在家里也能做出如此美味的麻辣香锅，麻辣鲜香，今天手把手教给你
说起麻辣香锅，大家可能都喜欢吃，尤其受到年轻人的喜爱。它的食材丰富，没有固定的食材搭配，类似于大杂烩，喜欢吃什么都可以往里面加，我想这也是年轻人喜欢它的原因之一。麻辣是巴蜀地区的食物特点，麻辣香锅正是起源于重庆地区。当地的饮食特点就是麻、辣、鲜、香，混搭。麻辣香锅可以说 *** 了当地美食特点，一经传播，马上受到全国食客的喜爱。
麻辣香锅做法很简单。所用到的食材看似多，但都是超市里很容易买到的。而且食材都是易熟易烂的，三五分钟即可出锅。我们平时吃麻辣香锅都是去外面饭店吃，三五个人倒还划算，如果是自己一个人想吃就不划算了。所以，我今天教给大家自己在家做麻辣香锅。越吃越想吃，越吃越过瘾。
用料：
香菇、各种丸子、午餐肉、面筋、豆皮、葱姜蒜、豆腐、银耳、金针菇、鹌鹑蛋、青菜、豆瓣酱、麻辣香锅底料、干辣椒、花椒、生抽、鸡粉、香菜、熟芝麻
做法步骤：
之一步：先准备做麻辣香锅的食材，把香菇切成薄片、把丸子表面切上花刀、把午餐肉切成片、面筋切成小块、豆皮切成块、蒜切成片、生姜切片。
第二步：锅内水烧开之后把丸子、鱼丸、豆腐等食材放入锅中，再加入香菇片，银耳，加入一勺盐，大火煮熟之后捞出，放入盘中。然后再把金针菇、豆皮、面筋、午餐肉、鹌鹑蛋等容易熟的食材煮一下。最后煮青菜。
第三步：锅内放油，油烧热，加入一勺豆瓣酱，小火把豆瓣酱炒香。之后加入麻辣香锅底料，翻炒。
第四步：加入干辣椒和花椒，炒香之后加入葱姜蒜，少来一点生抽。然后把提前煮熟的菜倒进锅中。注意，青菜最后加入。
第五步：出锅前加入鸡粉，出锅之后撒上一些熟芝麻，一点香菜，一份美味的麻辣香锅就做好了。
家庭版的麻辣香锅味道鲜美，一点也不输给外面饭店做的，而且更加的安全放心。周末的时候邀请几个朋友来家里做客，你还可以给他们尝尝你的手艺，一定会收获好评。
好了，小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓，配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与操作。同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品， 已被越来越多的都市人喜爱。
喜欢吃辣的朋友们可千万别错过了！这道色香味俱全的麻辣香锅，鲜香味美，辣到过瘾，配着米饭吃，一大锅都不够吃！下面就给大家介绍具体的 *** *** 。
【麻辣香锅】
1.首先，我们准备一下食材，大虾300克，用牙签挑出虾线，剪掉虾须、虾枪、虾腿，这些部位容易烧糊，影响卖相和口感，清洗干净以后备用。
2.花菜半棵，切成均匀小块，香菇几朵，先把根切掉，再切成块，芦笋几根，斜刀切成段，莲藕半个，切成片，放在一起备用，洋葱一个，切成块抓散。
3.接着，我们准备小料，生姜一块，切成丁，大蒜几粒，切成小块，再抓入一把干辣椒备用。
4.小葱几根，切成段，放入装有清水的盆中，浸泡10分钟。
5.食材准备好以后，我们开始烹饪，首先把食材焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，大火把水烧开，倒入切好的食材，焯水1分钟左右。食材断生后倒出，用清水冲洗冷却备用，清水能更快速降温，保持菜品清脆的口感。
小技巧：焯水的时候，加入植物油和食盐，为食材提底味的同时，色泽也会更加鲜亮。
6.然后，我们把虾炸一下，锅内烧油，油温5成热时（轻微冒烟），放入大虾炸40秒钟，大虾表面呈金黄色时倒出控油。
