面做法，面做法花样大全

牵着乌龟去散步问答 2024-09-01 41 0

夏天，天热没食欲，推荐4款家常面做法，简单易做，天天换着做

7月以后，天气逐渐变热，降水量也增多了起来。潮湿、闷热的夏天使人没有胃口，这时不妨做上一碗开胃面条，好吃还易做，瞬间打开食欲，不妨动手做一做。

接下来由我为大家推荐4款家常面的做法，简单易做，老少皆宜，天天换着做。

西红柿鸡蛋面

作为一道家喻户晓的面食，西红柿鸡蛋面满足了 *** 不同的需求。炎热的夏天来上一碗过水的西红柿鸡蛋面瞬间缓解了因炎热到来的高温，西红柿中含有维生素能对 *** 的皮肤起到延缓衰老的功效，同时多吃面食还能保护胃黏膜，促进胃消化。

?推荐食谱 : 西红柿鸡蛋面

?食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜、面条

?原料：糖、盐、水、生抽

将准备好的葱和蒜切碎，在空碗中打入事先准备好的鸡蛋，起锅烧油，将打好的鸡蛋下入锅内，煎熟之后即可出锅。

2.把西红柿洗净，去掉其表皮，切块，放入锅中翻炒，加入适量的盐进行调味。加入炒好的鸡蛋翻炒。

3.加入适量的清水，等锅中的水沸腾后加入事先准备好的面条。此时待面条快要熟的适合加入盐和生抽进行调味，最后撒上切好的碎葱即可。

酸辣凉拌面

酸辣凉拌面作为一款简单易做的面食，深受大家的喜爱。酸辣凉拌面的精髓之处就是辣和酸结合得恰到好处。浓香的醋味瞬间让你食欲大增，众所周知吃醋有助于 *** 消化，促进体内的新陈代谢。同时它更大的功效就是缓解疲劳，炎热的夏天疲劳感总是接踵而来，为何不吃上一碗香甜可口的酸辣凉拌面，缓解疲劳。

?推荐食谱 : 酸辣凉拌面

?食材：花生米、香菜、小米辣、面条、蒜、葱

?原料：糖、盐、水、生抽

1.将准备好的蒜、葱切碎装入碗中。喜欢吃辣的可以适量地加入小米辣在碗中，起锅加油，等油热了之后撒在碗中。

2.在碗中加入生抽、盐、醋进行调味，搅拌均匀放置一旁备用。

3.将准备好的花生米炒熟，称出备用。起锅加入适量的清水，把面条放入锅中，煮熟后放入凉水过一下捞出，撒上调制好的配料，放上事先炒熟的花生米即可。

热干面

热干面是武汉最有名的小吃之一，每个到武汉旅游的游客之一站就是品尝当地有名的热干面。面条中含有丰富的碳水化合物，能够补充因天气炎热导致体内营养的流失，同时它还能为 *** 补充所需要的营养与能量。大家还不赶紧做上一碗。

?推荐食谱 : 热干面

?食材：葱、蒜、面条

?原料：芝麻酱、盐、鸡精、酱油、辣椒油

1.准备一个空碗放入1-2勺的芝麻酱，加入水搅拌，搅拌过程中加入盐，鸡精进行调味，直到搅拌均匀为止。

2.起锅将葱和蒜切碎，放入锅中爆炒，炒出香味用小碗盛出。

3.起锅加入500毫升清水，水开之后放入准备好的面条。

4.将煮好的面条捞出，撒上事先调配好的酱汁，最后加入炒好的葱即可，一碗正宗的武汉热干面就做好了。

臊子面

臊子面是陕西地方的特色美食，因其鲜香而不油腻而闻名。众多游客都慕名而来只为尝上一口陕西特色美食。臊子面含有大量矿物质，能够促进脾胃消化，补充能力，增强 *** 自身的免疫功能，而且一碗香喷喷的臊子面能增强胃部的饱腹感，避免暴饮暴食。

?推荐食谱 : 臊子面

?食材：五花肉、胡萝卜、葱、 *** 、面条、姜

?原料：面粉、辣椒面、盐、鸡精、料酒、桂皮、八角、碱面、醋

把五花肉切碎，起锅加入适量的油，将切好的五花肉放入锅中翻炒，加入适量清水，当锅中的水逐渐变粘稠状可加入适当料酒、姜、盐、鸡精进行调味。
炒大概5分钟左右即可关火，称出备用。将锅加入500毫升清水，放入面条，煮熟后将面条捞出。
做配菜，将准备好的胡萝卜、 *** 洗净切成小块，放入锅中翻炒加入适量的盐、鸡精进行调味，炒熟后即可出锅。
捞出面条撒上准备好的配菜和五花肉即可。

以上就是我为大家推荐的4种面食，好吃还易做。在潮湿、闷热的夏天吃上一碗，瞬间摆脱潮湿，还不赶紧做上一碗，缓解夏天的闷热。

天热没食欲，推荐4款家常面做法，简单易做，天天换着做。

简单易 *** 作的15种面条做法，一周不重样！孩子爱吃营养好

1.炸酱面

食材

五花肉500g剁碎、六必居黄酱1袋、清水150ml、大葱一根、老抽1勺、豆芽200g、黄瓜一根、蒜适量、醋适量、面条适量

做法：

将黄酱与老抽放在一个大碗内，加清水搅拌均匀，葱切末
锅中放油（比炒菜油稍多一点），烧热放葱花爆香
加入猪肉末翻炒至变色
加入调好的酱，小火慢熬七八分钟即可（注意不要糊了）
绿豆芽入沸水焯至断生捞出铺底，黄瓜切丝，大蒜切末备用
盛出面条放入黄瓜丝、姜、蒜末、少许醋就可以享用喽~

