西瓜和桃子能不能一起吃，西瓜和桃子能不能混在一起吃

牵着乌龟去散步问答 2024-10-30 33 0

桃子和西瓜一起吃会中毒？并没有科学依据

夏季来临，瓜果丰美，很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客——西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……

西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。

但 *** 上也传来不同的声音：

桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？

黄瓜、西红柿不能一起吃，破坏维C？

柠檬水不能白天喝，会变黑？

那这些常吃的东西的说法，究竟是真是假？今天一起来解锁真相……

01.桃子和西瓜不能一起吃？

坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。

从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。

西瓜含水分较高，是补水“利器”，番茄红素和维生素C含量也很高。

从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。

至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。

食物与药物的相互作用是客观存在的，药物与药物之间的相互作用也是有的，但现实生活中，并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。

即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法，不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。

事实上，并不是真正的食物相克，即便单独吃其中一种食物，也可能会出现上述表现。

我国营养学专家郑集教授，曾对所谓“食物相克”食物，如红薯+香蕉、花生+黄瓜、海带+猪血、柿子+螃蟹等，用小鼠、猴子、狗进行实验研究，其中7组由研究者做试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。

中国营养学会曾委托兰州大学100名健康人进行所谓“相克”食物试食试验，包括猪肉+百合、鸡肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+西红柿、韭菜+菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何异常反应。

所以，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。

02.黄瓜、西红柿不能一起吃？

网上有种说法是黄瓜含有维生素C分解酶，西红柿含有维生素C，合在一起食用会破坏西红柿的维生素C。

其实，这仅仅是理论上的逻辑推理，而实际并非如此。

首先，确实有研究显示黄瓜含有一些维生素C分解酶，但剂量尚不足以兴风作浪。

据查中国食物成分表，黄瓜的维生素C含量为9mg/100g，如果黄瓜含有很多维生素C分解酶，那为何没把自身的维生素C破坏掉？此外，像维生素C分解酶受高温极容易变性，进而失去酶活力，所以煮熟的黄瓜就更没有能力来分解西红柿中的维生素C。

日常生活中，维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏，黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比，那简直是小巫见大巫了。

所以为摄入足够的维生素C，不妨多吃点未加热的新鲜果蔬。

除了上面这些，还有一些说法：柠檬水不能白天喝，会变黑？晚上喝抗衰老？难道变白变美的路上，越走越远了?

03.柠檬水不能白天喝，会变黑？

有坊间传言：柠檬是光敏食物，容易吸收光，柠檬水白天喝会被黑。

首先，柠檬本身确是一种光敏食物，因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致变黑。

但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量，人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低，此乃其一；

其二，柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质，几乎不溶于水，主要存在于柠檬精油中，柠檬水几乎泡不出来；

再者，即使能摄入体内，还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。其实主要是暴晒，不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。

所以，柠檬水不能白天喝没有任何科学依据。同理，晚上喝抗衰老更不可信。

抗衰老不是靠单一的食物能解决的，平衡膳食，合理的生活节奏和方式更为靠谱。

04.水果饭前还是饭后吃？

关于水果，业内也有一些“金、银、铜、铅“的说法，早上吃的水果是“金”、中午吃的是“银”、下午吃的是“铜”、晚上吃的是“铅”。

从营养搭配的角度来说，水果越早吃越好。

经过晚上较长时间的未进食，早上摄入一些水果获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式。

一般水果除含维生素和矿物质外，也含有一定的膳食纤维，不易消化，如果在晚上摄入，加上夜间睡觉时胃肠动力下降，可能会对胃肠健康产生不利。

当然这也不是绝对的，一天中任何时候适当摄入一些水果类食物都是有益健康的。

所以，至于水果饭前吃还是饭后吃，还是要因人而异。

如果有减重需求者，胃肠功能正常，可以考虑饭前吃水果，这样可以增加饱腹感，进而可减少正餐的食物摄入。

如果胃肠功能较差，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡者，则建议饭后吃水果为佳，这样可以减少水果所含的膳食纤维等对胃肠粘膜的直接 *** 作用。

