68款低温鲜牛奶横评：比常温奶更营养？更值得选吗？

近期，笨爸爸陆续更新了国产、进口常温纯牛奶（包括有机、非有机）的横评：

①80款国产纯牛奶评测：多款“网红牛奶”，营养很一般！

②60款进口纯牛奶横评：比国产的更值得买吗？

③64款有机纯牛奶横评：给孩子喝有机奶更营养吗？

本期，我们再来对比一下低温鲜牛奶。

与常温纯牛奶一样，低温鲜牛奶也是仅以生牛乳为原料、不添加防腐剂的“真正的牛奶”。

二者的主要区别在于，常温纯牛奶采用的是超高温灭菌技术，可以在常温环境下长期保存；低温鲜牛奶采用的是低温杀菌技术，需在冷藏环境下短期保存。

除了储存条件和保质期不同外，常温纯牛奶和低温鲜牛奶在营养方面的差别并不大。超高温灭菌会使常温奶损失少量的维生素，但宝宝喝奶不是为了获取维生素的，而最重要的蛋白质和钙等营养素是不会损失的。

口感方面，低温杀菌技术对于牛奶口感的保留相对更好，但口感还受到蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养含量水平的综合影响。所以，低温鲜牛奶的口感并不一定优于常温纯牛奶。

总之，给宝宝喝常温纯牛奶还是低温鲜牛奶，都是可以的，我们需要综合营养表现、口感、采购/贮存是否方便、性价比等因素来选购。

本期，我们就来比较一下销量及品牌知名度较高的68款低温鲜牛奶，在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等方面的营养表现。

例行声明：本次低温鲜牛奶横评为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果真实性和客观性的广告及赞助。

评测产品

本期低温鲜牛奶横评共选了68款产品，包括以下品牌：

蒙牛、卡士、光明、伊利、必如、三元、天润、乍甸、新希望、香满楼、纽兰特、供港壹号、晨光、维记、风行、明治、燕塘、味全、君乐宝、塞上一头牛、卫岗、优诺、朝日唯品、辉山、a2、得益、青海湖。

说明：

1、本期横评的68款低温鲜牛奶中，有66款的奶源地和产地在国内，a2、纽兰特2款为海外进口，分别来自澳大利亚、新西兰。

相较而言，位于南/北纬40-50°的地区属于“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。

（P.S.与三年前横评时相比，目前国内线上/线下市场进口低温鲜牛奶的产品数量明显减少，因而本期横评产品以国产低温鲜牛奶为主。另外，部分地方性国产低温鲜牛奶的销售范围较为局限，故未纳入比较。）

2、本期横评的68款低温鲜牛奶包括巴氏杀菌乳和高温杀菌乳两类，均需全程冷藏保存，保质期在7-21天不等。

3、本期横评的68款低温鲜牛奶均为全脂鲜牛奶。正常体重的宝宝每天饮用适量的全脂牛奶完全没问题，营养和口感也相对更佳。

横评面向的消费群体主要是幼儿及儿童，成年人可根据自身情况进行有针对性的选择。

4、本期横评的68款低温鲜牛奶中，有60款的营养成分表按“每100mL”标注、 8款按“每100g”标注。

为了对比更加准确，下文笨爸爸会对两种不同标注的产品分开进行比较，分为“表一”和“表二”。

下面，开始对68款低温鲜牛奶的钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养表现进行比较。

钙

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》没有对鲜牛奶的钙含量进行要求。

68款低温鲜牛奶的钙含量在100-140mg/100mL(100g)之间。

2、优诺4.0+、必如超级奶，钙含量更高(140mg/100mL)，蒙牛每日鲜语4.0次之(130mg/100mL)。

另有33款的钙含量≥120mg /100mL(100g)，含量水平较为理想。

3、23款的钙含量在105—118mg /100mL(100g)之间，处于中段水平。

4、新希望、卫岗至淳、三元72℃、塞上一头牛、供港壹号A2、晨光、乍甸、卫岗、三元，9款的钙含量为100mg/100mL(100g)，相对较低。

5、根据《中国居民膳食指南》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。中国营养学会建议，2-5岁宝宝每天应饮奶300-500mL，以满足钙的需求。

按每天喝400mL牛奶计算，68款低温鲜牛奶每天可提供钙约400-560mg，更高和更低相差了160mg。

6、从钙含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

蛋白质

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定，鲜牛奶的蛋白质含量须≥2.9%。

68款低温鲜牛奶的蛋白质含量均符合中国国标。

2、必如超级奶、优诺4.0+、塞上一头牛、蒙牛每日鲜语4.0、朝日唯品娟姗，蛋白质含量≥4.0g/100mL，表现较突出。另有26款的蛋白质含量达到了较理想的3.6g/100mL(100g)及以上。

3、35款的蛋白质含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之间。三元72℃、卫岗的蛋白质含量垫底，只有3.0g/100mL(100g)。

4、根据《中国居民膳食指南》，1-2岁宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。

按每天喝400mL牛奶计算，68款低温鲜牛奶每天可提供蛋白质约12-16.8g，更高和更低相差了4.8g。

5、从蛋白质含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

脂肪

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定，鲜牛奶的脂肪含量须≥3.1%。

68款低温鲜牛奶的脂肪含量均符合中国国标。

2、香满楼娟姗、光明致优娟姗牛，脂肪含量更高，达到了4.8g/100mL。

3、三元72℃、光明致优、光明优倍、卫岗，脂肪含量为3.4g/100mL(100g)，表现较一般。

4、从脂肪含量上来看，与此前笨爸爸对比的常温纯牛奶相比，68款低温鲜牛奶每百单位的平均脂肪含量略高0.1g左右。

碳水化合物

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》没有对鲜牛奶的碳水化合物含量进行要求。

68款低温鲜牛奶的碳水化合物含量在4.0-5.8g/100mL(100g)之间。

2、优诺4.0+、卫岗淳，碳水化合物含量更高，达到了5.8g/100mL。

3、香满楼、香满楼娟姗、维记、朝日唯品，碳水化合物含量≤4.2g/100mL，含量相对较低。

4、从碳水化合物含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

（P.S.碳水化合物含量高的牛奶，营养价值也更高、口感更好。乳糖不耐受宝宝可以喝“无乳糖牛奶”或酸奶，也可以少量多次饮奶，逐渐培养耐受。）

总评

综合以上分析，为给大家提供一个相对比较直观的参考，笨爸爸对68款低温鲜牛奶进行了营养星级评分，结果如下：

1、五颗星

9款“五颗星”低温鲜牛奶，钙含量均不低于120mg/100mL，蛋白质含量均达到了3.8g/100mL，两个主要营养成分的含量都较为理想。

脂肪平均含量在4.5g/100mL左右，碳水化合物平均含量在5.4g/100mL左右，含量水平也相对不错。

价格方面，9款“五颗星”低温鲜牛奶基本都处于中高端价位，平均单价在3.8元/100mL(100g)左右。

2、四颗星

30款“四颗星”低温鲜牛奶，钙平均含量接近120mg/100mL(100g)，蛋白质平均含量接近3.6g/100mL(100g)，营养表现比较不错。

脂肪平均含量约4.1g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约5g/100mL(100g)。价格整体偏中高端，平均单价在3.5元/100mL(100g)左右。

3、三颗星

21款“三颗星”低温鲜牛奶，钙平均含量＞110mg/100mL(100g)，蛋白质平均含量＞3.3g/100mL(100g)，脂肪平均含量约3.9g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约4.7g/100mL(100g)。

除了一款的价格相对高端外，其他“三颗星”低温鲜牛奶每100mL(100g)的平均单价在2.5元左右。

4、两颗星

8款“两颗星”低温鲜牛奶，钙含量平均在101mg/100mL(100g)左右，蛋白质含量平均在3.1g/100mL(100g)左右，脂肪平均含量约3.6g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约4.6g/100mL(100g)，平均单价约2.1元/100mL(100g)。

整体来看，68款低温鲜牛奶的主要营养素表现，与常温纯牛奶相比没有较明显的差别，而低温鲜牛奶因贮存、运输条件要求更高，售价会相对略贵一点。宝妈们可以综合营养表现、口感、采购/贮存是否方便、性价比等因素来选购。

