大家好，进入春季以后又到了吃马蹄的季节，这两天的马蹄价格非常便宜，在我们这边要5块钱一斤。平时要十几块钱一斤的马蹄，内部富含丰富碳水化合物、维生素等营养，所以在春季这个季节，一定要多吃马蹄，对身体会很好。
马蹄这种水果虽然好吃，但是它的表面会非常脏，大多数都会含有一层厚厚的泥土。所以买回家以后的马蹄，我们一定要先将其去皮以后，才可以用来食用。
如果你以前不知道，怎么去对马蹄去皮的话，今天就让我来给你分享一个，马蹄的去皮 *** 如何？很多人都说马蹄去皮很简单，不需用刀也能去皮，真的是这样吗？一起来看一看，这个实用的妙招吧！
马蹄去皮小技巧，三秒一个，真实用！
1、首先买回来的马蹄，我们要往里面加入适量的清水，并下手对其进行揉搓，将马蹄里面的泥土，给它搓洗干净。
2、马蹄表面的泥土处理干净以后，接着我们还要往里面，再加入适量清水，以及一勺盐，把马蹄用盐水给泡一泡。
3、食盐水有很好杀菌、消毒作用，这样一来就能把马蹄中的杂质，以及细菌给它处理干净，吃起来就会更健康。
4、浸泡好以后的马蹄，我们要用牙刷继续对它的表面进行刷洗，把其表面残留的脏东西，给刷干净。
5、马蹄用牙刷刷洗干净后，我们还要往里面加入清水，再给他好洗一遍，这样马蹄外皮，就会变得非常干净。
6、起锅，往锅中加入适量清水，然后把清洗干净的马蹄，直接加入锅中，并盖上盖子，开大火煮5分钟时间，记住5分钟即可，不能煮太久。
7、马蹄煮好以后，我们要给它控水捞出，并装入盘中晾凉备用，这个时候我们就可以对马蹄去皮了。
8、准备一把小刀，先将马蹄的底部和头部给它削掉，然后再用手轻轻一剥，就能把马蹄周围的皮给它去掉。
9、把马蹄煮一煮，它的皮就会得到软化，这样我们在对其进行去皮的时候，就会显得特别容易，简单一剥就能将其外皮轻松剥下。
10、如果你不想伤指甲的话，我们还可以准备一个易拉罐的拔片，并利用这个拔片，去剥马蹄皮的话，也会特别容易。
11、以上 *** 把马蹄去皮以后，接着我们还要用清水，再给它淘洗一下，就可以直接食用了，你学会了吗？
我分享的 *** 虽然好用，但是在对马蹄加热的时候，切记不能煮太久，否则马蹄口感就不脆口，还会营养流失。
好了，以上就是今天我要给大家分享的，马蹄去皮小技。你以前在对马蹄去皮的时候，是采用哪种 *** 呢？欢迎大家在评论区留言，说说你们都是怎么做的，让我们也都学一学！
吃点这个小果子，润肺化痰、强化呼吸道冬季天冷多风，人很容易着凉、受寒，尤其是老人和小孩很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。
面对越发干燥的天气，我们应该将保健重点放在养护肺脏之上。
药补不如食补
冬季养肺，很多人会选择吃梨。其实，我们还有一个更好的选择——荸荠。
荸荠素以营养丰富著称，其汁多味甜，自古就有“地下雪梨”的称号，北方人则视之为“江南人参”。
中医认为，荸荠味甘、性寒，具有清热、化痰、消积之功用。
冬季常吃荸荠，更可收获3个好处——
01润肺化痰
每100克鲜荸荠中含水分84克，它富含丰富的水分和粘液质，秋冬气候干燥，食用荸荠能润肺、缓解咽喉不适、口干舌燥。
02通肠润便
荸荠还具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能，这主要就源于它含有丰富的膳食纤维，每100克荸荠中含有1.1克的不溶性纤维。
03抑菌抗菌
另外，荸荠的外皮和果肉之间有一层黄色部位，这里面含有丰富的荸荠英。
荸荠英这种物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制的作用。
荸荠怎么吃？