7.锅内再烧油，油烧热后，放入一小把青麻椒，倒入准备好的小料，开小火爆出香辣味，加入火锅底料10克，快速翻炒，化开底料。
8.倒入大虾和其它食材，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入料酒10克、生抽10克，料酒遇热挥发能带走腥味，倒入准备好的洋葱，开大火把洋葱炒断生后起锅调味。
9.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许，再淋入少许红油提亮色泽，翻炒入味以后，即可出锅装盘。
10.最后放上葱段，撒上白芝麻，就能上桌食用了。
好了，这道香辣可口的麻辣香锅就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
香满棠麻辣香锅：23种口味，机器人翻炒，为何加盟是明智之举？在快节奏的生活中，美食总是能带给我们无尽的惊喜和满足。而在众多美食中，麻辣香锅以其独特的口感和丰富的选择，一直深受大众的喜爱。而在这个领域中，香满棠麻辣香锅以其23种口味，自动化机器人翻炒的特色，成为了行业的领跑者。
香满棠麻辣香锅，以其丰富的口味和健康的食材，赢得了消费者的广泛好评。在这里，你可以找到各种各样的口味，从经典的麻辣，到酸甜的番茄，再到独特的黑椒，总有一款能满足你的味蕾。而且，香满棠麻辣香锅还注重食材的选择，所有的食材都是经过严格筛选，保证了食物的新鲜和健康。
为了提高效率，香满棠麻辣香锅还引入了自动化机器人翻炒的技术。这种技术不仅可以大大减少人工成本，还可以保证食物的均匀加热，使得每一份麻辣香锅都能保持更佳的口感。而且，这种自动化的操作方式，也使得餐厅的运营更加高效，能够满足大量消费者的需求。
正因为这些优势，香满棠麻辣香锅在快餐领域遥遥领先。而且，由于其美味的口感和优质的服务，香满棠麻辣香锅的复购率也非常高。这无疑为投资者提供了一个非常好的商业机会。
如果你也想加入这个成功的团队，香满棠麻辣香锅诚邀你的加盟。在这里，你将得到全方位的支持和帮助，包括店面选址、装修设计、设备采购、人员培训等。而且，香满棠麻辣香锅还会提供一系列的营销策略，帮助你快速打开市场，实现盈利。
总的来说，香满棠麻辣香锅以其丰富的口味、高效的运营模式和良好的口碑，成为了快餐领域的一匹黑马。而现在，它正以开放的态度，欢迎更多的投资者加入，共享这个成功的果实。所以，如果你有创业的梦想，那么，香满棠麻辣香锅就是你的更佳选择！
大家好，今天我做了一道麻辣香锅。我准备了玉米、莲藕、土豆丸子和香菜。冰箱里还有几只大虾，我也放了进去。
·大虾需要开背去除虾线。土豆需要用波浪刀切片，然后泡在水中，以免氧化。莲藕需要切成厚片，今天买的莲藕很脆，切完后需要浸泡在水中，以免氧化。玉米需要切成小节，切好后放在一旁备用。
·接下来准备配料：一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料、大蒜、生姜、葱段和干辣椒，还有适量的花椒。大虾需要用淀粉裹一下，这样炸出来会更酥脆。
·先将大虾用六成油温煎至蜷曲、变红，然后沥干油分。蔬菜需要用水烫熟，也可以选择油炸。
·开始组装，将火锅底料和豆瓣酱放入锅中，炒出红油后加入小料包。然后将蔬菜和大虾放入锅中，翻炒约1分钟即可。最后撒上香菜段，不喜欢的话可以多放一些，这样会更提味。撒上白芝麻后就可以出锅了。
开饭啦！没有什么是一锅麻辣香锅解决不了的。今天的麻辣香锅，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。现在的生活就像麻辣香锅，忙碌却充满期待。今天的家常菜就分享到这里了，感谢大家的观看。
