在第三届中国国际消费品博览会的国内省市自治区展区中，中国品牌光彩夺目，展现“中国智造”活力。
“身随脑动”的智能仿生手、多角度全方位调整的智能床、手机贴近就可以获取美食菜单的空气炸锅、被称为“夜空中最亮的星”系留式照明无人机、拥有80多项专利的智能导览机器人……从日常家居到智能出行 ，“中国智造”新势力按下创新加速键。一起来看浙江、湖北、安徽、湖南等地带来的亮眼展品吧！
监制｜席罗曦
制片人｜温露 商剑
统筹策划｜关欣
编导｜张娅喃 于子敬
记者｜信任 鄢艳 关翔 唐旭 傅蕾 吴俊
摄像｜郭培宇 张伟克 刘东立 潘健
剪辑｜郭莹 刘娇娇
包装｜韦钧富
责任编辑：贾宏伟
空气炸锅会致癌吗？专家：关键是改变烹饪方式来源：广州日报
空气炸锅会致癌吗？
专家：关键是改变烹饪方式
解惑专家：广州市红十字会医院肿瘤科副主任医师、肿瘤学博士后王林
“万物皆可炸”，炸鸡翅、炸薯条、炸排骨……想起这些，你是不是马上就口水直流？如今，空气炸锅成了“网红”电器，无油、低脂、不上火的空气炸锅让喜爱油炸食物的朋友们如获至宝。但也有不少人感到困惑，既然是“炸”，空气炸锅炸出来的食物健康吗？会致癌吗？如果非要用空气炸锅，如何使用才更健康？记者特意采访了广州市红十字会医院副主任医师、肿瘤学博士后王林。他表示，空气炸锅是利用高温来完成食物加热的，因此，在烹饪食物的过程中有可能会产生一些对人体有危害的化学成分如丙烯酰胺，但它在我们饮食中的平均暴露量(即摄入量)很低，抛开剂量谈毒性是不科学的。“与其担心空气炸锅致癌，还不如改变烹调方式，少煎烤炸，尽量通过蒸、煮等方式烹饪食材。”
文、图/广州日报全媒体记者张青梅 通讯员孙冰倩、胡颖仪
栏目策划/广州日报全媒体记者曹腾、温俊华
空气炸锅相当于强力版吹风机
王林介绍，我们首先要了解一下空气炸锅的工作原理，它使食物变香脆的秘诀，并不是通过“炸”，而是“烘烤”。空气炸锅内部的加热管和风扇，可以让锅内热空气高速循环。在吹热风的过程中让食材高温脱水，同时将其表面烘得酥脆，达到“煎炸”的效果，相当于一个强力版的吹风机，或是带风扇的烤箱。
依赖于其“高速循环空气”技术，使用空气炸锅烹饪像肉类、海鲜类等本身就含有油脂的食物，无需过油；而烹饪蔬菜等不含脂肪的食物时，只需要在其表面刷上一层薄薄的油，同样可以赋予蔬菜光洁油亮的表观。对比真正的用油煎炸，用空气炸锅的确能够减少油的摄入，确实相对健康一些。
抛开剂量谈毒性不科学
王林介绍，针对“空气炸锅炸出来的东西会致癌”的质疑，他特意查阅了很多资料。最早的质疑来源于2019年12月韩国消费者院公布的一份检测报告。报告显示，把冷冻薯条置于200摄氏度以上的高温，再按照产品说明书来烹饪的话，10款空气炸锅中有4款炸出来的薯条中检出“丙烯酰胺”含量超标；后央视也曝光了空气炸锅致癌的潜在危害。
王林介绍，丙烯酰胺的确是一种致癌物，已被世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物，也就是说它是导致人类癌症的证据不明确物质，严格意义上，它的致癌作用仅仅是一种可能性。
丙烯酰胺普遍存在于每日饮食当中，只是含量多少的问题。加热食物时只要温度超过120℃，就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。而空气炸锅工作时，容器内部温度在180℃~200℃之间，确实有产生2A类致癌物的可能性。
我国曾有学者对市场上近350种食品进行过相关研究，结果发现，丙烯酰胺在绝大部分食品样品中都能检测出来，但它在我们饮食中的平均暴露量(即摄入量)却比较低，达不到致癌的标准，“所以抛开剂量谈毒性都是不科学的。”
而且，空气炸锅本身只是一个加热工具，如果非要说致癌，即使不用空气炸锅，用普通的锅具来高温煎炒、油炸、红烧等，如果温度超过120℃，都有可能出现丙烯酰胺。
调整烹饪方式才是关键
王林表示，与其担心空气炸锅 *** 食物会产生出丙烯酰胺，还不如调整烹饪方式，控制和少吃煎、烤、炸的食物，尽量通过蒸、煮等方式烹饪食材，保留食物本身的味道和营养，也更天然健康。以下几点要特别注意：
首先，尽量少吃高温油炸类食品。油炸食品往往油脂含量过高，属于高能量食物，吃太多容易造成能量摄入过量。
其次，使用空气炸锅时温度不要设定太高，尽量在120℃内， *** 时间也不要太长，更好控制在10分钟左右(像素食类一两分钟，荤菜类视食材厚薄不同略有区别，一般只需炸到表面微黄、未焦即可)，也可避免生成过多潜在的有害成分。
最后，要注意调味料不要使用太多，尤其是盐类。
拒绝云测评：TOP10空气炸锅测评PK分析|含松下、飞利浦、宫菱美的现如今，越来越多的人开始关注食品的质量和健康问题，而作为低脂烹饪神器的“空气炸锅”更是凭借其少油、健康、方便等特点一跃成为众多厨房小当家的心头好，市面上也涌现了各式各样的空气炸锅，价格从几百元到上千元不等，但也有不少新手小白还在观望中，不知道如何选择专业的空气炸锅，也不知道哪款空气炸锅更加安全，生怕买错产品，交了智商税！
所以本期我将为大家排忧解难，从衡量空气炸锅优劣的各个重要维度进行深度测评，并附上一些排雷小tips，希望能帮大家更好地选择适合自己的产品。
一、结论直通车——五款空气炸锅推荐
空气炸锅推荐1、宫菱MAXS空气炸锅
价格：599元
容量：一次可烤7个蛋挞或10只鸡翅
发热管材质：304不锈钢
适用人数：4～6人
可视窗：有
操作方式：触屏式
空气炸锅推荐理由：
虽然宫菱从不打广告在国内很少人知道，但是在海外可是声名远噪的，是专注于“安全无毒高性能家电”专业老品牌。产品常年出口欧美市场，连续登上海外中高端空气炸锅口碑排行首榜，与美的、格力等品牌的高端系列齐名。
经过空气炸锅多维度测评，宫菱在加热效率、温控精准度、受热均匀度等各个方面都表现优越，完全可对标千元级别的机型了！这都依托于其自研的十大项发热性能和安全技术黑科技，如储能型不锈钢发热管、独家NTC温控系列、蜂窝式双通道扇叶等，不仅加热效率和温控精准度更高，食物烘烤更均匀，散热导流设计也十分合理，使用过程安全放心。
值得一提的是，宫菱凭借其早年为行业提供上游安全性能技术解决方案累积下来的经验，研发了耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装等高精密工艺，并获得5家欧盟多国食品级安全检测机构的认证，被诸多国内外权威检测机构评为最安全的家电品牌之一。如此多重安全保障加持，使用起来也很安心！
空气炸锅推荐2、松下NF-HC300-A空气炸锅
价格：699元
容量：一次可烤5个蛋挞或8只鸡翅
发热管材质：光波发热管
适用人数：3-5人
可视窗：有
操作方式：触屏式
空气炸锅推荐理由：
NF-HC300-A空气炸锅是日系知名家电品牌——松下旗下的，产品性能上还是有所保障的，不过也有用户反馈，初次使用塑料味比较大，这点需要品牌方进一步优化了。
这款空气炸锅配备了可视化窗口，能够随时查看锅里食物的生熟状态，以便随时加料和调整烹饪时间；除此之外，这款空气炸锅采用了光波发热管材质，加热效率较快，但是这种发热管材质性能并不稳定长期使用热能衰减大。
空气炸锅推荐3、飞利浦HD9257空气炸锅
价格：698元
容量：一次可烤6个蛋挞或10只鸡翅
发热管材质： *** 不愿告知
适用人数：4-6人
可视窗：有
操作方式：触屏式
空气炸锅推荐理由：
飞利浦这款HD9257空气炸锅最吸引我的一点是提的双层炸蓝，内部炸篮可以拆下来清洗，还能放入洗碗机，美中不足的是功率过大，超出容量所能承受的热量，稍不注意就把食物烤糊。
这款空气炸锅还具备八大预设烘烤程序，像炸薯条、炸鸡翅、烤红薯等热门美味，可以一键操作，无需再自己调节温度和时间，适合厨艺小白，但是据空气炸锅测评结果显示，这款空气炸锅的温差超过了20度，炸出来的成品容易翻车，温控精准度还有待提升。
空气炸锅推荐4、苏泊尔KD60D830空气炸锅
价格：399元
容量：一次可烤5个蛋挞或8只鸡翅
发热管材质： *** 不愿告知
适用人数：3-5人
可视窗：有
操作方式：触屏式
空气炸锅推荐理由：
苏泊尔这款KD60D830空气炸锅的外观设计时尚，触控屏置于顶端，操作更方便，不用弯腰就能轻松查看指示，而且配备了可视化窗口，在烹饪过程中能随时监测到食物的变化。不过品控方面还不太完善，经常有用户反馈收到的产品有划痕。
这款空气炸锅虽然功率高达1700W，但是据空气炸锅测评结果显示，烘烤出来的食物还是会出现夹生的情况，加热均匀度还有待提升。
空气炸锅推荐5、米家MAF04空气炸锅
价格：369元
容量：一次可烤6个蛋挞或8只鸡翅
发热管材质：光波发热管
适用人数：3-5人
可视窗：有
操作方式：旋钮+APP
空气炸锅推荐理由：
米家这款空气炸锅升级后，配备了双层烤架，容量扩大到了4L，很适合3～5人的小家庭。不过清洗比较麻烦，第二层烤架没有涂层，容易粘底。
这款空气炸锅拥有APP智能互联设计，可以接入米家App，内置的智能食谱多达50多种，新手小白也能轻松get各种花式美味。而且还具备翻面提醒功能，在食物需要翻面时，会自动提醒，不用再时刻盯着空气炸锅了，可以同时做其他事。不过翻面时要格外注意，比较容易烫手。
二、空气炸锅干货科普
·空气炸锅的原理
空气炸锅是一种利用高速空气热循环来进行烹饪的厨房电器，通过发热管产生的高温热风，将食材进行烤制烹饪，使得食物表面产生金黄色和香脆口感，同时也能够保持食物的营养成分，避免了传统烹饪方式中高温油炸所带来的健康问题。
虽然空气炸锅有很多好处，但是使用时也需要注意一些问题。
·空气炸锅的使用注意事项
1、如何清洁？
①使用完空气炸锅后，应立即清洗，避免食物残留和油脂积累对设备的损坏。可以将空气炸锅的内胆和炸篮取出，用清水和适合的洗涤剂清洗，然后擦干即可。
②切记不要用清水直接冲刷空气炸锅内部，以免导致电子元件受潮，损坏机器，可以在断电冷却后拿干抹布进行擦拭。
2、使用过程中的禁忌
在使用空气炸锅时，应该注意以下几点：
①烹饪温度不要过高，时间不宜过长，避免过度烤焦，影响食物口感，造成营养流失，还会产生丙烯酰胺等有害物质。
②不要放置普通塑料容器，以免高温加热后产生有害物质。
③空气炸锅背面运作时不要太靠近墙面，要保持足够的散热空间，以免造成火灾等危险事故。
④不要使用金属器具搅拌或翻动食物，以免刮伤涂层和破坏设备。
⑤不要在空气炸锅中加入过多的食材，以免影响热风循环，导致烹饪不均匀。
3、不能烘烤的食物
空气炸锅适用于大部分的食材，但是对于一些外壳封闭、容易爆裂和过大的食材，不适合使用。
①鸡蛋、栗子等
这些食物外壳封闭，一经烘烤，容易有爆裂烫伤的风险。
②整只鸡
网上虽然分享了很多用空气炸锅来烹饪整只鸡的食谱，但是不建议这么做。因为空气炸锅是使用热风对流加热的，鸡的外层会比内里更容易烤熟，如果继续烹饪，外层会容易烤焦，而里面仍然有烤不熟的情况。
③棉花糖
有些人烧烤时经常会烤棉花糖，所以也想用空气炸锅烤制，但事实上，棉花糖在空气炸锅里烤制时间短会变成糖糊，烤制时间长却会变成糖块，所以不建议直接放棉花糖进去烤。
④爆米花
这个肯定很多吃货都想过吧，毕竟能自己 *** 爆米花，在家看电影也很享受，但是把爆米花的食材放进空气炸锅烤制，会在里面爆来爆去，容易卡在空气炸锅的各个部位，影响使用，甚至还存在一定的安全隐患！
·空气炸锅蒸汽嫩烤功能有必要吗？
目前市面上出现了一些“自带注水箱”的“嫰炸”功能，但是这个真的有必要吗？许多小伙伴对于这个功能不太了解，实际的作用也无法知晓，所以我们来详细科普一下这个功能。
功能原理：这种功能通过注入一定量的水，在烹饪过程中产生蒸汽，为食物“补水”，达到改善空气炸锅炸食物造成的水分少，干柴的情况。
但是基本上大部分空气炸锅都可以直接在底部添加适量的水，产生蒸汽，达到蒸汽烤制的效果，不过需要注意的是，炸篮并不是一个密闭容器，是会漏水的，所以要控制加水的量。
结论：有专门加水的水箱确实可以更好控地制加水的量，从而可以达到嫩烤的效果，如果你确实有这方面需求，可以选购有这个功能的空气炸锅。但是需要注意的是，没必要专门为了这个功能而附加费用，我们更多要关注产品核心的性能和安全性对不对的起这个价格。
以上就是空气炸锅的科普干货及注意事项，大家还有什么其他疑问的也可以评论区交流。接下来我将筛选市面上最热门的11款品牌机型，全方位、多维度地进行空气炸锅测评，希望能能帮你更清晰地辨别空气炸锅的优劣。
三、空气炸锅多维度测评
以下是参与空气炸锅测评的产品型号：
宫菱MAXS、美的KZC6502XM、松下NF-HC300-A、BRUNO BZK-KZ08、飞利浦HD9257、苏泊尔KD60D830、夏新（Amoi）KS-068、米家MAF04、奥克斯（AUX）AUX-M4006、美菱（MELING）01
空气炸锅测评维度一：食物色泽口感
在使用空气炸锅时，食物的色泽口感是一个很重要的测评维度，而空气炸锅发热管的质量和功率对食物的口感和色泽有很大的影响，高质量的发热管能够提高加热效率、加热均匀度和热能衰减度，同时也能够延长设备的使用寿命。因此，在购买空气炸锅时，应该选择发热管材质有保障的产品，以保证食物的色泽和口感。
我从以下四个维度来对比不同发热管的优劣，帮助大家更好的从发热管挑选产品。
1、加热效率：不锈钢发热管比普通金属发热管加热效率更快，能缩短烤制食物的时间。
2、加热均匀度：不锈钢发热管热循环也能做得更好，加热更均匀，不会出现外面过焦里面夹生的情况。
3、热能衰减度：不锈钢发热管更持久稳定，抗衰性强；而光波发热管虽然加热效率也快，但是长期使用以后加热性能会减弱，需要延长烤制食物的时间。
4、空气炸锅使用寿命：不锈钢发热管加热效率快，性能更稳定，长期使用可延长空气炸锅的使用寿命。相反，加热效率较慢的普通金属发热管和光波发热管，会更耗电，性能也并不稳定，使用寿命也随之缩短。
