今日父亲节，给孩子爸爸做了盐焗鸡卷
馄饨皮的神仙吃法不用揉面鲜美多汁的馄饨皮鸡肉卷，低脂又美味，不用担心长肉肉哟！
By 馋嘴二丫
用料- 鸡胸肉 200克
- 香菇 6朵
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 馄饨皮 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
- 花生油 1勺
- 胡椒粉 适量
1、鸡胸肉切小块，香菇、胡萝卜和大葱洗净切碎，一起放入料理机中绞碎，盛入碗中备用
2、馅料中放入1勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，少许盐
3、少许胡椒粉，1勺花生油，分多次加入清水，顺着一个方向搅拌均匀即可
4、馄饨皮中放入适量调好的馅料，馄饨皮四周抹少许清水，两边对折轻轻压实，入蒸锅大火10分钟，关火焖2分钟即可食用
5、鲜美多汁，馄饨皮Q弹有嚼劲，超级好吃！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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外面卖15块的鸡肉卷，自己在家做，成本不到2元一个，简单易做{"rich_content":{"text":"外面卖15块的鸡肉卷，自己在家做，成本不到2元一个，简单易做","spans":null},"video":{"vid":"v038b0310000c065gh6rf0k5453g4r50","duration":260.087,"width":720,"height":406,"file_size":1313,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/525a198ac4bc44bb974676af59562701","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":260.087,"file_size":20083217,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":260.087,"file_size":16916141,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
正宗地道的生菜鸡肉卷做法，速来围观最近在减肥，所以做了很多减脂的配方，比如这个生菜鸡肉卷，看着是不是很有食欲？用生菜做皮，里面卷上手撕的白煮鸡胸肉，和焯好的其他配菜，蘸着自己喜欢的油醋汁，还是很美味的，鸡胸肉搭配生菜，高维生素低热量，是夏天更佳的选择。
By 烘焙圈
用料- 生菜 300g
- 胡萝卜 100g
- 鸡胸肉 300g
- 舒可曼油醋汁 适量
- 香叶/花椒/八角/料酒 适量
1、准备材料 生菜 300g 胡萝卜 100g 鸡胸肉 300g 舒可曼油醋汁 适量 香叶/花椒/八角/料酒 适量
2、将生菜洗干净，在水中加入油和盐，等水滚了后加入生菜煮约10秒钟。
3、继续焯一点切好的胡萝卜条，捞出控水。
4、鸡胸肉洗干净，锅中放入适量的水，加入八角，香叶，花椒，料酒，盐，煮开，放入鸡胸肉煮熟。
5、把煮熟的鸡胸肉撕成条状。
6、将生菜摊平，摆上鸡丝和萝卜，再卷起来。
7、好吃的生菜鸡肉卷就完成啦，蘸上油醋汁或者你喜欢的其他酱料，大口大口吃起来~
8、如果你在减肥或者你的家人在减肥，推荐这个生菜鸡胸肉，热量老低了，吃饱饱也无负担！
小贴士tips ★如果觉得水煮鸡胸肉有点寡的话，可以煎一下。 ★包裹的蔬菜可以换成自己喜欢的任意蔬菜。
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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减脂又解馋的鸡肉豆腐卷，步骤简单易学，好吃好看，家人都喜欢大家好，今天用两块五毛钱的鸡肉分享给大家一道，不仅解馋又减脂的家常菜，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。
将清洗干净的鸡肉凉水下锅，加入葱，姜，花椒，大料，香叶，还有花椒粉，食用盐和酱油煮十分钟，关火焖15分钟会更入味。
之后将生菜放入淡盐水中清洗干净沥干水分，再将紫甘蓝放入淡盐水中浸泡五分钟，准备一根胡萝卜清洗干净以后擦成细丝，再将紫甘蓝也切成细丝。
将煮好的鸡肉取出，撕成细丝，然后取两瓣大蒜给它摁扁剁碎，放入小碟中，加入酱油，白醋，香油，还有辣椒油，搅拌均匀备用，接着取一张干豆腐，在上面铺上一层生菜，将胡萝卜码在生菜中间，再依次放入紫甘蓝鸡胸肉，然后从头给它卷起，卷的时候一定要紧一些。
全部卷好，然后打斜切成小段，切好以后将它码在盘子里面，中间放入调好的料汁。
这个干豆腐鸡肉卷就做好了，有肉有菜，不仅好吃还漂亮，关键是解馋的同时还不胖人。
好了，今天就和大家分享到这里，喜欢我就关注我吧，我们明天见，拜拜！
想吃鸡肉卷，自己在家就能做，食材简单味道好，饼软肉嫩不上火{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c88jqd3c77u96v5hqkrg","duration":71.123,"width":960,"height":540,"file_size":9808264,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/008fe7809bb647f6a4e304b4554bfcb9","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":71.123,"file_size":5852136,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"834272de1890c93eacb02bcb4bac19b8","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
