*** 姐前几天看到消息，黄磊和孟非之前红红火火合办的火锅店“黄粱一孟”已经正式闭店了，至于其闭店的原因，他们宣布的是合同到期↓
但很多网友表示他们失败的原因就是贵。他们家之前因为菜品太贵，还上过新闻。什么一盘毛肚要价198元，和牛398元，更便宜的锅底都要78元……
如今才过了两年就闭店，看来明星开店也得遵循市场规律。其实明星有自己的餐饮店已不是什么新鲜事， *** 姐今天就来给大家盘盘那些在上海的明星店的口碑如何？
很高兴遇见你
开店明星：韩寒
现状：闭店
韩寒之前的“很高兴遇见你”也是掀起过一阵排队热，韩寒的招牌加上小资文艺的环境，噱头十足，分店也是一家家的开得红火。
如今 *** 姐一搜居然都悄无声息地闭店了。
*** 姐印象里，这家店从火到闭店，一路被吐槽过来，座位拥挤，食物难吃，服务一般……韩寒可能还是去拍电影更合适一点。
后来韩寒又开了山丘茶餐厅，现在只剩下一家分店，评价也很一般……
服务和食物都被吐槽了……
上上谦
开店明星：薛之谦
现状：生意依然红火
薛之谦的上上谦开了很多年，没想到如今生意依然不错。一共5家分店，其中4家店评论都是5位数，评分也不错。
微博有博主发起“你觉得哪家明星餐厅好吃”的讨论中，一大堆网友推荐上上谦。
看来薛老板处理男女关系不行，做餐饮生意还是有些本领的。
奎星楼串串香X望京小腰
开店明星：李承铉
现状：新开业，口碑一般
这家开张不久的明星店，是李承铉特意开给妻子戚薇的。
李承铉表示自己开店的初衷就是为了老婆戚薇能在异地吃到正宗的家乡味道。店里主打成都的火锅和串串，还有兔头这类成都小吃，但是 *** 姐看了一圈大众点评，负面评价挺多的，味道不行，环境有怪味……可能李承铉开这家店就是为了秀恩爱吧……
辣府
开店明星：丁晓峰
现状：人气不如从前
辣府在上海的知名度没得说，主打成都味火锅，这是 *** G主持人丁晓峰经营的火锅店，很多明星都来光顾过。
随着各类四川重庆火锅入驻魔都，辣府的人气也不如从前，点评上不少网友表示整体不如从前。
STAYREAL CAFé
开店明星：五月天阿信
现状：评价参差不齐
STAYREAL CAFé是五月天主唱阿信与知名艺术家不二良所创立的创意潮牌餐厅，他们家的松饼受到不少人推荐，甜食爱好者必点↓
但是服务受到不少人诟病。
*** 姐看了一眼点评，基本都是粉丝，只能说五月天的粉丝太强大了。
奈良本寿司
开店明星：徐峥
现状：口碑不错
这是徐峥投资开的，由日本寿司专家亲自坐镇，店里面一共只有10个座位，顾客围坐一圈，可以一边欣赏操作台内师傅的手艺，一边享受最新鲜 *** 的高级寿司料理。
这家日料店主打高端食材，人均1000＋，走小而精路线。
大众点评的分数打了5颗星，评价基本都不错，大部分槽点是价格偏高。
食八档
开店明星：朱桢
现状：口碑不错
*** 姐之前路过这家店古香古色，便进去尝鲜，没想到味道不错。
*** 姐点了红糖糍粑、炒猪肝、海鲜粉丝……每一样都不踩雷。
后来才知道是主持人朱桢的店，现在在上海有三家分店，原来明星店也这么低>
性价比高，人均100不到，下次再来~
撰编：言言
来源：立方娱乐、微博、大众点评等 ***
4小时卖掉全年销量的22%，2020年老板们都在干这件事移动直播正成为这个时代的空气。
——吴声
文 / 巴九灵
在文章开始前，我们先来投个票：
不知道你是否有这样的经历，明明没有购物的念头，但是直播看着看着就下单了，在直播间听到“5、4、3、2、1”的倒计时，感觉不抢就亏大了，就连吴老师都被套路过。
两个月前，吴老师去一家餐馆吃小龙虾，吴老师阴差阳错加了餐馆老板的微信。此后，吴老师便常常在朋友圈看到小龙虾的身影。
有一天晚上9点，吴老师写书写到一半，拿起手机刷直播，恰好刷到这位老板在直播炒十三香小龙虾，吴老师受不了了，赶紧打开微信让他送盘小龙虾过来。
在过去的2019年，专业主播已然成为最能带货的人群，而到了2020年，因为这场突如其来的疫情，不少老板们也加入了直播带货大军。老板带货的背后，是疫情这只黑天鹅促使企业危则思变，调整战略，将直播作为自救的方式或突破的新窗口。
据国家统计局数据，2020年1—2月份社会消费品零售总额同比下降20.5%。与之形成鲜明对比的是：1—2月份，实物商品网上零售额同比增长3%，占社会消费品零售总额的比重达到了21.5%，比上年同期提高了5个百分点。
也就是说，在整体消费数据急速下降时，网上零售额还在逆势上扬，其中一部分功劳就要归属于老板们直播带货。
比如2月29日晚上，海底捞、辣府、珮姐等火锅店集体上 *** 开起了“深夜食堂”。9位总裁上阵，开启了吃吃吃的直播，一边涮火锅，一边吆喝吃货们下单。
数据显示，就在那一周， *** 上有超过2万场这样的美食直播，拉动了夜间 *** 食品类订单180%的增长，饿了么夜宵订单也增加了3倍。
除了针对C端消费者的带货，小巴还发现了另一种直播带货模式，不少企业在开新品发布会和招商会时也采用了线上直播的方式，向B端的经销商们卖卖卖。
就例如3月16日，雅迪电动车在线上举行了一场春季新品线上直播发布会，短短4小时，共吸引了17万行业客户观看，订单数量竟然达到了137万台。要知道，2019年雅迪电动车全年的销量是609万台。而这短短的几小时，竟然卖了去年整年销量的22%，还是在疫情这样的非常时期。
小巴不由得感叹，直播背后的巨大威力。在难熬的2020年，还有许许多多的企业想要打开直播这扇门，解救自己于水深火热之中，或借此突破自己，那么，直播真的能救企业吗？直播又是如何助力企业实现突破的？下面来看看大头的分析。
疫情之下，直播尤其火。但我认为疫情只是一个触发因素，就如一个火苗点燃了这把火。真正让火烧起来的燃料究竟是什么？简单说就是，先有这么多人去做主播甚至成为网红，才有这么多人看直播，最后才有今天的直播盛况。
本质上是社会的生产力结构发生了变化，社会分工模式正在从雇佣制向合作制（或发起制）转变。以往主播需要在一个电台或者机构上班，而如今主播只需借助平台加上一个手机就可以直播。
就如同我们玩王者荣耀一样，每个普通人都可以成为游戏的发起者，我称之为“自由人的自由联合”，这是当下这个伟大时代赋予每一个普通人的机会。
这样看来，全民直播就不足为奇了，但我依然认为，企业做直播并非一个零门槛的事情。
首先，从“人”的角度，一名优秀的主播是开启直播项目的基础，而优秀的主播需要较高的综合能力，既包括销售能力，还包括语言表达、肢体表现、情绪感染等“表演能力”。
据艾媒数据中心报告显示，从2019年中国直播电商用户喜欢某一主播原因调查来看， 35%用户因带货风格喜欢某一主播，另有近20%的用户因为主播的才艺而喜欢某一主播。
其次，从“事”的角度，除非企业真正把直播拉到战略层的高度，倾力去打造和持续投入，否则很难真正见结果。
