今天跟大家分享一个做法简单却又非常美味的米饭做法，香肠焖米饭。这样做出来的香肠焖米饭非常好吃，大米特别入味，而且粒粒分明，软硬适中。整道香肠焖米饭吃起来是非常好吃的，咸香又有味，解馋又过瘾，比单纯的盖饭要好吃太多了。如果你对这道香肠焖米饭也比较感兴趣，想亲自动手尝试一下，那么接下来咱们就一块看一下香肠焖米饭具体的烹饪步骤吧。
【香肠焖米饭】
【 *** 食材】玉米，胡萝卜，香肠，青椒，大米，生抽，老抽，黑芝麻
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是香肠焖米饭，特别美味，因为它营养又解馋，咸香又有味。一起来准备一下香肠焖米饭的烹饪食材吧，更先要准备的是大米，准备一小碗大米就可以了，能吃多少准备多少即可。准备完大米之后接下来准备一根玉米，一根胡萝卜，一根香肠，一根青椒。然后再准备调味料，调味料只需要准备适量的生抽，老抽就可以了，最后再准备一小把黑芝麻。那么咱们接下来就一块开始香肠焖米饭的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的玉米取出来，将玉米横着从中间切成两半，然后咱们再把玉米粒全部削下来，玉米粒削完之后放到盘中。在这里还是要提醒大家一下，一定要准备鲜玉米，因为鲜玉米做出来之后口感和味道非常好，如果玉米比较老的话，就会非常影响食欲。
3、将去皮的胡萝卜切丁，然后放到盘中，接下来再把香肠切一下，将香肠切成和胡萝卜丁一样大小的丁之后，咱们再将它放到盘中备用。接下来将准备好的青椒取出来，把青椒洗净，清洗完成之后将其切成丁放到盘中备用。
4、在电饭煲中放入咱们准备好的大米，然后倒入清水淘洗一遍，大米淘洗的次数不宜过多，淘洗干净之后咱们把水倒掉就可以了，然后就可以进一步处理大米了。接下来咱们在大米中加入适量的生抽和老抽。
5、大米中加入生抽和老抽之后咱们先将它们搅拌均匀，要搅得充分一点，让调味料和大米均匀地混合到一块，这样大米才能够入味。然后就可以在电饭煲里面放配菜了，将所有的配菜全部放到电饭煲中，在放的时候可以混合到一起放，也可以将每一种配菜摆在一个区域。
6、接下来咱们在电饭煲中倒水，倒入平时煮米饭量的清水就可以了，接下来盖上电饭煲的盖子，然后按煮饭键煮40分钟，再焖5分钟。时间到了之后咱们将大米搅拌一下，然后打到一个碗中按压紧实，接着扣上一个盘子翻转过来将碗取掉，再撒上黑芝麻就可以吃了。
【小贴士】
1、大米只需要淘洗1~2次，次数多的话容易将大米表面的营养物质给洗掉。
2、香肠碎丁，胡萝卜碎丁不要太大了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
经典香肠土豆焖饭，懒人必备，有手就会现在的很多年轻人都没什么时间做饭，但是长期吃外卖也不健康。脾气有的饭菜做法真的很简单，既可以省时省力省心，又好做好吃好营养。比如焖饭、汤煲、意面披萨等，可以说是当代独居青年必备技能啦。 以焖饭为例，有菜有肉，香甜好吃，而且只需要一个电饭锅就可以完成所有烹饪过程，甚至于你不想刷碗的话，就着锅吃也不是不可以！完美符合年轻人厨房法则！哈哈哈！
By 雨润Pro
用料- 大米 300克
- 香肠 2根
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
- 黑芝麻或葱花 适量
1、备齐原材料
2、土豆、胡萝卜洗净切丁，香肠切片
3、大米淘洗干净，加入比平时煮饭稍少一点的水（因为蔬菜会出水），然后把其他食材平铺在表面
4、依次加入一勺生抽、一勺耗油和少量盐，开启煮饭模式
5、煮饭模式完成，将煮好的焖饭拌匀，表面撒上黑芝麻或者葱花作为装饰，完成
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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有肉有菜有饭 快手主食 电饭锅版 腊肠焖饭我最喜欢的主食之一 无论在家吃 还是做成便当上班带饭 都是极好哒 ~ 忙的时候 累的时候 犯懒的时候 不想烧菜 做一锅腊肠焖饭 加一点辣椒酱 ~ 也是非常满足的一餐 ~
By 熊生家的小胖儿
用料- 金字腊肠 1盒205克
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 玉米 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱花 适量