测评结果：
★★★★★：宫菱、美的、BRUNO 、飞利浦
这几款空气炸锅炸出来的蛋挞，色泽口感都不错，尤其是宫菱，因为采用的是不锈钢发热管，加上容量与功率配比合理，所以加热均匀度更胜一筹，由里到外非常均匀，而且酥脆可口。
★★★★：飞利浦、苏泊尔、奥克斯、米家
这几款上色不太均匀，还有部分烤得过于焦糊，但是食用口感还行。
★★★：松下、美菱
松下这款烤出来的蛋挞明显外层太焦，一口咬下去还有种苦涩味，继续吃这类食物，有致癌风险；而美菱仍是软乎乎的面糊状，还不够熟，建议适当延长烤制时间。
空气炸锅测评维度二：加热效率
空气炸锅的加热效率越快，越省时省电。但是经常有很多行外人以为功率越大，加热效率就越快，实际上，加热效率不仅受功率影响，还要综合考量发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭性、容量和功率的配比比例合理等因素。尤其是容量和功率的配比是很少人注意到的。
容量过大，功率过小，加热效率越慢，食物越容易烤不熟；容量过小，功率过大，加热效率越快，但也越容易烤焦食物。
测评结果：
★★★★★：宫菱、松下、BRUNO、米家
★★★★：飞利浦、美的、苏泊尔、美菱
★★★：奥克斯、夏新
空气炸锅测评维度三：加热均匀度
如果空气炸锅的加热不够均匀，会导致食物表面过焦、内部生熟不均等问题。在购买时，应该选择加热均匀度好的产品。如果遇到以下这些情况就要注意了，说明你可能买到了加热不均匀的产品：
情况①：烹饪的食物发现外层部分过焦，但内里刚熟，甚至还有点夹生，比如参与空气炸锅测评的美的、飞利浦等品牌的产品就出现这种情况。
情况②：根据预设菜单烹饪出来的食物却翻车了，这说明空气炸锅本身在加热均匀度和温控精准度方面调校得还不够精细。
情况③：体积较大、量较多的食物即使按照食谱，也经常烹饪不成功，内里夹生的状况频频发生，比如参与空气炸锅测评的松下、奥克斯，烤出来的鸡翅表层焦黄，但有部分鸡翅内里仍然不熟，加热很不均匀。
情况④：烤制的鸡腿要烤久一点才能全熟，但是这样又会造成外表皮过于焦糊，影响口感。
测评结果：
★★★★★：宫菱
★★★★：美的、飞利浦
★★★：苏泊尔、奥克斯、松下、米家等
目前参与空气炸锅测评的产品中，只有宫菱的加热均匀度表现较好，切开看鸡胸肉内里的生熟度递进自然，内外正反面都十分均匀，没有烤焦或者明显夹生的情况。其次美的和飞利浦也还过得去。
空气炸锅测评维度四：温控精准度
空气炸锅的温控精准度不好，会导致食物烤制过度烤焦或者不熟等问题。通俗来讲，就是空气炸锅在烹饪前设置的温度与烹饪过程中的实际温度产生的偏差值过于大，则温控精准度低，反之，偏差值较小且稳定保持，则温控精准度高，这样烤制出来的食物不容易翻车，使用起来也更为安全放心。
测评结果：
正负5℃：宫菱
正负20℃：松下、苏泊尔
正负超过20℃：美的、夏新
正负超过30℃：飞利浦、奥克斯
正负超过40℃：BRUNO、米家
空气炸锅测评维度五：炸篮涂层材质
炸篮是直接接触食材的地方，其涂层材质除了考虑是否防粘底，还需要注意是否耐高温。目前市面上大多数优质的空气炸锅都是采用冷轧板炸篮，但也有很多劣质空气炸锅采用普通塑料炸篮，不耐高温，使用时会有明显异味，经过密封高温烘烤容易产生有毒气体，长期使用
不利于我们的身体健康。所以选用时一定要注意挑选耐高温、无异味、无毒的炸篮。
测评结果：
★★★★★：宫菱
这款采用的是有机硅涂层，可耐高温，且不会产生有毒 *** 气体，十分安全！
剩余其他品牌采用的大部分是特氟龙涂层，虽说特氟龙涂层在一定温度下相对安全稳定，但一旦超过一定温度，则会产生有毒物质，长期使用危害很大。
空气炸锅测评维度六：容量大小
不同的家庭有不同的需求，可以根据自己的家庭人口和烹饪需求选择合适的容量大小。但要注意的是，有些空气炸锅实际容量与宣传的并不符合，而且容量与功率配比也并不科学合理，容易出现烤焦或者烤不熟的情况。
测评结果：
可装12只鸡翅：美的、BRUNO等
容量很大，可以一次烹饪的食物较多，但与功率配比不合理，需要很久的时间才能烤熟。
可装10只鸡翅：宫菱、飞利浦
宫菱这款空气炸锅不但容量大，而且功率和容量配比比较合理，所以发热效率不错。
可装8只鸡翅：夏新、奥克斯等
这几款的容量表现就比较普通，其中部分产品容量小但是功率却很大，一不小心就会烤焦食物。
空气炸锅测评维度七：隔热性能
隔热性能作为衡量空气炸锅安全性的重要维度，受腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度等因素影响，隔热性能差的空气炸锅存在一定的安全隐患，在烹饪过程中如果进行开合或者误触都容易烫伤，尤其是家里有小孩的用户更要重视这个隔热性能！
测评结果：
炸篮外壳<55℃：宫菱、飞利浦、松下等>
其中宫菱还是唯一有炸蓝儿童锁的产品，不按下儿童锁则不能拉开炸蓝，安全性更高，不必担心小孩误操作被刚加热过的高温炸蓝烫伤。
55℃＜炸篮外壳＜70℃：美的、BRUNO等
炸篮外壳＞70℃：夏新
空气炸锅测评维度八：清洗难易程度
空气炸锅的炸篮涂层材质是否不粘锅、炸篮设计是否异形或者多层直接影响了后续的清洗难度，清洗难度大的产品，不仅清洁耗时耗力，而且容易积累污垢和油脂，影响使用寿命。
测评结果：
★★★★★：宫菱、美的、松下
这三款都是可拆卸的单层炸篮，且不易粘锅，清洁起来十分方便。
★★★★：BRUNO、奥克斯等
这几款空气炸锅清洁还算方便，不过有一些犄角旮旯还需清洁仔细些，而且油污比较沾，不太好洗掉。
★★★：美菱、飞利浦等
这几款空气炸锅清洁比较费劲，尤其是飞利浦，采用的是双层炸篮，每次都要清洗两层，加大清洁难度，而且滤网本身的凹槽虽方便手提，但也不便于清洁。
总的来说，选择一款适合自己的空气炸锅需要考虑多个方面因素，例如价格、容量、加热效率、使用体验等等。本文推荐的五款空气炸锅都是经过深度测评表现较为优质的产品，无论是从品牌、口碑、性能等多个方面来考虑，都是非常不错的选择，大家可以按需选择。希望本文能够对您选择空气炸锅有所帮助，让你在享受美食的同时，也能够保证健康和营养。
耗时30天九款空气炸锅测评!美的、宫菱、苏泊尔、松下对比你有没有空气炸锅?相信很多小伙伴在刷小视频的时候都会看到这类视频,空气炸锅是一种新兴的厨房小家电,如今空气炸锅热度逐步上升,由于空气炸锅的所宣传的简单做出美味食物,而且食物少油更健康的宣传,越来越多的年轻人开始购买使用空气炸锅。不过网上也有很多声音说空气炸锅是智商税,不安全,致癌,那么空气炸锅真的有宣传的那么好用或者不安全吗?空气炸锅品牌这么多,那么该怎么选择空气炸锅呢?什么样的空气炸锅是好用又安全的呢?很多小伙伴也有在后台问到我有没有推荐的空气炸锅品牌。
为了解决这些问题,作为家居测评小能手的我特意自费购买了几千元的空气炸锅做了这一期空气炸锅全面测评,从多维度横评空气炸锅的优劣,从中找到安全又优质的空气炸锅推荐给大家,希望能给到犹豫观望想买空气炸锅的小伙伴一些帮助!
一、五款空气炸锅推荐
本文文章篇幅较长,为了照顾急性子小伙伴的感受,我直接先把测评结束表现比较好的几款空气炸锅推荐以及推荐理由写到前面!
空气炸锅推荐一
宫菱FXGONNE MAXS
首先推荐我的自用款-一宫菱FXGONNE空气炸锅,他家从不广告所以比较小众。他是常年出口欧美市场的专业老牌,在海外中高端空气炸锅口碑排行榜常年排名之一,与美的、格力高端系列齐名。
宫菱早年专注于B2B“安全”家电业务,为行业提供上游安全性能技术解决方案出身,因此有多年的技术积累,这款MAXS砍掉多余花哨功能,只为死磕极致的安全和性能,实现多项安全检测数据全国更优的基础上,核心的发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面对标千元机型!
为了应对行业因价格战而偷工减料导致的慢性食用安全危害等问题,宫菱利用早年沉积下来的安全性能技术解决经验,对技术创新和工艺研发花费大量的成本和精力,研发出耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸篮、航空级三腔体封装工艺等,并进行了超行业标准的36 项安全监测,成为多家国内、欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一,获得了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证以及多达500+专业测评师评价其安全系数更高。
宫菱通过自研十大项发热性能和安全技术黑科技,如创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等,实现超高速导流同时温控精准度更高以及发热更均匀,使食物由内到外均匀烘烤!
空气炸锅推荐二
松下HC300
松下的电器还是很有保障的,日系家电,在国际上的知名度都很高,虽然现在可能很多是贴牌产品。这款空气炸锅外观很好看,属于简约型的,又带着些高级感。4L容量(实测3.5L),在空气炸锅容量中表现一般,蛋挞只能放得下4-5个,还是比较少的,适合小情侣使用。
耐高温玻璃可视窗,可以随时查看食材烹饪状态,方便调时调温、加湿翻面。机器内部自带水箱,可以自动加湿,相当于嫩炸功能,不过实测效果区别不大。实测下来这款空气炸锅的火力比较猛,容量和功率配比没做好,比较容易将食物弄焦,需要多注意一下。
空气炸锅推荐三
飞利浦HD9257
飞利浦是海外品牌,旗下产品线是蛮全面的,有多种不同类目的产品。飞利浦的空气炸锅款式也蛮多的。这款空气炸锅也是有可视窗的,外观颜值比较高,除了大众款黑色,还有比较少见的复古蓝色可选。
这款还能支持洗碗机清洗,很方便。不过5.6L的宣传容量因为是双炸蓝设计实际可用容量为3.6L,占地方且容量小,双层炸蓝设计与别的相比清洗也不太方便而且把手那里还容易夹手,用电安全也要多注意。
空气炸锅推荐四
BRUNO BZK-KZ08
BRUNO也是国际株式会社的精致小家电品牌,跟松下一样来自日本,这个品牌的主要研究产品是多功能料理锅,空气炸锅产品较少。这款BRUNO BZK-KZ08也延续了BRUNO的一贯外观风格设计,方方正正比较经典复古,十分有特色。功能性能方面表现中规中矩,价格这么贵有一定品牌溢价因素。
另外这款空气炸锅的设计是比较窄那种,比别的炸锅要偏长一点,实测下来加热的均匀度比较一般,如果是比较难熟的食物 *** 的时候就容易外表焦糊,这点需要再加强,还有用户常反馈炸蓝易划痕等问题建议品控持续改善。
空气炸锅推荐五
米家MAF04
米家(MIJIA)是小米旗下智能家庭品牌,产出研发大量智能家庭类产品,这款米家MAF04是MAF01的升级版,容量从3.5L升到了4L,还添加了可视窗口,二层加高烤架配件,机身本身大小却没有什么大的变化,算是比较不错的一个升级款。不过升级后的4L容量也没有很大,虽然有二层烤架但是使用起来不会很方便,由于是没有涂层的还比较难清洗。
操控是只有一个旋钮操控的,颜值高,还可以连接APP使用。但是温控精准度有待提升,加热效率快但采用的光波加热管,发热性能易衰减,长期使用存在安全隐患。
二、空气炸锅相关科普
·空气炸锅的原理
油炸是指当油温达到所谓的“六成热”(180℃左右)时,把食材放入油中,食材表面的水分在高温下迅速气化,逸出锅中(也就是我们油炸时看到的那些小泡泡),同时发生的美拉德反应和焦糖化反应,让食材有了金黄色外壳和酥脆的口感。
而空气炸锅是通过烤箱内部上方的加热器和大功率风扇,产生高温热风在密闭的炸锅内部循环进行加热。高速循环的热空气对食物进行加热,带走食物表面水分的同时,还能够逐渐的使食物的外皮脆化,形成酥脆的表面,达到模拟油炸的口感。
所以空气炸锅的烹饪方式和油炸非常像,不过介质从油变成了空气,经过加热的空气吹入放食材的炸篮中,并强制形成对流,食材表面的水分也会蒸发、流失,同样能形成脆壳。这也就是空气炸锅名字的由来。
·空气炸锅的好处
1、需要的油少
空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成“油”,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品,不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油,像新鲜蔬菜、番薯之类的,加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。完全不需要像传统油炸一样耗费大量油。
2、少油脂更健康
空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸,而且食物本身的油也会滴到炸锅里,相比油炸食品更高可降低百分之八十的油脂。使人体摄入的油脂量更少,身体就更健康。
3、清洗方便
空气炸锅采用了纳米级的涂层,因此它的清洁方式也很简单,直接放在清水下冲洗就行,碰到顽固油垢,使用洗洁精就能清洗干净。若是嫌麻烦的话,还可以使用锡纸垫底或空气炸锅油脂,都不用自己清洗空气炸锅了。
4、不易过焦
空气炸锅有更高达200度的恒温装置,是要设置好时间就不会产生传统油炸过因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况。
5、不需守候
虽然空气炸锅做食物需要的时间比直接油炸长,但是不需要长时间在旁边守候,长达30分钟的定时设置,旋钮或者数码屏幕选择好时间即可,少数情况需要翻面。简单易操作,也不用担心被高温的油溅到烫伤。
·为什么一定要选择品质好的空气炸锅?