另外，同一品牌、不同系列的低温鲜牛奶在营养方面会存在优劣差异，尤其是钙和蛋白质含量上，“高端系列”的营养表现更优，对于口感的提升也更有帮助，但价格也相对更贵一些，具体可以参考上文的“营养星级评分表”来选择。

好啦，本期低温鲜牛奶横评到这儿就结束了。如果你觉得文章有用，还请多多转发支持！

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开市客VS山姆-鲜奶

开市客主打味全品牌鲜奶，两桶54元，每桶1.892L。相对光明优倍性价比高出很多。

口感上味全鲜奶更香甜些，这会有添加其他调味剂的感觉。光明鲜奶口感上没有其他味道，较纯真。

开市客也有光明致优两童装卖，相对外面的价格会便宜些，本人还未关注。

山姆主打鲜奶是蒙牛的，本人对蒙牛不太感冒，所以没有买过。

京东百款牛奶降至全网更低价 更低1.5元一盒 承诺买贵双倍赔

6月14日，京东超市宣布百款牛奶降至全网更低价，多款产品更低1.5元一盒，呼吁网友比价，正常有效期的产品（临期商品除外）如在618期间发现更低价格支持买贵双倍赔。

参与此次牛奶价格战的品牌，包括百余款常温奶、十余款低温奶和消费者能看到的绝大多数牛奶品牌的产品。

国内常见的伊利、蒙牛、光明、认养一头牛、三元、北海牧场等国产常温奶，德质高品质玻璃瓶装全脂纯牛奶、德亚进口全脂高钙、安佳金装高钙儿童牛奶、宾格瑞韩国进口牛奶、荷高3.7g优乳蛋白全脂纯牛奶、乐荷有机a2β-酪蛋白全脂纯牛奶等进口常温奶均为全网更低价。

随之而来，从14号开始，京东超市中的牛奶价格全面“大跳水”，甚至已出现低至1.5元一盒的产品。

京东超市牛奶价格1.5元起 “喝水不如喝奶”并不是梦

此次牛奶价格战堪称“夸张”，在京东超市中，记者随机寻找了三元、光明等品牌销量较大的几款产品，“盒单价”已经实现1.5元左右的价格。“升单价”甚至低于了某些中端矿泉水和苏打水的价格。

日常喝中高端矿泉水、苏打水的消费者，或许可以尝试改喝牛奶。京东超市的“牛奶价格战”，不但一举让大家实现“喝水不如喝奶”，还很有可能“让中国牛奶全面进入比发达国家还便宜的时代”。

根据美国农业部发布的美国牛奶市场的数据显示，2023 年5月，美国全脂牛奶每加仑的价格为 4.34 美元。按照近期美元兑换人民币汇率换算，美国1升牛奶的价格大概在8元人民币左右。

国内常见的牛奶，竟然比国外的牛奶价格便宜。着实出乎意料。在一般认知中，中国与英国、美国市场上的牛奶价格差距非常大。但是现在，京东超市一个下午之间，几乎就把我国牛奶与产奶大国之间的价格差“抹平”。

突破低温奶价格冰点 定期购买10期赠10期 单瓶低至12元

除了便于存放的常温牛奶，近几年，低温牛奶凭借口感更香醇、营养成分和活性保留更多等特点，也深受用户喜欢。尤其一、二线的城市家庭消费者，往往更在意牛奶的安全性和营养成分。京东超市低温奶的定期购服务，则能够更好地满足消费者“少而精”的需求。

市面上的低温牛奶价格相对常温奶较高，尤其是在线下商超、便利店。以每日鲜语全脂鲜牛奶为例，单瓶250ml的线下售价约为10元，购买1升需要40元左右。而在京东超市，定期购可享受买10期赠10期，每期3瓶，单瓶1升折算为14.95元，比线下便宜了将近30元。

适合乳糖不忍耐人群，也就是喝牛奶会出现拉肚子等症状的消费者，含有A2 β-酪蛋白的牛奶是不二选择。这类产品市场价格也比普通牛奶高出接近一倍。

在618期间，京东超市光明致优A2β鲜奶定期购买10期赠10期，伊利金典巴氏杀菌乳鲜奶单瓶折算仅为12.95元，悦鲜活鲜奶单瓶到手价仅为14.4元，降幅巨大，均可接受全网比价，支持买贵双倍赔。

乳报·快讯｜6月份第1周生鲜乳平均价格4.14元/公斤｜光明乳业：子公司拟24.93亿元投建定远牧场群项目

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分析了223款牛奶，我们良心推荐这几款｜牛奶测评下篇来咯

经过N次催稿后，红烧肉终于交出了牛奶评测系列的下篇。

这一篇里，主要跟大家分享一下我们挑选出的10款更优秀的奶。

#本文内容较长#

追求效率的人士可以按目录阅读：

1.入选标准

2.评分标准

3.牛奶的营养：常温奶差在哪儿?

4.223款牛奶数据分析

5.223款牛奶的推荐建议

6.总结：如何快速提高喝奶的营养价值?

我们总共搜集了223款牛奶和牛奶粉的信息。选择产品的标准是：

1.天猫和京东上销量高的大品牌

2.读者留言推荐的小众品牌

3.都是全脂奶、普通奶粉；不包括“低脂或0脂”、“调制乳”和“配方奶粉”等产品

我们把这223款产品，按国产常温奶(有机、非有机）、进口常温奶(有机、非有机)、低温奶、奶粉做了分类，并对它们的营养成分和价格进行了分析。

我们计算了各类牛奶的主要营养成分及价格的平均值和标准差。

以平均值为基础，上下各一个标准差的范围为界限，分了高值区、较高区、较低区、低值区，从每个区域中抽选产品(物流也是个因素)，最后选了52款产品进行详评及口感盲测。

上篇喝了52款牛奶后，我们良心推荐这10款

在这一篇里，我们将对采集的所有223款牛奶/奶粉的性价比做一个分析。

这是我们的评分体系，数学不好的请假装看懂了就好了。

对部分消费者来说，有机、鲜奶等因素可能会给他们带来一些心理上满足感，所以我们设了0.25分附加分。

同时，上期的口味测评中被pick的优秀产品会获得0.25~0.5分附加分。而奶粉，由于整体上口味达不到液体奶的平均水平，酌情扣减0.5~1分。

最后再来解释下占大头的营养分——

很多人说，鲜奶更好喝，营养也更好。

口感这事儿，真的是萝卜青菜各有所爱。上篇口感盲测中，Top10的名单中低温鲜奶和常温奶各占半壁江山。

那么营养呢？

根据加工方式，主流液体奶可以分为巴氏杀菌奶(鲜奶)和超高温灭菌奶(常温奶)。

一般认为，巴氏杀菌能较好地保留牛奶的营养成分和天然风味；而较高温度处理牛奶，杀菌比更彻底，但营养成分的损失也比巴氏杀菌要多。

高温对牛奶成分的影响体现在：

• 乳清蛋白对热不稳定，温度更高的UHT变性更多（15.4%VS71.1%)
• 免疫球蛋白活性几乎丧失殆尽。
• 水溶性的维生素B1、B6、维生素C等损失更大；脂溶性的维生素A、E等，随储存时间延长，氧化增加，损失更多。

ESL，即Extended Shelf-Life ，延长货架期的牛奶，可以说是为了平衡口感/营养和保质期而生的加工技术。

延长货架期的 *** 很多，适当提高杀菌温度、使用微滤技术脱除奶中的细菌、改进包装、更严的卫生管理等等，其实还没有明确的定义和统一的标准。

通过这些技术，在延长一些保质期的同时，仍保留一些生物活性物质和微量元素；价钱比常规巴氏鲜奶实惠，从上次口味测评来看，ESL的口感还都不错。

▲ 口感盲测中，两款ESL乳入选“上上品”

这类低温奶在咖啡店、奶茶店里被广泛使用，朝日唯品、味全严选牧场、明治醇壹、光明新鲜牧场等都是； *** 的很多进口低温鲜奶，基本上也都是ESL奶。

虽然较高的杀菌温度会损失一些营养成分，但这些损失(或者损失少），到底对健康有多大意义呢？毕竟，没人靠喝牛奶补维生素C、牛奶中的免疫球蛋白对人体免疫力的提升有限，而且含量也很少。

