闲来无事做一道简单的快手菜，虽说简单，但是口味无敌，绝对是下饭神器！回味无穷！
By 劉小厨
用料- 牛里脊 300克
- 洋葱 半个
- 红萝卜 半根
- 蒜 5瓣
- 葱 半根
- 料酒 2勺
- 韩式辣椒酱 3勺
- 辣鲜露 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 香油 1勺
- 熟芝麻 适量
1、之一步：牛肉切成长方片，放入碗中，加入料酒，盐，油，腌制10分钟备用！
2、第二步：蒜切丁，葱切丁，韩式辣酱放好备用！
3、第三步：洋葱切成三角片，红萝卜切成半圆片，备用！
4、第四步：锅下底油，下入腌好的牛肉，煸炒制变色断生，即可捞出备用！
5、第五步：锅中下入少量油，下入葱丁，蒜丁，洋葱片，红萝卜片，翻炒出香味，在下入牛肉，搅拌均匀，在依次下入料酒，韩式辣椒酱，辣鲜露，胡椒粉，适量盐，加入少量水，煸炒制牛肉成熟，酱汁浓稠，最后加入鸡精，香油，撒上熟芝麻，即可出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱炒土豆粉，味道超赞By 笑语流年
用料- 土豆粉 1包
- 莴笋 半根
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 1小段
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 半根
- 生姜 1小块
- 蒜苗 2根
- 6月香韩式辣椒酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 十三香 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
1、6月香韩式辣椒酱是这道炒土豆粉的灵魂酱料。
2、准备食材：1根香肠切薄片，莴笋切成丝，胡萝卜切丝，杏鲍菇撕成丝，蒜苗切段，青椒切成丝，生姜切末。
3、一袋土豆粉用开水烫软。
4、起锅烧油，放蒜苗，姜末炒出香味。
5、加入2勺6月香韩式辣椒酱，煸炒出红油。
6、然后下入莴笋丝，胡萝卜丝，香肠片，杏鲍菇丝翻炒，同时加生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，十三香，鸡精，适量盐调味。
7、往锅里加入少许水，稍煮半分钟。
8、接着下入土豆粉和青椒丝，翻炒几下。
9、炒至青椒丝断生，土豆粉变透明色即可。
10、盛盘！
11、土豆粉被香辣鲜美的酱汁包裹着，加上丰富的配菜，一筷子入口，瞬间激起了满满的食欲。
12、炒土豆粉加入6月香韩式辣椒酱，简单方便又美味。
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韩式辣酱炒鱿鱼｜鲜辣香浓｜干饭硬菜｜超级详细韩国馆子里常见的一道菜 在家轻轻松松就能搞定 5.1假期 朋友小聚 下酒又下饭 还比较有特色 喜欢吃辣的朋友们看过来啦 绝对可以打开你的味蕾 仿佛家有韩国大厨般的感觉！
By 臧伟_两米零二
用料- 鲜鱿鱼 两条
- 盐 适量
- 韩式辣酱 2大汤匙
- 料酒 适量
- 紫皮洋葱 半颗
- 姜片 1片
- 柠檬 1/2个
- 糖 2汤匙
- 老抽 2-3汤匙
1、两条鲜鱿鱼 卖的时候请老板帮忙收拾好 鱿鱼外面的那层皮需要扯掉 回家清洗干净备用
2、锅中烧水 放入一片去好皮的姜片
3、准备一个大碗 放2大汤匙的韩国辣酱
4、放入2汤匙左右量的糖
5、倒入和辣酱等量的水
6、运用传统手法 给搅合匀了
7、切半颗柠檬 把汁挤到碗中
8、给来上1汤匙的老抽
9、再次运用传统手法搅匀 备用
10、鱿鱼须截2半 头的部分切成小块 即可
11、鱿鱼尾部斜刀片下来 身部一分为二
12、切成5-6段即可
13、改花刀 刀斜着 先横着 后竖着 慢慢来 不要切断即可 要有些耐心哦
14、这时锅中的水基本快开了 放入一点料酒 为了去鱿鱼的腥味
15、水似开非开的时候下入鱿鱼
16、推动几下 鱿鱼微微打卷的时候 即可捞出 不要烫时间长了 会老 影响口感
17、半颗洋葱 直刀切成丝
18、放入盘中抓散 备用
19、起锅烧油 凉油下入调好的酱 小火
20、迅速搅匀
21、加入1/4碗的开水 中小火至沸腾
22、酱汁冒泡泡持续10秒左右即可
23、随即下入鱿鱼 改中火
24、然后翻炒均匀 中火
25、盐调一下咸淡
26、再来一点老抽调色
27、淋入一点香油 增香提亮
28、紧接着撒入芝麻
29、旋一旋
30、大火收浓汤汁即可 关火准备出锅
31、出锅 把鱿鱼浇在洋葱上即可