自己动手做肯德基老北京鸡肉卷，简单实惠，味道一点不差超正宗主料：鸡胸脯肉适量、面粉2勺、黄瓜丝适量、生菜适量。
辅料：盐1勺、水适量、油适量、葱7克、姜7克、料酒10克、生抽10克、奥尔良腌料适量、玉米淀粉适量、甜面酱适量。
步骤一：面粉2勺放入适量盐、水揉成面团分成剂子。
步骤二：剂子擀成薄饼刷油，让后两张饼重叠起来，锅内刷油放入叠起来的饼煎至鼓泡，将重叠的饼分开。
步骤三：鸡胸肉切条放入葱、姜片、料酒、生抽和奥尔良腌料抓匀腌制20分钟，然后裹上玉米淀粉。
步骤四：锅中倒油将鸡肉条炸至金黄捞出，面饼刷甜面酱放生菜、鸡肉条、黄瓜丝、葱丝然后卷起来即可。
【成品图】
鸡肉卷，英文名为chicken rolls，是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。其营养含量达到50%，而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，是一款老少皆宜的食物。
烹饪技巧：
1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个 *** 炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。
2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。
3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。
自己在家做的老北京鸡肉卷，孩子特别爱吃，鸡肉条外皮酥脆...早上好，今天给孩子做了老北京鸡肉卷，孩子非常喜欢，自己在家做真的很划算。
孩子想吃鸡肉卷了，今天打算自己动手。两块鸡胸肉只用了8块钱。
·把鸡胸肉切成条状，加入葱姜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉和奥尔良腌料拌匀，腌制半小时。
·煮一份多色糙米粥，搭配各种杂粮，营养又方便。将其倒入砂锅里，大火煮开后转小火慢慢煮。
·在碗里加入400克面粉，加入适量盐，用130克开水和面，揉成一个光滑的面团，套上保鲜膜醒面30分钟。
·在碗里加入炸鸡粉，将腌制好的鸡胸肉裹上一层炸鸡粉，放入冷水中浸泡一下，再裹上炸鸡粉。
·将油温控制在6成热左右，小火炸5分钟左右，直到鸡胸肉变成金黄色酥脆，捞出备用。
·外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道真的很棒。将醒好的面团搓成长条状，切成小剂子，将其团圆后再擀成圆饼。
·在平底锅里不用刷油，用中小火烙1分钟，等到饼的表面出现小泡，再用小火烙30秒，直到两面都变成微黄色，就可以出锅了。
·卷饼柔软又有嚼劲，非常好吃。在饼上刷一层甜面酱，然后放入鸡胸肉和黄瓜，卷起来就可以了。
自己动手做真的很划算，而且味道也很好。多色糙米粥已经煮好了。
鸡肉卷食材：2块鸡胸肉、大葱葱白、奥尔良腌料、面粉、黄瓜、沙拉酱
1、准备2块鸡胸肉，去掉筋膜，然后用刀背拍几下，切成条状放进大碗里，切点葱段放进去，加适量料酒，生抽，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制半个小时
2、280克面粉加2克盐，先倒入90克沸水，搅成面絮，然后再倒入90克凉水搅拌，揉成面团，盖住醒面10分钟，再揉成光滑的面团
3、然后取出来，不用揉面搓成长条，再切成大小相同的剂子，我分了5个，大小刚合适
4、案板上刷油，取一个面剂子，按扁擀成薄饼，尽量擀得薄一些，平底锅预热不用倒油，放入面饼，煎至两面熟透即可
5、接下来开始炸鸡肉，准备一碗面粉，一碗清水，首先将鸡肉放进面粉中蘸一下，再过一遍清水，接着再裹一层面粉
6、油温升至5成热下入鸡肉，不断翻面炸至两面淡黄色，表面出现鱼鳞状，捞出来控油，待油温再次升至7成热，复炸一遍
7、烙好的饼铺好，设点葱丝，黄瓜丝放上去，再放上鸡肉，挤上沙拉酱，卷起来完成
【香酥鸡肉卷】
【食材】大鸡腿1只，洋葱碎150克，大蒜碎20克，口蘑6个，培根碎50克，面粉50克，鸡蛋2只，面包糠100克，黄油30克，芝士两片
【配料】盐3克，黑胡椒碎2克，大蒜粉2克，芥末酱20克
【做法】
【步骤1】将鸡腿洗净，将鸡腿的骨头和肉分开，用刀尖沿着骨头把鸡腿肉剔下来，取出骨头。
【步骤2】将鸡腿皮整张取下，去掉表面多余的脂肪，洗净放一旁备用；将鸡腿肉切成片状，平铺在保鲜膜中，用肉锤轻轻砸成薄饼状。
【步骤3】在肉饼上撒上些许盐、黑胡椒粉、大蒜粉、芥末酱，涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
【步骤4】在锅中倒入食用油，放入洋葱碎、大蒜碎、培根碎、口蘑粒，煸炒出香，放入盐、黑胡椒调味，继续翻炒均匀，待洋葱、口蘑都炒软，即可出锅。
【步骤5】将已经炒好的馅料平铺在肉饼上，铺薄薄的一层即可，铺上两片芝士。
【步骤6】沿着肉饼的一边慢慢卷起，裹紧实后，放入冰箱冷冻半小时定型，把鸡皮完整得裹在鸡肉卷的表面。
【步骤7】将面粉、鸡蛋液、面包糠分别放入三个盘子中，将鸡腿卷按顺序在面粉、鸡蛋液、面包糠里各滚一圈。
【步骤8】在平底锅中放入黄油，将裹好脆皮的鸡腿卷放进锅中，开中火煎至四面定型，取出放入烤箱180°C预热十分钟。
【步骤9】将鸡腿卷放入烤盘中，在鸡腿表面放上黄油，放入烤箱180°C烤十五分钟即可食用。
这样一个好吃又酥脆的鸡肉卷就做好啦！
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