家庭自制绿豆芽，教你5个小秘诀，豆芽4天就能吃，安全卫生又营养

导语:家庭自制绿豆芽，教你5个小秘诀，4天就能吃，安全卫生又营养

记得小时候特别喜欢吃豆芽，无论是绿豆芽还是黄豆芽我都喜欢吃。妈妈为了让我们吃上纯天然的绿豆芽，每半个月都会抽出几天时间在家做，那时候经常发现妈妈在绿豆的上面盖上一层纱布，每天都会洒上几次水，几天时间豆芽就会长得又高又壮了。

儿时一直记得妈妈自制的绿豆芽比外面买的口感更美味一些，如今结婚后经常看到曝出市场上绿豆芽不健康的新闻，为了家人的健康我就不愿意再懒了，就问妈妈要了以前她自制绿豆芽的“秘方”，后来发现自己做出来的绿豆芽实在是太好吃了，并且4天左右就能收获一茬，营养健康还美味。今天就把自制绿豆芽的小诀窍分享给跟我一样爱吃豆芽的朋友。下面一起看看我的做法吧!

首先我们准备250克绿豆倒入一个盆中，绿豆尽量选择有机绿豆。

我们再清洗之前先把坏的豆子给拣出来，然后再清洗干净，接下来往绿豆的盆里加入开水，开水淹没绿豆就可以了，这个加进去的开水自然放凉就可以了，加开水的原因是生出来的绿豆芽不苦也不烂。自然放凉后中间可以换一次水，换水后盆里的水温控制35度到38度之间就可以了，然后把绿豆浸泡一个晚上。

第二天早上再看，泡了一晚上后绿豆会吸了一部分的水分，这个时候的绿豆会稍微变大一些，然后我们把绿豆水倒掉。

接下来准备一个底部有孔的容器，筐子蒸锅都可以，不能用完全密封的，要不很容易长毛哦。然后再容器上面垫上一层纱布，切记容器和纱布的上面都不能沾油，泡好后的绿豆直接倒入蒸笼上把它摊上薄薄的一层，一次不要摊的太厚，否则的话豆芽会长得很细。

全部摊平后再盖上一层湿布，然后把水浇在湿布的上面，把盖子盖上，再准备一块不透光地布盖紧，生豆芽时一定要避光、遮光。

就这样把容器放在阴凉处，每天早晚浇水两次，我是直接用碗来浇水的，用喷洒壶直接喷洒在纱布上面的效果会更好，不要掀开纱布，最后再把漏下去的水及时倒掉。

我们来看一下之一天已经长出很小的芽芽了，如果想让豆芽长的粗些，豆芽发芽后压上一些重物就可以了。

第二天绿豆芽明显比之一天长了一点点，等到第三天的时候豆芽已经长的非常好了，就这样每天坚持淋水，差不多四天左右豆芽就可以长的很高了，我们就能收获到自己种的豆芽啦。

最后发完豆芽的容器和毛巾更好用84消毒液浸泡清洗干净，留着下次发豆芽用，否则下次发豆芽时豆芽很容易烂，并且豆芽很难发的又粗又大。

在家自制绿豆芽成功的5个小诀窍

之一：要用热水烫一下，这样去壳快，出芽也会快

第二：一定要准备一个底部有孔的容器

第三：用重物压一下，豆芽才会又粗又壮

第四：要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水

第五：要做到遮光避光，生绿豆芽的期间是不可以见光的，见光后生出的绿豆芽会发红发苦、发绿

自己动手丰衣足食，一起来体验一下生绿豆芽的乐趣吧！最后要注意的是，豆芽的生长温度更好是控制在21到28度之间，如果气温低的时候绿豆芽就会长得比较慢，但是会长得很粗壮，气温较高的话就会长得非常迅速，4天左右就可以吃了。

今天的自制绿豆芽就和大家分享到这里，掌握了以上5个小诀窍，自制出的绿豆芽又粗又壮还不烂。如果你觉得这篇文章对你有有所帮助，欢迎点赞转发一下，如果你有更好自制绿豆芽的 *** ，欢迎你评论区留言分享给更多的朋友，感谢大家的支持！

