天然健康的饮食也越来越受到重视，这种“新食尚主义”讲求品尝食物的天然与原味。菠萝饭从来都是高档餐厅里的宠儿，其漂亮的外形以及口口香甜的味道，令人赞许不已。而菠萝饭更大的成功之处就在于它的天然， 盛装在水果菠萝的凹槽之中，一点点将菠萝汁液渗透在颗颗饭粒之间，这样的饮食新概念，让你吃到原汁原味的感动。今天就将这道喷香菠萝炒饭分享给大家，做好的菠萝饭颜值口味双上线，喜欢的朋友快来试试吧。
菠萝富含丰富的维生素C和膳食纤维，是美容养颜排毒的物美价廉水果。菠萝还有很好的食疗效果，对于咳嗽多痰有一定的缓解效果。
喷香菠萝炒饭
准备材料：糯米150g，菠萝1个，青豆50g，胡萝卜50g，盐2g，白砂糖1小匙
开始 *** ：
1. 糯米加适量清水 , 入电饭煲蒸至八成熟，备用。
2. 菠萝洗净，在 1/4 处切去顶部做盖子，余下的 3/4 做容器。将菠萝肉挖出，切成小粒，备用。胡萝卜去皮洗净，切成小粒。
3. 将蒸熟的糯米饭和菠萝粒、白砂糖、 盐、 青豆、 胡萝卜粒混合，装入菠萝容器内，盖上菠萝盖。将菠萝容器入蒸笼中，大火蒸15 分钟至入味即可。
小贴士：菠萝饭还有一种做法：在泡好的糯米中加入菠萝肉、红提干、甜玉米、干果等，盖上菠萝盖， 直接用大火蒸熟，味道也不错。
#「闪光时刻」主题征文 二期# 大米是我们日常生活必不可少的食物。菠萝是非常好吃的水果。这两者很难想象会汇聚在一起。人们不甘于长期只吃蒸米饭，所以就有了菠萝饭的由来了。提起菠萝饭，就会情不自禁的，被它那甜美的味道勾起食欲！相信很多朋友，都只是在饭店里吃过吧？
有些朋友在饭店里吃完菠萝饭，瞬间被其味道“俘虏”！但是回家做，怎么也做不出来，做不好吃。那接下来就给大家分享一下，怎么做出香甜美味的菠萝饭。让大家不在为做菠萝饭，而烦恼了。
菠萝饭
所用食材
菠萝，绿萝卜，豌豆，玉米粒，火腿，大米饭，姜，食油，食盐
*** ***
1.把菠萝切去三分之一，用刀把果肉取出来，把果肉切成丁备用
2.把胡萝卜洗净切丁，火腿切丁，准备好熟玉米粒，豌豆，姜切成末
3.锅中倒入食用油，姜末爆香，然后加入菠萝丁，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，翻炒一会，然后加入大米饭
4.加入大米饭，大火翻炒几分钟，加入盐，然后翻炒一会，然后倒入菠萝壳里就完成了
香甜美味的菠萝饭，就这么做好了。五彩斑斓，搭配上菠萝本身清香。光看外表就十分的诱人脾胃！怎么样，大家学会了吗？嘴馋了就快去厨房烹饪起来吧！
这期美食教程就到这里了，我是美食云龙，一个爱琢磨，更爱烹饪各种家常美食的山东小伙。欢迎大家关注，点赞加评论。我将会给大家，分享更多的家常美食教程。我们下期再见！
准备食材
菠萝 半个
什锦 适量
虾仁 十个
米饭 适量
鸡蛋 两个
葱 味达美 蚝油 盐 橄榄油（食用油）
*** 步骤
1→菠萝洗净，一切两半
2→用刀横竖切割，把菠萝肉分成正方形
3→用勺子把菠萝肉全部掏空
4→用吹风机把菠萝皮吹干，这样防止菠萝皮会出水，导致米饭底部变黏，影响口感
5→先把鸡蛋炒熟，炒碎备用（跟蛋炒饭步骤一样）再起锅烧油，放葱爆香，放准备好的虾仁煸炒，放入米饭，把米饭炒开，不要有疙瘩，放什锦，放味达美，耗油，搅拌均匀，最后放提前炒好的鸡蛋碎，盐调味，
6→把炒好的饭放到掏空的菠萝皮里边，就可以了
