导读：常被误认成金刚藤，根块富含淀粉，曾挖来当充饥粮，如今25元1斤
农村山里面的植物非常多，还有许多的植物长得很相似，如果不仔细辨认，还真的容易搞混了。可是别看有些植物很相似，但是用途却是千差万别的，甚至有些还是有毒的。所以如果大家想要去山里挖植物的根茎、果实或者是花朵来食用，一定要仔细辨认，不认识的植物还是不要碰。
前几天笔者和大家分享了一种南方山区常见的植物——金刚藤，它的根块是个宝，而藤蔓也能做手镯，价值非常高。当时许多的网友就在评论区“打架”了。有不少人偏要说它是土茯苓，以前农村生活条件不好，就会挖它来充饥。可是眼尖的网友还说在极力辩解，这个是金刚藤，而不是土茯苓。所以今天笔者特意来给大家科普一些土茯苓和金刚藤的区别。
土茯苓的科普
因为之前的文章已经介绍过了金刚藤，这里也就不再啰嗦了，重点还说说说土茯苓吧。土茯苓是一个流传很广的中 *** 名称，它的学名叫光叶菝葜。大家如果有印象的话，之前给大家介绍的金刚藤也是菝葜家族的。只是土茯苓是光叶菝葜，而金刚藤则是属于西南菝葜。所以从这也看得出来，两者是有区别的。
土茯苓也是一种多年生的常绿攀援灌木植物，它的茎、叶子都是光滑的，枝条上有刺，叶子以披针形至椭圆状极针形为主。地下的根是块根状的，并且还有明显缩节，着生多数须根。民间的说法是这种根块是一段时间长一块，所以个头越大，块头越多的，就表示它的年数越久远。
土茯苓的花期是在夏季的7-8月份，而果期则是在9-10月份，是一种酷似樱桃的小小的球形浆果，直径约6～8mm，最初的时候是绿色的，等到成熟了就变成了紫黑色了。以前农村娃没什么零食吃，会采摘土茯苓的果实来吃，甜甜的带有一点酸味。
这种植物在南方地区分布比较多，主要是生长在山坡、路边、荒山及林边的半阴地，是一种适应能力很强，也非常耐贫瘠、干旱的植物。哪怕所生长的环境土壤非常的坚硬，但是依然长势良好。
土茯苓和金刚藤的区别
土茯苓是光叶菝葜，而金刚藤则是西南菝葜，它们的区别还是比较明显的，其中叶子就能很好的分辨出来，因为金刚藤这种植物的叶子一般都是卵形的，而土茯苓的叶子则是狭卵状的披针形，看起来有点像柳叶，非常的细长。所以从这一点也就能分辨出来。
另外土茯苓的分布也不如金刚藤广泛，它主要是集中在长江以南，而金刚藤在长江以北也有，几乎是遍布全国了。同时土茯苓的花期比金刚藤要晚，它在夏季开花，结果也就相应晚一些，果实的颜色比菝葜更深，紫黑色，而金刚藤的果实则是深红色的。
土茯苓的价值参考
现在很多的年轻人因为不认识土茯苓，所以常会把它搞混了，可是在过去它可是个宝贝，很多的老人都认识它。因为以前还要靠它充饥，它可是名副其实的充饥粮。
一年四季都有人去山里采挖土茯苓，这是因为土茯苓的根块含有丰富的淀粉，而它在遇到粮食不够吃的时候，就会用来充饥。比较常见的做法，就是用来做成糕点。现在有些地方还会把它做成糕点，当成特色美食售卖。
相比于过去，现在虽然不再需要用土茯苓来充饥了，但是依然价值很高，因为它既能入 *** ，又能煲汤吃，是一种食 *** 监具的植物。在城市里土茯苓能卖到25元一斤的 *** 。别看加工高，可是它生长的土壤很贫瘠，非常的坚硬，并且还是在土壤的深处，要采挖非常的费劲，一两个小时也可能挖不到三斤。
再加上它具有解毒利湿、健脾胃、活血的作用，对于风湿腰腿痛，跌打损伤都有帮助，所以还是很受欢迎的一种煲汤食材。并且土茯苓还是一种名气很大的中 *** 材，很多的 *** 方中都需要用到土茯苓，相比于金刚藤的用处大得多。