吃了30年的豆芽，原来发豆芽这么简单，几天就能吃，先收藏了

吃了30年的豆芽，原来发豆芽这么简单，几天就能吃，先收藏了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

豆芽是我们日常生活中最常见的一种美食了，而且豆芽的价格特别亲民，如果一个人吃酸辣绿豆芽的话，大概在外面买一块钱的豆芽就可以了。我们都知道豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，那么豆芽到底是怎样 *** 的呢？很多人都搞不明白。

大家都知道豆芽的价格比较便宜，但唯一一个缺点就是，豆芽如果买不准的话，里面会流失很多水分，做出豆芽一点也不好吃。而有的豆芽如果买的晚的话，豆芽放在袋子里，很容易就会变红了。这样既影响了食欲，同时还影响了卖相。今天大厨，想要告诉大家，想吃新鲜的绿豆芽不用买，自己在家里也能做，好了，话不多说。直接给大家分享绿豆芽的发芽方式。喜欢吃绿豆芽的朋友，赶紧来看看是怎么发绿豆芽的吧？

—— *** 绿豆芽——

准备食材:绿豆250克。

操作步骤:

1.首先我们挑选新鲜的绿豆芽250克，然后去掉干瘪的绿豆，以及半个绿豆这样做出来的绿豆芽才更加好看。

2.然后将挑选好的绿豆芽放在清水里，浸泡一晚上。一晚上之后我们可以看到，这时候的绿豆外皮基本上都已经爆皮了。

2.然后将这些绿豆芽捞出，准备一个干净的纱布，然后将其铺在蒸笼中，将捞出的绿豆芽放入里面，平铺在上面，再准备另一个干净的纱布，放在上面。纱布将绿豆全部铺盖上，但注意的是不要将其铺的太厚，否则绿豆没法呼吸，这样就不会做成绿豆芽了。

3.将蒸笼放在一个大一点的盆子中，我们在上面浇上一碗清水，然后再盖上一层黑色的塑料袋，放在阴凉通风处泡发一晚上。

4.一天之后我们就可以看到绿豆已经发芽了，然后我们浇上一碗冷水，如此反复两到三天，一盆新鲜的绿豆芽就已经发好了。

5.一道美味新鲜的绿豆芽原材料就做好了。怎么样？经常喜欢吃绿豆芽的朋友，学会了吗？自己在家做的绿豆芽，安全营养无添加，而且简单又方便，一次做上250克，连吃三天都不会变老哦。

——美食小技巧——

1.发绿豆芽的时候一定要注意这三点，保湿，透气还有不见光。只要将这三点做好了，厨房小白也能做出新鲜的绿豆芽哦。

2.绿豆芽遇到阳光之后就容易变红，这是一种正常现象。大家一定不要认为绿豆芽是变坏了，如果想要绿豆芽一直保持绿色，那么尽量在 *** 过程中不要见光哦。

好了，以上就是关于绿豆芽的 *** *** 。吃了30年的绿豆芽，原来 *** *** 如此简单。喜欢吃绿豆芽的朋友，赶紧去试试吧！喜欢本文章记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。咱们下期见。

家庭 *** 豆芽的3种 *** ，最后一种懒人必备，学起来

小伙伴们大家好，今天我们来说一说豆芽的种植。想必大家的生活中都吃到过豆芽，尤其是在烫火锅的时候，没有一份豆芽，那火锅是没有灵魂的，那么在我们生活中，我们吃的豆芽到底是怎么来的呢？是怎么种植的呢？今天小编就来为大家说一说，其实豆芽的种植 *** 有很多种，在家一个小小的阳台就能种植出豆芽，那今天小编主要为大家介绍豆芽的种植 *** ，如果你是一位家庭主妇，那你一定要学起来，这样可以让自己的家人吃到最新鲜的蔬菜。

