甜玉米是玉米的一个甜质类型，因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性，所以乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜，甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品，具有甜、糯、嫩、香的特点，有“水果玉米”之称。在乳熟期，甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2~8倍，蛋白质含量在13%以上，其中以水溶性蛋白为主；粗脂肪含量达 9.9%，比普通玉米高出1倍左右。
成品
1.备料玉米罐头，和青豆，和一根火腿肠
2.倒出玉米控水
3.把火腿肠切成丁
4.全部备好放入盘中(如图)
5.锅中放油，油温5成热时放入玉米和青豆
6.大火翻炒(如图)
7.加入一小勺的盐
8.加入一勺的白糖
9.加入切好的火腿肠(如图)
10.继续翻炒
11.装盘(可加点松仁)
看着这道菜的颜色，就觉得好有田园风格呢！玉米粒香甜，豇豆切成粒，入味，黄绿搭配，不仅健康，小朋友喜欢，而且也方便小朋友吃呢！
生活如日常酸甜苦辣咸交织着，如一日三餐交替着。而我也坚持在家自己做饭给家人吃，尽量不叫外卖。毕竟外卖的菜重油重盐，还加了不少的鸡精、味精，营养得不到满足。
小孩们从今天开始放暑假了，我又要开始安排每天一日三餐。需要保证小孩饮食有营养且要可口下饭，所以每天都要考虑做什么样的菜，经济实惠又美味。
今天晚餐就简单的做了几道家常便饭，营养又可口。
辣炒鸡毛菌
食材：干鸡毛菌100克，瘦肉100克，青椒椒一个，红辣椒三个，蒜末少许，姜末少许，胡椒粉一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，食用油适量。
做法：
1.干鸡毛菌用水泡二十分钟左右，再择洗干净。
2.瘦肉洗净切小片。
3.青红辣椒去蒂去籽洗干净切成末。
4.锅烧热加油将瘦肉炒变色后，加入姜末、蒜末煸香。
5.倒入鸡毛菌，辣椒末炒熟。
6.接着加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐，继续炒两分钟即可。
玉米萝卜鸡汤
食材：老鸡半只，玉米一根，胡萝卜一根，红枣五粒，四片姜，胡椒粉一勺，料酒两勺，盐一勺。
做法：
1.老鸡洗干净剁成块。
2.玉米洗净切小段，胡萝卜削皮洗净切滚刀块，红枣洗净用剪刀剪开两半去掉枣核。
3.鸡肉冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出来清洗干净。
4.鸡肉放入砂锅内，加适量的水、姜片、胡椒粉，盖上锅盖大火烧开，改小火炖二十分钟。
5.再加入玉米、胡萝卜、红枣继续炖十分钟。
6.最后加盐调味即可。
剁椒炒火焙鱼
食材：火焙鱼250克，剁辣椒两勺，胡椒粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，蒜末少许，姜末少许，紫苏叶三片，食用油适量。
做法：
1.火焙鱼用水冲洗一下沥干水。
2.紫苏叶洗干净切丝。
3.锅烧热加油放火焙鱼煎香后盛出。
4.另烧热锅加油，放姜末、蒜末、剁辣椒煸香。
5.再放入煎香的火焙鱼，料酒，胡椒粉，紫苏叶，生抽，少许的水焖入味即可。（火焙鱼含有盐的，所以不需要加盐）
玉米豌豆炒火腿丁
食材：玉米半根，豌豆粒50克，火腿肠45克，蚝油一勺，盐小半勺，食用油适量。
做法：
1.玉米剥粒洗净，豌豆粒也洗净。
2.火腿肠切成小丁。
3.锅里烧少许开水，放玉米粒、豌豆粒焯一分钟捞出。
4.锅烧热加油，放玉米豌豆粒、蚝油、盐炒均匀。
5.再放火腿丁一起炒一分钟即可。
