By 然后i
用料- 小龙�?1000�?/li>
- 花生�?适量
- �?1�?/li>
- 姜片 6�?/li>
- 大蒜 8�?/li>
- 朝天�?6�?/li>
- 麻椒 30�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 香叶 5�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 郫县豆瓣�?2大勺
- 白酒 1�?/li>
- 味极鲜酱�?2�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 牛油火锅底料 1小块
1、准备新鲜小龙虾1000g
2、把每一只小龙虾用刷子刷洗干净
3、用剪刀剪开虾头，去掉脏东西，喜欢虾黄可以把它留�?/p>
4、剪掉虾腿，留下虾钳，再把虾背剪开，利于入味，也方便食�?/p>
5、紧紧夹住虾尾中间的部分，来回晃动，把虾线去出来
6、最后用流水冲洗一下，沥干水分，放在干净的盆里，可以垫一些厨房纸吸一下水分，因为一会儿要过油，防止蹦油
7、准备朝天椒，二荆条，麻椒，桂皮，香叶，八角，我准备的辣椒和麻椒是来自四川成都的，没有的可以用普通辣�?/p>
8、准备火锅底料一小块，葱段，姜片，蒜瓣，可以根据自己口味调整底料得多少，可以用半�?/p>
9、起锅烧�?/p>
10、油温不要太热，把小龙虾下锅炸制
11、小龙虾变色后，盛出备用
12、炸过虾的油盛出来，开小火倒少许新油炒料，把准备好的火锅底料下入锅中，加两大勺郫县豆瓣酱煸�?/p>
13、把所有香料下锅煸�?/p>
14、下入葱，姜，蒜
15、煸炒均匀
16、下入小龙虾
17、倒入一罐啤�?/p>
18、再加入2勺蚝油，2勺酱油，试一下咸淡，味道可以就不需要再加盐了，大火�?5分钟左右，最后收一下汁
19、收完汁，味道全都吸收到虾肉里了
20、装盘，即刻享用
21、诱人吗�?/p>
小贴�?/strong>处理活虾小心夹手，注意带手套
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用�?/p>
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功�?对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效�?/p>
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助�?/p>
4.提高免疫�?/p>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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中国人吃小龙虾地图：哪里更好吃�?/strong>�?你喜欢吃哪一种？�?sohu.com
-风物君语-
有江湖的地方
就有小龙�?/strong>
一年一度的夏日小龙虾季要来了，小龙虾，正在成为夜宵摊上聊天时的瓜子�?/strong>
其实这些“瓜子”，大部分也都是地里“长”出来的。有超过七成的小龙虾�?strong>来自1261万亩稻田�?018年）。而其他如虾蟹混养的池塘，藕虾套养的水�?/strong>，三者加起来，也占了小龙虾养殖区的绝大多数�?/p>
�?中国人吃的小龙虾来自哪？制图/云金
总之，有江湖的地方，就有小龙虾。虽然如今全国有21个省开始养殖小龙虾，就连最北端的黑龙江，也不肯错过这股浪潮，但小龙虾的产地，依然集中在水网密布，稻田发达的地区。其中，正在重启的“千湖之省”湖北，年产小龙虾超�?0万吨，约占全国总产量的一�?strong>�?9.58%�?/strong>�?strong>以湖北为领袖，再加上湖南、安徽、江苏、江西，
全国�?4.3%的小龙虾产量，都被这五省承包了�?/p>�?诱人的小龙虾肉。图/图虫·创意
能让现代人心甘情愿放下手机，双手并用，弹指穿壳，来自江湖的小龙虾，自有一种起于草莽江湖的魔力。配得了烤串啤酒，搭得起螺蛳酱骨。它，就是如今当之无愧的夜宵霸主�?/strong>