1、脆嫩豆芽

1.1选种

这种豆芽更好选择大豆，皮厚的品种，通常来说黑豆的生涯比较好，在种植的过程中首先要将杂质和烂豆去除。

1.2种植

将选好的大豆进行清理，然后用温水浸泡8个小时左右，水温在15摄氏度比较合适，所以建议可以在夏季进行浸泡，将浸泡好的豆子直接捞出来晾干，然后用温水再进行清洗，就可以直接将豆子放在泥盆中进行种植。种植好之后，需要用旧的棉被或者棉布将泥盆盖住，以达到保暖催芽的效果。在催芽的前期，尽量每隔1~5个小时翻动一次，直到豆子萌芽才不做翻动。在此过程中也要观察豆芽的生长情况，如果豆子发干没有水分，那要及时补充水分。

1.3管理

种植之后最重要的是管理，除了间隔一段时间进行翻动之外，最重要的还是要观察豆子的长势当豆子长到一厘米左右，也就是三天左右的时间，更好是用土进行覆盖，在泥盆的旁边也要打一个小孔。除了保证泥盆的透气性以外，如果泥盆的水分过多，也可以及时进行排出。就这样反复观察种植，大概在8天，豆芽就能够长到接近10厘米，再过一周就可以直接食用了。

2、速生豆芽

2.1选种

这种豆芽在我们生活中不常见，在部队中比较常见，因为这种豆芽最开始也是在部队中研制出来的，这是一种比较科学的培养豆芽的 *** ，所以这种豆芽的营养价值也是更高的，选择的豆子主要是由黄豆组成，而且是质量比较好的黄豆。

2.2种植

选择好黄豆之后，需要准备一些稻草，利用天气好的时候，在太阳下将这些稻草晒干，然后搓成麻绳捆绑起来，将所有的麻绳连成一片成为一个草片，厚度在5厘米左右比较合适。有了这一个草甸之后，基本上豆芽的培养基质就有了。其次，准备5千克的豆子放置在草片上，在表面用另一个草片进行覆盖，并将边缘缝合。最后再用牛皮纸将整个草堆儿包裹起来，然后在最外层覆盖一层塑料薄膜，塑料薄膜仅覆盖在表面和底面，将两边留够足够的空隙。最后一步比较关键，将整个草堆儿斜放起来，倾斜角度大概15度左右。与水龙头连接，通过水龙头放水，将整个草垛浸湿，但一定要注意通过水龙头将草垛浸湿之后，多余的水分一定要从下部排出，不然会引起腐烂。

2.3管理

将这一切准备好之后，就是种植的管理了，定期将草堆里的豆子进行查看，确保室内的温度在20摄氏度，通过这样的 *** ，基本上三小时就能看到豆子冒出新芽，每小时在进行浇水，每次的浇水量在15千克左右。这样一周之后就可以吃到新鲜的豆芽了，而且这也是营养价值非常高的豆芽。

3、机器生芽

由于豆芽是一种非常容易种植的植物，所以目前已经有了机器生芽，只要购买一台豆芽机就可以将豆子放进去，过几天直接吃豆芽。这种机器并不贵，所以如果是非常喜欢吃豆芽，倒是可以考虑购买这样的机器，基本上这样的机器可以实现冲豆喜豆吹芽，控制水温，控制湿度以及缺水报警，三天后就可以吃到新鲜的豆芽了。

以上就是小编为大家介绍的三种 *** 豆芽的 *** ，第1种 *** 的 *** 相对来说比较传统，自己家就可以直接 *** ？第2种我们不常见，但这一种 *** 确实也是一种 *** 高质量高营养豆芽的 *** 最。第3种最适合懒人使用，直接购买一个机器，天天都可以吃豆芽，吃新鲜的豆芽。不过第3种也是投入成本更大的，看到以上三种 *** 豆芽的 *** ，你觉得你喜欢哪一种呢？想不想尝试一下自己在家 *** 豆芽呢？你觉得文章对你有用的话，赶快给我们留言点赞评论吧。