朋友圈很火的一款炒饭，很多人不懂技巧，详细做法终于有了夏天是黄灿仙的菠萝季，街边不时传来菠萝的阵阵清香，试问这样的诱惑多少人能抵挡得住呢，纷纷转过身就上来一句，老板多少钱一斤呢？四月开始，正是菠萝春果收成的时节，也是一年中除了夏果就属这个更好吃了。为了不辜负这些美好和适逢，今天给大家带来一道高逼格的炒饭，带着菠萝的清香徐徐而来，在泰国菜中出现频率极高的一道菜式，那就是泰式菠萝炒饭了。做饭前我们先来学一招菠萝挖肉，之后的事便得心应手了，下面一起来看看。
文/老虎头上的兔子
一、挖菠萝肉
一个像样的泰式菠萝炒饭除了必段有菠萝肉一起炒饭，还得有一个相应的菠萝作为容器，那么就得把果肉挖出来才行，还得挖得好看工整，这里便需要技巧了。需要两个工具，一个是刀子，另外一个是汤匙。菠萝对半切开，用小刀在菠萝肉周围走一圈，不要划破。然后在圈内再划网格，划横竖刀，记得也不要划破的，如图箭头所示。划好以后上汤匙再慢慢挖空便行了。一步步来，耐心点，总会出现你满意的结果的。挖出菠萝肉以后，后面的功夫都是简单活了，一起来看看。
二、泰式菠萝炒饭做法
1、食材准备：冷饭、菠萝肉、豌豆、玉米、火腿肠、红萝卜、虾仁、鸡蛋、香葱。这搭配全看自己心情和意愿，心情好的那么就弄一个五彩缤纷的、好看的。心情不好的，就更加弄一个绚丽缤纷的来驱散心中的灰暗，你说对吗？反正这食材没规定，全凭自己搭。为了让炒饭有一个好的色彩，我们把豌豆、玉米、红萝卜碎等先焯熟，下面就不至于炒这么久了。
2、炒鸡蛋。炒饭先得炒鸡蛋，这样出来的米饭才会粒粒分开带裹着鸡蛋香呢。碗里打入1-2个鸡蛋，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。炒锅热油，油温够热的时候倒入蛋液，稍稍烧一会以后用筷子进行搅散。当鸡蛋将熟要熟，将凝固但还没有的时候把它盛起待用。
3、炒锅不用再倒油，因为刚才炒蛋还有残留，下火腿粒和虾仁翻炒，接着把焯熟的豌豆、玉米、红萝卜也下到锅里一起翻炒入味即可盛起备用。盛起以后，炒锅加适量的油，下冷饭进行爆炒，尽量把成块的米饭炒散、炒香。调入一点的酱油，只是上色用，少量便可。再调入食盐，作调味之用，这个得根据你自己的口味添加了。
4、炒均匀以后倒入刚才炒制的鸡蛋、火腿玉米等，翻炒均匀，接着倒入菠萝肉进行最后的翻炒。菠萝肉炒太久会出水，影响整个饭的效果就不好了，所以稍稍翻炒均匀便可以关火了。这时候递上挖空的菠萝碗，把炒饭装进去，就像装进了你满满的成就感。就着这股清香，这股心情，开始你的大快朵颐吧！
豌豆、玉米和火腿肠洗净、切丁、备用！小碗勾少许芡粉、增加色泽烧油、倒入豌豆、因为豌豆相对于其他食材、熟的慢、所以先翻炒、翻炒到它有点炸开了、或者“pp”声倒入火腿丁和玉米、少许盐、如果火腿肠比较咸、可以不放盐、我因为是料理肠、自带咸味、所以没有放盐放入少许“爱情水”、使菜品更容易熟、我们家李老师天天说；不熟的豆豆吃了要中毒”、起锅前撒入之前调好的芡粉、记得倒之前、搅一下！はい、できました、格子布是李老师支持我、特意买的、说有个背景好看、在此、深情的感谢一下李老师！
母亲节丨献给妈妈的一道菜《游子吟》 / 【唐】孟郊
慈母手中线，游子身上衣。
临行密密缝，意恐迟迟归。
谁言寸草心，报得三春晖！
母亲，作为孩子一生中的重要角色之一，为孩子的成长付出了自己的所有。“妈妈”，这个词汇，是安全感的来源，是最为安心的存在。妈妈不是超人，却为了我们变得无所不能。
这个世界最伟大的不是高山，最宽阔的不是大海，而是母爱。
母爱就是天，母爱就是地，母爱就是人生中更大的幸福。
茫茫人海，母亲的情，母亲的爱是永远的，更是永恒的。
母亲是我们的年轮，她给了我们生命，也就给了我们一生的牵挂和惦念。
又到一年母亲节，大朋友小朋友们，让我们为妈妈做一道菜吧，感谢妈妈数年如一日的辛苦，感谢妈妈无微不至的照顾，感谢妈妈的爱！
献给妈妈的爱心餐
饭团包
原料准备：熟米饭、玉米粒、豌豆米、海苔、火腿肠、三角模具
烹饪步骤：
1、玉米粒和豌豆米洗净焯水煮熟，
2、取部分海苔揉成碎，
3、火腿肠切成小丁，
4、将熟米饭、玉米粒、豌豆米、火腿肠和海苔碎拌匀，
5、取小把米饭用三角模具造型，
6、贴上海苔。
（大小朋友可以使用不同模具造型哦！）
爱心树