相比之下，蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物的含量更能代表奶的营养价值。所以我们在评价时也只看这些营养素。

• 牛奶中的钙

牛奶几乎是普通食物中钙生物利用度更高的食物。

• 牛奶中的蛋白质

牛奶中的蛋白质在牛奶中处于乳化的状态，生物利用率也很高；跟鸡蛋一样，都是很好的优质蛋白食物来源。

从营养上看，我们喝牛奶主要是为了蛋白质和钙，所以各占25%的分值。

• 牛奶中的脂肪

牛奶中的脂肪含人体所需的必需脂肪酸，含量也不高，如果不是医嘱减少脂肪的摄入，没有必要非得选脱脂奶。脱脂奶更减肥？答案不是你想的那样

• 牛奶中碳水化合物：

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖。

中国人群中有很大比例的人群有乳糖不耐受的情况。但不耐受不等于不能喝。可能只要小口喝、慢点喝，跟鸡蛋等其他食物一起吃，就可以减轻乳糖不耐的症状。

考虑到牛奶不是人类主要的碳水化合物来源，所以这一项不设分值。

5个产品因为没有钙含量数据，没有纳入总表评分。

Top10的产品中有2款奶粉、5款常温奶以及3款低温奶；有7款是在我们口味测评中胜出的产品。

无论是营养分还是性价比，奶粉产品都是毫无疑问的王者。

1:6的冲泡比例，完胜任何液态奶的营养水平，不管是新疆的还是新西兰的牧场、不管是荷斯坦牛还是娟姗牛。

撇开奶粉，单独看液态奶——

可以看到这10个产品——

• 清一色都是常温奶
• 有国产奶、也有进口奶
• 有有机奶、也有普通牛奶

看起来，常温奶不仅在价格上，而且在常规营养成分方面也比低温奶有优势。

最后再来看看低温奶

低温奶普遍高价，从澳大利亚进口的非均质奶Single Estate售价竟然达到了6.9元/每100毫升，一杯牛奶差不多要14元人民币！(惊)

虽然比一杯奶茶便宜，但作为日常口粮的话，真心不推荐了。

性价比由产品性能和单价共同决定。我们采集的价格是2020年9月份天猫、京东两大电商平台及连锁超市的日常优惠价格，大家可以自己衡量性价比。

这份此次评测中我们PK出的性价比之选：

作为低温奶，味全严选牧场牛乳1.8L的大瓶装达到了可以与奶粉相媲美的价格水平，一杯奶2块钱之内就能搞定！

看了性价比之选，再来看看223款牛奶中价格最贵的6款。它们的单价超过了3.8元，比均价2.49元高出1块多。

然而即使考虑到口味和生产方式的附加分，能勉强对得起这个价格的牛奶，就只有光明致优娟珊这一款(5.22分的总分超过5.1分的平均分）

总结一下：

1. 鲜奶一定程度上营养价值高于常温奶；但就补充蛋白质和钙而言，几乎没有区别，常温奶、奶粉的性价比无疑更高。

2. 从国标看，有机奶和普通奶的基本标准是一样的；从主要营养成分看，有机奶也没有明显优势。这类高端产品，主要还是满足送礼需求为主。

3. 牛奶真的不是价格越高、口感越好营养越高。

其实，提高喝牛奶的营养价值还是很容易的——多喝一些就好了。

膳食指南推荐成人每天吃奶和奶制品300g。按这个量计算，蛋白质含量更高和更低的牛奶最多相差3.3g，钙质最多相差90mg——即使喝的是更低含量的牛奶，多喝半杯，也就OK了。

当然，如果你胃口小喝得少，或者不喜欢喝奶为了健康勉为其难喝几口，营养密度高的牛奶可能是更好的选择。

奶粉就更方便了，一般奶粉推荐泡法都是奶粉和水用量的比例为1:7~1:8，如果改成1:6的比例，营养密度瞬间提高，还不占肚子。

编辑 | 红烧肉

设计 | 柚子

杨浦5家超市常温乳制品大比价！看了就知道哪家更便宜

无论牛奶还是酸奶，

乳制品已成为很多人家中的常备品。

每天喝一杯，好喝又健康~

今天，小编为大家送上

杨浦5家超市的低温奶制品价格信息，

涵盖光明、蒙牛、伊利等常见品牌。

快来看看你爱喝的奶制品

在哪里买最实惠呢？

说明：

1.上述商品价格为市场调节价，由各经营门店提供，反映相应门店当日价格水平；返券、赠品、积点等不列入公布价格。

2.绿色标示为该商品在上述门店的更低价格。

信息来源：区发改委

编辑：奚宇轩

杨浦区融媒体中心

盲测 10 瓶鲜牛奶，我们发现这 3 瓶最值得买

17 年，我们测了 44 瓶酸奶，推荐了好吃的前三名；去年，我们喝了全国 16 瓶不同省市的牛奶，找出了更好喝的 5 瓶常温奶。

今年，终于轮到大家心心念念的鲜牛奶了！这次，王牌测评天团从低温冷藏鲜奶入手，进行完全盲测，帮大家解决“吃奶大问题”。

你猜，今年更好喝的鲜奶是哪一瓶？

测评之前

本次鲜奶测评，我们买了 10瓶鲜奶，价格从10 元档到 40 元档，产地有国内也有国外，基本把最常见的中高端鲜奶喝了一遍。

等待盲测的鲜奶们

此次测评的目的是为了找到更好喝的鲜奶，所以我们暂时先抛开营养指标，仅从味道和饮用体验切入。

参与测评的 5位天团成员贡献出自己最灵敏的味觉，分别盲喝10 杯不同的牛奶，并从奶香味、浓稠度、甜度三方面，为每杯牛奶打分，结果由未参与测评的小伙伴汇总计算，算出每款牛奶的平均分，进行排名。

最后，我们再参考各家牛奶的营养成分表，综合评定，帮大家找出最值得买的 3 瓶牛奶。

为了避免测评主观性过强，参与测评的 5 人中，有每日必喝牛奶的狂热者，也有不爱牛奶的小透明，每人单独品尝 10 瓶未知鲜奶，避免互相影响。

测评现场

因为每个人对牛奶味道的偏好不一样，为了满足大家对某种口感的追求，我们也贴心的帮大家选出了单项得分之一名，请看过后自行挑选~

哪瓶牛奶奶香最浓？

一瓶好喝的牛奶，必须要有足够的奶香味，不论是扑鼻的牛乳味道还是清新淡雅的奶味，闻到后都能激发内心对奶的原始渴望。

在闻香识牛奶这一关，千岛湖牧场奶香味得分 3.9 分，横扫其他鲜牛奶，是此次测评中奶香味最足的鲜奶。千岛湖牧场鲜奶奶香浓郁，有种小时候记忆里牛奶的香气。

在浓稠度上，千岛湖牧场的表现也不错，得分为 2.8，口感纯净。千岛湖牧场鲜奶的甜度得分是 3 ，入口后尾调能体验到微微回甘。

哪瓶鲜奶最浓稠度更高？

对于鲜奶，浓稠度高低也是好喝与否的关键评判标准。清汤寡水的鲜奶，喝起来缺少质感，醇厚顺滑的味道才能虏获饮用者的心，喝出满满的满足感。

此次测评中，朝日唯品鲜奶在浓稠度这一项中夺得冠军，得分 3.25。端起杯子透过阳光，肉眼可见液体密度比其他牛奶高，颜色微微偏黄一些，饮用时能明显感受到厚重的质感，鲜奶液体挂在口腔上迟迟不会散去。

在奶香味上，唯品得分 3.075，鲜奶带着淡淡的乳香，还夹杂点点蛋白的味道，属于清淡生牛乳香味型。在甜度上得分 2.375，是此次鲜奶测评中甜度较低的产品。

哪瓶鲜奶最香甜？

一瓶好喝的鲜奶，除了闻起来要有奶香味，喝起来有醇厚的质感，味道还需要带着香甜，这股甜味入口时把你带入味觉 G 点，余味还能回味悠长，这才构成了一次完整的牛奶体验。