“麻小”是怎么火起来的�?/strong>
小龙虾原产于美国东南部，在墨西哥湾，尤其是密西西比河口附近数量很多，最初进入亚洲，是在1920年代，由日本人引入作为饲料使用，而引入中国的确切记录�?strong>1929年在南京地区
，随后，它们很快成为入侵物种，在湘、鄂、苏、赣一带密布的沟渠池塘里，随处可见�?/p>�?不要说西方人不吃小龙虾，他们也对小龙虾爱的深沉。以洋葱柠檬调味，加入玉米等配菜的小龙虾，同样是一种美味。图/图虫·创意
�?0年代�?0年代初，市场上也有卖小龙虾的，当时的小龙虾壳厚、肉少，肉柴，土腥味比较重，也没什么人吃，非常便宜，几块钱能买一大盆。家里人买回来，也就白灼或者隔水蒸完了蘸着姜醋汁吃�?/strong>
�?腮白味美的潜江小龙虾�?�?《风味人间�?/p>
湖北潜江人改变了小龙虾的吃法，“上世纪80年代的湖北潜江，油田家属们最开始炒制小龙虾”，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿如此说道�?001年的潜江，更首先探索出了小龙虾“虾稻连作”模式，让小龙虾产量暴增。有一家靠近潜江五七油田的小菜馆，习惯烹制油焖小龙虾招待宾客。小龙虾以冰糖啤酒调味，吸满油脂后，一改以往偏干发柴的口感，知名�?strong>潜江油焖大虾，自此诞生�?/p>
�?油焖虾，最入味的小龙虾！图/sohu.com
潜江小龙虾，让相隔不远的武汉只有了两个季节：有虾子（小龙虾）的和没有虾子的�?/strong>潜江更是与另一小龙虾重镇江苏盱眙一起，带着优质的小龙虾，东征上海，北进北京，为“麻小�?strong>（麻辣小龙虾�?/strong>的兴起打下基础�?/p>
�?如今方便易食的小龙虾尾，成为更流行的小龙虾吃法。湖北人把吃虾尾叫吃虾球�?/p>
“麻小”真正的兴起，跟北京�?strong>三里屯和簋街
�?2019�?月，冬日寒冷难以阻挡人们排队等待簋街最有名的胡大小龙虾。图/图虫·创意
于是有饭馆开始卖小龙虾料理，当时这东西物美价廉，怎么烹饪都行，后来饭馆老板就发现，麻辣口的小龙虾更好卖�?/strong>
为什么呢？首先，当时川菜在北京开始渐渐流行，大街上出现了好多冠以“成都小吃”的小饭馆，麻辣成为大众喜闻乐见的口�?/strong>；其次，当时小龙虾的肉土腥味比较重，麻辣口味正好能去腥，并把多余的土腥味给掩盖住�?/p>
�?麻辣口味的小龙虾，更是红得诱人�?/p>
遇热发柴的小龙虾肉，配上麻辣口味与大量的油脂，十分入味，辛辣而麻爽的 *** 加上虾肉的口感，吃着让人欲罢不能，再来口冰啤�?/strong>，就更爽了。重口味的东西吃着就容易让人口渴，更是带动了利润丰厚的酒水营销�?/p>
于是，传说中的“麻小”就火起来了，特别是2003年，本就逐渐衰落的簋街因非典面临搬迁，簋街花家怡园老板花雷联合商户，率先举�?strong>帝都首届“麻小”节 �?麻辣小龙虾能搭配的食材很多。图/图虫·创意 小龙虾拯救了簋街，簋街的小龙虾也“端着”了，按只起卖，单价动辄十来块的小龙虾，怎么看都已经脱离它“街头霸王”的草莽本质。要吃地道而价廉物美的小龙虾，还是得到原产地去，随着饲养技术的发展，小龙虾肉质更肥美，土腥味也变轻了。那么，哪里的小龙虾更好吃呢？ �?中国哪里的小龙虾更好吃？看看产量Top10就知道了！制�?Pparika 湖北潜江之外，要说起小龙虾地道产地，自然首先要说江苏淮安的盱眙，这里是最早将小龙虾作为城市名片宣传的地区，网上曾经有个玩笑：“如果不是小龙虾，可能很多人都不知道盱眙这两个字怎么读。�?/p>
�?盱眙小龙虾有多好吃？�? *** 盱眙地区水质清澈，气温也适于小龙虾生长，早在90年代就已经有一定规模的小龙虾养殖�?001年，盱眙举办之一届小龙虾节，将其发展成一个盛典，也将小龙虾的名气推向了全国，故而盱眙也被称�?strong>“小龙虾之都”�?/strong> 盱眙本地养殖小龙虾多是净水塘养，并在塘内种植茭白、芦苇等植物，让小龙虾能够有更好的栖息环境，养出来的小龙虾特征就是�?strong>三白”（腮白、肉白、底板白�?/strong>，龙虾晶莹剔透，呈半透明状。“十三香龙虾”，是盱眙的主打产品�?/p>