2.武汉热干面

食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量

做法：

1、锅内放水，烧开后把面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起

3、另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下

4、水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦

3.茄子肉丁面

材料：茄子1个，青椒1/2个，猪肉碎适量，拉面1束(约120克)、生抽适量、盐适量

做法：

茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁备用
锅中放少许油，油热加入肉丁翻炒至变色放入茄子煸炒，随后放入盐、生抽（可不放）青椒和少量水
变软即可

4.打卤面

材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

材料：牛肉500克，面条500克，小白菜 *** 克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点：香喷喷，好吃看得见。

7.鸡丝凉面

材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法：

1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

8.麻酱面

材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。

做法：1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.虾仁丸子汤面

特点：含丰富蛋白质。

主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。辅料：盐、淀粉。

作法：

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

10.榨菜肉丝面

材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

11.川香凉面

做法：

1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。

2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。

3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。

4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

12.葱油拌面

原料：鲜面条、黄瓜、香葱。

做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

13.豆角焖面

做法：

1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。

2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。

3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

14.臊子面

做法：

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

15.西红柿鸡蛋面

食材

西红柿2个、鸡蛋2个、盐一勺、味精小半勺、香油、葱花、面条适量

做法：

西红柿洗净，切去尾部，切片备用；鸡蛋加少许盐搅拌均匀
锅中放油炒鸡蛋（油可以多放点，鸡蛋喜油），炒蛋花盛出备用
另起油锅，放入西红柿翻炒，加适量水，放盐、味精；水开后放入炒好的鸡蛋，再煮1分钟，最后撒上香葱和几滴香油就好了（当然鸡蛋也可不炒，直接水开后慢慢倒入锅中煮开）这一 *** 作看个人口味哦~

5分钟懒人面条做法，两种做法，太省时省力，好吃！

#秋日生活打卡季#

懒人面条是那些在忙碌的日子里，迫不得已才会选择的美食。你是否曾经因为忙碌的工作节奏或者懒惰的原因，不想在烹饪上花费太多时间，却又想吃美味的食物？你是否曾经因为不知道如何快速烹饪美味的食物而感到困扰？如果是的话，那么这篇文章就是为你准备的！今天，我将分享两种简单、快速、美味的懒人面条做法，只需要5分钟，你就可以享受到美味的食物！

之一种——《懒人炒面或者拌面》

首先，你需要准备以下材料：

* 适量的面条|适量的蔬菜（例如豆角、胡萝卜、洋葱、西红柿等）

* 适量的肉类或豆制品（例如熟食鸡肉或鸭肉、豆腐等）

* 适量的调味料（例如生抽、老抽、盐、胡椒粉等）

然后，按照以下步骤进行 *** 作：

1?? 将面条放入沸水中煮7成熟，捞出加凉水里面，过凉，捞出来沥干水分

2?? 在同一个锅中，加入适量的油，将切好的蔬菜和肉类或豆制品翻炒至熟。

3?? 加入煮熟的面条，快速翻炒均匀。

4?? 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。

5?? 快速翻炒均匀，让调味料完全渗透到面条和蔬菜中，装盘上桌开吃。

6、还可以把菜炒熟透入味，倒在把煮好的热面条上，直接拌着吃，更省时省力，味道也不错。

第二种——《懒人汤面条》

你是否曾经因为不想浪费时间在烹饪上而错过了享受美食的机会？或者在忙碌的工作日里，你希望能够在短暂的时间内做出一顿美味又营养的晚餐？如果是这样，那么这篇文章将是你的救星！让我们一起探索5分钟懒人汤面条的做法，让你在短时间内享受美食的魅力。

新鲜面条、鸡蛋挂面、玉米面等是常见的材料，可以搭配各种口味的调料包，如鸡汤、牛肉汤等。此外，你还可以根据自己的口味添加一些配菜，如生菜、豆芽等。以下是一些示例做法：

《酸辣鸭血面》

主料：新鲜面条300克、丸子适量，生菜适量，鸭血一盒

辅料：酸辣粉底料20克，香葱一根，盐适量

做法：1、把生菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，鸭血切小块，丸子解冻

2、汤锅加清水，加入姜片，大火烧开

3、加入丸子和鸭血煮到飘起来。

4、加新鲜面条，煮到飘起来

5、加入酸辣粉底料搅拌均匀，再次煮到面条飘起来。

6、加入生菜，再次煮开以后，尝尝盐味，一般一个人吃，一包底料，就不用加盐了。

7、大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了。麻辣鲜香，如果爱吃酸辣味的，可以加一勺香醋更好吃。

你也可以加入一些自己喜欢的配菜，如生菜、豆芽等，增加口感和营养价值。这样的做法简单快捷，而且不需要太多的烹饪技巧，非常适合忙碌的上班族或是不善于烹饪的朋友们。

总之，5分钟懒人汤面条的做法简单易学，可以在短暂的时间内烹饪出美味营养的餐点。让我们摆脱繁重的烹饪压力，尽情享受美食吧！

这两种种懒人面条做法简单快捷，非常适合忙碌的上班族或者懒惰的周末时光。如果你想增加更多的口感和味道，还可以加入一些香菜、葱花等调料，或者搭配一些辣椒酱、醋等调味料。希望这个简单的懒人面条做法能够给你带来美味的食物和愉快的用餐时光！