每日鲜语鲜牛奶是测评中味道最香甜的冠军鲜奶，在甜度评分中得到 3.625的高分。每日鲜语的鲜奶，舌尖先尝到的专属于牛奶乳糖的清甜，随着鲜奶在口中停留时间的加长，甜度满满增加，余韵甜味到达峰值，这种清新不腻的甜味给人一种舒适和享受。

在奶香味方面，每日鲜语得到了 3.8 分，单项排名前二。每日鲜语的香气清爽，是属于清甜自然派的奶香，没有厚重得让人生厌反而是恰到好处的自然平衡。

在浓稠度上，每日鲜语得到了 3 分，入口微微有口腔挂壁的感觉，相比其他奶体厚重的鲜奶，多了几分顺滑轻盈。

其他牛奶怎么样？

光明新鲜牧场

光明新鲜牧场是此次测评中，价格更低的一款，大约 13 元一瓶，味道也还不错。

奶香味：2.1 分。乳白色的牛奶，闻上去有股淡淡的生牛乳味，比较清香。

浓稠度：2.75 分。比起其他牛奶，浓稠度还算可以，舌尖能感受到牛奶体的厚度。

甜度：1.5 分。味道清淡，喝不出太多甜味。

光明致优

奶香味：3.2 分。奶香味跟新鲜牧场差不多，相比之下，自然清香感更重，没有腥气和膻味，更容易被人接受。

浓稠度：2.75 分。浓稠度中等，能微微体验到牛奶在口腔壁停留的感受。

甜度：3.15 分。甜度普普通通。

延世牧场

奶香味：3.4 分。很浓郁的生牛乳的香气，夹杂的腥膻味让人闻起来稍微难以接受。

浓稠度：3.125 分。略带一丝丝浓稠感。

甜度：2.8 分。牛奶喝起来蛮甜的，不过分但很舒服。

味全严选牧场

奶香味：3.4 分。味全严选牧场也属于生牛乳味重的鲜奶，闻上去香气馥郁。

浓稠度：2.625 分。喝起来浓稠度低，能感觉到液体很薄，一滑而下，不会在口腔中挂壁。

甜度：3.4 分。回味清甜。

新希望鲜牛奶

奶香味：2.75 分。新希望闻起来没特殊的香气，就是普通的牛奶味道。

浓稠度：2.75 分。奶体轻薄，略微有些水水的感觉。

甜度：3.125 分。甜度方面表现的还不错，能尝出清甜味道，口感纯净。

光明优倍

奶香味：2.75 分。光明系列的牛奶中，这款是奶香味最淡的了，完全闻不到香气。

浓稠度：2.5 分。很稀很水。

甜度：2.875 分。需要非常努力才能尝到一丢丢甜味。

明治醇壹

奶香味：2 分。明治醇壹的香味实在让人不敢让人恭维，所有测评小伙伴都认为它有一股类似番茄味的怪味道。

浓稠度：2.625 分。奶体浓稠度低，喝起来像喝水一样。

甜度：1.875 分。不仅不甜，喝起来回味也有一丢丢奇怪，吓得我们还以为是放了好几天的牛奶。

最值得买的牛奶

测完 10 盒鲜奶，我们根据总分排名和蛋白质含量，帮大家找出了最值得喝的三种牛奶。

每日鲜语鲜牛奶

每日鲜语鲜牛奶在此次测评得分 3.475，720 毫升一瓶，售价在 28 元左右，是性价比极高的鲜奶，很推荐大家日常饮用。产自获得 GAP 一级牧场专业认证的优牧场的每日鲜语，奶源品质不输给国外进口。

除此之外，它每百毫升蛋白质 3.6g，比一般牛奶的蛋白质含量高；在味道方面，每日鲜语淡淡的奶香味闻起来清爽无负担，醇厚的质地能让口腔充分感受来自牛奶的乳香，喝起来香醇可口，柔滑美妙。

千岛湖牧场

千岛湖鲜牧场醇厚的牛奶香味，恰到好处的绵密口感和微微的回甜，让舌头没法不爱上这种味道。在营养方面，每百毫升 3.6g 蛋白质含量，能很好地补充每日所需，多喝多强壮。

味全严选牧场

带着香浓生牛乳味的味全严选牧场，口感纯净，味道回甜，作为咖啡店最常用的牛奶，在家里不仅可以直接喝，还能用它做一杯香浓的拿铁。

除了以上 3 款外，其他排名请看下图，大家可以根据自己的喜好和需求进行选择，温馨提示鲜牛奶保质时间短，开封后别忘记尽快饮用~

「 在看 」每天一杯鲜牛奶~

文 | 霖霖

图 | 值得喵

设计 | 值得喵

关于我在超市找不到光明牛奶这件事......

2018年，互联网上曾疯传一篇文章叫《救救光明》。

文章大意是，作为一个被光明奶大的孩子，看到光明如今混得这么差，我看不下去了，如坐针毡如芒刺背，希望大家能关注一下这个来自上海的良心乳企。

如今距离文章刷屏已过去四年了，这四年里，光明过得还好吗？

好消息是，似乎还不错，光明依然是仅次于伊利蒙牛的中国第三大奶企。

坏消息是，近几年业绩依然不理想。

光明作为我国最早成长起来的奶企一哥，相较伊利蒙牛是老资历了，2002年上市时，无论是收入还是市占率，都远超伊利蒙牛。

本期内容，我们就聊一聊昔日的之一乳企，是如何一步步走向衰落，沦为千年老三的？

作为近代中国开埠通商的重要口岸，上海一直走在时髦精致的前列，在喝牛奶这件事上也不例外。

1869年，苏伊士运河开通，上海就引进了国内之一批法国奶牛。

随后，上海就出现各类牛奶公司。可的牛奶公司就是其中之一，也就是光明乳业的前身。新中国成立后，上海成立益民食品厂。

时任副厂长提出，中国要有自己的冷饮品牌。“天亮了，解放了，光明照亮中国，我们的冷饮就叫‘光明’牌吧”。

1950年5月，之一批“光明牌”冰棒正式问世。紧接着，益民食品厂又开拓新业务，推出光明牌奶粉和成本更低的代乳粉。

后来，随着公私合营浪潮席卷全国，益民食品厂、可的牛奶公司以及“光明”品牌经过改造，划归到新成立的上海牛奶公司。

改革开放后，又改组为上海光明乳业有限公司。至此，光明乳业发展步入正轨。与此同时，它也迎来了发展史上最重要的一位掌门人--王佳芬。

王佳芬在任期间，奠定了光明“低温奶”的发展线路，推出了可能是整个华东地区90一代集体记忆的订奶业务。

在那个无菌包装还未诞生的年代，装在玻璃瓶里的牛奶仅有几个小时的保质期，但当时国民对于喝奶长身体的热情无比高涨，以至于只要家中有小孩的家庭，几乎都购买了订奶业务，生怕孩子输在了起跑线。

