他们往往只是基于有限的经验与推理，而没有系统药理学的指导。至于效果好坏，只靠运气。这显然不科学。
此次发生在重庆的药酒悲剧，或许能给民间的药酒配制与饮用爱好者提个醒：私自配制药酒者，千万不要把自己当尝遍百草的神农氏，若有不慎，非但没法“补肾”，还可能丧命。
□王言虎（媒体人）
鹿茸有什么作用？这五种人不宜服用作者：中山大学孙逸仙纪念医院 汪锦飘 陈楚雄
审核：中山大学孙逸仙纪念医院 伍俊妍
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”，是一种名贵药材。鹿茸性味甘咸、温。有补肾壮阳、生精益血、补髓健骨、消肿、解毒和生肌功效，适用于体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)、未老先衰及气血 *** 不足者，对肾虚的人尤其有效。现代研究证实鹿茸有兴奋神经、增强免疫力、促进伤口愈合、增强性能力等作用。
鹿茸的保健作用非常高，其含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，其中氨基酸成分所占比例较高。鹿茸是一种良好的全身强壮剂，能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳，对全身衰弱、久病后和疲劳者，该品均有一定的强壮作用。并对长期不能愈合的溃疡和创口有很好的促进愈合作用。还可改善跌打损伤引起的头痛、腰痛、关节痛、麻木等症状。鹿茸还能使血中的红细胞、血色素和网状红细胞增多，促进红细胞的再生，对再生障碍性贫血、血小板减少症、白细胞减少症引起的血液病有一定的治疗效果。另外，鹿茸有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
鹿茸还对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。鹿茸对妇女因宫寒不育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。
花鹿茸呈圆柱状，多具1-2个分枝，具有一个侧枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”；两个侧枝者习称“三岔”。马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”等等。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者质量为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
食用 ***
1、炖汤：取鹿茸片5~10克，可搭配大枣、枸杞子、当归，与猪肉或鸡肉炖汤喝。
2、泡茶：用鹿茸片0.5~1克泡茶饮用，最后嚼食服下。
3、泡酒：人参鹿茸枸杞酒采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成。其中人参大补元气，鹿茸补肾壮阳，枸杞养肝滋肾，具有较好滋养效果，可用于阳虚有湿，脾胃虚寒者。
4、冲服：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服：每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
5、人参鹿茸鸡肉汤：鸡肉100克，红参(或高丽参)10克，鹿茸5克。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。适用于大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷。
6、鹿茸淮山竹丝鸡汤：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。加适量开水，隔水慢火炖2～3小时。此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
服用注意事项
1、应从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用。以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。
2、其副作用主要为胃肠道反应，严重时可引起上消化道出血。
3、鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。
哪些人不宜服用鹿茸？
1、有“五心烦热”症状，阴虚火旺、肝阳上亢的人；
2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
5、患有高血压、肾炎、肝炎不宜服用。阴虚阳盛、体格壮实者忌用
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文/羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星
图/视觉中国
“冬天进补，开春打虎”，冬季更是进补的好时节。广州市之一人民医院药学部中药师李欣指出，羊城降温来一碗应节靓汤，平素冬季手脚冰凉，畏寒怕冷的人群不妨试试用鹿茸。
中医认为，鹿茸，其味甘、咸，性温，可壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，属于“血肉有情之品”，是进补元阳的上品。李欣指出，该汤品适用于肾阳不足、精血亏虚、畏寒肢冷、眩晕耳鸣、神疲乏力、腰膝酸软等不适的人群。
值得注意的是，鹿茸性偏温热，且药力较强，服用时宜从小量开始，缓缓增加，不宜一下子用很大的量。凡阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
鹿茸炖瘦肉汁
材料：鹿茸片5克、山药15克、枸杞子10克、瘦肉300克、生姜3片、调味料适量
做法：药材冲洗干净，瘦肉切除筋膜，剁成肉末；将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可。
功效：温肾壮阳、补血益精、补脾滋肾。