32、再撒一点熟芝麻 切一点辣椒圈随意的撒上 拍照上桌 感谢您看到这里 谢谢您的支持和关注 您的每一条评论我都会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
小贴士4567步 完全可以用1/2瓶雪碧代替 味道会比我这样调出来更好 鱿鱼入锅至出菜 时间也就是不到2分钟 调好味道 汤汁收浓即可
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韩式辣炒年糕，万能韩式辣酱做法这次的配方，真的是万能辣酱哦、以后啥都可以用这个配方啦，真的很好吃哟 喜欢一定要点个赞哟
By 粒粒妈妈的美食记录
用料- 年糕 200g
- 圆白菜 适量
- 洋葱 半个
- 辣椒油 按口味
- 番茄酱 一勺
1、小时候的那个味道来了哦
2、这次不需要雪碧，也可以做出儿时的味道，一定要试一下
3、三色年糕泡10-15分钟
4、煮鸡蛋，冷水下锅煮8分钟，焖5分钟，泡冷水5分钟
5、洋葱切成长条形
6、鸡蛋煮熟去壳，鱼饼切段
7、起锅烧油，加蒜末洋葱炒至变色
8、放年糕，去水
9、辣椒酱2勺、蕃茄酱1勺、酱油1勺、白糖1勺，水半碗
10、煮3-5分钟
11、撒下白芝麻，葱花，摆好鸡蛋
12、真的太好吃啦 香辣甜都在一锅里，宝宝一直说，妈妈明天还想吃
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#烤究美味 灵魂就酱#假装在韩国吃韩式辣酱豆腐汤我最喜欢吃韩餐，家里经常都会 *** 韩国泡菜，韩国小菜或者是一些韩式料理。 除此之外我还会购买一些韩式调味料，尽可能在家里就可以还原出更多的韩式风味来。 就像我今天分享的这款韩式辣酱豆腐汤，好吃和成功的秘籍只有一个，那就是一定要选择对的酱料，我使用的是大喜大香辣烤肉酱，这款酱料不仅可以用来腌制烤肉还可以用来 *** 各种香辣口味的韩餐。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大喜大香辣烤肉酱（腌制肉使用） 50克
- 猪肉片 300克
- 豆腐 200克
- 猪肉片（腌制后的） 60克
- 线辣椒 2根
- 韩式辣椒粉 5克
- 香油 10克
- 葱花 10克
- 蒜蓉 10克
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2勺
- 饮用水 适量
1、猪肉片加入大喜大香辣味烤肉酱，用手抓均匀后腌制至少2个小时，肉片才能更加入味。
2、主要食材都准备就绪就可以进行下一步操作了。
3、锅内加入香油，下葱和蒜炒香，下腌制过的猪肉片炒到变色，加入辣椒粉翻炒出辣椒香味，再加入生抽翻炒。
4、锅内加入适量水煮到沸腾，下入豆腐煮2～3分钟后下入线辣椒圈，打入一颗鸡蛋。
5、锅内鸡蛋煮到自己喜欢吃的程度就可以关火了。
6、这道韩式辣酱豆腐汤就完成了。
小贴士1 .食谱中腌制的肉量是2～3人份，可以直接用来烤肉也可以像我一样 *** 韩式辣酱豆腐汤。 2 . 这款香辣口味的烤肉酱吃起来不会特别辣，而且酱的味道特别醇厚和浓郁，所以是我家中经常会使用到的一款酱料。
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣椒酱拌饭天冷了，天气干燥，虽然适合吃个火锅啥的，但是太容易上火了，只能退求其次的吃个热乎的芝士拌饭，抖音上看到的，刚好家里有一个这样的小锅，给它开光了，没有翻车，不过韩式辣椒酱是它的灵魂，分享给豆果的果友们。
By 谢小果美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 米饭 1碗
- 芝士 30克
- 火腿肠 1根
- 玉米粒 20克
- 海苔碎 适量
1、玉米粒煮熟捞出
2、火腿切丁(用培根也不错哟)
3、锅烧热以后倒入食用油
4、倒入火腿丁翻炒
5、倒入米饭
6、倒入煮熟的玉米粒
7、再来一勺韩式辣椒酱，搅拌均匀
8、倒入芝士
9、最后撒入海苔碎，从锅边上倒掉开水，盖上盖子焖3分钟左右芝士融化了就可以
10、热死腾腾香喷喷的芝士辣椒酱拌饭就出炉啦
11、成品图
12、开吃
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韩式拌面辣酱的风味，只做给更爱的人By 嘉嘉超爱吃
用料- 洋葱 2个
- 辣椒 4个
- 牛肉粉 适量
- 味素 一茶匙
- 酱油 半斤
- 辣椒面 2勺
1、锅里放油，把切好的洋葱丝和尖椒丝放里面炒，开大火炒1分钟
2、放牛肉粉，大概调料小勺，一勺多一点
3、粗辣椒面一大勺
4、细辣椒面一大勺
5、加酱油，酱油放多点，和菜持平
6、开锅放一勺味素，就可以出锅啦
7、牛肉粉就是这个
8、拌面条超好吃