6口之家，23天没出门，在家这样生豆芽，3天就能吃，连菜钱都省了

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

从除夕夜到今天，我好像已经23天没下楼了，虽然我们这个小县城没有出现疫情。但是现在一直在用各种方式呼吁大家尽量不要出门，所以我就一直没出去，闷了就打开窗户，站在窗边，呼吸一下新鲜空气。很多朋友说，我很厉害，能憋这么多天，我也挺佩服我自己的。虽然不出门，但是我不觉得无聊，因为我喜欢做饭，喜欢打扫卫生收拾家，每天在家里各种收拾。做各种美食，馒头、包子、花卷、凉皮、蛋糕，这些都做过。家里的面粉也比平时吃得快很多！腊月28那天刚买了一袋50斤的面粉，现在也就剩三五斤了。你们在家霍霍了多少斤面粉了呢？

6口之家，23天没出门，在家这样生豆芽，3天就能吃，连菜钱都省了！除了做各种面食以外，我在家还种生菜，种香菜，还自己生豆芽菜。生菜和香菜到现在还没有长出来，但是豆芽菜长得是真快呀，3天一茬，随吃随取，特别的方便！吃完一茬生一茬，家里就有源源不断的蔬菜吃了！很多朋友说自己不会生豆芽，不但生不出豆芽来，有时候还会把豆芽焖臭了，弄得家里臭气熏天的。宅家不出门，1个饮料瓶，在家就能生豆芽，3天出一茬，简单又好吃！我生豆芽的 *** 很简单，只要一个矿泉水瓶就搞定！今天与大家分享我在家生豆芽的做法！

准备食材：黄豆，绿豆，矿泉水瓶，黑色塑料袋。

之一步：取一小把黄豆和绿豆，淘洗干净，把干瘪的，不完整的，发霉的，这种不能生豆芽的豆子拣出来。然后用清水浸泡8-12个小时，之一次浸泡非常的重要，要让豆子充分的吸收水分，涨大。如果看到豆子皮裂开，或者已经有豆子发芽了，就证明豆芽已经泡发好了。

第二步：取一个干净的矿泉水瓶，在顶端的1/3处剪开，用刀子或者是剪刀，把瓶底扎满小孔，方便漏水。（可以把小孔扎的大一些，豆子漏不出来就可以，这样方便后期漏水。）

第三步：把浸泡的绿豆和黄豆，分别装入到两个瓶子内，不要装太多了，我这次泡的黄豆就有点多。把瓶底垫一个盘子，防止出水。因为生豆芽全程不能见光，所以要把瓶子上面盖一个黑色的不透明塑料袋，不用密封，只要盖住遮光就可以。把盘子放在20-25度左右，温度高一点的潮湿避光的地方，豆芽长得更快！我家是把豆芽放在靠近地暖开关阀的位置。

第四步：生豆芽期间，每隔4-5个小时淋一遍清水，要等到清水控干以后，再蹲到盘子里，盖上塑料袋子。千万不要忘记淋水，如果长时间不淋水的话，不仅不会发芽，豆子还会变臭。

如果家里温度高的话，大概3天豆芽菜就发好了。自己家生的黄豆芽特，别适合和粉条一起炒着吃！不放一块肉，豆芽吃着也特别的香！做法分享给大家：将生好的豆芽，冲洗掉皮以后。锅内加油烧热，放入葱姜蒜片、青红杭椒段炒香，然后放入豆芽菜，翻炒至豆芽变软，然后放入提前泡软的粉条，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、翻炒一分钟，翻炒均匀以后，即可出锅。我家最近这半月，每隔两天，肯定来一盘粉条炒豆芽，家人都特别爱吃！爽脆又开胃！

温馨小贴士：

1. 生豆芽菜一定要用凉水冲洗，水温过高的话，就容易把豆芽烫死，生不出芽来。
2. 如果家里没有矿泉水瓶的话，可以用盆，不能把盆扎洞，可以先把屉布打湿铺在盆底，然后把豆子放上，上边罩上一个黑色塑料袋。