冬季进补话鹿茸作者：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 廖永丽
俗话说“秋冬进补，明春打虎”，可见秋冬进补的重要性。冬季进补可以防病强身、纠正虚弱状态的自我保健 *** 之一。然而进补的 *** 各种各样，今天药师就为大家介绍一味比较适合冬天进补的中药——鹿茸。鹿茸大家都不陌生，但是，很多人不知道怎么吃鹿茸，下面小编就为大家介绍一下鹿茸的一些食用 *** 及注意事项:
鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。而鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是一味名的药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
【鹿茸的功效主治】
功效:壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。
主治:适用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿、滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等。
【鹿茸的食疗】
人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉150克，红参(或高丽参)10克，鹿茸25克（4到5个人的量）。
*** ：鸡腿去皮，砍成适量大小的块，红参和鹿茸过一下清水即可，凉水下锅焯掉血水再洗净，加入红参和鹿茸，把焯好的鸡腿肉放入炖盅内，倒入开水适量盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）
鹿茸淮山竹丝鸡汤
鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
*** ：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸鸡汤
鹿茸5克，鸡肉1块，油盐酌量。
*** ：将嫩鸡翅肉洗净，用普通的饭碗量四碗水慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一碗水煎至分量减半，然后倒入鸡汤中再煮开即可，调味后饮用。
鹿茸三珍汤
鹿茸20克（大概4到5个人吃的量），水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
*** ：
①、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；
②、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；
③、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次放入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
5、鹿茸的其它食用 ***
①、泡制药茶（ 直接泡茶饮用，最后嚼食吞下，每次3～5克）
②、煎煮药粥（人参茸药粥或者直接粳米加水煎煮）
③、鹿茸磨粉（把药材鹿茸碾成粉末状，可以用空买些胶囊装磨好的鹿茸粉，用温开水进行冲服，不宜服用太多，每次1-2粒为佳。这种 *** 是比较方便的。）
【鹿茸的适宜人群】
1、怕冷者。
2、中年妇女
（子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。）
3、性功能衰退者。
4、中老年人。
（40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。）
5、疲劳过度的中青年。
（生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。）
6、有溃烂者。
（鹿茸具极佳的生肌消炎功效。）
【禁忌】
鹿茸虽好，但非对人人都是宝，不适宜就是草！甚至能加重病情。
1、忌喝茶、萝卜,莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等
2、内有实火者不宜服用（包括出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤等。）
3、肾有虚火者不宜服用（临床见有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗,手足心热、脉象细数等症）
4、有高血压、肝病者。
5、外感疾病不宜服用（包括风寒感冒，风热感冒）
审稿：广东省药学会 广州中医药大学之一附属医院 冯时茵
以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药品安全合作联盟，广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
鹿茸，相信大家都不陌生，“东北三宝”之一，鹿茸作为传统的滋补药材，服用之后不仅可以补气血壮肾阳，同时还可以强健筋骨，增强体质。当今社会，随着生活水平的提高，鹿茸也慢慢进入了普通民众的生活当中，为大众所熟知，但其实大家服用 *** 不一，例如有的人用鹿茸泡酒，有的拿鹿茸煲汤，那么，服用鹿茸有哪些好处呢，怎么服用鹿茸才能更大程度的使人体吸收鹿茸的活性成分，哪些人不适合服用鹿茸呢？带着这些疑问，请您继续往下看，我将为大家一一介绍。
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材，前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”，常见炮制饮片有鹿茸片和鹿茸粉。具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，用于治疗阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等疾病。
花鹿茸
马鹿茸
现代研究发现，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上，服用鹿茸对身体有以下益处：