这种颇具年代感的购奶方式，在当时成了光明拓展市场的最主要渠道之一，也一举帮助其占据了牛奶行业销售额的榜首。

2002年光明上市时，其主营收入高达50.21亿元，远超伊利的40亿元和蒙牛的16.68亿元，不管是产销量、收入还是市占率均是国内之一。

遗憾的是，光明的好日子并不长久，很快就遭到昔日小弟“哼哈二将“的一顿吊打。这中间的推手，便是瑞典无菌包装设备制造商--利乐人称“乳业战场背后的军火商”。

在它的加持下，伊利、蒙牛锁定常温奶市场，走起农村包围城市的路子，大规模铺设渠道、不断加大营销，模糊常温奶与低温奶的差别，很快占领了液态奶市场。

常温奶一时风头无两。辅车相依，唇亡齿寒。

为了抵御常温奶的进攻，光明联合新希望、燕塘、三元等以低温奶销售为主的乳品制造销售商，并与美国国际纸业（另一家包装公司）达成联盟，对伊利、蒙牛发起了反攻。

然而，一道“禁鲜令”的发布，让这场战役还未开打，就早早走向了失败的结局。

2004年8月，《食品标签国家标准实施指南》颁布，规定凡是经过热加工的食品，就不能称“鲜”。

这意味着以光明为代表的鲜奶型乳业，再也不能在包装上标识“鲜奶”字样。

这无异于是一次暴击，因为“鲜奶”是低温奶能够赢过常温奶的一个最重要的卖点。

之后，光明不可避免地走向了衰落，与伊利、蒙牛的差距逐年拉大，如今，已是云泥之别。

当然，在这场你死我活的斗争中，光明虽然褪去了往日的光芒，但也没有就此躺平。

无奈之下，光明开始布局常温奶市场，设立常温事业部，并将常温奶提到了和低温奶同等的地位。

但我查资料的过程中，将伊利、蒙牛和光明的常温奶做了对比之后，发现光明在常温奶的产品布局上严重不足。

高端线方面，蒙牛一句“不是所有的牛奶都叫特仑苏”深入人心，伊利也有金典这个王牌。

相比草原双雄为高端奶打造的清晰定位和铺天盖地的宣传造势，光明发展的优加仅强调生态农场奶源，不论是产品定位还是营销都显得过于普通。

除了在高端线上缺乏存在感，光明与伊利、蒙牛的差距同样体现在细分的常温奶品类开发上。

针对乳糖不耐受群体，伊利推出了颇受好评的舒化奶，蒙牛也有新养道。儿童奶方面，伊利打出 *** 星，蒙牛则有未来星。

相比之下，光明不管是无乳糖的光明优舒奶，还是儿童DUDU奶，也都未打出响当当的名号。

至于常温风味奶和乳酸菌饮品，伊利有优酸乳、谷粒多等多个子品牌，蒙牛也有真果粒、酸酸乳、优益C当红单品。光明在这一块的涉猎几乎为零。

不过，在常温奶这一领域，光明也不是没有能打的单品。2009年，光明推出国内首款常温酸奶“莫斯利安”。作为一款无须冷藏、保质期长达5个月的酸奶产品，

主打“长寿村的秘密”的莫斯利安避开了低温奶销售半径、无法全国化运作的局限，也赶上了缺少同类竞品的窗口期，成为了光明久违的爆款单品。

推向市场的之一个月，销售额就超过千万，当年销售收入便高达1.6亿元。此后一路高歌猛进，几乎垄断了国内的常温酸奶市场。

眼见光明赚得盆满钵满，伊利和蒙牛自然大力跟进，随之推出“安慕希”和“纯甄”，杀进常温酸奶领域。

在伊利、蒙牛强大的广告和营销攻势下，莫斯利安的增长势头在2015年戛然而止。

之后，就陷入持续下滑的困境。

抛开上面提到的那些原因，从某种程度来说，光明的衰败也是注定了的。

在快消品领域，有一个绝对的共识，即有时候你需要的不是一个牛x的产品，而是布满天下的渠道。

比如前面我说过的海天味业，通过7000多家经销商覆盖了全国300多个地级市、2000多个县级市，

每出一个新产品都能迅速出现在消费者面前。伊利和蒙牛的成功，也得益于渠道为王。但这一方面，恰恰是光明的短板。

光明的基本盘在上海和华东地区的低温奶市场，销售场景以街边便利店和订奶业务为主。

在常温奶主打的大型商超渠道的建设上，严重落后。直到2019年，光明的经销商数量也只有伊利的1/3。

渠道建设落后，光明在营销上也舍不得撒币。举例来说，2005年芒果台的《超级女声》红遍大江南北。

当时，蒙牛豪掷1.08亿拿下冠名权，旗下濒临淘汰的酸酸乳年销售额就飙升3倍。尝到甜头后，蒙牛在这件事上一发不可收拾。

据不完全统计，2005到2021年，蒙牛赞助了包括《青春有你》《创造营》等在内的至少15档综艺节目。

一直到去年“倒奶门”事件爆发，它的综艺冠名之旅才被摁下。

伊利同样也没闲着。

2014年，伊利以3.1亿冠名《爸爸去哪儿2》，打破了之前加多宝2.5亿冠名《中国好声音》的纪录。

之后是《最强大脑》《奔跑吧兄弟》《我是歌手》等一系列热门综艺。疯狂撒币，根本停不下来。

反观光明，除了2016年对中国女排的赞助，几乎没什么存在感。就连当年在家门口举办的世博会，也是被伊利花20亿拿走了冠名权。

当时有人就问光明：家门口的盛会为什么不参与呢？

光明回答说：没钱。英雄迟暮，情长财短。更惨的是，光明还“没人”。

自2008年将光明一手带大的王佳芬离任后，光明管理层持续动荡。王佳芬辞职后，被寄予厚望的郭本恒接任董事长之职，也是光明近些年名声最响的人。

但郭本恒不争气，被爆出贪腐丑闻。落马后，更牵扯出光明内部的一众受贿人员。随后，管理层又几经更迭。最新消息是，濮韶华因工作调动去年已从光明离任，新任董事长为光明“老兵”黄黎明。

所以，王朝的坍塌，往往都是从内部开始的。最后，我们把目光放回中国牛奶市场，来看看光明是否还有光明的未来？

前面聊了这么多，相信大家应该明白：光明兴于低温奶，败于常温奶。

数据显示，自2014年开始，我国常温奶市场开始趋于稳定，进入存量时代。

相反，低温奶开始进入增长阶段，预计到2025年，低温奶行业规模将突破600亿。

从国际市场来看，除欧洲大陆、地中海沿岸外，世界液态奶消费均以低温奶为主，

其中奶业发达国家，如美国、日本、澳大利亚、新西兰等，低温奶的消费量在液态奶市场中的占比超过80%。

而我国低温奶占比仅10%。

此外，冷链物流的完善使得限制低温奶发展的“封印”逐渐解除。

而且，随着外卖平台、电商平台开放配送低温奶入户，以往困扰奶企的人力成本问题也得以缓解。

更重要的是，与常温奶市场被伊利、蒙牛牢牢把控不同，目前低温奶市场的集中度远低于常温奶。

据前瞻产业研究院的数据，2019年国内巴氏奶前三大企业光明、三元和卫岗的市占率合计只有25%。

市场格局分散，意味着弯道超车的机会。对光明来说，也意味着复兴的希望。

对大多数中国人来说，我们喝上自家产牛奶的时间并不算太长，却经历了一次最严重的信任危机。直到现在，对霸占市场的两 *** 企，还时常抱有怀疑和警惕。

所以，还是希望这些已经赚得盘满钵满的奶企，能修修自己的良心，未来能致力于有价值的研发，用更低的杀菌强度，来保留更多牛奶中的营养和风味，让我们能喝上一杯安全、高品质的国产好奶。

掉队的光明乳业，与伊利蒙牛渐行渐远

本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。

落后的光明乳业正在与伊利蒙牛渐行渐远

近日，光明乳业（以下简称“光明”）亮出了一张意想不到的理想中牌。

作为国内乳业“三巨头”之一，落后的光明与伊利、蒙牛的差距正在拉大。

收入下降

2023年上半年，

光明乳业实现营业总收入141.39亿元，同比下降1.88%

;归属于母公司净利润3.38亿元，同比增长20.07%。

业务方面，除了鲜奶、酸奶等液体乳制品业务外，光明乳业还有奶粉、奶酪等其他乳制品，以及奶牛养殖、养殖等畜牧业板块，共三个业务板块。其中，主业板块液态奶事业部上半年实现收入80.05亿元，其他乳制品事业部实现收入41.89亿元，畜牧事业部实现收入10.53亿元。在9月6日召开的中期业绩会议上，公司将业绩下滑归因于动物护理板块收入减少，同比下降超过27%。

事实上，业务下滑的不仅仅是动物福利产品，其他乳制品也同样如此，与去年同期44.15亿元的营收相比，出现了超过2亿元的营收损失。

液态奶业务的营收增长不足以抵消其他两个板块的差距，导致公司营收整体下滑。

从盈利能力来看，

公司上半年毛利率为20.12%，同比有所增长，但仍低于行业平均水平。

值得一提的是，

从近几年的业绩来看，相比另外两大“乳业巨头”伊利和蒙牛，光明的毛利率明显落后。

2018年，伊利、蒙牛和光明的毛利率差距并不大，分别为37.82%、37.38%和33.32%。但近两年，与伊利、蒙牛不同的是，毛利率一直稳定在30%以上。光明已连续两年跌破20%大关。