原料准备：草莓、圣女果、铁棍山药、心形模具
烹饪步骤：
1、草莓和圣女果洗净，山药取皮做树干，
2、草莓切厚片，圣女果切半，用模具造型，
3、摆盘。
（大小朋友也可以自行创意哦。）
小布丁
原料准备：鸡蛋2个、淡奶油250g、牛奶150g、白砂糖30g
烹饪步骤：
1、烤箱180度，预热10分钟，
2、将糖倒进牛奶，搅拌至融化，
3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀，
4、再倒入淡奶油，搅拌均匀，
5、过筛3次，
6、将烤碗放进烤盘，烤盘内倒入适量热水，
7、上下火180度，烤35分钟，烤至表面焦糖色，即可。
（妈妈肯定不会拒绝(宝贝亲手做的)甜点的啦!）
当然啦，选择妈妈爱吃的菜是更好的啦，不过，为安全性考虑，小朋友们在使用燃气或刀具时要在家长陪同下使用哦！
小朋友们
又到一年母亲节啦
在妈妈身边的话
跟妈妈说一句
“辛苦啦妈妈，我爱你哟！”
大朋友们不在妈妈身边的话
给妈妈打个 ***
问候一声
“妈妈，我想你啦！”
图源丨 ***
编辑丨小善
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? 四川省食育教育科普基地
? 四川省学生营养与健康科学促进会
? 成都营养食育健康科技研究院
#以美食的名义说爱她#好吃营养的紫糯饭团子来袭做了这道紫糯饭团子，边吃边回味上一次老妈做的各种美味佳肴的味道。等到暑假了，就可以回妈妈家看望父母啦！紫米和糯米的组合，光是颜值就足以吸引你的眼球，甭提它们的营养价值了，那自然是杠杠滴啊。
By Messandom°
用料- 紫米 1人份
- 糯米 3人份
- 牛里脊肉 300g
- 五香豆干 1袋
- 雪菜 50g
- 葱花 20克
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 玉米淀粉 1勺
1、准备好紫米、糯米。
2、米粒清洗干净，倒入电饭煲，加水没过米粒即可，按煮饭键等米饭熟了。
3、牛肉切末，加2勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉拌均匀，再加适量食用油腌制15分钟。
4、祖名的软香玉味干切丁，雪菜切末，葱花切末备用。
5、等米饭蒸熟，起锅放油，倒入牛肉翻炒，小火煎熟。
6、加入豆腐丁和雪菜末，继续翻炒，可以加一点点水焖2分钟，更加入味一些。
7、加葱花翻炒均匀至葱花断生即可关火。
8、看，蒸好的米饭，揭盖那一刻，清香扑鼻而来！
9、将米饭加入锅中和着牛肉等食材翻炒均匀。
10、将做好的米饭用保鲜膜包起来，食量大的就吃大份吧。
11、食量小的就吃小份的好啦！牛肉裹着紫糯米饭的清香，好吃的不要不要的。吃不完的就放冰箱保存，早上热一下边走边吃不要太美好吖！
小贴士用来和米饭搭配的食材可以灵活采用，牛肉可以换成鸡胸肉、猪里脊，还可以加入胡萝卜、豌豆、玉米、火腿、肉松、海苔等，主要根据个人口味和家庭成员喜好了，加入蔬菜和鸡蛋末都是很好的而且营养丰富，so尽可能地发挥你做菜的天赋吧！
紫米的营养功效紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这菜是天然消炎药，10元7斤，营养又鲜美，4个简单做法，全家爱吃各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『这菜是天然消炎药，10元7斤，营养又鲜美，4个简单做法，全家爱吃！』
夏季有很多丰富的食材，有很多瓜类、豆类，我最喜欢吃的就是豌豆。这个季节的豌豆非常便宜，10块钱能买7斤，够吃好几顿的。
豌豆的营养价值很高，含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质，胡萝卜素、纤维素等，可以健脾开胃、保护视力、润肠通便、美容养颜，对身体非常好。
