“大家好呃，我是姥食汇麻辣香锅吉安店店长，我叫周娜。”千店优秀伙伴标杆采访第147期嘉宾。“呃在这个之前，我是在一家港资企业做采购，呃确实是因为我先生的关系，我先生的工作对去了上海，在上海待了有7年啊。”
周娜：“当时我们是想把这个品牌，带回到键去做，因为我老家是吉安的。呃可能，很多呃没有了解的小伙伴可能会觉得，这个品牌进到三四线城市是不是好做。其实呃我自己经营完之后，我可能觉得呃反而会更好做，好做的原因点在哪里，其实有分好几个。”
周娜：“之一个的话就是呃，我们下沉市场的一些，优秀的一些品牌其实是不多的，是非常少的。那我们把这些，优质一些品牌，带到这种小的城市来做的话，它的受众度会更高啊，大家的关注度也非常高。还有一个就是，这个投入这一块其实也是比较低的，回报比较高。”
周娜：“你的租金呢，你的所有都能匹配啊，其实都是少的，还有一个就是小城市宣传会更好。他能够，如果说你前期的活动方案做到位了，你基本上能够把你整个县城那个炸，炸翻。就是你的形象、你的品牌、你的口味，你完全没有问题的情况下，那你在这条街，在整个市场那你肯定就是最靓的仔。”
管理的话，一定要是按我们，公司的培训的一些标准来做。
这个姥食汇麻辣香锅，品牌也给我们很多帮助，嗯高管们经常在一起啊，开会呀然后培训呀，也学了很多很多东西。
还有我们的一些其它门店， *** 商都是很优秀的，呃其实做了10多年那个餐饮吗，我是比较觉得我自己比较幸运，然后再加上自己和弟弟一些努力啊，所以说我们做的还比较成功。
年轻人就应该拼搏吗，把店经营好了，把家庭管理好了，然后我自己需要什么，想吃我就吃，想喝我就喝，想玩我就玩，个人的话肯定就是陪家人呗。
以前什么上海迪士尼呀，什么成都啊就到处去玩，或者是在江西的周边呀，武功山了，庐山啊，这种这个像我的话最多的家人的支持，很多时候孩子经常给我感动。
去年春节，孩子舅舅带他去海洋馆，就当时可能海洋馆里边就是让小朋友给家长写封信，然后呢他把这封信寄到寄过来了，但是海洋馆这边是是隔了一年才寄，就是前两天我刚刚的收到。
我挺惊讶，去年刚三年级嘛，名字写的也歪歪扭扭的，挺好看的一个贺卡送给我。很暖心的，然后不管什么节日也好，儿子都会有一个小小的礼物。
青岛这家店的麻辣香锅谁吃谁后悔，除了辣没其他滋味
如今的年轻人对于麻辣等 *** 性美食尤为热爱，且以女生更为突出，她们几天不吃就觉得少点啥，而让他们天天吃或许都不亦乐乎。像麻辣烫，辣火锅以及麻辣香锅，女生对她们简直爱的死去活来，可能这种带劲的食物能够 *** 人的神经，让人减少压力，同事带来一种放松的感觉，就像一些人爱喝酒一个道理。不过今天要介绍的不是好吃的麻辣香锅，而是特比难吃的麻辣香锅，也是小二这么多年来之一次吃到如此让人吐槽的麻辣香锅。
这家店主要位于青岛延吉路图书馆旁边，在这条美食小街上有着几十家小吃店，每一家都特色不同，南方的小吃，北方的小吃都云集在这，而进入这家麻辣香锅店的时候发现这里人很多，几乎已经没有了位置，可能与中午周边写字楼出来就餐有关。看着如此多的人，小二心想是不是味道超级好所以吸引他们都来，可过一会就知道了最终的答案。
看着里面的食材略带暗淡的颜色，小二的心其实已经凉了一截，这里的菜类和肉类的品种特别多，并且价格也不同，每个人需要拿着两个盆来挑选自己喜欢吃的，挑完之后老板开始称重量，小二选了一点肉，一点菜，没想到的是老板说41元，看着点了那么少的量就41大洋，感觉这点有点抢钱的节奏。当然，既然到了这里并且菜也点好了，所以默默等待这盆麻辣香锅的上桌。