05.夏季吃水果注意事项

（1）水果应吃整果，不能只喝果汁，果汁除少了膳食纤维，营养价值大打折扣外，还含有较多的果胶和糖分，摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利；

（2）胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果，比如冷冻的荔枝等，以免引起胃肠道症状；

（3）夏天温度高，细菌容易滋生，切好的水果如果保存不当，容易引起食物中毒。（编辑李闯）

（作者：王文祥，医学博士、福建医科大学副教授、营养与食品专业博士生导师）

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这个夏天，一起来品尝一口桃子味的满足吧

桃子是很多人都非常喜爱的一种水果。那么，你对这种甜蜜的水果了解多少呢？

桃子的营养价值

不宜吃桃子者

糖尿病患者

桃子的含糖量高，每100克桃子含糖量为7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，很有可能会加重病情。

胃肠功能弱者

桃子中含有大量大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，故不建议肠胃功能弱者食用。

婴幼儿及孕妇

婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，容易造成过敏。桃子吃得太多也易使人生热上火，故孕妇需要慎食。

易过敏者

桃子过敏一开始的症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时就应立即停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重，则需要立即前往医院诊治。

常言道：桃养人杏伤人，吃桃子可以补养身体，桃一向作为福寿吉祥的象征，素有寿桃和仙桃的美称。因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为天下之一果。桃子也是一种非常百搭的水果，一起来看看它都能做成哪些美味又养生的料理吧~

桃子料理

养血润燥桃果酱

将熟桃子4只约500克，去皮核，把肉刮入锅中。另加洗净的桑葚约250克，再加白糖约250克及水约500毫升，共煮沸。

图片来源：图虫创意

用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、芝麻末，各约100克，再煮沸约10分钟，待温即可取食。此果酱具有养血润燥通便之功。

清热甜桃西瓜杯

取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出其中的瓜瓤和西瓜子放置一边，剩下的瓜皮即为西瓜杯。

图片来源：图虫创意

取2只约250克的脆桃，去毛洗净，去核切小片，再选择2根香蕉约250克，去皮切片，李子8个约150克洗净，切片去核。

取一只大碗，将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片混合，加入少量白砂糖搅匀，然后分装入两个西瓜杯中，放入冰箱内冷冻30分钟后即可食用。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴的效果，可用于治疗暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等。

蜂蜜桃汁饮

图片来源：图虫创意

取蜂蜜20克、鲜桃1只。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1~2次，每次100毫升。此饮有助预防胃炎。

