By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 胡萝�?半根
- 洋葱 半个
- �?4�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 胡椒�?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 辣椒�?1�?/li>
1、把鱿鱼清洗干净
2、用刀切成小块
3、锅里煮水，把切好的鱿鱼烫一�?/p>
4、烫完后放入空碗�?/p>
5、胡萝卜切片，青�?洋葱切块
6、蒜切成蒜末�?/p>
7、锅里放油，把切好的菜放进去，进行翻�?/p>
8、放入鱿�?/p>
9、放�?勺生�?1勺盐+1勺料�?1勺胡椒粉，翻炒一下，最后放入蒜�?/p>
10、再放入一勺辣椒油
11、辣炒鱿鱼就完成啦～跟刚煮好的饭一起拌着吃，太香啦～
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常�?/strong>鱿鱼卷切花刀，和洋葱及青辣椒一起炒制，成品是色香味俱全，营养价值又高，是一道大人小孩都非常喜欢吃的快手菜�?/p>
By 千寻�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 蚝油 2�?/li>
- 老抽 半勺
- 生抽 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 白砂�?1�?/li>
- 豆瓣�?1�?/li>
- 葱姜�?适量
1、鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净�?/p>
2、给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-5毫米，距离近点成品漂亮�?/p>
3、再将鱿鱼旋�?0度，改为竖直方向下刀，直切，依然不要切透，间距控制�?-5毫米�?/p>
4、十字花刀就切好了，然后切成大小合适的鱿鱼片，下锅之后自然就卷起来了�?/p>
5、烧开一锅水，水沸后下入改刀好的鱿鱼片， 鱿鱼片很快就会卷起来，大约十几秒，不要焯水时间太久，会失去鱿鱼鲜嫩的口感�?/p>
6、倒入漏勺控水备用�?/p>
7、洋葱切斜片�?/p>
8、青辣椒也切成斜片�?/p>
9、葱切段、姜切片、蒜切片备用�?/p>
10、蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒调成碗汁备用�?/p>
11、锅内倒油，下入豆瓣酱小火煸炒出红油�?/p>
12、倒入葱姜蒜，转大火爆出香味�?/p>
13、下洋葱片和青辣椒片翻炒均匀�?/p>
14、倒入碗汁颠匀�?/p>
15、倒入焯水后的鱿鱼卷�?/p>
16、大火收下汁，碗汁均匀的挂在食材表面就可以关火出锅了�?/p>
17、装盘上桌�?/p>
18、细节看真的很有食欲呢�?/p>
小贴�?/strong>1.鱿鱼切十字花刀其实很简单，斜刀之后竖直方向下刀，这就成了，控制住切的厚度是关键，不要每一步都切到底，那就成鱿鱼条了�?2.鱿鱼焯水和爆炒的时间都不要太久，炒老了就没口感了�?
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香辣孜然爆炒鱿鱼不入味？学我这样做，鲜香可口By 生活分享家弯�?/p>
用料- 章鱼�?300g
- 青椒 4�?/li>
- 姜丝 适量
- 小葱�?适量
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- �?�?/li>
- 孜然�?适量
- 熟芝�?适量
- 白糖 适量
- 辣椒�?适量
1、材料如图准备好
2、热水下锅焯水鱿�?/p>
3、热锅热油炒香葱姜洋�?/p>
4、加入鱿鱼翻炒，锅边淋入料酒去腥
5、加入生抽调�?/p>
6、将孜然粉辣椒粉白糖熟芝麻青椒丝加入锅里，大火快速翻炒即可，适量盐调咸淡�?/p>
7、香香辣辣的鱿鱼做好�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱿鱼炒青椒这样做，也能有饭店大菜的味道，香甜爽嫩好吃，绝对香我的家常厨房家常菜，有时候在饭店或酒楼里点餐，总是觉得他们的菜特别的美味好吃。其实在家常厨房里，只要我们认真烹饪经验，也能做出饭店大菜的味道�?/p>
鱿鱼炒青�?/p>
对于海鲜类的产品，大多数人都很喜欢。但是烹饪做法比较麻烦，如果烹饪不得当，味道就差强人意。因而有很多人都喜欢在外就餐时点菜，却不怎么喜欢在家里烹调，特别是鱿鱼�?/p>
今天就分享一道鱿鱼炒青椒的家常做法，也能做出饭店大菜的味道，香甜爽嫩好吃，下酒又下饭�?/strong>
所需要食材：新鲜鱿鱼250克，青椒2个，蒜米3粒、生�?小个，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒�?/strong>
新鲜鱿鱼250�?/p>