1、服用鹿茸可以使心脏血管和心肌功能恢复正常，而且还能调节肾脏的机能，补充元气。
2、服用鹿茸可恢复精力和促进性功能，可以治疗肾阳不足所见的腰膝冷痛，遗精滑泄，阳痿早泄，小便频数等症状。
3、服用鹿茸可以治疗女性子宫虚冷，崩漏，带下及产后贫血等疾病，而且还能治疗女性下焦虚寒，冲任不固，崩漏带下，宫冷不孕等疾病。
4、服用鹿茸可以强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老，可以治疗精血不足，头晕耳鸣，失眠健忘等症状。
5、儿童服用鹿茸，可以治疗小儿发育迟缓，骨软行迟。
鹿茸虽好，但不是所有人都适合服用，下面给大家介绍一下鹿茸的服用注意事项：
1、阴虚阳盛者忌用。
2、服用鹿茸更好从小剂量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。
3、服用鹿茸的时候不宜喝茶，不然鹿茸的有效成分会与茶中的鞣酸发生反应而被破坏，从而失去功效。
4、鹿茸在半空腹时食用效果更好，饭前、饭后半小时内不宜食用。
5、凡是患有感染发热和突生剧烈痛疾病症状的患者，都不应服用鹿茸，正在服用含茸的丸、散剂等药物的患者，遇到以上两种情况也应该暂停服药。
6、鹿茸正常服用量为1-5克，健康人群服用过量的鹿茸容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，若出现上述情况，须立即停药观察。
7、服用鹿茸一周内要禁食猪血、生萝卜等食物，同时还要忌食生冷和辛辣之物。
以上和大家介绍了鹿茸的功效主治以及服用禁忌，相信大家对鹿茸有了更深入的了解，接下来给大家介绍几款含有鹿茸的药膳：
1、参茸鸡汤
这是一道具有大补元气、温肾壮阳功效的汤，用于治疗元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛，所需食材如下：
高丽参5克，鹿茸片3克，鸡肉100克。
*** *** ：高丽参切薄片备用，鸡肉洗净切块，将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。
参茸鸡汤
2、鹿茸玉竹甲鱼汤
这是一道具有滋阴补肾，益精填髓功效的汤，所需食材如下：
甲鱼500克、玉竹30克、鹿茸6克。
*** *** ：鹿茸、玉竹洗净,放入清水浸泡，将甲鱼提前处理好剁成块；锅内放入适量清水，将甲鱼、鹿茸、玉竹放入锅中，煮沸后改小火煮3小时,调味即可。
鹿茸玉竹甲鱼汤
鹿茸属于名贵药材，价格相对昂贵，请大家去正规场所购买，以免上当受骗，最后，给大家介绍一下不同鹿茸片的功效品质，详见下图：
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众所周知，鹿茸是东北三宝之一。也是请客送礼的馈赠佳品。有些南方朋友以及老外来东北，都会带点鹿茸回去送人，但，鹿茸虽是补品，却是中药，所以，需要了解什么人不适合服鹿茸，切不可乱送！
鹿茸是脊索动物门哺乳纲鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的鹿角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
梅花鹿是国家一级保护动物，马鹿是国家二级保护动物，所以禁止捕猎。现在市面所售的鹿茸基本都是从人工饲养的鹿中获得。
鹿茸的分类与名词很多：
1.梅花鹿茸：
“二杠”：具有一个分枝的花鹿茸。
“大挺”：花鹿茸的主枝。
“门庄”：花鹿茸的侧枝。
"三岔":具两个分枝的花鹿茸。
2.马鹿茸：特点：分枝较多。
“单门”：有一个侧枝的马鹿茸。
“莲花”：有两个侧枝的马鹿茸。
“三岔”：有三个侧枝的马鹿茸。
“四岔”：有四个侧枝的马鹿茸。
3.花鹿茸饮片：
“血片”、“蜡片”：花鹿茸尖部切片。
“蛋 *** ”：花鹿茸中上部的切片。
“老角片”：花鹿茸下部的切片。
二茬鹿茸（再生茸）：它与头茬鹿茸近似，但主枝长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，皮灰黄色，容貌较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重，无腥气。
如何挑选鹿茸：
一、选整枝鹿茸：
选茸形粗壮饱满的，外皮颜色略深些（含血量多的），表面光润，并且密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端毛密，下端毛较疏的头茬二杠为佳品。
二、选择鹿茸饮片时，
以圆形薄片，表面浅棕色或浅黄白色，半透明，微显光泽；外皮无骨质，周边粗糙，红棕色或棕色，质坚韧，有茸毛的“血片”、“蜡片”为佳品。因为，鹿茸中含有的多胺类化合物是促进核酸和蛋白质合成的有效成分，而在“血片、”蜡片“（鹿茸尖部）多胺含量较高。
鹿茸究竟有哪些功效呢？
- 从鹿茸的药理作用看，它有促进生长发育、促进蛋白质和核酸合成、增强骨髓造血功能、增强免疫功能、抗疲劳、延缓衰老等作用。
- 从鹿茸的功效看：它能壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，拖疮毒。
既然鹿茸有这么多好处，是否所有人都可以服用鹿茸呢？答案是：NO
由于鹿茸药性温热峻烈，所以以下情况不能服用鹿茸：
1.阴虚阳亢：（什么是阴虚阳亢，请看我悟空问答中关于“黄芪”问题的解答篇，这里不作赘述。）
2.实热：（面红耳赤，口干舌燥，鼻流浊涕，牙龈红肿，大便秘结，小便赤黄等。）
3.痰火内盛：（由痰热化火表现出的一派热象，如口干、口渴、口臭、咳黄痰，或者有痰咳不出等。）
4.血热出血：（血热咯血，衄血，吐血，崩漏，尿血等。）
5.外感热病：（由“风、寒、暑、湿、燥、火”六种病邪导致的发热，咳嗽，咽炎，扁桃体炎等。）
- 参考文献：《中华人民共和国药典》2015版之一部
在我们的传统观念里，阿胶与人参、鹿茸并称中医中药中的 " 滋补三大宝 "，很多人认为阿胶具有 " 有病治病，无病强身 " 的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状，在此提醒大家：掌握科学的阿胶的食用 *** ，才能起到更好的滋补保健效果，接下来就为你介绍食用阿胶的注意事项！