大厨教你做麻辣香锅，鲜嫩多汁，鲜香味美，好吃到停不下来这是一个 *** 麻辣香锅的视频。
·首先需要准备新鲜的肉蟹，清洗干净后将其一分为二，并擦干表面的水分，再刷上一层油。
·接着将烤盘放入烤箱中，设定为200度烤制10分钟左右。
·等待肉蟹烤制的同时，我们需要处理配料。将生姜、大蒜子、红辣椒和青辣椒均切成末状，这些配料将为麻辣香锅增添柔和的辣味和浓郁的香气。
·配菜部分，我选用了香菇、莴笋、土豆、莲藕和玉米。如果你不喜欢这些蔬菜，也可以根据自己的口味选择其他食材。这些蔬菜的加入不仅能增加口感和营养，还能让整个香锅更加丰富多彩。
·接下来将所有配菜焯水。其实我在开始 *** 时也在纠结这个问题，不知道要不要焯水。餐厅通常会选择将配菜全部油炸一遍。麻辣香锅的另一个关键步骤就是炒制配料。
·在锅中烧油，将所有配料炒香，加入豆瓣酱和辣椒酱，充分搅拌均匀，然后加入鱼汤。鱼汤是这道麻辣香锅的关键所在，它为整个香锅提供了大部分的鲜味。
·调味部分我们放入十三香、胡椒粉、盐、生抽和蚝油。大火烧开后，将配菜放入锅中。再次烧开后，放入烤好的肉蟹，中大火焖煮几分钟，然后大火收汁。
这道美味的麻辣香锅就大功告成了。
#巨下饭的家常菜#吃不腻的家庭版麻辣香锅这次的主角是鸭舌?虾仁，鸭舌麻辣鲜香，虾仁Q弹味美，让人一吃就停不下来。。。也可以用五花肉，鸡翅，鸡爪之类的，看各人喜好。
By 似水流年_0517
用料- 鸭舌 200克
- 虾仁 200克
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜段 适量
- 藕 1节
- 胡萝卜 半根
1、如图准备好材料，虾仁用料酒和白胡椒粉拌匀
2、土豆、藕片，胡萝卜入锅煮至七分熟
3、捞出控水
4、锅中加入料酒和葱姜，把鸭舌放进去，水开后煮三分钟
5、捞出，煮好的鸭舌和蔬菜
6、起锅放油，放入姜和蒜片爆香
7、加麻辣香锅料煸炒后放入鸭舌
8、再放虾仁洋葱和红椒继续煸炒后转最小火
9、另准备一个平底锅放油煸炒藕片、土豆片和胡萝卜片
10、倒入大锅中?大葱继续翻炒至每块菜都沾上麻辣香锅的料
11、倒回之前的平底锅中，满满当当的一锅，超有食欲
12、撒上香菜段即可上桌开动，提起筷子就停不下来呀
13、麻辣鲜香的鸭舌，是不是很诱人
14、两个人，直接光盘
鸭舌的营养功效1.强身健体
鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效
2.健脑益智
鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用
3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃了这碗麻辣香锅，一口下肚感觉超暖今天做个麻辣香锅解解馋，自己准备的食材，配上酱料，一焯一炒麻辣鲜香，吃着太过瘾了。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉 100g
- 腊肠 1根
- 大虾 8只
- 莲藕 一节
- 西蓝花 一小朵
- 香菇 6个
- 泡发木耳 80克
- 山药 一根
- 葱姜蒜段 适量
- 小米辣 2个
- 花生米 一把
- 香菜 1棵
- 麻辣香锅调味料 1瓶
1、准备好自己喜欢吃的食材，海鲜，牛羊肉，蔬菜都可以。
2、莲藕切薄片，香菇洗净切薄片，西蓝花掰成小朵，山药去皮后切薄片。
