鲍鱼鸡汤：营养又好喝，滋阴也润肺，秋天多喝一些，身体更健�?/strong>
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是花胶鲍鱼鸡汤�?/p>
如果说到做鸡汤，大家可能只会做那种传统鸡汤吧。今天小编教大家做一道珍品鸡汤，非常的鲜香美味，而且营养丰富。用高大上这个词都不足以形容它，那就是因为在这个鸡汤中加入了鲍鱼。有些人听到里面放了鲍鱼，可能会觉得很腥，但是只要步骤做对了，完全没有腥味，而且味道特别鲜美，特别好喝�?/p>
鲍鱼其实对于我们来说还是算比较珍贵的食材，吃一口你就会爱上它。鲍鱼也是非常营养的食材，与花胶和鸡一起炖汤，秋天喝了能让身体更加健康。那么接下来就跟着小编一起来看看花胶鲍鱼鸡汤是如何 *** 的吧�?/p>
用料准�?/h1>
美食名称：鲍鱼鸡�?/p>
主料：土鸡、活鲍鱼
辅料：生姜，红枣，枸杞，食用盐，料酒�?/p>
鲍鱼鸡汤的 *** 步�?/h1>
之一步：想要做好鲍鱼鸡汤的朋友，首先我们将买回的鲍鱼用盐水浸泡，将鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼里面的内脏组织，然后用清水边冲洗边刷洗干净。当然，鲍鱼的壳也要刷干净，因为鲍鱼壳要炖汤的�?/p>
第二步：我们将鸡肉切成小块，用清水浸泡一会儿，去除一些血水。起锅烧水，锅中加入适量清水，把鸡肉块放入水中，大火煮开。开煮开后捞出浮沫，过冷水，将其清洗干净，备用�?/p>
第三步：生姜洗净去皮，切片。把鲍鱼壳，鸡肉，红枣，姜片放入砂锅中，大火将其煮开，煮开后转小火，继续炖�?0分钟左右。然后再加入鲍鱼肉和枸杞，继续煲10分钟�?5分钟左右（放入鲍鱼壳是为了让鸡汤更加鲜美，鲍鱼肉因为比较鲜嫩，所以煮的时间不要太长，否则会煮烂）。然后加入少许盐和料酒进行调味，即可出锅�?/p>
今天为大家介绍的这款汤，不仅可以直接喝，还可以作为火锅汤底料也是很不错的哦。以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，最后感谢您的阅读，祝您身体健康�?/p>
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今天小编跟大家分享一道产妇生完小孩喝的十全大补汤。有些女人生完孩子之后身上落下了毛病，就是因为在坐月子的时候，没有补到位。现在做的这个汤，可以说是产后必备的，女人可以分享转发给朋友或者自家男人哦�?/p>
宝宝生下来几周后，新妈妈的机体功能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以喝汤催乳了。比如鲍鱼炖鸡汤，鲍鱼、土鸡都是很好的滋补食物，能有效帮助产妇气血恢复哦~
用料
鲍鱼5只、土�?只、红�?�?颗、姜少许、料酒适量、盐适量�?/p>
鲍鱼炖鸡汤的做法
1、把小土鸡斩成小�?/p>
2、把鲍鱼肉和壳分离出来，去掉鲍鱼内脏，壳刷干净
3、把鲍鱼肉清洗干净，切花刀
4、锅内放适量的水，将鲍鱼肉、壳、鸡块、料酒、红枣和姜片一起放锅内
5、大火烧开，转中小火煮90分钟，加盐调味即�?/p>
小贴�?/strong>
鲍鱼介绍
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用�?/p>
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨
以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！祝生完宝宝的妈妈们早日康复，美貌如初，身材纤细�?/p>
大家好，我是蘭秋天来了，把靓汤煲起来，多喝汤给家人暖胃还增加抵抗力，朋友送的羊肚菌，今天我们煲一个羊肚菌鲍鱼鸡汤，就放一点盐就鲜的不得了，你也来试试吧今日菜单羊肚菌鲍鱼鸡汤羊排鸡爪煲孜然火腿土豆豆豉炒苦瓜白灼秋葵酸汤肥牛水果，冬枣，榴莲🍀🍀羊排鸡爪�?.羊排和鸡爪焯水捞�?.锅里油热，加大蒜头，姜片炒香，加入羊排和鸡爪翻炒均匀3.加入老抽，蚝油，黄豆酱翻炒均匀，加水煮沸后转小火慢炖半小时4.加几个胡萝卜炖烂，加一点盐，鸡精调�?.大火收汁即可，真的超糯的口感🍀🍀孜然火腿土豆1.土豆和火腿切�?.土豆焯水2分钟捞出3.锅里喷一点油，放入土豆煎至表皮微黄，加入火腿丁煎一�?加盐，孜然，芝麻，葱花翻炒均匀即可，小朋友超爱吃🍀🍀羊肚菌鲍鱼鸡�?.准备食材，老母鸡，干鲍鱼，干贝，羊肚菌，虫草花，枸杞，红枣，生�?.鲍鱼提前泡发，鸡肉切块焯�?.锅中加水，加入鸡肉和配料，虫草花我的是新鲜的，所以晚点放4.我们家煲汤一直用的是电炖紫砂锅，小火慢炖汤汁不会外溢，不需要人看着不怕汤煮干真的超棒，有好几个功能，可以根据食材来选择，喜欢喝汤的朋友就知道，煲好一锅汤，这个不同的锅煲出来就是不同的味道，我喜欢紫砂锅，紫砂是种天然矿石，透气性好，还含有一些人体需要的微量元素，让汤更营养，味道更鲜美👉🏻煲汤不可急，好汤是需要时间的，在干家务的时候，厨房煲着汤，香味飘满屋子，就感觉很幸福，秋冬季节，可以多喝一些汤水，有助于增强免疫力哦今日心语生活，如一锅老汤，慢火细炖；暖了岁月，慢煮时光人间烟火气，都在这平凡的生活里吃不腻的家常菜用美食，讲故事豆果小秘书豆果美�?/p>
痛风、高尿酸人群这样吃海鲜大�?/strong>
�?羊城晚报记�?张华 很多患有高尿酸血症的人，都很担心吃了海鲜诱发痛风发作。其实，海鲜中也并非全是高嘌呤的，广东省人民医院营养科主治医师李远红特别整理一份痛风、高尿酸也能吃的海鲜水产，同时提醒对于控制蛋白质摄入的肝肾功能不全的患者要慎用。鲍鱼、鱼�?干品)属于�?高嘌呤的食物，浸发后嘌呤减少，但它们与鸡汤、肉汤烹调后，整个菜肴变成高嘌呤的食物，所以以下海鲜以清蒸、白灼的烹调方式为好�?/p>
海参 味甘、咸，性温，有益精血、补肾气，润肠燥作用。其性温补、足敌人参，故名海参�?/p>
海参�?00克含蛋白�?50.2克，脂肪4.8克，碳水化合�?.5克，胆固�?2毫克，海参浸发后含嘌�?8毫克，鲜海参含嘌�?毫克。李远红指出，海参属于低嘌呤的食物，比一些蔬菜的嘌呤还要低，其含有的刺参黏多糖和 *** 软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用，对痛风病人大有好处�?/p>
鲍鱼 鲍鱼的肉质细嫩、鲜味浓郁，素称“海味之冠”。鲍鱼有“湿鲍”和“干鲍”之分�?/p>
干鲍�?00克含蛋白�?54.1克，脂肪5.6克，碳水化合�?3.7克，胆固�?克，嘌呤171毫克。干鲍泡发后嘌呤9毫克。鲜鲍嘌�?02毫克，所以高尿酸、痛风的患者要挑选干鲍鱼泡发后食用。另外，鲍鱼性平，味甘、咸，可养血柔肝，滋阴清热，益精明目，故有“明目鱼”之称�?/p>
海蜇 海蜇皮每100克含蛋白�?.7克，脂肪0.3克，碳水化合�?.8克，胆固�?毫克，嘌�?毫克。海蜇皮有清热平肝、化痰消积，润肠作用，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此，痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮�?/p>