�?十三香小龙虾。图/二猪 十三香的做法，主要就突出一个多层次的香味。在所选用的十三种香料中，只有八角、肉桂、小茴、花椒、丁�?/strong>等五香是固定不变之外，其它的香则是根据不同的口味而变，也就产生了各地特色的十三香小龙虾。不过当中最有名的，还看盱眙�?/p>
�?醉小龙虾。图/二猪 江苏其他地方，也有很多花样�?strong>常熟沙家�?/strong>，不止唱得好戏，也做得一手醉小龙虾， *** 方式和醉蟹相似，都是用调制好的腌料腌制小龙虾，吃起来的风味也和醉蟹相似，但虾肉的口感和大闸蟹完全不同，可以说是别有一番感受�?strong>但需要注意的是，淡水生物生食会有寄生虫风险，要想尝试，也要选择经过超低温急冻处理的，更大程度降低风险�?/strong> 地道湖北小龙虾，除了潜江之外，主要看荆州�?/strong> 毕竟，全国小龙虾产量十强地区�?strong>（市�?/strong>，荆州地区包揽前二，位列四席，是绝对的霸主，特别�?018年俄罗斯世界杯期�?0万小龙虾自荆州“远征”俄罗斯，更是让中国小龙虾世界驰名�?/p>
�?小龙虾与米饭，绝配！�?图虫·创意 荆州监利的小龙虾产量，是湖北之首，全国之一。这里以稻田养虾为主，监利 *** 为打造“中国小龙虾之一县”的品牌，大力扶持虾农，同时也在2017年办起了龙虾节，还推出自己独创的“监利龙虾捞饭�?/strong>，现在也是一道网红菜肴�?/p>
�?洪湖小龙虾有多好吃？ 小龙虾第二大�?strong>（市�?/strong>�?strong>荆州洪湖 �?清水小龙虾也不是全靠清水，需要配合一些香料。图/sohu.com 这道清水小龙虾，对小龙虾品质的要求更高。怎么吃清水小龙虾？首先不能错过的是它的精髓—�?strong>虾黄�?/strong>打开小龙虾的脑袋，嗦上一口，满嘴的细腻甘醇，厚实甜美；再捏起虾尾，要么直接上嘴，用牙沿着虾尾外壳的侧面把每一个节的结合部咬开，品味沁入虾体内的汁液，要么轻轻一拉，拔出虾尾，配上蘸料，缓缓送入口中；吃得尽兴，�?strong>大螯 �?清水麻辣，都是地道吃法。小龙虾怎么剥？看看这图就知道了！图/soogif 湖南小龙虾之一县，是处于洞庭湖区腹地的益阳市南�?/strong>。这里的小龙虾虽然属于后起之秀，但其产量已经超过盱眙位列全国第四。“南县小龙虾”已成为中国国家地理标志产品，还推出“南县冰镇汤料虾�?/strong>成为当地特色菜�?/p>
�?冰镇小龙虾，口感也是一绝�?�?sohu.com 冰镇，是出现比较晚的一种做法，一般只放少量的胡椒去腥提味。 *** *** 是先将小龙虾爆炒一下，再加卤汤熬制，虾熟了后放入冰箱冷藏或用冰块镇，这种做法的特点是口味清淡，能吃出小龙虾本身的鲜香味道，但同时对小龙虾的质量要求很高，如果不新鲜或者土腥味太重就会影响很大�?/p>
�?蒜蓉小龙虾�?�?sohu.com 另外一种流行做法，�?strong>蒜蓉 �?岳阳龙虾宴。图/sohu.com 湖南的另一小龙虾重镇，就是岳阳华容�?/strong>。秘制虾尾是岳阳本地的独家味道，天保虾尾是流传在岳阳三中附近某条小巷里的江湖传说。个头更大且壳薄肉嫩的青虾，经过油爆入味，每一颗都令人口水直流。口味劲爆的秘制虾尾，香辣中隐约透着一股酒香，更是诱人遐想…�?/p>
�?去年夏天，夜里吃小龙虾、喝啤酒看球的长沙人�?�?视觉中国 来自湖南洞庭湖各腹地的小龙虾，最终汇集到长沙，造就了湘味代表—�?strong>长沙口味�?/strong>。 *** 辣的辣椒，红通通的小龙虾，虾尾多肉，大钳威猛，虾身下边，隐约泛着蒜蓉和紫苏味道的汤汁，看着就胃口大开�?/p>
- END - 文丨二猪 编辑 | 苹果 地图编辑 | Paprika 制图 | 文金 参考资�?/p>
《中国小龙虾行业发展研究报告�?/p>
《中国小龙虾产业发展报告�?019）》农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产流通和加工协会�?019�?�?/p>
《水产动物疾病学》黄琪琰，上海科技出版社，2003�?�?/p>
《小龙虾烹饪师操作手册》李加红、远华，中国文化出版社，2016�?�?/p>