五种常见的面条家常做法，样样好吃，新鲜又开胃

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗美味的面条总能带给我们舒心的满足。面条作为餐桌上常见的主食之一，有着丰富的变化和口味，

接下来，我将为大家分享五种常见的面条家常做法，无论是酸辣的还是清淡的，每一种都很美味。让我们一起来探索这五款美味开胃的家常面条吧！

【酱油炒面】

将面条煮熟，沥干水分。热锅加入少量油，放入蒜末和蔬菜炒熟，加入酱油和调味料，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。酱油炒面是一道简单而美味的中式炒面菜肴。下面是 *** 酱油炒面的基本步骤：

<所需食材>

【面条】

选择喜欢的面条种类，如意面、拉面或宽粉。

【蔬菜】

例如洋葱、胡萝卜、青菜等，根据个人口味选择。

【肉类或海鲜】

可以选择瘦肉丝、鸡肉丁、虾仁等。

【调味料】

生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等。

< *** 步骤>

之一步：

首先，将面条煮熟，根据包装上的指示时间煮熟并捞出备用。注意不要过度煮熟，以免面条变得过软。

第二步：

取一个炒锅，加入适量的油，加热后放入蔬菜和肉类或海鲜，翻炒至变色熟透。

第三步：

接着，加入调味料，如生抽、老抽、蚝油等，根据个人口味进行调整。同时，加入适量的盐和胡椒粉提味。

第四步：

将煮熟的面条加入炒锅中，用铲子或夹子将面条与蔬菜、肉类或海鲜充分混合，确保面条均匀受热。

第五步：

最后，翻炒数分钟，直到面条与调味料充分融合，吸收了香味和颜色。

第六步：

关火后，将酱油炒面盛入盘中，可以根据个人喜好添加葱花或者辣椒丝进行点缀。

【麻辣拌面】

将面条煮熟，沥干水分。准备调料，包括花椒粉、辣椒粉、蒜末、酱油、醋、盐等。将调料混合均匀，倒入煮熟的面条中拌匀即可。麻辣拌面是一道辣味十足的中式面食，下面是 *** 麻辣拌面的基本步骤：

<所需食材>

【干拌面或宽粉面条】200克

【麻辣拌面调料包】

<调味料>

【食用油】2汤匙

【蒜末】2茶匙

【姜末】1茶匙

【豆瓣酱】2汤匙

【辣椒油】1汤匙

【酱油】1汤匙

【醋】1汤匙

【糖】1茶匙

【盐】

【香菜碎】

< *** 步骤>

之一步：

将干拌面或宽粉面条煮熟，捞出沥干备用。

第二步：

取一个大碗，将豆瓣酱、辣椒油、酱油、醋、糖、盐放入碗中，搅拌均匀成为麻辣拌面酱。

第三步：

热锅加入食用油，加热至中火，加入蒜末和姜末炒香。

第四步：

将炒香的蒜末和姜末倒入麻辣拌面酱中，搅拌均匀。

第五步：

将煮熟的面条放入麻辣拌面酱中，用筷子或铲子充分搅拌均匀，使面条充分裹上酱汁。

第六步：

可加入适量的香菜碎，再次搅拌均匀。

第七步：

麻辣拌面即可享用，可以加入一些花生碎、葱花等作为装饰。

<小贴士>

如想增加辣味，可加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

【炸酱面】

将面条煮熟，沥干水分。准备炸酱，包括肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，加入肉末炒熟，最后加入豆瓣酱炒匀，倒入煮熟的面条中拌匀即可。炸酱面是一道美味可口的传统面食，下面是简单的炸酱面 *** 步骤：

<所需食材>

【面条】

【炸酱】

【豆瓣酱】

【大葱】

【大蒜】

【黄瓜丝】

【酱油】

【白糖】

【醋】

【食用油】

< *** 步骤>

之一步：

先将面条煮熟，捞出沥干备用。

第二步：

锅中烧热适量的食用油，放入切碎的大葱和大蒜炒香。

第三步：

加入炸酱和豆瓣酱，炒匀至出香味。

第四步：

加入适量的酱油和白糖，继续翻炒均匀。

第五步：

将煮熟的面条放入锅中，与酱料充分混合。

第六步：

加入适量的醋，提鲜增味。

第七步：

最后，将炸酱面盛出，可以配上黄瓜丝或其他蔬菜丝作为配菜。

炸酱面 *** 完成，享用时可以搅拌均匀，品尝独特的咸香味道和丝丝面条的口感。

【酸辣汤面】

将面条煮熟，沥干水分。准备酸辣汤底，包括高汤、醋、辣椒油、酱油、盐等。将酸辣汤底加热，倒入煮熟的面条中，再加入蔬菜、豆腐等配料即可。酸辣汤面是一道酸辣开胃的中式面食，下面是 *** 酸辣汤面的基本步骤：