银鱼 银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，可做宝宝辅食及高龄无牙老年人的食物。每100克鲜银鱼中，含蛋白质17.2克、脂�?克、碳水化合物0克、嘌�?3毫克。明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼：“食之甚美味甘无毒，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳。”《食疗本草》也载有“银鱼利水，润肺止咳”的作用�?/p>
多宝�?/p>
多宝鱼的肌肉丰厚 *** 、骨刺少，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。每100克多宝鱼中，含蛋白质17克、脂�?.1克、碳水化合物0.7克、嘌�?0毫克�?/p>
推荐几款海鲜食谱 莲子百合鲍鱼�?/p>
材料：干百合20克、干莲子20克、瘦�?0克、泡发鲍�?只、生�?片�?2人份) 做法：干百合、干莲子洗净后浸泡片刻；泡发鲍鱼洗净，焯水；瘦肉洗净、焯水。将莲子、百合、瘦肉、鲍鱼、生姜片放入锅中，加入适量清水，大火煲滚后转小火煲1个小时，调味后即可饮用�?/p>
银鱼炒鸡�?/p>
材料：鸡�?个，银鱼 100克，葱花适量，盐2克，橄榄�?0克�?/p>
做法：将鸡蛋打散，把银鱼加入鸡蛋糊里面，加盐搅拌均匀；热锅下油，把拌好的鸡蛋及银鱼倒入锅里，放入葱花煎香即可�?/p>
（羊城晚报）
今天就教给大家这道暖暖的很适合过年喝的汤。鲍鱼鸡汤，怎么做呢？大家在烹制鲍鱼鸡汤之前要先将鲍鱼、鸡肉处理好，首先大家要注意新鲜的鲍鱼不能焯水，以免流失鲍鱼的鲜美味道，只需要将鲍鱼刷洗干净即可，不过要注意用小刷子仔细刷洗干净周围的黑色东西，之后再用盐，或者是面粉揉搓清洗表表面的粘液，经过这样处理之后的鲍鱼会十分的白净�?/p>
清洗干净之后就可以用小刀从鲍鱼壳边缘插入，然后将鲍鱼肉和壳分离，丢掉肠，再将泥沙清洗干净，放入少许盐在鲍鱼肉中，揉抓均匀后清洗干净，再控干水就可以了�?/p>
处理好鲍鱼之后，再处理鸡肉，先将鸡肉杀死之后清洗干净，再切成块状，然后焯水后捞出清洗干净后控干水，再放入水里焯一下，焯的时候放入几片生姜片，倒入少许料酒，这样就可以去除鸡肉的腥味，处理好之后大家就可以开始烹制鲍鱼鸡汤了�?/p>
鲍鱼鸡汤
用料
全鸡 1只、鲍鱼、蛤蛎、青耆、红枣、当归、枸杞、盐、米酒�?/p>
做法
1.中药材买回来后先用清水冲洗一下，之后把清洗好的中药材都塞到鸡的肚子里�?/p>
2.鲍鱼切斜刀片备用。取一砂锅，将塞入中药的鸡放入锅中，并加入鲍鱼的汤汁、米酒与清水淹至鸡肉�?/3�?(如果锅子够大，能全部淹过最�?�?/p>
3.盖上锅盖闷煮�?0分钟后，放入鲍鱼片续�?0分钟，一个小时后，开盖放入蛤蛎后熄火�?0分钟后，加盐调味�?/p>
4.超鲜美的鲍鱼鸡汤就上桌啦~这道鲍鱼鸡汤应该是有史以来最快被吃完的鸡汤。因为有加鲍鱼汤汁，且用全鸡的关系，鸡汤非常浓郁。后来隔餐要吃的时候继续加水进去煮�?-3餐后还是很有味道�?/p>
小贴�?/p>
这是一道非常滋补的美食，鲍鱼鸡汤本身就很鲜美了，因此只需要放入盐调味，而不需要放入任何的调味料就会特别鲜美了。记得在出锅的时候适量放盐哦。要是觉得自己整天提不起劲，总是昏昏沉沉�?，那么这锅汤你一定要试试！喝上一碗保证元气满满�?/p>