其所含的止杈酸，赤霉素和植物凝素等活性物质有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能，是天然消炎药。所以当我们身体出现炎症的时候，可以吃些豌豆，有助于消炎。
荷兰豆是嫩豌豆，营养价值和豌豆一样，今天给大家分享4个好吃的做法，2个荷兰豆、2个豌豆，营养又鲜美，全家都爱吃。
荷兰豆
一、荷兰豆炒腊肠
准备荷兰豆、腊肠、蒜瓣、食盐、食用油。
1、荷兰豆洗干净，撕掉老筋，沥干水分别用。腊肠洗干净后切片，蒜瓣切末。烧一锅开水，放入食盐、食用油，倒入荷兰豆煮2分钟，捞出沥干水分。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入腊肠片，小火煸炒出油脂，放入蒜末爆香，倒入荷兰豆大火翻炒一会儿，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
二、荷兰豆炒虾仁
准备虾仁、荷兰豆、木耳、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
1、木耳用水泡发，洗干净备用。荷兰豆撕掉老筋，洗干净后焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。蒜瓣去皮切片，虾仁加生抽、料酒、蚝油拌匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，倒入腌好的虾仁，小火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入木耳、荷兰豆，大火翻炒一会儿，断生后加入食盐、蚝油调味。
3、倒入炒好的虾仁，加入适量白糖提鲜，大火翻炒均匀即可出锅。
豌豆
一、豌豆炒肉末
准备豌豆、肉末、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、食用油。
1、豌豆去壳，剥出豌豆米，洗干净后下锅煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。葱姜蒜切末，猪肉切末。起锅烧油，放入姜蒜末爆香，倒入肉末煸炒一会儿。
2、肉末变色后加入料酒去腥，淋入生抽、蚝油调味，倒入豌豆米快速翻炒一会儿，加入食盐、鸡精调味，加半碗清水煮2分钟，汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。
二、豌豆玉米粒（金玉满堂）
准备豌豆、玉米、胡萝卜、火腿、食盐、食用油。
1、豌豆剥掉外壳、取出豌豆米。玉米剥成玉米粒，胡萝卜洗干净后切丁，火腿切丁。
2、烧一锅开水，放入豌豆米、玉米粒、胡萝卜丁煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3、起锅烧油，放入火腿丁煸炒一会儿，炒香后倒入其它食材，大火翻炒一会儿。
4、食材彻底熟透后，加入适量食盐调味，翻炒入味后即可出锅。
豌豆不仅豆子能吃，豌豆荚也能吃，同样是非常有营养，夏初豌豆便宜，大家要多吃。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康，快快收藏吧！
胡萝卜的鸡蛋饼
食材：胡萝卜2根，西葫芦半根，面粉200克，水200克，盐和鸡精适量，白胡椒粉1小勺，鸡蛋2个，油适量。
做法：
1：将胡萝卜洗干净，去皮，切细丝，放一点点盐，这样可使胡萝卜变软。
2：西葫芦切小一点，放一点点盐，使其变软。不是必须的，但是加了它也更好吃。
3：盆中放入面粉，加水，水量不要一次太少了，不然会成棉絮疙瘩，如果太稀了可以再加入一些面粉。
4：加入鸡蛋拌匀，随后加入盐，鸡精，白胡椒粉继续拌匀。最后加入一点油，静置10几分钟。
5：加入胡萝卜丝和西葫芦，拌匀就可以开始煎饼了。使用不粘平底煎锅，放一点油。小火热锅后，加入面糊，摊平。
6：待底部成型变成金黄色时才可以翻面。如何判断底部已经成熟了呢，就看表面是不是有鼓起的小泡泡。翻面后将面也煎成熟即可。
