{"rich_content":{"text":"排骨焯水洗净\n捞出后放入电锅中\n黄豆提前热水浸泡半个小时以上\n放入锅中调至慢火炖1.5个小时以上，下入蚝油，酱油，盐。盖上盖子即可等待成品啦。\n时间到，开盖，将吸油纸将上面多余的油脂吸附掉。\n装盘。\n黄豆和排骨都很软。\n赶紧试试吧。\n","spans":null},"video":{"vid":"v028b0220000br9eggqmac2 *** s0nulkg","duration":15.974,"width":724,"height":960,"file_size":10045209,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/79bae4119e114d8195b738476c945c7e","width":360,"height":478,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":15.974,"file_size":1212293,"w":480,"h":636},"normal":{"duration":15.974,"file_size":863606,"w":360,"h":478},"ultra":{"duration":15.974,"file_size":2132342,"w":720,"h":954}},"is_encrypted":null,"md5":"5eb3d04ce6ff9e164e3a191c9b5ec253","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
美食推荐：黄豆焖排骨，木须肉，香蒸荔浦芋头，奶香红薯窝窝头说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食
黄豆焖排骨
材料：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2.排骨剁成小块，焯水备用
3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅
木须肉
食材：鸡蛋、盐、猪油、葱、肉丝、料酒、酱油、味精、木耳
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。
2、锅内再加猪油，葱末放锅，放入肉丝煸炒。
3、放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。
香蒸荔浦芋头
材料：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙；
做法
1.荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖；
2.芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；
3.蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰。
奶香红薯窝窝头
食材：红薯、玉米粉、奶粉
做法：
1、红薯削皮切片，放入微波炉叮熟后，压成泥状；
2、红薯泥放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀；
3、将面团搓成长圆形，做出窝窝头的形状，放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，每天分享美食菜谱，如有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。
黄豆焖排骨的做法，营养好吃，出锅肚子看饿了，一周做3次都嫌少{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0210000btmcq1rts91ahth3sg2g","duration":123.206,"width":854,"height":480,"file_size":18066567,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1b8431efc8b74cfcb7738469068001ae","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":123.206,"file_size":16212449,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":123.206,"file_size":11889448,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":123.206,"file_size":16212367,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e5d7787847e564f7f2378f2fc7aacdc7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
美味又馋嘴的几道下饭菜，每周做两次，一上桌就抢光，学会试试 天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
黄豆焖排骨
食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量做法：1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟2.排骨剁成小块，焯水备用3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
鱿鱼中所含的蛋白质含量是非常高的，而且脂肪含量是特别低的，鱿鱼在平时的做法也是有很多的，像鱿鱼干，鱿鱼丝或者是烤鱿鱼等，在平时都是很受大家喜爱的美食，而且很多人平时将鱿鱼当作是家常菜，鱿鱼虽然营养价值高
养生炒鱿鱼
材料：鱿鱼、山药、胡萝卜、木耳、青椒、油、盐、小葱、姜、胡椒粉、生抽做法：1.山药和胡萝卜切滚刀块，青椒斜切成块，木耳泡发后切大块，葱切花，姜切末。2.鱿鱼处理干净，打上花刀，切成块。3.起锅烧开水，滴几滴油，少量的盐，将山药和胡萝卜烫至断生后捞出。4.锅里放几片生姜，再将鱿鱼下入沸水锅中，鱿鱼片卷起断生后，捞出。5.另起油锅，油热下青椒、小葱、生姜爆出香味，下鱿鱼卷翻炒两下。6.然后将氽烫过的山药、胡萝卜、木耳下锅翻炒。7.加盐、胡椒粉调味。8.最加几滴生抽调味，翻炒均即可。
在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值更高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆芽炒肉片，吸收点肉味，味道更好。