因为“直播”不是一个动作，而是一套系统化的运营手段，包括从直播平台的选择（包括公域流量为主的快手抖音等平台，私域流量为主的微信直播平台），到整个直播布景设计、流程的脚本规划，再到每日基础数据的分析（直播间总人气、平均在线人数、用户平均停留时长、不同时间节点运营动作对数据的影响等），再到活动设计、售后跟进、私域流量转化（拉到社群内做持续触达及运营）等。
因此，从某种程度来说，一家企业能否借助直播发力，得看这家企业将直播提到了多高的战略层面。否则负责直播项目的人，既要面对外部的市场压力，还要协调企业内各部门的协作，就会艰难许多。
如果说2019年是直播电商元年，那么2020年将是直播电商继续大爆发的一年，也将有更多企业借力直播来发展。
之一是直播这种新模式在经过一两年的积累和沉淀后，逐步被行业和消费者所认可；第二是由于疫情的爆发，线下聚集受阻，倒逼企业借助直播。
就我自己而言，在过去的3月，至少参加了十几场线上直播的新品发布会，当然多以科技类产品为主。
小米、搜狗这样的科技公司进行线上直播和发布新品不足为奇，但这次疫情下海信、苏宁等公司也开启了线上订货会等。
再比如，雅迪电动车这次直播新品发布和招商会的数据也很亮眼，137万台订货量的背后，我相信这一定不是偶然产生的，而是经过充足准备的。
同样是直播购物，C端消费者和B端经销商的购物心理区别很大，C端消费者很多都是 *** 式下单，下单的步骤也很简单，只需要购买、付款、填写地址即可。
而B端的经销商则是经过深思熟虑的，他们一定会提前了解新品，并仔细研究当下的消费市场，才会决定最终是否下单。
所以在这样一场直播中，雅迪是组局方，直播平台是工具，加上前期的筹备、现场的宣导，最后才能实现“品效合一”。
直播间动辄几十上百万的观看人次，还常常出现秒光的现象。这意味着对企业提出了更高的要求，包括产品质量、供应链、售后服务等。
疫情之下，部分行业为消耗库存出现了“价格战”等恶性竞争，我们的战略是加速营销上的创新，如开展直播销售、线上发布会等，因为品牌力就是更好的免疫力。
这次我们尝试自己做直播，3月2日在雅迪电动车工厂开了一场直播，除了介绍产品，还直播了生产车间，想让消费者看看电动车的整个生产流程，希望能让他们建立起更深的信任感。那次直播有20万网友观看，销量也比预计的要好。
往年2月（开学季）是电动车的旺季，3月则是新品发布和招商季，但今年都延后了，于是我们在3月16日开了一场针对B端经销商的直播。
疫情中电动车成了一种更安全更有效的出行工具，再加上这期间大家没法出门压制了一部分的消费需求，所以我们对订单量还是有预期的。但4小时卖出去年全年销量的22%，这个数据确实有些意外，这也从侧面反映了经销商们对雅迪电动车市场的看好。
雅迪在供应链方面也是做足了准备。截止目前，全国各大基地加紧复工复产，99%的工作人员都已经上班复岗，工厂生产也已经逐步正常。而且疫情发生之前，我们对2020年全年销量的规划就是1000万台。
从整个公司看，受疫情的影响不大，并且公司的战略部署和调整早于整个行业，之一时间全面复工，借力线上直播和招商，使得我们之一季度的销售要远好于去年。
在2019年销量和营收均同比增长超过20%的基础上，我对公司未来的业务前景保持积极乐观的态度。
本篇作者 | 李梦清 | 当值编辑 | 麻酱
责任编辑 | 何梦飞 | 主编 | 郑媛眉
阿里本地生活推七大赋能计划 平台给私域流量“划重点”3月16日，阿里本地生活2020年商家大会上，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊宣布了七项赋能商家计划。其中，帮助商户私域运营“零抽佣”引发业界关注。
这意味着，在实物电商领域火爆的“私域流量”概念，将被复制到本地生活的服务电商领域。“私域流量”会成为本地生活服务行业的数字化新趋势吗？
推动商家私域运营 零抽佣
最近两年，在实物电商领域，私域流量成为一个行业热词。所谓私域流量是与公域流量相对产生的一个概念。公域是平台为商家带来客流，私域是商家自己的可运营流量。
在3月16日的商家大会上，王磊重点提及推动商家私域运营，并零抽佣的观点，引发了多方关注。
“不论是小程序、社群、直播，本质都帮助将用户圈到商家自己的地里。”王磊表示，本地生活一定是去中心化的，数字化升级要以商家为中心，提升商家运营能力是必然选择。
王磊在线立下目标：与支付宝、 *** 、天猫、高德等入口打通后，每天将为商家带来超过1亿的访问用户，直播等阿里在电商领域摸索出的方式也会同步到餐饮商家，转化成功的私域流量，商家则可通过客如云的小程序进行管理。
对于商户的私域运营，将零抽佣，通过产品工具与数据赋能，帮助商户私域运营。“这是商家的私域，我们不应该抽佣。”王磊说。
阿里本地生活副总裁彭雷表示，在私域流量运营上目前已经取得了一些可喜的进展，有商家使用客如云私域小程序，获得订单占比超95%。
一张菜品图好坏 转化率或差3-5倍
伴随着支付宝升级为数字生活开放平台，并进行改版内测，强化生活服务心智；以及 *** 、天猫、高德等几大阿里系国民级应用的顶级流量加持，日均超1亿的流量让王磊底气十足。“我今天反而担心的不是流量的支持，无论是支付宝的流量，无论是 *** 的流量、高德流量，今年会有非常多的流量来支持各位商家。我现在担心的是大家接不接得住，这些流量大家的转化做得有多好。”
“今天有没有人像在运营电商一样在运营我们的餐饮，在运营我们的本地生活的行业？”王磊认为，本地生活服务行业不是单纯依靠流量变现就能够完成数字化，这还需要平台与商家共同努力，提升数字化的产品与运营能力。
他举例说，“线上的菜品设计，哪怕是一张图片的拍摄，对转化的影响可能是3到5倍的差别。包括一张图的设计、店铺搭建、菜价设计、菜品排序，一系列都是平台和商户要一起去共同成长的。我们会提供完善的工具，我们会提供完善的服务，我们会加大投入，但这不是独角戏，这必须是商户和我们一起来把流量要接住、要接好。”
疫情期间，直播云复工成为潮流，本地生活的许多商家体验到了直播+服务电商带来的私域运营价值。
在口碑饿了么上，海底捞的服务员直播变脸，辣府高管展示了外卖员的宇航员造型，珮姐老火锅的创始人加入吃播展示，连香格里拉等酒店的大厨，也在厨房里开起了直播。
成都龙湖西宸天街的钟雪一场吃播，在口碑饿了么收获了7000+的观看。原本单店单天50单的外卖单量，在直播当天突破了120单。
王磊表示，服务业正在媒体化、社区化。“大家以前觉得直播、短视频是一个打发时间的娱乐产品，离餐饮行业还很远。现在，很多商家在做餐饮直播，一场就是几十万的收入。”他认为，对于餐饮商家来说，想要抓住数字化风口，只做好食品安全、线下服务还远远不够。下一步或需要组织架构调整，设置直播等线上运营团队，来获取数字化升级。
未来趋势是线上线下全域营销
在后疫情时代，数字化成为所有行业的热词。王磊判断，未来的趋势是“线上和线下一体化全域营销”。