首先处理好鱿鱼�?/strong>选购鱿鱼时，最是好买新鲜的鱿鱼，并让老板帮忙处理干净鱿鱼的外皮和内脏，买回鱿鱼就不用做其它处理，直接过清洗干净，再改刀切成条状备用�?/p>
处理好鱿�?/p>
第二步鱿鱼焯水，起锅加入足量的清水，开大火烧水沸开，加入适量生姜末和料酒去腥，倒入切好的鱿鱼条片，焯水至水再次沸开后搅动两下，即可捞出沥干净水分备用�?/p>
鱿鱼焯水 第三步切好青椒和蒜姜�?/strong>把青椒过水清洗干净，去掉头尾和椒籽，改刀切成片备用。蒜米生姜去皮切成碎末备用�?/p>
切好青椒和蒜�?/p>
第四步炒鱿鱼和青椒�?/strong>起锅烧油，油热加入蒜米生姜末煸出香味，倒入切好的青椒片翻炒均匀，爆炒出香气和味道，炒于青椒要断生时，再倒入焯好水的鱿鱼条一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、海鲜粉、白糖、料酒调味提鲜去腥增香，翻炒几下入味均匀，即可出锅装盘上桌�?/p>
炒鱿鱼和青椒 这样一道家常菜鱿鱼炒青椒就做好了，做法也非常的简单，不仅有色有味，口感还是非常的鲜嫩可口�?/strong> 要想这道菜美味可口，�?点要特别的注意。一是鱿鱼焯水的时间不能过长，否则鱿鱼的肉质就会变硬不好吃。二是在爆炒青椒要断生时，再放入鱿鱼一起爆炒均匀，下调味料时要关小火，下好各种调味再调大火爆�?0秒左右，即可装盘出锅�?/p>
这样一道家常菜鱿鱼炒青椒就做好�?/p>
炒鱿鱼要想美味，就需要保留海鲜味的口感，肉质才会鲜嫩可口，这就需要撑握好鱿鱼焯水和爆炒的时间，也一样爆炒出饭店大菜的味道，非常鲜香美味，保证出锅一盘都不够吃。如果你喜欢的话，就自己动手做一做吧�?/p>
你觉得我的观点怎么样？请给予点个赞、关注和分享！也欢迎您在评论区留下你的看法，分享给更多的人学习�?/strong> 想要了解更多的精彩内容，请关注“大V的美食”，带你一起长知识�?/strong> 初秋赶海，鱿鱼最滋补，分享一款青椒洋葱炒鱿鱼，嫩香鲜辣又下饭 很多在海边生活的朋友都知道初秋适合赶海，此时定能收获颇丰，无论是鱼虾蟹，还是壳类或无脊椎的软体动物，那都是非常容易寻及的美味�?/p>
而在其中，鱿鱼的营养和嫩鲜肉质格外引人注意，尤其是今天分享的这款青椒洋葱炒鱿鱼，那可是爆炒风味中更具下饭潜质的菜品之一，简单的烹饪，嫩香鲜辣又滋补，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞�?/p>
青椒洋葱炒鱿�?/strong> 【美食优点�?/strong> 1.健康营养：青椒富含维生素C和纤维，洋葱含有丰富的抗氧化物质。鱿鱼则是低脂肪、高蛋白质的海鲜食材。这道菜融合了青椒、洋葱和鱿鱼的营养，既美味又营养丰富�?/p>
2.口感丰富：鱿鱼具有独特的鲜嫩口感，在炒制过程中保持了其韧性和弹性。青椒和洋葱则为菜品增添了脆爽的口感，丰富了整道菜的层次感�?/p>
3.调味多样：这道菜使用的调味料简单而丰富，可以根据个人口味调整。例如，可以增加辣椒或调入适量的酱油、盐等，以使菜品更加香辣或咸鲜�?/p>
4.家常美味：青椒洋葱炒鱿鱼是一道家常菜， *** 过程简单易懂，食材易得。它既适合平时的家庭餐桌，也可以作为朋友聚会或宴客的一道美食�?/p>
5.快速烹饪：整个 *** 过程不需要太多复杂的步骤和烹饪时间。只需准备好食材并进行简单的炒制即可。这使得炒鱿鱼成为一道快速且美味的菜品，适合忙碌的现代生活节奏�?/p>
【食材配备�?/strong> 鱿鱼500�?/p>
青椒2�?/p>
洋葱1�?/p>
大蒜3�?/p>
干辣椒适量 食用�?�?/p>
生抽1�?/p>
料酒3�?/p>
白胡椒粉1�?/p>
鸡精1�?/p>
生姜适量 植物油适量 【烹饪步骤�?/strong> 1.准备工作�?/strong> 鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，剖开一刀，去除内脏和背骨，切成小块后放在沸水中烫�?0秒，迅速捞出控干�?/p>
青椒处理：青椒洗净，去除蒂部和籽，切成细长丝备用�?/p>
洋葱处理：洋葱去皮，切成细丝备用�?/p>
大蒜处理：大蒜去皮，切成蒜末备用�?/p>
干辣椒处理：干辣椒用剪刀剪成小段备用�?/p>
生姜处理：生姜去皮，切成细末备用�?/p>
2.炒鱿鱼： 热锅凉油：锅内加热适量植物油，放入鱿鱼块煸炒至变色�?/p>
加入调料：加入适量姜蒜末、料酒、干辣椒段、大葱段 ，继续翻�?5秒�?/p>
3.炒配菜： 倒入青椒和洋葱爆�?分半钟， 调味：撒入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀即可上桌�?/p>
【美食小贴士�?/strong> 炒鱿鱼时不要炒得过久，以免过熟变硬�?/p>
青椒和洋葱的切丝宽度更好保持一致，以利于烹饪过程中的均匀加热�?/p>
若喜欢更辣更香的口味，可适量增加干辣椒的用量�?/p>
通过以上步骤，我们可以轻松 *** 香辣青椒洋葱炒鱿鱼。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。希望您能够喜欢这道菜品，亲自动手尝试 *** 吧�?/p>