<所需食材>

【面条】

【鸡蛋】

【豆腐】

【蔬菜】

【调味料】

< *** 步骤>

之一步：

准备好所有的材料，将面条煮熟备用。

第二步：

准备一个锅，加入适量的清水，将豆腐切成小块，放入锅中煮开。

第三步：

在另一个锅中，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后将鸡蛋倒入煮豆腐的锅中，搅拌均匀。

第四步：

加入适量的调味料，比如酱油、醋、辣椒酱、盐等，根据个人口味调整。

第五步：

将煮熟的面条捞出放入碗中，倒入煮好的酸辣汤。

第六步：

最后可以加入一些蔬菜作为装饰，比如葱花、香菜等。

第七步：

酸辣汤面即可食用，根据个人喜好可以加入一些辣椒油或香菜进行调味。

【鸡蛋炒面】

将面条煮熟，沥干水分。热锅加入少量油，放入蛋液炒散，加入蔬菜和调味料炒熟，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。鸡蛋炒面是一道简单又美味的中式面食，下面是 *** 鸡蛋炒面的基本步骤：

<所需食材>

【面条】

【鸡蛋】

【蔬菜】

【调味料（酱油、盐、胡椒粉等）】

< *** 步骤>

之一步：

先将面条煮熟，捞出备用。

第二步：

锅中加入适量的油，烧热后加入蔬菜炒熟。

第三步：

在蔬菜炒熟的同时，打入鸡蛋并迅速搅拌均匀。

第四步：

鸡蛋炒熟后，加入煮熟的面条，再加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

第五步：

炒至面条均匀上色，呈现金 *** 后，即可装盘享用。

这样，美味的鸡蛋炒面就做好了，可以根据个人口味加入喜欢的调料和配料，增加口感和味道的丰富 *** 。

#秋日生活打卡季#

面条这样做连喝三碗都不够，教你6种不同做法，大人孩子都爱喝

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享挂面这样做连喝三碗都不为过，教你6种不同做法，大人孩子都爱喝，快快收藏吧！

葱油拌面

准备食材

挂面一把，四根葱，油，生抽，老抽，糖少许

具体步骤

1：调酱汁：加一勺白糖+三勺生抽+两勺老抽，搅拌均匀，葱切段，入锅热油炒香后倒入酱汁里

2：锅中加水烧开，放入挂面煮熟后捞出，此时注意需要过一下凉水哦，防止沾连，最后加入灵魂酱汁搅拌均匀后开吃即可～

番茄浓汤面

食材：

挂面，番茄1个，鸡蛋1个，午餐肉3片，蒜末少许，葱花少许。

做法：

1：番茄去皮切小块，煎个荷包蛋，把午餐肉两面也煎一下备用。

2：锅中倒入少许油，油热倒入蒜未炒香?番茄丁炒出汤汁，加入番茄酱2勺?生抽2勺?蚝油1勺?适量盐翻炒均匀?水煮开，放入挂面。

3：煮1分钟，出锅前撒上葱花即可，煮好的面装入碗中放上荷包蛋和午餐肉即可。

4：挂面这样做，吃三碗都不为过???

茄子焖面

食材准备

1.茄子 2.猪肉 3.西红柿 4.鲜面条 5.蒜末 6.姜末 7.小葱 8.小米辣 9.郫县豆瓣酱 10.料酒 11.生抽 12.蚝油 13.白砂糖

*** 步骤

1：茄子切块，西红柿划十字刀用开水浸泡后撕去外皮切块锅中油热后加入蒜末和姜末炒香，放入肉末，郫县豆瓣酱，翻炒均匀

2：加入茄子和西红柿，炒至变色后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白砂糖（调料自身有咸味，所以不需要加盐），倒入一碗水盖盖子焖煮10分钟

3：盛出半碗汤汁，加入鲜面条，盖上盖子中小火焖6分钟左右，面条焖熟后倒入刚刚盛出的料汁，翻拌均匀，撒适量小米辣和葱花就可以出锅啦??

青椒肉末拌面

吃了十几年的肉末拌面，味道可以说是无敌了，每一根面条都被浓郁肉酱汁裹满，香到直迷糊！谁吃谁上瘾，一看就知道做法超简单，都快去安排上！

食材：龙须挂面一把、肉末100克、线脚、小米椒、蒜末。

做法：

1：碗中倒入两勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?一勺黄豆酱?一勺淀粉?半碗清水拌匀。

2：准备好蒜末、线椒、小米椒和肉末，水开下面条煮熟捞出。锅中少许油翻炒肉末至变色，倒入线椒和蒜末炒匀后倒入料汁，最后放入面条和小米椒，煮至浓稠即可出锅。

荷包蛋清汤面

食材

面条，葱花，紫菜，鸡蛋

做法

1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉，香油，蚝油，葱花，加一块紫菜备用。

2：碗中烧开水，水不要开，打入一个鸡蛋小火煮，煮30秒～1分钟用勺子，轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可。

肉酱拌面

食材：

猪肉末、熟花生、黄瓜丝、小米椒、挂面

做法：

1：锅内热油、放入蒜末、小米椒、葱花爆香、加入猪肉末炒至变色、加入1勺糖、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀、倒入淀粉水、煮至浓稠即可盛出来

2：开水煮熟的面条、浇上肉酱、熟花生、黄瓜丝、撒上葱花拌匀即可、

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春节之后在家做美食，6种面条做法，学会了，一日三餐都不愁了