“我觉得忘掉O2O，onlineto offline，还是offline to online都是不对的，我们要讨论的是数字化。”王磊说。
肯德基有外卖、有堂食、有电商。疫情期间，用户可以用饿了么、支付宝点肯德基外卖。阿里本地生活还紧急上线了到店自提服务，并和支付宝的私域流量打通。公域吸引的消费者购买了团购券，通过私域的小程序去下单，然后到店去形成自提。商家的会员就在在私域沉淀下来。
他表示，本地生活服务需要线 *** 验，阿里本地生活将以商家利益为中心，推动私域流量建设。“我们会帮助商家做好公域、私域运营，通过数据、产品去赋能商家。比如，利用支付宝小程序的红利，让商家更好服务自己的私域流量，同时，在公域以更低的成本获取更多消费者。”
“只有不断地为商家赋能来投入，不断提升竞争的格局，广大商家抗疫复苏才能得到实质性的帮助，行业期盼的数字化升级才能大有实质性的前进，这是我们的使命，我们和商家伙伴们一起全新出发。”王磊说。
来源：环球网综合
没想到辣府还有这样的服务！敢捧敢踩 敢夸敢骂 替你尝鲜 替你踩雷
我们致力于做杭州最敢说实话的食物测评号！
（听说关注的人都能吃到真正的美食喔~）
明天就要开始大降温啦！！！~
除了准备秋冬的衣服还要准备什么？！！
是不是要准备吃火锅了？！
接下来的一段时间，小编们将要给大家测评杭州各大火锅店！
（终于有正当理由天天吃火锅了）
今天，我们先挑了一家看起来就很辣的火锅店开开胃！
测评地址：辣府（武林路店）
虽说习惯了等位，但是这里有个现象我是真的觉得奇怪。
居然说有人是VIP可以插队的直接就进餐厅了，于是我往里一望，明明还有好几桌空桌！可是外面的等位队伍已经排的超长了，难道辣府是用这个手段制造排队火爆的现象？？？
不知道有没有哪位读者知道情况的帮忙解释解释。
进去以后，锅底我们点了个大家最常点的鸳鸯锅。开始的辣锅真的很辣很过瘾，但是辣锅煮久了以后会变得很苦，吃了一个小时不到，辣锅里面的鸭肠、肥牛都变得超苦，苦到像是在吃药了！
（其实这里的菜品大部分蛮好吃的，但是居然被锅底毁了。好生气哦，还得保持围笑。）
苏尼特式肥牛：肉质细嫩，肥瘦搭配得当，入口不肥不腻，算是美味。
鸭肠：不愧是招牌，很新鲜，口感很不错。
辣府酥肉：服务员端上来的酥肉是冰冰凉的，真的是之一次吃冷的酥肉。而且外面那一层面粉裹得超多，肉很少，还不如鸡米花好吃。
接下来不得不吐槽一下辣府的服务，不对，可以说是没有服务了。
首先，我居然看到了一只狗被带进餐厅，服务员也没阻拦！其次，菜上了半天，碗居然还没有拿上来，点的东西直接往桌上丢，然后转身人没有啦。问服务员要纸巾要说三四遍。
于是我们吃锅的时候，即使汤快见底了也没喊服务员，想看看服务员会不会主动给我们加。结果……
上图是锅底，从吃到结束，从来没有服务员看到了过来加汤，筷子伸进去试差不多只有两三厘米的汤底了。
评星：
环境：★★☆☆☆
服务：★☆☆☆☆
味道：★★★☆☆
价格：★★☆☆☆
总结，这家辣府环境没有可圈可点的地方就和其他的川味火锅店差不多还不错，价格和味道算是比较相符，只不过服务真滴太差啦！！！反正，小编的心已经飞到下一家火锅店了~
下一家测评的火锅店会是哪家呢？
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有什么好吃的火锅店欢迎留言推荐！~
最近南京又开始升温了，
走在大马路上，到处都闷热感的。
这种炎热的天气，
吃火锅就最适合不过了！
发发汗，全身舒服，多棒！
今天小胖打卡的这家店
它们家的老妈蹄花锅是小胖的更爱
锅底里有一只超级大的大猪蹄
光是牛油就放了3种
超级丰富 老鹰茶还是汤底
火锅大佬们一定知道
老鹰茶不仅可以清热降火还能解油腻
是重庆火锅的汤底标配
眼尖的吃货们肯定发现了，
没错，它就是南京 火锅界的扛把子--
辣府火锅！
从斑驳的石墙瓦片到正红和原木色调的雅间，
从精致的老式桌椅到房梁上古典雅致的雕花。
浓浓的古典情怀，每一处都是绝佳的打卡拍照点。
相比于重庆火锅的热辣粗放
辣府火锅降了麻减了辣
口感变得柔和细腻很多
这也是更受南京人青睐的原因
这次辣府给吃货们送福利，狠打5.8折！
（偷偷告诉你，从25号就打折！）
▼▼▼
4月25日-26日，菜品5.8折
4月27日-28日，菜品6.8折
4月29日-30日，菜品7.8折
话不多说，让我们开始吃火锅吧~
成都调料
除了“很成都”的火锅底料
当然，还有“很成都”的调料，
香油+蒜泥+小米椒+芝麻
+榨菜+香菜+酱油+醋+葱花，
超精致的成都调料~
招牌麻辣牛肉
来辣府不吃这道菜，相当于白来！
一份六碟，
一碟就是一整片筋肉相连的牛腱肉，
每一片牛肉都被辣油浸润，腌制得十分入味。
涮起来也毫不缩水！
跟手掌差不多大的麻辣牛肉，
一口下去直接塞满整个嘴巴，
辣汁在唇齿间溢出，大写的满足！
辣府三宝：鹅肠毛肚和黄喉
点牛油锅，涮鹅肠、毛肚、黄喉，蘸油碟，
是对正宗四川火锅的基本尊重。
说到黄喉你可能不太了解，但一说心管，是不是就秒懂啦？
dei，黄喉就是心管，脆爽又筋道，油碟里走一遭，混上麻油和小葱的鲜香.......啧，绝了。
不同店的黄喉味道还不一样，因为要讲究一个刀工，以及 *** 工艺。
另外，多涮会，这个可不是七上八下就能好昂。
这比脸还大上两圈的铺盖毛肚，
每天从总部坐飞机过来，也是潇洒重点为你们推荐的。
吃的时候，可以请店员小哥哥帮你剪开。
入口脆爽，美味至极。
辣到怀疑人生的变态牛肉丸
看色泽就知道满满的好牛肉啦，辣椒则是融合了云南的“涮涮辣”+泰国辣椒，按比例调制的。
潇洒温馨提示：不是“嗜辣狂魔”级别的高手不要轻易尝试。
就算尝试了，也请提前备好牛奶或者冰阔乐，以备不时之需。
牛蛙
辣府牛蛙都是现杀的哦！
看这超长的身材
超壮的大腿~
辣府的鲜虾滑
虽然是丑萌丑萌的
但是根本阻挡不了它的真材实料
吃起每个虾滑
也都能尝到其中的鲜虾哦！
感觉每一只虾在自己的口腔内弹跳
感受其中的Q弹、鲜嫩
优秀的雪花一定是肥瘦相间，
脂肪分布的很均匀。
晶莹剔透，纹路如同大理石般漂亮！
自带腾云驾雾的特效~
今天到辣府了，
就没想过要瘦着出去！
肉在红彤彤的辣锅里走一遭，把腥气都涮去，
吸饱了鲜辣的汤汁的肉蘸上油碟，完美！
还不来辣府吃火锅吗？
辣府南京店周年庆：
4月25日-26日，菜品5.8折
4月27日-28日，菜品6.8折
4月29日-30日，菜品7.8折
商家地址：南京市秦淮区石鼓路33号环亚广场二楼
?【秋后一伏,火锅解万物】
立秋一过,秋老虎的威力才真正展示出来,一波波的热浪,让人昏昏欲睡,工作状态也常常拉响警报。民间有言“秋后一伏”,立秋刚好是在中伏期间,处于酷热与凉爽交替的时期,正是每年最适合吃火锅的起始日。俗语言“冷热酸甜享秋到,想吃就吃贴秋膘”。工作状态不好,就吃顿火锅唤醒自己。要知道世上没有一顿火锅解决不了的问题,如果有,那就两顿!