五花肉炒黄豆芽
?主料：五花肉300g，黄豆芽100g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，蒜蓉辣椒酱适量，红椒1条，青椒1条做法：1.材料：五花肉，黄豆芽，青红椒各一条，蒜蓉辣椒酱，酱油，盐2.五花肉洗净，切一小块，放点油，酱油腌着3.油热后加入五花肉爆炒4.五花肉炒到变色之后加入切丝的青红椒，炒半熟后乘出来5.倒入黄豆芽6.黄豆芽炒得差不多的时候加入半熟的五花肉，加点蒜蓉辣椒酱，炒均匀，盖上电饭煲盖子7.两分钟后，开盖加入少许酱油，再炒几下就可以上碟啦！
辣子鸡丁 ，特色传统菜肴，属川菜系， 一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
辣子鸡丁
?原料：鸡腿，盐、料酒、胡椒、老抽、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱段、海鲜味汁、糖、芝麻 *** 辣子鸡丁一定要选择鸡腿肉，鸡胸肉的话免去剔骨的麻烦，但是味道上就差很多。先把买来的鸡腿剔骨，把关节先剁掉，用剪刀沿骨头纵向剪开，然后一点点剥离，注意将牙签骨去掉，更好也将里面的几根筋剔除。做法：1、去骨的鸡腿切拇指大的丁，用盐、料酒、胡椒和少许老抽抓匀腌制半小时以上2、开始炸鸡丁，将油烧热到二百度以上，下鸡丁炸至金黄色捞出3、待油温再次升高到二百度以上时，复炸一次捞出沥油4、锅内留少许底油，稍微加热后，将剪成段的干辣椒、花椒、姜片、蒜片连同炸制过的鸡丁一起煽炒，保持中火不停翻炒，慢慢将花椒和辣椒的香气渗透进鸡肉里5、炒到辣椒和花椒的香气已经很浓郁时，依次加入美极鲜味汁(提鲜，没有的话加点生抽也好)、糖、芝麻和切成小段的葱翻炒入味即可出锅。
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焖排骨时加入黄豆，无论用来拌面还是配饭，都能让人连汤汁都不放过。
·将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，煮至变色后捞出。热锅热油，翻炒排骨至表面呈金黄色，加入白兰地，香气四溢。
·只需煮一些潮汕的南乳汁、半勺老抽、一勺盐和几颗冰糖，中火翻炒均匀，再用大火炒出香味，这样焖出来的排骨才更香。
·将泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水，盖上盖子小火煮40分钟。
这样做出来的排骨味道鲜美，黄豆更是下饭神器。
「养生堂」不想血压再升高，一日三餐食谱有推荐！不想血压再升高 一日三餐食谱有推荐！
2018-7-31羊城晚报A19版
医学指导：广州中医药大学之一附属医院治未病科常少琼主治医师
文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞
高血压是中老年人的常见病，高血压患者或准高血压人群，除了定期监测血压、坚持服药外，在一日三餐需要注意些什么，也有助于保持血压问题呢？听听广州中医药大学之一附属医院治未病科常少琼主治医师为您推荐的食谱吧。
早 餐
常少琼建议，早餐，可以喝淮山薏米粥，有健脾祛湿、益气养阴的作用；或者是喝莲子百合粥，有清心安神的作用。
午餐 & 晚餐
午餐或晚餐可以稍微吃些凉拌木耳或者清炒木耳荷兰豆，有降脂活血的作用，木耳可以清除血管里头过多的血脂，通血管。
另外可以用番茄鸡蛋汤、番茄炒鸡蛋、番茄胡萝卜牛肉汤。番茄胡萝卜牛肉汤，酸酸甜甜，有生津止渴、养心安神的作用，很适合夏天饮用。
而苦瓜黄豆焖排骨，则有消暑、祛湿、清心除烦的作用。
有些时候还可以用冬瓜薏米煲水鸭，水鸭在中医里头来说是属于偏阴的食物，可以养阴、养津。在炎热的夏天，用冬瓜薏米来煲水鸭，可以消暑、除湿，也有降脂、稍微降血压的作用。
以上这几种菜和汤水可以经常搭配着吃。
餐间饮品
两餐之间，可以多喝一款降压茶——菊花山楂决明子茶。
一般杭菊花、山楂、决明子各3克，放在茶杯里，用开水冲，就有清肝明目、消脂降脂和降压的作用。
但是如果平常有慢性胃炎的话，就是胃部不舒服的，我们可以把山楂去除或者把山楂换成枸杞子。
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秋天，多吃排骨，比牛肉香，比羊肉解馋，蒸包子吃真香，别不懂吃导语：秋天，多吃此肉，比牛肉香，比羊肉解馋，蒸包子吃真香，别不懂吃！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，小编是一个地地道道的山东人，我们山东人比较耿直、豪爽、忠厚、讲义气，是值得深交的朋友。那么，要是问我们山东胶东的特色面食是啥？我会偷偷地告诉你：“排骨包子”，我们山东人喜欢吃面食，排骨包子也是我们常吃的一种面食。也许很多人会感到惊讶，排骨还能蒸包子？没错，而且排骨包子要比肉馅包子好吃很多，尤其是这个季节的韭菜，再加上几块排骨，味道真是绝了。
9月的韭菜香味十足，现在正是吃韭菜的更佳时期，比春天的韭菜更鲜美，我们在蒸排骨包子的时候，一定要选择肋排，因为肋排肉多骨头少，吃起来方便。我们这边的肋排价格还不贵，25元一斤的纯肋排。排骨含有丰富的维生素、蛋白质、骨粘蛋白、骨胶原等。下面我就和大家分享韭菜排骨包子的做法，一起来看看吧！
【韭菜排骨包子】准备的食材：肋排2根、韭菜、甜面酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、白糖盐、食用油、八角、香叶、小葱、洋葱、姜、
具体做法：之一步：首先咱先和面，面要提前和好醒发，发面也很重要。二斤面粉放入大盆内，放入10克的酵母粉，再加入3克泡打粉和6克白糖，我们用温水和面，下手揉均匀，盖上锅盖或保鲜膜醒发1个小时。放入泡打粉和白糖能够使醒发好的面条更加松软好吃。下图就是我醒发后的面团，醒发后满满一大盆，都是蜂窝状的。
第二步：肋排买回来剁成小块，用流动的清水洗去血水，控干水分放入大盆内，放入适量的料酒去腥，放入50克甜面酱、20克生抽、10克老抽、20克蚝油、2克胡椒粉、3克白糖、10克鸡精，10克黄豆酱、再加入3勺熬好的熟油（熟油是放入八角、香叶、姜片、小葱熬香的），下手抓拌均匀，腌1个小时，排骨更加入味。
第三步：把切好的韭菜放入腌好的排骨内，盐可放或不放，搅拌均匀，醒发好的面团排气，搓揉成长条形状，分成包子剂，擀压成包子皮，一个包子皮内放入3-4小块排骨即可，均匀地包上16个褶，包好后放在锅盖上二次醒发即可。醒发好的包子胚放入锅内，底部垫一个玉米叶，大火烧开，再蒸25分钟左右，关火焖3分钟出锅。
蒸出来的韭菜排骨包子香气扑鼻，满屋子的排骨味道，汤汁满满，味道真是绝了，保证您吃一次就会念念不忘。