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，吃法众多，风味别致。
荸荠鸡丁
主料：荸荠200克，鸡胸肉300克。
配料：盐、糖、料酒、葱、姜各适量。
制法：荸荠去皮改刀焯水，鸡胸肉切丁；锅中油开后下鸡丁，加入姜、料酒，将鸡丁进行翻炒；鸡丁变色后放入荸荠，再加适量盐、糖，翻炒下，撒入葱段，即可出锅。
荸荠排骨汤
主料：荸荠150克，猪排骨300克。
配料：盐、料酒、葱段各适量。
制法：荸荠去皮改刀焯水，猪排骨斩块备用；锅中水烧沸，放入荸荠、猪排骨，加适量盐、料酒慢炖，出锅时加葱段即可。
甘蔗荸荠汤
主料：新鲜甘蔗1段，荸荠7个。
做法：将甘蔗、荸荠各自削皮、洗净，放入锅中，加水武火煮沸，转文火继续煮20分钟左右，即可食用。
功效：清热生津，消食除胀。
荸荠拌陷
冬季调制肉馅时，不少人会放木耳或胡萝卜等食材来调味，事实上，在肉馅中加入一些荸荠粒，可以让肉馅出锅后更清甜脆口，还能有效解腻。
不过荸荠也不用放太多，打馅时将瘦肉和荸荠以3:1的量放入绞肉机中搅拌成均匀肉末，其余调料正常放入即可。
荸荠不宜生吃
荸荠多种植在水田里，容易被姜片虫寄生。
人误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，导致姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
另外，荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，荸荠千万不要带皮生吃。
食用前必须洗净外壳，然后去皮，再用淡盐水冲洗干净，更好加热至成熟后再食用。
西院区
急诊急救 *** ：8190075（全天）
就诊咨询 *** ：8060000（白天8:00-18:00）
8060201（白天8:00-11:30 13:30-17:30）
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马蹄：号称“润肺全能王”！和肉馅是一对，鲜嫩多汁，好吃又养生入冬后气候干燥，平时要注意对肺部的养护，多吃一些可以润燥，润肺，止咳化痰的食物，比如一些经典的白色食材，如梨子、百合、萝卜、山药，荸荠等等都是经典的润肺好食材。
今天分享的就是其中之一的“荸荠”，冬季正大量上市，又号作“马蹄”，生于沼泽污泥之中，但是肉质洁白，口感脆爽，香甜多汁，有“地下雪梨”之称，润肺润燥养生的作用不输梨子，有“润肺全能王”的说法。
李时珍《本草纲目》中说马蹄可以清热消渴，清热明目，治脾热，湿中益气，开胃下食。是水果更是药材，含有大量的磷和钾，可以调节人体酸碱平衡，促进牙齿骨骼和身体的生长发育。丰富的粗蛋白和淀粉，可以帮助肠道蠕动，对润肠通便有效果。
不过，马蹄属于大寒之物，生食时要适量，否则容易肠胃不适，而真正健康养人的吃法是“熟食”，中和其大部分寒凉之气，让其润肺养人的作用更强，比如煲汤，炒着吃，甚至是加入肉馅中来食用。
马蹄和肉馅绝对是天生一对，帮助肉馅获得鲜嫩多汁的口感，又可以解腻提鲜，如经典扬州菜式“狮子头”中就有添加，今天就借“狮子头”做法来解锁一个“油面筋酿肉”的吃法，味道鲜美，口感独特，想吃的可以试一试！
——油面筋酿肉——
食材准备：油面筋泡15个，猪500克，马蹄10个，葱姜，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，食盐，八角一个，葱花，淀粉
之一步：用小刀将马蹄的皮削掉，而后切碎放入碗中备用。我们这里不用料理机打碎，主要是想马蹄呈现一些颗粒感。