1、品质差的空气炸锅容易产生丙烯酰胺
劣质的、功率过高、缺乏导流设计的空气炸锅会存在导热不均匀的问题,非常容易烤焦食材,产生一种叫丙烯酰胺的物质,过量使用会致癌。当食物在超过120℃高温下加热时,食物内天然存在的游离氨基酸天门冬酰胺与还原糖(例如葡萄糖和果糖)就会发生反应,形成丙烯酰胺。简单说咱们目之所见的发黑发焦的实物中就含有丙烯酰胺。
2、品质差的空气炸锅容易烫伤、有火灾隐患
空气炸锅频频发生烫伤的事故,其中不乏是外观表面触碰烫伤!空气炸锅是通过对食材进行高温加热,很多劣质或者导热设计不合理的产品,产品外表温度高达80度以上,非常容易烫伤皮肤,尤其是孩子,所以购买空气炸锅一定要选择足够安全、导流散热设计比较合理的产品.
3、品质差的空气炸锅炸篮用料劣质
很多炸蓝使用劣质材料铸造,容易变形,不耐高温, *** 性气味严重,不光污染食物,还会对人体造成负面影响。而为了方便清洁炸篮,大部分产品炸篮都有涂层,但是不少劣质产品使用的劣质涂层不耐磨,不耐高温,容易产生有毒 *** 性气体,慢性影响人体健康,要特别注意!
4、品质差的空气炸锅还会产生机械伤害
空气炸锅产品若没有设置锅体和风扇的联动装置或者金属防护网罩的开口过大,由于风扇存在锐利结构且打开锅体进行操作时金属扇叶仍在旋转,当使用者操作或无意识触碰到腔体内部上壁时,手指可能被风扇锐边刮伤,引起机械伤害。
三、空气炸锅测评
测评型号:宫菱、美的KZC6502XM、松下NF-HC300-A、BRUNO BZK-KZ08、飞利浦HD9257、苏泊尔KD60D830、米家MAF04、夏新(Amoi)KS-068、美菱(MELING)01
空气炸锅测评维度一:加热均匀度
加热均匀度是影响到空气炸锅的性能以及食物健康的一个重要影响因素,加热均匀度受多种因素影响,比如发热管密度、容量和功率配比大小、腔体内热风循环设计、技术是否成熟有关。加热均匀的空气炸锅可以均匀加热食物,这样就会尽量避免食物发生部分焦了部分还不那么熟的情况发生。前面说了过焦的食物吃了容易影响到身体健康,所以尽量选择加热均匀度高的产品。
测评 *** :
选择尽量大小重量一致的鸡胸肉放入空气炸锅中,统一设定温度180℃和8分钟的时间,然后开锅切开鸡胸肉观察鸡胸肉切面的生熟情况是否均匀。
测评结果:
★★★★★:宫菱
★★★★:美的、飞利浦
★★★:BRUNO、松下、苏泊尔、米家、夏新、美菱
宫菱的鸡胸肉的表现是最不错的,可以看到鸡胸肉熟的都很均匀,不会有颜色深一块浅一块的情况,值得一提的是上下两面由内到外逐步递增熟的刚好。
飞利浦、美的和小熊三款的表现也不错,外表会熟一些但是内里还是比较均匀的。
其他的表现就会差一些,有些大面积没熟的需要加长时间,三颗星的是因为里面的肉很生但是外面却微焦了,这种情况很容易造成里面没熟外面炸焦的情况。
空气炸锅测评维度二:加热效率
空气炸锅的性能主要影响因素之一还有加热效率,加热效率同样受多种因素影响,绝对不仅仅取决于功率,这是个长期知识盲区!加热效率综合受到例如功率与容量配比是否合理、发热管材质、电机热风传递效率等。空气炸锅的升温速度快,说明这个空气炸锅加热效率高,进入完成烹饪时间更短,省时省电。
测评 *** :
统一将空气炸锅设定为200℃10分钟,使用测温仪来监测空气炸锅炸篮内的温度,空气炸锅启动的同一时间按下秒表,记录所有炸锅达到180℃所花费的时间。
测评结果:
★★★★★:米家、松下、宫菱
★★★★:BRUNO、美菱、美的、飞利浦、苏泊尔
★★★:夏新
之一梯队都能够在一分五十秒内加热到180℃,表现都不错,其中宫菱加热均匀和和精准度都表现不错;米家和松下的发热管材质都是光波发热管,虽然发热效率快,而且长期使用加热衰减快,使用寿命没有宫菱的不锈钢发热管长,尤其松下配比的是小容量炸蓝,难以驾驭这个加热效率,因此经常容易烤焦。
第二梯队的则在两分钟左右加热到180℃,会稍慢一些,也还过得去。
夏新在两分钟的时候只能加热到178℃就不往上升了,然后持续波动到五分钟才能加热到180℃,加热效率很一般。
空气炸锅测评维度三:发热管材质
空气炸锅的升温主要依靠发热管。发热管的材质会影响到发热的效率,热能衰减度,还有功率等。市面上常见的发热管材质主要分为:金属、光波发热管、不锈钢三种。
光波发热管是新出的一种发热管材质,相比传统的金属发热管,光波发热管的加热效率比较快,但是这种发热管比较脆弱,稍有磕碰就会被撞坏,并且成本较低,长期使用加热性能衰减度高。
所以空气炸锅更好选择不锈钢发热管,发热效率高,发热持久稳定,抗衰老性强。
测试 *** :
放倒空气炸锅拍摄发热管、以及询问 ***
测评结果:
不锈钢发热管:BRUNO、宫菱
金属发热管:美的、夏新
光波发热管:米家、松下
*** 未告知:飞利浦、苏泊尔、美菱
空气炸锅测评维度四:温控精准度
空气炸锅的温控精准度也是评判一个空气炸锅好坏的重要维度。如果空气炸锅的温控精准度差,机器设定温度与炸篮内实际温度差异数值就会过大。另外机器在运行过程中实际温度也会实时变动,温度差异越小配合食材菜谱温度时间翻车概率越小,长期使用的性能稳定性和安全性表现就更好。
测试 *** :
统一将空气炸锅设定为200℃10分钟,使用测温仪来监测空气炸锅炸篮内的温度,观测记录实际温度上下浮动差异数值。
测评结果:
★★★★★:宫菱
★★★★:美的、松下、飞利浦、苏泊尔
★★★:BRUNO、美菱、米家、夏新
宫菱的温度波动差异极小,而且接近200℃,温差只有5℃而且更高温精准保持在201℃,温控精准度很不错;
美的、松下等的温控精准度要稍差一些,十几二十摄氏度的变动,但是还是比较贴近200℃的温度的;
美菱、BRUNO等的的温控精准度就比较差了,不但温度波动大,而且温度距离200℃较远,这方面有待提高,长期使用有安全隐患,食物翻车概率大。
空气炸锅测评维度五:温度区域
温度区域指的是空气炸锅的使用温度的上限和下限,常见80-200℃,少数支持60-200℃,低温设定可以进行低温解冻,使用场景也就更加广泛。在日常生活使用当中,40℃基本没有实际用处更多是噱头,最起码需要60℃可以解冻一些比较小的食物,80℃可以解冻一些大块食物。所以空气炸锅推荐选择60℃-200℃的温域。
测试 *** :
查看空气炸锅自定义可以设定的最小与更大温度。
测评结果:
35/40-200:美的、米家、夏新
60-200:宫菱、BRUNO、飞利浦
80-200:松下、苏泊尔、美菱
空气炸锅测评维度六:材质用料
空气炸锅好坏与安全性还体现在空气炸锅使用的材质用料上,尤其是关键的腔体材料(包含内衬、炸蓝、硅胶脚垫、滤网等),是很多人忽视的地方,也是非常容易被不良商家钻漏洞节约成本的地方,不少产品使用不耐高温的或者无法经过食品级检测的材料,在高温的烘烤下容易产生有毒气体,而且最常见的是结构极易变形,容易被腐蚀,导致空气炸锅报废!
测试 *** :
询问 *** 查看检测报告。
测评结果:
询问 *** 得知所有品牌都是经过了GB4806食品级检测的。
值得一提的是只有宫菱空气炸锅的GB4806食品级检测还额外经过了SGS、CCIC、谱尼等三家国际认证的权威食品级机构测试,使用的是材质更好的有机硅涂层,还有欧盟CE认证。可见品牌对于安全性能方面的把控十分严格。
空气炸锅测评维度七:初次使用气味
部分炸锅在材料工艺 *** 上会使用辅助剂,或者前面说的腔体内衬各环节的材质用料不过关,所以在首次开锅或空烧时可以通过观察空气炸锅是否有明显异味、烟雾产生来辨别。很多空气炸锅由于用料差、做工劣质在高温下容易产生 *** 性气味。
测试 *** :
空气炸锅的之一次使用不放入任何食物,设定200℃,5分钟闻空气炸锅产生的气味。
测评结果:
有刺鼻异味:BRUNO、松下、飞利浦、苏泊尔、夏新、美菱
有轻微适中异味:美的、米家
几乎无异味:宫菱
空气炸锅测评维度八:推拉开合感受
使用过程中炸篮的推拉开合感受是很影响使用体验的,推抽炸篮越方便顺畅,代表结构工艺设计更精密研发成本越高,使用体验感更好。
如果太难推进或者抽出炸篮,会对炸锅内的食物状态造成影响,就拿蛋挞来说,蛋挞液放在蛋挞皮里面遭到剧烈的晃动非常容易洒出,如果太难推进炸篮,蛋挞液都撒在炸篮里就很浪费。
测试 *** :
用推力计测试拉开炸篮需要使用的力度大小。对比推力计数值。
测评结果:
★★★★★:宫菱、松下、夏新
★★★★:BRUNO、美的、苏泊尔、飞利浦
★★★:米家、美菱
宫菱的炸篮是唯一有童锁的,所以需要先按压打开童锁才能抽拉出来,不过操作也是很方便的,单手完全可以操作。第三梯队的几款需要的力度会偏大一点,还时不时会有一定的卡顿。
空气炸锅测评维度九:食物色泽口感
空气炸锅最重要的功能表现就是方便简单烹饪食品!毕竟是个烹饪食物的厨电, *** 出来的东西好不好吃才是最重要的!所以最后也是最重要的就是用空气炸锅烤出来的食物色泽口感测评!
测试 *** :
使用相同的奥尔良烤鸡翅半成品,每个空气炸锅烹饪四个鸡翅,用空气炸锅的预设菜单进行烹饪,至于一些预设菜单里面没有鸡翅的则使用 *** 菜单的温度时间180℃,15分钟,出锅后观察鸡翅的色泽,并品尝食物的口感。
测评结果:
★★★★★:宫菱、美的、BRUNO
★★★★:苏泊尔、米家、飞利浦
★★★:松下、夏新、美菱
之一梯度里面的几款产品的鸡翅色泽表现是蛮好的,色泽好看,表皮起酥也很好,口感自然也不错。不过具体吃起来还是有一点区别,尤其宫菱整体的均匀度由内到外的表现更好。
第二梯队的色泽表现没有之一梯队的好,起酥也会差一些,更焦一些,但是口感影响不大也还好。
第三梯队的鸡翅表现就会差一点了,美菱的一拿出来明显看出还没熟,松下等的鸡翅已经的有些发黑了,表皮也变硬了不少。这几款产品使用的时候需要缩短或者加长时间试一下比较合适的温度和时间才能不翻车。
结语
所有的空气炸锅测评到此就结束啦,相信看完如此详细且干货满满的空气炸锅测评,大家对于如何选购空气炸锅能够有了比较清晰的思路!最后还是要提醒大家多对比一下搭配自己的实际需求选择比较适合自己而且安全优质的空气炸锅,这样能够使用的时间也就更久,使用起来更放心!
