今天跟大家分享一款酱香土豆鸡腿饭，低脂低卡，好吃不月半，做法简单，我家小盆友大呼好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧!
By Linda食记
用料- 鸡腿 3个
- 酱香烧汁 80克
- 土豆 1个
1、备所有食材
2、鸡腿泡冷水把血水泡出，去骨去皮切小块，加入30克酱香烧汁，里面的香辛料可以轻松去除肉腥味，抓匀腌制15分钟。
3、土豆切丁
4、准备一碗酱汁：碗中加入80克的黄肖氏酱香烧汁，这款烧汁将丁香、桔皮、姜、草果等天然植物香辛料恒温长煮出汁，一汁成菜，既方便入味又香味持久，小白秒变大厨
5、土豆丁无油煎至金黄盛出
6、鸡丁无油煸炒变色
7、?土豆丁
8、淋上酱汁
9、盖上锅盖焖熟
10、大火收汁至浓稠关火
11、盛米饭盘中撒熟芝麻，酱汁浓郁
小贴士巨简单有没有?这袋酱汁还是0脂低卡的，不加一滴油更低脂，好吃不胖，快来试试吧
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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给孩子做一份照烧鸡腿饭，既营养又健康，媲美大厨的手艺今天做一份色香味俱佳的照烧鸡腿饭，再撒上一些黑芝麻，绝对能媲美大厨的手艺。
·准备两个未满月的小鸡腿，切开后剔除骨头，用刀背轻轻敲打，这样做出的鸡腿更嫩。
·开始腌制：葱、姜、蒜、料酒、柠檬片可以不放，撒少量黑胡椒和少量生抽，轻轻按压或抓匀，腌制15分钟即可。
·准备灵魂料汁：三勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺蜂蜜、半碗凉白开。
·锅烧热后加入少量油，将鸡皮朝下煎至两面金黄，然后加入料汁，开火煮8分钟。
·煮好后的鸡腿肉夹出切块，再放到盘子里，大火收汁后淋在鸡腿肉上。
这样简单又美味的照烧鸡腿饭就做好了。我承认，这盘饭真的不够孩子吃的，我忘记撒上一些黑芝麻来增加美感了。赶快给孩子做一份吧，既营养又健康。
照烧鸡腿饭一出锅，方圆十里都飘香妈耶、也太好吃了吧 鲜嫩入味儿鸡腿肉搭配蔬菜、鸡蛋、米饭 淋上自制照烧汁，一口肉、一口裹满汤汁的米饭、再来点蔬菜、营养美味，自己在家动手做，想吃多少吃多少<阴险>
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料- 鸡腿 2只
- 米饭 2碗
- 胡萝卜 适量
- 西兰花 适量
- 鸡蛋 2个
- 腌料：
- 白胡椒粉 1小勺
- 生姜粉 1小勺
- 盐 适量
- 蒜 3瓣
- 葱白 少许
- 牛奶 3勺
- 照烧汁：
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 水 250克
1、煮些米饭、煮两个鸡蛋
2、鸡腿放水中洗出血水
3、接下来剔骨，用剪刀比较方便些，从中间剪开，剪掉骨头周围的肉，洗掉血块
4、两个都去骨后，放入碗中，加入葱段、蒜片、生姜粉、白胡椒粉、盐
5、加入牛奶、使鸡腿鲜嫩，用牙签在鸡腿肉上扎些洞，腌制更入味，抓拌均匀后腌制15分钟
6、接下来调照烧汁，生抽?老抽?蜂蜜?水
7、搅拌均匀，备用
8、准备蔬菜
9、锅内烧水，水开后加入少许盐和油，倒入蔬菜焯1分钟捞出，晾干水分备用
10、锅内倒适量的油，油热后转小火，加入鸡腿肉煎制两面金黄，中途多次翻面
11、倒入调好的照烧汁
12、盖上盖子，小火炖10分钟左右，中途多次翻面，以便上色均匀，更入味
13、烧至汤汁浓稠关火，汤汁不黏稠的可以多炖一会，或者中小火收个汁
14、装好米饭
15、鸡腿肉捞出切成小块铺在米饭上，摆入鸡蛋、蔬菜
16、浇上灵魂酱汁
17、撒上白芝麻
18、饭盒里也准备一份，可以中午带着当工作餐吃
19、鸡腿肉鲜嫩入味
20、再来一口裹着汤汁的米饭，超级满足
小贴士这个量刚好够两人份，咸淡适中