第二步：三肥七瘦的猪肉去皮切块，放入料理机中，再加入葱姜一块搅碎成肉泥，再加入生抽，老抽，胡椒粉，食盐和干淀粉适量抓拌均匀。
第三步：再将切碎的马蹄放入肉馅中，朝一个方向搅打上劲，有条件的可以抓起肉馅摔打摔打，使肉馅更“吃劲”一些。
第四步：准备油面筋，用小刀在表面开一个小孔，伸进去一个手指轻轻地往周围按一按、压一压，内部蓬松的组织就会被压缩，呈现“中空”的状态。
第五步：将调好的肉馅用筷子一点一点地塞进去，直至装满为止，抹平开口处的肉馅盖好备用。
第六步：另起锅烧油，加入葱姜和八角炒出香味，淋入生抽和蚝油炝锅，再加入开水两碗，加入老抽调色，食盐和白糖调味，再加入准备好的“油面筋肉丸”煮个30分钟左右即可出锅。
外皮软软的，口感独特，内里却有乾坤，加了马蹄的肉馅鲜香嫩口，再来一碗米饭更配哦！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：油面筋是一种油炸食品，内部是很蓬松的，将其开孔后，用手指伸进去轻轻的捏一捏就可以将其“掏空”，而后塞肉即可。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客！入冬后，像马蹄这一类可以润肺降燥的食材可以多吃，但是一定要煮熟后再吃，这样养人的效果更佳，加到肉馅中更是一绝。
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荸荠煮几分钟？荸荠为什么煮不软-壹健康经验荸荠是一种水生植物，可以生吃也可以煮熟后再吃，但是现在很多人听说荸荠有寄生虫，所以都不敢生吃了，那荸荠要煮几分钟再吃呢？
荸荠煮几分钟
10-15分钟左右。
虽然荸荠是属于一种水果，但是因为荸荠中含有较多的淀粉，而且质地较硬，所以荸荠还是比较难被煮熟的，一般需要煮10-20分钟左右才能被煮熟，具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。
如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用高压锅来煮荸荠，因为高压锅能使水维持较高的温度而沸腾，从而能够减少炖煮食物的时间，所以用高压锅来煮荸荠的话一般只需要5分钟左右就可以了。
荸荠为什么煮不软
本身的口感是比较脆的。
荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，可以生食、熟食也可以做菜食用，其皮色紫黑、肉质洁白，生吃的话味甜多汁、清脆可口，有“地下雪梨”之称。
如果不想生吃的话，那么也可以将其煮熟后再吃，只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感，并不会变得很软。
荸荠煮熟还是寒性吗
是寒性。
荸荠味甘、性寒，食用后能够降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒、凉血止血、生津止渴、润燥化痰的作用，而煮熟并不会改变荸荠的性质，所以煮熟之后的荸荠仍然还是寒性的。
只是因为在煮熟之后，荸荠的温度会相对提高，而且其中所含的淀粉也会发生一定的糊化作用，所以煮熟之后的荸荠吃起来比较容易被消化吸收。
荸荠煮熟后可以放多久
视情况而定。
煮熟的荸荠中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下会很容易滋生细菌发生变质的情况。
所以煮熟后的荸荠如果暂时吃不完的话，建议可以将其用保鲜袋包好，然后置于冰箱中低温保存，这样可以在一定程度上抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长荸荠的保存时间，一般在冷藏的条件下可以保存1-3天，而在冷冻的条件下可以保存1-3个月左右。