7：趁热吃外脆里嫩，凉了之后变软，但不会变硬。切成三角形，方便食用，孩子特别爱吃，完全不知道我加了胡萝卜呢。
西葫芦火腿鸡蛋饼
材料
西葫芦，火腿，胡萝卜，番茄，鸡蛋，面粉
做法
1：西葫芦擦成丝切碎放大碗中?2汤勺胡萝卜碎?1根火腿丁?1汤勺番茄丁?2个鸡蛋?少许盐、十三香?2汤勺面粉?少许水调成浓稠的面糊
2：锅中抹油，取1汤勺面糊放入锅中摊成小饼，用小火煎至双面金黄就可以吃了，外脆内软，营养丰富！
小米饼
食材
小米100克，面粉50克，鸡蛋2个，香葱适量，盐小半勺
小米早餐饼的具体做法
1、小米加适量的清水，煮至软烂，冷却备用；
2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊，加入鸡蛋，适量的盐搅打均匀；
3、放入冷却的小米；
4、最后加入适量的葱花拌均匀即可；
5、平底锅刷一层色拉油，舀入适量的米糊进去，煎至两面金黄色即可；
6、软糯可口的小米饼就做好了，孩子一口一个，吃得特别开心。
早餐鸡蛋饼
食材准备
面粉半碗、鸡蛋4个、午餐肉3片、葱花、芝麻
做法：
1：面粉中放一个鸡蛋，加少许盐和适量水搅拌成稀薄状面糊
2：锅中少许油，小火加热舀入2大勺面糊，转动锅或者摊成圆形，待凝固后磕入一个鸡蛋打散撒葱花芝麻
3：翻面放两勺李子柒香菇酱和午餐肉，左右折叠即可出锅～依次做完剩下的面糊，真的是太香又好吃，千万不要错过呀～全程小火，锅更好用不粘锅防粘～鸡蛋饼反面刷上自己喜欢吃的酱就阔以啦，
酸辣汤
食材（两人份）
香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋〖食材可以按自己喜欢的添加〗
做法：
1：首先把食材清洗干净，豆腐，木耳，香肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。
2：胡辣汤底:一勺黑胡椒，一勺酱油，搅拌均匀，备用。
3：锅内烧开水，把豆腐放入锅内煮一分钟，加入香菇，木耳，香肠，倒入胡辣汤底。
4：煮开，加入半碗水淀粉，煮至粘稠，顺着锅边加入鸡蛋液。煮沸关火。
5：加一勺盐，一勺鸡精，3勺醋，一勺香油。适量香菜即可出锅。
千层肉饼
*** 配料：面粉300克 肉馅200克 生姜 小葱
*** *** ：
1：首先和一个面团：准备300克面粉，用160毫升左右的温水和成一个软硬适中的面团；
2：然后分成大小一致的小面剂，搓成长条，刷一层植物油摆放在盘子里，密封醒发30分钟；
3：趁着醒发的时候，调肉馅儿。准备200克肉馅儿，肉馅儿更好用7分瘦3分肥的五花肉。加入生姜末、小葱碎，浇一勺花椒油上去，再放入生抽、老抽、蚝油、盐拌均匀。然后3次加入清水从一个方向搅拌至上劲，这样肉馅儿就好了；
4：把盘子里多余的植物油抹砧板上，取一个面团，按扁后擀成长方形薄片。再一头放上适量肉馅儿；
5：然后把肉包起来，边拉伸边卷起来；
6：最后稍稍给它按扁，其它的也全部用这个 *** 做好；
7：平底锅刷一层植物油，油热后放入饼坯，开小火慢煎，直到两面金黄色即可；
8：柔软层次多，咬一口肉汁流淌的千层肉饼就做好了。每吃一口都是享受，当早餐再适合不过了！
鲜肉小混沌
肉馅：
猪肉，胡萝卜，姜末，葱花，生抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉，食用油
汤底：
紫菜 ，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，香油
做法：
1：把肉沫和胡萝卜碎放入碗中，加入葱花，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，食用油顺一个方向搅拌均匀。
2：包好的小混沌煮熟，放入碗中，加些汤搅拌均匀即可开吃。
海鲜粥
食材：
虾9只，胡萝卜半根，香菇3个，半个玉米，豌豆一小把，青菜两颗，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒
做法：