【善存在我手,辣府敞开走】
不过,现在的年轻人越来越注重养生,“动感单车普拉提,保温杯里泡枸杞”这句歌词现在已是90后的标签。可是,再自律的“都市丽人”们也躲不过一周一次的火锅局!少吃一顿火锅,就少了一份人生快乐!
虽说火锅往往是“高热量+高油脂”的组合,这让注重养生的伙伴们在火锅和营养健康之间选择困难。但,此次辣府火锅联合国际品牌善存,助力大家美味不设限。做选择不再犹豫,高调满足伙伴们的火锅胃。“善存在我手,辣府敞开走”!
作为魔都超人气火锅店的辣府,一直以美味精致的菜品,精美的环境吸引着源源不断的火锅星人们!只要在辣府,肥牛、虾滑、毛肚、鹅肠…各种硬菜统统配置齐全,中式古色古香的环境让人食欲大增,只需要带上火锅胃,吃就对了!
夏季多吃辣,就能排除体内的湿气!辣府超人气新款菜品——麻椒鱼头锅已从8月8日起,全国直营店陆续上市。麻椒鱼头锅的底料都是由辣府师傅现场炒制的,看到图片仿佛都能闻见扑鼻的香气,最后再加入鱼头高汤和整只的千岛湖半野生鱼头,每一口都是惊喜!
新鲜的功夫牛舌,被摆成了玫瑰花开的样子,肉质鲜嫩Q弹,涮15秒就可以品尝,涮完蘸上酱料,美妙的口感让人回味无穷。
此次辣府与国际品牌善存的合作,旨在希望为食客们打造一个营养均衡的吃火锅方式,在补充身体营养的同时,助力美味不设限!
为了回馈双方的粉丝,2020年8月29日-30日,只要到辣府直营店(仅限上海地区)消费满300元,即可获赠国际品牌善存的定制彩虹杯一个。
【除了自律生活,人生更要学会享受】
我们日常除了要自律的健身生活之外,其实也需要一些“放纵”来调剂工作带来的压力。8月19日,国际品牌善存与Diamond Club联手打造的“善存之夜”引爆魔都!
OG级别的音乐人M80和P.Q在Diamond Club带来新编rap「Rainbow」首秀“轰炸”全场!跟着节拍,一起摇摆,展现自己的风采!在Diamond甩掉一整天的疲惫!助力嗨玩不设限!
此次辣府与国际品牌善存的合作,意在给大家传输养生概念。日常的各种压力已占据我们的身心,所以更要注意补充身体营养。国际品牌善存和火锅“巨头”辣府携手,共同守护小伙伴们的健康生活。
超多惊喜和美味,尽在辣府!
上海作为国际化的大都市，上海人的消费能力一直名列前茅！在魔都的明星产业效益更是不断扩大的！今天小编就和大家一起来盘点明星开在上海的这些餐厅，背后的经营现状究竟如何呢？
说起明星餐厅，大家之一个想到的就是同作为上海人的薛之谦与他的火锅店“上上谦”！薛之谦素来有“拼命三郎”之称，不仅在微博上致力于做名段子手，在音乐上也是始终如一，认真拼搏。
开火锅店对他而言，主要是为了养音乐。火锅店赚钱，他都是直接投入到自己的音乐中来。
现在上海已有多家上上谦分店，店铺面积平均600平，点评上的好评度近五星。薛之谦坦言，明星开店宣传费可以节约不少，但是在后期维持方面不太容易。
在火锅店刚筹备时，他就做了很多实际的调研和准备，包括拜访大厨、餐厅选址、食物材料选择、餐厅环境装潢等。
薛之谦作为魔都人不得不说确实有着非常棒的商业头脑，深的上海人的胃口！餐厅内薛之谦的广告随处可见，真可谓一举多得啊~
又一位阿拉上海人~胡歌和他的 FOUNT 日本料理
胡歌在很多人的心中近乎是完美的，作为演员他成熟转型，作为商人他经营餐厅，公益慈善也是一直坚持的。他被许多人猜测是“隐形富豪”……
2010年胡歌花费500万投资建立日料餐厅，计划在未来三至四年内收回成本。他在餐厅每个细节上都追求极致、完美和舒适。餐厅位于徐汇区永嘉路附近，胡歌说那里是他从小长大的地方，感情很深。位置也还不错。
曾经风靡上海的“很高兴遇见你”大家应该很熟悉吧~是国民岳父的一家创意餐厅。开业之初，可谓众星捧月，受尽追捧到就像是地主家宠爱的千金，连围观也变成一种现象。曾在上海经营10多家店！
曾经的明星光环加持，资金充足，IP正紅，抢尽天时，可谓是网红店的鼻祖！
后由于宁波店关门，上海的门面也陆续关闭，曾经的辉煌已一去不复返！
丁晓峰& 辣府
辣府在魔都的人气也是超高的！做的是是地地道道的四川口味儿，据说没有因为上海人的口味而降低辣度，现在魔都已近10家店。
“辣府”的名称由来，一是谐音上海话中的“辣酱”；二是谐音“love”，也是蛮有意思的。
黄晓明& 百万奶昔、热辣壹号麻辣火锅店
黄晓明投资的百万奶昔，全球仅有2家，一家为好莱坞旗舰店，另一家在迪拜。因此，网友们评论：品尝一下就好了，长期真是喝不起，价格不低星爸爸啊。
刚开业时，黄晓明请了许多明星大牌过来助阵。其女友Angelababy作为神秘嘉宾一同为开业剪彩，当时还秀了好一波儿恩爱呢~
黄晓明算是娱乐圈中的一哥了，演技好，商业头脑更好。09年华谊刚上市时，就买了原始股份，现成为华谊大股东之一。短短时间内，就从演员的身份升级为一名成功的商人，投资影视节目、互联网、医疗、收藏、环保……
在百万奶昔之前，黄晓明还曾和任泉、李冰冰合资开办了热辣壹号麻辣火锅店。现在投资人又增加了黄渤、何炅和井柏然。
热辣壹号餐厅以明星和电影为主题，进入餐厅后，可以看到满满的合资人的各种照片。
任泉& 蜀地辣子鱼、四川香天下火锅
任泉可谓圈内小有名气的投资人了，不管是演艺圈还是商业圈。
1997年大学刚毕业就创业蜀地辣子鱼上海安福路店。当时附近的大学生消费水平还不高，而餐厅人均已经超过了普通学生的消费水平。但是大家都愿意来他那里常常特色菜，开业三个月后已经开始人满为患。
后来又和李冰冰、黄晓明一起投资了热辣壹号，现在据传四川香天下火锅的老板也有任泉。
现在的任泉已经宣布退出了演艺圈，估计以后都会专注投资方面吧~
彭于晏& 小城故事
彭于晏为麻麻开的一家店，满满都是爱！店名是姐姐起的，而彭麻麻在此之前也经营过一家知名餐厅“鹿港小镇”，也算是经验丰富啦！
袁成杰& 祥兴记生煎
