金桔和它配，化痰止咳，清甜润肺，好喝易做，做法给你

春天多给孩子吃这金桔，放锅里一煮，润肺止咳又化痰，好处真多

金桔是一种非常美味非常营养的水果，它含有非常丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，可以预防感冒，并且它还含有维生素A，可以延缓衰老。今天就来跟大家分享一道用金桔搭配老冰糖做出来的冰糖金桔，因为金桔本身就具有润肺止咳的效果，再搭配上老冰糖它就更具有食疗的功效，这样的冰糖金桔吃起来润肺止咳，营养丰富，健康美味，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。

【冰糖金桔】

【烹饪食材】金桔，食盐，柠檬，黄冰糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的金桔非常好吃，既能起到润肺止咳的作用，又能够提高我们的身体免疫力，咱们一起来看一下冰糖金桔需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的金桔，金桔可以多准备一点，因为咱们做一次可以吃很久，然后再准备适量的食盐，食盐是用来清洗金桔的，接下来再准备一个柠檬和适量的黄冰糖。准备完金桔，食盐，柠檬和黄冰糖之后，咱们就一块开始它的烹饪吧。

2、咱们先准备一个大碗，在大碗中加入半碗清水，然后放上适量的食盐，接下来将食盐和清水充分搅拌均匀之后，咱们将金桔放进去浸泡半个小时，这样不仅可以去除农药残留，还可以杀菌消毒，浸泡半个小时之后咱们将金桔充分清洗一下，更好清洗2~3遍，清洗完了之后把水倒掉。

3、接下来再向金桔中放上适量的食盐，再一次搓洗一下，这样就可以洗去金桔表面的这层油蜡了，使它吃起来更加卫生，更加健康。用食盐将金桔搓好之后咱们再一次倒入清水，将其冲洗一遍，这样金桔就会被清洗得非常干净了。

4、金桔清洗完了之后咱们要将金桔的果蒂给去掉，因为金桔的果蒂很苦涩，要把它去掉才好吃，全部做好之后咱们用刀在金桔的顶部打上十字花刀，这样更容易入味。在平时的时候可以多吃一点金桔，能够美容养颜助消化，全部做好之后咱们将它放到一旁待用，接下来将准备好的柠檬对半切开。

5、咱们用力将柠檬水全部挤到一个碗中，在挤柠檬水的时候，柠檬籽难免会掉到碗中，在挤完柠檬水之后要将掉下来的柠檬籽全部拿掉，然后将它放到一旁备用，再把准备好的黄冰糖放到一个碗中备用，黄冰糖是做炖补食品更好的冰糖。

6、在锅中放入500克清水，然后倒入冰糖，用小火将冰糖熬至融化，冰糖快要完全融化的时候放入金桔，接下来开中火炖煮，勺子不停地翻动。一直将锅内的汤汁煮开，继续炖煮，全程开中小火，将其煮成半透明的状态的时候，用勺子搅动一下，熬至汤汁浓稠，接下来将金桔装在一个容器中，密封保存就可以了。

【小贴士】

1、冰糖金桔可以直接吃，也可以将其密封保存起来，早晚取出一颗泡水喝，对身体非常好。

2、糖尿病病人千万不能吃。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

秋冬容易感冒咳嗽，做个冰糖金桔给家人喝，还有润喉止咳的功效哦

转眼间2019年将要过去了，不由的感叹时间过得真快啊！时间的变化也带了温度的变化，天气变冷了，今天出去买东西，我还怕穿上棉服会让人笑话（这里说一下我好几天没出门了，待在屋里感觉没那么冷），结果就穿了一件大衣出门，一下楼看到大家都套上了厚厚的棉服，而我冻的瑟瑟发抖，小跑着买完东西就回来了，果然冬天真的要来了。

冬天一般特别容易感冒，而我一感冒就会不停咳嗽，咳痰的那种，嗓子都会咳的发炎，今天连打了好几个喷嚏，又让我想起咳嗽的那种难受的滋味，上网上查了一番，搜到冰糖金桔有止咳化痰的功效，那么如果我现在就喝不知道有没有预防的作用？于是我就买来桔子和冰糖在家做起了冰糖金桔。

其实冰糖金桔从中医学的角度来说，它不但有润肺止咳的作用，还有滋阴生津作用，对咽喉肿痛、口舌生疮也有良好的辅助作用，而从营养学的角度来说，这种冰糖金桔除了糖分以外，还含有大量的维生素c、氨基酸和矿物质。不但可以美白皮肤，还可以促进新陈代谢、改善便秘等现象，每天喝一点，对身体好处多多哦~