本期导读：春节之后在家做美食，6种面条做法，学会了，一日三餐都不愁了

春节之后一直猫在家里，除了吃就是喝，一顿三餐真是太滋润了。今天分享6道家常面条的做法。

北方人喜欢吃面食，不管是炸酱面、汤面、氽水面，可荤可素，这水灵灵的面条吃上2大碗，有滋有味的，连菜都不用炒，吃着肠胃也舒服。

宅在家里不知道吃什么？那就跟我一起来吃面吧，有菜有肉，营养丰富又解馋，即使一日三餐吃也不会腻。

----【浓香牛肉手擀面】----

【材料】面团1块，牛肉1000克，八角3颗，桂皮1块，干红辣椒6个，栀子1个，草果2个，香叶3片，干橘子2片，姜1块，大蒜1头，干山楂数片，白芷3片，老抽少许，酱油适量，盐适量，菠菜适量

【 *** 过程】

1. 牛上脑分成大块，清水泡10分钟，去除血水，将牛肉入电饭煲，加适量凉水，选择煲汤程序，时间为90分钟；

2. 将香料准备好：八角、桂皮、干红辣椒、栀子、草果、香味、干橘子片、姜片、大蒜、白芷等，量不需太多，加入干山楂片是可以使牛肉烂熟得更快；

3. 待牛肉白汤煮开后，将表面的浮沫捞出，香料入锅中，再倒入适量的老抽调色、酱油和盐调味，盖上盖子，就等着牛肉和浓汤完成了；

4. 这是炖好的牛肉和浓汤，牛肉就泡在汤里，食用前捞出切片或者切块；一顿吃不完可以将牛肉捞出入冰箱冷藏，再切片时就不散不碎非常整齐了；

5. 炖肉的时候揉一块面，手擀面面团不宜软，凉水揉面后，盖上盖子饧着，过15分钟后再揉，面团就非常光滑且滋润了；

6. 面团放在案板上，牧少许面粉擀成大面片，再折叠几次成折扇状，中间撒细棒子面（玉米粉）防粘，切成粗细均匀的面条；

7. 煮一锅水，将菠菜焯变色后捞出备用；

8. 面条入锅中，煮两三分钟就可捞出，浇上牛肉汤，放入焯好的菠菜和切片牛肉就开吃呗；

----【苹果 *** 话】----

1. 牛肉切大块炖好后，汤中的香料可轻松捞出，用此 *** 炖的牛肉除了做牛肉面外，还可将牛肉切小块与胡萝卜土豆同炖，省事又好吃；

2. 面条配菜也可随一年四季来调整。

----【肉丁炸酱面】-----

【材料】肥瘦肉，黄酱，姜末，大葱末，植物油，酱油，

【 *** 过程】

1．鲜黄酱、姜末、大葱末准备好，猪肉肥瘦相间切1公分左右的丁，肥瘦肉比例可以是2：8或者3：7，因为黄酱吃油，纯瘦肉并不香；

2．炒锅中倒油可以多些，先把姜末煸炒焦黄出香味；

3．再将葱末入锅中煸炒出香味；肉丁入锅中，炒熟即可；

4．倒适量酱油调色调味，然后盛出来备用；

5．锅中留底油，小火炒黄酱；

6．根据浓稠度可加少量水和酱油同炒；加酱油可以让颜色红润，比本身的黄 *** 人；

7．酱熬得很浓稠而且很香了，肉丁倒回锅中，混合均匀即可关火。后放肉丁入酱中，口感非常嫩。

8．煮好的面条，舀上炸酱，再配上应季蔬菜当菜码，美味至极！

----【苹果 *** 话】----

1. 用新鲜黄酱可直接使用，如果不咸可倒酱油或者少许盐来调整；如果是干黄酱，需要放适量凉水提前澥开才能使用；

2. 姜和葱煸炒焦黄，香味会渗透进油中，再吃进酱中，很有回味。

----【肉末辣椒拌面】----

【材料】猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量

【 *** 过程】

1. 全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面；

2. 大蒜切小块，辣椒纵切两半，切粗条；

3. 煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色；

4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀；

5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；要做的拌面条，可适当咸一点儿，但盐要少放，可以多放点酱油，辣椒略微变软，离火备用；

6. 煮锅倒热火煮开，放入面条煮至面条变软无白芯捞出；

7. 面条无需过水，将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀；有滋有味的快手辣椒拌面，吃一大碗实在太满足了！

【苹果 *** 话】

1. 肉末和大蒜瓣同炒，既去腥还不会将蒜瓣炒糊，且蒜香味留在了肉末中；

2. 因为是拌面，所以酱油可以多放点，可以在菜里添点儿水，面条有了汤汁的浸润才入味好吃。

----【西红柿牛腩面】----

【材料】牛腩900克，西红柿6个，香菜1棵，香葱1棵，植物油少许，盐适量，热水1壶

【 *** 过程】

1. 西红柿牛腩主材准备好：牛腩900克，大西红柿6个；

2. 牛腩切2指厚，块大点吃着痛快，太小块不好吃；

3. 西红柿切小丁，是否去皮可随意；（西红柿去皮的好 *** ：顶部拉十字花刀，入开水锅里滚动15秒，捞出可轻松去皮；）

4. 牛肉焯水后捞出；

5. 煮锅加热，倒少许橄榄油，将2/3西红柿入锅中翻炒变软出汤，一定要炒出红汤成糊糊状，这道牛腩汤才好吃；

6. 将焯过水的牛腩入锅中翻炒；

7. 加入适量热水，先不要放盐，以防蛋白质凝固而影响牛腩被焖熟的速度；盖上盖子，待汤沸腾后转小火；临出锅前5分钟，将剩下的1/3西红柿倒入锅中，既保持鲜亮的红色，吃时撒香葱末或香菜末和盐；