1、原料图 土豆 胡萝卜 去皮 切丁 玉米 豌豆 洗净 腊肠 切丁 配菜量 配菜种类 比例 根据个人喜好自行调整 建议多一点配菜 更好吃
2、大米淘洗干净 放入电饭锅中 加水 加水量是正常蒸饭水量的2/3至1/2 加水量跟蔬菜多少有关 蔬菜比例大 就可以放1/2的水 我一般放1/2的水
3、锅中倒油 加入葱花炒香
4、中小火加入腊肠丁 翻炒
5、炒香 炒出油 一定要炒出油 在进行下一步哦 炒出油 焖饭会更香 ~
6、倒入所有蔬菜 翻炒
7、加入生抽 老抽 蚝油 调味 调色
8、翻炒均匀后 将蔬菜和汤汁 全部倒入电饭锅中 按下煮饭键 正常煮饭
9、煮饭完成 搅拌均匀
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只有最美味的懒人电饭锅风干肠饭，才能点亮你的餐桌结束了一天忙碌的工作，回到家里，不知道做些什么晚饭，窝在沙发里，突然看到阳台晾晒的风干肠应该可以吃了，跟好大儿商量一下，安排他心心念念的风干肠饭！
By 总失忆 ***
用料- 大米 两杯
- 腊肠 一根
- 玉米 小半碗
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半截
- 紫皮洋葱 半颗
- 青椒 半个
- 食用油 10克
- 生抽 两勺
- 老抽 1勺
- 鸡精 1勺
- 蚝油 2g
- 盐 小半勺
- 香油 2克
1、翻看冰箱，把喜欢吃的都搬来了，蔬菜品种不限，爱吃就行，切成一厘米左右的小丁。这个风干肠是我自己灌好，晒阳台的，如果没有，也可以选用鸡胸肉。
2、大米淘洗完毕，放入锅中，然后依次放入切好的蔬菜，倒入食用油。水量就放平时正常焖饭的量就可以了，如果不爱熟的土豆比较多，就稍微多放一点点水，千万不要放太多水，不然就成蔬菜粥了！开始启动焖饭？
3、调碗汁，蚝油，生抽，老抽，香油，鸡精，盐是根据自己口味，不要一次放太多，因为风干肠也是有味道的，避免一次太多咸了。等
4、碗汁要焖十分钟在倒进去，因为过早倒入容易糊底，别问为什么，经验之谈！结束焖饭以后拿铲子稍微搅拌一下即可！
拯救懒人做饭的好 *** ，一锅出，又有菜，又有饭。营养丰富，孩子大人都喜欢，不用为炒菜，不知道吃饭而发愁！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭煲仔在粤语里是砂锅的意思，因为砂锅比较小，所以称之为“仔”，所以煲仔饭其实也可以说是砂锅饭。砂锅的内壁厚、保温能力强，能够锁住食材的滋味，保持原汁原味，煮出来的米饭干爽且粒粒分明。 小小的砂锅，带着呲啦呲啦的声响端上桌，在热乎水汽中搅拌开。喷香油润的肉、粒粒饱满的米，再加上清爽解腻的蔬菜，带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！一个人在家吃饭想要营养美味，又怕麻烦的话，这款煲仔饭是不二之选，买好食材动手吧！
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大米 200克
- 香肠 100克
- 鸡蛋 1个
- 小青菜 2颗
- 清水 适量
- 胡姬花古法小榨花生油 适量
1、大米倒入碗里浸泡2小时。
2、青菜洗好，香肠切片。
3、把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。
4、加几滴胡姬花古法小榨花生油增香
5、中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入。
6、再打入1个鸡蛋。
7、沿锅边淋一圈胡姬花古法小榨花生油，这步可以出脆锅巴。盖上盖子，小火加热5分钟。（胡姬花古法小榨花生油，精选20%上品花生原料，始终坚持小榨机压榨，不求快，慢工出细活，只为追求至美风味。小规格产品，更适合精致一人食，过不将就的生活。）
8、放上焯水后的青菜，鲜香味美的煲仔饭可以享用了。
9、清爽解腻的蔬菜，带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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手残党必学菜谱之#福气年夜菜#香肠炒饭年夜饭怎么可以少得了香肠炒饭？简单快手，必不可少的一道主食，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炒出来的菜特别香， 独特小榨风味、提味、去腥、上色，最适合辣菜。