烹饪小贴士：1、在醒发面的时候，我们一定要加入白糖、泡打粉和酵母，它们加入的比例根据面粉的多少来放一般一斤面粉5克酵母。这样发酵好的面团不仅松软，而且还特别的好吃。2、我们在腌排骨的时候，如果家里有排骨酱的话可以放一些排骨酱，没有的就只放甜面酱和黄豆酱就可以。排骨还可以和其它的蔬菜搭配，自己喜欢吃什么蔬菜，都可以包排骨包子。
你们吃过韭菜排骨包子吗？最喜欢吃排骨和哪种蔬菜搭配？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
国庆将至，待客不用去饭店，教你12道硬菜，上桌就光盘夸你厨艺好大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
爆炒肥肠
食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜
做法：
1.辣椒洗净，切块备用
2.清理肥肠，小窍门:先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，翻面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。
3. 肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉，捞出来
4. 放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。
5.锅内入油，爆香辣椒、姜、蒜，倒入肥肠，翻炒，加入少许料酒，生抽，盐，一点点糖，翻炒到辣椒有香味，即可出锅。
红烧狮子头?
准备?食材：猪肉?、蚝油?、生抽?、五香粉?、生姜?、小葱?、鸡蛋?、料酒?、食盐?、淀粉?、胡萝卜?、老抽?
红烧狮子?头的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，生姜小葱切好，胡萝卜切碎备用。
（2）肉馅?：碗中?放入肉馅打入一枚鸡蛋??加入?适量的?葱姜?末、蚝油?、生抽?、料酒?、五香粉?、食盐?、淀粉?、胡萝卜碎?搅拌均匀?备用?。
（3）戴上一次性手套取适量肉馅团成丸子状，锅中热油依次下入团好的肉丸子。
（4）炸至金黄 *** 捞出，锅底留油爆香小葱和生姜，倒入适量清水加入适量的老抽和生抽下入肉丸子煮10分钟。
（5）最后加入适量的水淀粉勾芡收汁即可盛入盘中撒上适量葱花点缀开吃啦，肉嫩多汁好吃到停不下来！
肉丝尖椒烧茄条
食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉100克、葱、姜、油盐适量、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量
做法：
1、茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条，将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。
2、将猪肉切成丝，尖椒切成丝，锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用，下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色。
3、下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味。
什锦虾仁
食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块。
做法：
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。
2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒。
3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁。
4、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可。
山椒蒸桂鱼
食材：桂鱼1条约1000克，西兰花20克，菠萝片2片，野山椒50克，香葱10克，蒜子15克，姜15克，白糖10克，葱花20克、色拉油50克，料酒25克，白醋20克，精盐2克，味精1克
做法：
1、桂鱼腹部开刀，宰杀洗净，从背部划两刀去脊骨，成如图形状、野山椒剁碎、香葱切小花、蒜子剁成泥、姜切末，然后加入所有调料做成山椒汁备用、
2、桂鱼如图装盘，浇山椒汁上笼旺火蒸6分钟至熟。、桂鱼上再撒20克葱花，浇少许热油，将菠萝片垫在鱼鳃旁边，上面放焯水的西兰花即可。
青椒炒鸡腿肉
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
水煮虾
材料：海虾、蛋清、豆芽、青瓜、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒
做法
1、虾去壳和虾线洗净备用，用刀前端将虾拍扁后剁碎。准备好香料，干辣椒剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。豆芽，香菜洗净，青瓜洗净切片备用。
2、虾泥加入蛋清，少许料酒和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏1小时左右。
3、锅中加水烧开，将豆芽和青瓜分别烫煮后放入碗中垫底。
4、炒锅热油放入桂皮，香叶，八角，花椒中小火炒出香味后，将香料撇去，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜、姜末，干辣椒翻炒出味，倒入适量开水煮开，调入少许盐。
番茄牛腩
食材：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、香葱、老姜片、盐、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽、油、香葱粒
做法：
1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片；
2、 牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩块，用热的流动水冲去杂质；
3、 大火加热炒锅中的油，放入香葱结，老姜片，和洋葱炒出香气，然后放入西红柿超软；
4、 把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块，调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时；
黄豆焖排骨
食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2.排骨剁成小块，焯水备用
3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅
清炒虾仁
食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒
做法：
1.将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段
2.胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米
3.油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香，爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟
4.倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起
红烧鸡爪
食材：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，调味品（生抽，老抽，盐，糖，油）
做法
1.鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。
2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。
3.热锅入油，油烧热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)
4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。
5.烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。
山药排骨汤
食材：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.接着将山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加太多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
每一篇文章，我都不会马虎，都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
看着就想多吃的下饭菜，肉质很鲜嫩可口，做法也简单好吃不腻看着就想多吃的下饭菜，肉质很鲜嫩可口，做法也简单好吃不腻
五香猪蹄
做法
1.猪蹄洗净对半切（买的时候让卖家搞定，也可以不切）热水焯一下
2.电压力锅准备好，放入猪蹄加入桂皮
3.加入花椒
4.加入香叶
5.加入八角
6.依次加入盐、糖、味精、老抽、喜欢带点辣口感的还可以加入几个干红辣椒。
7.电压力锅选合适的功能闷上，时间到了之后便大功告成，可热吃，滑嫩柔和，可冷吃有嚼劲口感不错！
红烧鱼块
食材：鱼；葱；姜；蒜；酱油；蚝油；糖；醋；盐；料酒；蒜苗；味精
做法：
1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时
2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用
4、葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末
5、把煎好鱼块入锅炒匀
6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）
7、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁
8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。
黄豆焖排骨
食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2.排骨剁成小块，焯水备用
3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅
开胃金针菇
材料：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。
做法
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。
超简单的菜可乐鸡翅
食材：鸡中翅11只；可乐300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺
做法
1、在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。
3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。
4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，
5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。
6、勺子，就是平时喝汤的小白勺（调羹）
龙利鱼豆腐煲
材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（略老的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量；
做法
1.在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
3.腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；
4.加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；撒一点葱花，完成
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黄豆炖排骨
1.排骨切块，将黄豆浸泡一夜。
2.肋骨在流水以去除血液泡沫。
3.将切碎的葱，姜和大蒜炒香。
4.然后加入料酒，淡酱油，排骨酱，糖，翻炒直至排骨变色。
5.加入浸泡过的大豆和未用于排骨的水（将浸泡过的大豆中的水直接倒入锅中，味道会更好）。
6.中火煮40至50分钟，直到大豆变软，然后再加热即可积水。
焖南瓜
将老南瓜切成薄片，切成2厘米的方块。将大蒜去皮切成泥；将南瓜块和大蒜泥放入碗中，加入清淡的酱油，盐和色拉油，拌匀；盖上碗盖，或用耐热保鲜膜盖上盖子，并在高温下刺痛5分钟；撒上切碎的葱或香菜即可食用。
木瓜和时令蔬菜炒
1.清洗所有成分，然后用刀从玉米棒上切下玉米粒； 2.削皮并除去木瓜种子，骰子，豇豆丁，大蒜切成薄片，然后打成蛋清备用。 3.将适量的油倒入锅中，然后放入大蒜片，爆炒豇豆。 4.当cow豆被炸至炸碎时，加入玉米粒，继续油炸2-3分钟，再加入木瓜切丁，倒入蛋清，快速搅拌，加入适量的盐，搅拌一会好几次。