出生于上海的袁成杰，长大后经常在北京生活，由于非常思念家乡的生煎包，而北京又难以寻觅到地道的生煎，所以他决定自己开家生煎店。在和其他明星开西餐店的对比下，袁成杰的开店理由也是相当质朴。
好啦，看了这么多沪上的明星店，你是不是深感明星做生意不易~？欢迎推荐留言给小编，你印象中最深刻的明星餐厅！
你们是有多想念吃火锅？200万人在 *** 直播间围观9位火锅店总裁吃火锅！
2月29日晚上，海底捞、辣府、珮姐等十家火锅店集体上 *** 直播开“深夜食堂”，9位“火锅总裁”变身美食主播，一边吃火锅一边和网友互动，4个小时200万网友围观了这场“总裁吃播”。过去一周的晚上， *** 直播上有超过2万场这样的美食直播，吃货们按捺不住了， *** 的食品类订单在晚上增加了180%，饿了么的宵夜订单也增加了3倍。夜经济回暖，从一份宵夜开始。
疫情以来一直低调闭店的海底捞，昨晚首次在门店大堂“开火”，烧开鸳鸯锅底，通过 *** 直播与网友们一起吃火锅。当菜品一个个上桌后，直播间的评论区上演了一波“回忆杀”：“我的虾滑！”、“每次必调的酸辣粉小料”、“海底捞的西瓜还认识我吗”。
据悉，这次参与直播的火锅店，除了小龙坎，剩下的9家都是2月中旬刚刚入驻 *** 直播。当习惯于线下经营的火锅店之一次面对直播间的顾客，霸道总裁也变得有些害羞了。网友们不用再看着手机上的火锅干着急了， *** 直播与饿了么一起，上线了直播间的外卖卡券链接，网友可以一边看直播，一边点外卖，同城当即可送。
重庆小龙象火锅店老板正在做 *** 直播
夜经济开始回暖。 *** 直播数据显示，过去一周的晚上，有2万多场餐饮食品主题的直播。可能是这些“吃播”唤醒了大家的胃， *** 上夜间的食品订单销量增加了180%，饿了么的宵夜订单夜也增加了3倍。
随着越来越多的线下商家、机构入驻 *** 直播， *** 直播间也上演了一幕幕了爱心接力。继上周博物馆在 *** 直播宣布为医护人员减免门票后，昨晚，辣府、网红火锅品牌洞子火锅、小龙象、香天下、香老坎等火锅店集体宣布，恢复营业后，医护人员到店吃火锅免排队。珮姐老火锅总裁颜冬生说，等医生回到重庆后，如果想带着家人一起到门店吃团圆饭，免单！
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疫情下的直播生态：从娱乐角色到社会角色作者：徐晶卉
一夜之间，互联网直播生态风生水起，商业、农业、医疗、教育……从各个行业里冲出来的“十八线主播”霸屏各大直播网站，拉低了“主播”的颜值，拉高了平均年龄。
①导购人员戴着口罩启动“云柜姐”身份进行直播，为线上的顾客们展示新款服装并进行穿搭指导。（除署名外，均受访者供图）
②踩在农村的土地上，王林芬的弟弟在直播中，把农民的日常呈现在消费者眼前。
③一张书桌，一把椅子，一个手机，就是胡洋医生的“直播套装”。
④珮姐火锅店的直播，是颜冬生之一次面对几十万网友围观。
根据数据机构QuestMobile公布的数据，2020年春节期间，移动互联网的日人均使用时长为6.8小时，对比2019年春节时期延长了1.2小时。春节过后，这一数字还在上涨，达到了7.3小时。这其中，直播的“地盘”越来越大。
有意思的是，始于“娱乐”的直播，在疫情之下开始承载更多的社会角色。在突飞猛进的增量里，零售业从业者靠它直播卖货、医生护士用它为焦虑的人们科普防疫知识、农民则找到了一条纾困的途径……风起云涌的直播镜头背后，仿佛是一个浓缩的窗口，反映了各行各业的动态变化，以及人的精神需求和对美好生活的向往。
零售探索：商业的另一种打开方式
颜冬生从来没有想过，到了40多岁这把年纪，他居然当了一回“十八线主播”。
为了让自己在直播的镜头面前“帅帅哒”，他一口气下单把各式主播装备都买齐了，打光灯、话筒、脚架……；脚本和话术都是提前两天准备的，把李佳琦和薇娅的直播刷了几遍，反复修改 *** 用语；晚上7点半的直播，提前4个半小时就开始准备，每个摆盘都精益求精。
可真站在镜头前直播时，颜冬生还是紧张了。二十多道菜品铺满桌面，平时最擅长的介绍仿佛也不那么自然。高清的镜头背后，是 *** 直播上数以万计的围观网友，这个峰值更高点达到130多万人。当成千上万的弹幕跳出千奇百怪的问题，颜冬生偶尔还是会楞一下，用他自己的话来说，“怎么脚本上没有这一题呢”。
颜冬生是珮姐老火锅的创始人。此前的生活围绕创业打拼。他用了六年时间，把珮姐老火锅变成重庆火锅最“网红”的品牌。2018年国庆节，珮姐老火锅还创造了一项至今无店能破的纪录——重庆洪崖洞店同时排队桌数多达986桌，那是火锅店的“高光时刻”。
火锅店是很重线 *** 验的餐饮品类，也是全国餐饮行业中扩张最快的品类之一。来自大众点评的数据显示，在上海，上线的火锅店数量已达到8047家。
疫情突袭，让辉煌的线下业绩一夜之间几近归零。
大部分火锅店关上了门，但透过互联网则又打开了“另一扇门”，呈现出不一样的年轻姿态。
2月中旬，珮姐老火锅注册了 *** 直播，每天安排工作人员直播。最开始，是门店里走在科技前沿的小年轻上场，把与火锅有关的内容呈现在看客面前。品牌部门有个员工名唤“沈公子”，十分活络，他直播的主题是用门店特制的火锅料教大家做三道菜，分别是红烧牛肉、午餐肉汤和小香肠夹馒头，结果一手菜烧得忘乎所以地投入，粉丝量蹭蹭蹭往上翻。
再后来，老板颜冬生也“豁出去”亲自上场。在他直播的那一天夜里，还有其他八个火锅店品牌的大当家都在镜头前露了脸，成了“美食主播”，包括海底捞、辣府、小龙坎、香天下等消费者熟悉的品牌，各家都拿出了自己的拿手菜肴“诱惑”围观的网友，恍然间有一种“云擂台”的感觉。后来，颜冬生才知道，绝大多数火锅店品牌都是2月中旬入驻直播平台的。