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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照烧鸡腿饭的家常做法，记住酱料比例，汁浓味鲜，比吉野家还好吃照烧鸡腿饭的家常做法，记住酱料比例，汁浓味鲜，比吉野家还好吃
随着生活，工作节奏的加快，各种快捷方便的料理店应运而生，特别受年青人喜欢的莫过于吉野家的，照烧鸡排饭和牛肉饭是他家的两大特色招牌，每次去吃的话总是人满为患，得排上好久才能吃上，家里的大小量吃货也喜欢吃，每次去逛街总喜欢点上一份。
照烧是一种很有名气的日本菜肴及烹饪 *** 。一般是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水等调味料，从而让烧烤出来的食品表面带有光泽的烹饪 *** 。
用这种烹饪 *** ，适用的食材种类比较方泛，像鸡肉，牛肉，鳗鱼肉等都可以做。做好的成品，油光透亮，酱汁浓稠，仅从外观上就能让人食欲大增，所以，一道菜品好不好吃，酱汁是关键。
我们自己在家做的话也不用特别的调味料，像经典照烧汁中的清酒，味啉都可以用家里基础的调料代替，做出来的味道一点也不输外面买的，自已做货真价实，好吃又实惠，下面就把照烧汁的具体做法分享给大家，一起来看看吧！
【照烧鸡腿饭】
【材料】：鸡腿3个，秋葵2个，胡萝卜半根，盐适量，胡椒粉适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，蜂蜜2勺，料油2勺
【做法】：1、准备好材料后，先把3只鸡腿清洗干净骨肉分离后去掉骨头，在去骨头的时候把里面的筋也要去掉。
2、把去了骨的鸡肉加入适量料酒，少许盐和胡椒粉腌制15分钟。
3、接下来准备好一碗照烧汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺蜂蜜，2勺料酒倒入碗里加半碗清水一起调匀。
4、在腌鸡肉的时候，烧一锅米饭，250克大米淘洗后放入电饭煲加入适量水后用煮饭功能煮成米饭。
5、胡萝卜用工具压成小五角星和秋葵一起放开水中焯下水后捞出。
6、不粘锅中刷上一层油后把腌好的鸡腿肉放入锅中，先煎有鸡皮的一面，再翻面煎另一面中小火煎至两面呈金黄色。
7、倒入调好的照烧汁，中小火焖煮5分钟。
8、至鸡腿肉入味，汤汁浓稠就可以关火。
9、盛上一碗煮好的米饭，鸡腿肉切块放在上面，再把焯过水的秋葵和胡萝卜一起码上，淋上些酱汁就可以了。鸡腿肉裹着浓郁的酱汁，肉质滑嫩，米饭中也渗透着酱汁，舀上一口真的太好吃了。
【小贴士】：
1、鸡腿去骨时要把筋也要去掉，且中间可以划上一刀，不然煎的时候鸡肉会回缩。
2、煎的时候要把有鸡皮的一面先煎，等油脂煎出后再翻面，这样鸡腿肉吃起来不会觉得油腻。
3、照烧汁倒入锅中煮的时候要用中小火，且中间要用勺子把将酱汁淋在鸡肉上这样上色更加均匀。
4、汤汁不要收太干，留些拌上米饭特别好吃。
几块钱做一道好吃到舔盘的鸡腿饭，竟比外卖还好吃感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者心在乌云上2013，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
做法简单又好吃的鸡腿饭只要一包酱汁就搞定，鲜美嫩滑真的太下饭了，学会了再也不用点外卖了！赶快自己动手试试吧！
By 凝家小铺 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 3个
- 黄肖氏酱香烧汁 1包
- 1碗 水
1、提前准备好材料，鸡腿去骨
2、鸡腿放入碗中，加入30克的黄肖氏酱香烧汁
3、放入姜末和大蒜，抓匀腌制10分钟以上
4、锅中放入适量油，放入鸡腿，鸡皮朝下
5、煎至两面金黄
6、加入50克的黄肖氏酱香烧汁
7、倒入1碗清水