#健康甜蜜烘焙料理#清热解毒生津止咳甘蔗马蹄水冬季干燥试试这款甘蔗马蹄水。喜甜的加点爱乐糖，无热量，零卡，爱甜人的福音。
By 503飞啊
用料- 甘蔗 三段
- 马蹄 12个
- 爱乐甜零卡糖 适量
1、甘蔗
2、马蹄
3、甘蔗冲洗一下切段
4、马蹄去皮洗干净
5、取合适的锅，放入甘蔗和马蹄。
6、加适量清水盖盖。
7、开大火煮沸后转中小火煮20分钟左右。
8、煮好的甘蔗马蹄水。按自己的喜好加适量爱乐甜零卡糖。
9、清热解毒，生津止咳，可以热饮也可以放冰箱冷藏后再喝。
小贴士甘蔗马蹄比例随意。这款饮品与火锅是绝配。
甘蔗的营养功效1.补充糖分：甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾利尿：甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3.润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天吃这种水果，口感爽脆，家有孩子要多吃，再不吃就过季了“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”，马蹄也叫荸荠，口感清脆，热量不高，非常适合冬天食用。除了生食之外，入菜也滋味非凡。记得我们小时候常常吃水煮荸荠的，煮上一碗水煮荸荠，就是小娃们的零食了。
荸荠是现在的时令美食，除了直接食用，更可以入菜、做甜汤，吃法多样，在这个干燥的季节里，不妨多多食用。肉白汁多，味道甘甜，加上虾仁翻炒，营养满分，清爽可口！
今天给大家介绍荸荠炒虾仁的做法，这道菜味道鲜美，配上新鲜的虾仁，各种蔬菜，绝对是一道不可多得的美味佳肴！谁说减肥不能吃肉，这道荸荠炒虾仁吃完也不发胖！
食材
荸荠200克、木耳1把、虾230克、胡萝卜1根
做法
1.把荸荠去皮切成厚片，泡水去除表面淀粉；木耳泡发，胡萝卜切片备用
2.虾仁去虾线，撒上3克盐和5克料酒搅拌均匀，锅中放入少许油，放虾仁炒至变色捞出即可
3.锅中放入少许油，放入蒜末爆香，下木耳、胡萝卜翻炒
4.放入荸荠和虾仁，大火翻炒
5.加入1勺鸡精、3克盐、1勺水淀粉翻炒均匀即可出锅
吃上一口，荸荠脆脆的，虾仁弹弹的，清爽开胃不油腻
荸荠炒虾仁清淡爽口，大鱼大肉吃腻了，最适宜来一道清爽小炒
小贴士
1.荸荠削好皮，要浸入水中，否则颜色会发黄.
2.炒虾仁的火不用太大，一般大火的话30--40秒即可，不要炒过头把虾肉炒老了
3.木耳先焯烫一下，充分沥干水再炒，能防止炸锅
4.荸荠也叫马蹄，口感爽脆，无论是炒吃，还是煲汤，做馅，味道都很好
原来马蹄去皮这么简单，只需一个易拉罐，3秒剥一个， *** 真厉害我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
原来马蹄去皮这么简单，只需一个易拉罐，三秒一个，干净完整不浪费大家好，这里是百变小厨房，今天来给大家分享几个简单快速去马蹄的小妙招，三秒一个，简简单单，完完整整。 *** 真厉害！
马蹄是很多朋友都喜欢吃的一种果蔬，既可以当做水果，也可以当做蔬菜来食用，生吃也可以，用来烹饪也行，不仅非常的美味好吃，而且营养也非常的丰富。
即使如此，马蹄去皮却难倒了非常多的朋友，因此就算有很多人喜欢吃马蹄，也由于去皮的原因而望而却步，那么如果你也是因为马蹄去皮这个原因而放弃吃马蹄的话，那么真的就是太可惜了。