详细 *** *** ：

1、300克金桔去蒂，用盐水清洗掉表面的果蜡，然后再用清水冲洗一遍。

2、然后对半切开，去籽。

3、砂锅里倒入200克冰糖，加入一碗清水，大火煮开转小火把冰糖融化。

冰糖的用量，因为每个人的口感不一样，所以可多可少做一次就知道了，想泡水喝就多加点冰糖，想直接吃（做蜜饯）就少加一些冰糖。

4、然后倒入金桔，大火煮开转小火慢煮

煮后没弄干净的籽会浮到上面，一定要用漏勺把籽出去避免影响口感

5、煮至汤汁浓稠，金桔透明，出现胶质就可以关火了。

6、等到晾凉后给它装到无水无油的干净罐子里，密封起来放到冰箱冷藏，喝的时候直接冲水喝就好。

温馨提示：

1、金桔要用盐水搓洗一下，不仅可以去除果蜡，而且用盐水清洗可以轻松的清洗掉金桔上的污渍。

2、如果怕成品会有苦涩的口感，可以清洗干净金桔后稍微煮一下，排一下果酸，盛出来后再冲洗一下，如果不怕苦涩就直接煮，这样营养不会流失。

3、装罐的时候一定要晾凉，而且要保证罐子干净无水无油，当然消下毒会更好。

对胎宝宝有好处的4种水果

水果营养丰富，孕妇要多吃，那孕妇多吃什么水果好对胎儿好呢?最重要的一点就是要吃应季水果，有营养，添加剂少，不过像苹果，香蕉，草莓四季都可以吃，下面亲宝网就为大家分享准妈妈孕期最适合吃的4种水果，准妈妈们，快来看看吧。

香蕉——可以治疗孕期牙痛：怀孕期间每天更好能吃一根香蕉，因为香蕉含有丰富的钾。钾有降血压和保护心脏与血管内皮的作用，对孕妇是非常有利的。而且香蕉还富含叶酸，体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生。

柿子——对付妊娠高血压：每200克柿子里含有糖40克、蛋白质1.4克、脂肪0.2克、碘99.4毫克，而且富含有多种维生素和钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质。 柿子有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效和治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症状。孕妇在怀孕期间食用应适量。

苹果——可预防宝宝哮喘：苹果含有丰富的锌等微量元素外，还含有丰富的脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，细纤维含量更高，有利于胎儿大脑皮层边缘部的发育，也有助于胎儿后天的记忆力。在孕期多吃苹果对孩子患上哮喘的机会较少。因为苹果含有特殊的植物化学成分。

芒果——有效缓解孕吐：芒果维生素A含量高达3.8%，维生素C的含量也超过桔子、草莓。也富含糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，都是人体所 必需的。芒果能止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等也有明显疗效。芒果对孕妇作呕也有很好的效果。

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

“天然止咳糖”，咳嗽痰多最怕这食物，3块1斤，太多人不知道

金橘:金桔~

金橘，又称金桔、金枣、金柑、金弹、脆皮桔、金丹等，为芸香科、金橘属植物。我国南方各地都有种植，以福建、广东、广西、台湾较多。它喜欢温暖、湿润、稍耐寒、不耐旱的环境。金橘是广东迎春花市常见的盆栽，果实金黄，有大吉大利之意，常用以点缀新年气象。

金橘是常绿灌木。树高几十厘米到1米多，一般3米内。叶片绿色、卵状披针形、质厚。花白色、单花或2-3朵花簇生、五瓣花。果实椭圆形，绿色至橙黄、橙红色，果皮味甜。种子卵形。一般3-5月开花，10-12月结果。

photo by KK

金橘绿叶金果，除了作为迎春花市的盆栽外，还有食用、药用价值。据研究，金橘果实富含维生素（A、C、P等）、金橘甙等，具有减缓衰老、避免皮肤松弛、预防血管病变及癌症等作用。人们常常拿金橘来食用，可当水果鲜吃，还可以泡茶，或制成咸金桔、金橘饮料、蜜饯、果酱、甘草金橘饼、桔皮酒等。果皮还能提取芳香油。

金橘还有中药作用。中药的金橘以金橘属的金橘、金弹、金柑等果实入药，性温，味辛、甘，归肺经，具有理气解郁、消食化痰、醒酒等功效，可治疗胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多、伤酒口渴等。

注意：

1、喉咙痛痒咳嗽时，喝金橘茶不宜加糖，否则易生痰湿；

2、不宜同时喝牛奶，避免腹胀；

3、空腹不宜多食，伤胃；

4、适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

秋季吃橘子有什么好处 这三种情况更好别吃橘子

橘子是一种常见的水果，橘子盛产于秋天，虽然现在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子更好，橘子的营养丰富，有许多成分对人体有益，那么请问橘子的功效与作用有哪些呢？橘子的禁忌有什么呢？下面为大家一一讲解。