《克氏原螯虾标准化健康养殖技术》刘变枝，中原农民出版社�?015�?�?/p>
《水产科技情报�?008,35�?），稻田养殖克氏原螯虾刘其跟，李应森，陈兰荪 《饲料工业�?2014, 35(9)，克氏原螯虾营养需求的研究进展,陈秀�? 王桂�?申斌 正是吃龙虾的季节，百吃不腻！换个口味继续吃！又麻又辣。单纯小龙虾尾，吃起来更过瘾�?/p>
收藏本菜�?/p>
麻辣小龙�?/p>
图文 |四月�?/strong> 小龙虾尾350g姜适量辣椒3颗蒜末适量花椒一勺酱�?匙蚝�?�?/p>
1. 准备的食材。（龙虾尾洗干净备用�?/p>
2. 配菜切好备用�?/p>
3. 热油，爆香辣椒、花椒、蒜末�?/p>
4. 倒入龙虾尾�?/p>
5. 翻炒一分钟�?/p>
6. 加入青辣椒一起翻炒�?/p>
7. 炒至断生，加少量水，加酱油、蚝油调味！ 8. 大火收汁，加入葱段。炒均匀即可出锅�?/p>
9. 成品�?/p>
�?�?�?/p>
~~ By 四月�?~~ �?�?�?/p>
~~ 菜谱推荐 ~~ 8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！ 番茄这么做，简直太好吃了～ 小米 / 丝瓜 / 皮皮�?/ 鸭血 / 鸡翅 / 土豆 五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼 粉蒸�?/ 芒果甜品 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货 ♥♥�?/p>
大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong> 麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南的一道著名小吃，以小龙虾为主要主材，配上辣椒、花椒和其他香辛料 *** 而成。成菜色泽红亮，口味麻辣鲜香�?/p>
今天就给大家分享一道麻辣小龙虾的做法，食材和做法都比较简单，现在夏天到了，吃着麻辣小龙虾，配上冰镇啤酒，吃着就是爽�?/p>
<麻辣小龙�? 首先准备一下食材： 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线�?/p>
2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用�?/p>
3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一�?再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面�?/p>
食材准备好以�?我们开始下一步操作： 4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀�?/p>
5.开中火�?分钟左右，即可倒入勺中控油�?/p>
6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香�?/p>
7.加入麻辣火锅�?0�?/strong>，开小火炒化，炒出里面的红油�?/p>
8.淋入一勺清�?/strong>，再倒入一罐啤�?/strong>，去腥增香�?/p>
9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极�?0克，白糖2克提鲜，胡椒�?克，搅拌化开调料�?strong>加入辣鲜�? 10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘�?/p>
11.好了，这道色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了，学回来就在家试试吧�?/p>
下面是所用到的食材和调料 食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小�?/strong> 调料：麻辣火锅料，啤酒，白糖，味极鲜，辣鲜露 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong> 我的夏天，全是小龙虾啊！ By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、小龙虾买回来过几趟水，去掉一部分的泥�?/p>