*** 直播负责人告诉记者，疫情之下，直播行业的兴盛，很大一部分增量来自这些从未接触过直播的行业和群体。
火锅店是一类，线下商业是另一类。刚刚从电商阴影中走出来的购物中心，也在千方百计想办法“回血”。3月初，上海南京路步行街西首“巨无霸”新世界城在抖音上注册了一个账号，从3月6日到3月8日进行了长达38小时的“车轮战”直播，开创了国内商业中心的先河。为此，新世界城找来了12位美女主播作为探店的“星探”，而每个品牌门店则出“助理”亲自上阵介绍产品。
新世界城内的资生堂柜台领班孙茜，派出了柜面里最漂亮的BA（化妆品导购）。直播前，小姑娘很认真，每天在抖音上练习，请专业的老师点评指正。3月6日的之一场直播时间是午夜场23时至24时，孙茜原本有些担心，没想到在短短一个小时里，仍有1500多网友围观，一小时直播带货量达4.5万元；而3月8日的第二场直播，观看人数升至2600多人，直播期间销售额高达7.5万元。
“没有衰败的行业，只有倒闭的企业。”新世界城总经理徐家平说，危机之下，企业必须主动转变策略，找到突破口，“我们希望在直播带货挽回营业额的基础上，也借机把去年底重新亮相的新世界城作为一个整体推到全国观众面前，把现在的阅客变成未来的顾客”。
火锅直播没法像化妆品一样即时带货，但同样也有积极的影响。颜冬生说，作为突围的方式，火锅店的额外收入主要来自两块，一是外卖，珮姐老火锅在重庆有两家店提供外卖服务，一天的营业额在5万元左右。还有一块则来自电商，很多消费者会下单一些火锅商品，但由于快递受限，目前每天只能发700多单，还有6000多单压在仓库里。
但在颜冬生看来，他更想要的是这种氛围，用火锅直播勾起人们的味觉记忆，等待春天的来临。有意思的是，根据 *** 数据显示，在过去一周， *** 的食品类订单在晚上增加了180%，饿了么的宵夜订单也增加了3倍，夜经济的逐渐回暖，从一份宵夜的体验开始。
科普探索：医生的第二个世界
胡洋与颜冬生的年纪相仿，都是40岁出头，但社会角色截然不同，他是一名三甲医院呼吸内科的医生。
年前，胡洋所在的同济大学附属上海肺科医院收到要驰援武汉的通知。“内部动员、报名上前线，名额基本都是秒杀。”胡洋说，科里好几个同事都去了，他手慢了一拍，没有抢到名额，于是奋战在上海的医疗一线，守护后方平安。
工作之余，胡洋想做得更多一些，他也是互联网在医疗领域应用的探索者和实践者。科普直播，是他关注的方向。
2月6日，胡洋通过今日头条、西瓜视频、抖音等平台，开了一场科普直播，主题是《防控新冠肺炎最容易忽视的20个细节》，直播时间不怎么好，正赶上晚餐时间。即使这样，依然有68万网友“围追堵截”。
他很健谈，大约是天天跟病患做解释的原因，面对直播丝毫不胆怯。在90分钟的时间里，他滔滔不绝做了一长串的科普，一些观点相当“有料”。比如，他提出了“心理上的无菌区”概念，认为在家里应该从心理上区分污染区、半污染区和清洁区——家门的玄关是污染区，你可以放置一些与外界交流较多的物品，比如雨伞、钥匙等；卫生间是半污染区，因为你需要进行洗漱、消毒；而卧室、书房则是比较清洁的地方。“当你经过这样的设置，就不会把细菌和病毒在不同区域之间相互传播。”他说，这些习惯很多医护人员都习以为常，在特殊时期，这些知识点的科普对受众大有好处。
在直播之前，胡洋与直播平台提前做过一次梳理。所有的发挥不是天马行空，知识点都来自国家卫健委当时发布的《新型冠状病毒诊疗方案（试行第五版修订版）》。他说，严谨是一个医生的职责，尤其是在面对几十万围观者的情况下，这颗“定心丸”也要让普通市民吃得安心。
直播的时候，观众的问题源源不断跳出来，看得眼花，但反反复复十分相似，包括复工该注意什么、如何区分发热和新冠病毒肺炎感染的区别、马桶堵塞会不会传播病毒……这让胡洋更加坚定了做直播的价值。
“直播的形式在各行各业都有了深入的学科交叉，医生在医院里一对一解决病人的问题，制定诊疗方案，但很多小问题并不需要到医院里‘报到’。”他举了一个例子，肺结节是困扰很多现代人的问题，但只有很小比例的肺结节是恶性肿瘤。很多人不远千里来挂专家号，就为了一两句话的心理踏实，既占了医疗资源，也完全没必要。
“在各地医疗资源很紧缺的情况下，如何把医疗资源放大，覆盖到需要的人群中去？”在他看来，科普直播是更好的载体，这也是赋能医生一种可探索的形式。
事实上，从疫情发生以后，包括抖音、B站等视频网站上，医生的科普类直播十分火爆，成为直播界的一匹黑马。
被称为“魔都男神”的上海市新冠肺炎临床救治专家组组长张文宏，疫情解说出口成章、朗朗上口。2月23日，在“上海书展·阅读的力量”2020特别网聚启动直播中，“硬核教授”张文宏金句不断，“不要到处瞎玩，还没到为所欲为的地步”“防火防盗防同事”……；2月24日，张文宏联手上海医学院副院长吴凡上线B站直播，教授“新冠肺炎防控之一课”，1个多小时的直播课程，人气峰值近70万，弹幕数近4.5万。
值得一提的是，在抖音上相对垂直的医学领域中，甚至已经出现了粉丝量超过1000万的大V，带动整个医疗类直播往前走。而在平安好医生的直播平台上，儿科、妇产科、中医科、老年人科等细分领域直播量排名靠前，一些诸如“五个月宝宝是否需要带口罩”“双黄连适应症专业解读”等个性化直播互动，在疫情防控期间推动了社会健康知识的普及。
疫情是一只“黑天鹅”，但驱赶“黑天鹅”过程中的一些热点，也让很多人重新思考直播在医学科普领域可实现的价值。胡洋认为，疫情是很好的教育普及机会，健康领域的知识普及需要更多医生甚至平台参与共建，形成一套完备的体系，未来在面对各种疾病的时候，人们都能知道从什么地方获取更权威的医疗咨询。
助农探索：直播战“疫”重建“触点”
王林芬喜欢在中午时分直播，3月的阳光照在农田里，有种生机勃勃之感。镜头里的人很质朴，没有任何镁光灯，也不上妆，踩在厚厚的土地上，挖地瓜、“解剖”地瓜，用一口浓浓的乡音细数自家农产品的特点，成了现代版的“王婆卖瓜”。