懒人必备这道鲍鱼炖鸡，简单几步，十分钟就上桌今天专门早起去了盛平市场，走路只有不�?00米距离。穿过杨氏老屋的巷子，弯弯转转就看到了热闹的菜市场�?鲜活鲍鱼一斤刚�?�?4块。活蹦乱跳的基围�?5块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐，沃柑，西红柿，苋菜和线椒都很新鲜�?冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿，需要在离开深圳前消灭掉；又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是，用最最简单的煲汤法，做了这道毫无难度的鲍鱼炖鸡�?大道至简。食材在文火的加持下，相互感染浸润，只需要加一点点儿豉油和盐，就迸发出无敌的浓郁鲜美�?人间有味是清欢。在升腾的烟火气里，家的味道也因此浓郁了起来，温馨，静好�?/p>
By 珍珠范儿
用料- 鸡肉 适量
- 鲍鱼 3-4�?/li>
- 虫草�?适量
- 姜片 2-3�?/li>
- �?适量
- 葱段 两段
- 料酒 两勺
- 螺片 一�?/li>
- 茶树�?两朵
- 陈皮 一�?/li>
- 淮山 4�?/li>
1、鸡块洗净�?/p>
2、锅内冷水加姜片，葱段，料酒，大火烧开。洗掉浮沫捞出�?/p>
3、提前洗净料包的食材，泡发1小时�?/p>
4、卖鲍鱼的小哥帮我杀好了鲍鱼，回来洗净改刀就好了�?/p>
5、将飞过水的鸡块，鲍鱼（和鲍鱼壳），汤料一起放入砂锅，加两片生姜，添开水，大火煮开后，再转小火炖两个小时以上，直到鸡肉脱骨，鲍鱼软嫩�?/p>
6、关火，加一小勺蒸鱼豉油（或者生抽），一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的鲍鱼炖鸡就做好啦�?/p>
鸡肉的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡肉的饮食禁�?/strong>1、食时不应饮汤弃肉�?
2、禁忌食用多龄鸡头�?
3、禁忌食用鸡臀尖�?
4、不宜与兔肉同时食用�?
5、不宜与鲤鱼同时食用�?/p>
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超下饭的干鲍鸡汤，一学就�?/strong>干鲍用冷水泡发一晚，本应发泡2天，可惜本有时间。刷洗干净，放入水中煮开后，用热水泡一天。我偷了个懒，把烧开水的鲍鱼和开水一起倒进保温杯泡发，时间没泡够，但也勉强吧。保温杯要保温效果好才行哈。泡好的鲍鱼，飞过水的鸡块，姜片，红枣，花旗参，石斛，一起放入压力锅。水开向加�?0分钟，关火焖。喝之前再煮开放盐就行了。很鲜很香！
游龙戏凤 炖鸡虾鲍�?/strong>此菜名借用一出戏名，以海参象征龙，鸡象征凤，二者同烹故得名，是一道营养丰富的美味佳肴�?鸡嫩参软，汤汁清鲜味浓，鲜香可口�?/p>
By 小机灵鬼朴姐�?/p>
用料- 嫩鸡 半只
- 小鲍�?10�?/li>
- �?半斤
- 食盐 适量
- 酱油 2�?/li>
- 鸡精 1�?/li>
- 白糖 半勺
- 白胡�?1�?/li>
1、准备材�?/p>
2、鲍鱼取出内脏洗净
3、斜切开�?/p>
4、姜、葱爆炒
5、炒嫩鸡至发�?/p>
6、放鲍鱼壳，出鸡汤，鲍鱼壳加进去后，汤汁会更加鲜�?/p>
7、放所有调味料，鸡粉，白糖，生抽，白胡椒，盐，一直煮15分钟
8、取出鲍鱼壳，葱，放虾和鲍鱼�?分钟
9、出锅啦，鸡嫩参软，汤汁清鲜味浓，鲜香可口�?/p>
10、蘸着酱油吃就很好吃了，不需要另外做调料�?/p>