作为扎根上海的百年乳业企业，光明很早就制定了“走出去全国”的战略。但从其今年上半年的收入表现来看，国家战略的成果并不理想。公司在上海实现营收39.76亿元，同比增长1.72%；其他地方收入63.18亿元，同比下降4.53%。公司海外扩张的增速不及上海基地仓库的增速。此外，冷链运输的完善虽然为卫光明到达国内市场提供了物流基础，但也为其他品牌进入上海市场提供了机会。 2020年上半年和2021年上半年，光明在上海的增长率分别为11.84%和24.33%，而今年上半年仅为1.72%。从销售模式来看，上半年通过经销商模式实现收入106.83亿元，与去年基本持平；而公司直销模式销售收入为32.76亿元，较去年下降7.36%。报告期内，上海及其他地区经销商数量有所减少，其中上海地区经销商数量为10家，其他地区经销商数量为24家。公司在业绩会上表示，下半年将推进渠道拓展和网点下沉，华东地区将进一步夯实从农村到城市的渠道基础。

高端产品下降5%

轻质液体乳制品涵盖鲜奶、常温奶、低温/常温酸奶、常温奶制品、乳饮料等多个系列。但不可否认的是，光明的竞争优势仅限于鲜奶领域，而乳制品的“基础”是常温。牛奶方面，超过80%的市场份额被蒙牛和伊利两大巨头瓜分。

交银国际研究报告显示，2023年上半年，光明鲜奶业务同比增长18.4%，快于市场增速。但从价位划分来看，他们的低端产品表现优于高端产品。

具体来说，今年上半年，光明低端鲜奶产品系列“蓝屋”和“鲜牧场”（售价12-15元/升，促销价低至11元）分别上涨18.4%和29.3%年复一年；中档产品光明优杯（价格在每升20-22元）同比免收13%；而高端产品智优系列价格达到每升30元以上，同比下降5%，而光明失去的部分则被君乐宝悦生鲜、蒙牛的每日鲜语等竞品接手。

水芙蓉/照片

实际上，

近年来，光明在生鲜乳制品领域的领先地位被竞争对手动摇。

数据显示，光明及其旗下鲜牧场、优贝、智优等品牌占据生鲜乳制品市场份额19.9%。研究报告显示，2022年鲜奶市场的CR3（前三名企业的市场份额）为38.6%，这意味着市场相对分散。随着竞争的加剧，光明可能会继续面临新产品、新品牌的冲击。

截至目前，“乳业三巨头”伊利、蒙牛、光明均已提交半年度答复。从上半年的经营情况来看，无论是收入还是利润，光明都已经“落伍”，远远落后于其他两家公司。

此前，光明曾设定2022年实现总营收317.77亿元的目标，但去年营收完成率仅为88.79%。尽管如此，光明乳业管理层仍上调了今年的营收目标——力争2023年达到320.5亿元。

目前，上半年目标完成率仅为44%，这也对公司下半年的经营能力提出了更高的要求。

今年是否会再次“反弹”还有待检验。

见习记者：水芙蓉

编辑：左宇

责任编辑：毕丹丹

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21款高中低档纯牛奶 哪款更划算？

自己买过喝过的牛奶总结，无商业目的。

内容除数据外，其他描述偏主观。

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不废话，先上表格，可以清晰的看到各款牛奶的主要营养成分和单价。

顺序和品质无关。

还是需要废话一下下的， 在这个特殊的时期，我们永远无法知道下一次面临的困难是什么、有多久、以及什么时候。 所以趁现在还OK，培养起囤货的习惯吧~ 有备无患，家有余粮，方可安心。

牛奶是一种非常易于获取且重要的蛋白质和能量来源， 和鸡蛋一样，是家庭必需品。 我本人每天都要喝500毫升以上的牛奶，一家三口人一天至少喝1L纯牛奶。 国内外各种鲜牛奶纯牛奶，多了不敢说，一百多种是有喝过的， 这篇文章是我近半年来喝过的部分牛奶饮用体验整理， 希望可以帮到你。 里面涉及到了各个品牌的牛奶超低价，所以你懂得，绝无广告之嫌，放心阅读。

认养一头牛 娟珊牛纯牛奶

价格为65元一提，10盒，单盒价格为6.5元，250ml装。

包装与设计

拧盖式设计的无菌利乐钻。

设计还挺好看的，奶牛的手绘图案充满了童趣，能吸引到小孩子。

产地

山东临沂。

营养成分

营养成分挺好。

饮用体验

开盖很方便，而且喝不完可以盖上，特别适合出门携带给小孩子喝。这也是我买这一款牛奶的主要原因之一。

喝起来口感还算浓、奶香浓郁，要比低价位如2-3元的超市普通牛奶好喝很多！绝对是UHT牛奶里顶尖的水准。但还是略逊于普通鲜牛奶。未达到心中对娟珊牛奶的想象。

总结

牛奶的品质很好，但价格贵。包装好，给小孩子喝很方便。

杰茜至优3.8纯牛奶 娟姗牛

辉山乳业出品的，入手价格为70元一提，12盒，单盒价格为5.8元，250ml装。

包装与设计

拧盖式设计的无菌利乐砖，Tetra Brik Aseptic，成本不低，但比无菌利乐钻低（Tetra Pri *** a Aseptic）。相比之下，这一款的包装形状握持感稍低，不如Pri *** a圆润。

设计感觉一般，没有高档的感觉（虽然它很高档了）。

产地

辽宁沈阳。

营养成分

营养成分挺好。

饮用体验

开盖很方便，而且喝不完可以盖上，特别适合出门携带给小孩子喝。这也是我买这一款牛奶的主要原因之一。

喝起来口感还算浓、奶香浓郁，好像UHT的娟珊牛奶都类似，不过还是略逊于普通鲜牛奶，而10多元瓶的娟珊牛鲜牛奶咱也没喝过…未达到心中对娟珊牛奶的想象。

总结

这款牛奶的品质很好，但价格贵，各位可斟酌。盖包装也方便携带，给小孩子喝很方便。

奶牛梦工厂娟珊王纯牛奶

重庆光大时代乳业出品的，入手价格为60元一提，10盒，单盒价格为6元，250ml装。

包装与设计

传统设计的纷美砖250mL苗条型，来自山东泉林纸业集团。

但外包装的平面设计感觉一般，同样没有高档的感觉（虽然它很高档了）。

产地

重庆

营养成分

营养成分还不错。

饮用体验

与上面两款使用拧盖娟珊奶不一样，这一款是插入吸管式的，开启后就不能随身携带了。

喝起来口感还算浓，这一款要比我之前尝试的认养一头牛和辉山杰茜要好喝，奶香浓郁，且有点甜，甚至有一种旺仔牛奶的感觉，喝完之后有回味的感觉，绝对是UHT牛奶里顶尖的水准。