8、焖煮5分钟左右，收到汤汁浓稠就可以了
9、西兰花和胡萝卜煮熟捞出
10、碗中放入米饭
11、摆上切块的鸡腿和西蓝花胡萝卜装饰，淋上一点汤汁
12、真的好吃绝了
13、可以吃好几碗！
14、酱香浓郁好吃
小贴士今天用的黄肖氏酱香烧汁，真的太方便了，新手小白也可以做出好吃的鸡腿饭，这款酱烧汁包含了丁香，桔皮，良姜，草果等植物香料，一汁成菜，真的太方便了。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3块钱一斤米做出8块钱的口感，酱油鸡腿焖饭值得一做，倍儿香嫩以前我经常做排骨焖饭、腊肉焖饭，但是都得把肉料炒一炒才成，今天我整了一锅酱油鸡腿焖饭，用了新 *** 特省事。
鸡腿就用家常小料腌一腌，酱油的用量多一些吃着更美味。经过几个小时的腌制，咸味似乎都渗入骨头中了。把腌料汁倒入大米中，再把鸡腿放在上面同焖。嘿，还别说，这一锅米饭吸了鸡腿上的油脂，颗颗饱满油润，3块钱一斤的大米吃出了8块钱一斤的感觉。
别以为这样焖出来的饭会有腥味，一点儿腥味都没有噢。偶尔这么吃一次，再来两道淡口素菜，美美的一顿简餐就轻松解决了。
---【酱油鸡腿焖饭】---
【材料】 大鸡腿1只，大米适量，水适量
【腌料】 小葱2棵，姜1块，八角1颗，花椒1撮，料酒30克，酱油30克，生抽15克，盐适量
【 *** 】
1. 鸡腿清洗干净，小葱切段，姜切粗丝；
2. 葱段、姜丝、料酒、酱油、生抽、盐同入鸡腿盆中；
3. 用竹扦在鸡腿上扎洞，多少可随意，两面都扎一扎，便于入味；
4. 蒙保鲜膜入冰箱冷藏几小时充分入味；如果着急吃，至少也要腌3小时，可以给鸡腿做个SPA，更好入味；
5. 大米淘洗干净，将腌鸡腿的料汁倒入大米中，再按正常焖饭倒适量水；腌料中的葱段姜丝就不要放了；
6. 将鸡腿码放在最上面，内胆放入电饭煲中，用普通的焖饭程序就可以了；
7. 这是焖好的酱油鸡腿饭；
8. 一定要趁热撒一把小葱末，鸡腿取出剁成块，用饭勺将小葱末与酱油米饭混合均匀。
【苹果私房话】
1. 鸡腿一定要充分腌制入味再焖饭，这样才入味不腥；用整条鸡腿焖饭的好处是能保持鸡腿的完整，看着漂亮，而且不会因为斩断鸡腿产生的小骨渣影响食用；
2. 腌鸡腿的酱油汁等焖饭，可以增加饭的咸味和鲜味；想要饭的颜色再深些，可再倒适量酱油焖饭；
3. 用同样的 *** 还可以做排骨焖饭、鸭腿焖饭。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
【照烧鸡腿饭】鸡腿肉香嫩多汁，味道真的很棒坚持带饭上班第四天。
今天做照烧鸡腿饭。
·准备食材：青菜1勺、小青菜1勺、鸡腿6.5勺。先将鸡腿剔骨，取出完整的鸡腿肉装到碗里。
·加入姜丝、适量的盐、半勺黑胡椒、两勺料酒搅拌均匀腌制一会。
·调一个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺料酒、半碗清水搅拌均匀备用。
·锅里倒油，油热放入腌制好的鸡腿一面煎熟翻个面，煎熟盛出来。
·将剩下的鸡腿也煎熟，放入煎好的两个鸡腿，倒入调好的料汁盖上盖子焖煮一会，差不多收汁下入青菜。
·等青菜煮至断生撒上白芝麻可以出锅。
·将鸡腿肉切小块装到便当盒里，放上小青菜淋上点汤汁。老规矩米饭多搞点，白芝麻来点、黑芝麻必不可少。
今日份便当完成。我先浅尝一口，酱香浓郁鸡腿肉鲜嫩多汁太赞了！盖上盖子去上班，Byebye。好年好景好前程！
好吃到舔盘的照烧鸡腿饭，一学就会这样做，营养又美味学会它，再也不用点外卖了，在家自己动手就能做，汁甜味鲜，酱香浓郁，鸡肉嫩滑好嚼，烧好的汤汁拌饭吃简直是绝了，特别是厨房小白也能一学就会，完全不用担心哦。
By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大鸡腿 2只
- 料酒 1勺
- 老抽（酱油） 半匙勺
- 黑胡椒粉 1盐勺
- 包菜 适量
- 米饭 适量
- 南瓜 适量