今年38岁的王林芬，是海南省澄迈县桥头镇西岸村一名地地道道的瓜农，有十几年的种瓜经验，也只卖这一种农产品。
去年，王林芬带头成立了西岸村“糖小蚁农民种植专业合作社”。今年元旦刚过，她就早早做了打算：除了把村里20多户贫困农户的红薯收齐，还把全村170多户的红薯都收拢了，“春节前后桥头地瓜一年一度的销售旺季，今年是丰收季，估摸着能让村子里的农户平均增收两成。”
但计划赶不上变化。王林芬没等来一辆辆拉走红薯的卡车，却先等来了新冠病毒疫情。受此影响，桥头镇进入封闭管理状态，快递进不去也出不来。
王林芬急了，几天几夜睡不着觉，“过去三分之二的红薯都靠线下的腿走路，如今可怎么办？”
2月10日，王林芬与拼多多取得联系——此前她已经在这个平台卖了3年红薯，诚信够好。拼多多向她开通了针对疫情的快速审批通道，并将其纳入“抗疫助农”农货专区。负责海南运营的小伙子末了跟她说了句话：平台已经开通了直播，不妨试试“直播卖瓜”。
这种全新的直播方式，在质朴的农民手上没有太多讲究，无非是拿着一部手机在广袤的土地上记录生活原本的样子。大部分时间，都是王林芬“上镜”，随兴所至，有时候弟弟也会“出镜”。但王林芬逐渐发现，即使是最原始的记录，无滤镜，无脚本，直播的好处也“跃然屏上”。“直播更大的意义是告诉消费者它的真实性。”她说，桥头地瓜名气很大，很多商户把照片精修得美轮美奂，但发的货其实没那么好，而直播镜头里一目了然，来不得半点马虎。
此外，直播带来的转化率也让王林芬有些震惊：“很多人看了直播，就立刻下单，转化率超过10%，而浏览网页的方式，转化率才4%。”从2月初接触直播、入驻“抗疫助农”，到记者截稿时为止，积压在仓库中的红薯已经靠着线上渠道全部售罄。 *** 那头，王林芬的语气欢快，直言直语，“现在红薯又成为了紧俏商品了！”
如果说，“娱乐”是直播最初的打开方式，那么在农民们眼中的直播，却变得更加珍贵，它像是一把披荆斩棘的利刃，为农业装上“眼睛”，重建“触点”。而疫情下的农村直播新模式，无意间也为扶贫攻坚、公益助力等领域的发力，打开了思路——
2月初，230多个国家级贫困县的农民之一时间“触网直播”；2月15日， *** 直播发起暖春战“疫”，短短一周，百名主播就给商家带来超过200万人进店，远超一座商场一个月的人流……
随着疫情阴云的逐渐消散，在很多村子里，生活慢慢恢复了正常。王林芬告诉记者，如今卡车已经能进到村子里，把刚采摘的新鲜红薯运到全国各地。
一切看似恢复原有轨道，但似乎又有些什么回不去了。零售也好，医疗也好，农业也好，在疫情之中，这些行业在直播中纾困、释放，也在直播中重新定义直播、重新认识行业的可能性。
来自 *** 直播的数据显示，疫情发生以来已经有超过100种线下职业在 *** 直播上“云开工”，在直播的扩容增量里打开想象空间。诚然，这是非常时期的非常之策，但它不会因为疫情远去而曲终人散，相反，会促使我们更多地思考这种高效连接方式的应有之意，用新模式探索更多的社会价值。
专家访谈
疫情下，为什么直播是更好的载体？
——专访复旦大学管理学院教授卢向华
突如其来的疫情，让直播变得异常火爆，也引起了学界的关注。在复旦大学管理学院信息管理与信息系统系教授卢向华看来，疫情防控环境下，直播更加适合科普和知识的表达，“无论从即时反馈、传递多元线索能力、吸引个人关注能力还是语言表达多样性上，文字远不如视频来得直接”。
卢向华从媒体的同步性理论来解释直播与图文的区别：如果媒体的同步性高，更有利于观点的一致性；媒体同步性低，更有利于观点的表达。她解释，如果要阐述一个观点，人们可以在文字上进行斟酌，用最贴切的词汇让观点的表述更充分和准确，因此表述性更好；但如果想在短时间内，让所有参与者在信息理解上达成一致，直播的效果要远好于文字。因此在疫情环境下，短平快的直播可以承担的社会角色更多更直接，医生传播知识、零售商或农民影响消费者的购买欲望，这种载体是正确的打开方式。
这一见解与记者在采访胡洋医生时听到的感受十分一致。胡洋此前也经常发表各种科普文章，但他发现，即使病患读到了文章，但一来医疗术语晦涩难懂，二来读者将信将疑，“见字如面”在科普这件事上难以发挥巨大价值。但直播就不同了，当胡洋穿上写着肺科医院字样的白大褂，站在直播镜头前，几十万观众的咨询就犹如雪花飞来。
卢向华认为，受疫情中直播的带动，新技术对于社会角色和社会责任的探索，会得到进一步发展，“直播起始于娱乐，任何一种新技术新事物，通过娱乐的方式让用户接受是最快的，现在即便是下沉市场的消费者、边远山区的农民，也对直播有了良好的接受度。在这基础上，就有了直播技术未来逐渐优化和内化的可能。”
与此同时，直播对于城市运作、企业管理所带来的价值，同样值得关注。卢向华讲了一个真实的故事：上海某公司有100多个营销人员，过去有八成员工没使用过直播，如今公司要求每个员工“上镜”，最开始的时候只是人为地提高员工远程上班的形式感；后来大家发现这一方式对拉近距离、分享经验、快速解决问题有着直接帮助，慢慢地，员工找来了上下游供应商一起直播分享，雪球越滚越大，非娱乐圈的上班族也逐渐认可并更好地利用这一模式。
“疫情下的直播生态繁荣，在某种程度上，是技术在信息传播上的正向回归，会逐渐让人们摘掉对直播的有色眼镜，回归到远程视频沟通所能带来的作用和影响上。”卢向华认为，这是新技术被逐渐接受的一个必然过程。（徐晶卉）
爆火8年的「辣府」开到大闵行，6.9折吃垮Angelababy、刘昊然、郑恺...都吹爆
爆火8年的「辣府」终于开到老闵行啦！
新出10+款创意菜、还把成都地标搬进店
新店开业6.9折！6.9折！6.9折！
不仅环境全线升级，就连菜单都变了样！
各式新款涮品、人气小吃、创意菜品...
