大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡爽口的“香菇青菜鸡蛋面”。
清汤面是中华面食小吃，顾名思义就是基本不加啥佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。今天用冰箱里现有的蔬菜做美味清汤面，有香菇，小青菜，鸡蛋，干面条就可以。香菇肉质肥美，小青菜颜色鲜亮，加个煎鸡蛋，火腿肠，颜色鲜亮，看着超级有食欲，做法简单，步骤详细，看一下具体是怎么做的吧。
【香菇青菜鸡蛋面】
材料：香菇 青菜 鸡蛋 干面条
辅料：大蒜
调料：植物油 食盐 味精 生抽
做法：
1. 将洗净香菇放到案板上，用刀切去蒂部
2. 用刀切薄片，切好放入盘中
3. 火腿肠一根剥去肠衣，用刀切成薄片，切好放入小碗中
4. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中
5. 起锅加入植物油，打入鸡蛋 *** 煎鸡蛋
6. 煎至金黄定型翻面煎一面，煎至金黄后盛出到盘中
7. 不用洗锅加入植物油，加入香菇翻炒
8. 炒出汁水，倒入蒜片和火腿肠大火翻炒，
9. 加入清水，大火煮
10. 大火煮开，加入食盐，味精和生抽
11. 继续煮1分钟，下入干面条
12. 煮两分钟后，加入煎鸡蛋和小青菜
13. 在一个大碗中加入老干妈其它也行，不加也可以，舀两勺汤汁
14. 将面条和蔬菜舀入碗内，倒入汤汁
15. 香菇青菜鸡蛋面，美味即享
温馨提示：
1、 大蒜切片，火腿肠切片，香菇洗净去蒂切薄片
2、 香菇不用焯水直接炒，炒软炒香，
3、 加入清水大火煮开，加入食盐，味精，生抽简单调味
4、 干面条下锅煮两分钟，加入煎鸡蛋和青菜
5、 10秒即可出锅享用
一个人不知道吃啥，可以试试清汤面，按照上述步骤做的香菇青菜鸡蛋面，香菇肉质肥美，小青菜颜色翠绿，干面条湿面条都可以，劲道爽滑，做个煎鸡蛋，汤鲜味美，好吃不油腻。喜欢吃面条一定要试试，简单好做，步骤详细，绝对零失败，希望您能够喜欢。
西红柿鸡蛋面像我这样做，营养好吃，5分钟出锅，关键是孩子喜欢#挑战30天在头条写日记# 在所有的汤面做法中，没有比西红柿鸡蛋面更经典的面条了，尤其是夏天，新鲜的西红柿味道鲜美、浓郁，特别好吃，把它用来煮面条吃 ，酸甜咸香的口感、红黄相间的色泽，浓厚的汤汁包裹着软滑劲道的面条，别提有多鲜美了。
西红柿鸡蛋面，可能很多人都会做，但想要做得好吃入味可没那么容易。从小到大，最喜欢吃的就是妈妈做的西红柿鸡蛋面，没有放过多的调味料，却特别地营养好吃，做上一大锅吃都不够，每次都没剩汤。
现在我也有了自己的孩子，我也经常做来给我家孩子 *** 来吃，我家孩子也特别喜欢，尤其是早上，他都会主动要一碗这种面。马上高考考了，很多家长不知道早餐怎么给孩子做，你试一试这个面条做法，营养好吃，吃完一天都能量满满！
——【西红柿鸡蛋面】——
【 *** 主料】：挂面1把、西红柿1个、鸡蛋2个、油菜几棵
【 *** 调料】：香葱1根、香菜1根、生抽2勺、香油1勺、盐少许
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿用火烧一下切成小块、香葱葱白和叶子分开切成末、香菜切成末，分别装盘。
【步骤二】：鸡蛋打入碗中用筷子搅散成蛋液、油菜清洗干净备用。
【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：重新起锅放入少许油烧热，放葱白，炒出香味放入西红柿块，把西红柿汁炒出来。
【步骤五】：西红柿汁炒出来，放入开水一大水，大火烧开，熬制2分钟，把西红柿的味道熬出来。
【步骤六】：西红柿熬制2分钟，放入面条煮开，放入油菜。
【步骤七】：油菜煮软，放入鸡蛋面、生抽2勺、 盐少许，搅拌均匀。
【步骤八】：面条煮熟，然后出锅装碗，撒上香菜和香葱，开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道营养早餐“西红柿鸡蛋面”就 *** 完成，看起来就非常有食欲，浓郁的汤汁，味道十分鲜美， 特别适合给孩子 *** 来吃，就是 *** 的时候要注意几个细节。
（1）炒鸡蛋是很吸油的，调蛋液的时候加点水能减少鸡蛋吸油，在食用油用量很少的情况下都可以将鸡蛋煎得蓬松。
（2）西红柿用油炒有利于西红柿中番茄红素的吸收，同时有利于西红柿释放味道。
（3）由于煮的是原汤面，水下入太多会冲淡汤的鲜味，水少容易荤汤，所以放水要把握好。