- 黄肖氏照烧汁 3匙勺
- 盐 1/2盐勺
1、鸡腿洗干净
2、鸡腿去骨
3、加盐加黑胡椒碎加料酒腌制30分钟
4、包菜撕块，南瓜切片
5、锅里烧开水，加点食用油，放包菜和南瓜煮熟。捞出备用
6、起锅烧油，放入鸡腿肉，
7、煎至两面金黄。
8、倒入照烧汁，再加少许水。
9、小火煎至收汁。
10、凉到温热时切块，铺在米饭上，再放上包菜和南瓜。
11、开吃！
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懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度超好吃的香菇鸡腿饭教程来了，一口电饭锅就能搞定，饭菜一锅端，营养又美味，傻瓜式做法零难度，快给你的家人做起来吧！
By 爱美食的志宝妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 3只
- 大米 200克
- 干香菇 8朵
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 黄肖氏酱香烧汁 100克
- 料酒 1勺
1、首先准备好需要的食材，鸡腿洗净后剁成小块。
2、干香菇洗净后用清水泡软。
3、然后切成小朵，土豆和胡萝卜去皮后切成小块，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎。
4、大米洗净备用。
5、鸡腿和冷水一起下锅，加入1勺料酒、2片生姜和一个葱结。
6、焯水后捞出冲洗干净沥干水备用。
7、锅里放少许油，油热后放入葱白和姜片炒香。
8、接着放入香菇、鸡腿、土豆和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
9、倒入100克黄肖氏酱香烧汁。
10、大火快速翻炒均匀。
11、然后再倒入泡香菇的水，按平时煮米饭的水量就行。
12、一起倒入电饭锅里，按下煮饭键就好了。
13、吃之前撒上葱花，然后用勺子拌一拌，香飘四溢，太馋人了！
14、鸡肉鲜嫩入味，土豆又粉又糯，胡萝卜也很软烂，米饭蘸上酱汁好吃到流泪，连吃一周都不腻。
小贴士1，这一锅米饭够2-3人食用，如果没有酱香烧汁，你可以用几种香辛料加上生抽、老抽和蚝油来代替，但是风味会差一点。 2，今天用到的黄肖氏酱香烧汁是个烧肉神器，家里炖肉菜的时候都能用上它，味道棒棒哒，而且还能省去选料配料的麻烦，一汁成菜，方便又省事。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
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鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
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#助力高考营养餐# 营养又快手的照烧鸡腿饭，好吃又入味学校快餐店的招牌套餐，好吃又入味的照烧鸡腿饭，做法超简单！
By 淘桃曼
用料- 鸡全腿 1个
- 照烧汁 自制
- 西兰花 少许
- 鸡蛋 1个
1、将一个鸡全腿去掉骨头备用
2、将鸡腿肉分成2块，再在背面打上花刀
3、现在按照图片上的调料腌制鸡肉，腌制的时间大约30分钟
4、现在准备一碗照烧汁，生抽、红烧酱油、蚝油、料酒、蜂蜜各一勺，然后再加入小半碗温开水
5、锅中刷上少许油，将鸡肉下锅煎至两面金黄
6、倒入照烧汁
7、等待汤汁收汁浓稠即可出锅
8、将鸡肉切成小块装入碗中
9、碗中放上爱吃的蔬菜和鸡蛋，最后把锅中剩余的照烧汁淋在面上即可完成
小贴士这道好吃又快手的照烧鸡腿饭，特别适合忙碌的学生党，妈妈们记得收藏哦
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