8. 煮好的面条，再舀几勺牛腩西红柿汤，是一道美味又滋润的美味。

----【苹果 *** 话】----

1. 关于肉的部位：这道汤的牛肉宜选用肥瘦相间的，有一些肥肉夹在其中，肉质鲜嫩；

2. 关于调料：这道汤属于清淡型的，不宜放过多的调料如八角、花椒等，葱姜即可，汤出锅后撒香葱末或者香菜末增色添香。

----【肉丝白菜氽儿面】----

【材料】面条适量，白菜半棵，猪肉150克，榨菜150克，植物油适量，葱花少许，酱油适量，盐适量

【 *** 过程】

1. 面条我用面条机提前压好；

2. 猪肉切成细丝；

3. 榨菜放到碗里，用清水洗两遍去除味精的味道；

4. 大白菜半棵，洗净、切成细丝；

5. 热锅凉油，倒入肉丝，炒变色后加入葱花，加入少许盐和酱油，调色调味，再倒入榨菜翻炒；

6. 将白菜丝倒入锅中翻炒，根据口味加入盐，因为用来拌面，所以多倒些热水，盖盖焖烧2分钟，菜完全成熟就可出锅；

7. 炒菜的时候，另一锅坐水，面条入锅中煮熟，捞入凉水中过凉，更爽利；

8. 有滋有味的氽儿面来了，百吃不厌。

----【苹果 *** 话】----

1. 面条可以根据自己的爱好选择；

2. 白菜煮得熟烂一些拌面更好吃；

3. 菜汤多一些，面条更水灵；

----【咖喱牛肉手擀面】----

【材料】牛腰窝1300克、小葱5棵、大蒜数瓣、小黄姜1块、八角3颗、桂皮1条、酱油适量、蚝油适量、热水一锅、微辣咖喱块200克、土豆3个、洋葱2个，香葱少许，手擀面1份

【 *** 过程】

1. 牛肋条有肥有瘦还有筋，清洗干净，切成4公分左右的大块；

2. 入温水中煮开两分钟，用小漏勺从滚开的地方捞出来，直接入锅中；

3. 小葱打成结，大蒜、小黄姜、八角、桂皮准备好，量不要太多；

4. 将这些调料放入牛肉锅中，再倒些酱油调颜色、蚝油调鲜味，不要放盐，再倒入适量的热水，混合均匀，煮开后转小火，慢慢炖着，直到牛肉和筋都能轻松嚼动；

5. 三个小土豆，削皮切大的滚刀块，入锅中，盖盖小火炖15分钟左右；

6. 起锅前5分钟，将洋葱块和微辣的咖喱块入锅中，大火煮开，将咖喱块煮化就可以啦，为了颜色好看，可以撒些香葱末；

7. 炖肉时可揉一块做成手擀面，如果不会手擀面，外买的挂面或者切面也成呵；

8. 煮熟的手擀面看着就水灵吧？赶快浇上咖喱牛肉汤，香极了！

面做法，面做法花样大全-第1张图片-

----【苹果 *** 话】----

1. 牛肉有肥有瘦才好吃；咖喱我用的现成的，有多种口味可选，按自己喜欢的来；

2. 因为要拌面条，所以汤一定要多放；盐放或者不放，根据咖喱块中含盐量和自己的口感来。

“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭的煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

#春节宅家吃什么##吃在四海八方##吃在中国#

面条这样做太美味了，做法简单，鲜香又入味，一顿2碗都不够吃

Hello大家好，今天呢又来和大家见面了，好久没教大家做面食了，有粉丝向我反映说，自己想要学习一道面条的 *** *** ，并且怎样才能让自己一周都吃不腻呢？如果你也想学习一下的话，那么就跟着我一起来看看吧。

我教大家的这道面条 *** *** 呢，是我在一位饭店师傅那里学来的，采用这个 *** 做出来的面条呢，味道特别好吃，早上的时候只需短短的几分钟时间，就能让自己吃上一碗热腾腾的面条。

【早餐面】

【 *** 食材】面条，小葱，青菜，食盐，食用油，大蒜，辣椒面，生抽，香醋

【 *** 及步骤】

1、在对面条进行熬煮之前呢，首先我们要准备适量的青菜。在市场上青菜的种类有很多种，在对青菜进行购买的时候，要选择那种个头比较小的青菜进行购买，这种青菜吃起来会更加脆口，最适合用来下面吃。

2、准备好的青菜，要先用清水对其进行浸泡10分钟，因为菜农在对青菜进行种植的时候，为了防止其有生虫现象，大多数都会往里面打上适量 *** ，用清水对青菜进行浸泡的话，能让 *** 被去除的更干净。

浸泡好的青菜，要用清水将其淘洗两遍，把青菜清洗干净后，放到一旁备用。再把准备好的小葱将其用清水冲洗干净后，把小葱切成葱花备用，同时再准备两颗大蒜，将其拍碎并切成蒜末备用。

3、准备一个大碗，并把准备好的小葱、蒜末装入大碗中，再往里面加入一勺辣椒面，以及一小勺的白芝麻，将其搅拌均匀后淋入一勺热油，将香味激发出，然后往里面加入一勺食盐，适量生抽少许香醋，搅拌均匀待用。