（4） 煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好。
（5）这道汤面是要保持番茄、鸡蛋以及面条本身的原汁原味，所以要少放调料。
（6） 蔬菜大家可以根据自己的喜欢来添加，也可以放一些火腿、肉丸，味道会更好哦。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！烟，能激发出调料的香味，更好分两次激发，芝麻酱放一点香油和白糖最容易泄开。
好吃又有营养的鸡蛋面条 安排起来吧 姐妹们#宝宝辅食姐妹们，今天给宝宝做个西红柿鸡蛋面吧。
正当我准备切西红柿时，才发现忘了去皮了。等切好后，我又去削了皮，然后切成小块。我把这些小块放入辅食小助手中打碎成糊状，这样宝宝更容易消化吸收。
把生菜切碎，以免宝宝不消化。如果宝宝不过敏，可以打一个整蛋，如果过敏，就只加蛋黄。
先将锅烧热，加入油，等油热后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。把打碎的西红柿和汁倒入锅中，煸炒出香味。加入适量清水煮开，再放入面条。
煮至面条变软，加入生菜，如果宝宝已经一岁以上，可以加少量盐调味。再煮2分钟，即可出锅。
我看着这面都能吃两碗，真是太美味了。这两天宝宝吃饭总是坐不住，但是一看到饭就开始跳上跳下，甚至趴到桌子上。之前切成小块的梨他都不吃，但现在竟然把饭倒出来了，还不停地倒，真是逗死我了。不过看着他那样倒来倒去的，我也忍不住笑了起来。这孩子真有意思，我只好在一旁看着他玩了。
西红柿鸡蛋面在家可以这样做，面条劲道爽滑，鸡蛋焦香入味，好吃都市中的年轻人，早晨起来洗漱完了就要准备去上班。为了能省下一些时间，他们会选择不自己在家做饭而是排队去外面吃早点。其实细算下来这样并不会省时间，毕竟排队也会耽误许久。倒不如换一种生活方式，买一些食材自己在家做早餐。今天、我就教大家用鸡蛋和面做一大碗劲道好吃的鸡蛋面。
一个鸡蛋也能做高汤，鲜到掉眉毛！赶紧来试试吧！
来源：高芋芋抖音号
编辑：肖娜
值班主任：王首荣
俩西红柿，4个鸡蛋，两碗面粉，做美味的打卤凉拌面，爽口开胃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“西红柿鸡蛋凉面”。
天热了，汤面都不喜欢吃，像我最喜欢吃面条了，尤其是西红柿打卤面，面条不是干面条，不是湿面条，而是自制的手擀面，爽口开胃，面条劲道，好吃到连汤都不剩。这样的天气也不想吃了，不过没关系，想起来了小时候经常吃的过水凉面，面条也是自制的手擀面，西红柿鸡蛋卤，像店里吃的盖浇面一样。爽口开胃，我能吃两大碗中，手擀面劲道有嚼劲，过凉水很凉爽呢。做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【西红柿鸡蛋凉面】
材料：面粉 鸡蛋 西红柿
辅料：小葱 大蒜 生姜
调料：植物 食盐 鸡精 蚝油
做法：
1. 面粉中加入食盐，增加筋性，用筷子搅散
2. 用清水和面，清水分多次加入
3. 用筷子搅拌成没有干面粉的面絮下手揉捏
4. 下手揉捏成面团，揉得光滑一点，盖上盖子醒面20分钟
5. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用
6. 小葱的葱白部分切成葱段，切好和蒜片放一起
7. 葱叶部分切成长段，切好放入小碗中备用
8. 西红柿两个，洗净放在案板上切成滚刀块，记得去掉蒂部
9. 两个西红柿全部切好放入盘中备用
10. 在一个碗中打入鸡蛋，个数根据实际情况而定，加入白醋去腥，用筷子搅散备用
11. 醒好的面团放在案板上，擀成薄饼
12. 擀得越薄越好，撒上干面粉
13. 从两端向中间卷起来，
14. 用刀切成粗细均匀的面条，粗细随你定
15. 全部切好用手抖散备用
16. 烧一锅开水，加入食盐，下入手擀面煮
17. 大火煮开，加一次清水激一下
18. 再次煮开，控水捞出到盆中过凉水
19. 另起锅加入食用油，油热倒入鸡蛋液，用铲子炒成鸡蛋块
20. 炒成金黄焦香的鸡蛋块盛到盘中备用
21. 不用洗锅，加入食用油，下入葱段和姜片爆香
22. 接着加入西红柿翻炒
23. 加入食盐，能更好的炒出西红柿中的汁水
24. 加入蚝油，鸡粉，用铲子炒匀
25. 加入适量清水翻炒，倒入鸡蛋块，让鸡蛋块吸收汤汁
26. 加入适量的白糖提鲜，汤汁也不会酸
27. 加入葱叶段翻炒均匀即可关火
28. 将过水的手擀面捞到盘中，加入食用油拌一下，