由于人太多，里面的炒菜师傅只有一个人，所以这个香锅上来的很慢，等了至少半小时才做好，当看到这个麻辣香锅店的时候本来还以为有惊艳的表演，可令人失望的是少了一种香气，然后长了一块肉，根本没吃出肉味，整个麻辣香锅的更大特点就是一个辣，因为小二要特辣，吃的时候真感觉像喷火一般。这也是小二之一次吃到只有辣味的麻辣香锅，几乎没有鲜味和咸味，感觉吃起来没啥滋味。
小二吃了一些之后彻底吃不动了，太辣了，感觉自己已经练成就喷火神功，一张口就是一个火焰山。所以这样的店以后还是不要来的好，毕竟除了辣味一点味道没有的麻辣香锅真的不太好吃！其实麻辣香锅更好的办法就是要自己做，准备好材料之后用多种麻辣香锅底料炒制，然后把准备好的食材翻炒入味即可。所以，这家店还是算了吧，谁来吃谁后悔！
姥食汇麻辣香锅一经上市，将早餐、中餐、晚餐、夜宵一网打尽。即可呼朋唤友，又可举家团聚，还可情侣秘密小聚，很好的迎合了商务休闲，家庭消费和年轻人三大消费热点需求。姥食汇麻辣香锅，极大的迎合了创业者的创业热情和需求。姥食汇拥有全国麻辣风味香锅之长，萃取国内香料，由总部专业研发团队精心研发 *** ，经数道工序提炼出制造，其口味独特，香味绵长，风靡全国，深受广大吃货的喜爱。今天采访到我们最近做的很火的冈州店老板张志猛的创业分享.
张志猛:"我加入了姥食汇麻辣香锅首先给我带来了品牌优势,姥食汇总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能提高了我的店铺的市场经营效率。我还可以按照公司统一的品牌传播战略和VI视觉识别设计系统，经过在客户所在地区的实地考察，结合我们店等级定位和店面的尺寸规格，参考我的基本要求或建议，提供一套完整的设计方案，其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等。其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等,让我开店少走了好多弯路."
张志猛:"接着就是培训优势,姥食汇公司拥有丰富的门店管理和操作流程的培训经验，为我的员工培训提供强有力的扶持，并制定专业的培训课件，实行理论知识与实践操作相结合的模式，快速的为我培训出合格的员工。开业当天受到很多顾客的一致好评,说我们的不但味道好,还服务态度很好,很热情,很专业.当天就达到了万元,给我创业带了极大的信心."
麻辣香锅也能让人欲罢不能？探秘姥食汇的经营之道当你把肉、菜、海鲜...炒了满满一锅的时候,扑鼻的香气让人口水直流,一口香辣入味,浑身上下每一个细胞都活跃了起来～这就是充满魅力的姥食汇麻辣香锅,千店优秀伙伴标杆采访第149期，本期我们分享姥食汇麻辣香锅长治店老板李尚的经营之路。
李尚:"我觉得吧，味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，姥食汇麻辣香锅借鉴了火锅与干锅的精髓，让众多顾客为之着迷。配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，还可以根据个人喜好挑选各种食材融入一锅。而在辣味上，则进一步细化，麻辣、香辣、微辣、中辣、重辣，因人而异，我觉得非常适宜快餐人群的地段经营与操作，所以我就选择姥食汇麻辣香锅作为我的事业。"
李尚:"相对而言，姥食汇具有简单快捷的流程化操作，我可以有效的缩短了食客的等餐时间，极大的提高了餐厅内高峰期的客座率。既保证了麻辣香锅的出餐速度，又保证了麻辣香锅的口感，超高翻台率也让我的店铺有可观的收益。"
李尚:"现在我的店铺在姥食汇总部扶持下,走上轨道了,每天我的店里都在盈利,堂食加上外卖日均盈利三百单了,前八个月就回本了,打算接下来在开一家,慢慢做大,真的很庆幸能加入到姥食汇麻辣香锅,让我和我的家人生活过的有滋有味了."