*** 简单，颜值超高，非常好吃的菠萝饭就只做完成了，孩子特别喜欢吃，
注意事项
菠萝皮跟菠萝肉要提前放到淡盐水里泡一泡
小常识
菠萝用淡盐水泡过之后会分解菠萝部分有机酸，吃起来口感不至于太酸，还有一点就是，盐水能够破坏菠萝内部会对人过敏的东西，可以吃起来不会让人觉得麻痹，刺痛。
菠萝饭的做法原来那么简单，3步就搞定，香气四溢，香甜软糯
瑛子来啦！今天瑛子给大家分享一个版纳美食。估计来过版纳的朋友们，都吃过菠萝饭，对不对？菠萝饭应当算是版纳比较有代表性的美食了，今天瑛子就把如何做菠萝饭的 *** 分享给大家。
菠萝是水果里面的一种，到处都有的卖，菠萝的味道也非常香，除了可以直接吃以外，它还可以 *** 成菠萝饭来吃，同样是一道非常美味的食物，可以给身体带来一定的营养价值，自己在家里面可以 *** 一下，下面瑛子就给大家介绍一下简单的菠萝饭怎么做。
——菠萝饭的 *** *** ——
菠萝：三个、糯米：适量，糖：适量（可以按照自己的喜好做）
【 *** *** 】
之一步：先把糯米洗净蒸上，少放点水，让它八分熟就行，因为后面还要加菠萝肉蒸第二次。
第二步：菠萝选熟透的，洗干净后把有蒂的那头切开一个盖。
第三步：用勺子把菠萝肉挖出来，如果不好挖，可以用刀先轻轻在果肉上划几刀。
第四步：糯米蒸到八分熟后，拿出来冷却。冷了之后把挖出的菠萝肉倒入糯米饭上，加上白糖搅拌均匀，这里菠萝肉的菠萝汁别一起倒进去，怕等下蒸出来菠萝饭太软，影响口感。
第五步：把搅拌好的糯米饭和菠萝肉放入菠萝壳内，不要放太满，然后盖上一开始切下来的菠萝蒂盖子。
第六步：找来蒸锅，把菠萝放入蒸锅里，隔水蒸，蒸熟后即可出锅。
这样好吃的的正宗版纳菠萝饭就 *** 完成啦！看着有食欲啵？下面瑛子把 *** 菠萝饭的几个重要部分告诉大家，它可是菠萝饭最后做出来好不好吃的关键。
【小贴士】
1：菠萝一定要选熟透的，熟不透的做出来酸。
2：糯米饭一定要蒸到八分熟，不能蒸太熟了，太熟等下放入菠萝肉后，蒸出来的菠萝饭会太软，这样吃着太腻。
3：在挖菠萝肉的时候一定要小心，别把皮弄破，弄破了等下蒸的时候汁水会漏的到处都是，也会影响口感。
【结语】
上面瑛子给大家介绍的就是简单的菠萝饭怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，菠萝的口味非常不错，清香好吃，营养价值又非常高，适当的吃一些菠萝可以给身体带来很大的好处，但是一次性不要吃得太多，也不要总是吃，在处理菠萝的时候，尽量不要让它接触到皮肤，吃完菠萝以后更好及时洗脸以及漱口，这样才能避免不良的症状出现。
欢迎大家观看二姐这篇教您做解馋还不油腻的菠萝饭的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之做一道解馋还不油腻的菠萝饭
有时候我们做米饭有时候会做的多，放到冰箱里保存起来然后再吃也还可以，但有时候做惯了酱油炒饭或者蛋炒饭之后，再吃这个味道总会感觉特别单调还会油腻。所以对于吃剩下的米饭，家里人有时候也不是很喜欢吃的，所以二姐也想着如何用剩下的米饭来做点好吃的，而且也尽量别做出比较油腻的口感。正好现在这个时节菠萝已经上市了，现在吃着鲜嫩的菠萝甜中微酸，而且水分也很足。因此二姐想着那就做一道解馋还不油腻的菠萝饭吧，因为这样鲜嫩的菠萝能让米饭吃着更美味，而且酸甜可口的味道太好吃了，那么二姐就和大家分享一下这道菠萝饭的做法。