仅此1家有！别处吃不到！还打6.9折！
上海美食攻略 x 辣府福利
7月11日正式开业
美团、大众点评团购
69抵100
不 *** ！不 *** ！不 *** ！
* 折扣仅限菜品，锅底、酒水、自助调料除外
* 活动仅限碧江广场新店，不打包、不外带！
| 刘昊然吹爆的「辣府2.0」终于来啦 |
火锅界的明星收割机
在魔都爆火8年的潮人火锅店「辣府」，从开业至今便吸引一众明星大咖前来打卡，Angelababy、欧阳娜娜、刘昊然、郑恺...都是它的忠实粉丝，现在上海第①家概念店终于上线啦，还开到了老闵行！
只做地道成都锅底
作为从上海起航的地道成都火锅，点锅底就送牛蛙。更受欢迎的锅底当属鸳鸯锅，卤豆腐卤鸭血也免费送。一次性就能打卡2种正宗锅底，一边将牛油方砖、牛油金元宝铺满锅，再倒入牛骨茶，口味地道还不上火！
2.0新店空降老闵行
老闵行人有福了，不仅环境全面升级，就连菜单都变了样！新出多款品质涮品，还有一系列创意菜品，只有新店吃得到。
| 这些菜仅此一家能吃到 |
男票必点的大刀腰片
份量超标的大刀腰片，可以称得上是最受男票们欢迎的菜品啦，每一片都超大，被处理的完全没有腥味。
腰片被烫好之后，口感变得紧实，蘸着搭配的干碟吃吃，一口下去超舒服~
颜粉们都爱的安格斯肥牛
安格斯肥牛品质一流，刚一上桌就收割了一批姐姐粉，女神级的肥牛界神仙颜值，远看近看都没毛病！
涮好满满一碗，将调制好的油碟或者锅底里的汤汁直接泼下去，仿佛直接流进酱酱心里，鲜香麻辣的滋味全都有。
上桌现剪的活体蔬菜
还新出各类活体菌菇&活体豆苗，和培养皿一起上桌，只是用眼睛看看都被“鲜”到了。
吃前记得叫服务员 *** 姐来操作一下，现吃现剪，保证吃到的都是最新鲜的滋味。
会喷火的火焰牛仔粒
要先观赏一波喷火liveshow才能吃的火焰牛仔粒，要拍照的朋友们赶紧掏出手机别错过，利用铁板的温度，制造超高30cm的火焰，酷炫！
揭开就被暴击到，一粒粒的牛肉，伴着浓重的黑椒滋味，恨不得堆满在筷子上，直接全部塞进嘴巴里。
| 成都人必点的超巴适涮菜 |
19年限定款鞭炮鱼摆摆
作为2019年限定菜品的鱼摆摆，只有今年才能吃到，四舍五入只能吃半年了，还没打卡过的赶紧冲鸭，经过事先腌渍的整条黑鱼直接拎上桌，像极了一串噼里啪啦的鞭炮。只要点辣府老坛酸菜豆花鸳鸯锅，直接免费送！
吃前会有专人来一块块的剪下来，吃多少减多少，剪下来的黑鱼肉可以直接堆成山，份量超足，性价比逆天了！
黑鱼肉十分细嫩，吃进嘴巴里丝毫不费牙齿的，口口流鲜，就像在给嘴巴做spa！
变态辣的劲爆牛肉丸
爆辣的劲爆牛肉丸，辣度堪称变！态！刚推出的时候直接成为了店内爆款，无人不知！看起来就很不好惹的样子，因为这一颗里就夹杂着多种辣椒，咬开还能看到整块的泡椒，一不留神就被K.O！
吃前还要签英雄帖，听起来就令人瑟瑟发抖，谁能吃完一盘，受贪吃酱一拜！
自带仙气的霜降牛肉
上桌自带仙气的霜降牛肉，品质极佳，雪花纹更是好看逆天，妥妥的盛世美颜，根本都舍不得动筷了。
涮熟后放进最经典的油碟中裹一裹，然后一口塞进嘴巴，油香中渗出鲜美的肉汁，高手！这是高手！
铺满两只手的5A级毛肚
5A级的铺盖毛肚，超大一片，两只手都兜不住，吃前要先叫服务员 *** 姐帮忙剪开哦，毛刺根根分明、根根竖起，这可都是新鲜度极高的证明。
涮前涮后大小没有太大的变化，不易缩水，吃起来咯吱咯吱的超有趣！
XXXL号的长腿牛蛙
现点现杀的长腿牛蛙，每一只都是XXXL号，身材十分壮硕，都是健身教练级！点哎呦哇鸳鸯锅还送3只牛蛙哦~
经过涮煮后，蒜瓣肉十分容易脱骨，用筷子轻轻一扯就掉下来，饱满的口感绝对巴适滴板！
桌桌必点的舌尖、鸭肠...
脆舌尖可是酱酱最近吃火锅必点的心头好，躺在锅底里一会会就能吃咯，软嫩与脆爽叠加，因为经过事先调味，所以自身还伴着十分爽口的辛辣滋味，真的绝了。
鲜滑的辣府古法生扣鹅肠，对涮煮的时间可是有很严格的要求哒，在筷子上挂满一整排，直接戳进锅底里，等到鹅肠变得微微卷曲就ok了，充满韧劲的口感很圈粉，根本停不下来！
懂吃的老饕们，吃火锅必点的千层肚、黄喉、无骨鸭掌...更是款款不踩雷，怎么吃都赞爆！
一个月卖出1.8W份烤猪脑
作为店内唯一一款烧烤类菜品的烤脑花，人气超高，一个月就能卖出18000份！脑花的外层被烤制的微微酥脆，里面却依然是绵密醇滑的口感，结合洋葱的香气，每一口都好吃到飙泪！
手工 *** 的糍粑、酥肉
吃火锅必备的酥肉糍粑统统有，每根酥肉都标配一粒花椒，吃进嘴巴里麻香十足；纯手工 *** 的糍粑，外酥里糯，轻轻一扯还会拉丝。
| 坐在花树下吃火锅 |
对于一家火锅店而言，这环境也是忒用心了吧，直接把整颗树搬进了店里，坐在树下吃火锅，的确是hin有氛围了...
店内标配3间超大包厢，每一间包厢都用成都著名地标来命名，里面十分宽敞，亲友小聚、商务聚会神马的，来这里都再适合不过啦！
店门口还有高科技版全身除味装置，哪怕吃完这顿火锅还有约会也不怕啦，只要轻轻一戳罚站7s，巴啦啦能量全身变：变香香！
上海美食攻略 x 辣府福利
7月11日正式开业
美团、大众点评团购
69抵100
不 *** ！不 *** ！不 *** ！
* 折扣仅限菜品，锅底、酒水、自助调料除外
* 活动仅限碧江广场新店，不打包、不外带！
很成都，潮人火锅聚集地
辣府（碧江广场店）
闵行区鹤庆路900号碧江广场2号楼2楼203-207室
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110元
标签： 老板