小贴士辣椒是看自己能吃多少辣，自己适量放，但是这个酱就是要辣一点才好吃
洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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家常菜这么多，韩式辣炒鸡一定不可错过天一冷就想吃点热乎的。 腌得十分入味的鸡腿肉，在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气，光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮，裹满汤汁的鸡肉，配着软乎乎的配菜，瞬间就让一碗米饭下肚。 这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法，秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒，由韩国 *** 配比，口感鲜甜微辣，做韩式炒辣鸡，挖上几勺就可，做法简直简单到离谱。
By 鱼小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿肉 2000克
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 卷心菜 半个
- 大蒜 适量
- 芝士碎 适量
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3汤勺
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 线椒 2支
- 蒜叶 少许
- 盐 1茶勺
1、食材准备；
2、鸡腿肉切块（稍微大一些），加1汤勺料酒、1勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱，拌匀腌30分钟；
3、土豆去皮切滚刀块，洋葱切块，线椒切斜段，卷心菜用手撕碎；
4、锅中热油，倒入蒜头炒香，放入腌渍好的鸡腿肉翻炒，待鸡肉变色后加土豆、卷心菜；
5、加入适量温水，2勺辣椒酱、1勺生抽，中火焖煮20分钟；
6、开盖，撒上葱段和线椒段，倒入芝士碎；
7、芝士融化后，就可以开吃啦~
小贴士1. 葱伴侣6月香韩式辣椒酱本身有些许甜味，所以，这道辣烧鸡就不要额外加糖； 2. 鸡腿肉可以切的稍大一些，煮的时候会缩水；而土豆不要切太大块，太大不容易熟； 3. 在收汤汁的时候可以多留一些汤，这个汤汁拌饭，就一个字“绝”。
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韩式辣酱什么味道，做什么菜好吃？韩国辣酱拌面是拌面首选，爽口的面条，加上韩国特有的甜辣酱，吃一口真是舌尖美味。
韩式辣酱可以说是韩餐的精髓，炒年糕、煮部队锅、做辣白菜，全都少不了这份甜辣味道。
韩式辣酱是什么味道？
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜 *** 的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品。这个酱做好后最常用的地方就是拌饭、拌面还有韩国人最长是的下饭美食，辣白菜。
韩式辣酱做法一
食材：糯米粉60克、水50克、
将甜面酱或味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙拌匀备用。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
韩式辣酱的做法二
食材：苹果一个、姜15克、大蒜一头、辣椒面、虾酱。
把苹果、姜、大蒜分别切成细茸。把三茸混合均匀，放置30分钟左右，加入辣椒面拌匀，根据自己的口味加入虾酱。
韩式辣酱做什么菜好吃？
韩式辣酱焖排骨
食材：排骨、洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜
1.土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。
2.把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。加入一小杯水。排骨炖好后焖10分钟即可。
韩式辣酱烤肉
食材：五花肉100g、韩式辣酱20g、料酒8ml、生抽3ml、糖5g、植物油5g、姜粉2g、胡椒粉2g、生菜叶30g、蒜15g、尖椒10g