1：虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用
2：一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
3：倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加入大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
4：煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
春天这菜要赶紧吃、错过还得等一年，搭肉丁拌米饭，孩子能吃两碗先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
春季是万物生发的好时节，同时也是万物消褪最迅速的季节，很多顺时而生的食材，上市的时间都很短，稍不留神就吃不到了，就像豌豆、带着翠绿的豆荚上市，里面圆溜溜的豌豆籽、水灵灵的散发着清新的香气，现在吃最为水嫩，这几天要是错过了，估计以后跑遍市场也只能买一些干硬发老的豌豆荚了。
豌豆水煮清香，做成零食焦酥，和肉丁时蔬搭配在一起，色彩艳丽、营养丰富、鲜香十足，和米饭拌在一起，红白绿相互交错、增香味俱全。
【豌豆焖饭】全程不需要放油，出锅色香味十足。
1.首先，我们准备几个香菇，洗干净以后把根去除、切成香菇丁。
2.胡萝卜半根，先切成片、再切成胡萝卜丁。
3.火腿两根也切成丁，火腿也可以换成腊肉、腊肠或者肥肉丁。
4.再准备适量的豌豆籽和玉米粒备用。
5.把大米用清水淘洗几遍，去除里面的杂质和灰尘，然后放在电煲锅中摊平。
6.再依次倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿和香菇，均匀撒上食盐，倒入适量的清水，水量稍微没过大米即可，因为蒸的时候蔬菜会出水。然后盖上锅盖，用蒸煮模式把米饭蒸熟。
7.电煲锅跳停以后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均匀再撒上葱花、美味即成。
阿飞有话说：
1.香菇能够代替鸡精、味精，为菜品增加天然的鲜味。
2.配菜的种类不受限制，大家可以根据自己的口味进行更换。
3.水的量稍微没过大米即可，因为蒸的时候配菜会出水，水太多的话，蒸出来不够劲道。
好了，这道鲜香美味的豌豆焖饭饭就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
这么吃鱼不用挑刺，配上蔬菜更健康，最适合老人孩子吃！作者：梦秋_zkV1
用料
龙利鱼 1片
豌豆 适量
玉米粒 适量
木耳 适量
火腿肠 1根
胡萝卜 适量
盐 少许
淀粉 少许
香醋 少许
油 少许
鸡精 少许
葱姜 少许
白糖 少许
做法步骤
1、先把龙利鱼解冻好
2、再把龙利鱼从中间切开
3、按着纹路斜刀片成薄片
4、都切好了放入碗中，放少许香醋，盐，少许油少许水搅匀腌制10分钟
5、葱姜都切丝
6、火腿肠，胡萝卜都切小丁
7、木耳事先泡好了，把玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，火腿丁都放入盘中备用
8、锅中放水烧开，放少许盐，油，放入胡萝卜丁焯一下水
9、再把玉米粒，豌豆，木耳，火腿肠丁都放入锅中继续焯一下，
10、捞出来，放入盘中
11、把火关小火，放入鱼片烫到定型了，在放少许香醋
12、捞出来，放入碗中备用
13、锅中放少许油，放入葱姜丝煸香
14、放入胡萝卜丁，木耳，火腿肠，豌豆，玉米粒煸炒均匀放少许盐，糖，鸡精，继续煸炒均匀
15、放入少许水，放入鱼片煮2分钟
16、倒入事先调好的水淀粉勾薄芡，（调水淀粉忘记拍照了)出锅。
17、成品图，颜色漂亮吧！
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【原标题：五彩龙利鱼】