编辑：罗佳宁

暑い夏の日西瓜桃子

炎炎的夏日转眼间已飘然的到来没由来的暑气，这个季节的到来随之带来了消暑的食物西瓜，清晨起来就迫不及待的到外面寻找他们，在一位老大爷那找到了他们

额跟我买的可能实物上有点差距

额他是扁的不是那种圆圆的卖相不是很好看好看的皮囊千篇一律他甜对应该是甜不能埋没他所以带他回家

刚下来的瓜要带些泥土的气息桃子上面也是毛茸茸要给他们清洗一下

桃子长得还是红红火火的给他去去毛毕竟是毛桃

夏季嘛年轻人总是喜欢吃些冰冰凉凉的再说了西瓜和桃子在外面风吹日晒的估计热的很我们把他们送去吹会儿空调去去暑气

吹凉快了拿出来给他们谈谈心看以后的生活怎么办（谈论中……）额没办法他们好像不是很适应这样的生活谈崩了

实属无奈没谈论好毕竟这不是我本意

看上去还是很水灵的

分解装盘毕竟不是很听话

桃子看起来还是比较诱人的

含着泪给兄弟们分解了相处好几个小时还真有点舍不得只能怪他们不适宜这样的生活吧可能这就是生活

嗯先尝一口嗯~果然不错没得搞错果然够甜配上吹过空调的他带来的口感果然很丰富

尝一口他靠上当了被老头骗了说是超甜水蜜桃这货是酸的被她迷人的外表吸引人果然漂亮的是最会骗人的

第二口不错不错

第二口还是酸的心机桃靠着长相哄骗无知少年带他回家

西瓜还是很不错的是个正经瓜这个桃子我还是决定不浪费吃掉了他

额这个大家都明白了吧

西瓜和桃子是这个暑气现在这个季节热门水果西瓜大部分还是很甜的不会挑瓜的可以请老板帮你挑一下，我也不会挑在这里没法给各位小伙伴讲解这个桃子可以先试吃一下，免得被蒙蔽呜呜呜好吃解暑但也不可多吃。胃不好的小伙伴就尽量别给他们吹空调了也别有一番风味在这里谢谢大家支持

【 *** 谣言粉碎机】西瓜桃子同食会致命？

西瓜桃子同食会致命

谣言类别：科学常识
欺骗指数：★★★
危害指数：★★★★

谣言内容

“重要提示：最近各地区高温持续，很多中暑人群、大家可能忽略了一致命细节，千万记住桃子不能与西瓜一起吃，产生剧毒性，这几天学校有学生中毒，但真是惊心动魄！医生说，桃子与西瓜一起服用，会马上丧命。科普知识！传播也是一种美德！也能救人一命。”

真相

经过医学专家证实，同食桃子和西瓜会中毒、甚至丧命的说法缺乏科学依据。并且，医生表示桃子和西瓜不是相克食物，一起吃并不会产生剧毒，但如果食用过量，会引起胃肠不适，建议小伙伴们吃东西最关键还得要节制。

点评

吓得小编赶紧去超市买点西瓜和桃子压压惊。其实，有些食物搭配在一起吃会使胃不舒服，但说会致死致命，还不至于。

天热了，少吃荔枝多吃它，退热毒又去水肿，随吃随拿，特省事！

导语：天热了，少吃荔枝多吃它，退热毒又去水肿，一次煮好存冰箱，随吃随拿，特省事！

大家好我是傻姐，最近的高温天气让人实在是难以接受，往油漆路上打入一个鸡蛋，瞬间都能蒸熟。炎热的天气多喝一些盐水，有利于排出体内的毒素，还有就是每天不要过于的劳累，适当地多休息，保证充足的睡眠，出门一定要做好防晒、防暑的措施！

防暑是夏天最重要的一件事，这个季节是大量水果上市的季节，每次去菜市场买菜，都会买一些新鲜的水果给家人吃，像荔枝、樱桃、西瓜、桃子等等，这些水果都要多吃一些。尤其是荔枝在夏天更受欢迎，因为买回来荔枝都是冰镇过的，荔枝中的水分还比较多，富含蛋白质、维生素C，能够很好的止渴、强健身体以及辅助美容养颜。天热除了多吃水果外，还要多吃它，它就是大红豆。它的形状很特别，个头比较大，如同人的肾脏、全身有着红色经络花纹。富含蛋白质、铁等多种维生素，夏天多吃一些大红豆能够很好的补气益血、利尿解毒、健脾益肾，夏天少吃荔枝多吃大红豆，下面小编和大家分享红豆煮熟后的保存 *** ，一起来看看是怎么做的吧！

【熟大红豆保存的 *** 】所准备的食材有：柠檬、白糖、大红豆

具体做法：1、大红豆市场上就有很多卖的，价格才5块钱一斤，它的颜色和红豆的颜色差不多，都有着鲜亮坚硬的外壳，因此煮之前需要用清水浸泡。红豆一次可以多煮一些，淘洗干净后，用清水浸泡2个小时。浸泡过的大红豆肉眼看上去明显变大膨胀，捞出来就可以了。