空气炸锅哪个品牌更好？五款宝藏产品精心推荐！随着人们对健康美食的追求，空气炸锅目前已经成为很多人烹饪美食的必备神器。但是空气炸锅的劣质材料、释放致癌因素、刺鼻气体等负面影响和烫伤之类的安全隐患，让人对空气炸锅产生质疑。那空气炸锅哪个品牌更好？作为一名拥有丰富经验的小家电测评博主，我针对不同的品牌的空气炸锅进行了专业测试，汇总了产品的主要性能特点，精心为大家推荐5款产品作参考。
（实测部分产品）
空气炸锅受到广大消费者的喜爱，与它的好处密切相关。空气炸锅的工作原理是利用高速空气循环的原理，快速加热，使食物脆化。相对于传统的油炸食品，空气炸锅的好处表现在以下几方面：
1.低脂低油，更健康。空气炸锅 *** 的食物少油，通过热量逼出食物的油脂，低脂肪少油量，吃起来更健康。
2.减少油量，口感好。空气炸锅可以减少油量，也能获得口感与油炸类似的食物，甚至不用加油也可以做出美味食品。
3.不沾涂层，易清洁。空气炸锅采用纳米级涂层，炸篮可以直接通过清水冲洗，顽固污垢，洗洁精就可以轻松洗净。
4.功能丰富，可定时。空气炸锅产品内设操作菜单，厨房小白或者老人都可以通过简单的界面操作，轻松解锁美食。定时设计，无需看火，让你可以自由掌握个人时间。
5.省时省力，更方便。空气炸锅有更高达200度的恒温装置，只要设定好时间就不会产生温度过高导致的食物焦糊等情况。
空气炸锅的功能丰富，在了解空气炸锅的好处后，我们也了解了为什么大家喜欢使用空气炸锅烹饪食物。但鉴于目前市面上的空气炸锅质量良莠不齐，优劣难辨，如果我们不了解空气炸锅的具体信息，则很容易踩雷买到有材质不良的安全隐患的劣质产品，下面为大家分享一些实用的空气炸锅的选购攻略。
1.优先选择专业实力品牌：优先选择有技术研发实力的专业品牌，且专业品牌的选材用料可以通过多项食品级检测报告。这样可以从源头杜绝有害物质，更能保障我们的健康。
2.选择发热效率高的不锈钢发热管。不锈钢发热管抗衰老性强，发热持久稳定。光波管虽然成本低，但是长期使用加热衰减度高；而普通的金属发热管发热效率慢。
3.尽量选择功率1500左右且功率与容量配比科学的空气炸锅。容量小功率大的产品不利于控制温度，很容易烤焦。容量大功率小的产品发热效率慢，不仅烤不熟还慢。
4.选择360°热风循环加热的产品。这样加热方式的产品导流效率和升温快、加热更均匀、温控更精准，烹调美食不易翻车。
5.选择带NTC温控的产品。NTC控温可以精准控制均匀加热速度，市面上很多低价产品没有温度，导致受热高低不均，翻车率大还容易引发安全隐患。
6.挑选安全选材用料产品。优先选择耐高温、无毒无害无 *** 的材质，经过多重视频检测的产品，使用起来更安全可靠。劣质的材质在长期高温烘烤下容易释放有毒 *** 气体，不利于身体健康。全铜防火线材，可以杜绝火灾隐患，安全用电，可以放心使用产品。
空气炸锅哪个品牌更好？我们想要挑选适合的优质产品，需要我们学习以上六点实用的选购技巧，在生活中根据这些技巧选择产品，基本都不会踩雷交智商税。为了方便大家缩小选购目标，下面是我通过数次实际测试总结出来的几款有代表性的产品，这5款空气炸锅各具特色，基本可以满足大家对产品的不同需求，大家可以根据以下的实际推荐做参考。
之一款：宫菱FXGONNE空气炸锅
主打特色：出口欧美的专业老品牌，最安全无毒的空气炸锅没有之一
空气炸锅哪个品牌更好？个人实测首推宫菱空气炸锅。宫菱是这些年蹿红的主打“安全无毒”发烧性能与高耐用性的技术品牌，同时也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，与美的、格力等高端系列齐名！当所有空气炸锅都把“安全无毒、性能与耐用”当一个质检环节，都在追求拼低价、颜值好看、疯狂促销的时候，宫菱却砍掉多余花哨功能，只为死磕“安全无毒”性能技术以及耐用的品质而爆火！实现远高于同行的加热均匀性、拒绝一切致癌、有毒、有 *** 、有安全风险的隐患！
宫菱被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全无毒”空气炸锅品牌！而且宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名之一！
下图是关于宫菱安全的语录之一，类似的语录还有很多，可以看到到宫菱对安全性能的追求：
宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要为知名家电品牌、大型会展，商超、酒店与餐饮企业提供嵌入式或一体化的家电“安全”性能技术解决方案！对家电的研发、设计、品控、材料与技术有着丰富经验沉淀！国内家电这几年危害隐患频频曝光，诸多知名品牌为了拼价格，牺牲品质和使用劣质材料。安全质检仅仅是一个形式！想要做到更高级别的安全无毒、高性能与耐用，不仅品质用料得好，还要有技术实力、材料创新以及大量的工艺研发！
为了足够“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性远远高于同行，同时足够安全、无毒无 *** 等。在空气炸锅的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
推荐第二款：飞利浦空气炸锅HD9257
主打特色：符合人体工学设计可视窗口
空气炸锅哪个品牌更好？飞利浦是我们较为熟知的荷兰家电品牌之一，这款空气炸锅比较注重外观设计，产品主打简约风，机身配有符合人体工学设计的可视化窗口，清晰可见食物的烹饪状态，顶部是触屏操控，非旋钮基础款，操作简单便捷，搭配一体式把手，后置散热孔。
飞利浦这款空气炸锅的温域还算广，不过锅在使用的过程中也有明显刺鼻的异味，让人有些担心，希望后续加以优化。
飞利浦这款空气炸锅顶部触屏操作灵敏度是OK的，使用起来方便舒服。
推荐第三款：BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
主打特色：外观颜值高
空气炸锅哪个品牌更好？BRUNO是日本创造国际株式会社旗下自创品牌，BRUNO BZK-KZ08空气炸锅拥有高颜值和辨识度，清新配色，作为家居装饰品也是一个亮点。产品使用机械旋钮，需要自行调节温度和时间，控制面板操作简便，产品有抽拉断电记忆，在工作中可以随时翻面加料，复位后会继续工作。
这款空气炸锅采用不锈钢发热管，在实测使用中，加热效率可以较快达到额定温度，但是食物加热均匀度以及温控的精准度有待提升。
它的旋转按钮操作方便，另外产品预设20种菜单，附赠23种纸质菜单，可供选择的菜单比较多，对厨房小白也比较友好。
推荐第四款：美的KZC6502XM空气炸锅
主打特色：炸篮推合感受舒服
空气炸锅哪个品牌更好？美的是我们熟知的家电品牌。美的KZC6502XM空气炸锅外观采用一体式注塑外壳，顶部有多样化的操控按钮，触碰彩屏切换模式和功能，方便携带。这款空气炸锅可以根据石材选择嫩煎、脆烤、烘焙三种烹饪模式，可以满足日常家庭的烹饪要求。
该款空气炸锅的炸篮推合感受是相对舒服的，不过有一点需要注意，这款产品实际温度比额定温度要高一二十度左右，容易干扰我们烹饪时间的判断，在 *** 美食的时候会有翻车的可能，建议优化改进。
美的这款空气炸锅在使用中顶部面板触摸式操作灵敏度还可以，产品可以连接APP解锁食谱和预约烹饪。
推荐第五款：松下HC300可视空气炸锅
主打特色：外观日式简约风格
空气炸锅哪个品牌更好？松下是日本的家电品牌，松下HC300可视空气炸锅采用日式简约风的设计风格，适合对生活电器有质感追求的颜值党。前面板液晶触摸屏操控，简单便捷。产品还有断电记忆功能，内建控制菜单，可以随时调节温度、时间或者进行翻面等操作。
这款空气炸锅实测加热效率还是可以较快达到额定温度， *** 效率在能接受的范围内。把手的隔热材料设计，避免烫手的风险。不过使用的时候还有明显刺鼻的异味，希望可以改善。
这款空气炸锅的面板预设8种菜单，但无纸质菜谱参考，可以DIY多种菜单，丰富度是可以的，对于日常常见的菜谱，是可以覆盖的，当然也能开发出更多的食谱菜单。
空气炸锅哪个品牌更好？我们需要优先选购专业性能强悍，健康无毒的空气炸锅。一定不能跟风随大流去选择廉价、劣质的产品，尤其是材质差、工艺不合格、涂层有毒的产品，我们一定要拒之门外。切记病从口入，我们必须把关好优质无毒无害安全的产品防线，才能保障我们及家人的食品安全，为身体健康保驾护航！
空气炸锅哪个品牌质量比较好？五大口碑产品重磅推荐！如果你想要实现炸物自由，如果你想变成大美食家，听我的，一定要购买一台空气炸锅。但是在市面上五花八门的空气炸锅中，怎样买到好用实用的产品，避雷质量不好、做工专业的空气炸锅不得不说是一门学问。空气炸锅哪个品牌质量比较好？今天就让我这个家电测评师来告诉您。下图中的空气炸锅就是我最近测评的，今天的空气炸锅推荐，会给大家介绍一些实用的选购技巧，最后再推荐几款好用的产品给大家。
我知道很多人对于空气炸锅纠结的点在于不确定性价比如何，不知道是不是真的好用，卷卷今天就要大声喊出来：空气炸锅谁买谁香啊！让我来告诉大家空气炸锅的诸多优点。
1、空气炸锅做饭少油，甚至可以不放油，因此是低脂健康的好帮手。油炸食品谁都爱吃，但油炸食品包含的巨大热量就不一定是大家都能承受的了。空气炸锅可以很好解决这个难处，用空气炸锅做饭需要的油量很少，特别低脂健康。
2、空气炸锅操作非常简单，老人小孩都能学会。空气炸锅使用起来特别省时省力，它的体积比较小，因此不需要预热。另外空气炸锅的操作手续很简单，只需要动动手，其他的就交给空气炸锅就行了。
3、不沾涂层的设计，清洁工作再也不头疼啦。智能厨房小家电比较让人头疼的就是清洁问题了，很多东西沾上油很难洗干净，或者很费水。空气炸锅因为有不粘涂层，油污不太会粘连在锅里，有时候不加油，只需要用厨房纸擦一擦就行了。
4、空气炸锅做出来的食物口感酥脆，口味好吃。热空气循环，带走了食材表面的水分，逼出里面的油脂，达到外焦里嫩的奇妙口感，至于味道如何，我觉得更多的还是取决于厨师的手艺，哈哈哈，但毋庸置疑的是，空气炸锅能够更大限度的锁住食材的水分的同时，做出酥脆的油炸口感。
5、空气炸锅功能丰富，玩转厨房不是梦。万物皆可炸真的不是夸大，空气炸锅不仅能做普通的烧烤、炸鸡、烤翅，还可以做面包、蛋挞、披萨等等。此外，空气炸锅还具备很多让人惊喜的小设计，比如定时预约、智能触控、排风扇、可视化窗口等等，让你的厨房瞬间变成现代智能化。
为什么大家不知道空气炸锅哪个品牌质量比较好呢？事实上，每个人购买空气炸锅时的需求和偏好可能都不太相同，加之市场上品牌和产品种类繁多，所以大家看到的评测和推荐也各不相同。因此，在选购空气炸锅时，要根据自己的实际需求进行选择。幸运的是，我们可以通过一些小技巧来辨别一款空气炸锅是否适合自己。
1、要优选专业品牌。这些专业品牌在空气炸锅领域拥有较长的研发历史和技术积累，他们注重产品的使用体验和品质，因此在材料、工艺等方面都有所创新和提升。同时，这些品牌也有更完善的售后服务，能够及时解决用户在使用中遇到的问题，为消费者提供更好的购买保障。
2、要优选不锈钢发热管。因为它相比传统的铁素体发热管更加耐腐蚀、耐高温、寿命更长，并且能够加快加热速度，让您的烹饪效率更高。不锈钢发热管还具有防水、防污能力强、易于清洗等优点，能够有效延长空气炸锅的使用寿命。
3、要关注功率。功率越高，加热速度越快，能够缩短您等待的时间，但是过高的功率也会带来过快的加热速度，影响到烹饪的效果。一般来说，选择功率在1500W左右的空气炸锅是比较合适的，可以快速加热并保证烹饪质量。
4、隔热性。优选耐高温、无毒无 *** 的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，更加安全可靠。在使用空气炸锅时，为了避免烤盘过热产生危险，我们需要选择隔热性能好的空气炸锅产品。这些空气炸锅都采用高温不变形的材质制成，能够有效隔离高温，让烹饪更加安全。
5、涂层。一般来说，空气炸锅的内胆都会采用不粘涂层设计，这样可以有效地防止食物粘在锅上，而且清洗起来也更加方便，有机硅涂层更佳。有机硅涂层具有无毒环保、不粘附、不易剥落等特点，能够有效延长空气炸锅使用寿命，提高产品的使用价值。
6、清洗难易度。选择有烤盘且平整的产品，方便拆卸清洗，不建议购买双层炸篮的空气炸锅，将清洁难度翻倍。空气炸锅内部通常都有烤盘、烤网等零件需要进行清洗，因此我们需要选购易拆卸、易清洗的产品，从而能够更好地保障产品的使用寿命和卫生安全。同时，双层炸篮的清洁难度较大，会增加我们的清洁负担和时间成本。
空气炸锅哪个品牌质量比较好？接下来就是空气炸锅推荐环节啦！如果觉得还是很难选择的话，我就给大家推荐我测评出来的比较好用的空气炸锅吧。
之一款：FXGONNE宫菱空气炸锅
产品特色：“安全性能”技术之王，最安全的空气炸锅没有之一
空气炸锅哪个品牌质量比较好？这里不得不提宫菱。宫菱凭借“安全”的性能爆红 *** ，经常出口到欧美市场，拥有欧盟等国家的认证，可见大家都重视安全饮食，它与格力、美的等高端系列齐名。当所有空气炸锅都把“安全”作为质检环节，追求多功能、好看、智能时，宫菱斩去多余的花哨功能，只为“安全”性能技术和经久耐用的品质而花费成本！实现远高于同行的加热均匀性，剔除一切致癌、有毒、 *** 性、安全隐患！
宫菱是国内多家、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌之一！它经过全球6家专业机构的测试，具有可靠的安全性能，超过500名专业评估人员对其安全系数进行了更高评分！而且他们从不做广告，不花钱买名人代言，纯粹依靠美食博主、深度用户和媒体的口碑。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年位居之一！
宫菱作为国内外有名的“安全”智慧生活解决方案商。从多年前，他们家就开始布局B2C生活家电，是各大媒体公认的“安全”性能专业品牌，且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。要知道近年来不乏知名大品牌安全隐患频频曝光，要达到更高水平的安全性和高性能，不仅要有优质的材料，还有要技术实力、工艺精度和大量的研发和精益求精。