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鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适用�?缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。是海洋赐予人类的天然水产蛋白质�?/p>
By 平安果hcda 1、鱿鱼干放点碱浸泡一天，泡软后，用清水多冲洗几次，洗干净后切成片、胡萝卜也切成片，生姜、大蒜拍碎，青红椒切成菱形状备用 2、锅中油热放入大蒜粒和生姜片爆香，然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着加入料酒、生抽、老抽、少许食盐、白胡椒粉翻炒几下，然后倒入胡萝卜片 3、加入青红椒、翻炒几下，然后加入适量清水，盖上锅盖煮3分钟左右，煮至胡萝卜软烂 4、然后加入蒜�?/p>
5、加入适量水淀�?/p>
6、翻炒均匀，即可出�?/p>
7、超级下饭哦�?/p>
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不�?/p>
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 2、服用双氢克尿塞时不宜食�? 3、食用时不宜加醋太多�?以免胡萝卜素损失 4、食时咀嚼时间不宜过�? 5、不可与红白萝卜同时食用 6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值�? 7、禁忌生�?(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%�?4%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费�? 8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝�?/p>
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做法步骤
By 彭烹�?/p>
用料- 红辣�?2�?/li>
- 青辣�?2�?/li>
- 鱿鱼 1�?/li>
- �?4�?/li>
- �?3�?/li>
- �?适量
- �?适量
1、鱿鱼切花刀
2、备料：蒜切末，姜切片，鱿鱼焯水，辣椒切�?/p>
3、放少许油，爆炒姜蒜，再加入辣椒
4、加入鱿鱼，翻炒3分钟左右，再加入盐调�?/p>
5、完成✅
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一人食之青椒炒鱿鱼食材：鱿鱼须、姜蒜葱、青椒、小辣椒（可选）、酱油、耗油、盐热锅，加油，爆香姜蒜葱、小辣椒。加入鱿鱼须翻炒，再加入青椒。根据口味加入酱料�?/p>
加点小辣椒，味道很棒。简单的一道美味菜就搞定啦�?/p>
也可选择彩椒、鱿鱼圈。做法一样一样的简单，你get到了吗？
这道爆炒鱿鱼，超级简单，绝对下饭快手菜，鱿鱼有嚼劲，一点也不腥
By 张天师和她的工具�?/p>
用料- 鱿鱼 250g
- 洋葱 四分之一�?/li>
- 香葱 三根
- �?1小段
- 香菜 三根
- 小米�?2�?/li>
- 干辣�?2�?/li>
- 黄豆�?1�?/li>
- 白酒 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 耗油 1小勺
1、把食材准备好，我用的是超市买的切好花刀并且焯水了的鱿鱼，自己处理鱿鱼的话可以焯水十秒钟再炒
2、洋葱切小块，姜切丝，小米辣切小段，葱切段，香菜切段
3、温油先下干辣椒
4、下姜丝炒香
5、放入洋葱炒几下
6、放入鱿�?/p>
7、加入白�?/p>
8、加入生抽，耗油炒几�?/p>
9、加入盐，翻炒均匀
10、加入小米辣，怕辣的可以晚点加小米�?/p>
11、放入一勺黄豆酱翻炒
12、加入葱和香菜翻�?/p>
13、装盘！
小贴�?/strong>1.鱿鱼先焯水可以去腥，速度要快不然老了�?2.全程保持大火�?3.小米辣放的早晚取决于希望菜有多辣，爱吃辣的可以早放，不希望太辣的可以出锅时放小米辣也可以�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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青椒炒鱿鱼须超爱吃鱿鱼须，很有嚼劲，我每次都是做干锅的，里面放洋葱和芹菜，今天来个只用青椒炒的快手版�?/p>
用料
鱿鱼 青椒 �?�?�?生抽 黄豆�?料酒
青椒炒鱿鱼须的做�?
鱿鱼须在热水里面�?0秒后沥干
配料和青椒切�?/p>
油锅爆香姜蒜加入鱿鱼须大火爆炒，加入料酒生抽和半勺黄豆酱，快速翻�?分钟上色
最后加入青椒炒熟即可，如果锅里很干没有汤汁可以加一点热水。生抽和酱里有盐分，你尝过淡了可加一点盐