2、把泡好的大红豆倒入电饭煲中，再加入适量清水，煮至软烂，大概煮30分钟左右，再焖上10分钟就可以出锅了。

3、大红豆煮好后，用漏勺把它捞入大盆内，再往撒入适量的糖、挤两滴鲜柠檬汁，用筷子把白糖搅拌均匀至融化，放一旁晾凉。

4、准备结实一些的保鲜膜或者保鲜袋，取一小块保鲜膜，放上大红豆，根据自己一次吃得量而定，吃多少包多少，然后包裹成一个小圆球。

5、最后把保鲜膜在一边围绕着大红豆包裹起来，尽量裹的紧一些，这样不容易透气透风，以免放入冰箱中串味或者散开。

把包裹好的大红豆整齐的摆放在冰箱冷冻起来，吃的时候直接拿出来放在锅中蒸一下，喜欢吃凉可以提前解冻后直接食用，平时煮汤或者煮粥的时候都可以加点，非常方便。煮熟的大红豆吃起来软糯出沙，香甜可口，隔三岔五吃一次，好处多多。

夏天是非常适合吃各种豆类，除了绿豆，别忘了多吃点大红豆。您还知道大红豆有哪些特色新吃法呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

桃子和西瓜一起吃“相克”？辟谣！吃桃子真正注意的是这几点

大家好，今天我们要聊一个有趣的话题——桃子和西瓜一起吃的“相克”传言。这个传言让我们对这两种美味水果的食用产生了一些疑虑。但是，经过深入了解，我们可以辟谣：桃子和西瓜一起吃并没有相克的说法。

首先，让我们了解一下桃子和西瓜的基本特点。桃子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、铁等多种矿物质和营养物质。西瓜也是一种营养丰富的水果，含有大量的水分和矿物质，以及维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素。

西瓜和桃子能不能一起吃，西瓜和桃子能不能混在一起吃-第1张图片-

接下来，我们来分析一下桃子和西瓜一起吃的传言。有些人认为桃子和西瓜一起食用会产生化学反应，影响身体吸收营养，甚至会对身体造成伤害。但实际上，这种说法缺乏科学依据。桃子和西瓜一起食用并不会产生相克的效果，它们所含的营养成分也不冲突。

那么，吃桃子时真正需要注意什么呢？首先，桃子虽然营养丰富，但是不应该过量食用。一个桃子大约重150克，建议每天食用1-2个即可。其次，由于桃子含有较高的果糖，对于糖尿病患者应该谨慎食用，以免引起血糖波动。此外，由于桃子含有较多的纤维素，过量食用可能会引起胃肠道不适，因此应该避免与冷饮、凉菜等寒凉食物同食。

总之，桃子和西瓜一起吃并没有相克的说法。我们在享受这两种美味水果的同时，只要注意适量食用和避免与寒凉食物同食即可。希望大家能够放心地享用这些水果，为自己的身体带来健康和美味！

西瓜和桃子一起吃有毒，严重时甚至会丧命？

西瓜和桃子中都不含对人体有害的物质，两者也不存在任何反应后会产生剧毒的物质。该谣言之所以流传，可能是因为夏季大家通常会将西瓜与桃子冷藏后再食用，冷藏后的西瓜和桃子对脾胃 *** 大，易引起腹胀、腹泻，从而让人产生“中毒”的错觉。（综合：@科学辟谣 @中国新闻网）

来源：中国新闻网

“天下之一果”现在吃最养人，但有种人偏偏吃不得！

“桃花四散飞，桃子压枝垂。”春天时，桃花给我们带来了一场视觉盛宴；到了夏天，就轮到桃子献上味觉大餐了。

而且俗话说“桃养人，杏伤人”，桃子中含有人体所需的大部分营养素，维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高，有“天下之一果”的美誉。那夏天吃桃子有什么好处呢？

1、润肠通便

桃子的果胶含量非常丰富，这是一种可溶性膳食纤维，可促进肠胃蠕动。桃子中还含有较多有机酸和大量的水分，在促进消化、预防便秘的同时，还能改善夏季常见的食欲不振，预防缺水。

2、保护血管，辅助降压

桃子的钾含量为166毫克/100克，是补钾的好帮手，常吃可扩张血管，辅助降压。此外，日本的一项研究显示，桃子中富含的多酚类物质，也可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。