为了获得足够的“安全”性能！宫菱斩断了多余的花哨功能，几年来在安全性能领域不断进行技术、新材料和工艺的研究。产品融合了84个“安全”技术创新点，采集全球12815个组件，探索“安全性能”的极限。其加热效率和加热均匀都远远超过其他空气炸锅，同时在任何环境下都安全、无毒、无 *** 、无隐患！在空气炸锅的高性能和安全技术上做出了很多创新，如采用储能不锈钢加热管、WOS智能温控算法、Nets硅胶不粘涂层等，促进更快的加热效率，更精确的温度控制，更高的加热均匀性，以及更可靠的安全性和耐高温性！
宫菱的媒体语录如此说道：“我们不拼价格，不拼颜值、不拼功能！宫菱一辈子只做一件事，那就是确保安全下的性能！确保饮食安全！”类似的品牌语录还有很多，在网上流传很广！
第二款：美菱（MELING）01空气炸锅
产品特色：可拆卸式炸篮
空气炸锅哪个品牌质量比较好？美菱是国产品牌，这款空气炸锅是采用的双旋钮操作，可自由调温与定时，80到200度的控温外加上0到30分钟的自由定时，小白操作起来也没有压力。另外底部还配有防滑脚垫。
空气炸锅相当于一个带热风的小烤箱，用高温气流代替油逼出食材中的水分以达成酥脆的效果。这款的发热均匀度不是很好，这体现在对于热传递的设计以及导热管选材用料等，烤鸡肉时有些柴，薯条容易出现上色不均匀，有的焦、有的夹生的情况。
这款空气炸锅是可拆卸式炸篮，不粘涂层内胆，采取的是不粘涂层，炸了烘烤了以后，不会糊底，又是用不沾水洗的材质，清洁方便度算合格吧。
第三款：米家MAF04空气炸锅
产品特色：米家智能APP、菜单丰富
空气炸锅哪个品牌质量比较好？小米家的产品，那小米的特征是少不了的，米家经典白色的简约设计，可以接入米家智能，不仅可以在线查看更多食谱，还能通过小爱语音来控制，一使用就知道是小米的产品了，如果是米家的习惯用户，使用起来是非常顺手的。
它烤出来的食物表现力一般，时常会有食物上面生下面熟的情况出现，以鸡翅为例，表皮有时焦黄看着还行，但里面有些许夹生。究其原因，是因为加热的均匀度不好，另外温控不够精准，使用的时候还有异味散出，推拉炸篮也需要很大的力气。
这款空气炸锅的菜谱是很丰富的，要配合米家APP使用，50+菜单，品类是齐全的，日常经常会烹饪的肉、蔬菜都有，如果想拓展功能，可以使用APP，里面有更多可参考的菜谱。
第四款：飞利浦空气炸锅HD9257
产品特色：配件齐全、温域广
空气炸锅哪个品牌质量比较好？飞利浦起源于荷兰，该款空气炸锅是比较注重外观设计的，有黑色和蓝色可选，容量还可以，正常的三四口家人是够用的。另外它的配件还是挺齐全的，提供有主机、炸篮、滤油架、说明书等，搭配一体式的把手，和后置散热孔，属于同价位里表现还可以的。
飞利浦这款空气炸锅的温域还算广，不过需要提升的是，加热效率偏慢，急性子的人入手要慎重，另外使用是有明显刺鼻异味，这点让人有些担心。
这款空气炸锅面板预设8种菜单，附加纸质20种菜谱，菜单整体上是丰富的，可选择的多，另外飞利浦还为机器 *** 了专属菜谱，如果要解锁更多菜式，按照说明下载一个【飞利浦智慧家】APP就可以了。
第五款：山本8208TS空气炸锅
产品特色：科技感满满
空气炸锅哪个品牌质量比较好？山本是宁波嘉乐电器有限公司的品牌，这款空气炸锅主打性价比，采用简约大方的设计，外表美观，颜值颇高，全新升级象牙白外观，再配上蓝色的感应呼吸灯，空气炸锅工作中会不停闪烁，以起到提醒用户的作用，同时也是满满的科技感。
这款空气炸锅在加热效率方面的表现就不太令人满意了，食物等待时间比较久，温控也不精准，加热容易不均匀，经常会出现外面烤熟了，里面还没有熟的情况，热传递还没有到达中间部分，烤出来的食物吃起来又老又干，色泽也不漂亮。
这款空气炸锅有断电功能，抽出炸篮即刻自动断电，推入炸蓝后会继续工作，方便中途添加调味但不影响整体的烘烤时间。
空气炸锅哪个品牌质量比较好？对于现代人来说，拥有一台空气炸锅已经不仅仅是一种娱乐和烹饪方式，而是变成了一种生活必需品。通过对空气炸锅推荐的测评和挑选，希望大家能够选择那些专业优化到位、性能强、健康无毒的空气炸锅，避免选择那些材质差、存在安全隐患的产品。通过这篇文章的介绍和分析，相信大家已经对于如何选择一款优质的空气炸锅有了更多的了解和认识，也有了更加明确的选购目标。
空气炸锅哪个品牌更好？五款业界公认靠谱产品推荐合集最近空气炸锅负面信息频频曝光，很多网友高呼使用空气炸锅就是智商税，作为8年家电测评师的我，深知小家电的水有多深，经过实际的调查发现很多的朋友盲目的跟从大牌明星或者在榜单等购买的产品存在使用有异味，没有经过权威机构的安全认证，存在很大的安全隐患，所以空气炸锅哪个品牌更好？今天就我的从业经验，来教大家推荐几款业界之内都公认靠谱的炸锅合集。
（上图就是本次测试的部分产品）
其实还有很多的朋友不知道空气炸锅为什么会那么火爆，跟传统的油炸方式有什么区别，下面我先给大家总结一波使用炸锅的好处：
1、使用空气炸锅，很多的食物即使是不用加油也可以做出油炸的口味，低油脂的美食吃着会更加的健康，即使是养生或者是减脂人士也可以放心享受美食。
2、材料的选择一般都是使用不粘涂层，清洗起来也是很方便，不用操心每次洗锅的时候手部黏糊糊的还担心洗不干净。
3、设置了丰富的菜单功能，传统油炸的操作比较有限，炸锅的话菜单会比较丰富，有时候不知道吃什么的时候还能提供一些参考，而且还支持定时的功能，不用担心烤糊或者是不熟。
4、经过多次的测试，很多人都反馈空气炸锅 *** 的食物很是省油，而且口感会更加的丰富，会比传统油炸食物的口感好些。
5、空气炸锅的操作很是便捷，一键一定时就可以等着吃美食，省事还省力，不用跟传统的油炸一样需要时刻的蹲守。
以上就是我们给大家总结的几个关于使用空气炸锅的优势，同时很多的美食博主也会推荐使用空气炸锅，但是由于炸锅的爆火，很多商家牺牲原有的安全性能只为大众多功能等噱头，导致很多的朋友买不到好的产品，今天我就来教教大家空气炸锅到底应该怎么选。
1、选择专业实力强的品牌
真正具有专业实力的品牌会对炸锅的技术研发、材料工艺的创新等方面下注血本和精益求精，这些都不是一些代工厂加工的产品可以比较的。
2、优选不锈钢的发热导管
发热导管很重要，不锈钢的导管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波的导管发热的效率会慢些，而且抗衰老性会比较弱。
3、选360°热风循环产品
空气炸锅加热方式也是很值得重视，优选360°热风循环产品加热更均匀、温控更精准，导流效率和升温速度都很快。
4、功率在1500W左右
尽量选1500W左右功率的，容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度，量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢。
5、NTC温控很重要
很多低价产品没有温控，使用起来受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患，因此NTC温控一定要选好。
6、烤盘要丰富
选择有4个以上平整非异型、，硅胶脚垫的烤盘，这样才能够很稳的托住食物，避免食物翻倒。
空气炸锅哪个品牌更好？上面就是给大家讲的空气炸锅怎么选的诀窍，要明白想好选好一款好的产品一定要多多用心，学会这几个选购方式，翻车的概率也会很小。如果觉得选购还有困难的话，下面就给大家推荐几款公认好用的炸锅合集，它们各具特色，都是实测好品，大家可以放心入手。
之一款：宫菱FXGONNE空气炸锅
推荐理由：主打“安全”性能，权威检测机构认证的最安全家电品牌之一！
空气炸锅哪个品牌更好？宫菱炸锅也是我自家在用的产品，安全性能很值得信赖，强烈安利。宫菱是这些年蹿红的主打“安全”性能的技术品牌，同时也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，与美的、格力等高端系列齐名，可见大家对安全饮食非常关注！当饮食安全成为当今最重要的话题之一，空气炸锅各种危害隐患频发，为了实现更“安全”的性能，宫菱反其道而行，砍掉多余功能，没有学很多品牌搞智能化、多功能，纯粹通过技术、选材、工艺创新等，实现更好的加热效率、温度均匀性、耐用性等，拒绝一切有毒、有 *** 、不安全的隐患！
因此被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名之一！
宫菱创始人强调：“必须倾注一切保证消费者的饮食安全，安全不仅是一个生产环节的质检项目，它是塑造全方位、立体化的安全产品系统！”下面也是宫菱很火的语录之一：
宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！家电行业危害隐患负面新闻非常多，诸多品牌别看牌子大，各种安全问题频发！各种牺牲品质打价格战，偷工减料的现象很普遍，诸多品牌仅仅把“安全”当一个质检过程而已！导致性能与耐用性越来越差，存在很多隐患。
为了做到“安全”的高性能，宫菱在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全技术，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！只为达到更高级别的安全无毒！且加热效率快、加热均匀、稳定性强、衰减度低！同时宫菱在技术创新上，打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
第二款：海尔空气炸锅
推荐理由：抽拉开关会断电
空气炸锅哪个品牌更好？海尔我们比较熟知的是它的空调、洗衣机等家电，空气炸锅领域它刚进入不久，主打性价比。炸篮是配有可视窗口的，而且炸篮内置有灵敏的开关，抽拉开关会断电，放回又继续按原定程序工作。
这款空气炸锅在实际使用中加热的效率是表现不好的，温度控制不精准，档位和实际温度相差有二三十度之多！而且加热不够均匀，容易出现食物过焦的情况。另外在初次使用的时候有明显刺鼻的塑料异味，有安全隐患。
该款空气炸锅面板预设有6款菜单，菜单很是丰富还有12h预约定时功能，可以根据需求提前预约烤。
第三款：利仁空气炸锅
推荐理由：主打性价比
空气炸锅哪个品牌更好？利仁KZ-D5031这款空气炸锅主打的是性价比，炸锅正面有一个可视窗口，可以清晰地观察食物烹饪过程，可随时查看食物状态，还有顶置式彩色大屏。
这款空气炸锅的加热效率是可以的，但温度控制得也不精准，过低，食物经常不够熟，均匀度也不行，食物很容易熟度不一，实测烤的蛋挞，吃起来口感很一般，外壳的酥脆感不足，炸篮在使用的使用也不稳定，往外倒食物时容易脱落，会烫到手。
就实操体验来说，顶部的触屏灵敏度是OK的，使用起来很方便，触屏在顶部，使用也不用弯腰或者半蹲。
第四款：美的KZC6301空气炸锅
推荐理由：大容量炸锅
空气炸锅哪个品牌更好？美的KZC6301空气炸锅是一款家用多功能电炸锅，一次烹饪多种美食，节省时间和空间，容量可满足3-5人家庭的需求。
该款空气炸锅在实际使用中，抽拉开合感受还不错，烤盘也挺牢固的。但在实际的使用中加热的效率偏慢温度控制也做得不好，超出官方标注的范围二三十度，食物容易出现烤焦的情况，实测烤出来的鸡胸肉，干瘪又柴，真的影响食欲，而且在使用的时候有明显异味。
这款空气炸锅的做工是OK的，一体式注塑外壳，挺美观的，作为大容量电器外型紧凑不占空间，厨房显得更整洁。
第五款：米家MF04空气炸锅
推荐理由：配置有可视化视窗
空气炸锅哪个品牌更好？小米旗下是有很多产品的，空气炸锅是其中之一，这款空气炸锅配置有可视化视窗，可以随时观察食物的情况，如果遇到有觉得不妥的地方，可以随时抽出锅篮进行调整，避免翻车。
它烤出来的食物表现力一般，时常会有食物上面生下面熟的情况出现，以鸡翅为例，表皮有时焦黄看着还行，但里面有些许夹生。究其原因，是因为加热的均匀度不好，另外温控不够精准，使用的时候还有异味散出，推拉炸篮也需要很大的力气。
这款空气炸锅的炸篮是使用不粘涂层材料，不过烤盘的纹路设计，以及与内胆结合处等多个地方，还有清洁盲区，比较难清洁干净。
空气炸锅哪个品牌更好？给大家推荐的这几款都是实测好用的产品，大家可以作为参考使用，当然前文也是给大家提供了一些选购的技巧，大家记得选择有权威认证的产品，拒绝一切致癌、有毒、有 *** 、有安全风险的产品，最后希望大家都可以选到自己心仪的炸锅！
空气炸锅怎么选？五款优质空气炸锅，无广推荐！对很多烹饪新手、小白来说，入手到一款烹饪难度特别低，而且烹饪出来的食物非常美味的烹饪家电则显得尤为重要，空气炸锅则具有这样的优势，但是随着空气炸锅热度的提升，出现了许多存在安全隐患或者性能不过关的产品。那空气炸锅怎么选？我凭借我多年家电测评博主的经验,对多款空气炸锅进行了使用，并把其中几款不错的空气炸锅推荐给大家，大家可以通过接下来的空气炸锅测评以及我整理的相关知识,选购到一款心仪的产品。
一、空气炸锅有哪些功能？
之所以许多人没有入手空气炸锅，与不了解其功能有密切的关系，接下来就这个重点给大家介绍一下：
1、煎炸食物
把想要煎炸的食物放入空气炸锅当中，然后通过按钮设置温度和时间，则可以用来煎炸食物，比如牛排或者煎肉片。
2、烘烤食物
空气炸锅还可以当做烤箱使用，用来烤制食物，比如地瓜以及蛋糕等。
3、加热食物
食物凉了之后，也可以用空气炸锅进行加热，但对于剩下的饭菜进行加热时，则需要选择附加嫩蒸功能的产品。
4、其他功能
许多空气炸锅还有一些附加功能，比如解冻或者 *** 酸奶。冷冻的食物，可以根据食物体积的大小，选择合适的档位进行解冻。
二、空气炸锅与微波炉的区别
微波炉出现的时间要相对早一些，因此人们的接受度更高一些，甚至以为空气炸锅和微波炉的各方面都差不多，接下来具体介绍一下这两款产品之间的区别：
1、原理不同
空气炸锅是通过空气的高速循环对食物进行加热的，而微波炉则是通过磁控管对食物进行加热的。
2、功能不同
微波炉是微波加热食物，会从内部开始变热，比如在对馒头进行加热的时候，能够使馒头变干，但却不能够使馒头的表面变成脆皮，而空气炸锅则与烤箱有些类似，能够使食物的外皮变脆，而且能够在短时间内通过高温加热的方式使食物从外到内逐渐变热。
3、性质不同
空气炸锅的主要功能是炸制食物，在烹饪之前食物都是生的，需要用户配好料或者到超市购买腌制好的食物进行烹饪，而微波炉主要是对食物进行加热，虽然可以对生食进行高温烧制，但是却不能够炸制食物。
三、空气炸锅多维度测评
通过上面的科普，相信大家对空气炸锅有进一步的了解了，下面我就从多个维度进行深度的空气炸锅测评，并整理一份空气炸锅推荐，帮助大家选购到心仪的产品