2、用刷子刷干净肚子，腮帮，这个虾是没去虾头跟虾线的 3、配料全在这里了 4、锅内倒入半斤植物油，烧至六成�?/p>
5、倒入小龙虾炸至金�?/p>
6、一定是这样的颜色，才算佳，吃的时候虾肉还很弹牙，捞起备用 7、留点锅底油，炒香干辣椒短，葱姜�?/p>
8、放入小龙虾继续翻炒 9、接着倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮 10、水份差不多收干的时候加入孜然粉和辣椒粉 11、翻炒均匀，继续收干水份即可出锅！ 12、成品出来了 13、虾肉弹�?/p>
调味料是现成的，现在很多超市都有卖！ 1.壮阳补肾 适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用�?/p>
2.通乳生乳 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功�?对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效�?/p>
3.化瘀解毒 能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助�?/p>
4.提高免疫�?/p>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>
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By 怪味�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、准�?/p>
2、去皮切�?/p>
3、煮�?/p>
4、煮熟过凉水 5、放油姜蒜炒�?/p>
6、放土豆年糕 和一半龙虾调�?/p>
7、洗净 8、放油葱姜蒜（油多一点） 9、调�?/p>
10、放入龙虾炒 11、翻炒放啤酒 12、煮�?0分钟 13、下面放土豆年糕摆盘 14、放�?撒白芝麻 15、出�?/p>
16、麻辣小龙虾#夏日下饭�? 17、麻辣小龙虾 世界�?夏日下饭�?/p>
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到江苏吃小龙�?/strong>
才知道盱眙（xū yí）怎么念！
为什么湖北占了小龙虾的半壁江山？
在湖南恰小龙虾，那是“湘当馋”！
做法步骤
做法步骤
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香�?1>
By 美娇小厨娘�?/p>
用料- 小龙�?1000g
- 啤酒 330ml
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香叶 2�?/li>
- 火锅底料 适量
- 生抽 适量
- 食用�?半碗
- 葱姜 适量
- 麻料 适量
- �?2�?/li>
1、小龙虾去头，揪出虾线，处理干净，如�?/p>
2、准备好葱姜蒜香味八角麻料花椒爆�?/p>
3、加入火锅底料，或者你喜欢的麻辣香锅，小龙虾调料都可以
4、炒香的底料加入处理好的小龙虾翻�?/p>
5、加入一些酱油，➕一瓶啤�?/p>
6、稍微收一点汤，不要收的太干就好了
小贴�?/strong>处理虾的时候注意不要被虾的钳子夹到�?/p>
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用�?/p>
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功�?对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效�?/p>
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助�?/p>