橘子的功效与作用

1、美容、解疲劳

桔子含有丰富的维生素C，可以美白养颜，而它又富含柠檬酸，有助于消除疲劳。

2、通便、降胆固醇

桔子皮中富含膳食纤维和果胶，能润肠通便，又可以降低胆固醇。

3、防止动脉粥样硬化

食用桔子可以减少积聚于动脉血管的胆固醇，能够有效防止动脉粥样硬化。

4、防癌抗癌

桔子含有诺米灵，它能分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。

橘子的禁忌

1、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

2、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫 *** 盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑 *** 用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、阴虚体质的不要吃

中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，更好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

孩子贪吃、多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

橘子的营养价值

1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质，它能抑制和阻断癌细胞的生长，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

一口一个，让人爱不释手的金桔，竟然隐藏这4大好处，赶紧吃起来

一入深秋，柑橘类水果开始大量上市，除了像柚子这样大体积的水果外，金桔这样的小体积水果也深受人们喜爱，关键是金桔只需用水一洗就能直接食用，十分方便。而且，金桔不仅颜色好看、口感细腻，它含有的营养也是其他柑橘类水果无法相比的。

金桔性寒味甘，入肺、胆经，具有理气解郁、止咳化痰的作用。

其中，富含丰富的胡萝卜素、矿物质和维生素C，其中，80%的维生素C存在果皮中。除此之外，金桔还含有维生素P、和金桔甙等活性成分，对保护心血管健康，预防动脉硬化、高血压等有一定的好处。
不仅如此，对于喜欢吃金桔的人来说，这四种金桔隐藏的好处一定要知道。

01、提高免疫力
虽然柑橘类水果中富含丰富的维生素C。但是金桔中的含量是其他柑橘类水果无法相比的。而维生素C可以增强人体免疫力，增强体质起到一个身体抗寒作用。

所以，经常感冒、怕寒的人，可以多吃一些金桔，或是和生姜一起泡水饮用能起到一定的防治感冒的作用，提高身体免疫力。

02、美容养颜
金桔也是爱美女性的不二选择。因为金桔中含有丰富的维生素A，可以预防色斑的沉淀，增加皮肤的光泽感和弹性，延缓衰老。日常食用可以直接吃，或是像 *** 柠檬水一样，做成金桔水服用。

03、生津解酒
如果有经常感觉到胸口郁结难平、出现厌食、或是吃得太饱腹胀等情况，也可以食用一些金桔来缓解，尤其是对醉酒的人来说，食用金桔能起到一定的解酒作用。

04、保护血管健康
除了上述的三个好处外，金桔还是心脏疾病的辅助调养食物。

这是因为金桔中含有维生素P，而维生素P正是维护血管健康的营养素。经常食用一些金桔能强化微血管弹性，可以辅助高血管、血管硬化的预防。
虽然金桔的好处对身体十分有益，但还是有一点注意事项就是控制食用量，每天吃三个就能满足正常人一天的维生素C需求量。食用过多，容易造成对牙齿和口腔的伤害，甚至引发肾结石、尿结石等。所以，这一点一定要注意。

步入冬天，建议多给家人吃金桔，润肺止咳还化痰，简单易做口感好

水果是一种很常见的食物，一年四季均有。但我们在吃水果时也要讲究“应季而食”，因为应季的水果口感更好，营养更足。那当下适合吃什么水果呢？很多人会说苹果、梨、柿子，橘子，其实除了以上这些水果外，还有一种时令水果要多吃，那就是——金桔。

金桔不仅价格便宜，口感酸甜，而且里面还含有丰富的营养物质。在干燥的冬天若能隔三差五吃上一些，或能很好的止咳化痰、缓解干燥和上火的出现。不过需要提醒大家一点，金桔熟吃要比生吃效果更好。

那今天娟子就给大家分享3种金桔的吃法，非常简单易学，一起往下看看吧。

之一种：金桔酱

准备食材：金桔500克、冰糖200克、清水适量

1、把买回来的金桔用盐搓洗一遍，然后将其放入碗中加入食盐或者淀粉再浸泡10分钟，这样做的目的是为了更好的去除金桔表面附着的残留。需提醒大家一点，在清洗时不要把果柄摘掉，这样杂质就不会随着水进入到果肉内。