宅家的这23天，我们6口之家，一种没有出去买菜，靠着冰箱的存货，和每天生的豆芽，顿顿都有蔬菜吃！真的是特别的方便！有关生豆芽的 *** 就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

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豆芽别出去买了，教你3种在家发豆芽的 *** ，6天就可以吃，很简单

哈喽 ，今天跟大家分享三种发豆芽的 ***

第1种，用豆芽罐：

准备豆芽罐，黄豆洗干净泡水8个小时。

泡好的黄豆，再一次清洗干净，然后放进豆芽罐里。

接着每天冲水3次，6天左右就可以吃了。

第2种，用土，也可以说是种豆芽：

黄豆洗干净泡水8个小时，然后再洗干净。

准备一个花盆，先铺一层薄薄的土，然后把黄豆铺平在土面上，接着在黄豆上面铺上一层厚厚的土。

土要细腻一点的。接着每天喷点水，水不要太多。

第3种，用矿泉水或者菜篮子：

准备一个矿泉水瓶，然后在底部扎几个孔，同样的黄豆泡水（这里步骤跟上面一样一样的）

然后把黄豆放进矿泉水瓶里面，再找一个袋子，或者别的东西把它盖起来，不让它见光。

最后每天冲水3次。

总结：

第1种，很方便，就是需要买个豆芽罐，然后每次用完豆芽罐需要洗干净，用热水泡一下，晾干，然后就可以继续使用了。

第2种，有条件的话，更好用沙子。

第3种，挺实用的，同样的 *** ，用平时洗菜的菜篮子，也可以发的。

最后，不管哪一种 *** ，黄豆都需要泡一下水比较好，夏天泡8个小时，冬天泡久一点。然后夏天冲水3次就可以了，冬天需要冲水6次左右

还有就是整个过程必须是无油的状态，有油容易烂掉了。

好了，如果有哪里没有表达清楚的话，可以给我留言，看到就会回复的。

噢啦，有空再见！

吃了30多年的豆芽菜，家庭 *** 很简单，4个 *** 任你选，实用实效

很多的时候，家庭消费的鲜食豆芽都是从农贸市场上购回来的。其实，发豆芽是个简单的技术活，不用上街，就利用家中的生活器具也可以在家自制生产一些鲜食豆芽，供一小家子烹饪鲜炒下火锅都可以。

简单 *** 之一：利用蒸锅生产豆芽法。

将蒸锅等餐具洗净，铺上可以沥水的纱布在蒸锅隔层上（遮盖住隔层上的镂孔，防止豆粒掉到隔层下）。

图片：家庭自制豆芽菜

然后再将精选的豆种在清水中浸泡24小时，捞去秕粒病粒虫粒后，把豆粒起水平铺在蒸锅隔层的纱布上，不要铺得太厚。

用温水（约18~22℃度）每天淋洗蒸锅中的豆种（每天3~4次）然后用盖子盖上（防止豆种在萌芽过程中见光后发红或发绿等豆芽变色现象）。直至豆芽长至4~5㎝。

最后用剪刀将豆芽从基部剪掉（因为豆芽根须会有一部分穿透纱布，在蒸锅纱布下生长，不用剪刀很难取下）。放在水淘洗即可鲜食待用。注：本法只适用于家庭自制少量的鲜食豆芽。

图片：家庭自制绿豆芽

简单 *** 之二：利用闲置泡沫箱简单生产豆芽法。

将泡沫箱底部用钻具钻适量小孔，然后铺上作物秸秆之类的铺料，再将洗净的纱布铺在秸杆上待用。

将豆种洗净，去除不饱满粒和病虫粒机械损伤粒后浸泡处理24小时后装入洗净的布袋内，置于泡沫箱纱布上盖严（不见光更好），然后用温热水淋洗豆种，每天3~4次。淋洗后将顶端用秸杆覆盖并用重物压上。如此循环，直至豆芽长度约为10㎝时即可"出窝"鲜食。