值得一提的是，土茯苓还有金刚藤不具备的一种高效，那就是可以用来治 *** 。正是因为这个原因，所以当年日本还曾从我国大量的进口土茯苓，只因在日本没有土茯苓这种植物。
结束语
在早些年很多人都挖土茯苓来充饥吃，还有些人用来煲汤喝。而这些年更是因为养生保健意识的提升，野生的土茯苓变得稀有了，只因被大量的挖掘和 *** 了，所以 *** 也不断上涨了，现在25元一斤的 *** 虽然有点小贵，可是人工成本还是很高的。
各位朋友们，你们当地可有挖土茯苓煲汤的习俗呢？在你的家乡，它又叫什么呢欢迎留言！
果是零食，根是汤，无论谁在山里偶遇，便是福气，别不知价值果是零食，根是汤，告诉村里人，若在山里偶遇，便是福气，别不知价值！
农村满山都是野生植物，认识的就是宝，下面与大家分享一种山上难得的宝贝，这种植物叫做土茯苓。
土茯苓是一种攀援状藤本植物，它的叶子上面都有斑斑点点的，背面常有 *** ，每个叶子下面都有纤细的卷须，伞形花序，果实很小，吃起来酸酸甜甜的。
*** 来源 ***
土茯苓是广东常用的煲汤料，也可以炖鸡汤喝，汤鲜味浓，有一种特殊的香味，非常好喝，而且营养丰富，是一种不可多得的煲汤佳品。
土茯苓虽好，但是十分难挖，一般有三层，之一层挖70厘米左右，越大得越深，小苗的能挖20斤左右，大苗的能挖上百斤，有时候会遇上村民拿去卖，每斤8元，很快就抢完。
*** 来源 ***
很多人认为土茯苓就是茯苓，虽然土茯苓与茯苓只一字之差，但是两者的区别却很大，土茯苓是植物的块茎，而茯苓是真菌的菌块。
另外两者的功效也不同，土茯苓具有清热利湿、通利关节的功效，茯苓具有利水渗湿、健脾安神的功效，所以两者名字相似，但完全是不同的。
*** 来源 ***
十人九湿，湿气重的人容易累、做事困乏、腰酸背痛、流口水等症状，所谓 *** 疗不如食疗，常用土茯苓煲汤喝，轻松祛除体内的湿气，祛湿效果特别好。
各位朋友，你们家乡有土茯苓吗？告诉村里人，若在山里偶遇，便是福气，请重视起来，别不知价值！
农村山上一种野生植物，农民常常上山挖，其根茎目前一斤可卖30元在上一期的文章中，我介绍了农村很多的野生植物，这些野生植物大多数具有 *** 用价值，有的还是人们餐桌上的美味，对于一些不认识的野生植物，相信大家从中已经了解了不少，增长了知识。
在我国广大的农村，最常见的就是各种各样的野生植物， 从山脚下一直长到山顶，到处都是，比如说野花、野草、树木等，这些野生植物每年春夏两季就会长得郁郁葱葱，放眼望去全是一片绿油油的，景色非常迷人。
在小编的家乡山上生长着这样一种植物，人们称呼它叫“土茯苓”，生活在农村的人都认识它。土伏苓又叫红土苓、土卑薢、山牛、土苓、山硬硬、饭团根、山地栗、刺猪苓、 *** 粪、禹余粮、仙遗粮、鲎壳刺( *** )、毛尾薯、山奇良、山归来、土伏、光叶拔契等名称，总之别名很多，各地叫法不同。你们那里叫它什么呢？
关于土茯苓的别名“禹余粮”，这里还有一个传说故事呢。传说5000年前的某天，大禹在山区疏导积水，因为粮食不够，所以一人只能分一点小米饭吃，并且大雨一直下，粮食运不来，山沟里的洪水又漫上山坡。大禹指挥大家疏通洪水，但人人都已经饿得不行了。