二姐做菠萝饭的优势
1、不油腻，香甜可口
这道菠萝饭很大的特点就是没有油腻的口感，而且尝到的味道基本上都是菠萝饭做完之后的香甜口感，所以这也是二姐推荐大家做这道不油腻还可口的菠萝饭的原因。
2、做法简单
二姐做这道解馋还不油腻的菠萝饭，看起来非常的精致但其实并不是太难，掌握一些小技巧也就能做好这个解馋还不油腻的菠萝饭了。
解馋的菠萝饭的做法
【所需的食材】
主材：剩米饭一碗、菠萝一块。
辅材：豌豆粒、香肠丁少许、胡萝卜丁少许、鸡蛋一个、食用油少许、蚝油少许、酱油适量。
【开始做解馋的菠萝饭】
1、首先我们需要将菠萝切成小块，接下来我们需要将豌豆和胡萝卜丁焯水到五六分熟。
2、将锅中放入食用油，等油温起来将鸡蛋液放进去，随后我们将鸡蛋液搅拌的碎一些。
3、随后我们将一碗米饭放进去，然后加入焯水的豌豆和胡萝卜，随后将香肠切成香肠丁。
4、我们将米饭、香肠和豌豆这些食材都翻炒均匀，接下来在里面加上蚝油和酱油。
5、翻炒均匀之后我们将切成块的菠萝放进去，然后翻炒均匀之后即可出锅了。
大家看下二姐做出来的解馋的菠萝饭，是不是感觉效果还不错呢？
小贴士
1、加菠萝有技巧
我们在食材翻炒之后再加入菠萝，因为菠萝遇到热油容易出水分而且容易软烂，因此我们在快出锅的时候往里面加入菠萝，这样菠萝不容易碎而且能让整体的菠萝饭非常香甜可口。
2、豌豆和胡萝卜焯水有技巧
豌豆焯水很容易熟，而且菠萝炒饭中的胡萝卜不要做的太软烂了，否则影响这道菠萝炒饭的效果，因此焯水的时间也不能过长，否则影响菠萝饭的口感。
以上就是二姐写的解馋还不油腻的菠萝饭的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
吃过各种菠萝饭，唯有这种做法，酸甜入味，粒粒分明，令人流口水每年这个时候，满大街都飘着菠萝的香味，清香干爽，令人心情舒畅，每次买菠萝来，我都是自己削皮，然后将皮放在屋里各个角落，满屋子都是菠萝的清香。今天买了一个大菠萝，这次是用来做菠萝饭的，只因昨晚上我们娘俩看了一个吃播视频，被里面吃播大口咀嚼的菠萝饭馋到了，孩子馋得说隔着屏幕都闻到香味，好吧，那就做起来。
之一次吃菠萝饭还是一次学习之旅，当时午餐吃得大桌菜，上了一道菠萝饭，只见同桌的几个女孩子惊喜的称道“竟然还有菠萝饭”，见她们急着吃的样子，我也试着尝了几口这个初次见的美食，酸酸甜甜，还有微微的奶香，就像是将大米饭泡在菠萝汁里的味道，连火腿肠和黄瓜丁都沾满了菠萝汁，酸甜清脆中有些许的咸香，简直太美味了。
从那以后，只要聚餐必点菠萝饭，也自己在家做过无数次，但无论是买的还是自己做的，都没有了当初的那个味道，后来经过不断尝试，找到了菠萝饭好吃的秘诀，只是比平时的做法多加一味料，做出的菠萝饭酸甜入味，粒粒分明，颜值非常高，光看就令人馋得流口水，接下来看看具体的做法吧。
菠萝饭
材料：菠萝一个、黄瓜一根、方火腿一块、米饭一盒、玉米油（黄油）适量、菠萝酱适量。
做法：1.将菠萝一分为二，一个薄的一个厚的，厚的当装菠萝饭的仪器，薄的作为盖子。将菠萝肉取出，可以用划十字的 *** ，四周用刀割一圈，中间的划成十字，很容易取出菠萝肉。
2.黄瓜更好选用细的嫩黄瓜，比较的脆生，而且味道不会太重，将黄瓜切成丁备用。
3.方火腿切成片后再切成丁备用。我个人比较喜欢那种肉花火腿，不会太咸，肉香味浓厚，无论是煎还是炒，都很好吃。?