3、锅里烧开水，放入莲藕，木耳，香菇，西蓝花，山药焯水。
4、牛肉切薄片，腊肠斜刀切薄片。
5、热锅倒油，葱姜蒜爆香。
6、放入小米辣和牛肉煸炒。
7、加入麻辣香锅料，这个料味道正宗，用起来也方便，
8、一瓶酱料可以做一大锅，满足3-5人的量。
9、把虾放入锅中翻炒，再把蔬菜也放入锅中翻炒几下。
10、随后放入花生米和香菜，
11、一道麻辣下饭的麻辣香锅就好了，是不是很简单，吃起来也超级的下饭，荤素搭配也很营养。
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活力四溢的姥食汇麻辣香锅是一个让你感受到美食魔力的地方活力四溢的姥食汇麻辣香锅，它不仅具备堂食外卖双线运营的特点，还拥有总部统一管理运营和总部统一配送食材的优势！这是一个让你感受到美食魔力的地方，让我用一篇专业又幽默的文章为你揭示其中的奥秘。
堂食外卖双线运营，就像你身上穿了两件不同风格的衣服。当你在店里用餐时，可以欣赏到现场热闹的氛围，感受到火锅的真实魅力。你可以和朋友们大吃特吃，共享美食的快乐时光！而当你选择外卖服务时，不管是宅家工作还是蜷缩在沙发上看剧，只要轻轻一点，美味的麻辣香锅就会送到你手中，让你在舒适的环境中享受美食的滋味！堂食外卖双线运营，让你尽情感受火锅的魔力，任何时刻都能满足你的味蕾需求！
我们来谈谈总部统一管理运营的魅力。姥食汇麻辣香锅不仅仅是一家餐厅，更像是一个超级大厨，掌控着每个分店的烹饪艺术。选材、烹饪技巧，每个环节都接受过严格的培训，以确保每道菜品的口感和品质一致性。无论你身在何处的姥食汇分店，每一道辣香都能给你带来同样的惊喜！总部统一管理运营，就像是为你安排了一场无与伦比的口腹盛宴！让你的舌尖在 *** 中尽享美味！
让我们来看看总部统一配送食材的益处。姥食汇麻辣香锅为了给你带来最新鲜的美食体验，采用总部统一配送食材的方式。这些食材来自精心挑选的供应商，保证了品质与口感的完美匹配。每一样食材都新鲜到家，只需几个简单的步骤，它们就会从总部送达你的餐桌上。这种用心，让你的味蕾感受到了一场 *** 之旅！总部统一配送食材，为你带来的是舌尖上的奇妙之旅！
姥食汇麻辣香锅以堂食外卖双线运营、总部统一管理运营和总部统一配送食材为特点，让你在美食的世界里畅快享受！无论是堂食还是外卖，姥食汇都能为你带来火锅的独特魅力。总部的严格管理确保了每一道菜品都能给你带来满满的惊喜。而新鲜食材的配送更让你的味蕾感受到了 *** 的魔力！赶快加入姥食汇麻辣香锅的行列，让我们一起品味这款专业又幽默的美食吧！记住，辣控的首选，就选姥食汇麻辣香锅！
川渝地区麻辣香锅:辣到心动的美味诱惑麻辣香锅作为一道具有独特魅力的中式美食，近年来在全国范围内掀起了一股辣味风潮。无论是在大街小巷还是高档餐厅，都可以看到麻辣香锅的身影。本文将为你揭秘麻辣香锅的 *** 秘籍，让你也能在家享受辣到心动的美味诱惑！
麻辣香锅的定义:
麻辣香锅是一道源自重庆的传统川菜，以其独特的麻辣口感和丰富的食材组合而闻名。它由多种蔬菜、肉类和海鲜等食材组成，搭配麻辣调料和香料进行炒制，使各种食材的鲜美与辣味完美融合。麻辣香锅以其浓郁的香气和独特的口感，成为了美食爱好者们的挚爱。
麻辣香锅的 *** 步骤:
1 .首先要准备各种食材，包括肉类（鸡肉、牛肉、猪肉等）、海鲜（虾、蟹、鱼片等）、蔬菜（土豆、豆芽、豆皮等）以及豆腐等。根据个人喜好选择适合自己口味的食材搭配。
2. *** 底料
将适量的花椒、辣椒粉、豆瓣酱等调料混合在一起，加入葱姜蒜末炒制，使其散发出浓郁的香气。然后加入适量的水煮沸，煮出底料汤。