4.提高免疫�?/p>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>
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麻辣小龙虾这样做，口感味道一级棒如图，大拇指和食指捏住龙虾的虾钳，这样不会被它夹到手。用个干净的小牙刷将虾刷干净后再清洗几遍，小龙虾比较脏，多清洗几遍更干净。一只手捏住小龙虾，另一只手掐住虾尾部中间的一个尾巴，使劲掐一下，在一拉，虾线就出来了。准备好部分香料：干辣椒、花椒、藤椒、切碎的糖蒜和大蒜、白芝麻、绍兴黄酒以及冰糖。花椒和藤椒是有很大区别的，花椒颜色偏红，口感香麻，藤椒颜色偏绿，口感偏麻。糖蒜非常提味。市场上的干辣椒从口感上也分为香辣和重辣，香辣既是辣度较低的一种，重辣就是狠辣的那种了。我是用两种辣椒混合来做的。辣椒的辣度大家可以根据自己的口感来酌情添加。添加冰糖也是让辣味变得柔和些，不那么干巴巴的辣！绍兴黄酒可以去除虾里的腥味。准备好干香料。炒小龙小需要放比较多的植物油，大概200ml就够了。先用小�?-3分钟爆香花椒藤椒和大料。然后加入白蔻，肉蔻，丁香等干性香料爆出香味。在加入白芝麻爆出香味。加入干辣椒爆香。加入糖蒜和大蒜翻炒片刻。炒香料的先后顺序不要颠倒哦！倒入所有的小龙虾后翻炒2分钟左右在加�?0克绍兴黄酒。盖上锅盖子，小火焖�?-10分钟，中间打开盖子�?次。辣,麻辣,�?下酒�?晚餐,朋友聚餐,川菜,中国�?/p> 大排档麻辣小龙虾好吃的诀窍，加入这几种香料，在家也能轻松搞定
老井家常�?简单又明了�?）麻辣小龙虾
小龙虾好吃就是料堆出来的，没有谁做小龙虾白灼的，大排档的小龙虾好吃，各种香料来提现、增香是少不了的，香料放对了，谁去做都是零失误，在家轻松搞定�?/p>
1、小龙虾清洗，刷干净，取虾线，三瓣的尾巴，中间的扭一下，用力一拉就行了�?/p>
2、准备配料：干辣椒、香叶、八角、麻椒、小茴香、蒜、姜、线椒、葱、桂皮。根据口味自行配比�?/strong>
3、锅内放油，先加入葱段，姜片，蒜片，线椒段，麻椒、干辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油�?/strong>
4、小龙虾入锅爆炒�?strong>加八角，香叶，小茴香，桂�?/strong>翻炒变红。加生抽、少量醋和糖、加盐翻炒�?/p>
5、加入啤酒开始焖煮，也可加入清水和白酒的组合焖煮15分钟收汁即可�?/p>
下一道：1分钟学会做龙井虾仁，入口滑溜溜，清爽淡雅，夏天吃最适合
立夏了，小龙虾多起来了，每次去菜场都想买些回家吃。今天周末，为家人做一锅麻辣小龙虾，日子过的好惬意�?加乐出的麻辣小龙虾酱料包，正好买�?斤龙虾，一包酱料正合适，加了土豆、蒜苔跟青椒，不知道你们烧龙虾里面加不加配菜吖�?/p>
By C.樱桃
用料- 鲜活小龙�?3�?/li>
- 加乐麻辣龙虾料包 1�?/li>
- 花椒 15�?/li>
- 大蒜 2�?/li>
- 冰糖 50�?/li>
- 葱、香�?适量
- 土豆 2�?/li>
- 蒜苔 5�?/li>
- 青椒 3�?/li>
1、龙虾买回来刷干净，把腮跟头顶里面的脏东西挑出来扔掉，剪掉小爪子，去掉虾线。自己做，肯定要弄的干干净净�?/p>
2、龙虾剪好洗净，葱姜蒜切好，配料洗好切好备用�?/p>
3、热锅下油，多放点油，把花椒放进去炸出香味，紧接着速度点放小龙虾�?/p>
4、放姜丝、葱炒均匀
5、放麻辣龙虾酱料�?/p>
6、炒匀加入适量水，盖锅盖大火煮开，转中火继续�?0分钟左右，放入冰糖一起炖�?/p>
7、放切好的蒜瓣，我还放了土豆，中小火把土豆炖熟炖入味，如果感觉淡，可以根据自己口味加盐�?/p>
8、汤汁变少就可以把蒜苔、葱花、青椒、香菜，大火炒均匀即可出锅�?/p>
9、美好的时光就在这一餐一饭里，家人陪伴的日子幸福又快乐～
小贴�?/strong>快手又下饭的神菜，吃完了连汤汁都要拿来拌饭的麻辣小龙虾，你确定不要试试嘛�?/p>
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