较之蒸锅简单生产豆芽法，泡沫箱简单生产豆芽法生产数量上要比前者，可生产3~5斤豆种的豆芽。

图片：家庭自制芽苗菜

简单 *** 之三：米篓简单生产豆芽法。

其实 *** 与闲置泡沫箱简单生产豆芽法相似。区别点在于前者的生产工具为泡沫箱等器具，后者则是农村常用来盛米的米篓（优点是无须打孔，竹质米篓沥水性能非常好）。

将法是将米篓洗净后铺上稻草等铺料，将精选洗净后的豆种放入布袋，布袋置入米篓稻草中。用温水淋洗布袋中的豆种，每天3~4次。淋洗后压实遮光保持恒温至豆种萌芽，长至高度约10㎝左右时"出窝"，即可鲜食烹调。

图片：用家用器具生豆芽

简单 *** 之四：秧盘基质生产法

对于种植水稻的家庭，但凡做过秧盘旱育秧的，家里都有秧盘。只要不在育秧季节，秧盘都是闲置的。因此用秧盘来育黑豆，绿豆，黄豆，蚕豆，豌豆等芽苗菜也是非常不错的选择。

把农资市场上购回的育秧专用基质与沙，腐殖土均匀掺混以后，装入秧盘。然后将豆种精选浸泡处理后撒入基质盘再用细土覆盖。置于大棚（或室内）。保持室（棚）温在25~28℃度间，7~10天豆芽出土，再浇细匀水（切忌猛水）。待芽长10㎝时即刻采收。

图片：豆芽的鲜食

黄豆芽最简单入味的做法，厨师长在家经常这样吃，地道的农家菜

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常小炒菜“黄豆芽炒肉末”的做法，黄豆芽是大豆经过加工处理后发出的嫩芽，是一种既营养又美味价格还便宜的蔬菜，是一种天然健康的营养菜，而且 *** 起来不收季节的限制，一年四季都可以吃的到，由于成菜外表金黄所以也有“如意菜”的美誉。

大豆发芽后，会释放出很多的营养物质，除含有大量的维生素外，还有丰富的膳食纤维，能更利于人体的吸收，下面就为大家详细的分享一下，这道黄豆芽炒肉末的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【黄豆芽炒肉末】

1.首先我们准备3斤黄豆芽，用清水多淘洗几遍，去除里面的烂豆和豆皮。

准备2斤五花肉丝，放在案板上剁成肉末，不要剁的太碎，有点颗粒感更有嚼劲。

生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花，红椒一个把蒂和籽去除以后，切成小粒为菜品增色。

2.食材全部准备好以后我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉末粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入肉末开中火煸炒炒出肉末的水分。

3.肉末炒白炒香以后，放入两粒八角，倒入切好的葱姜、放入几粒干辣椒一起翻炒，让肉末吸收小料的香味，沿锅边淋入适量的料酒，利用酒精挥发去除腥味，再加入一点老抽上色，把颜色炒均匀炒出酱香味。

4.然后把黄豆芽倒出锅中，开大火翻炒出里面的水分，豆芽炒香、炒软以后开始调味，加入食盐、胡椒粉、鸡精和十三香继续翻炒2分钟，让豆芽吸收调料入味，出锅前淋入芝麻香油提亮色泽，最后撒上红椒粒美味即成。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

怎样发黄豆芽

种植黄豆芽不用泥土更不用施肥，主要控制好水分和光线，就可以发出营养的黄豆芽。挑选个大饱满的干黄豆浸泡12个小时，盖上湿棉布一个星期即可长出短豆芽。把发了芽的黄豆挑选出来放在有漏洞的盆子，勤浇水，等到黄豆芽长到7-10CM即可收获长豆芽。