3 炒制食材
将切好的食材分别炒熟，炒至七八成熟即可取出。炒制的过程可以根据个人口味调整火候和时间。
4 拌炒酱料
将事先准备好的底料汤倒入锅中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香料，翻炒均匀。然后将炒制好的食材放入锅中，拌炒均匀，使其充分吸收酱料的味道。
5 出锅装盘
最后将炒制好的麻辣香锅装盘，可以根据个人喜好撒上适量的葱花、香菜等进行装饰。一道香气扑鼻、辣味十足的麻辣香锅就做好了！
麻辣香锅可以根据个人口味进行调整和搭配。你可以选择不同的食材，调整辣度和口感，让每一次品尝都符合自己的喜好。
麻辣香锅作为一道适合家庭聚会的菜品，可以根据家庭成员的口味做出不同的变化，满足不同人的需求，增加亲密感和家庭的温暖氛围。
麻辣香锅凭借其麻辣口感和丰富的食材组合，成为了一道让人垂涎欲滴的美食。无论是在餐馆还是在家中，只要掌握了 *** 的技巧，你也能在家享受到辣到心动的美味诱惑。快来一起尝试 *** 一道美味的麻辣香锅吧！
简单快手又下饭的麻辣香锅，吃起来那叫一个香麻辣香锅一直是大众的喜爱，应该没几个人能抵挡住麻辣的诱惑吧！ 秋冬季节来一份热腾腾的麻辣香锅，辣椒的辣，麻椒的麻，各种调料的香味融合在一起，尽情挑选自己喜欢的肉类、蔬菜，鲜香热辣的一锅，好吃极了。 很多人会觉得麻辣香锅看起来很难做啊，其实 *** 起来非常简单，准备调料和处理各种食材。都准备好以后，真的就没啥要做的了，下锅，炒，就好了！ 好吃的关键不仅厨艺好，更重要的是锅具。 今天推荐大家一款我最喜欢的武の烧铸合金锅，没有涂层还不粘，而且比一般的铸铁锅，珐琅锅要轻很多，超适合女生使用，最关键的就是它保温效果极好，用它做麻辣香锅抱着锅吃太过瘾了，它可是我家厨房最得宠的锅了~
By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】
用料- 火锅底料 一包
- 葱姜蒜 适量
- 洋葱 1/4个
- 配菜
- 大虾 8只
- 玉米，莲藕 适量
- 土豆，黄瓜 适量
- 青笋，香菇 适量
- 鱼豆腐 适量
- 茭瓜，胡萝卜 适量
- 香菜，芝麻 少量
1、准备好食材。
2、大虾洗净开背去掉虾线。
3、配菜清洗干净改刀厚片备用，葱段，姜切片，蒜拍扁。（也可以根据自己的喜好添加你喜欢的食材哦）
4、武の烧铸合金锅中倒入适量清水煮沸，放入配菜焯水。 土豆片煮约3分钟，其余配菜焯水1分钟，玉米我用的是熟的，如果用生的要提前煮熟哦。
5、捞出放入盘中备用。
6、武の烧铸合金锅烧热放入适量油，放入大虾煎熟。
7、放入葱姜蒜爆香。
8、放入火锅底料煸炒至融化。
9、放入所有配菜翻炒均匀。
10、最后放入香菜和芝麻翻炒均匀。
11、一锅丰盛美味的麻辣香锅就做好了。抱着锅吃太香太过瘾了。
12、完成品
13、完成品
14、完成品
15、完成品
小贴士1.麻辣香锅简单美味，自己在家做的卫生健康，喜欢吃什么都可以加进去。 2.进入冬季了最让人困扰的就是吃着吃着菜就冷掉了，今天我用的这款武の烧铸合金锅，它是铸合金材质的不仅导热快，保温效果也特别好，麻辣香锅都快吃完了还是热乎乎的呢。 3.最喜欢的一点就是不需要特意做养护，用钢丝球刷锅也不会损伤锅面，一体成型没有螺丝，没有涂层还不粘，真的太好用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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