然后起锅烧水，锅中多加入一些清水，大火将水烧开以后，舀入几勺开水到调料碗当中，将其搅拌均匀， *** 成面汤备用。然后往锅中再加入适量的面条，吃多少放多少。

4、面条入锅以后，需要用大火对其进行熬煮15秒，然后往里面加入小半碗的清水，并用大火再次将水烧开以后，让面条在锅中煮上20秒钟，即可把煮好的面条控水倒入碗中。

最后呢，我们要把准备好的青菜将其放入锅中，将青菜煮断生以后，将其加入到面条当中，与面条搅拌均匀，让面条充分吸收料汁的味道，这样一道美味的早餐面即可进行食用，既简单又营养，吃起来更是美味无比。

【小贴士】

1、 *** 这道早餐面时，如果你家没有青菜的话，也可以准备一个煎鸡蛋一同进行食用，也是非常不错的。

重阳节，老人要登高吃面，6种“长寿面”做法分享，寓意长寿安康

每年的农历九月初九，是我国的传统节日重阳节，从古至今民间在重阳节这天有登高祈福，饮宴祈寿的习俗，传承到今天，又有增添了敬老的内涵，因为“九”这个数字是更大数，有长久长寿的意思，所以重阳节也寄托着对老人健康长寿的美好祝福，又被称为“老人节”、“敬老节”。重阳节这天很多地方有吃面条的习惯，面条一直是中国人贺寿的象征，老人在节日、生日里吃的面条也叫“长寿面”，分享6种适合重阳节“长寿面”做法，重阳节登高望远后吃上一碗，寓意长寿安康。

阳春面

食材：细面2两，猪油5钱、味极鲜酱油4勺、浓汤宝（鸡汁味）1块、小葱2根、大葱、盐适量。

1、铁锅中放入约2勺油，将大葱白切段，小火将大葱炸焦黄，熬出葱油。

2、将4勺味极鲜酱油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁备用。

3、碗中加入一小勺猪油，一小块鸡汁味的浓汤宝，舀入两勺熬好的酱油汁备用。

4、两口锅煮水，一口锅中水开后下入细面，煮到 *** 成熟即可。另一锅水烧开。

5、烧开的清水倒入碗中约五分之三，拌匀待猪油和浓汤宝融化。

6、将下好的面捞入碗中，撒上一些小葱碎即可。

炸酱面

食材：五花肉馅4两、黄豆酱5勺、甜面酱3勺、大蒜2头、小葱5根、姜1块、鸡精1调羹、面条适量。

1、肉馅要用五花肉馅，不能是全瘦的，4两左右。黄豆酱5勺，大概是肉量的一半；甜面酱3勺，2头大蒜切碎、姜切片、小葱5根切长段。

2、锅内放宽油，油量要多一些，冷油即可把姜片放入慢炸。

3、油温六成热的时候，放入一半的蒜末爆香，加入肉馅翻炒3分钟，出油变色。

4、加入5勺黄豆酱，翻炒1分钟出香味。接着加入3勺甜面酱，继续翻炒1分钟让两种酱融合出香味。

5、加入剩余的蒜末和小葱段，做“后炝锅”和“两头用蒜”，激发出辛香料的香味，并保持葱段的翠绿。

6、最后可以根据个人口味，加入适量的鸡精拌匀即可。这样一份非常香浓的“炸酱”就做好了。拌面条的时候，面条更好用圆面条，煮的时候不要煮太软，让面稍微硬一些，更有嚼劲，吃起来会更过瘾一些。

羊肉烩面

食材：羊骨适量、羊肉一斤、烩面片适量，鹌鹑蛋4个、豆腐皮一张、海带丝适量、红薯粉条一小把、香菜适量、姜一整块。

1、2斤左右羊骨入锅，加清水淹没，放入拍扁的姜，大火煮开，中火炖两个小时，直到汤汁乳白。加入1斤羊肉，因为羊肉不需要煮那么久，可以在炖羊骨一个小时后再加入，不需要加任何配料和调料。

2、羊肉捞出来切片，粉丝和海带都用水泡发。豆腐皮切丝，香菜切碎，鹌鹑蛋煮熟备用。

3、把烩面片拉长，拉薄就备用。

4、羊肉汤舀入小锅，煮开。加入煮熟的鹌鹑蛋、泡好的海带和粉丝，豆腐皮丝都入锅煮3分钟，加入适量的胡椒粉和盐。

5、烩面抖散了入锅，开大火煮，注意不要黏在一起就行了。面片煮到略微透亮，就熟了，连汤带面大碗盛出即可。

葱油拌面

食材：鲜面条、小葱、干虾仁、猪油、生抽、老抽、糖、味精、盐。

1、熬葱油有些人不用葱白，这不对，葱白才更出味道，将小葱洗干净葱白和葱叶分开切段备用。

2、熬葱油还有个窍门，加点猪油会非常的香，一些老派的葱油拌面会全部用猪油来烧，我们这里猪油加入三分之一就行了，吃不出来猪油的味道，又会很香浓。

3、冷锅冷油将葱白放入，小火慢慢地炸，直到葱白炸得略微焦黄。

4、将葱叶子也放入油锅，继续小火慢炸，炸到葱白和葱叶都焦黄的时候就可以关火了。

5、丢到油锅里一些干虾仁，葱油会更加的鲜香，不用开火，等油自然 *** 的过程中干虾仁也就炸好了。

6、料汁用的生抽、老抽、糖的比例是3:1:2，味精和盐适量的添加，然后加入等量的清水，大火煮开1分钟就可以了。面条煮好，按照个人口味分别浇入料汁、葱油，拌匀就能直接吃了。