空气炸锅推荐款式一：宫菱FXGONNE MAXS空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？宫菱是主打“安全无毒”发烧性能与高耐用性的技术品牌，被誉为“安全无毒”的发烧性能之王，且因扎实用料耐用性很高，把花里胡哨的功能全部砍掉，与产品的安全和性能进行极致的死磕，研发了十大项发热性能和安全技术黑科技，使产品多项安全检测数据都达到了全国更好的水平，加上NTC温控阵列、蜂窝式双通道风扇高速导流等技术，使产品的核心发热效率、热能衰减度以及温控精准度都达到了天花板级别。
宫菱是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，这几年一直在中高端销量及口碑排名之一！而且与美的、格力等高端产品有一样的名气。
空气炸锅测评维度：
1、安全无毒性测评
这款空气炸锅的安全性达到了顶尖水平。在之一次使用时会有轻微异味的出现，是由于不锈钢发热管加热之后发出来的，干烧10分钟之后就会消失，再有就不会再有任何异味出现了，因为该产品采用了耐高温的有机硅涂层，不会产生有害 *** 性的物质。产品的隔热性能也非常的突出，顶盖、把手以及炸篮的温度均没有达到50度，不用担心烫伤，毕竟采用了航天及三腔体封装工艺。
2、加热均匀度测评
在此次测评的所有产品当中，这款产品的加热均匀度是最为优秀和突出的。烹饪薯条上色特别均匀，而且色泽鲜艳，呈现为金黄色，口感特别酥脆；烹饪鸡翅等复杂的食物时，也能够保持上下两面的颜色一致，而且呈金黄的颜色，口感则外酥里嫩，让人食欲大增，毕竟该产品采用了360度热循环系统，加热管和容量的配比也特别合理。
3、温控精准度测评
该产品在温控精准度这个维度上给我带来了巨大的惊喜，设定温度与实际温度竟然几乎没有差距，像我这种新手小白也从没出现过翻车的情况，得益于该产品采用了NTC温控阵列，能够在毫秒内精准控温。
4、容量测评
这款空气炸锅的实际容量达到了4.8升，普通四口之家的需求也能够得到满足，而且不会因为要对大量食物进行烹饪而需要大功率从而增加电机的负担。
空气炸锅推荐款式二：美的炎烤空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？美的在国内家电行业当中名气比较大，旗下的这款空气炸锅有一个比较大的可视窗口，而且能够在点亮灯光的情况下观察食物的状态，另外采用了食品级的不粘涂层更容易清洗，安全性也得到了一定的保障，而处于顶部的蜂窝净油器则能够吸附更多的油烟，降低清洗难度。
空气炸锅测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品在高温加热时会产生轻微的异味，在内涂层选择方面还需要优化。在隔热性能方面需要继续进行提升，尤其要降低炸篮的温度，否则可能会因为69度的高温发生烫伤。
2、加热均匀度测评
我用这款产品烹饪了薯条，薯条从头到尾都是金黄色，而且口感也相对酥脆，在加热均匀度方面表现还可以。
3、温控精准度测评
实测下来，这款空气炸锅的设定温度和炸锅内部的实际温度有一定的浮动，建议对温控精准度进行改善，促使烹饪难度降低，即使是新手小白也不容易翻车。
4、容量测评
这款产品的容量比较大，至少在5升以上，四口之家或五口之家的需求都能够给予满足，通常不需要进行二次 *** 食物。
空气炸锅推荐款式三：松下NF-HC300-A空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？松下是来自于日本比较有名的家电品牌，旗下的这款空气炸锅有一个可视窗口，能够很方便地观察烹饪进度，另外还自带了水箱，能够自动加湿，对食物进行嫩杂，而且还搭载了一分钟抽拉断电记忆功能，使产品的安全性得到了提高。
空气炸锅测评维度：
1、安全无毒性测评
开始加热之后，这款产品散发出了难闻的塑料味，建议改善产品的内涂层材质，在隔热性能方面表现中规中矩，温度更高的炸篮大概在50度左右，不注意还是有烫伤的危害的。
2、加热均匀度测评
我用这款空气炸锅 *** 了鸡排，发现外面层出现了过焦的情况，建议在加热均匀度方面进行改善，提升产品的食物表现力。
3、温控精准度测评
经过实测，这款产品的实际温度和设定好的温度浮动值不是很大，在温控精准度方面表现还可以，如果能够继续进行提升，烹饪难度会更低，食物表现力也会更强。
4、容量测评
这款产品的实际容量大概在3升左右，普通的三口之家的需求能够给予满足，如果人口比较多则要慎重考虑。
空气炸锅推荐款式四：小熊QZG-E16C5空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？小熊是国产家电品牌，是一个对产品颜值特别注重的品牌，因此旗下的这款空气炸锅颜值比较高，放在厨房当中做装饰品也有不错的效果。同时搭载了可视窗口，观察食物的状态更加方便，还有一个塔式的聚油炸篮，能够过滤出更多的油脂，提高了食物的健康性，另外微电脑触屏面板的搭载，让产品操作变得更容易。
空气炸锅测评维度：
1、安全无毒性测评
开始运行之后，这款空气炸锅会散发出轻微的异味，对使用体验感的影响不是很明显，但是在隔热性能方面需要继续进行优化，尤其是炸篮的温度要大幅度降低，否则可能会因为76度以上的高温发生烫伤。
2、加热均匀度测评
我用这款空气炸锅 *** 了蛋挞，起酥效果还还行，但是在色泽方面则需要进行提升，出现了两头过焦的情况，加热均匀度还需要进一步优化。
3、温控精准度测评
在温控精准度方面，这款空气炸锅依然需要继续进行优化，设定温度和炸篮内的温度有一定的差距，优化之后产品的实物表现力会得到提高，烹饪难度则会降低。
4、容量测评
该产品的容量比较合适，在4升左右，普通的四口之家的需求能够满足，适当增加之后，能够满足更多人的需求。
空气炸锅推荐款式五：利仁KZ-D5031空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？利仁，听名字感觉该品牌像一个日本品牌，其实是正宗的国产品牌，该品牌更加看重旗下产品的性价比，因此旗下的这款空气炸锅性价比比较高，在外观设计方面做的也不错，产品比较有辨识度，白色的机身搭配了金色的装饰，看起来非常的高级，而且顶部还有一个触摸的彩色大屏，底部还有4个防滑垫。
空气炸锅测评维度：
1、安全无毒性测评
这款空气炸锅在隔热性能方面要继续进行优化，因为炸篮的更高温度达到了69℃，不过在涂层选择方面做得不错，在高温加热时只会产生轻微的异味。
2、加热均匀度测评
在加热均匀度这个维度上，该产品也需要继续进行改善，否则烹饪出来的食物，可能会出现色泽不均匀的情况，比如薯条会出现两头是金黄色，但是中间却发白的情况。
3、温控精准度测评
该产品炸篮内的实际温度与设定温度之间有一些差异，建议对产品的温控精准度进行改善，降低翻车的几率。
4、容量测评
这款空气炸锅的容量达到了4.2升，相对比较合理，既能够满足普通四口之家的需求，又不会给电机增加太大的负担。
空气炸锅怎么选？空气炸锅作为一类烹饪小家电，所做出来的食物要进入人体当中，因此在选购此类产品时，除了要注意产品的性能之外，还要注意产品的安全性，特别是现在的市场上存在着许多劣质不合格的产品，使用存在安全隐患，因此要优先选择专业品牌，能够同时兼顾性能以及安全性，以上的空气炸锅推荐和空气炸锅测评，大家可以作为参考的对象。
自费万元!2023年十款空气炸锅测评,含松下、美的、宫菱、苏泊尔近几年,空气炸锅凭借其操作方便、低脂少油的烹饪方式迅速成为诸多厨房小当家的烹饪利器,市面上也相继出现了款式和价格五花八门的空气炸锅,甚至有些质量参差不齐的低价产品也涌入市场,让新手小白无从下手,一不小心就容易踩雷,劣质空气炸锅引发的负面新闻频频炸出,那么不同价位的空气炸锅到底有什么区别呢?劣质空气炸锅到底有哪些危害?如何才能挑选出安全专业的优质空气炸锅?
作为一名厨房家电测评师,同时也是空气炸锅资深用户,这几年也跟风买过几款空气炸锅, 深知不同品质的空气炸锅确实会影响食物的口感与安全性,为了让大家能够轻松辨别空气炸锅的优劣,以免不慎买到存在安全隐患的空气炸锅,下面我将从自己入手过的、以及当前比较热门的品牌中筛选出几款产品进行空气炸锅测评,希望对你有帮助。
以下是参与空气炸锅测评的品牌及型号:
大家可以按照不同价位,选择适合的空气炸锅品牌:
500元以上: 如宫菱、飞利浦、小魔方等,这个价位的空气炸锅的材质用料都是没的说的,烤盘都做的比较精良稳固,机身的防烫设计也表现不错,发热管材质也是不错的;基础的加热效率也是没问题的。但是这么多品牌定位不大相同,例如里面的品牌有专注外观颜值和博主带货的BRUNO,有热衷于多品类开发贴牌的飞利浦,还有专注性能研发和安全技术的专业老牌宫菱,这款实测温控精准度和加热均匀效率较高,而且产品安全技术做的很好,长久使用性能衰减也更低,更耐用。
300-400元:如九阳、苏泊尔等,整体性能和价格算是中等水平,外观设计精致,基础的加热效率也是没问题的,但是核心的加热均匀度和温控精准度等有待技术 *** 提升,长期使用的稳定性和耐用性有待考究。
200-300元:如海尔、奥克斯等,空气炸锅的价格比较便宜,做工也比较一般,会有比较明显的塑料毛边等情况,使用异味明显,而且在加热效率、加热均匀度等方面均会稍微逊色不少,不仅耐用性有待考究,甚至存在一定安全隐患。
200元以下:个人实不太建议购买这个价位的炸锅,基础的选材用料都是无法过关的,更别提技术 *** 了,不仅容易有异味,长期使用甚至有损健康,存在较高安全隐患。
如果大家不知道同个价位段选哪个品牌,可以直接看我的空气炸锅推荐TOP5榜单,放心闭眼入!
Part1:Top5空气炸锅推荐
1、宫菱空气炸锅
参考价599元
是否可视化:是
加热均匀度:★★★★★
温控精准度(200度温差):196.7-201
是否有儿童锁:有
空气炸锅推荐理由:
(1)技术实力强
据了解,宫菱早年是专注于B2B“安全”家电业务的,主要为行业提供上游安全性能技术解决方案,因此有多年的技术积累,怪不得研发的这款MAX在空气炸锅测评表现中各项性能指标都位列前茅,虽然没有多余花销的功能,在国内也很少看到它的广告,但因为常年出口欧美市场,凭借其死磕极致的安全技术和高性能,在海外中高端空气炸锅口碑排行榜常年之一,与美的、格力高端系列齐名。
(2)安全无毒和高性能
通过多维度的空气炸锅测评,宫菱这款MAX在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能方面都表现优越可对标千元机型,这都得益于其自研的十大项发热性能和安全技术黑科技,如创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等,使空气炸锅在保证安全的情况下,实现超高速导流,同时温控精准度更高,发热更均匀,从而让食物由内到外获得均匀烘烤!
(3)具备权威资质保障
每次身边朋友问我有什么空气炸锅推荐,我都直接推荐这款MAX,毕竟它是通过了超行业标准的36 项安全安全检测,是多家国内、欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一,值得一提的是,获得了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证,并被多达500+专业测评师评为安全系数更高的产品。
2、飞利浦空气炸锅
参考价698元
是否可视化:是
加热均匀度:★★★★
温控精准度(200度温差):211-233
是否有儿童锁:无
空气炸锅推荐理由:
(1)双炸蓝设计
宣传5.6升超大容量,双炸蓝设计抽取方便,但是硬生生吧容量缩小到了3.7L左右,加上由于其容量跟功率配比不平衡,导致加热效率和温控精准的会不太好,更高温度会超标,容易把食物烤糊。
(2)窗口可视化
45°斜角可视化窗口,方便随时监控里面的食物状态,暖光滤镜,可以很好的拍摄食物的具体变化,适合喜欢记录生活的小伙伴们,这点很多人种草。
(3)支持洗碗机清洗
内部炸篮是两层的结构可拆卸,并且支持洗碗机清洗挺方便的,但实际上要洗两个炸篮,增加了清洁工作量。
3、BRUNO空气炸锅
价格:约599元
是否可视化:是
加热均匀度:★★★
温控精准度(200度温差):198.8-242
是否有儿童锁:无
空气炸锅推荐理由:
(1)外观复古独特
BRUNO这款空气炸锅外观复古,比较独特,配色也很高级,特别适合厨房软装同样风格的家庭。
(2)纵深型炸篮
这款空气炸锅是纵深型炸篮,5L大容量,可以同时放下很多食材或者体积比较大的食材,如整只烤鸡等,适合人口比较多的家庭,但是可能是温控方面没做好 *** ,实测下来发现温度差异大,前后温差有将近40℃,容易造成翻车或者长期使用存在性能不够稳定的问题。
(3)操作方便
旋钮+液晶屏的设计,能够随时控制时间温度,但是经过空气炸锅测评,实际上加热均匀度比较一般,经常烤出来的食物外面都熟透了,里面还是生的,但是好在加热效率实不错的。
4、美的炎烤空气炸锅
参考价549元
是否可视化:是
加热均匀度:★★★★
温控精准度:199.7-228
是否有儿童锁:无
空气炸锅推荐理由:
(1)智能数控面板设计
美的炙烤空气炸锅可以通过智能数控面板精准设定温度和时间,操作比较简单,但是据实测,温度的精准度把控不好,还有待提升。
(2)内置食谱
独家设定的NFC,可以连接APP,通过手机,就可以获取多项空气炸锅美食食谱,再也不愁每天吃什么了;虽然它有宣传40℃可以用于食物解冻,实际上食物更低解冻温度最少需要在60℃所以实用性不算大。
(3)清洗方便
这款空气炸锅采用食品级不粘涂层,烹饪时不容易粘锅,但是容量太大的关系以及容量和功率配比不合理导致他的加热效率被拖慢了很多,耗电也比其他空气炸锅更大。
5、苏泊尔可视空气炸锅、
参考价399元
是否可视化:是
加热均匀度:★★★
温控精准度(200度温差):181-205
是否有儿童锁:无
空气炸锅推荐理由:
(1)可视化设计
苏泊尔可视空气炸锅采用可视化设计,可以直观地观察食物的烹饪状态;使用时塑料味比较重,在材质选用的安全性方面有待提升,家里有小孩的不太建议选这款。
(2)运行噪音低
苏泊尔这款空气炸锅的低噪设计做得很不错,长时间使用也不会很吵;但加热均匀度不太好,食物不翻面还是容易烤焦,建议手动翻面,好在加热效率还是不错。
(3)触控面板设计
它的触控面板设计在顶部,不用弯腰操作,设计得很贴心;收到产品时发现它有局部划痕,品控建议要多优化下的。
Prat2:空气炸锅知识科普
1、低价劣质空气炸锅存在哪些危害?