4.蒸好的米饭一盒，注意蒸米饭的时候要比平时蒸米饭少放些水，蒸出来稍微有点硬正好，因为后期放入菠萝酱时，可以充分地吸收酱汁。平时蒸米饭，米和水的比例1:1。
5.自己 *** 的菠萝酱，喜欢酱的可以参考曦妈之前的文章，有详细的解说 *** 过程。对于储存菠萝酱的时间，要放冰箱冷藏最多一周吃完，若想长时间吃，可以放冷冻保存。
6.?取出的菠萝肉，一半可以做成菠萝酱，另一半就当菠萝饭的配菜。注意成熟的菠萝很容易出汁水，可以将菠萝汁倒出饮用，剩下的菠萝丁做炒饭用。
7.中火上锅，锅内加适量的玉米油或者黄油，个人觉得黄油味道较好些，若是用普通的食用油，尽量选择味道轻的。油热后加入黄瓜丁和火腿丁爆炒，接着倒入米饭翻炒几下，然后将菠萝块倒进去，再倒上菠萝酱，翻炒拌匀即可。
菠萝饭颜色亮丽，色彩搭配极美，放进挖空的菠萝壳中，说它“秀色可餐”绝不为过，酸甜可口，粒粒分明的菠萝饭很受小孩和女士的喜爱，尤其对于那些不爱吃菜和水果的孩子来说，是个不错的做法，那么你流口水了吗？
小贴士：1.配料中没有放糖，因为菠萝酱中已经放了很多糖。2.喜欢奶香味的，可以在炒制完成后，挤点炼奶进去拌匀。3.炒制时间用时很短，最多不超过2分钟，时间过长，黄瓜易出水，菠萝丁也变味变色，影响整个菠萝饭的口感。4.喜欢更加入味的，可以将蒸好的米饭放菠萝壳中，蒸制10分钟后再炒制。
?大家好，我是曦妈，非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法，用最简单的食材，做出不一般的味道，力争将所有小吃搬进自家厨房，欢迎各位食友在下方留言，提出宝贵建议，互相切磋手艺，互相学习，让我们共同在做美食的道路上走得更远，做得更好！
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金灿灿的菠萝饭，香甜爽口很开胃图片来源 | ***
图文编辑 | 一只好吃狗
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝与大米结合，不仅能将菠萝独特的香甜融入米饭，还能为米饭增加一种酸甜口感，解暑生津，尤其适合夏天吃！
做法也很简单，只需要简单几步就能做出高颜值的菠萝饭。
| 食材 |
菠萝 1颗（约2斤）
鸡胸肉 1/2块
胡萝卜 1/2根
青豆 适量
| 做法 |
1.将菠萝从中间剖开成两半，用刀在果肉上划十字刀，用勺子将菠萝果肉挖出来，并用盐水浸泡菠萝肉。
2.鸡胸肉切丁，加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
3.胡萝卜切丁、青豆洗净，香葱切细末，菠萝丁沥去盐水。
4.锅中放适量橄榄油烧至五成热，入胡萝卜粒、青豆翻炒。炒香后加入鸡脯肉进行翻炒。炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒，加入米饭炒片刻，放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。
5.盛入挖空的菠萝中撒上少许熟芝麻即可食用。
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
材料准备
做法
1、菠萝一个洗净劈开两半（用一半）
2、一半的菠萝肉挖出来，肉挖出来切小块备用
3、提前做好的紫米饭
4、你喜欢的各种食材和挖出的菠萝肉准备好备用
5、将米饭和各食材放入盆内加入红糖搅拌均匀
6、装入挖去菠萝肉留下的壳装入米饭和食材
7、上面撒上些许黑或者白芝麻放入蒸锅
8、开锅十分钟就好，菠萝的香味和其他食材已经完全渗透米饭中
9、取出食用。味道甜糯可口。
小贴士
各种食材包括核桃仁，红枣。黄瓜丁。菠萝肉等等，只要是你喜欢的并且身边有的，都可以做食材加入
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你吃过用菠萝做的米饭吗，不仅好吃，而且简单自入夏以来天气也慢慢变得炎热起来。
入夏后现在也正是菠萝热卖的时候，大街小巷经常看到有走摊贩卖的水果商家。雨水多发的季节，加上炎热的天气，人的情绪多少都会有点浮躁。都说心情不好的时候给自己来一份甜品心情自然就会美美哒，今天吃货有方君就教大家做一份香甜可口的菠萝饭。