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阿胶的好处
1、补血滋阴
阿胶味甘质粘，有很好的止血作用特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著，阿胶还可以养阴以滋养肾水。
2、抗衰老
阿胶含有骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、补钙
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
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4、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有补血调经作用。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
5、扩张微血管
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑 *** 用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用
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哪些人不适合吃阿胶？
1、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2、感冒病人不宜服用。
3、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4、有伤口的人“阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
5、爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
阿胶的吃法
阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。中医建议，块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸，时间是30-45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
阿胶的储存 ***
随着生产工艺的提高，现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了。现代的阿胶包装简洁，一般都是铝箔版内包装，每片约30g，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏保存。
而对于已开封的阿胶，普通家庭可以在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一点干燥剂，因为木头本身就含有一定的水分，而干燥剂需用厚一点的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。
健康提醒：服用阿胶后，如果出现肠胃不适等症状，可暂时停用一段时间，吃清淡饮食。待脾胃功能恢复正常后，再根据情况看是否适合食用阿胶。
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 山区适于鹿茸菇生长。
鹿茸菇禁忌！！
*寒性食物不宜与鹿茸菇同食
*鹿茸菇属热性食物，过多食用也会给身体造成负担
鹿茸菇泡发方式？
先用冷水将菇表面冲洗干净，然后放入 40°c的温水中浸泡 30 分钟，注意不能捏挤，捏挤会使香味、营养大量流失
食用tips
兴鹿茸菇食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、炖汤均可，怎么做都好吃
俗话说“冬天一碗汤，不劳医生开药方”，冬天寒冷，多煲汤给家人喝，今天就来分享一道鲜美
好喝又营养菌菇鸡汤，滋补营养，补气补血。
需要食材准备：鸡肉、虫草花、鹿茸菇、干香菇、生姜、枸杞。
*** 过程：
1.我们先将鸡肉放入冷水锅中，加入生姜、葱段和料酒焯烫去腥。焯烫完再捞起来清洗干净。
2.将菌菇清洗干净，浸泡一下，使其充分泡发，再清洗干净。
3.将鸡肉和菌菇都放入锅中加入冷水，几片生姜去腥。先转为大火煮沸，再转为小火慢炖2个小时左右。
4.出锅前再放入枸杞，适量盐调味即可。
武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的之一步。
（声明：本文中图片均来源于 *** ，如有版权问题请联系作者删除！）
关于中药的不良反应不少人都认为“中成药无毒”，这其实是一种误解，中成药如果应用不当，也与西药一样能引起毒副反应，轻则贻误病情，重则危及生命。下面就列举一些常用的中成药，谈谈它们的毒副作用。
（1）六神丸。含有蟾蜍素和雄黄等有毒成分，有的人因为咽喉痛服用了六神丸，结果出现皮肤瘙痒、烦躁不安、面色苍白、恶心呕吐、嗜睡昏迷以及呼吸困难、心律失常等症状。
（2）金匮肾气丸。又称八味地黄丸，此药常用于治疗腰酸腿软、小腹急痛、烦渴不眠、小便不利或尿频等症。但有些人服药后，会出现皮疹、恶心、腹痛、腹泻、水肿、头痛及血压上升、心跳加快等不良反应。
（3）二十五味松石丸、复方胃痛胶囊、咳喘宁胶囊等含马兜铃酸的中成药。马兜铃酸具有肾毒性，肾毒作用与药品马兜铃酸含量和用药时间长短有一定关系：短期大剂量服用可能引起急性马兜铃酸肾病，病理表现为急性肾小管坏死，临床出现急性肾功能衰竭；长期间断或持续小剂量服用可引起慢性马兜铃酸肾病。服用含马兜铃酸的中药材（如马兜铃、防已、朱砂莲）或中成药时，必须在医师的指导下使用，严格控制剂量和疗程，并在治疗期间注意肾小管及肾小球功能监测。
（4）三仙丹、安宫丸、朱砂安神丸。它们都含有朱砂，即硫化汞，久服可中毒。
其他如服用消咳喘不当，可导致心律失常；服用附子理中丸不妥，会引起舌头卷缩、呼吸急促；滥用柴胡注射液、鹿茸精注射液等会引起过敏性休克等。
因此，误用、乱用或过量使用中成药均可能产生毒副作用甚至严重的不良反应。
市市场监管局执法人员检查药品购进记录。
来源： 南京日报