总结

这款牛奶的品质很好，这也是我买过的三款娟珊牛奶里，个人觉得更好喝的，营养指标看起来并不如前两款，但也是足够好的，乃多喝一口就可以解决的问题。同样，它价格稍贵。

特仑苏有机纯牛奶

促销期间67买了两箱，单价低至3.4元一盒。相比原价来说，超划算了。

包装

拧盖Tetra Pri *** a Aseptic无菌利乐钻，使用方便，外出方便携带，孩子喝不完还能盖上。

产地

内蒙包头

营养成分

总体上，营养含量很高。

饮用体验

口感浓，相比蒙牛低价牛奶来说，它真的非常棒！

味道也很香甜，有一股独特的风味。

可以说是国产UHT牛奶里顶尖水准了。

总结

整体很不错的牛奶，而且是有机奶，但价格太贵。

完达山纯牛奶

京东购入的，一箱31元/24盒。价格挺划算的。

包装与设计

与旧版包装不一样，这一款牛奶包装是重新设计过的，很好看，很萌，营销对象明显是比我更年轻的年轻人（哭）。下图是老包装：

200ml装。

高温杀菌乳，常温保存，保质期6个月。

产地

天津武清。

营养成份

整体上，营养不算高，但也足够营养补充啦。

饮用体验

用吸管喝，外出携带需一次喝完。

喝起来口感不浓，但也有独特的风味，喝起来一般吧~中规中矩，不算那种好喝的牛奶。

当然了，在口感和味道上要比超市3元价格的利乐砖好，u konw what i mean。

总结

这款牛奶够便宜，口感和味道凑活，营养水平不高，但也足够满足身体所需。如果对牛奶口味要求不高，只是当做口粮来喝的话，这一款是值得购入的。

麦趣尔纯牛奶

京东入手，用了红包券后是40出头/一箱24盒的价格。

包装和设计

包装看起来没有什么特别之处，中规中矩吧~200ml一盒较少，更适合儿童饮用，大人的话不够喝。

奶源产地新疆麦趣尔天山牧场，感觉很是高大上。

有绿色食品认证的logo，品质应该不会差。

产地

新疆吉昌

营养成分

整体上，营养不算高，但也足够营养补充啦。

饮用体验

（没有拍摄牛奶倒出的照片）

喝起来不错，口感不算浓、但奶香超级赞！确实比2-3元的超市普通牛奶要好喝很多！不过这个比较主观，有的人可能不认同。但这款牛奶绝对是UHT牛奶里比较顶尖的存在了。

总结

好喝，味道远超超市同价位牛奶，大人小孩都喜欢！

小西牛纯牛奶

双十一看见促销时买的，一箱12瓶到手价30多元，挺划算。

从产品类别上来是保持灭菌乳，保质期6个月。

包装与设计

塑料瓶包装，243ml。

顶部铝塑膜封，喝的时候用吸管扎入，但打开的过程中容易撒漏。

产地

青海西宁，风味独特。

营养成分

营养上来看，好像并没有特别突出。

饮用体验

先说口感，口感方面真的没得说，虽然脂肪含量不高，但依旧有不俗的口感。

味道方面是醇厚的奶香， 带有不同于北方牛奶的独特风味，是真的很好喝的那种。

总结

绝对是不错的牛奶，是当地较为经典的一个产品，虽然营养不算高（但达标），但口感和味道比较独特，值得一试。

金典金小典有机奶

促销期间，一箱16盒，到手价二十多元，十分十分的划算。

从产品类别上来看算是调制乳，它并不算是纯牛奶，但 根据蛋白质含量和钙的含量，来推算它的牛奶含量，基本是在95%以上。

最为关键的是，这款牛奶使用的是有机牛奶，从安全性上来看它的品质更好。

包装和设计

利乐包装，195ml，高温杀菌，保质期6个月。

设计充满童趣。

产地

内蒙呼市

营养成分

营养算是不错的。

饮用体验

先说口感，口感方面真的没得说，算是标准的，不过不失。

味道方面是醇厚的奶香， 它添加了苹果汁，所以喝起来有些许的果糖味儿。 会很容易吸引到小孩。

总结

绝对是不错的牛奶，口感和味道都对得起促销价格，适合小孩子。

特仑苏纯牛奶

这款牛奶一直都是很贵的形象，北方走亲访友，特仑苏是平民阶层最值得拿出手的硬通货。但我日常喝的多为其他的品牌，很少喝这一款。这一次看见有特价，所以就买了一箱。

包装与设计

纷美砖250mL苗条。

包装设计看起来很大气。上方的文字看起来高大上，3.6g蛋白和120mg钙含量被突出，实际上很多进口平价奶也与之不相上下。

产地

内蒙呼市。

营养成分

营养属于中等偏上的水准，日常喝挺不错的。

饮用体验

说实话，抛开成见，这款的味道真心的不错，奶香浓郁。口感也相对来说较浓，不是那种稀拉拉的口感。

相比超市里两三块一盒的牛奶，它的味道和口感算是碾压级别的，不过价格也是。

总结

这款牛奶品质不错，味道口感都算上乘。正常价好像太贵了。

圣牧有机纯牛奶

去年买的，一箱用了省钱红包、返了猫超卡后是45元，24盒。

蒙牛旗下的有机奶品牌，全程有机认证，无农药、抗生素担忧，每一盒都有有机码，品质靠谱。奶源产地乌兰布和沙漠，感觉高大上。

包装与设计

利乐无菌砖，设计感觉挺高大上。

产地

内蒙巴彦淖尔

营养成分

蛋白质含量中规中矩，整体还可以吧~

饮用体验

喝起来不错，口感较浓、奶香还可以，确实比2-3元的普通牛奶要好喝。

总结

促销价时，品质远超超市同价位牛奶。正常价好像太贵了。

光明特品鲜牛奶

入手价2.3元一袋，但现在应该是2.9元。性价比比货架上的3块钱利乐砖高多了。

包装与设计

这一款光明鲜牛奶，包装经典，使用了复合塑料袋装，243ml。

冷藏保存，保质期4天。

产地

北京顺义

营养成份

营养成分还凑活，不过不失的感觉。

饮用体验

撕开就能喝，无需加热。

喝起来口感挺浓、奶香浓郁，虽然价廉，但绝对是一款好喝的牛奶。

抛开营养成分，这一款牛奶在口感和味道上远超超市货架上的3元价格的利乐砖。

这个比较主观，有的人可能不认同。

加到咖啡里，香味会被咖啡盖住，失去了其意义，建议不要和咖啡混合。

总结

这款牛奶的口感和味道很好，虽然营养一般，但也足够，多喝一口就能解决。

三元袋装特品鲜牛奶

促销入手价2.4元一袋，但好像现在是2.9元。性价比比货架上的3块钱利乐砖高多了。但价格也是略高。

包装

这一款三元鲜牛奶包装是新版的设计，使用了复合塑料袋装，可避光，243ml。

冷藏保存，保质期3-4天。

产地

北京大兴

营养成份

钙含量未标出，很奇怪。

营养成分还凑活，不过不失的感觉。

饮用体验

撕开就能喝，无需加热。

喝起来口感挺浓、有独特的风味。虽然价廉，但绝对是一款好喝的牛奶。

抛开营养成分，这一款牛奶在口感和味道上远超超市货架上的3元价格的利乐砖。

这个比较主观，有的人可能不认同。

总结

这款牛奶的口感和味道很好，虽然营养一般，但也足够满足身体所需，而且多喝一口就能解决。

三元屋顶盒装鲜奶

这一款三元的屋顶盒装鲜奶，是我平时舍不得买的一款，因为有点贵，单盒价格4.5元一盒。

包装与设计

这一款鲜牛奶包装是屋顶纸盒，开封很方便，拉开、挤压即可开封。但无法再次密封。

曾经国内外大部分的鲜牛奶都是这样的包装，现在拧盖装又开始流行了。

250ml装。

巴氏杀菌乳，冷藏保存，保质期8天。

产地

北京大兴。

营养成份

整体上，营养不高、中规中矩，但足够营养补充啦。

饮用体验

开盒就能喝，无需加热。

喝起来口感香浓，有独特的风味，相比袋装三元特品鲜牛奶，这一款明显更好喝。而且有回甘香。是一款好喝的牛奶。

不过，和袋装三元特品鲜牛奶一样，倒在杯子里挂壁不明显。

这个比较主观，有的人可能不认同。

总结

这款牛奶的口感和味道不错，的确超过了同品牌的塑料袋装款，更好喝，但营养水平中规中矩，不过也足够满足身体所需。日常买1L和1.8L桶装更划算，除非有需求，否则不推荐小盒装。