(1)产生丙烯酰胺
劣质的、功率过高、缺乏导流设计的空气炸锅会存在导热不均匀的问题,非常容易烤焦食材,一旦食材里含有碳水化合物和蛋白质,在超过120℃高温下加热时,就会不可避免地产生一种叫丙烯酰胺的物质,过量使用会致癌。
(2)产生有毒气味
有些品牌为了节约成本,在空气炸锅的炸篮、内衬、外壳、不粘涂层、可视窗口等用料上选用廉价、劣质的材质,不仅不耐高温、隔热性差,屡屡造成烫伤事故,还会产生有毒的 *** 性气味,长期使用会对人体有害!
(3)机械伤害
空气炸锅产品若没有设置锅体和风扇的联动装置,或者金属防护网罩的开口过大,当使用者操作或无意识触碰到内部上壁时,手指可能被风扇锐边刮伤,引起机械伤害。
(4)安全隐患
空气炸锅同时存在辐射、烫伤、火灾隐患等危害,一般品质合格的空气炸锅在做工用料、导热设计上都会要求很高,辐射就更小些,也更安全些;而有些劣质空气炸锅,由于使用的线材、导流设计不合理等原因,容易烫伤皮肤,甚至引起火灾,家里有孩子的,购买空气炸锅更要特别注意!一定要选择足够安全、导流散热设计比较合理的产品
2、空气炸锅与微波炉有何区别?
(1)加热的原理不同
微波炉是利用磁控管加热,而空气炸锅则是利用热空气循环进行高速加热,烹饪时间大大缩短。
(2)功能不同
微波炉属于微波加热,从食物内部开始加热,比如加热馒头,微波炉可以把馒头变干,但是不能把馒头表皮变脆,属于内热外冷,适合加热和解冻等烹饪需求;而空气炸锅和烤箱类似,能把皮变脆,如果短时间高温加热,可以导致外热内冷,适合烤、炸等烹饪方式。
(3)性质不同
微波炉主要是用于加热食物的,虽然可以烹饪生食,但是不能做炸的东西;空气炸锅是用来炸东西吃的,而在炸之前基本上都是生的,需要提前把配料腌制好,或者在超市买那种已经腌制好的,再进行烘烤。
3、空气炸锅的十个选购技巧:
(1)选购知名度较高的专业品牌
尽量选择有技术研发实力的专业品牌,对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行 *** ,且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。
(2)看发热管材质及加热效率
更好选择不锈钢发热管,发热效率更高,发热也相对持久稳定,抗衰老性强!普通金属发热管的发热效率较慢;光波管虽然成本低,发热效率快,但是使用一段时间加热效率会越来越慢,发热衰减性强,使用寿命短。
(3)选择合适的功率
尽量选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品,容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢;容量小功率大的容易烤焦,不利于控制温度。
(4)注意容量大小和烤盘数量
容量不能追求太大,太大的话加热效率慢,很难烤熟;也不能太小,容量太小,能容纳的食材很少,对多人家庭不友好。建议5升左右,对各种网红食谱的食材利用率较高。另外尽量不要选择圆形炸篮,能放下的食材容量很小!
(5)是否具有可视化设计
如果价位段在400元以上,建议选择有可视化窗口的!毕竟能时刻监控到空气炸锅里食材的变化也是一种满足,而且也能及时知道食材的温度和时间是否设置合理,以便于下次烘烤时做出相应调整。
(6)注意看温控精准度和加热均匀度
一定要选择有NTC温控、导流设计合理的空气炸锅,很多低价产品没有温控,而且导流设计(如风扇、导风槽、炸篮底部滤油网)不合理,导致受热忽高忽低,烤出来的食物外面太焦,里面却还是生的!甚至还有安全隐患!
(7)是否方便清洁
每次炸东西最愁的就是粘锅,所以一定要选择有安全无毒、耐高温的不沾涂层炸篮,和食品级硅胶滤油网,方便清洗,而且安全!
(8)材质用料是否安全
炸篮、内衬的材料一定要选择耐高温、无毒无 *** 的材料,市面上很多都是普通塑料,不耐高温、且有毒又 *** !
(9)是否具有安全保障
一定要选择具备隔热防烫设计、且设置儿童锁的空气炸锅,这是很多人忽略的,尤其是家里有孩子的用户,这在一定度上能避免烫伤。而且散热设计也很重要,如果空气炸锅在运行时,不能及时散热,会存在火灾等安全隐患!
(10)权威检测与认证
一定要选择有国家标准认证,更好同时具备大量国际权威机构检测报告的产品,当然要警惕伪造检测证书,多个型号共用检测报告的情况!
看到这里,相信大家对空气炸锅的避雷点和选购技巧有了一定的掌握,接下来就跟着我直击空气炸锅测评环节吧!
Prat3:空气炸锅测评环节
1、加热效率
对于首次入手空气炸锅的小白来说,容易被大势宣扬“高功率”的品牌所误导,以为功率越大,发热效率就越高,也更省时省电。实际上,发热效率的高低还要综合考量发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭性、容量和功率的配比比例合理等因素,不能单凭功率高来判定。
其中发热管材质不同,发热效率也有所区别:
(1)不锈钢发热管
不锈钢发热管有M形管和圆形管,其中圆形管比M形管加热效率更高,也更加均匀,因为发热管的分布密度做的更好。
(2)光波发热管
同样功率下,光波发热管加热效率更快,性价比也更高,但因其做工比较脆弱,所以使用存在较大安全隐患,以及长久使用容易使得加热性能持续衰减。
(3)金属发热管
金属发热管是比较大众的发热管,造价比较便宜,在发热效率上比不上不锈钢发热管,但因为成本,很多中低端空气炸锅会选择用这个。
测评 *** :用秒表和工业温度仪记录所有空气炸锅达到180℃所花费的时间。
测评结果:
★★★★★:宫菱、松下、BRUNO
据空气炸锅测评结果显示,这几款产品的发热效率都非常快,其中松下采用的光波发热管,这类型材质虽然发热效率快,但是长期使用的性能衰减度较高,使用久了发热效率会变慢,且存在较大的安全隐患;BRUNO虽然功率高但是但存在加热不均匀问题;而宫菱不仅加热效率快,在加热均匀度和温控精准度方面也表现不错,这也是为什么会成为空气炸锅推荐榜单的首选的原因之一。
★★★★:九阳、美菱
升温到180℃所用的时间近2min,没有超出2min,加热效率也还不错。
★★★:奥克斯、苏泊尔、海尔、飞利浦、美的
升温到180℃所用的时间较久,尤其是奥克斯,长达两分半,发热管的发热效果明显不太好,对于食物的呈现也会有一定影响。
2、加热均匀度
加热均匀度表现好的空气炸锅,炸出来的食物不仅色泽均匀,而且切开后,里面的部位也不会夹生,外面的部位也不会过度焦糊。这跟发热管尺寸和密度设计是否均匀、发热管与食物距离、腔体内热风循环设计、是否经过技术 *** 有关。
测评 *** :选择同样的食材(鸡胸肉),设置同样的加热温度和加热时间,观察鸡胸肉由内到外的生熟均匀度。
测评结果:
★★★★★:宫菱
由内到外,生熟的过度层层递进非常均匀,没有发生外面过于焦内里过于生的情况。
★★★★:美的、飞利浦、海尔、九阳
这几款空气炸锅的加热均匀度还有待提升,从食物切面可以看得出,夹生还是比较明显,但是有内到外也还算可以。
★★★:苏泊尔、奥克斯、美菱、BRUNO
这几款空气炸锅的表层已经烤至焦黄,但内里还是完全生的,加热实在不均匀!
3、温控精准度
空气炸锅的温控精准度越高,食物也就能更好地按照菜单上预设的温度加热,就不容易出现烤不熟或者过焦的情况。这受温控传感器用料水准、控制芯片的技术调校等因素影响,为了能更大化降低厨艺小白的翻车概率,技术实力比较强、且重视用户体验的品牌方往往在这方面会经过多番调校,以求把温度上下浮动的差异控制在最小,同时也使得长期使用的性能更加稳定、安全!
测评 *** :将空气炸锅设定到达200度,同时放入工业温度计,观察到达200度后5分钟内温度上下浮动的更大值和最小值,并记录温差。
测评结果:
★★★★★:宫菱
经过空气炸锅测评,宫菱这款产品的温差始终控制在5度以内,更低196.7,更高201,温控表现最为稳定!所以翻车概率不大并且长期使用性能更稳定。
★★★★:松下、飞利浦
温差在10-20度,还有待提升,但是也还过得去。
★★★:美的、BRUNO、海尔、美菱等
温差超过30度,炸出来的食物成品容易翻车,而且长期使用会存在一定的风险。
4、色泽口感
空气炸锅说一大堆很复杂的维度,其实都是体现在最后做出来的食物口感和色泽,一个好的空气炸锅,食物做出来要更大程度的保留它的风味,色泽也要足够漂亮,有的空气炸锅做出来的食材要么过焦,要么可能还带生,所以我们认为这是个很重要的维度来直接体现一款空气炸锅的性能。
测评 *** :用空气炸锅的预设菜单进行烹饪鸡翅(180℃, 15分钟)
测评结果:
★★★★★:宫菱、美的炎烤、BRUNO
这几款空气炸锅炸出来的鸡翅,色泽十分诱人,尤其是宫菱,由内而外,非常均匀,一口咬下去,外酥里嫩。
★★★★:飞利浦、苏泊尔、九阳
这几款虽然看起来上色没有上面几款均匀,但是不影响口感,也还是过得去的。
★★★:松下、海尔、美菱
可以看出,松下和海尔两款空气炸锅烹饪出来的鸡翅过于焦糊,尝起来味道发苦,长期使用容易致癌。而美菱则软趴趴的,还不够熟。
5、初次使用气味
有些空气炸锅在初次使用时都会有明显的异味,异味越大,就意味着空气炸锅里面各部位的用料材质不够好,所以很多商家会在说明书里提示,首次使用的食物不要直接食用,或者先放自来水加热一遍,倒掉。不过有些空气炸锅即使这样处理,其异味还是会存在,这取决于其发热管材质、内衬材质、炸蓝材质、滤网材质的品质,品质差的低价品牌,往往异味较重,长期高频使用这类空气炸锅,会对身体造成慢性损害!
测评 *** :通过初次空锅干烧10分钟,盲嗅闻异味。
测评结果:
几乎无异味:宫菱
异味轻微:美的、飞利浦
异味中等:奥克斯、九阳
异味大:BRUNO、松下、苏泊尔等
6、材质用料
空气炸锅作为日常烹饪的厨房电器,关乎到我们的饮食健康,如果使用食用级品检标准不达标的材质,在密封状态下经过高温烘烤,很容易释放出有毒物质,长期食用这类空气炸锅烘烤出来的食物,会对我们的身体健康造成慢性危害。
目前市面上的材质按照食用级品检标准排序:高硼硅玻璃>有机硅涂层>特氟龙,其中高硼硅玻璃经过高温容易碎裂,存在更大的安全隐患,所以几乎没有品牌会采用。
测评 *** :咨询各个品牌的 *** ,让其给到相应的品质检测报告,以及通过工程师分析炸蓝涂层采用材质
测评结果:
据了解,宫菱这款产品使用的是有机硅涂层材质,拥有GB食品检测标准以外还有3家食品级检测报告以及欧盟品检资质认证,安全性能方面确实比较有优势。其他品牌大部分使用的是特氟龙涂层,仅通过了GB食品检测标准,缺乏其他权威性的资质背书,安全性能方面有待考量。
7、容量大小
我们在选择空气炸锅的容量时,除了考虑是否满足食用人数,同时也要测量其容量和功率配比是否科学、平衡。并不是容量越大越好,如果容量过大,功率过低,会严重拉低加热效率,容易出现食物受热不均匀,半生不熟的状态;容量过小,功率过高,则会导致食物烤焦,影响色泽和口感,而且长期食用这类食物容易致癌。
测评 *** :实际观察各个空气炸锅能放置蛋挞的数量
测评结果:
可装7个蛋挞:宫菱、美的
大部分容量都是5L,基本上是够用的,很适合3人及以上的家庭使用,其中宫菱的功率和容量配比相对平衡。
可装6个蛋挞:飞利浦、BRUNO、海尔
容量也算够用。
可装5个蛋挞:松下、奥克斯、九阳、美菱、苏泊尔
这里面最小的2个容量,实际都只有3.5L左右,只能满足情侣或是2人室友的食量,不适合3人及以上的大家庭,并且容量过小,功率过高,配比不平衡,也容易导致烤出来的食物过焦。
8、推拉开合感受
空气炸锅的推拉开合顺不顺畅,是考量用户体验的重要维度,其影响因素包括结构工艺设计以及组装公差是否足够精密。
目前空气炸锅的开合方式有以下三种:
1、抽拉式:这种开锅方式是一拉一抽的,非常方便。
2、开门式:类似烤箱,容量更大,但也由于开门后会占地方,对小厨房不太友好。
3、开盖式:这种方式虽然看起来美观,但是相比上面两款,存在一定的安全隐患。
测评 *** :使用推力仪,测试拉出每款空气炸锅的炸篮需要使用多少力度
测评结果:
★★★★★:宫菱、海尔、松下
在参与空气炸锅测评的几款产品中,只有宫菱和海尔这两款抽拉比较顺畅,并且宫菱还有儿童锁设计,是目前唯一一款配备儿童锁设计的炸锅,更适合家里有小孩的用户选择,安全系数更高!