小贴�?/strong>鲍鱼壳一起煮很美味哦
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别不信，这道菜光听名字就口水涟涟超级喜欢喝鸡汤，尤其是鲍鱼鸡汤。只需要一点盐就能出最美味的汤�?/p>
By 葡萄子妈�?/p>
用料- �?半只
- 鲍鱼 8�?/li>
- 姜片 4�?/li>
- 葱段 3�?/li>
- 枸杞 一小撮
- 红枣 3�?/li>
- �?适量
- �?少许
- 无花�?3�?/li>
- 鲍鱼�?5�?/li>
- 百合 6�?/li>
1、半只鸡，切块后加入两片姜，3个葱段，四饭碗水炖煮20分钟。这样煲汤我比较喜欢用电饭煲，比较方便。注意⚠️我家的饭碗不很大那种，就平时家里煲汤的量来决定这里的水量，一般的电饭煲大概电饭煲500ml的水
2、起锅放一点点油，两片姜，把清洗好的鲍鱼肉和鲍鱼壳4个放入热锅里炒香，大火，翻炒10下�?/p>
3、加入一半刚刚炖煮了20分钟鸡汤。大火煮开转小火煮10分钟�?/p>
4、剩下的另一半加入大�?颗，无花�?颗，枸杞一小撮�?瓣百合。要是不喜欢这些辅助汤料，可以只放些枸杞�?/p>
5、煮好的鲍鱼汤已经超级好喝了，有鲍鱼壳在里面所以没有加盐以及有淡淡的咸味了。把壳拿掉，汤汁和鲍鱼倒入鸡汤锅里，继续煮20分钟以上�?/p>
6、出锅前尝尝汤的咸淡，来决定要加多少盐，我一般加小半勺，因为空口喝淡一点好。最后来一点葱花，不喜欢的可以不放。这个汤鲜甜淡雅，我个人很喜欢�?/p>
小贴�?/strong>鲍鱼壳是这道汤的关键，不要觉得壳很邋遢，那都是海洋的精华。用刷子刷干净不会粘粘滑滑就可以了�?其实我也很喜欢只加枸杞的版本，有时间的小伙伴两种都可以试试，很好喝的汤�?/p>
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鲍鱼鸡的懒人做法一样美�?/strong>被朋友烧的鲍鱼红烧肉馋哭了～想想从来没有做过鲍鱼、也是时候对鲍鱼下手了！！红烧肉容易胖、那就来个咕咕 *** ～
By 洁洁xmwa
用料- 草鸡 半只
- 鲜鲍�?46�?/li>
- �?五片
- �?4�?/li>
- 干辣�?1�?/li>
- 红椒 1�?/li>
- 杂椒 1�?/li>
1、把买回来的鲍鱼、用牙刷把边上的黑色刷掉～（别问我怎么杀鲍鱼、老板已经处理好了！这又不得不再一次夸一夸南方的菜场老板了！�?/p>
2、刷好之后就是这个样子～
3、把刷好的鲍鱼、改成十字花刀�?/p>
4、放在盆里、稍微倒点料酒去去腥～
5、草鸡切块洗净、沥干水分～（鸡也是菜摊老板斩的！）
6、热锅冷油、放入姜片、大蒜、炒出香味～
7、加入干辣椒煸香�?/p>
8、倒入鸡块、翻炒～
9、变颜色后再翻炒个五六分钟、倒入料酒、加入半勺盐、一大勺红糖、两锅铲生抽、改小火、让它咕咚咕咚煮个十分钟�?/p>
10、加入鲍鱼、加入一大勺蚝油、一锅铲生抽、翻炒～
11、翻炒几下后、加入切好的青红椒、起锅时加点味精�?/p>
12、出锅！装盘�?/p>
小贴�?/strong>1、鲍鱼一定要买新鲜的、去除内脏、边上黑色的东西也一定要刷干净�?2、小火烧鸡的时候、要时不时翻炒一下、防止粘锅、如果快要烧干了、就加料酒、我全程没有加一点水哦～�?3、鲍鱼在临起锅的时候放、不要太早放、会老；等鲍鱼蜷起身子的时候、就OK了； 4、之前颜色不深别担心、最后倒入老抽、大火收汁、这颜色、正啊！
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