新希望遇鲜 鲜牛奶

这一款新希望出品的鲜牛奶，是我偶尔会在某日优鲜上购入的牛奶，一般都在17-18元/5瓶，价格不算贵。

包装与设计

这一款鲜牛奶包装是透明的塑料瓶，很好看，而且也非常实用，出门在外带一瓶给孩子补充也是非常方便的，喝不完还可以盖上盖子。

250ml装。

巴氏杀菌乳，冷藏保存，保质期7天。

产地

河北保定。

营养成份

整体上，营养还可以、中规中矩，足够营养补充啦。

饮用体验

拧开盖就能喝，无需加热。

喝起来口感还算浓，有独特的风味，甜味不重但也有回甘。算是是一款好喝的牛奶。

这一款牛奶在口感和味道上远超超市货架上的3元价格的利乐砖。

这个比较主观，有的人可能不认同。

总结

这款牛奶的口感和味道不错，营养水平中规中矩，但也足够满足身体所需。

京觅鲜牛奶

这一罐纯牛奶是前段时间在京东特价的时候购入的 。当时限时包邮，一组两瓶，叠加8元优惠后，总价12.9元，一升大约7元钱，价格非常不错。

包装与设计

包装非常的漂亮，是这种透明的塑料瓶装。奶的颜色一目了然 。

它属于短保质期的鲜牛奶，保质期只有七天，而且需要冷藏 。

产地

河北保定

营养成分

营养一般般、中规中矩，足够营养补充啦。

饮用体验

这一款奶虽然价格便宜，但喝起来还是不错的。

奶香挺浓郁 ，喝起来要比3元一盒的UHT奶好很多。而且用它喝咖啡的时候，打奶泡时，奶泡也很丰富。

总结

非常不错，算是很超值的鲜牛奶了。可惜好价不常有～

明治醇壹鲜牛奶

这款牛奶是我心中的白月光，从之一次喝到现在对它的感觉一直都没有变过。

价格这方面比较贵，超市里卖30块钱一盒，我入手价是￥20以下。还可以吧。

包装与设计

屋顶纸盒装，950ml，和其他品牌鲜牛奶类似。

高温杀菌，保质期15天，和2-3天或7天短保的鲜奶不一样。虽然它的保质期比较短，从严格的意义上来说，它并不算是鲜牛奶，而只能算作是高温杀菌乳。

产地

江苏苏州

营养成分

中规中矩，多喝一口可解。

饮用体验

先说口感，口感方面真的没得说，浓郁厚实又绵密。非常棒，明治醇壹简直就是天下第yi。

味道方面是醇厚的奶香，和小时候喝的牛奶一模一样。

总结

绝对是不错的牛奶，口感和味道都对得起价格，虽然贵，但值得！

每日鲜语鲜牛奶

买一送一的时候买的，价格仅12元/盒，划算。

包装与设计

屋顶纸盒装，950ml，和其他品牌鲜牛奶类似。

巴氏杀菌，保质期15天，不算特别鲜的鲜奶。至少和2-3天或7天短保的鲜奶不一样。

产地

天津武清

营养

含量不低，还不错。

饮用体验

先说口感，口感方面真的没得说，浓郁厚实又绵密。非常棒，感觉仅次于明治醇壹。

味道方面是醇厚的奶香，和小时候喝的牛奶一模一样。

按包装说法，其标准高于欧盟标准，体细胞和微生物指标都不错。

总结

绝对是不错的牛奶，口感和味道都对得起价格，值得！

努力（罗兹姑娘）全脂牛奶

65一箱，12盒。虽然蛋白质低，但好喝呀！是真的好喝呀！

不过也有朋友指出，这一款牛奶的结块非常严重， 可能是因为这个原因所以才有了这么好的价格， 不过我很幸运，我买过的两箱里面没有任何的结块。

包装与设计

包装设计挺好看，很中欧传统风格。

利乐无菌包装，1L一盒。适合家庭饮用。

产地

波兰

营养

整体来看，营养很一般，没有出彩的地方，但也达标了。

饮用体验

这款牛奶看似平平无奇，但却真的很好喝。口感不浓，但足够香甜，在加热后，独特的奶香会散发出来，喝起来美味极了。

搭配咖啡，可以很好的激发出两者的风味。味道会更加醇厚。

虽然它营养不高，但多喝两口就能补上。

总结

超级划算，可惜现在不好买了。

萨尔茨堡全脂牛奶

这款牛奶很久之前就见过，包装上的大叔拿着一桶牛奶往下倒的画面，让人能联想到大萧条时期的故事，天猫超市凑够140-10，返20猫超卡后入手价￥68一箱，约￥6/盒，价格十分的划算。

包装与设计

康美包，品质保障。

包装整体是德文，但一侧有全中文标签。

盖子打开后，瓶口方便用户倾倒，可以有效减少撒溅。

产地

奥地利。

营养成分

整体来看，这款牛奶的品质属于平均一般水准，日常喝没什么问题。

饮用体验

说实话，这款的味道真心的不错，奶香浓郁。口感也相对来说较浓，不是那种稀拉拉的口感。

相比超市里两三块一盒的牛奶，它的味道和口感算是碾压级别的，和光明U加有一拼，但价格却又十分划算。

总结

这款的价格很划算，品质也不错，包装还可以给孩子引申出来讲故事。

捷森纯牛奶

这款牛奶我前段时间在超市里见过，一瓶10元多。但在外出给娃喂奶可随时盖上盖子，所以就买过一些。

包装与设计

这款牛奶的包装是高颜值的小玻璃瓶，一瓶的净含量是240ml。对于小孩来说有点多。

玻璃瓶设计还是很漂亮的，简单干净，绿色主体让人觉得很健康。

产地

德国

营养成分

中规中矩。是一款标准的全脂纯牛奶。

饮用体验

颜色稍稍发黄，很浓的感觉。

在味道方面，奶香非常浓郁。是我近期喝过的UHT牛奶中，奶香水准比较高的存在。

口感上，这款牛奶的浓度算高的，绵密温润，有一种小时候喝牛奶的感觉。

在味道和口感上，这款牛奶做的不错。

总结

这款牛奶价格贵，但是品质不错，喝起来也很好喝，适合大人小孩。

欧德堡高钙牛奶

这款牛奶是前段时间在天猫超市购买的，用完优惠券后到手价￥46，一箱八瓶。价格不算便宜。但它是玻璃瓶，外出给娃喂奶可随时盖上盖子。

这款奶的类型是调制乳，但和其他的调制奶不一样。

大家都知道，因为在食品领域，纯牛奶中加入任何的添加剂，便不能写作纯牛奶。而这款产品里面，主要加了柠檬酸钙和增加口感的卡拉胶，从营养成分表上来看，主体仍旧是纯牛奶。所以仍旧可以把它当成一款纯牛奶来看待。

包装与设计

这款牛奶的包装是高颜值的小玻璃瓶，一瓶的净含量是190毫升。对于成年人来说有点少，但是对于小孩来说是够了。

这款玻璃瓶设计还是很漂亮的，蓝色的标签主体，配合透明的材质。上半部分还有纹路。周围的朋友都说这款奶看起来好高端。

产地

德国

营养成分

钙含量很高，其他方便中规中矩。

饮用体验

颜色稍稍发黄，很浓的感觉。

在味道方面，这款奶的奶香非常的浓郁。是我喝过的UHT牛奶中，奶香水准比较高的存在。

口感上，这款牛奶的浓度算是比较高的，可能是加了卡拉胶的原因。喝起来，感觉很滑，有一种小时候喝牛奶的感觉。

在味道和口感上，这款牛奶绝对值这个价格。

总结

这款牛奶价格高达￥6一瓶，但是喝起来的确很不错。

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大总结

总之呢，这些奶没有太差的，都在水准之上，各位按需选购即可~

从数据上来看，娟珊牛奶以及蒙牛伊利的高端奶的营养指标更高。

从好喝程度来讲，更好喝的肯定是鲜牛奶，基本没有差的。鲜奶之外的麦趣尔、小西牛等新疆青海的牛奶都很好喝。

如果考虑到囤货，性价比才是王道，进口奶才是之一选，从我的经验来看，优选北欧产的（如valio等牌子，相对贵）、其次澳洲、西欧、东欧（如Arla、萨尔兹堡等，超便宜），这些地方的牛奶都是老天爷赏饭吃+高度工业化的产物，超划算！当然，营养指标虽然低一些，但也足够~多喝一口就能解决~

各位按需囤货~

以上，就是我家这段时间买过喝过的不错的牛奶，整理汇总后，希望可以帮助到你~

我是奶爸提猫，欢迎关注~

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