★★★★:美的、九阳
这几款抽拉还算快,但是经常有卡顿的现象,不是十分顺畅。
★★★:飞利浦、苏泊尔、BRUNO等
剩余这几款抽拉较困难,很费劲。
9、易清洁程度
每次烹饪完最怕的就是洗锅了,尤其是刚经过烘烤、煎炸的的空气炸锅,如果其炸篮不是不粘锅的涂层材质,而且还是异形或者多层的,清洗就更麻烦了,一旦清洗不干净或者过度清洗,破坏炸篮的涂层,还会影响其加热性能,后续使用容易烤焦,从而大大降低使用寿命。
测评 *** :将鸡肉烤完后滤除鸡油停留1小时,等冷却后再清洗,清洗后观察清洁程度
测评结果:
★★★★★:宫菱、松下、美的
大部分品牌的空气炸锅都是比较容易清洁的,清洗方便快捷,会增加用户的好感度。
★★★★:BRUNO、奥克斯、九阳
这款空气炸锅还算容易清洗,但需要泡较久的时间才能更快清洁干净。
★★★:飞利浦、美菱、海尔、苏泊尔
这几款空气炸锅的清洁难度比较大,尤其是飞利浦,它的炸篮是双层的,每次都需要清洗2层,加大清洁难度;而且滤网本身还设计了凹槽,虽然方便手提,但是清洁起来也很麻烦。
根据上述空气炸锅测评各项结果分析所得,空气炸锅不仅在加热效率及温差精准度等各项指标上表现差异会比较大,而且还会影响到最后食物的呈现。除了这些,市场上还有许多劣质低价产品,甚至存在一定的安全隐患。
因此选择空气炸锅时一定要多维度综合考量其性能的稳定性和安全性,毕竟空气炸锅的优劣会直接影响到我们的饮食健康,所以一定不能盲目跟风,看到哪个网红夸大化的空气炸锅推荐就跟着买,最重要的还是要结合自己的需求,多方面考量每个品牌,才能真正选到适合自己的优质产品。
空气炸锅评测排行：实测三十余款力荐六款高口碑机型我常在社交媒体上看到人们抱怨空气炸锅的异味和容易烫手的问题。作为家电测评师，我知道选购一款安全的空气炸锅对消费者非常重要。现在市场上的选择很多，我们需要重视专业实力、安全性和品质保障。为了帮助大家了解如何选择一款优质的空气炸锅，我与实验室合作，亲自购买了市面上常见的空气炸锅品牌进行了实际测试。结合我们的使用经验，我总结了这篇空气炸锅评测排行，分享六款还不错的空气炸锅，并且教大家一些选购技巧，希望能为大家提供购买出色产品的帮助，为厨房生活带来便利和健康。下图展示了我们测试过的一些产品：
在现代生活中，我们都追求健康、方便和高效的烹饪方式，这时候空气炸锅就派上了大用场！它有许多好处，简直是完美满足我们需求的选择。
1.更健康，少油脂：空气炸锅能用更少甚至不加一滴油就烹饪出美味食物，这可让你尽情享受健康的烹饪 *** ！
2.省油又好吃：和传统油炸相比，空气炸锅能够用更少的油做出更好吃、更美味的食物，这样你既可以品味美食又能控制油脂摄入。
3.清洗超简单，不沾涂层：空气炸锅常常有一层不沾涂层，这意味着你不必费心操心清洗的问题，简直是轻松自在，省心省力！
4.功能多样，还能定时：空气炸锅有许多酷炫的功能，比如定时功能，这样你就不必守在厨房等待，可以自由安排其他事务，真是方便得不得了！
5.操作便捷，省时省力：相比传统的油炸，空气炸锅使用起来非常简单，没有繁琐的步骤，节省你的时间和精力。
综上所述，空气炸锅是你厨房不可或缺的好帮手，既方便又健康！这也是为什么它受到了众多专业测评师和美食博主的一致好评。但是，我们也要保持警惕，因为市场上有一些不专业的厂商缺乏技术研发能力，他们的产品可能存在材质差、做工品质差的问题，甚至可能含有有害物质，对我们的健康构成风险。因此，为了帮助大家轻松选择一款优质的空气炸锅，在介绍空气炸锅评测排行之前，我们将分享一些选购攻略和技巧！
1、建议选择有技术研发实力的专业品牌，他们经过 *** 可以提供出色的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能。另外，专业品牌通常会使用经过多项食品级检测报告的选材用料，这可以确保产品的安全性。
2、选材用料也是重要考虑因素之一。建议选择耐高温、无毒无 *** 的材质用料，并且考虑选择采用全铜线材的空气炸锅，这样可以增加产品的安全性和可靠性。
3、在选择发热管时，推荐优先选择不锈钢发热管。不锈钢发热管具有高发热效率、持久稳定的特点，而且抗衰老性能强。相比之下，光波管成本较低，发热效率较快，但长期使用后可能出现加热衰减度较高的情况。普通金属发热管发热效率较慢，不太推荐选择。
4、涂层方面，优选有机硅涂层的炸锅，它相比于特氟龙涂层更加安全。劣质材质的涂层在长期高温烘烤下可能释放有毒 *** 气体，因此需要注意选择可靠的涂层材料。
5、功率选择方面，建议选购功率在1500W左右的产品，并且要注意功率与容量的配比科学合理。容量过大而功率太小的空气炸锅会导致发热效率慢、食物难以烤熟，而容量太小而功率过大的产品则容易烤焦食物，且难以控制温度。
6、可通过异味识别材质是否过关可通过异味识别材质是否过关。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！
现在我们已经通过以上的空气炸锅选购技巧了解了如何选择一款优质的空气炸锅，并学会了一些重要的选购技巧。接下来，让我们进入空气炸锅评测排行环节，为您介绍几款经过综合评估和市场反馈良好的空气炸锅。这些产品各有独特的特色，而且在实际使用中表现出色。让我们一起来了解它们吧！
之一款：宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色：“安全性能”技术之王，最安全的空气炸锅没有之一
宫菱是空气炸锅评测排行的之一名。宫菱是这些年蹿红的主打“安全”性能的技术品牌，同时也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，与美的、格力等高端系列齐名，可见大家对安全饮食非常关注！当饮食安全成为当今最重要的话题之一，空气炸锅各种危害隐患频发，为了实现更“安全”的性能，宫菱反其道而行，砍掉多余功能，没有学很多品牌搞智能化、多功能，纯粹通过技术、选材、工艺创新等，实现更好的加热效率、温度均匀性、耐用性等，拒绝一切有毒、有 *** 、不安全的隐患！被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全家电品牌之一！
宫菱荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，以及多达500多位专业测评师评价其安全系数更高！宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名之一！
宫菱是近年转型做B2C家电业务，过去主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为诸多知名家电品牌、大型酒店、连锁餐饮、商超提供家电“安全”设计与技术方案。很多家电品牌为了竞争，牺牲品质打价格战，或者为了多功能、花哨的设计放弃安全，诸多大品牌仅仅把安全当一个质检标准而已，性能与耐用性越来越差、存在很多隐患，甚至想方设法绕过安检，很多使用劣质材料，安全隐患巨大！
为了死磕够高的安全与性能，宫菱砍掉多余功能和智能化研发，纯粹死磕高级别的安全与高性能，一款产品专注数年研发，迭代升级20多次！优化100多个性能细节！打造足够优秀的安全无毒级别，以及加热效率高、热温均匀，且性能稳定衰减度低！在具体高性能与安全技术上，宫菱做了很多创新，比如发热技术、温控算法、涂层设计、导流创新等方面，大大提升了加热效率、加热均匀性等，而且在高温下的安全更可靠！
宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！”宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较。类似的语录还有很多，在网上也很火（如下图）
第二款：海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅
产品特色：炸篮抽拉顺畅
空气炸锅评测排行的第二名就是海尔。海尔是一家涵盖多个家电品类的品牌，他们也有自己的空气炸锅。这款空气炸锅外观设计精巧简约，很容易辨认。容量空间也很不错，无论是日常烹饪还是家庭聚会，都能满足需求。在操作方面，它配备了可视化窗口，可以随时观察食物的情况。另外，控制面板位于顶部，使用起来很方便，即使是老人也可以轻松上手。
这款空气炸锅的炸篮抽拉非常流畅顺畅，而且操作起来也不费力，这点值得称赞！然而，它的温度控制不够精准，有时候会过高，导致食物经常烤焦。实际测试中，炸出来的鸡翅和蒜蓉蒸虾都偏干，汁水不够充足，所以如果你喜欢口感鲜嫩的食物，可能需要慎重考虑。此外，在使用过程中会有一些刺鼻的异味，并且顶部的隔热性能较低，使用时会明显感觉到烫手，所以在安全性方面还有提升的空间。
这款空气炸锅的面板预设有6种菜单选项，种类还算丰富，基本上有烤牛排、烤鸡、烤蛋挞等常见的选项。此外，它还具备12小时预约定时功能，可以根据需要提前预约烹饪时间。
第三款：山本8208TS空气炸锅
产品特色：底部防滑垫
或许有些人不知道，山本是一家国产家电品牌。这款山本空气炸锅的容量是5.5升（实际测评是4.5升）。操作起来相对简便，顶部有触摸按键，功能设置齐全。底部还有防滑垫，放在桌子上时不用担心会轻易滑倒而造成损坏。
然而，它的加热效率需要改善，需要相当长的时间才能达到设定温度。温度控制方面也不够精准，上下浮动20多度。在工作时，加热均匀度不足，锅的中间比旁边温度高。以蛋挞为例，中间的部分可能已经熟了，而旁边的部分还未熟透，有时甚至蛋挞液还没有完全凝固。这说明在工作时热量传递不够均匀，导流设计还有很大的优化空间。
这款空气炸锅的炸篮可以拆卸，使得清洗更加方便和彻底。此外，它还具有不沾涂层，从根源上避免了油脂粘附在上面难以清理的问题，使清洁工作更加轻松。
第四款：奥克斯（AUX）AUX-M4006空气炸锅
产品特色：身材小巧不占地方
其实，奥克斯不仅有空调，还有空气炸锅，也入围了我们空气炸锅评测排行。这款奥克斯的空气炸锅外观设计简约大方，可选的绿色和白色配色非常漂亮。它的外形很小巧，不会占用太多厨房空间。
使用这款空气炸锅清洗起来很方便，但是加热的速度有点慢，大约需要两分半钟才能加热到150度左右，所以需要一些耐心等待。而且加热的均匀度也有待改进，有时候烤出来的食物可能会有部分不够熟，需要再次烤制，稍微麻烦一些。另外，在使用过程中会有一些异味。同时，推合炸篮需要用一定的力气，对女生来说可能不太友好，希望能有所改进。
这款空气炸锅顶部的玻璃触控面板非常灵敏，操作起来很灵活。而且它的位置设计在顶部，使用时不需要弯腰或半蹲，非常方便。菜单显示清晰，触摸感也很好，还可以直观地显示温度，这一点也是相当方便的。
第五款：BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
产品特色：预设菜单丰富
BRUNO是一个日本的品牌，最近才进入中国市场，也入选了空气炸锅评测排行。他们的BZK-KZ08空气炸锅外观真的很高颜值，很容易辨认。它采用了漂亮的象牙白配色，烤篮设计成长方形，而且机身还有一个可视窗口，可以随时观察食物的烹饪进度，中途添加配料也很方便。
不过根据实际测试，这款机器的加热效率还是不错的，但主要是依赖于高功率的堆砌。然而，温度控制精度不高，实际测量的温度可能比设定温度高出四十多度！这在这个价位的产品中是比较夸张的数据了，所以烤食材时容易出问题。加热均匀度也不太理想，经常会出现上面生下面焦的情况。使用时还有明显的塑料味道，有点刺鼻。
这款空气炸锅预设了20种菜单，并赠送了23种纸质菜谱，菜单非常丰富。基本上能涵盖我们日常经常做的肉类、蔬菜类和海鲜类等食材，对于新手来说也很方便使用。
第六款：米家MAF04空气炸锅
产品特色：可以通过小爱控制
小米的米家产品一向以其经典的白色简约设计著称，而且还可以与米家智能系统连接。它不仅可以在线查看更多食谱，还可以通过小爱语音进行控制。一使用就能感受到它是小米的产品，如果你是米家的忠实用户，使用起来会非常顺手。
然而，这款空气炸锅的温度控制并不够精准，加热的均匀度也有所欠缺。有时食物会烤得过焦，有时又不够理想，甚至需要进行复烤，有些麻烦。我在实际测试中发现，烤鸡米花就需要进行复烤，否则口感不够酥脆。另外，推拉炸篮需要用力，对女生来说不太友好。使用时会有塑料异味产生。
这款空气炸锅的炸篮采用了不粘涂层材料，但是烤盘的纹路设计以及与内胆结合处等多个地方存在一些清洁盲区，清洁起来比较困难，可能需要花费一些额外的努力。
以上就是空气炸锅评测排行。空气炸锅是一种健康、便捷的烹饪工具，但在购买时需要小心那些不专业的厂商所生产的低质材料和缺乏技术研发的产品。这些产品可能存在安全隐患和有害材质的问题。因此，我们强烈建议优先选择那些具备专业实力、材质优良、无害物质的空气炸锅品牌。只有购买到真正优质的产品，我们才能享受到安全、健康和高效的烹饪体验。所以，在选购空气炸锅时，记得要谨慎选择，确保我们的厨房生活更加安全、健康、愉快。