今天来给大家分享几个去马蹄的小 *** ，三秒一个，完完整整，非常的简单又实用。挑选马蹄的时候，一定要挑选这种上面有泥土的，而不要去挑选看起来特别干净的马蹄，那种马蹄是经过处理的，而像这种上面裹满泥土的马蹄就比较新鲜，而且也没经过任何处理，吃起来就更加的放心。
我这里花八块钱买了两斤马蹄，现在这边的马蹄是四块钱一斤，你们那里是多少钱一斤呢？
加水将马蹄清洗清洗之一次洗马蹄的时候，先把表面的泥土冲刷一下，水一倒进去就变得非常的脏，非常的浑浊。
先不用管，浸泡十分钟，将表面的泥土泡至松软，然后找一个家里面的牙刷，现在轻轻的刷一刷，上面的泥土很容易就被刷洗下来了。马蹄是一种低脂肪、低胆固醇的食物，含有蛋白质、脂肪、粗纤维等，营养非常。
常的丰富，但是马蹄是生长在水里面的一种食材，所以表面非常的脏，经常会伴有泥土，还有一些寄生虫的存在，所以用之前我们一定要把它清洗干净，每一个地方都要仔细的刷一刷。
简单两三分钟，一整盆的马蹄就被刷洗干净了。刷洗干净之后的马蹄看一下颜色变得非常的红润，这就是他的本色了。而盆子里面的水也变得非常的脏，现在换清水多冲洗几次，接着再往里面加入清水。
刚才和大家说了，马蹄表面非常的脏，不仅有许多的泥土、细菌和其他杂质，而且还有一些寄生虫的存在，所以清洗干净之后还要进行这一步处理，往里面加入适量的食用小苏打。
将食用小苏打完全溶解在水里面，把马蹄放在苏打水里面浸泡五分钟，五分钟之后，现在再将马蹄清洗清洗，反复用清水把表面的小苏打冲洗干净就可以啦。
像这样清洗出来的马蹄就非常的干净了，可以看到里面的水也变得非常的清澈，现在控水将马蹄捞出。可以看到现在的马蹄每一颗都晶莹剔透的，非常干净。
现在来分享之一种去马蹄的 *** ，也是我们平时生活中最常用到的一种方式，把马蹄的首尾部切掉，接着一只手抓紧马蹄，一只手用刀直接把马蹄多余的皮削掉。
这个 *** 也是生活中很多朋友都用到的一种 *** ，虽然简单，但是用起来比较费时间，而且呢也会引起大量的浪费。我们可以看到像这样去下来的马蹄皮上面还有许多的果肉，而且削出来的马蹄形状也不是特别的规则，削一个马蹄所用的时间也比较长，而且如果使用不熟练的话，很容易削到自己的手，所以这种方式不建议大家使用。
下面来看第二种 *** ，不管以何种方式来取马蹄皮，而最初的方式都是需要先把。把马蹄的首尾处切掉，然后用刀尖把里面的黑点全部取掉。
切成这个样子之后，现在用家里面的去皮刀，用去皮刀就要简单快捷许多，而且削下来的马蹄皮也非常的薄，不会有太多的果肉粘在上面，并不会引起不必要的浪费。
像这种方式也是很多卖马蹄的商贩所用到的 *** ，大概十几秒就可以报一颗，而熟练之后速度会更快，削出来的马蹄形状也非常的规则完整，并且呢，像这个方式，不管是大人还是小孩，用起来也非常的安全方便，不容易伤到自己，还是非常不错的一个 *** 。
如果你觉得这两种 *** 都不好用的话，那么继续来看第三种方式。
第三种方式很多朋友都不知道，但是用起来却是最简单快速也最不浪费的一种。
首先锅里面准备适量的清水，把水烧开，接着加一勺食盐进来，随便找一个勺子搅拌搅拌，让食盐充分的溶解在开水里面。
第三种方式知道的朋友不多，所以大家一定要看完搅拌溶解之后，现在我们将马蹄倒到锅里面，盖上锅盖，大火煮五分钟，之前和大家说了，马蹄表面非常的脏，而且还有一些寄生虫，所以呢，我们加点盐用开水煮一煮，这样吃起来更加的放心，因为平时吃生马蹄并不是特别的干净卫生，这种方式比较适合喜欢吃熟马蹄的朋友，被煮过的马蹄其实闻起来香味更加浓郁，颜色看起来也更加的红艳。
我个人感觉煮熟的马蹄吃起来口感更好，看起来色泽也更加诱人。
煮好的马蹄控水捞入凉水中迅速过凉，这样一来可以让马蹄迅速降温，而利用热胀冷缩的原理，这个时候的马蹄肉和马蹄皮中间就会形成一层缝隙，这样一来剥壳就特别的容易方便了。煮过的马蹄，剥皮之前也要先把它的首尾处切掉。