By 笑甜点 【豆果美食官方认证达人】
用料- 杂粮饭 一锅
- 香肠 1个
- 胡萝卜 1节
- 油 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 1克
- 白菜 2片
1、白菜两片切成小丁
2、胡萝卜和香肠也切成丁备用
3、热锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
4、加入所有的配料，爆香，炒熟
5、加入煮熟的米饭
6、搅拌均匀，加入调味料
7、压实，还可以吃锅巴哦
8、煮好的米饭，放碗里，倒扣到盘子里
9、成品
小贴士喜欢辣加点辣椒哦，更美味。
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腊肠焖饭这么做特别好吃，吃一周都不会腻配料可以按照自己的喜好放，家里人喜欢吃鸡胸肉就放了鸡胸肉。之前放过牛肉，可能没处理好，吃起来有点硬。
By 米巨胆
用料- 腊肠 2根
- 生姜 3片
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 老抽 1勺
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 鸡胸肉 1块
- 白糖 少许
- 米 适量
1、鸡胸肉切块，加入适量的黄酒、鲜酱油、几片生姜，少许的胡椒粉腌制去腥，想要入味点可以腌制久一点。
2、腊肠切片，胡萝卜、土豆切块，加上青豆和玉米粒，放一边备好。
3、锅里放油，倒入鸡胸肉，炒至表面变色。
4、放入所有配料翻炒几下，再放入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，少许的盐和白糖翻炒均匀。
5、倒入洗好的米拌均匀，这样能更入味。最后放入电饭煲，倒入适量的热水，按照平常烧饭的模式煮饭就可以了。
6、这次的米放得有点多，按买电饭煲送的量杯的量放了三杯半，做出来口味偏淡
小贴士剩下没吃完的饭可以第二天用来蛋炒饭，味道也很不错。
腊肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
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懒人必备～电饭煲腊肠焖饭很多朋友经常看到火哥展示各种精心烹制的美食。其实那不是常态，很多时候火哥还是喜欢简单快捷好吃的美食，比如今天教大家 *** 这道花豆香肠饭就是属于这类极其简单快捷的美味。
有图有真相：
1 香肠洗净后切成粒（大小随意）
2 米饭和花豆洗净
3下入香肠粒
4 加水后盖上高压锅盖子压15分钟（上汽后开始计算）
5 饭熟以后将香肠和花豆拌匀即可盛饭
渗透了喷香酱油味儿的米饭粒粒分明，腊肠的油脂浸满每一粒米饭，香菇经过煸炒再焖熟的过程后变得很有嚼劲，更好吃的是底层的锅巴，又脆又香，好吃到让你多吃两碗。
By 喵小乖one
用料- 腊肠 3根
- 香菇 15个
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
1、1、15个干香菇提前用温水泡2小时，泡开捞出后切小丁备用。
2、2、3根干腊肠用刀从中间竖切一半然后切丁备用。
3、3、锅中加少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加少许糖和盐调味盛出备用。
4、4、将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，再加入一碗洗净的大米，倒入没过食材的清水（比平时煮饭稍微多一点点的水），倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下锅里的食材，按下煮饭键开煮。
5、香菇腊肠焖饭完成！
6、开吃。
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
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