3、美容养颜

桃子中富含的维生素A、维生素C有助于防止黑色素沉积，预防皱纹的出现。桃子中较高的糖分也有改善皮肤弹性、使皮肤红润的作用。夏天常吃桃子可起到较好的美容亮肤、淡斑保湿功效。

4、补血活血

桃子还具有补益气血、活血化瘀的作用，对于气血亏虚、面黄肌瘦者以及因饮食生冷而引起月经不调、痛经症状的人群，可起到一定的疗效。而且桃子含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，

此外，孙思邈曾在《千金翼方》中讲到“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之”；还有研究指出桃子中的酚类复合物对于乳腺癌的防治也有一定益处。可见夏吃桃，真的很“养人”。

西瓜也是夏日必吃的水果之一，但民间有流传“西瓜和桃子不能一起吃，否则会产生剧毒，严重者甚至会丧命”，这是真的吗？

豆苗子要很认真地告诉大家：当然是假的！

从物质成分来看，这两种水果的主要成分都是水，其次含量最多的就是糖类物质，而剩下的维生素、矿物质等微量营养元素并不会产生什么特殊化学反应，更别说生成毒素了。所以西瓜和桃子一起吃会中毒的说法根本就不可信。

比起能不能和某种食物一起食用，吃桃子时真正该注意的是下面这3点：

1、过敏人群不宜食用

桃子是最常诱发过敏的水果之一。有的人只是对桃毛过敏，轻度过敏者可以选择削皮吃；如果是对桃子本身过敏，食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状，那应该立即停止食用，症状较重的需及时到院就诊。

2、没熟的桃子不要吃

未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质，如果食用过多，易导致中毒。

3、每天一个就足够

每100克桃子的热量为48千卡，吃一个中等大小的桃子，差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了，最多不宜超过2个，并且更好选择在两餐之间进食。

小贴士：桃子的升糖指数是28，属于低升糖指数的水果，糖尿病人也可以适当食用。

桃子的种类虽然有很多，如水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃等等，但在挑选时可以参考下面这5个通用技巧，保准你买到的桃子又香又甜。

挑桃子

?看外形：更好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子，一般比较酸。

?看果皮：表皮无斑、无虫蛀、无损伤，颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种，更好选择桃毛明显还有点扎手的，不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。

?掂重量：相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。

?捏软硬：捏起来不能明显发软，但也不宜太硬。

?闻香味：闻起来有自然的甜香，一般香味越浓的越甜，尤其是油桃。

去桃毛

简单的水洗去桃毛效果并不理想，那有什么别的 *** 能轻松有效地去桃毛呢？

?之一招：食盐搓

桃子不要沾水，在表面撒上细盐，来回均匀搓洗，然后用清水冲净即可。

?第二招：刷子刷

桃子同样不沾水，用干净的牙刷在其表面刷一遍，然后放入水中清洗干净。

?第三招：碱水泡

在200~300毫升的清水中加入5克小苏打，然后把桃子放进去浸泡5分钟左右，最后清洗干净即可。

除了果子之外，桃树很多其他的部分也都具有药用价值，可谓全身都是宝。

桃花

桃花中的山桃花既能入食又能入药，有行气活血、润燥养阴的功效，很适合气滞血瘀证者（如皮肤粗糙、长老年斑、三高人群）作为日常养生之用。

食用时直接取3克桃花泡水喝即可。或者也可以做成桃花酱用来制饼、蘸面包。

桃花酱

取一个密封罐，清洗干净后消毒晒干，将新鲜摘下的桃花放在里面，加适量蜂蜜。用消毒过的筷子将其搅拌均匀，并尽量将花瓣中的水分挤压出来。最后密封罐子，将它放入冰箱冷藏室冷藏3~4天即可。

桃仁

桃仁味苦性平，有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，尤其是山桃仁，药用效果更好。但要注意，一般桃子中的生桃仁具有毒性，不宜直接食用。