香甜菠萝饭的做法步骤：
1. 大米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱。
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2. 菠萝洗净，拦腰对半切开。
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3. 用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈。
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4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮。
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5. 菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁，葡萄干洗净。
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6. 将它们放入压力锅的篦子上，放适量水，上汽后10分钟关火。
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7. 等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下，将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜，还可以加蜂蜜。
8. 完成啦！！
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小贴士： 菠萝越好吃，这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。 比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手指。 好吃的食物总是要有辛苦汗水的付出，一道养生又甜美可口的素食菠萝饭满足了自己的味蕾，还可以尝试与众不同的口味。平时，周末有时间的小伙伴们，不妨试试这款菠萝饭吧。 想获得更多美食知识请关注。
菠萝饭是我最喜欢的一道菜。但是，很多人并不知道如何正确地 *** 菠萝饭，更不知道它的健康价值。那么，菠萝饭到底该怎么做呢？它又有哪些健康价值呢？接下来，我将为大家详细介绍。
一、菠萝饭的准备食材
*** 菠萝饭的食材非常简单，只需要准备以下材料：
1.米饭：2杯
2.菠萝：1个
3.鸡蛋：2个
4.火腿肠：2根
5.胡萝卜：1个
6.青豆：适量
7.盐：适量
8.油：适量
二、菠萝饭的 *** 步骤
1.将米饭洗净，加入适量的水，煮熟备用。
2.将菠萝去皮，切成小块备用。
3.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
4.将火腿肠切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。
5.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟备用。
6.热锅凉油，将火腿肠、胡萝卜、青豆炒熟备用。
7.将煮熟的米饭倒入锅中，加入菠萝块、煎好的鸡蛋、炒好的火腿肠、胡萝卜和青豆，加入适量的盐，翻炒均匀即可。
三、菠萝饭的健康价值
菠萝饭不仅美味可口，而且还有很多健康价值。首先，菠萝富含维生素C和蛋白酶，可以促进消化和新陈代谢，有助于减肥和美容。其次，米饭是我们日常饮食中的主食，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供人体所需的能量和营养。此外，鸡蛋、火腿肠、胡萝卜和青豆等食材也都含有丰富的营养成分，可以为我们的身体提供全面的营养。
总之，菠萝饭是一道美味又健康的家常菜，不仅适合中老年人，也适合年轻人和儿童食用。只要按照上述步骤正确 *** ，每一口都能品尝到浓浓的菠萝香，让人食欲大开。