大禹十分着急，这时看见满山的土茯苓，他试着吃了一大把土茯苓叶子，片刻过后，身体并没有出现不适，于是他招呼兄弟们一起吃。就这样大禹等人靠着土茯苓的叶子和块茎，保住了生命，更神奇的是有些肠胃有毛病的人还因吃了土茯苓给治好了。后来人们为了纪念大禹冒着生命危险亲尝土茯苓，就给它起了个禹余粮的名字。
当然传说归传说，但土茯苓也确实是一种 *** 材。在农村可以说是一种比较常见的 *** 材，它经常生长在山坡、荒地或者林荫下，每当夏秋两季，农闲时候，村中的人们就会拿着锄头到山上去寻找它，将它挖来拿到市场上卖钱，一般市场土茯苓 *** 可卖到20－30元左右，也是农民们一条不错的致富之路。
土茯苓主要分布在我国的安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省份。它入 *** 的部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后切成薄片干燥后，即可入 *** 。
土茯苓很好辨认，为百合科多年生常绿攀缘状灌木，叶片呈长椭圆形，表面有光泽，还有一些纵行纹路，而它的藤条就比较细长了，每年秋天还会长出一些小果实，形似花椒，但成熟后就变成紫黑色的。
土茯苓可以和很多种中 *** 材搭配使用，能够治疗多种疾病，也可以和其它肉类或排骨一起炖汤喝有健脾利湿的作用，比如：土茯苓排骨汤，土茯苓煲淮 *** 骨汤，土茯苓炖鸡鸭等均可，这些汤在夏秋两季老家的人经常会喝，有清热解毒的功效。
不过随着人们对土茯苓的不断采挖，现在野生土茯苓也在逐惭减少。希望人们要好好保护这种植物。你们认识野生土茯苓吗？你们家乡的山上有这种植物吗？如果遇到可要好好珍惜哟！
本内容仅为科普农村野生植物，不做 *** 用，食用和治疗参考。部分动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物，请不要随意采摘不认识的野生植物，更不要轻易试吃！
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11月17日上午，笔者到兴义瓦窑桥中草 *** 市场欣赏琳琅满目的中草 *** ，当走到市场靠瓦窑桥看到一蔸稀奇古怪的圪蔸。
卖 *** 的大伯告诉笔者，这个圪蔸是 *** 材，叫野生土茯苓，是祛湿妙 *** ，他是七舍人，经常来兴义卖中草 *** 。前些天在挖中草 *** 时发现这株野生土茯苓，看到它藤苗长势不错，一挖，殊不知挖的一蔸特别大的，有四十多斤，今天赶场就拿来卖。
一听野生土茯苓是一剂好 *** ，笔者非常好奇，顺便在网上查阅。据介绍，野生土茯苓功效非常广泛，不分四季，将它与各种 *** 物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、 *** 平，入 *** 具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。在笔者老家兴义市白碗窑也到处可见，有红颜色的，有绿颜色的，通常叫它背嗨苔，也叫背嗨藤。在春季将苔拿来用开水漂过炒菜很好吃，现在才知道它叫野生土茯苓，其实在农村大山里有着许许多多的野生植物。据了解，种类繁多的野生植物在白碗窑的大水井普哈普遍生长，还有乌沙、七舍的许多地方都有，就拿野生土茯苓来说，不知道时没有半点价值，只有认识它的用途才知道这些植物浑身都是宝，只有认识了它们才知道它的价值，让它服务于人类。
(李天亮)