消肿泡脚方

取桃仁、红花、当归、川芎、生地、赤芍各10克，用凉水浸泡10分钟后用武火煮开，再用文火煮15分钟。最后连药渣一起倒入泡脚桶，凉至适合温度就可泡脚，能起到活血化瘀、舒筋通络、消肿止痛的功效。

桃胶

桃胶又称为“桃之泪”，它的主要功效是养阴清热，兼有行气活血的作用，特别适合有皮肤干痒、盗汗、口鼻干燥、五心烦热等症状的阴虚内热证者食用。

桃胶羹

桃胶先用开水浸泡1~2小时，清洗后放入砂锅，加入适量红枣、杏仁与水一起熬煮即可。

桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？真相终于藏不住了

夏季来临，气温逐渐热了起来。

很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……

西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。

但 *** 上也传来不同的声音：

桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？

黄瓜、西红柿不能一起吃，破坏维C？

柠檬水不能白天喝，会变黑？

那这些常吃的东西的说法，究竟是真是假？今天一起来解锁真相……

桃子和西瓜不能一起吃？

坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。

从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。

西瓜含水分较高，是补水“利器”，番茄红素和维生素C含量也很高。

从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。

至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。

即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法，不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。

事实上，并不是真正的食物相克，即便单独吃其中一种食物，也可能会出现上述表现。

所以，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。

黄瓜、西红柿不能一起吃？

柠檬水不能白天喝，会变黑？

水果饭前还是饭后吃？

夏季吃水果注意事项

资料：人民网科普

编辑：李博

三伏天少吃西瓜黄瓜，要多吃它，全身都是宝2块钱一斤，营养解馋

导语：大家好，我是灵儿。夏天的到来总是让人们渴望享受清凉美味的水果。西瓜和黄瓜无疑是人们吃的最多的两种瓜果，但是你知道吗！黄瓜和西瓜都是寒心食物，在夏天吃可以清热消暑，但是不能多吃，很容易上脾胃，导致脾胃虚寒。

进入三伏天，天气太炎热，导致人的心情容易烦躁，营养元素随汗液流失，常常让人感到口干舌燥，食欲不振。这个时候我们应该多吃一些新鲜的蔬菜跟水果，夏季，应季水果是非常多的，而选择多吃一些碱性水果，对身体就非常有好处。其中，更受欢迎的碱性水果，要数水蜜桃了，夏季多吃水蜜桃，能够生津解渴，对于夏季容易津伤口渴、口干的人群，适当的吃一些桃子好处非常多呢。

水蜜桃除了能生津解渴还有什么营养价值呢？

水蜜桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。而且其含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。

水蜜桃口感脆爽清甜，鲜嫩多汁，我们一般情况就是生吃，今天灵儿分享两道不一样的吃法，下面来一起看看吧！

一、推荐食谱：【水蜜桃罐头】

*** *** ：

洗净桃子：将买回来的桃子放入清水中清洗，去除表面的桃毛，可戴上一次性手套以防过敏。

选择桃子：避免购买扁扁的蟠桃或油桃，选择色泽红润、香甜味浓的桃子，保持其口感和水分状态，在桃子表面撒少许食盐，轻轻搓洗桃子，去除细菌和杂质，注意不要用力过猛避免损伤桃皮。

晾干桃子：用冷冻的清水冲洗桃子，确保彻底清洗干净，使其更加安全卫生，将桃子晾干水分后，去掉外皮，将桃子皮放入砂锅中，倒入适量清水，搅拌均匀，盖上锅盖煮15分钟。

准备容器：用热水烫过陶瓷或耐高温的玻璃罐，确保消毒并晾干，以备储存使用。

泡制罐头：将切好的桃子放入盐水中浸泡5分钟，去除酸涩味，捞出后放入消毒的玻璃罐中。

将煮桃皮的水加入黄冰糖搅拌融化，过滤掉桃皮，倒入玻璃罐中，将罐子放入蒸锅中蒸20分钟，保持适当的温度和湿度。

快速将罐口拧紧，自然冷却形成密封效果。储存在阴凉通风处，可长时间保存桃子罐头。