1.将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味。把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀。腌制10分钟左右即可。
2.趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈。电饼铛或者铁板烤盘上刷油(配料外)后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面。
3.一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了。
韩式辣酱年糕
食材：年糕片200克、玉米油15克、洋葱100克、彩椒100克、韩式甜辣酱30克、盐2克、糖3克、清水80克
1.年糕片提前用水浸泡一天。彩椒、洋葱切块。
2.容器中加入玉米油。放入微波炉中，高火1分钟。取出，加入彩椒块、洋葱块，翻拌均匀。放入微波炉中，高火2分钟。
3.取出，加入年糕、甜辣酱、盐、糖、清水，翻拌均匀，放入微波炉中，高火5分钟即可。
韩式辣酱海鲜饼
食材：面粉150g、鸡蛋两个、墨鱼5只、洋葱半个、胡萝卜半根、圆包菜两片、小葱韭菜适量、韩式辣酱2大勺
1. 墨鱼提前洗净切碎，用料酒和姜腌制去腥。所有材料切丝，放进盆里，加入鸡蛋，墨鱼。搅拌均匀后加入一半面粉，适量水，搅拌均匀后再加另一半面粉。搅拌均匀后加入韩式辣酱。
2.加水调整浓度完全搅拌均匀。锅内倒入少量油，舀一勺面糊上去用铲子摊平，保持中小火。
韩式辣酱炸鸡
食材：鸡中翅、姜、鸡蛋、小苏打、黑胡椒、盐、面粉、土豆淀粉、洋葱、番茄酱、韩式辣酱、蒜、酱油、玉米糖浆、芝麻
1. 将鸡翅洗净，用厨房纸擦拭干净后，在表面用叉子戳小洞。加入盐，黑胡椒，姜末，蒜蓉，料酒，充分拌匀后冷藏俺制1小时或隔夜；
2. 腌制好的鸡翅加入一个鸡蛋，拌匀鸡翅裹上蛋液。加入所有粉类，将鸡翅充分抓匀，使其全部裹上一层薄面粉，多余的面粉倒掉。
3. 锅中倒入适量油，中火炸5分钟左右，捞起鸡翅控干油份；再次入锅以中火炸5分钟。
4. 另取一平底锅，加入油，小火加热后倒入蒜蓉，洋葱碎，翻炒出香味。加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆一起慢慢搅拌。将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅，均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻拌匀。
韩式辣酱腌萝卜
原料：水果萝卜1/2根、胡萝卜1根、韩式辣酱3汤匙、盐2茶匙、白糖1茶匙、老陈醋1汤匙
水果萝卜、胡萝卜去皮，切成小丁，放入盐腌制15分钟后控干水分。将韩式辣酱、白糖、山西老陈醋倒入萝卜中搅拌均匀。将拌好的萝卜放入密封玻璃罐中，室温腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可。
韩式辣酱花卷
1. 酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀，擀成大薄片。
2. 小葱切葱花备用，在擀好的面片上面刷一层油，放1勺韩式辣酱。用刷子刷匀，然后撒上葱花，沿边卷起，切成等分，每两份叠起。
3. 用筷子在中间压一下，然后用筷子辅助做成花卷生坯，将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发20分钟，然后蒸20分钟即可。
#一周减脂不重样#韩式辣酱杂蔬意面韩式辣椒酱做意面酱，是融合菜不一样的体验，酱汁很好的依附在每一根意面上，辣度适中，让人食欲大增。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料- 意面 100克
- 韩国辣酱 一大勺
- 蒜 一瓣
- 青豆 50克
- 玉米粒 50克
- 胡萝卜干 一大勺
- 鸡蛋 两个
- 橄榄油 一大勺
1、准备食材，胡萝卜干可以用鲜胡萝卜切粒代替。
2、锅内煮水，水开后加一勺盐煮意面，按照包装说明的时间煮熟。倒入青豆和玉米粒一起煮。这里还加了一些其它形状的意面。
3、意面煮好后沥水备用。碗内倒半小勺油，打入一个鸡蛋。
4、蒸锅里水开后放进去蒸五分钟左右。
5、蒸鸡蛋同时调个意面酱：一大勺6月香韩式辣椒酱，两大勺饮用水，搅拌均匀。
6、锅内加入一大勺橄榄油，蒜末，煎出香味。
7、加入胡萝卜丁。炒匀。
8、倒入酱汁和意面。小火翻炒均匀。
9、蒸鸡蛋可以用硅胶锅铲轻松铲出来。 装盘，开动咯！
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