这个时候的马蹄，我们不用任何工具，直接用手就可以轻松的将蹄剥下来，被煮过的马蹄，马蹄皮，还有马蹄肉，它是处于一个分离的状态，很轻松的就剥下来了。
但是就是比较肥指甲，如果没有指甲的朋友就不建议用这种 *** ，如果没有指甲的朋友，这个时候我们可以准备一罐啤酒，把上面的一拉环取来，真是吓着我了，突然一下里面的啤酒喷出来了，今天只用这个易拉环，而啤酒我们可以用来烹饪其他美食，或者是直接引用掉。
易拉环可以代替我们的指甲，很轻松的将马蹄的壳儿就去掉了，可以看到非常的简单容易，并且易拉环上面它还有一个弧度，而这个弧度刚好和马蹄表面的弧形相贴合，这样去起皮来就更加的简单。
不熟练的朋友可能要用十秒钟才能去掉一个，熟练之后三到五秒快速一个剥下来的马蹄皮非常的薄，上面没有任何的马蹄肉，并不会引起任何的浪费，非常薄，仅仅只有马蹄皮，看一下剥下来的马蹄形状也非常的完整规则，没有一点损伤的地方。
今天主要给大家分享了几个去除马蹄皮的小 *** ，你最喜欢哪一个呢？
欢迎在评论区留言，如果你有更好的 *** ，也欢迎在评论区留言，让更多的朋友知道，让更多的人受益。
亲爱的朋友们，我们今天的分享就先到。这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
水煮荸荠，清甜爽口准备好削过皮的荸荠，梨，红枣，枸杞，冰糖，把荸荠改一下刀，梨也切一下，砂锅里面加水，把荸荠和梨一起放进去，把红枣枸杞冰糖放下去煲个40分钟，起锅的时候放两片柠檬，增加口感，这样做出来的酸甜口感更好喝，
导语：10斤雪梨不如吃1斤它，和马蹄是绝配，简单一煮，清甜润喉，真香！
再过3天就“立春”了，这说明阳光明媚的春天正在向我们缓缓走来，大自然将在初春的绵绵细雨中萌芽，到处将充满生机。俗话说：“冬季养膘，春季养生”，很多人一到春天就容易犯困，又因为去年新冠病疫情的影响，很多人至今咳嗽的老毛病还没有完全的康复，老话说：“久嗽肺必虚”，今天给大家分享一道“热茶”，润肺去燥，止咳化痰，生津利咽，丰富的香氛味道令人着迷，荤素搭配，营养美味，比喝雪梨汤还好吃！
初春的天气乍暖还寒，人们很容易感冒，特别是阳康以后的人们，感染的时候消耗了体内的气虚，抵抗能力变差，爱疲劳，爱犯困，睡眠质量变差！这个时候，一定要注意保暖，食补不要太油腻，除了要多吃一些对止咳化痰，润肺去燥，能补充蛋白的美食以外，春季爱犯困是肝火旺盛，还要吃一些对安神助眠有好处的美食，学会我今天这道“热茶”，保证让你吃一口就上瘾，比吃“药”强！
甘蔗性凉味甘，含有丰富的碳水化合物，糖，多种的矿物质，维生素C，维生素A，等营养成分，和马蹄一样，有润肺去燥，清热解毒，生津止渴，止咳化痰增强免疫力等好处，甘蔗和马蹄一起做汤喝更是绝配！做一锅胜吃10付大补药，下面一起看看具体做法吧。
【准备的食材】：甘蔗，马蹄，枸杞，五花肉（瘦肉，排骨也可以），百香果，葱，姜。
【具体 *** 步骤】：1、洗净的甘蔗去皮，切成片，在清洗掉渣子，放盘中备用。
2、洗净的马蹄去掉外皮，清洗干净，放到盘中备用。马蹄的个头非常小，去皮的时候很容易伤到手，所以我们在处理的时候一定要注意安全。
3、五花肉切成小块，凉水放进锅中，加料酒，葱段，姜片大火煮开，撇去浮沫，煮上3分钟，捞出来备用。
4、锅中倒进甘蔗，去皮洗净的马蹄，瘦肉，倒进没过食材的黄河水，大火烧开转小火炖煮1个小时。
5、百香果富含十几种氨基酸，多种水果的香味，营养极高！可改善咽干和声嘶，有生津止渴，润肠通便，安神助眠，改善睡眠质量等好处，酸酸甜甜的味道非常受人欢迎，春天适量吃一些百香果对身体非常好，对半切开后，用勺子挖出果肉，放进碗中备用。