2、把浸泡好的金桔用清水洗干净，去掉果柄后把果肉一分为二，然后用牙签将金桔籽剔除干净。若是不剔除的话，熬完的金橘酱口感会比较苦，小孩子不易接受。

3、把果肉切碎，然后倒入无油的锅中，加入200克冰糖以及少许的清水，开大火煮沸后转中小火慢煮。等到金桔煮软烂，粘稠后，关火放凉再装入容器内封存就可以了。

第二种：金桔雪梨汤

准备食材：雪梨300克，金桔120克，枸杞3克，红枣50克，冰糖15克，水500毫升

1、先把红枣用水清洗干净，去核；雪梨去皮切块；金桔用盐搓洗干净然后划上小口备用。

2、起锅加入500毫升清水，把雪梨、金桔、红枣、冰糖放进去开大火煮沸，然后转中小火慢炖半小时。

3、等到香味飘出时，加入3克枸杞再煮2分钟关火。因枸杞的营养物质不耐高温，所以只能在汤出锅前放进去，若煮时间太长，营养就会大量流失掉。

4、煮好的金桔雪梨汤口感已经偏甜了，所以盛入碗中后也不需要额外加糖。而且，这款汤趁热喝效果更好，放凉后再加热饮用效果不佳。

第三种：拔丝金桔

准备食材：金桔、白糖

1、先把金桔用盐搓洗干净，然后放入盆中加入盐浸泡10分钟，去除表面杂质和残留。紧接着起锅加水，放入金桔大火煮5分钟。这样做可以帮助减少金桔的苦涩之味。

2、把煮好的金桔捞出来控干水分，等不及慢慢控干的话也可以直接用厨房用纸擦干净。然后，取出一个锅，里面放入100克白砂糖以及80g的水，先开大火煮至冒泡，然后转中小火让他慢慢变成糖霜。

3、等到锅内的糖水变成糖霜时，倒入刚刚煮好的金桔快速翻炒至拉丝，然后呈出摆盘即可。

以上3种就是金桔的巧妙吃法了，这3种吃法不仅简单好做，而且入口的滋味也颇具特色。在数九寒冬天里，大家若是能把金桔当作小零食吃，我们的肺部或能安稳过完一整冬。

一个橘子能治5种“病”这样吃把养生功效发挥到更大

说到冬天更受欢迎的水果，橘子肯定榜上有名。眼下正值橘子上市的季节，橙黄色的外皮、酸甜多汁的口感，让人忍不住多吃几个。

你只知道橘子好吃，但你可能不知道，吃橘子也有禁忌。

《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家，为你列出一份最全橘子食用指南。

受访专家

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授 黄连珍

北京中医药大学养生室教授 张湖德

北京友谊医院营养师 顾中一

一个橘子五味“药”

别看橘子个头不大，在中医专家看来，它浑身都有药用价值。

橘皮

清新口气

新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。

将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。

橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。不过新鲜的橘皮一定要清洗干净，可以在清水中浸泡24小时，去掉表面杀虫剂等残留物。

橘络

保护血管

橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。

这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。

橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

橘核

缓解痛经

橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。

可用橘核沏茶，一般用3～5克；如果疼得厉害，可以用到10克。

橘肉

生津止渴

橘肉含水量高，能生津止渴。

现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗过敏成分。

陈皮

有助消化

陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。

陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

吃橘子，要注意这3点

服药时忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

当心皮肤变黄

橘子含有丰富的胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。

黄色通常会出现在手心、脚底、脸上，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。

不过不用担心，只要停止食用橘子，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。

吃太多易上火

橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

柑橘家族，营养各有千秋

“柑橘家族”分为橘子、柚子、橙子、金橘等，有“冬日果王”的美誉。柑橘的种类不同，在营养成分上也各有千秋。

早橘：明眸美肤

早橘是胡萝卜素含量更高的柑橘类水果，每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。

胡萝卜素被人体吸收后，转化为维生素A，能维持视力、抗氧化、增强免疫力、保护皮肤。

橙子：舒缓疲劳

橙子的钾、锰含量算是佼佼者。缺钾会让人感到精力不足，而每100克的橙子含钾159毫克。

锰元素会参与乳酸代谢，人体如果缺锰，就很难消除运动后的肌肉酸痛。

金橘：有助调血压

金橘中含有的金橘苷，能软化血管、降低血压；维生素P能增强血管壁的弹性，防止血管变窄、血液运行不畅。

金橘果皮中还含有松柏苷、丁香苷，可以调节血压。

柠檬：能杀菌

柠檬含有丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。由于味道很酸，柠檬不适合直接食用，平时可以切片泡水喝。

吃海鲜或喝红酒时，适量加一些柠檬汁，味道会更鲜美。

胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。

柚子：热量低，降血脂

柑橘家族中，柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，能降低血液黏稠度。

同时，柚子热量很低，每100克柚子只有42千卡热量，且它的纤维含量较高，易产生饱腹感，适合需要减肥的人群食用。

柑橘虽好，但也不能多吃。建议每天吃两个中等大小的橙子，或三四瓣柚子；糖友可以将柑橘类水果作为两餐之间的零食。

标签： 金桔 功效 作用 百度 百科