29. 这样不粘连，将西红柿鸡蛋卤盛到表面
30. 用筷子拌匀，美味即享
温馨提示：
1、 面粉中加入食盐能增加筋性，清水少量多次加入，面团稍微硬一点
2、 炒西红柿加入食盐能更好的炒出汁水，可以稍微加点清水，这样汤汁多一些
3、 面团醒好擀成薄饼，撒上干面粉，从两端向中间卷，中间留一道缝
4、 手擀面的粗细随你定
5、 煮手擀面时注意，中途加入一次清水，三开饺子两开面，
6、 煮好的面条记得过凉水，然后控水加入食用油，用筷子拌匀
天热没胃口，喜欢吃面条的朋友，一定要试试这道西红柿鸡蛋凉面，西红柿鸡蛋卤爽口开胃，面条是自制的手擀面，劲道有嚼劲，当然用干面条，湿面条也是可以的，详细步骤在这里，记得收藏起来做给家人尝尝，一盆西红柿鸡蛋卤够一家人吃的，爽口不油腻，希望您能够喜欢。
鸡蛋面简单做法#简单鸡蛋面做法大家好，今天我们来做一碗鸡蛋面条。
·在碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，再准备一些白菜切丝备用。
·先将电锅刷干净，迷你电锅非常实用。倒入花生油，等油热后倒入鸡蛋液，煎至金黄后翻面。鸡蛋不仅营养丰富，而且味道非常美味。如果你也喜欢吃鸡蛋下面条，不妨试试这个做法。
·另一面已经煎好了，将其翻动一下。电锅的火候不好掌握，锅太热容易糊锅，一定要注意翻炒。
·鸡蛋煎得差不多了，加入切好的白菜，再加点生抽调味。继续翻炒几下，让白菜充分吸收鸡蛋的香味。这样煮出来的面条不仅有菜有面，还不用再炒菜了。
·白菜炒得差不多了，加入大葱继续翻炒，再加入调味料十三香，继续翻炒，但要避免锅底糊了。
·这时候加入适量的热水，为了节省时间，可以用提前烧开的水下面条。水开后加入面条。人多的话，可以多放一点面条，人少就少放一点。
·今天我们有很多人一起吃饭，所以要多放一些面条。在煮的过程中，要不断搅拌，避免面条粘连在一起。这样煮出来的面条才好吃。
面条已经煮好了，大家赶紧去尝尝吧！
一碗简单的西红柿鸡蛋面就是我的幸福日常幸福是什么？
幸福是口渴时，一杯清凉开水。
幸福是寒冷冬天里，那一轮红彤彤的太阳。
幸福是一个沙漏，你也许不知道它究竟是在一点一滴的流逝着，还是一点一滴的累积着。
而我的幸福是，我有一位美食家的妈妈。
可乐，花生米，西红柿鸡蛋面，幸福就是这么简单。
分享一下西红柿鸡蛋面的做法：
材料
番茄2个，鸡蛋2个，买来面点师傅做的面条（不要挂面，不好吃）一大把，香葱一根，盐适量，水，淀粉适量，糖适量，油适量。
做法
1首先就是把番茄先切成小块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，准备好水淀粉，香葱切碎。
2锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液。
3鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出。
4锅中倒入适量的油，倒入番茄。
5倒入鸡蛋，再倒入适量的水煮开。
6倒入水淀粉。
7收汁，倒入香葱，关火，盛放。
8锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好。
9用冷水激下。
10面条拌上辣椒酱，浇上菜。
花椒鸡蛋面。
花椒鸡蛋面，一口面，一口蒜胜过吃肉。 *** 姐没有和我们一起吃晚饭。
· *** 花椒鸡蛋面时，需要多放一些花椒，这与花椒麻酱面有所不同。将花椒小火炒至糊状，这种糊状与油炸糊不同。
· *** 时，一定要在锅上不放油，当锅开始冒烟时，打开油烟机会有些吵。此时应使用最小的火力，忽略我这个脏兮兮的灶台。使用油污净可以快速清理，不要担心冒烟会导致炒糊。
·可以多放些油，将花椒均匀包裹，这样可以避免涩味。如果不喜欢花椒的味道，可以用小漏勺将其打散。加入一大块葱花和一品鲜酱油、老抽，不要担心颜色深。加水后，加入鸡蛋即可，这样颜色会变浅。将其炸香后加入冷水。
·加入松鲜鲜调味，代替鸡精和味精。松鲜鲜家的素蚝油是由松茸和蘑菇制成的，因此需要多放盐。卤子需要咸一些。这是八个鸡蛋，多放一些会更好吃。 *** 卤子需要消耗很多鸡蛋和面条，但一旦尝试过就会难以忘怀。将锅边轻轻推动，可以避免糊底。此时还没煮熟，等待它抱团。当它成为一大团时，就可以开始了。汤稍微多一些也没关系，拌面时会更好吃。
这个卤子拌饭也非常好吃。不要加入香油，否则会掩盖花椒的香味。享受这道花椒鸡蛋卤吧，拌面也非常美味。这是一碗简单的面条。曹先生煮的面，加上一些黄瓜和大蒜，一口面一口蒜胜过吃肉。