家常卤面

食材：细面条适量、四季豆1把、猪肉1块、小葱1根、大蒜5瓣、老抽3勺、生抽1勺、料酒半勺、盐和鸡精适量。

1、蒸锅中加入适量的清水，细面条抖散平铺在蒸锅中，大火蒸10分钟。

2、将四季豆用清水冲洗干净，斜刀切成薄片，猪肉切成丝，蒜去皮后切成薄片，姜切成丝、小葱清洗干净切成段备用。

3、盆中加入2勺老抽、2勺油、小半碗清水、适量的盐和鸡精，搅拌均匀，将蒸好的面条加入盆中拌匀，使每根面条都有被料汁包裹。

4、将肉丝用半勺料酒、1勺生抽、适量的盐腌制2分钟后，炒锅中加入适量的油，油温六成热，加入蒜片、姜丝、小葱段爆香后，加入肉丝炒制变色，加入1勺老抽翻炒片刻。

5、炒锅中加入切好的四季豆、一碗水、适量的盐和鸡精，翻炒均匀后，加入用料汁搅拌过的面条，小火焖5分钟收干汤汁即可，注意用筷子挑动一下避免粘锅。

酸辣汤面

食材：挂面1人份，小青菜3颗，蒜3瓣，花生碎少许，香葱1根。

1、锅中加入适量油，凉锅凉油倒入1勺郫县豆瓣酱，少许蒜末，小火翻炒均匀，炒出香味。

2、加入2勺生抽调味，半勺老抽上色，至调味料完全融合出酱香味后关火，盛到大碗中。

3、芝麻酱加温水稀释，倒入刚刚炒好的料汁中，加入1勺红油辣椒，1勺陈醋，少许蒜末、花生碎，搅拌均匀备用。

4、水开后下入挂面，面煮熟后捞出过一下凉水，面条更爽口嫩滑还不易粘连，煮面条时可以下入几颗小青菜，最后煮完面条的汤不要倒。

5、将面条汤倒入调好的芝麻酱料汁中，搅拌均匀加入煮好的面条，搭配上几颗小青菜，撒上葱花即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

冬天要多吃面条，教你1个秘制做法，比炸酱面还好吃，超过瘾

今天要跟大家分享一道特别好吃的面食做法，番茄干拌面。这道番茄干拌面做出来之后面条特别筋道，而咱们特制的酱料酱香也特别浓郁，两者搭配起来非常美味。最重要的是这道番茄干拌面的做法特别简单，简简单单地炒一个酱汁，然后再把面条煮熟，两者放在一起，搅拌均匀就可以享受美味了。那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄干拌面是如何一步一步做出来的吧。

【番茄干拌面】

【 *** 食材】番茄，长茄子，青辣椒，食用油，大蒜，生抽，老抽，食用盐，面条

【 *** 步骤】

1、今天要教大家一道特别简单，也特别美味的美食，番茄干拌面。先来把做番茄干拌面需要用到的材料准备好，准备两个个头不大也不小的番茄，然后再准备一根长茄子，一根青辣椒，5瓣大蒜，一碗面条。面条可以准备挂面，可以准备手擀面，饸烙面，或者是其他自己比较喜欢吃的面。接着再准备适量的食用油，生抽，老抽，食用盐就可以了。将这些做番茄干拌面需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。

2、把番茄拿出来先放到清水中浸泡并清洗，洗净之后在番茄表面切上十字花刀，十字花刀不用切得特别深，在表面浅浅地划上一刀就可以了，划好之后将其放到一个小盆中，然后把滚烫的热水浇在番茄上面，将番茄放到一旁浸泡一下，这样比较容易去皮。

3、番茄浸泡了5分钟之后咱们用手将番茄的外皮全部扒掉，然后再切掉果蒂，接着给它切成小块，番茄小块要稍微小一点，因为这样比较容易出汁，番茄切好小块之后咱们将其放到一个大盆中备用，然后再把茄子处理好。茄子洗净去皮斜刀切成片，然后再切成小碎丁。

4、将青椒洗净，然后切成小碎丁，把切好的青椒小碎丁先放到盘中，然后起锅烧油。油热之后把提前切好的蒜末放进去爆香，等炒出香味之后再把番茄丁放进去，开始快速翻炒，一直翻炒到番茄中所有的汁水都出来了之后把茄子丁放进去翻炒一下。

5、翻炒到茄子充分吸收番茄汤汁之后，再开始调味，加入适量的生抽，老抽翻炒均匀，然后再加入适量的清水将其煮开，最后加上一勺食用盐翻拌均匀，再一次煮开之后加入青椒翻炒一下，青椒炒至断生即可关火待用。

6、另外起锅，锅中加入半锅开水，然后把水烧开，接着加入一勺食用盐，放入粗一点的面条，将面条煮熟。面条煮熟之后将其捞出放到凉水中过一遍，面条泡凉之后捞出来放到另一个碗中，然后把炒好的酱汁加进去搅拌均匀，一道特别美味的番茄干拌面就完成了。

【小贴士】

1、面条要准备稍微粗一点的，不要准备太细的。

2、面条过凉水的时候要用凉白开，不要用自来水。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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收藏！教你这5种简单易上手的面条做法，暖胃又饱肚，好吃到舔盘！

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