1、材料准备

挑选个大饱满的干黄豆，注意一定不能有虫斑，然后把黄豆洗干净。拿一个大小合适的盆，放入黄豆，倒上水，没过黄豆，浸泡12个小时，泡好后的黄豆都鼓鼓的。

2、发豆芽过程

倒掉多余的水，找一块干净的纱布或薄的棉布，蒸笼布也行。用水将其打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方，比如较大的抽屉里。

每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，过一个星期左右，黄豆就发芽了。如果想吃短的黄豆芽，现在这种就合适，如果想吃长的黄豆芽，就还要让它继续长。

找一个底面有漏洞的盆，把发了芽的黄豆挑选出来放入盆子里；再拿一个稍微大点的没有漏洞的盆，倒入水，放进两块小木块，把装有短黄豆芽的盆置入装水的大盆里，注意不要把漏洞堵住。

把水从黄豆上均匀洒下，每一处黄豆都要浇到。多余的水会从盆子的漏洞流到下面的盆子，之后可以用下面盆子里的水给黄豆芽浇水。一般来讲，有空就可以进行浇水，浇得越多长得越快。等黄豆芽长到7-10CM时，就可以摘起来吃了。

在家种豆芽，一把豆子一个罐子，7天收一茬，随种随吃，安全放心

导读

现在越来越多的人都喜欢在家自己种菜，既能陶冶情操，又能观赏，还能吃到放心无公害蔬菜，但是我们在种菜的时候就会用到花盆花土，甚至占用空间比较大，所以对于小空间朋友来说，种盆栽蔬菜并不方便，那今天花痴就来分享另外一种蔬菜，不占地不用土，7天就能吃一茬，安全又放心。

今天要分享的就是豆芽菜，豆芽菜很多小伙伴都喜欢吃，但是我们经常会看到这样的报道，商家为了让豆芽长得壮，不易腐烂，就会在里面放上各种药物，所以我们在吃豆芽菜的时候，可以用胆战心惊来形容。

既然有了这样的说法，所以花痴今天就教大家自己在家种豆芽，什么都不用就能生出来又胖又壮，口感还特别好的无公害豆芽，吃起来安全又放心，最重要的是，不需要什么经验，平时也不用打理，放在罐子里七天就能吃，而且一年四季随时都能种。

豆芽菜顾名思义就是用豆类种子做出来的芽菜，这些种子包括黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生豆只要是豆类都是可以做成豆芽菜的，不过我们在做豆芽菜的时候，一定要注意，这个豆子一定买新鲜的豆子，更好是当年生，或者去年生的，如果年头过长是很不容易生芽的。

准备好豆子之后，我们要对豆子进行处理，因为豆类种子比较硬，如果不对它进行泡水处理，发芽会很慢，对豆子泡水也比较容易，我们提前将豆子清洗干净，然后放在容器中浸泡1个晚上，豆子膨胀之后就可放在容器中生芽了。

生豆芽的容器没有什么限制，只要是干净容器就可以用，比如泡沫箱、塑料桶、矿泉水瓶、大海碗等，有条件的话可以购买两个豆芽罐，干净卫生还方便，最重要的是买一次能用很多年，而且也不贵，10几块就能买到。

准备好豆子和容器之后，我们就可将泡好水的豆子放在容器中，每次不宜放多，每次放2两左右豆子，就足够2-3个人吃一顿，将豆子放在容器中之后，好要有重物压在上面，这样就能让长出来的豆芽更壮，口感贵更好，可以选干净是小石块压在上面。

生豆芽还要注意另外一个比较重要的点，就是一定要保证里面处于黑暗状态，如果是透光的容器，生出来豆芽会变苦，所以选择塑料桶的话，更好在外面用毛巾包裹起来，然后一定要记住，每天至少2-3次对豆芽淋水，并且让多余的水分沥出。

这样我们在家自己生豆芽，如果夏天差不多5天就能吃一茬，其他季节在7天左右吃一茬，而且随吃随种，安全又放心，每次吃到自己种的豆芽菜心里都是满足感，所以小伙伴们赶紧试试吧。

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一个可乐瓶，一把绿豆，7天窜出粗壮美味的豆芽，特好吃

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