6、1个小时后，我们加点盐，倒进提前洗净的枸杞，倒进百香果，煮3分钟后，美味的甘蔗马蹄百香果汤就做好啦！满屋飘满各种果香的味道，是不是隔着屏幕都能闻到香味啦？
猪肉吸足了甘蔗，马蹄，百香果的甜味，香而不腻，味道好极啦！喝一口丝丝入喉，清甜美味，一口气能喝3大碗，真的是越吃越上瘾！实在是太香啦！
10斤雪梨不如吃1斤甘蔗，和马蹄是绝配，简单一煮，清甜润喉，真香！在这个特别的时期，这么美味的热茶，建议一周吃2次，润肺去燥，止咳化痰，安神助眠，老人孩子都受益，补充蛋白，增强免疫力！喜欢的家人赶紧安排起来吧！我是乡村荣姐，如果我今天的分享对您有所帮助，请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！
刘仪伟推荐马蹄银耳汤如何 *** ，马蹄（荸荠）煮多长时间口感更好最近发现真的有很多明星都加入了美食的行列，他们通过各个软件App发布的美食教程短视频，真是让人垂涎欲滴啊。这不，最近我就发现了一位中老年偶像刘仪伟老师在某短视频平台发布了一个关于 *** 马蹄汤羹的视频。这使我立马来了兴趣，因为光看外表，这个马蹄汤羹软糯香甜，十分浓稠，凭感觉就十分香甜。
*** 这款马蹄汤的前提就必须熟悉原料，银耳就不必说了，着重说一下马蹄，因为我发现很多人不认识这个东西，即使见过也叫不上名字，所以这次着重研究一下马蹄的过去今生，以及它的操作，煮多长时间最为合适，因为我发现，很多网友也很关心这个问题。
马蹄的详细资料，以及煮多长时间最为合适
马蹄有又荸荠（bi qi）可以算作一种水果，也可以算是一种食材，用途十分广泛。马蹄中含有大量的蛋白质和膳食纤维，这些物质都是能够帮助人体肠胃健康的物质，而且建议大家，身体寒气较重的人，不要食用马蹄，因为马蹄是一种长在地下的食材寒气较重。如果要吃的话，必须经过炖煮，这样才能使寒气完全消除，且更具保健作用。
作为一种食材加水果马蹄还是十分耐煮的，水开大约煮15——20分钟才会熟，不同的地方和品种时间不一样，标准就是用指甲能能够轻易把马蹄肉掐下来为准。
马蹄产于地下，以前需要人工慢慢地从地里往出捡，后来随着机器的普及会使用机器大面积收获，后面的工作去泥，清洗却大多需要人工来完成了，因为马蹄这时还很脆弱，如果有太多损伤，极易腐烂。所以就会选用这种人工的方式淘塞，把大部分泥土和杂物或者过大过小的除去。
马蹄银耳汤如何 ***
【原材料】马蹄3个、银耳40克、冰糖80克、枸杞8个。
【详细 *** 过程】
1、把马蹄洗净去皮，用刀把外层的一层果皮去掉，马蹄是可以生吃的，也可以算作一种水果，随后用刀切成小块。
2、银耳提前用凉水泡发，泡发大约4个小时就可以，然后把银耳中的杂物和脏东西洗净撕成小块备用。
3、准备一个瓷锅，这种器具煲汤最香，没有的话铁锅也可以。把水加入容器中，等待水开，水开后把马蹄、冰糖、银耳全都放入容器中。水多少取决于原料的多少，不要把水没过原料，差不多接近就可以。
4、水开后，用小火煮20分钟就可以了，随后加入枸杞。
5、等时间到了以后，看一下汤羹，是否变得浓稠，变得浓稠就可以关火了。
6、这时候不要着急打开盖子，盖着盖子再焖10分钟即可。
小贴士：
马蹄银耳汤煮好以后，千万不要着急打开盖子，这时候汤还没有完全做好，焖10分钟，会使这道汤更加软糯香甜，拉丝可口。
刘仪伟老师这道汤看似简单，却是十分注重火候，成品以后也是讲究开盖时间。做好了这碗碗汤，滋补养颜更加适合女性服用，马蹄如果单独煮的话，15分钟也就可以吃了，千万不要煮过呦。
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